内容正文:
情境导入
第4章
细胞的物质输入和输出
单元导入
组成细胞的分子
细胞的基本结构
无机盐
水
糖类
脂质
蛋白质
核酸
细胞膜
细胞质
细胞核
细胞质基质
细胞器
构成
元素组成、结构、功能
分子组成、结构、功能
细胞的物质输入和输出
细胞的能量供应和利用
细胞的生命历程
实现
走进细胞
所依赖的结构
所发生的过程
对细胞的意义
导入:细胞的重要意义与分类
单元导入
细胞的物质输入和输出
所发生的过程
对细胞的意义
所依赖的结构
自由扩散
协助扩散
主动运输
胞吞胞吐
维持一个异于外界环境的相对稳定的状态,以保证正常的生命活动。
情境导入
第4章 第1节
被 动 运 输
问题探讨
在一个长颈漏斗的漏斗口外密封上一层玻璃纸,往漏斗内注入蔗糖溶液,然后将漏斗浸入盛有清水的烧杯中,使漏斗管内外的液面高度相等。过一段时间后,会出现如图所示现象。
玻璃纸(又叫赛璐玢)是一种半透膜
半透膜是指能让小分子通过(如水)而大分子不能通过(如蔗糖)的一类多孔性薄膜的总称。
常见的半透膜还有:膀胱膜、玻璃纸、卵壳膜
漏斗管内的液面为什么会升高?
如果漏斗管足够长,管内的液面会无限升高吗?
问题探讨
如果漏斗管足够长,管内的液面会无限升高吗?
蔗糖溶液中水的相对含量比烧杯中低,烧杯中的水扩散到漏斗中的速度比漏斗扩散到烧杯更快, 使漏斗中水量增加, 液面上升。
不会,当管内的液面上升到一定高度之后,管中的水柱产生的压力将加快漏斗中水分向外扩散的速度,最终达到平衡,液面将不再上升。
漏斗管内的液面为什么会升高?
问题探讨
平衡状态时,半透膜两侧浓度一样吗?
漏斗内液体浓度>烧杯内液体浓度
平衡状态时,半透膜两侧的水分子是否停止运动?
否,此时水分子进出漏斗的速率相等,达到渗透平衡。
达到渗透平衡只意味着半透膜两侧水分子的移动达到动态平衡
问题探讨
如果用一层纱布代替玻璃纸,漏斗管内的液面还会升高吗?
不会,纱布不是半透膜,孔隙大,可溶于水的物质都能够自由通过,因此水分子和蔗糖分子都能通过。
如果烧杯中不是清水,而是同样浓度的蔗糖溶液,结果会怎样?
半透膜两侧溶液浓度相同,则水分子的相对含量相同,双向运动速率相同,漏斗中的液面将保持不变。
扩散与渗透
扩散:不同的物质在互相接触时彼此进入对方的现象。
扩散方向:高浓度→低浓度
扩散与渗透
渗透作用:
指水分子(或其他溶剂分子)通过半透膜的扩散,称为渗透作用。
(溶液浓度低)
(溶液浓度高)
水分子运动方向:
水分子相对含量高→水分子相对含量低
蔗糖溶液
清水
半透膜
渗透作用的条件:
1. 半透膜
2. 膜两侧溶液具有浓度差
小试牛刀
判断下列各图能否发生渗透作用
纱布
质量分数20%的蔗糖溶液
质量分数10%的蔗糖溶液
半透膜
质量分数20%的蔗糖溶液
质量分数20%的蔗糖溶液
不能
不能
小试牛刀
半透膜
(仅水能通过)
质量分数20%的蔗糖溶液
质量分数20%的葡萄糖溶液
渗透作用的条件:
1. 半透膜
2. 膜两侧溶液具有浓度差
√
提示:浓度差是指物质的量浓度,即单位体积的溶液里所含溶质的物质的量,与其分子数呈正比。
已知蔗糖相对分子质量为352,葡萄糖相对分子质量为180,它们物质的量浓度关系如何?左图能否发生渗透作用?
物质的量浓度:甲<乙
能够发生渗透作用,渗透方向甲→乙,最终乙侧液面升高。
?
小试牛刀
半透膜
(仅水能通过)
1mol/L的NH4NO3溶液
1mol/L的蔗糖溶液
此时,左侧装置中能否发生渗透作用?
甲侧:1mol/L的NH4+和1mol/L的NO3-
乙侧:1mol/L的蔗糖溶液
物质的量浓度:甲>乙
能够发生渗透作用
渗透方向:乙→甲,甲侧液面升高。
小试牛刀
半透膜
(仅水和葡萄糖能通过)
1mol/L的葡萄糖溶液
1mol/L的蔗糖溶液
此时,左侧装置中液面将如何变化?
开始时:两侧物质的量浓度相同,不发生渗透作用
葡萄糖分子进入乙侧
物质的量浓度:乙>甲
发生渗透作用,方向甲→乙
乙侧液面升高
动物细胞的渗透作用
一个动物细胞及其外界溶液是否能构成一个渗透系统?
半透膜
外界溶液
蔗糖溶液
浓度差
细胞膜
细胞质
外界溶液
浓度差
是
动物细胞的渗透作用
外 界 溶 液 浓 度
细 胞 质 的 浓 度
小于
大于
等于
细胞吸水膨胀
细胞失水皱缩
保持原状
思考讨论
2.红细胞中细胞膜是否相当于半透膜?
1.红细胞内的血红蛋白等有机物能够透过细胞膜吗?这些有机物相当于“问题探讨”所示装置中的什么物质?
不能,血红蛋白是大分子物质,且是细胞所需物质;相当于蔗糖分子。
相当于一层半透膜,同时还是选择透过性膜。
选择透过性膜:指具有活性的生物膜,对物质的通过既具有半透膜的物理性质,还具有主动的选择性,如细胞膜、细胞器膜、核膜。
思考讨论
4.红细胞吸水或失水的多少取决于什么条件?
3.当外界溶液的浓度低时,红细胞一定会由于吸水而涨破吗?
不一定,要看浓度差大小.
取决于红细胞内外溶液的浓度差,浓度差越大时,细胞吸水或失水越多。
5.想一想临床上输液为什么要用生理盐水?
生理盐水与红细胞的物质的量浓度相当,水分进出平衡,能够维持红细胞的正常形态。
植物细胞的渗透作用
细胞壁
(全透性、伸缩性小,具有支持和保护细胞的功能)
细胞膜
细胞质
液泡膜
水进出细胞,主要是指水经过原生质层进出液泡。
原生质层
(选择透过性、伸缩性大)
液泡中的细胞液
相较于动物细胞,植物细胞在不同浓度溶液中的变化有何区别呢?
植物细胞的渗透作用
外 界 溶 液 浓 度
细 胞 液 的 浓 度
小于
大于
等于
细胞失水收缩
发生质壁分离
保持原状
几乎不变
植物细胞的渗透作用
质壁分离发生的条件:
质壁分离发生的原因:
外因:外界溶液浓度大于细胞液浓度
内因:1. 原生质层具有选择透过性;
2. 细胞壁伸缩性小于原生质层伸缩性
①细胞是活的(死细胞的细胞膜具有全透性 ) , 具有细胞壁
②细胞有中央大液泡。根尖分生区等未成熟的植物细胞、死细胞、动物细胞不能发生质壁分离。
③细胞外溶液的浓度高于细胞液浓度。
探究实验
实验思路:
实验目的:探究植物细胞的吸水和失水
高渗溶液
低渗溶液
正常形态
质壁分离
细胞液颜色变深
质壁分离的复原
细胞液颜色变浅
探究实验
①选择成熟的植物活细胞,并具有中央大液泡和原生质层。
(不可以选用死细胞、动物细胞及未成熟的植物细胞、种子、根尖分生区的细胞)
②细胞液或细胞质应具有颜色。
1.紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞的细胞液为紫色,易于观察。
2.可选用黑藻细胞直接观察,因为原生质层是绿色的!
3.若选用洋葱鳞片叶内表皮,由于细胞液无色,观察时
可在外界溶液中加染料,或者将视野调暗。
1.实验材料的选择要求:
探究实验
2.高渗溶液的选择
2. 应选择对细胞无害的溶液,不能选用盐酸、酒精、醋酸等溶液作实验试剂。
1. 浓度适宜:可使洋葱外表皮细胞质壁分离,而不会因为快速失水而死亡。
3.低渗溶液的选择:清水
选择0.3g/ml的蔗糖溶液
探究实验
3.实验操作与过程
1、滴清水
2、取材
3、平展
4、盖盖玻片
制片
5、显微观察:
6、滴0.3g/mL蔗糖溶液观察
7、滴清水再观察
观察
探究实验
4. 实验结果
液泡大小 原生质层的位置 细胞大小
蔗糖溶液
清水
变 小
逐渐恢复原来大小
原生质层恢复原来位置
原生质层与细胞壁分离
基本不变
基本不变
①在清水中:
细胞的正常形态
③在清水中:
质壁分离复原
②高浓度蔗糖溶液中:
质壁分离
①是对照组;②是实验组
②是对照组;③是实验组
自身对照
自身对照
实验反思
a
问题1:图示中a部位是真空、空气、清水、还是外界溶液?
问题2:仅凭这幅图能否判断细胞细胞正在发生质壁分离?
问题3:如果将0.3g/ml的蔗糖溶液换成0.5g/ml的蔗糖溶液,能观察到质壁分离吗?若一段时间后,滴加清水未发生质壁分离的复原是什么原因?
外界溶液
不能,也可能正在发生质壁分离的复原
① 能够发生质壁分离,且质壁分离发生得更快;
② 细胞死亡,原生质层失去选择透过性
实验反思
问题4:某学生将3%的KNO3溶液滴加在载玻片上的洋葱表皮上,观察到了植物细胞的质壁分离现象,1小时后企图再次观察时却发现细胞质壁分离自动复原了,如何解释?
KNO3进入细胞内,细胞液的浓度增大,细胞吸水使质壁分离自动复原。
(类似的还有甘油、乙二醇、尿素)
判断:1.KNO3从T2时才开始进入细胞 ( )
2.细胞的吸水能力先升高后下降 ( )
√
×
从实验开始即进入细胞
吸水能力与浓度差有关
从理论而实践
1.判断成熟植物细胞的死活
发生
质壁分离
无质壁
分离
待测成熟 植物细胞
一定浓度 蔗糖溶液
活细胞
死细胞
镜检
2.比较不同植物细胞的细胞液浓度大小
甲未质壁分离
质壁分离速度乙>丙
乙<丙<蔗糖溶液<甲
从理论而实践
待测
细胞液浓度介于未发生质壁 分离和刚发生质壁分离的两 蔗糖溶液浓度之间
3.测定细胞液浓度范围
成熟植物细胞
一系列浓度梯 度的蔗糖溶液
镜检
蔗糖溶液浓度 0.1g/ml 0.2g/ml 0.3g/ml 0.4g/ml 0.5g/ml
植物细胞情况 未质壁分离 未质壁分离 质壁
分离 质壁
分离 质壁
分离
该植物细胞细胞液浓度在0.2-0.3g/ml之间
从理论而实践
4.生产与生活
烧苗现象
给萎蔫的菜喷水
拌菜出水
顺浓度梯度
被动运输
定义:物质以扩散方式进出细胞,不需要消耗细胞内化学反应所释放的能量,这种物质跨膜运输方式称为被动运输。
自由扩散
协助扩散
特点:
1. 顺浓度梯度
2. 无需能量
类别:
细胞外
细胞内
顺浓度梯度
自由扩散
定义:物质通过简单的扩散作用进出细胞的方式,叫自由扩散(简单扩散)
实例:水分子;
脂溶性小分子有机物:甘油、乙醇、苯、尿素等
气体分子:氧气、二氧化碳;
特点:1. 顺浓度梯度 2. 无需能量 3. 无需蛋白质
影响因素:细胞膜内外物质浓度梯度、温度
浓度差
自由扩散速度
协助扩散
定义:借助膜上转运蛋白进出细胞的物质扩散方式叫协助扩散(易化扩散)
特点:1. 顺浓度梯度 2. 无需能量 3. 需要转运蛋白
影响因素:膜两侧的浓度差 、 转运蛋白的数量、温度
实例:离子、小分子有机物(葡萄糖、氨基酸)
两种转运蛋白
载体蛋白
通道蛋白
运输过程中构象是否改变
是否与转运分子结合
是否有特异性
实例
葡萄糖进入红细胞
水分子借助水通道蛋白进出细胞
Na+ K+借助通道蛋白进出细胞
是
否
是
是
是
否
只允许与自身结合部位相适应的分子或离子通过
只允许与自身通道的直径和形状相适配、大小和电荷相适宜的分子或离子通过
水的跨膜运输
少量水通过磷脂缝隙进细胞
自由扩散
大量水借助水通道蛋白进细胞
协助扩散
水通道蛋白
运输方向
顺浓度梯度
顺浓度梯度
能量
无需能量
无需能量
蛋白质
需要
不需要
举例
O2、CO2、H2O、甘油、乙醇、苯
葡萄糖进入红细胞
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