3.2 海水晒盐 第1课时 海水晒盐的过程（教学课件）化学新教材鲁教版五四学制九年级全一册

该初中化学课件聚焦海水晒盐的过程与蒸发结晶，通过地球海洋覆盖及海水中盐含量数据导入，衔接生活中食盐用途与化学原理，搭建从自然现象到化学规律的学习支架。 其亮点在于结合实验探究（吹风机吹溶液观察结晶）、视频辅助（盐田流程与蒸发操作），通过“盐田选址条件”讨论培养科学思维，实验操作强化科学探究能力，介绍我国海盐历史增强科学态度与责任。学生能理论联系实际提升技能，教师可利用结构化资料和多样化活动提高教学效率。

第三单元 海洋化学资源的利用 第二节 海水晒盐 第1课时 海水晒盐的过程 九年级化学全一册·鲁教版五四学制2024 学习内容导览 蒸发结晶 2 海水晒盐 1 2 明·学习目标 1.知道海水 “晒盐” 的主要方法是盐田法（太阳能蒸发法），了解盐田（蒸发池、结晶池）的结构及晒盐过程；理解蒸发结晶的原理，掌握蒸发结晶的实验操作。 2.通过蒸发结晶的实验探究，学会观察、记录实验现象并推导溶液变化的化学规律；通过讨论“盐田选址的自然条件”，提升将化学原理与实际生产场景结合的逻辑分析能力。 3.体会海水晒盐技术在生活、工业中的实用价值，了解我国海盐产业的悠久历史与世界领先的产量规模，增强对化学学科应用价值的认知及民族自豪感。 3 引·新课导入 我们生活的地球表面约 71% 被海洋覆盖，海水中蕴藏着丰富的溶解盐类 —— 据测定，每 1000 克海水中大约含有 35 克盐，其中占比最高的成分就是我们日常接触的氯化钠，也就是食盐。食盐不仅是饮食中必备的调味品，也是化工、医药等诸多行业的基础原料之一。 而从海量的海水中获取食盐，既需要依托自然条件，也包含着基础的化学原理。那么，人类是如何利用自然条件，从海水中提取出食盐的呢？ 4 海水晒盐 01 探·知识奥秘 一、海水晒盐 海水晒盐的过程 海水中含有丰富的盐类，其中最多的是氯化钠 阅读课本，观看视频，思考： 海水晒盐利用了什么原理？ 海水晒盐经历了哪几道工序？ 盐场一般应该设置在什么位置？ 顺利晒出粗盐需要哪些条件？ 6 探·知识奥秘 一、海水中的物质 海水晒盐的过程 目前，从海水中提取食盐的方法主要为“盐田法”（也称“太阳能蒸发法”），这是一种古老且至今仍广泛沿用的方法。使用该法，需要在气候温和、光照充足的地区选择大片平坦的海边滩涂构筑盐田。 海水 蒸发池 蒸发水分 结晶池 继续蒸发 粗盐 母液 盐田法晒盐流程 也称为卤水或苦卤，可以提取多种工业原料 含有多种杂质，不能直接食用，需要进行精制 7 探·知识奥秘 一、海水中的物质 海水晒盐的过程 海水 蒸发池 蒸发水分 结晶池 继续蒸发 粗盐 母液 在海水晒盐的过程中，不同阶段的溶液对于氯化钠来说，是饱和溶液还是不饱和溶液？ 不饱和溶液 不饱和溶液 饱和溶液 饱和溶液 原理： 蒸发结晶 这一过程属于物理变化 8 探·知识奥秘 一、海水中的物质 海水晒盐的过程 如果你要建立一座晒盐场，应该把盐场设置在什么位置？ 顺利晒出粗盐需要哪些条件？ 设在内陆地区合适么？ 应选择沿海地区的大片平坦海边滩涂，核心原因有两点：一是靠近海水（或海边地下卤水），便于直接引入晒盐的原料；二是平坦的地形适合构筑分区域的盐田（蒸发池、结晶池），也利于水流在不同池体间的有序流转。 9 探·知识奥秘 一、海水中的物质 海水晒盐的过程 顺利晒出粗盐的条件 气候条件：光照充足、气温较高、风力较大且降水较少 —— 充足的光照和较高的气温能加速水分蒸发，风力可进一步促进溶剂（水）的散失，少雨则能避免海水被稀释，保证溶液浓度稳定提升。 地形与设施条件：滩涂需平坦开阔，便于划分蒸发池和结晶池（两池需有轻微坡度差，方便溶液转移）；同时需配套简单的引、排水设施，能顺畅地将海水引入盐田。 10 探·知识奥秘 一、海水中的物质 食盐的用途 食用盐的生产 海水晒盐是食用盐的主要生产方式之一，可以满足人们的日常需求。 工业原料 海水晒盐得到的盐可以用于制造氯碱、纯碱等工业原料，广泛应用于化工、轻工、纺织等行业。 农业用途 海水晒盐得到的盐可以用于改良土壤、施肥等农业用途，提高农作物的产量和品质。 其他用途 海水晒盐还可以用于海水淡化、污水处理等领域，具有广泛的应用前景。 11 理·核心要点 海水晒盐 海水晒盐的流程 海水晒盐的注意事项 1.盐场选址：应选择沿海地区的大片平坦海边滩涂，核心原因有两点：一是靠近海水，便于直接引入晒盐的原料；二是平坦的地形适合构筑分区域的盐田。 2.顺利晒出粗盐的条件 气候条件：光照充足、气温较高、风力较大且降水较少 地形与设施条件：滩涂需平坦开阔，便于划分蒸发池和结晶池；同时需配套简单的引、排水设施，能顺畅地将海水引入盐田。 海水 蒸发池 蒸发水分 结晶池 继续蒸发 粗盐 母液 12 1．下列关于氯化钠（NaCl）的认识，不正确的是（ ） A．组成：由钠元素和氯元素组成 B．性质：白色晶体，难溶于水 C．用途：可用于调味品和腌制食品 D．生产：海水晒盐的原理是蒸发结晶 析·典型范例 B 2．下图是利用海水提取粗盐的过程,下列分析不正确的是（ ） A．根据海水晒盐的过程,上图中的①是蒸发池 B．海水进入贮水池，海水的成分基本不变 C．在①中，海水中氯化钠的质量逐渐增加 D．析出晶体后的母液是氯化钠的饱和溶液 析·典型范例 C 蒸发结晶 02 探·知识奥秘 二、蒸发结晶 实验探究蒸发结晶 常温下，取少许不饱和氯化钠溶液滴在洁净的玻璃片上，用吹风机向玻璃片上的溶液吹热风，观察现象。 你观察到了什么现象？ 上述过程中，氯化钠溶液从不饱和变为饱和的途径是什么？你根据什么现象判断溶液已经变饱和了？ 一段时间后有白色晶体析出 这些白色晶体就是食盐晶体 16 探·知识奥秘 二、蒸发结晶 实验探究蒸发结晶 向试管中滴加氢氧化钠溶液，再滴加 2 滴酚酞试液并振荡，观察到溶液向试管中滴加氢氧化钠溶液，再滴加 2 滴酚酞试液并振荡，观察到溶液变为红色。变为红色。 氯化钠溶液从不饱和变为饱和的途径——蒸发溶剂（水） 吹风机吹热风的作用是加速玻璃片上水分的蒸发，随着溶剂（水）不断减少，溶液中氯化钠的浓度逐渐升高，最终达到饱和状态，氯化钠晶体得以析出。 酚酞试液颜色变化的说明： 判断溶液已经饱和的现象依据——观察到玻璃片上出现白色固体（氯化钠晶体） 不饱和溶液能继续溶解溶质，而饱和溶液无法再溶解更多的溶质。当溶剂（水）蒸发到一定程度，溶液达到饱和后，若继续蒸发水分，多余的氯化钠就会以晶体的形式析出，因此 “白色晶体析出” 是溶液已饱和的明确标志。 17 探·知识奥秘 二、蒸发结晶 实验探究蒸发结晶 结晶：固体物质从它的饱和溶液中以晶体的形式析出的过程。 晶体：具有规则几何外形的固体。 18 探·知识奥秘 二、蒸发结晶 实验探究蒸发结晶 像海水“晒盐”这样，经日晒、风吹等，使溶剂不断减少，溶质的质量分数逐渐增大，直至形成饱和溶液，继而析出晶体的过程，便是蒸发结晶。蒸发结晶也是物质结晶的途径之一。 海盐是人类最早从海洋中获取的盐类物质之一。我国劳动人民在五千多年以前就已经能够从海水中提取海盐。我国海盐年产量超过 3 000 万吨，居世界第一位。较大的盐场有河北的长芦盐场、山东的莱州湾盐场等。我国的海盐大部分用于工业生产，只有一小部分用于精制食用盐。 19 探·知识奥秘 二、蒸发结晶 实验室蒸发结晶 观看视频了解蒸发结晶的实验操作及注意事项 20 探·知识奥秘 二、海底矿物 实验室蒸发结晶 该仪器为蒸发皿 可直接加热 液体体积不能超过蒸发皿容积的三分之二 实验前根据酒精灯调节合适的高度， 用外焰加热 实验过程中要不断的用玻璃棒搅拌 玻璃棒的作用：防止局部过热液滴飞溅 停止加热的时间：当蒸发皿中有较多晶体惕析出时即停止加热，用余热蒸干剩余少量水份 21 探·知识奥秘 二、海底矿物 拓展阅读 井盐  湖盐  池盐 在气候炎热干燥的地区，由于长期的水分蒸发，往往会形成一些盐井、盐湖和盐池等。我国的四川、云南常见盐井，山西、青海、新疆和内蒙古等地常见盐池或盐湖。我国劳动人民在古代就会从盐井、盐池和盐湖中汲取盐液，蒸发浓缩，制备粗盐。右图描绘的为东汉井盐生产场景（图片采自成都市郫都区出土的东汉制盐画像砖拓片）。 思考：有人这样解释盐井、盐湖、盐池的形成：高空降下的雨、雪溶解了地表的盐分，在流入低洼地带时变成了井水、湖水和池水，当这些水不再流出只能蒸发时，盐分就会在长期的只进不出中越聚越多，最终形成了盐井、盐湖和盐池。你同意这种解释吗？ 不完全同意该解释。其 “溶解盐分 — 蒸发富集” 的核心逻辑适用于部分内陆盐湖、盐池，但存在局限：盐分来源不仅是地表，还包括地下深层盐矿、火山矿物质；盐井多由地下水溶解深层盐分后聚集形成，并非仅靠地表水流汇入低洼地带。形成这类盐类资源，需同时满足盐分来源、封闭 / 半封闭环境、蒸发富集三个关键条件。 22 理·核心要点 蒸发结晶 蒸发结晶的概念 结晶：固体物质从它的饱和溶液中以晶体的形式析出的过程。 像海水“晒盐”这样，经日晒、风吹等，使溶剂不断减少，溶质的质量分数逐渐增大，直至形成饱和溶液，继而析出晶体的过程，便是蒸发结晶。蒸发结晶也是物质结晶的途径之一。 晶体：具有规则几何外形的固体 蒸发结晶的实验操作 蒸发结晶使用的仪器为蒸发皿，可直接加热液体体积不能超过蒸发皿容积的三分之二 实验前根据酒精灯调节合适的高度，用外焰加热 实验过程中要不断的用玻璃棒搅拌。玻璃棒的作用：防止局部过热液滴飞溅 停止加热的时间：当蒸发皿中有较多晶体惕析出时即停止加热，用余热蒸干剩余少量水份 23 1．具备基本的化学实验技能是进行探究活动的基础和保证。下列实验操作中，不正确的是（ ） A．稀释浓硫酸时，将水倒入盛有浓硫酸的烧杯中 B．加热试管中液体时。不能将试管口朝向有人的方向 C．蒸发结晶时，蒸发皿内出现较多固体时，立即停止加热 D．洒出的酒精在实验桌上燃烧起来，立即用湿抹布盖灭 析·典型范例 A 2．某同学在实验室完成“粗盐中难溶性杂质的去除”实验，部分操作如下，其中正确的是（ ） A．取用粗盐 B．过滤食盐水 C．蒸发结晶 D．移取蒸发皿 析·典型范例 B 理·核心要点 海水晒盐的过程 海水晒盐 蒸发 结晶 海水晒盐的流程 海水 蒸发池 蒸发水分 结晶池 继续蒸发 粗盐 母液 蒸发结晶的概念 结晶：固体物质从它的饱和溶液中以晶体的形式析出的过程。 像海水“晒盐”这样，经日晒、风吹等，使溶剂不断减少，溶质的质量分数逐渐增大，直至形成饱和溶液，继而析出晶体的过程，便是蒸发结晶。蒸发结晶也是物质结晶的途径之一。 晶体：具有规则几何外形的固体 蒸发结晶的实验操作 蒸发结晶使用的仪器为蒸发皿，可直接加热液体体积不能超过蒸发皿容积的三分之二 实验前根据酒精灯调节合适的高度，用外焰加热 实验过程中要不断的用玻璃棒搅拌。玻璃棒的作用：防止局部过热液滴飞溅 停止加热的时间：当蒸发皿中有较多晶体惕析出时即停止加热，用余热蒸干剩余少量水份 26 1．某小组参加了“氯化钠欢乐之旅”的实践活动，以下关于该活动相关内容的说法不正确的是（ ） A．海水晒盐的过程中，NaCl的质量分数逐渐增大 B．析出晶体后的“母液”是氯化钠的饱和溶液 C．溶解过程中用玻璃棒不断搅拌以增大氯化钠的溶解度 D．粗盐提纯蒸发操作中，当加热到蒸发皿中出现较多固体时，停止加热 析·典型范例 C 2．运城盐湖有4600多年的开采史，形成了丰富多彩的人文盐田景观，具有深厚的人文底蕴。根据海水晒盐的原理分析，下列说法正确的是（ ） A．盐湖最适合冬天晒盐 B．晒盐利用了蒸发结晶的原理 C．析出的晶体是纯净物 D．晒盐后海水中溶质质量增大 析·典型范例 B THANKS! 谢谢观看 九年级化学全一册·鲁教版五四学制2024 Lavf58.46.101 Lavf58.46.101 $