1.3《营养要均衡》课件-2026-2027学年科学六年级上册教科版

该小学科学课件围绕“营养要均衡”核心，通过“聚焦”环节提问“怎样合理搭配食物有利于健康”导入，以“11～13岁学龄儿童平衡膳食宝塔”为学习支架，引导学生认识食物种类、食用量及分类，建立从理论到自身饮食结构分析的知识脉络。 其亮点在于融合科学观念、探究实践与态度责任，通过“一天食物种类分类”记录表让学生对照膳食宝塔记录并分析自身饮食，培养探究能力。研讨环节引导反思偏食影响，结合“平衡膳食准则”和“光盘行动”视频，帮助学生形成健康饮食观念，教师可借助结构化活动提升教学实效。

封面--字小魂萌趣 140 尔雅趣宋 60 我们每天要吃多种多样的食物，以获得丰富的营养。 聚焦 怎样合理搭配食物才有利于健康？如果我们有“偏食”的习惯该怎么办？ 探索 “ 11～13 岁学龄儿童平衡膳食宝塔”提供了适合我们这个年龄阶段营养配 比的参考标准，让我们一起认识它。 11～13岁学龄儿童平衡膳食宝塔 探索 1 认识“平衡膳食宝塔”。 “平衡膳食宝塔”呈现了我们在一天中要吃的食物有哪些种类。 “平衡膳食宝塔”下一层的食物食用量与上一层相比有什么特点？ 水果在平衡膳食宝塔的哪一层？我们每天应该吃多少水果？ 探索  2 对照“平衡膳食宝塔”，比较并记录自己的食物结构。 自己一天中的食物分别出现在哪一层，食用量与宝塔中的食用量是否接近？ 植物类食物 动物类食物 水果 蔬菜 各种肉类 鱼 海鲜 谷薯类 牛奶 鸡蛋 图片来源于网络 探索 水果、部分蔬菜等 熟食 生食 生食食物要注意饮食卫生。 谷薯类、肉类、鱼、海鲜等 图片来源于网络 探索 按照食物的作用分，食物可以分为主食和副食。 主食，主要是指粮食，包括米、面、杂粮等。 探索 鱼、肉、蛋、菜、豆制品等称为“副食”。 探索 探索 探索 　　 资料 平衡膳食准则五条 1. 主动参与食物选择和制作，提高营养素养。 2. 吃好早餐，合理选择零食，培养健康饮 食行为。 3. 天天喝奶，足量 饮水，不喝含糖饮料， 禁止饮酒。 4. 多户外活动，少 视 屏 时 间， 每 天 60 分 钟以上的中高强度身体 活动。 5. 定期监测体格发 育，保持体重适宜增长。 请试着设计一份科学的食谱。 研讨 1. 一个人的体质健康状况与其饮食习惯有联系吗？ 有联系 均衡饮食身体棒 偏食挑食易生病 你觉得这顿午餐怎么样？ 研讨 2. 我们怎样理解“营养要均衡”中的“均衡”？ 各类食物都吃，不偏食、不挑食，按膳食宝塔的量合理摄入 研讨 3. 自己在饮食上是否存在问题，可以进行哪些调整？ 如多吃蔬菜、多喝水、少吃油炸食品、三餐规律 爱惜粮食就是保护自然资源 请观看视频 拓展 青春期的营养与健康 把我们小学阶段的身高数据填入表中，算一算每年身高增长了多少。 拓展 用每年身高增长的数据做 折线图，分析一下小学阶段身 高增长的情况。 拓展 女生 10 岁左右，男生 12 岁左右，就会进入身体第二个 快速生长的时期—青春期。 在这个时期我们的身高和体重会有较为明显的增长，同时骨骼、肌肉、脏器的生长都需要大量的营养。 在正常饮食情况下，我们还需要关注哪些食物和营养呢？查阅资料，尝 试调整“平衡膳食宝塔”，以适用于青春期的我们。 拓展 要多运动。要多喝牛奶，补充钙。不要偏食， 不要刻意节食。 你喜欢吃汉堡和薯条吗？ 你觉得它们是垃圾食品吗？ 课本： 第29页第1、3、4题 完成同步练习题 课堂练习 判断题。 1.运动量大，就需要多吃糖类食物补充能量。 2.价格低的食物，营养也一定低。 3.为了保证身体健康，要做到营养均衡。 4.睡前可以多吃食物，早餐就可以不用进食。 5.(易错)在“平衡膳食宝塔”中，油脂类在塔尖，说明它在营养中位置最重要。 1.一天中，我们应该吃得最多的食物种类是( )。 A.肉类和坚果类 B.谷薯类和蔬菜类 C.鱼类和水果类 2.下列食物中，含脂肪最高的是( )。 A.橘子 B.花生 C.鱼 3.下列关于饮食与健康关系的说法中，正确的是( )。 A.为了做出美味可口的饭菜，我们可以多加调料和食盐 B.早餐要吃好；晚餐可以吃，也可以不吃 C.膳食要均衡，做到一日三餐按时就餐 4.在“平衡膳食宝塔”中，每天食用量最少的是( )。 A.油脂类 B.肉类 5.奇奇的妈妈想通过控制饮食来减肥，下列比较正确的饮食方法是( )。 A.各种食物都要吃一些，但不要吃得过饱 B.每天只吃新鲜水果 C.吃肥肉会胖，所以一点都不吃 说一说，这节课你都学到了哪些知识？ $