1.1 认识化学科学（分层作业）——2026-2027学年九年级化学沪教版上册

**基本信息** 分层清晰，基础与能力并重，从单一知识点到综合应用，适配新授课巩固与提升，培养化学观念与科学思维。 **分层设计** |层次|知识覆盖|设计特色| |----|----------|----------| |基础篇|化学史、化学研究范畴、基础概念|以选择和简单阅读为主，直接考查核心概念，如科学家贡献、化学研究范畴判断| |能力篇|实验分析、化学史辨析、综合应用|结合实验图像（如装置气密性压强变化）和复杂科普短文（如香蕉催熟、酒精杀菌），考查科学思维与探究能力|

沪教版化学九年级上册 《第1 章开启化学之门》第 1 节 认识化学科学 【基础篇】 1．创办久大精盐公司，制出氯化钠含量超过90%的精盐近代实业家 A．闵恩泽 B．侯德榜 C．徐光宪 D．范旭东 2．稀土元素是储量较少的一类金属元素的统称，有“工业的维生素”的美誉，是重要的战略资源，广泛应用于新能源、新材料、航空航天、电子信息等尖端科技领域。科学家为社会发展作出了巨大的贡献。下列科学家与贡献对应错误的是 A．张青莲——主持测定铕、铒等稀土元素的相对原子质量 B．墨子——提出分子、原子的概念 C．闵恩泽——研发石油催化剂 D．徐光宪——研发稀土分离技术 3．21世纪以来，化学已成为推动社会可持续发展的重要力量，下列在人类发展过程所发生的重大事件中，化学没有发挥主要作用的是 A．防治环境污染 B．研制碳化硅单体反射镜 C．研制芳纶复合材料 D．编写AI软件的程序 A．A B．B C．C D．D 4．下列研究问题属于化学研究范畴的是 A．研究汽车行驶的快慢规律 B．研究涤纶布料的合成制备 C．研究室内家具的搭配装饰方案 D．研究甘蔗汁的压榨提取方法 5．2025年哈尔滨亚冬会坚持“绿色、低碳”可持续的办赛理念。下列关于亚冬会筹备过程中的叙述不属于化学研究范畴的是 A．研制亚冬会吉祥物“滨滨”和“妮妮”所用的可回收环保塑料 B．监测哈尔滨市区在赛事期间的空气质量指数 C．赛事期间100%使用“绿电供应”以缓解温室效应 D．测定速滑馆屋顶结构在极端降雨天气下的承重极限 6．闵恩泽院士是我国石油化工领域的泰斗，下列哪项是他的核心研究领域 A．稀土分离技术 B．相对原子质量测定 C．炼油催化剂研发 D．杂交水稻育种 7．阅读下面科普短文。 菠菜是餐桌上的常客。菠菜的营养价值非常高，含有膳食纤维、微量元素、维生素以及叶黄素等，叶黄素对预防和治疗白内障很有帮助。 研究发现，菠菜中的草酸含量较高，草酸能与人体中的钙离子反应生成难溶的草酸钙，有引发人体缺钙或导致泌尿结石的风险。烹饪前若将菠菜用一定方法处理，可以去除一部分草酸。 研究者通过实验研究了不同浸泡方式（浸泡剂种类分别用果蔬清洗剂、食盐水、苏打水）对菠菜中草酸去除率的影响，结果如图1。除了浸泡方式，焯水也可以去除一部分草酸。实验研究菠菜在不同水温下焯水1分钟后的草酸去除率，结果如图2。 进一步研究发现，用苏打水做浸泡剂时，虽然草酸去除率较高，但苏打水对菠菜中的维生素C有一定的破坏作用。食盐水做浸泡剂可以去除草酸，但同时也可能导致菠菜中营养素的流失。 综上，菠菜烹饪前用果蔬清洗剂浸泡一定时间，再焯水，既可以较好地去除草酸，又能较大限度保存其营养成分。 依据文章回答下列问题。 (1)菠菜中的叶黄素对人体健康的作用是________________。 (2)由图1可知，影响菠菜中草酸去除率的因素有：浸泡剂种类和________。 (3)由图2可知，菠菜焯水的最佳温度为________。 (4)判断下列说法是否正确（填“对”或“错”）。 ①食用草酸含量过高的食物有引发人体缺钙的风险。________。 ②苏打水对维生素C有一定的破坏作用。________。 8．新质生产力是一种以创新为主导的先进生产力，它具有高科技、高效能、高质量的特征，我国以科技创新为主导，在航空航天、能源开发、智慧农业等领域都取得诸多新成果。请结合图文信息，完成下面小题的相关问题。 图1：“嫦娥六号”探测器在月球背面采集月壤返回地球。采集回的月壤样品存放在充满氮气的密封箱内，这利用了氮气的化学性质稳定性，但在一定条件下氮气能与氧气发生反应生成一氧化氮，用文字表达式可表示为___________；科学家们将会对月壤的结构、性质、___________等多角度进行研究。 【能力篇】 9．某实验小组通过推（拉）注射器活塞的方法检查甲图所示装置的气密性，并用传感器测定锥形瓶内压强的变化，图像记录如乙图所示。则下列说法不正确的是 A．0~20 s，通过推注射器活塞使瓶内压强减小 B．20 s后，压强不再改变，说明该装置气密性良好 C．由20~80 s的图像可知，该同学向外拉注射器活塞后，一直未松手 D．若锥形瓶中装有生石灰，注射器中装有水，则利用该装置可证明生石灰与水反应放热 10．下列对历史上几项重要化学研究成果的介绍正确的是 A．道尔顿发现了青蒿素 B．屠呦呦提出了分子论和原子学说 C．拉瓦锡发现了质量守恒定律 D．阿伏加德罗提出了“绿色化学”的概念 11．下列科学家与其所做贡献对应不正确的是 A．侯德榜——发明了“联合制碱法” B．张青莲——发现了质量守恒定律 C．徐光宪——研发了稀土分离技术 D．闵恩泽——研发用于石油化工的催化剂 12．新质生产力是以创新为核心驱动力的新型生产方式。推动新质生产力发展的关键在于科技创新，而化学为科技创新提供了坚实的理论基础和丰富的物质支撑。下列科技创新不属于化学研究范畴的是 A．新能源汽车的电池升级 B．靶向抗癌药物的研制 C．国产航母复合材料的研究 D．人工智能的研发及应用 13．关于化学学科的特点，下列说法不正确的是 A．化学学科以理论研究为基础，化学学科最重要的研究方法是思辨 B．化学学科注重从现象入手，探寻物质变化的本质，从而分析、解决新的问题 C．化学学科有独特的用语，如元素符号、化学式等，运用化学用语可以帮助我们更好的进行化学学习 D．化学学科研究物质有独特的视角，从宏观和微观两个不同的角度研究物质及其变化 14．下列关于化学史与科技创新的说法正确的是 A．张青莲主持测定的铟、铱等的相对原子质量数据，被确认为国际标准 B．墨子制定的中文元素命名原则，从偏旁就可以知道元素的种类 C．闵恩泽测定了空气中氧气的含量，发现了质量守恒定律 D．徐寿研发了多种用于石油化工生产的催化剂，为我国炼油催化剂制造技术奠定了基础 15．阅读下面科普短文。 香蕉是人们喜爱的果品之一，具有清热润肺、控制血压等功效。 为便于长途运输和贮藏，香蕉一般在七成熟时采收。出售前可用乙烯催熟，以改善其品质，如催熟后香蕉中大量淀粉转化为可溶性糖，果肉由硬变软，口感变得香甜软糯。 催熟前后香蕉中部分营养成分的变化情况见表1. 表1  每100g香蕉中营养成分的含量 营养成分 七成熟香蕉/g 催熟后香蕉/g 可溶性糖 3.25 16.58 淀粉 28.35 1.21 脂肪 3.20 7.79 蛋白质 0.12 0.26 实验小组研究乙烯浓度、湿度等条件相同时，催熟温度对香蕉硬度的影响，结果如图1。 催熟过程中，影响香蕉品质的因素很多，需要精准调控、协同优化，才能达到品质最优。 依据文章内容回答下列问题。 (1)香蕉的功效有___________(写一种即可)。 (2)香蕉的催熟过程属于___________(填“物理”或“化学”)变化。 (3)乙烯(C2H4)属于___________。 A．混合物 B．化合物 C．单质 (4)判断下列说法是否正确(填“对”或“错”)。 ①由表1可知，催熟后香蕉中营养成分的含量均增加。___________ ②营养成分、硬度等是评价香蕉品质的重要依据。___________ (5)由图1可知，催熟温度越高，香蕉口感越软糯，理由是___________。 16．阅读下面科普短文，依据文章内容回答问题。 乙醇俗称酒精，是一种易燃、易挥发的无色液体，有特殊香味，能与水以任意比互溶。工业上将淀粉水解转化为葡萄糖，葡萄糖经发酵、蒸馏、精馏等工艺操作可制得高浓度酒精。 医用酒精（浓度为75%）主要用于消毒、杀菌。酒精浓度过高时，会在细菌表面形成一层保护膜，阻止其进入细菌体内，不能彻底杀死细菌；浓度过低时，不能将细菌体内的蛋白质凝固，同样无法将细菌杀死。因此，浓度适当的酒精溶液，才能达到良好的杀菌效果。 下表是不同浓度酒精杀灭不同细菌所需的时间： 酒精浓度 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% 金黄色葡萄球菌 4小时 2小时 30分钟 5分钟 2分钟 30分钟 7天 溶血性链球菌 2分钟 20秒 10秒 10秒 10秒 5分钟 15分钟 大肠杆菌 2分钟 25秒 20秒 30秒 1小时 15小时 1天 (1)乙醇的物理性质有_______（任写一条）。 (2)酒精浓度为_______时，杀灭金黄色葡萄球菌速度最快。 (3)酒精杀灭大肠杆菌所需时间与其浓度的关系是_______。 沪教版化学九年级上册 《第1 章开启化学之门》第 1 节 认识化学科学参考答案 1．D 2．B 3．D 4．B 5．D 6．C 7．(1)预防和治疗白内障 (2)浸泡时间 (3)95℃ (4) 对 对 8． 组成、用途 9．A 10．C 11．B 12．D 13．A 14．A 15．(1)清热润肺 (2)化学 (3)B (4) 错 对 (5)温度越高，香蕉硬度下降越快，果肉越软，口感越软糯 16．(1)易挥发或无色液体或有特殊香味或能与水以任意比互溶（任写一条） (2)80% (3)酒精浓度在40%~100%范围内，随着浓度的增大，杀灭大杆菌所需的时间先减小后增大 学科网（北京）股份有限公司 $