2.2细胞中的无机物 课件-2026-2027学年高一上学期生物人教版必修1

该高中生物学课件聚焦“细胞中的无机物”，核心围绕水和无机盐的作用展开。以运动员饮料化学成分表设问导入，通过小明的疑问、实验分析等学习支架，引导学生从水的存在形式、功能到自由水与结合水的关系，再到无机盐的存在形式和功能逐步深入。 其亮点在于以问题驱动和任务型学习为主，结合小明晒干豌豆种子发芽实验培养科学思维，通过教材阅读、叶绿素与血红素成分分析等落实探究实践，最后用思维导图系统总结，帮助学生构建生命观念，教师可直接用于高效教学。

第2章 组成细胞的分子 第2节 细胞中的无机物 课本：20页 知识目标 1.说出水在细胞中的作用（科学思维） 2.说出无机盐在细胞中的作用（科学思维） 成分 质量浓度（g.L-1） 蔗糖等糖类 40 柠檬酸 10 柠檬香精 0.8 NaCl 1.0 KCl 0.1 NaH2PO4 0.1 KH2PO4 0.1 NaHCO3 0.1 水 1000 运动员饮料的化学成分表 问题探讨 无机盐 大量出汗后需补充哪些物质？ 水和无机盐 水和无机盐有哪些重要作用呢 3 【资料】 地球表面约3/4的部分是水；我们的胚胎发育离不开水。 一个人在极限状况下，可坚持20天以上不进食。 一个人不喝水，1天后就会丧失意识，生命濒临终点。 水为什么对生命如此重要呢？ 水是生命之源 一、细胞中的水 1、水的含量 活细胞中含量最多化合物 （1）生物种类 水生生物 陆生生物。 （2）生长发育阶段 幼儿____成年； 幼嫩部分____成熟部分。 > > > 在不同情况下细胞含水量的高低 5 有一天，小明发现新鲜鸡蛋清是液态胶状，臭鸡蛋清相对更“稀”，他提出疑问：是不是细胞中的水存在不同的形式？ 一、细胞中的水 自由水 结合水 1.概念： 2.含量： 1.概念： 2.含量： 细胞中的水的 存在形式 自由水 结合水 自由水 结合水 2.水在细胞中的存在形式： 功能：是细胞结构的组成成分 [任务一]阅读教材P21，找出自由水和结合水的概念、含量和功能（2分钟） 呈游离状态，可自由流动 占细胞内全部水的绝大部分 与细胞内其它物质蛋白质、多糖等物质）结合 约占细胞内全部水的4.5％ 葡萄糖、氨基酸、无机盐等溶解在细胞质中 1、细胞内良好的溶剂 2、参与细胞内生物化学反应 3、为细胞提供液体环境 葡萄糖等营养物质和尿素等代谢废物通过血液运输，血细胞也生活在其中 4、运输营养物质和代谢废物 3.自由水的功能 4.水的特性 水的特性 原因 图示 水是良好的溶剂 水具有 性 水有较高的 。 空间结构及电子不对称分布，使其具有 ，带正电或带负电的分子或离子都容易与水结合。 水分子间形成 ，其较 ，不断断裂又不断形成。 的存在使水有较高的比热容。温度不易发生改变，维持生命系统的稳定性。 [任务二]阅读教材P20-21小字部分，完成表格（2分钟） 极性 流动 弱 氢键 比热容 氢键 O H ― ＋ ＋ H 细胞内自由水所占比例越大，细胞的 就越强。 代谢 5.自由水和结合水的关系 小明为了探究自由水和结合水的相互转化，做了二组实验，请你帮忙分析： 甲组：晒干的豌豆种子，直接种→发芽缓慢； 乙组：晒干的豌豆种子，浸泡四小时后播种→发芽； 据此推断自由水和结合水的比值是否与细胞的代谢强度有关系? →细胞代谢增强，抗逆性减弱 →细胞代谢减弱，抗逆性增强 总结：两者的相对含量(自由水/结合水)影响细胞代谢速率。 自由水 结合水 上升 下降 细胞中结合水越多，细胞 等不良环境的能力越强。 小明查阅资料知道：北方冬小麦在冬天来临前，而结合水的比例会逐渐上升，以避免结冰而损害自身。 抵抗干旱和寒冷 请说说日常生活如何节约用水？ 下列关于细胞中水的叙述， 错误的是（ ） A．水是活细胞中含量最多的化合物 B．结合水能与蛋白质、多糖等物质结合 C．细胞中许多生物化学反应需要水的参与 D．晒干的种子中不含自由水而使其代谢水平降低 D 针对训练1 小明点燃一粒晒干种子，烧尽时得到一些灰烬。 [任务三]请阅读教材P21，回答下列问题： （1）将晒干的种子燃烧后的灰烬是什么？ （2）该物质所占细胞鲜重为多少？ 大多以离子的形式存在 无机盐 【判断】 （1）组成细胞的各种元素大多以离子的形式存在（ ） （2）细胞中的无机盐绝大部分以化合物的形式存在（ ） × × 二、细胞中的无机盐 1%-1.5% 无机盐大多以什么形式存在？ 1.植物体缺Mg会影响光合作用，为什么？ Mg是构成叶绿素的元素，缺Mg无法合成叶绿素，进而影响光合作用。 2.有一种贫血症叫做缺铁性贫血症，为什么缺Fe会导致贫血？ Fe是构成血红素的元素，缺Fe无法合成血红素。 【教材P22思考讨论】 【资料1】下图是一种叶绿素分子和血红素分子局部结构简图 小明觉得无机盐很少，对细胞的作用可有可无。请你通过以下资料探究该说法是否正确。 15 资料2:植物体缺P常表现为生长发育不正常，这说明什么？分析为什么植物体缺P会影响其生长发育？ P是组成细胞膜、细胞核的重要成分。 作用1：细胞中某些化合物的重要组成成分 资料1和资料2说明无机盐有什么作用？ 【教材P22思考讨论】 16 资料3：人在剧烈运动时，会大量排汗，可能会引起肌肉抽搐，这是因为有大量的Ca2+随汗液排出，造成血钙过低；而血钙过高则出现肌无力。人体内Na+缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最后引起肌肉酸疼、无力等。 血钙过高→肌无力 作用2：维持 。 血钙不足→抽搐 生物体的正常生命活动 17 资料4：医生给病人输入药物时，常用生理盐水（质量分数为0.9%的氯化钠溶液）。为什么使用0.9%的氯化钠溶液，用0.09%或9%的氯化钠溶液可以吗？ 0.9%的NaCl溶液和细胞所处液体环境是等渗溶液 低渗溶液 （0.09%） 高渗溶液 （9%） 生理盐水 （0.9%） 作用3：维持细胞的 。 正常形态 18 资料5:进行激烈运动时，会感到腰酸、膝盖酸等。这是因为运动时产生了乳酸，但体液的pH没有因此而降低，还是维持在7.35~7.45之间，为什么呢？ CO2＋H2O 人体依靠无机盐离子H2CO3/HCO3— 等组成的缓冲体系来调节并维持平衡。 乳酸＋NaHCO3 乳酸钠＋H2CO3 肌肉酸痛 作用4：无机盐能维持 。 酸碱平衡 19 小结：无机盐的功能 (1) 是细胞中 的重要组成成分； (2)无机盐能维持 ; (3)无机盐能维持 ; (4)无机盐能维持 ; 某些化合物 细胞和生物体的生命活动 正常的渗透压 酸碱平衡 思考：人体剧烈运动或高温作业时，会导致大量出汗，此时宜补充清水还是淡盐水？ 淡盐水 针对训练2 下列有关无机盐对维持生物体的生命活动作用的叙述，错误的是（ ） A.不同生物体内无机盐的种类和含量大体相同 B.部分无机盐参与维持细胞的酸碱平衡 C.无机盐多以离子形式存在，对维持细胞和生物体的生命活动有重要作用 D.植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐 A 细胞中的无机物 水 无机盐 自由水 结合水 ①良好的溶剂 ②参与生化反应 ③为细胞提供液体环境 ④运输养料和废物 细胞结构的重要组成成分 自由水比值高：代谢旺盛 结合水比值高：代谢缓慢，抗逆性强 相互 转化 比值关系 功能 功能 存在形式 离子或化合物 细胞和生物体的重要组成成分 维持细胞和生物体的生命活动 功能 维持细胞形态和酸碱平衡 课堂总结——思维导图 针对训练（教材课后习题P22·概念检测） 1.水和无机盐是细胞的重要组成成分判断下列相关表述是否正确. (1)细胞内的自由水和结合水都是良好的溶剂，都能参与物质运输和化学反应（ ） (2)同一株植物中，老叶细胞比幼叶细胞中自由水的含量高（ ） (3)将作物秸秆充分晒干后，其体内剩余的物质主要是无机盐( ) × × × $