2.3.3 真菌（分层作业）—2026-2027学年人教版七年级上册生物

**基本信息** 初中生物学第二单元第三章第三节真菌同步练，以“基础巩固-能力提升-素养拓展”分层设计，通过梯度化题型构建从知识点梳理到科学探究的完整巩固路径，融合生命观念与科学思维。 **分层设计** |层次|知识覆盖|设计特色| |----|----------|----------| |基础过关|真菌类型、结构、生殖等单一知识点|10道选择题，直接对应核心概念，强化生命观念中的结构与功能观| |能力提升|真菌与细菌比较、结构模式图分析|3题含识图填空，综合应用知识，培养科学思维的分析能力| |素养评优|新发现真菌判断、分解作用实验探究|2题含实验设计，联系现实情境，发展探究实践与态度责任|

第二单元 多种多样的生物 第三章 微生物 第三节 真菌 分层作业 一、知识点梳理 (一)多种多样的真菌 1.单细胞真菌：如________，可用于发面、酿酒。 2.多细胞真菌 (1)霉菌：如使橘子发霉的________，使豆腐变成腐乳的________。 (2)大型真菌：如可食用的________、______、______、________。 (二)真菌的结构和生殖 1.实验酵母菌和青霉 (1)观察酵母菌 ①形态：在显微镜下呈_______形。 ②生殖：有的细胞上长出突起，这是在进行______生殖。 ③染色观察：用______染色后，能看到被染上颜色的________。 ④结构特点：酵母菌是_____细胞真菌，细胞有________、________、________和________的细胞核，属于_______生物。 (2)观察青霉 ①肉眼观察：长在橘子皮上的青霉，有直立的白色________，顶端呈______色。 ②显微镜观察：菌丝有两种：深入到营养基质内部的叫________菌丝；向空中生长的叫________菌丝，顶端生有________状的孢子。 ③结构特点：青霉是______细胞真菌，每个细胞也都有________的细胞核。 2.真菌的结构 (1)酵母菌：单细胞个体。 (2)霉菌（如青霉）：由许多细胞连接成的________构成。 (3)蘑菇：地下部分是________，地上部分叫________，由________和________组成。 (4)归纳：真菌和动植物一样，细胞中都有________的细胞核，都属于________生物。 2.(2) 菌丝 (3) 菌丝体 子实体 菌柄 菌盖 (4) 成形 真核 3.真菌的营养：真菌细胞内没有________，只能利用________的有机物生活，属于_______。 4.真菌的生殖：真菌主要通过产生大量的________来繁殖后代。孢子可以飘散，在适宜环境下萌发成新个体。 (1)青霉的孢子着生在________状的菌丝顶端。 (2)蘑菇的孢子产生在________下面。 (三)真菌与人类的关系 关系类型 具体实例 对人类的影响或意义 有益方面 食品 可食用（如_____）；用于制作发酵食品（如________、_______） 医药 生产抗生素（如________），治疗细菌感染 工业与生态 生产乙醇、蛋白质等；分解动植物遗体，参与________循环 有害方面 使人患病 引起________、________等皮肤传染病 使农作物患病 引起____（如水稻稻瘟病）、____（如玉米瘤黑粉病）等患病 误食中毒 有些野生________（如毒蝇鹅膏菌）有毒，不能采食 2、 易错点提示 1.真菌在形态上差异巨大，有单细胞的，有多细胞丝状的，还有大型子实体的。 2.常见有毒蘑菇的特征可能有：颜色鲜艳（如毒蝇鹅膏菌红顶白点）、有菌托或菌环、菌褶受伤后变色、有特殊臭味或辛辣味等。但是不能仅凭单一特征判断，需综合识别，不随意采食。 三、基础过关 1．下列生物全属于真菌的一项是( ) A.酵母菌、结核杆菌、乳酸菌、牛肝菌 B.青霉、曲霉、灵芝、酵母菌 C.青霉、曲霉、痢疾杆菌、木耳 D.青霉、酵母菌、大肠杆菌、金针菇 2．如图是某同学用显微镜观察长了“黑毛”的馒头后所绘制的根霉菌示意图。下列说法错误的是( ) A.①中有大量孢子 B.孢子是根霉菌的生殖器官 C.根霉菌有真正的细胞核 D.营养方式为腐生 3．某贫困地区通过林下种植大型真菌灵芝实现了脱贫。下列关于灵芝的说法不正确的是( ) A.没有根、茎、叶的分化 B.细胞具有细胞核、细胞膜、细胞质、细胞壁等结构 C.属于单细胞生物 D.通过抱子繁殖后代 4．某同学用显微镜观察酵母菌临时装片时，能清楚地看到有的酵母菌长出了大小不一的突起，这是酵母菌在进行( ) A.分裂生殖 B.孢子生殖 C.出芽生殖 D.芽孢形成 5．（2025•巴中）冬虫夏草是一种珍贵的中药材，具有一定的药用价值和保健功效。蝙蝠蛾幼虫被真菌感染后僵化死亡，形成“冬虫”；到了夏天，真菌再从虫体头部生长出棒状的菌体，形成“夏草”。下列相关叙述错误的是（　　） A．“冬虫”和“夏草”是一种共生的关系 B．“夏草”靠死亡幼虫体内的有机物生活 C．夏季环境条件良好时，“夏草”主要通过孢子生殖产生后代 D．真菌和蝙蝠蛾幼虫的细胞中都没有叶绿体 6．（2025•资阳）生活中有很多人误以为鲜艳的蘑菇都是有毒的，颜色朴素的蘑菇无毒，其中白毒伞（如图）就常因朴素的外观被误食而中毒。下列叙述正确的是（　　） A．白毒伞的子实体由菌柄和菌盖组成 B．白毒伞是进行分裂生殖的大型真菌 C．白毒伞可通过光合作用制造有机物 D．白毒伞不具有由大量菌丝构成的菌体 7．橘子发霉会产生比较多的黄曲霉素，食用后可能会导致身体出现中毒，严重的话还会引起生命危险。如果橘子有部分发霉了，剩下的部分也不要继续食用，因为霉菌产生的黄曲霉素可以扩散到果实的其他部位，对人体健康造成威胁。小明发现家中存放的橘子上长出了绿色的“霉斑”，下列有关说法正确的是（ ） A．绿色的“霉斑”可以进行光合作用 B．绿色的“霉斑”是霉菌形成的菌落 C．霉菌进行分裂生殖 D．霉菌细胞内没有成形的细胞核 8.取下新鲜蘑菇的菌盖,菌褶一面朝下平放在白纸上,扣上玻璃杯。2~3天后可看到纸上留有放射状印记(如图)。这是蘑菇的 (　 　) A.菌丝 B.孢子 C.种子 D.花粉 9．（2026•崂山区二模）下列关于“观察酵母菌和霉菌”实验现象的叙述，错误的是（　　） A．用碘液对酵母菌进行染色，显微镜下能看到细胞中染上颜色的细胞核和淀粉粒 B．显微镜下观察到酵母菌细胞上长出的突起，这是在进行出芽生殖 C．用放大镜观察青霉，可见其孢子呈放射状排列 D．在显微镜下观察青霉，可见其菌丝由多个细胞连接而成 10.青霉素（一种抗生素）可以抑制某些细菌细胞壁的合成，从而杀死它们。这说明（ ） A. 使用青霉素能治疗某些细菌感染引起的疾病 B. 青霉菌落周围能生长细菌 C. 所有真菌都能产生抗生素 D. 细菌细胞壁的成分与真菌相同 四、能力提升 11．（2026•湘潭一模）坏损尾孢菌是一种真菌，它会使大叶黄杨叶边缘枯黄并出现斑块。下列关于坏损尾孢菌的描述错误的是（　　） A．坏损尾孢菌无成形的细胞核 B．为避免大叶黄杨被大面积感染应及时清理病叶 C．这种菌的营养菌丝可吸收有机物，供自身利用 D．坏损尾孢菌可通过孢子繁殖 12．“波卡西堆肥法”是一种家庭厨余垃圾处理方法：将厨余垃圾与由乳酸菌、酵母菌等微生物制成的活菌制剂混合，可发酵分解为液体肥料。下列关于乳酸菌和酵母菌的叙述正确的是（ ） A．它们都具有真正的细胞核 B．它们能把有机物分解成无机物 C．乳酸菌可以通过出芽产生新个体 D．发酵过程需要通入充足的空气 13．如下图为某些真菌、细菌的结构模式图，请仔细观察，回答下列问题： (1)图A是__________，其是产生孢子进行繁殖。 (2)图B中①的名称是__________，有助于它在液体环境中运动；其繁殖方式是分裂生殖。 (3)图C通过出芽的方式繁殖后代；与植物细胞相比，图A、B、C三类生物细胞中没有__________，只能利用周围环境中现有的有机物。 五、素养评优 14．（2026•山东）2026年1月，我国科研工作者新发现了一种大型真菌——丹霞山鸡油菌。下列关于该真菌的说法正确的是（　　） A．细胞中没有成形的细胞核 B．通过假根吸收营养物质 C．通过孢子进行繁殖 D．能利用无机物合成有机物 15．每到冬天，森林里都铺满厚厚的落叶。年复一年，可森林里的落叶也没有越来越厚。那是因为在自然界中有细菌和真菌的存在。为了探究细菌对植物遗体具有分解作用，某校生物兴趣小组的同学设计了如下两套实验方案： 方案一：将同一树的部分落叶进行灭菌处理后，平均分成甲、乙两组，甲组接种细菌，乙组不接种细菌，两组都放在无菌环境中，实验过程中都添加蒸馏水，使树叶保持湿润。 方案二：取两种树的等量落叶，分别标为丙组和丁组，将两组落叶进行灭菌处理后，丙组接种细菌，丁组不接种细菌，两组都放在无菌的环境中，两组在实验过程中都添加蒸馏水，使树叶保持湿润。 请根据上述实验方案，回答下列问题： （1）该探究实验提出的假设是_____________________________。 （2）方案一中的实验变量是_______，你认为实验的对照组是______。 （3）方案二中最终可能获得的实验结果是______组的被分解。 （4）比较以上两种实验方案，你认为较科学的是实验方案______。 （5）实验过程中要添加蒸馏水，使树叶保持湿润，这样做的原因是为细菌生长繁殖提供适宜的______条件。 参考答案 一、知识点梳理 (一)1.酵母菌 2. (1)青霉 毛霉 (2)蘑菇 木耳 银耳 灵芝 (二) 1.(1)①椭圆 ②出芽 ③碘液 细胞核（和淀粉粒）④单 细胞壁 细胞膜 细胞质 成形 真核 (2)①绒毛 青绿 ②营养 气生 扫帚 ③多 成形 2.(2) 菌丝 (3) 菌丝体 子实体 菌柄 菌盖 (4) 成形 真核 3. 叶绿体 现成 异养 4. 孢子 (1) 扫帚 (2)菌褶 (三) 香菇 酱油 面包 青霉素 物质 手癣 足癣 水稻 玉米 蘑菇 三、基础过关 1．B 2．B 3．C 4．C 5．A 6．A 7．B 8．B 9．C 10．A 四、能力提升 11．A 12．B 13. (1)青霉 (2)鞭毛 (3)叶绿体 五、素养评优 14.C 15. （1）细菌对植物遗体具有分解作用 （2）细菌；乙组 （3）丙 （4）方案一 （5）水分 学科网（北京）股份有限公司 $