1.2.1 研究有机化合物的基本步骤 课件-2025-2026学年高二下学期化学人教版选择性必修3

该高中化学课件围绕研究有机化合物的基本步骤展开，以屠呦呦发现青蒿素的案例导入，系统梳理分离提纯、确定实验式等流程，通过蒸馏、萃取等方法的原理及实例构建学习支架。 其亮点在于结合科学探究与实践，以苯甲酸提纯流程及问题讨论深化实验操作，培养科学思维。情境化导入与方法对比设计，助力学生掌握实验技能，也为教师提供清晰教学资源。

屠呦呦因发现青蒿素对治疗疟疾做出了巨 大贡献获得了诺贝尔生理学或医学奖。 若要确定青蒿素分子的结构需经过怎样的 步骤呢？ 第二节 研究有机化合物的一般方法 第一课时 研究有机化合物的基本步骤 蒸馏、 萃取、 重结晶等 元素定量分析 质谱法 质谱、红外光谱、 核磁共振氢谱、 X射线衍射等 一.研究有机化合物的基本步骤： 确定分子式 确定分子结构 确定实验式 分离、提纯 化学方法 物理方法 有机物分离的常用物理方法 蒸馏 萃取 分液 重结晶 1.分离、提纯 利用有机物与杂质物理性质差异进行分离 一般加入某种试剂进行化学反应 (2)适用范围 ( )相差较大的液体混合物的分离 (1)原理 利用液体混合物中各成分( )差异 I.蒸馏 沸点 (3)蒸馏装置 沸点 注：蒸馏烧 瓶和圆底烧瓶 的区分标准： 看有无支管 (4)注意事项 a.加热时应垫( ) b.烧瓶中放少量沸石或碎瓷片（ ） 石棉网 防止液体暴沸 c.烧瓶中盛放液体不超过( ) 2/3 d.温度计水银球的部位 （ ） e.进出水方向（ ） 下进上出 位于蒸馏烧瓶支管口处 (2)萃取类型 (1)原理 利用物质在两种互不相溶溶剂中( )的差异 固—液萃取 液—液萃取 II.萃取 溶解度 固-液萃取指用液体萃取固体混合物中的某种 固体组分 (3)萃取剂(液-液萃取)的选择依据 a.萃取剂和原溶剂( )相溶 c.萃取剂与原溶剂不反应 b.溶质在萃取剂中的溶解度( )在原溶剂 中的溶解度 常用的萃取剂: 汽油、苯、CCl4 汽油、苯的密度均比水( ) 小 CCl4的密度比水( ) 大 大于 互不 (4)主要仪器用品 铁架台(带铁圈)、分液漏斗、烧杯 小孔 凹槽 关键仪器 —分液漏斗 关键操作 半倒立斜向上， 轻轻旋转活塞 双手托住分液漏斗,右手按住( ),平放,振荡 玻璃塞 (5)注意事项 a.使用前先检查分液漏斗是否( ) 振荡分液漏斗后注意放气 c.振荡后,使玻璃塞凹槽和小孔对齐，静置分层 b. 除分液漏斗外，( )使用 前也需检查是否漏夜 容量瓶、滴定管 萃取剂一般为有机溶剂，有机溶剂易挥发， 振荡后，分液漏斗内气压增大，不放气易 导致放出液体时液体喷出 漏液 平衡瓶内、外气压，使液体后面能顺利流下 d.萃取完时,下层的为密度( )的液体 大 液体( )出 e.萃取完分液时，下层液体( )出，上层 从下口放 从上口倒 III.分液 (1)适用范围: 使互不相溶的两种液体分开 例:可用分液的方法分离食用油和水 (2)仪器和装置: 分液与萃取的关系： 萃取后( )进行分液，分 液( )需要萃取 不一定 需 下列说法中错误的是( ) A.用酒精萃取甲苯水溶液中甲苯的操作可选用分液漏斗，然后静置分液 B.进行分液时，分液漏斗中的下层液体从下口放出，上层液体从上口倒出 C.对于密度不同、互不相溶的液体混合物，可采用分液的方法将它们分离 D.对于热稳定性较强、沸点较高的液态有机物和沸点较低的杂质可用蒸馏法除杂 A 分离甲苯和水 互不相溶 直接分液 温度/℃ 25 50 75 水中溶解度/g 0.34 0.85 2.2 某粗苯甲酸样品含有少量氯化钠和泥沙，应如何提纯？ 资料卡片： 1.苯甲酸为无色晶体。 3.微溶于水(溶解度见下表)，易溶于乙醇、乙醚等 2.熔点122℃，沸点249℃。 有机溶剂。 苯甲酸溶解度受温度影响 ( ) 较大 晶体 (产品) 溶于溶剂 冷却，结晶 滤液 残渣 (不溶性杂质) ，过滤，洗涤 ，趁热过滤 趁热过滤 母液 (可溶性杂质和部分被提纯物) 温度低时苯甲酸溶解度( ) 很小 温度高时苯甲酸溶解度( ) 增大较多 加热溶解 含苯甲酸的不纯固体物质 IV.重结晶(使固体重新结晶析出) (2)操作步骤 被提纯的有机物在此溶剂中的溶解度受温度 (1)选择溶剂的条件 杂质在此溶剂中溶解度很小或很大 加热溶解 趁热过滤 冷却结晶 影响( ) 较大 铁架台(带铁圈)、酒精灯、石棉网、普通漏斗、 烧杯、玻璃棒、 (3)主要仪器用品 1.溶解粗苯甲酸时加热的作用是什么？ 2.趁热过滤的目的是什么？ 3.实验操作中多次使用了玻璃棒，分别起到哪些作用？ 4.如何检验提纯后的苯甲酸中氯化钠是否除净？ 思考讨论: 增大苯甲酸在水中的溶解度 温度高，苯甲酸不易析出(不造成损失) 溶解时( ) 取最后一次洗涤液少许与试管中 ，说明氯化钠( )。 ，若无明显现象 ，加入( ) 硝酸银溶液 已经除净 加速溶解 、过滤和洗涤时( ) 引流 可检验( )是否除尽 氯离子 下列有关苯甲酸重结晶实验中操作说法正确的是( ) A．粗苯甲酸加热溶解后可以直接趁热过滤 B．趁热过滤中，为了防止苯甲酸结晶，可先将漏斗进行预热 C．趁热过滤后，为了析出更多晶体，热滤液用冰盐水充分冷却，同时缩短结晶的时间 D．温度越低，苯甲酸的溶解度越小，所以温度越低越有利于苯甲酸的重结晶实验 B (2)降温结晶： (1)蒸发结晶： 结晶的两种方法 将溶剂蒸发获取晶体 将热的饱和溶液慢慢冷却后析出晶体 适用于溶解度随温度变化( )的物质的提纯 不大 如粗盐的提纯 适用于溶解度随温度变化( )的物质。 如氯化钠和硝酸钾的分离。 较大 $