2027届高三生物一轮复习课件：第11讲 细胞呼吸的原理和应用3

该高中生物学高考复习课件聚焦细胞呼吸核心考点，涵盖反应式书写、速率测定、影响因素及应用，对接高考评价体系中生命观念和科学思维的考查要求。通过考点梳理明确实验分析（占比约40%）和曲线解读（占比35%）为高频考点，归纳实验设计、计算及应用分析等常考题型。 课件亮点在于“实验建模+真题精析+技巧提炼”，如以2023山东真题为载体，通过装置液滴移动分析和呼吸商计算，培养科学思维和探究实践素养。提供氧气浓度曲线关键点（A/C/E点）突破方法，总结葡萄糖消耗量计算模板，助力学生掌握答题技巧，教师可据此精准复习，提升备考效率。

写出有氧呼吸和无氧呼吸的总反应式 C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+12H2O+能量 酶 C6H12O6→2C3H6O3＋少量能量 酶 C6H12O6→2C2H5OH＋2CO2＋少量能量 酶 C6H12O6 + 6H2O + 6O2 6CO2 + 12H2O +能量 酶 有机物消耗量 O2吸收量 CO2释放量 呼吸速率= m1—m2 6 四、测定细胞呼吸速率 C6H12O6 + 6H2O + 6O2 6CO2 + 12H2O +能量 酶 有机物消耗量 O2吸收量 CO2释放量 单位时间内红色液滴向左移动的距离代表单位时间内氧气的消耗量。 如何排除温度等非生物因素等对实验结果的干扰？ 如果待测生物是植物的话，需要对装置进行遮光，防止植物进行光合作用而干扰呼吸速率的测定。 四、测定细胞呼吸速率 萌发的 种子 NaOH溶液 为防止微生物呼吸对实验结果的干扰，应将装置进行灭菌、所测种子进行消毒处理 实验组 对照组 对照组中液滴的移动 只是由非生物因素引起的 ①若实验组单位时间内液滴左移a，对照组单位时间内液滴左移b, ②若实验组单位时间内液滴左移a，对照组单位时间内液滴右移c。 ①a-b ②a+c 四、测定细胞呼吸速率 则由呼吸引起的液滴移动分别为 萌发的 种子 NaOH溶液 煮熟的 种子 NaOH溶液 甲组，种子进行无氧呼吸不消耗氧气，产生的CO2被NaOH吸收，不会对液滴移动产生影响，因此甲组可以测出是否进行有氧呼吸，但不能测出种子是否进行了无氧呼吸。 甲组 乙组 乙组，有氧呼吸消耗氧气的同时产生等体积的CO2，所以对液滴移动无影响。因此乙组可以测出是否进行无氧呼吸，但不能测出种子是否进行了以葡萄糖为底物的有氧呼吸。 四、测定细胞呼吸速率 萌发的 种子 NaOH溶液 萌发的 种子 蒸馏水 若装置1的液滴左移，说明种子呼吸消耗了氧气，所以种子可能只进行有氧呼吸，也可能种子既进行有氧呼吸也进行无氧呼吸。若装置1的液滴不移动，说明种子呼吸没有消耗氧气，种子不进行有氧呼吸。 装置一液滴 装置二液滴 结论 不动 不动 不动 右移 左移 右移 左移 不动 左移 左移 种子进行有氧呼吸时，底物中除糖类外还含有脂质 只进行产生乳酸的无氧呼吸或种子已死亡 只进行产生酒精的无氧呼吸 进行有氧呼吸和产生酒精的无氧呼吸 只进行有氧呼吸 或进行有氧呼吸和产生乳酸的无氧呼吸 四、测定细胞呼吸速率 呼吸商：生物体在同一时间内，释放二氧化碳与吸收氧气的体积之比 呼吸商 V 释放的CO2 V 吸收的O2 = =1 以糖类为底物 的有氧呼吸 ＞1 以糖类为底物的有氧呼吸和无氧呼吸 ＜1 以脂肪为底物 的有氧呼吸 四、测定细胞呼吸速率 a点的细胞呼吸类型 ， d点的细胞呼吸类型 ， b点的细胞呼吸类型 ， 只无氧呼吸 只有氧呼吸 二者都有 某植物的非绿色部分在其他条件适宜时，测得如图结果，则 练习 b点时总共消耗多少单位葡萄糖？ 有氧呼吸消耗的葡萄糖是无氧呼吸消耗的 倍 某植物的非绿色部分在其他条件适宜时，测得如图结果，则 CO2释放 O2吸收 葡萄糖 有氧 无氧 总 8 3 3 0 3 5 3/6 5/2 3 0.2 练习 1.内因 探究环境因素对呼吸速率的影响时， 要选取等量的同种生物在相同发育阶段的同一器官为材料。 项目 规律 举例 遗传特性 不同种类的植物呼吸速率不同 旱生植物小于水生植物，阴生植物小于阳生植物 器官类型 同一生物的不同器官呼吸速率不同 生殖器官大于营养器官 生长发育阶段 同一生物的同一器官在不同的生长发育阶段呼吸速率不同 幼苗期、开花期植株器官的呼吸速率高，成熟期呼吸速率低。 遗传因素决定酶的种类和数量，从而影响呼吸速率 五、影响细胞呼吸速率的因素 80-83 186-188 五、影响细胞呼吸速率的因素 ① 零上低温下贮存蔬菜、水果。 ② 在大棚蔬菜的栽培过程中，增加昼夜温差，减少有机物的消耗，提高产量。 温度 呼吸速率 应 用 温度 ① 地窖中CO2浓度高，有利于蔬菜水果的储存。 ②在水果、蔬菜保鲜中， 增加CO2浓度（或充入N2）可抑制细胞呼吸， 减少有机物消耗 应 用 CO2浓度 CO2（%） 呼吸速率 ①粮食贮藏要求干燥， 减少有机物消耗； ②干种子萌发前进行浸泡处理 应 用 水 细胞含水量 呼吸速率 A B C D CO2释放量 只产生CO2，不消耗O2，只进行无氧呼吸 产生的CO2比吸收O2的量多，则两种呼吸同时并存 E 产生CO2与吸收O2的量相等，只进行有氧呼吸 无氧呼吸与有氧呼吸释放的CO2量相同 CO2释放最少的点，一定程度上，相当于葡萄糖消耗最少的点，该O2浓度下，适合储存农作物。 O2 A点： AC段： E点： B点： C点以后： 氧气浓度对酵母菌(或植物非绿色器官)的呼吸速率的影响。 五、影响细胞呼吸速率的因素 无氧呼吸 有氧呼吸 总呼吸 此时有氧呼吸与无氧呼吸速率消耗的葡萄糖是否相同？ 不同，无氧：有氧=3：1 此点二者呼吸速率不同 如果是不同的反应，你就只能比原料 (2023·山东，17)某植株的非绿色器官在不同O2浓度下，单位时间内O2吸收量和CO2释放量的变化如图所示。若细胞呼吸分解的有机物全部为葡萄糖，下列正确的是(多选) A. 甲曲线表示O2吸收量 B. O2浓度为b时，该器官不进行无氧呼吸 C. O2浓度由0到b的过程中，有氧呼吸消耗葡萄糖的速率逐渐增加 D. O2浓度 a时最适合保存该器官，该浓度下葡萄糖消耗速率最小 练习 有氧呼吸 O2的吸收量 总呼吸 CO2的释放量 BC a点，气体交换相对值 CO2为0.6，O2为0.3，其中CO2有0.3是有氧呼吸产生，0.3是无氧呼吸产生。C6（葡萄糖）的相对消耗量为0.05 + 0.15 = 0.2。 而无氧呼吸消失点b，O2和CO2的相对值为0.7，算得C6的相对消耗量为0.11。 (2023·山东，17)某植株的非绿色器官在不同O2浓度下，单位时间内O2吸收量和CO2释放量的变化如图所示。若细胞呼吸分解的有机物全部为葡萄糖，下列正确的是(多选) 练习 有氧呼吸 O2的吸收量 总呼吸 CO2的释放量 a:总CO2释放为0.6，O2吸收为0.3 求消耗了多少葡萄糖？ b:总CO2释放为0.7，O2吸收为0.7 求消耗了多少葡萄糖？ CO2释放 O2吸收 葡萄糖 有氧 无氧 总 0.6 0.3 0.3 0 0.3 0.3 0.3/6 0.3/2 0.2 0.7/6≈0.12 a点，气体交换相对值 CO2为0.6，O2为0.3，其中CO2有0.3是有氧呼吸产生，0.3是无氧呼吸产生。C6（葡萄糖）的相对消耗量为0.05 + 0.15 = 0.2。 而无氧呼吸消失点b，O2和CO2的相对值为0.7，算得C6的相对消耗量为0.11。 应用 原理 提倡有氧运动 ※农作物栽培时及时松土透气 ※稻田定期排水 避免肌细胞因供氧不足进行无氧呼吸产生大量的乳酸，乳酸的大量积累会使肌肉酸胀乏力 ①根细胞进行充分的有氧呼吸，从而有利于根系的生长和对无机盐的吸收；②利于土壤中好氧微生物的生长繁殖，促使微生物对土壤中有机物的分解，有利于植物对无机盐的吸收 避免根无氧呼吸产生大量酒精对细胞产生毒害作用，使根系变黑、腐烂 六、细胞呼吸的应用 发面 选用“创可贴”、透气消毒纱布包扎伤口 伤口过深或被锈钉扎伤，需及时治疗 制作酸菜、酸奶、泡菜等 在馒头、面包的制作过程中，利用酵母菌的有氧呼吸，使馒头、面包变得松软可口 既为伤口敷上药物，又为伤口创造有氧的环境，避免厌氧病原菌的繁殖，有利于伤口的愈合 较深的伤口里缺少氧气，破伤风芽孢杆菌适合在这种环境中生存并大量繁殖，因此应及时治疗 利用乳酸菌无氧呼吸产生乳酸 六、细胞呼吸的应用 吸胀 吸水 渗透 吸水 六、细胞呼吸的应用 18 练习(2024·山东，16改编)种皮会限制O2进入种子。豌豆干种子吸水萌发实验中子叶耗氧量、乙醇脱氢酶活性与被氧化的NADH的关系如图所示。已知无氧呼吸中，乙醇脱氢酶催化生成乙醇，与此同时NADH被氧化。下列叙述错误的是(　　) A．p点为种皮被突破的时间点 B．Ⅱ阶段种子内O2浓度降低限制了有氧呼吸 C．Ⅲ阶段种子无氧呼吸合成乙醇的速率逐渐增加 D．q处种子无氧呼吸比有氧呼吸分解的葡萄糖多 C 由图可知，p点乙醇脱氢酶活性开始下降，子叶耗氧量急剧增加，说明此时无氧呼吸减弱，有氧呼吸增强，该点为种皮被突破的时间点，A正确；Ⅱ阶段种子内O2浓度降低限制了有氧呼吸，使得子叶耗氧速率降低，但为了保证能量的供应，乙醇脱氢酶活性继续升高，加强无氧呼吸提供能量，B正确；Ⅲ阶段种皮已经被突破，种子有氧呼吸增强，无氧呼吸合成乙醇的速率逐渐降低，C错误；q处种子无氧呼吸与有氧呼吸氧化的NADH相同，根据有氧呼吸和无氧呼吸的反应式可知，此时无氧呼吸比有氧呼吸分解得葡萄糖多，D正确。 作业 小蓝402 大蓝57、64、65判断题 $