第2章 组成细胞的分子（卷3）2026-2027学年高一上学期生物人教版必修1

**基本信息** 高一生物学必修一第2章组成细胞的分子单元卷，以生活、科技情境为载体，覆盖糖类、脂质、蛋白质等核心知识点，适配单元复习，强化生命观念与科学思维。 **题型特征** |题型|题量/分值|知识覆盖|命题特色| |----|-----------|----------|----------| |选择题|16题/48分|水、无机盐、糖类、脂质、蛋白质、核酸|结合杜甫诗句考山药成分（文化传承）、天舟6号预制菜（科技前沿），通过概念关系图考查科学思维| |解答题|5题/52分|生物大分子结构与功能、实验分析|综合考查脑啡肽的氨基酸组成与脱水缩合（生命观念），通过外毒素结构图分析蛋白质合成（科学思维），结合洋葱根尖脂肪检测实验考查探究实践|

高一生物学上学期阶段测试 必修一 第2章 组成细胞的分子（卷3） （考试时间：75分钟，分值：100分） 一、选择题：本题共16小题，每小题3分，共48分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。 1. 某兴趣小组同学要区分全脂牛奶和脱脂牛奶，可选用的试剂是（　　） A．台盼蓝染液 B．苏丹Ⅲ染液 C．碘液 D．双缩脲试剂 【答案】B 【详解】A、台盼蓝染液用于鉴别细胞是否死亡，不能用于区分全脂牛奶和脱脂牛奶，A错误； B、苏丹Ⅲ染液可与脂肪结合呈现橘黄色，全脂牛奶含较多脂肪，染色后颜色变化明显，而脱脂牛奶脂肪含量极低，颜色变化微弱，因此可通过颜色差异区分两者，B正确； C、碘液用于检测淀粉，不能用于区分全脂牛奶和脱脂牛奶，C错误； D、双缩脲试剂用于检测蛋白质，全脂和脱脂牛奶中蛋白质含量相近，无法通过此试剂区分，D错误。 故选B。 2. 诗圣杜甫的《发秦州》有"充肠多薯蓣，崖蜜亦易求"的名句，薯蓣俗名山药，焦作的怀山药畅销全国，其块茎中平均含粗蛋白质 14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖 1.14%及多种微量元素等。下列相关叙述正确的是（　　） A．山药中纤维素的水解产物是葡萄糖 B．在山药的活细胞中含量最多的化合物是蛋白质 C．山药细胞中微量元素有Zn、Fe、K等 D．山药细胞中的糖类都能为植物的生命活动提供能量 【答案】A 【详解】A、纤维素是多糖，其水解产物是葡萄糖，A正确； B、在山药的活细胞中含量最多的化合物是水，B错误； C、K是大量元素，C错误； D、有些糖不能提供能量，比如纤维素、核糖和脱氧核糖，D错误。 故选A。 3. 水在生物体内扮演着重要的角色，下图中的甲～丁分别表示生物体内水所具有的不同作用。下列相关叙述错误的是（　　） A．据图分析可知，甲表示作为细胞结构的重要组成部分 B．据图分析可知，乙可以表示参与细胞内的生物化学反应 C．部分农作物施肥后要适量浇水，这与水是良好的溶剂有关 D．升温或降温时，结合水与自由水的转化主要与水分子的极性有关 【答案】D 【详解】AB、据图分析可知，甲是细胞中结合水的功能，故甲表示作为细胞结构的重要组成部分，乙、丙、丁是细胞中自由水的功能，故乙、丙、丁可表示参与细胞内的化学反应、作为细胞内化学反应的介质、运输细胞内的营养物质和代谢废物，AB正确； C、部分农作物施肥后要适量浇水，这是因为水是良好的溶剂，肥料要溶解在水中才能被植物吸收，C正确； D、由于氢键的存在，水具有较高的比热容，故升温或降温时，结合水与自由水的转化与氢键有关，水分子的极性使水在常温下能够维持液体状态，D错误。 故选D。 4. 如图表示概念间的相互关系，下列概念依次与a、b、c、d、e相对应的是（　　） A．细胞生物、真核生物、原核生物、蓝细菌、念珠蓝细菌 B．糖类、多糖、二糖、淀粉、麦芽糖 C．脂质、固醇、脂肪、胆固醇、性激素 D．细胞中化合物、有机物、无机物、蛋白质、胰岛素 【答案】D 【详解】A、细胞生物（a）包括原核生物（b）和真核生物（c），其中原核生物包含蓝细菌（d），蓝细菌包含念珠蓝细菌（d）、颤蓝细菌等，A错误； B、据图分析可知，多糖（b）包括淀粉（d），但淀粉是多糖，麦芽糖是二糖，淀粉不包括麦芽糖（e），B错误； C、脂质包括固醇和脂肪等，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，即胆固醇和性激素之间是并列关系，C错误； D、组成细胞的化合物（a）包括有机物（b）、无机物（c），有机物包括蛋白质（d）等，胰岛素（e）的化学本质是蛋白质，D正确。 故选D。 5. 现有10000个氨基酸，共有氨基10010个，羧基10040个，由它们合成的4条肽链中，肽键、氨基、羧基的数目分别是（　　） A．99、1016、1046 B．99、1、1 C．9996、14、44 D．9996、1016、1046 【答案】C 【详解】4条肽链中肽键数=氨基酸数目-肽链数=10000-4=9996个；10000个氨基酸，共有氨基10010个，羧基10040个，说明R基中共有氨基数为10010-10000=10个，共有羧基数为10040-10000=40个，每条肽链的一端是氨基，另一端是羧基，因此这4条肽链中，含有氨基10+4=14个，含有羧基个40+4=44，故选C。 6. 某同学欲探究洋葱根尖细胞是否含有脂肪。已知苏丹Ⅲ染液是将0.1g的苏丹Ⅲ干粉溶于体积分数为95%的酒精溶液中配制而成的，染色时，酒精中的苏丹Ⅲ进入根尖细胞中，在脂肪中溶解、积累，吸附在脂肪颗粒上，使脂肪呈现橘黄色。用苏丹Ⅲ染液检测洋葱根尖细胞中是否含脂肪的实验过程如下所示，下列有关叙述错误的是（　　） 取材→切片→苏丹Ⅲ染液染色→酒精洗去浮色→吸去酒精→制片→观察 A．该实验取材无需限定洋葱根尖分生组织进行切片 B．用酒精洗去浮色的原因是苏丹Ⅲ染液可溶于酒精 C．去浮色的酒精浓度与配制苏丹Ⅲ染液的酒精浓度相同 D．若能观察到被染成橘黄色的脂肪颗粒则说明洋葱根尖细胞含有脂肪 【答案】C 【详解】A、检测脂肪的实验中，取材无需限定分生组织，因脂肪可能存在于根尖各区域细胞中，A正确； B、苏丹Ⅲ为脂溶性物质，易溶于酒精，故用酒精洗去未与脂肪结合的浮色，B正确； C、苏丹Ⅲ染液用体积分数95%的酒精配制，而洗去浮色通常使用体积分数50%的酒精，两者浓度不同，C错误； D、苏丹Ⅲ与脂肪结合呈橘黄色，若观察到橘黄色颗粒即可说明细胞含脂肪，D正确。 故选C。 7. 肉毒杆菌污染的食物中含有其分泌的肉毒毒素，会导致人体中毒。肉毒毒素是由两条肽链组成的蛋白质，其局部结构如下图所示。下列叙述正确的是（　　） A．该局部结构含有4种氨基酸 B．高温可破坏肉毒毒素中的肽键 C．形成该局部结构时需要脱去3分子水 D．肉毒毒素中至少含有2个氨基和2个羧基 【答案】D 【详解】A、据图可知，该局部结构含有四个肽键，故含5个氨基酸，每个氨基酸的R基都不同，故属于5种氨基酸，A错误； B、高温可破坏肉毒毒素的空间结构，但不会破坏肽键，B错误； C、该局部结构含有四个肽键，形成该局部结构时需要脱去4分子水，C错误； D、依题意，肉毒毒素是由两条肽链组成的蛋白质，故肉毒毒素中至少含有2个氨基和2个羧基，D正确。 故选D。 8. 下列物质中，不是核苷酸组成成分的是（　　） A．碱基 B．五碳糖 C．脂肪酸 D．磷酸 【答案】C 【详解】核苷酸是由一分子磷酸、一分子五碳糖（DNA为脱氧核糖、RNA为核糖）和一分子含氮碱基组成，脂肪酸不是核苷酸的组成成分，ABD正确，C错误。 故选C。 9. 牛油果中含有丰富的矿质元素，如钾、钙、铁、锌和镁等，这些元素对于维持人体正常生理功能至关重要。下列叙述错误的是（　　） A．牛油果中的钙、铁和锌属于微量元素 B．牛油果细胞中的各种元素大多以化合物的形式存在 C．组成牛油果细胞的元素，在无机自然界中都能找到 D．牛油果树生长期间缺镁可能会导致叶片发黄 【答案】A 【详解】A、牛油果中的钾、钙、镁属于大量元素，铁和锌属于微量元素，A错误； B、牛油果细胞中的各种元素大多以化合物的形式存在，B正确； C、牛油果生长期间所需要的元素都来自无机自然界，因此组成牛油果细胞的元素在无机自然界中都能找到，C正确； D、镁参与构成叶绿素，因此牛油果树生长期间缺镁可能会导致叶片发黄，D正确。 故选A。 10. 硒是一种非金属元素，能替换半胱氨酸中的硫原子形成组成人体蛋白质的第21种氨基酸——硒代半胱氨酸。在人体中硒含量很少，合成硒代半胱氨酸的原料需不断从食物中获取。下列叙述正确的是（　　） A．硒代半胱氨酸需要不断从食物中获取，属于必需氨基酸 B．同时具有氨基和羧基的有机物就是组成蛋白质的氨基酸 C．氨基酸脱水缩合形成肽链的过程中会产生水，水中的 O 来自氨基和羧基 D．硒代半胱氨酸在肽链中的位置改变时，相应蛋白质的功能可能发生变化 【答案】D 【详解】A、由题意可知，在人体中硒含量很少，合成硒代半胱氨酸的原料需不断从食物中获取，可推知硒代半胱氨酸可在人体内合成，其属于非必需氨基酸，A错误； B、组成蛋白质的氨基酸必须满足"至少含有一个氨基和一个羧基，且两者连接在同一个碳原子上"的结构特点。若氨基和羧基位于不同碳原子（如某些代谢中间产物），则不属于构成蛋白质的氨基酸，B错误； C、氨基酸脱水缩合时，水中的O仅来自羧基（—COOH中的—OH），氨基（—NH₂）仅提供H，因此水中的O并非来自氨基和羧基，C错误； D、蛋白质功能由其结构决定，而氨基酸的种类、数目、排列顺序及空间结构均影响蛋白质结构。若硒代半胱氨酸的位置改变，可能导致蛋白质空间结构变化，进而影响功能（如酶活性位点改变），D正确。 故选D。 11. 下图是细胞内三类生物大分子的组成及功能图示。下列相关叙述错误的是（　　） A．将D高温加热后，不能再与双缩脲试剂产生紫色反应 B．植物细胞中构成E的基本单位都是葡萄糖 C．细胞中的F有两种，但病毒中的F只有一种 D．生物大分子是以碳链作为基本骨架 【答案】A 【详解】A、生物大分子D具有构成细胞的结构物质、催化等功能，据此判断为蛋白质，蛋白质高温加热后，肽键没有被破坏，能与双缩脲试剂产生紫色反应，A错误； B、生物大分子E由C、H、O构成，据此判断为多糖，植物细胞中多糖（淀粉、纤维素）的基本单位都是葡萄糖，B正确； C、生物大分子F（包括M、N两种）是遗传信息的携带者，据此判断F为核酸，细胞中的F有两种，为DNA和RNA，但病毒中的F只有一种，为DNA或RNA，C正确； D、生物大分子包括蛋白质、多糖、核酸，生物大分子是以碳链作为基本骨架，D正确。 故选A。 12. 某种脑啡肽具有镇痛作用，可以作为药物来使用，它的基本组成单位是氨基酸。下图是该脑啡肽的结构式，相关叙述正确的是（　　） A．该分子在合成时，脱去的水分子中的氧来自羧基 B．该分子是由5种氨基酸经脱水缩合而成，称为五肽 C．该分子在合成时，相对分子质量减少90 D．该分子经高温加热后不会丧失其功能 【答案】A 【详解】A、氨基酸脱水缩合形成肽键时，脱去的水分子中的氧原子来自羧基，氢原子来自氨基和羧基，A正确； B、判断氨基酸种类需依据R基，该分子中5个氨基酸的R基共有4种不同类型，故由4种氨基酸组成，B错误； C、合成过程中脱去4分子水，相对分子质量减少4×18=72，C错误； D、高温会破坏该分子的空间结构，使其功能丧失，D错误。 故选A。 13. 2023年5月10日，天舟6号飞船给中国空间站送上"太空快递"，为即将进驻的航天员备足各种物资，其中包括鱼香肉丝等做熟的"预制菜"，鱼香肉丝中的主要成分为猪肉丝、黑木耳和胡萝卜等。下列叙述正确的是（　　） A．猪肉丝消化后产生的氨基酸可用于合成机体内各种激素 B．黑木耳富含维生素D，可促进人体肠道对钙和磷的吸收 C．胡萝卜中的纤维素可被人体直接消化成葡萄糖并吸收 D．高温烹制后使蛋白质的肽键被破坏，更易被降解、消化 【答案】B 【详解】A、动物体内只有部分激素的本质是蛋白质，其基本单位是氨基酸，故只能用猪肉丝消化后的氨基酸合成部分激素，A错误； B、维生素D可以促进人体肠道对钙、磷的吸收，补钙的同时应该适当补充维生素D，B正确； C、人体消化道缺乏纤维素酶，故纤维素不能被人体直接消化吸收，C错误； D、高温加热会导致蛋白质的空间结构被破坏，不破坏肽键，D错误。 故选B。 14. 下列关于细胞内化合物的叙述正确的是（　　） A．糖类化合物可以在细胞识别过程中发挥重要的作用 B．人体高胆固醇可能会诱发心血管疾病，所以要尽可能少的摄入 C．蛋白质中的氮主要分布在氨基中 D．同一个体不同的体细胞中的化合物的组成与含量不同的根本原因是遗传物质不同 【答案】A 【详解】A、糖类和细胞表面的蛋白质结合在一起，这种多糖称为糖被，糖被与细胞间的识别有关，A正确； B、人体中的胆固醇可以构成细胞结构，参与血液中脂质的运输，但是在体内含量过高可能会诱发心血管疾病，所以要适量的摄入，B错误； C、蛋白质中的氮主要分在—CO—NH—中，C错误； D、同一个体不同的体细胞中遗传物质是相同的，都是DNA，D错误。 故选A。 15. 研究人员发现人和小鼠的软骨细胞中富含一种单链RNA分子—"miR140"分子，缺少这种RNA分子的小鼠软骨损伤严重。下列有关"miR140"分子的说法，错误的是（　　） A．"miR140"分子不是人和小鼠的遗传物质 B．若该图为"miR140"分子片段，则可能还含有碱基U C．②为"miR140"分子的基本组成单位之一 D．"miR140"分子中含有C、H、O、N、P五种元素 【答案】C 【详解】A、人和小鼠的遗传物质是DNA，"miR140"是RNA分子，因此它不是人和小鼠的遗传物质，A正确； B、"miR140"是RNA分子，RNA中含有碱基U（尿嘧啶），因此若该图为"miR140"分子片段，可能还含有碱基U，B正确； C、虽然图中②是由一分子磷酸、一分子核糖和一分子鸟嘌呤G组成的结构，但一个完整的核糖核苷酸，磷酸基团是通过C5'连接核糖的，而图中②的磷酸基团连接的是C3'，故②不能代表一个完整的核糖核苷酸，C错误； D、RNA的元素组成为C、H、O、N、P五种元素，因此"miR140"分子中含有这五种元素，D正确。 故选C。 16. 如图为C、H、O、N、P等元素构成大分子物质甲、乙、丙及结构丁的示意图。下列相关叙述错误的是（　　） A．若图中物质甲能与碘液发生蓝色反应，则单体3为葡萄糖 B．若图中丁是核糖体，则单体1为氨基酸，单体2为核糖核苷酸 C．若图中丁能被碱性物质染成深色，则物质丙可控制物质乙的合成 D．物质甲、乙、丙为生物大分子，都有物种特异性 【答案】D 【详解】A、若物质甲能与碘液发生蓝色反应，则其为淀粉，单体3为淀粉的组成单位——葡萄糖，A正确； B、若图中丁是核糖体，其由RNA和蛋白质构成，则单体1为氨基酸，单体2为核糖核苷酸，B正确； C、若图中丁能被碱性物质染成深色，则丁为染色体（质），物质丙为DNA，物质乙为蛋白质，DNA可控制蛋白质的合成，C正确； D、若物质甲是多糖，则其没有物种特异性，D错误。 故选D。 二、解答题（本题共5小题，共52分。除特殊标记外，每空1分） 17.（8分）下图分别表示生物体内的生物大分子的部分结构模式图，据图回答下列问题： （1）图甲中属于玉米细胞中储能物质的是____，将这三种物质的混合物彻底水解后形成的产物是____。 （2）写出图乙所示化合物基本组成单位的结构通式____（2分），该化合物由____种该基本单位构成。 （3）推测图乙所示化合物与催产素（另一种多肽）在氨基酸层面上主要的差异是____（3分）。 【答案】（1）淀粉；葡萄糖 （2）；5/五 （3）氨基酸的种类、数目、排列顺序不同 【详解】（1）淀粉作为植物细胞内的储能物质存在于细胞中，糖原作为动物细胞的储能物质存在于动物细胞中，纤维素是构成植物细胞壁的主要成分之一。三者的彻底水解产物都是葡萄糖。 （2）乙是多肽链由氨基酸脱水缩合形成，氨基酸的结构通式为：略。氨基酸的种类取决于R基的种类，分析乙图含5种氨基酸。 （3）多肽由多个氨基酸脱水缩合形成，因此在氨基酸层面上的区别在于构成它们的氨基酸的种类、数目、排列顺序不同。 18. （11分）我国科学家于1982年合成了脑啡肽，它具有镇痛的作用，可作为药物来使用。下图为脑啡肽的结构式 （1）脑啡肽为___肽化合物，能与双缩脲试剂发生作用，产生___色反应，含有游离的氨基___个，游离的羧基___个。 （2）该物质是由氨基酸经 （2分）形成的，该反应产生的水分子中的氢原子来自的结构是___和___。 （3）一些大分子蛋白质的结构非常复杂，高温、X射线、强酸、强碱、重金属盐等会引起蛋白质变性，其原因主要是蛋白质的 遭到破坏。 （4）科学家还发现其他的蛋白质，如催产素、血管舒张素是氨基酸数量相同的蛋白质，但其生理功能不同。请从组成蛋白质的基本单位的角度分析，其原因是 （2分）。 【答案】（1）五；紫色；1；1 （2）脱水缩合；氨基；羧基 （3）空间结构 （4）氨基酸的种类、排列顺序不同 【详解】（1）图中化合物含有4个肽键、5个R基，是由5个氨基酸脱去4分子水而形成的四肽，与双缩脲试剂反应生成紫色物质，该化合物至少含有的游离的氨基数=肽链数=1个、至少含有的游离的羧基数=肽链数=1个。 （2）多肽是由氨基酸经过脱水缩合形成的，生成水中的氢来自于氨基酸的氨基和羧基。 （3）高温、X射线、强酸、强碱、重金属盐等会改变蛋白质的空间结构，使蛋白质发生变性。 （4）催产素、血管舒张素氨基酸数量相同，所以二者功能不同的原因从氨基酸的角度出发与氨基酸的种类和排列顺序有关。 19. （8分）如图所示为构成细胞的部分元素及化合物（其中a、b、c、d代表小分子物质，X、Y、Z代表大分子物质，C、H、O、N、P代表化学元素）。请分析回答下列问题： （1）物质a是______，检验物质a的常用试剂是______（2分）。在动物细胞内，与物质X作用最相似的物质是______。 （2）物质a属于单糖，动植物细胞中都含有的单糖有葡萄糖、______、______。 （3）图中d和______、______都属于固醇类物质。 【答案】（1）葡萄糖；斐林试剂；糖原 （2）核糖；脱氧核糖 （3）胆固醇；维生素D 【详解】（1）物质X的组成元素是C、H、O，且是植物细胞特有的储能物质，因此X是淀粉，a是基本组成单位葡萄糖，葡萄糖是还原糖，可用斐林试剂鉴定。动物细胞中储能的多糖是糖原，因此在动物细胞内，与物质X作用最相似的物质是糖原。 （2）动植物细胞中都含有的单糖，除葡萄糖外，还有核糖（参与构成RNA）和脱氧核糖（参与构成DNA）。 （3）固醇类包括胆固醇、性激素和维生素D，图中d能促进生殖器官的发育、激发并维持雄性动物的第二性征，所以d是雄性激素，即图中d和胆固醇、维生素D都属于固醇类物质。 20. （13分）图1是某核苷酸链示意图，图2为某致病细菌分泌的外毒素，对小鼠和人体有很强的毒性，可引起流涎、呕吐、便血、痉挛等，严重时可致死亡。图3是三种多糖结构示意图，回答下列相关问题： （1）图1中2的名称是______（2分），4的中文名称是______（2分），将图1中的核苷酸链彻底水解，能得到______（2分）种产物。 （2）图2中化合物是由______个氨基酸通过______（2分）过程形成的，形成该化合物的过程中，相对分子质量减少了______（2分）。 （3）图3中的三种物质都是由许多单糖连接而成的，其中属于植物细胞特有的储能物质是______。这三种物质中，在功能上与另外两种截然不同的是______。 【答案】（1）脱氧核糖；胞嘧啶脱氧核苷酸；6 （2）3；脱水缩合；36 （3）淀粉；纤维素 【详解】（1）图1含有碱基T，属于脱氧核苷酸链，图1中2的名称是脱氧核糖；3为含氮碱基胞嘧啶（C），因此4的中文名称是胞嘧啶脱氧核苷酸；图1中含有四种碱基，因此图1中的核苷酸链彻底水解，能得到的产物有磷酸、脱氧核糖、胞嘧啶（C）、鸟嘌呤（G）、腺嘌呤（A）、胸腺嘧啶（T），共6种。 （2）图中该物质含有2个肽键，3个R基，因此，该化合物由3个氨基酸脱水缩合形成的三肽。形成该化合物的过程中脱去2个水，故相对分子质量减少了18×2=36。 （3）植物细胞的储能物质是淀粉，动物细胞的储能物质是糖原，纤维素虽为多糖但不作为储能物质，是植物细胞壁的主要成分，在功能上与另外两种截然不同。 21. （12分）图1是生物体细胞内部分有机物的概念图；图2是免疫球蛋白（IgG）的结构图（—SH+—SH→—S—S—+2H）。回答下列问题： （1）图1中，若c广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中，则c是_______；d中的磷脂和______是构成动物细胞膜的重要成分。 （2）图1中，若生物体内的b中含S元素，则该元素存在于氨基酸的_______中。除五碳糖外，DNA与e相比，在化学组成上的差异表现在________（2分）。脊髓灰质炎病毒中含有核苷酸_______种。 （3）科学家发现IgG可以与不同的抗原结合，其原因主要是IgG的V区变化大；从氨基酸的角度考虑，V区不同的原因是________（3分）。IgG至少含有的羧基数为________。若IgG由n个氨基酸构成，则形成IgG后，相对分子质量减少了________（2分）。 【答案】（1）几丁质；胆固醇 （2）R基；DNA含碱基T，RNA含碱基U；4/四 （3）氨基酸的种类、数量和排列顺序不同；4/四；（n-4）×18+8（或18n-64） 【详解】（1）a为糖类，包括单糖、二糖和c多糖，若c广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中，则c是几丁质；脂质包括了磷脂、油脂、固醇等，d中的磷脂和胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分。 （2）b蛋白质的组成单位是氨基酸，若生物体内的b中含S元素，则该元素存在于氨基酸的R基中。核酸包括DNA和e（RNA），DNA与RNA相比，在化学组成上的差异表现在DNA含碱基T；RNA含碱基U。脊髓灰质炎病毒只有一种核酸，因此含有核苷酸4种。 （3）蛋白质的结构多样性取决于氨基酸的种类、数量、排列顺序以及蛋白质的空间结构，因此从氨基酸的角度考虑，V区不同的原因是氨基酸的种类、数量和排列顺序不同。蛋白质形成时减少的质量包括水分子的质量以及形成二硫键是脱去氢的质量，结合图示可知，免疫球蛋白（IgG）有4条肽链，含有4个二硫键，因此形成IgG后，相对分子质量减少了（n-4）×18+8（或18n-64）。 学科网（北京）股份有限公司 $ 高一生物学上学期阶段测试 必修一 第2章 组成细胞的分子（卷3） （考试时间：75分钟，分值：100分） 参考答案 一、单选题（本题共16小题，每小题3分，共48分。） 1 2 3 4 5 6 7 8 B A D D C C D C 9 10 11 12 13 14 15 16 A D A A B A C D 二、解答题（本题共5小题，共52分。除特殊标记外，每空1分） 17.（8分）（1）淀粉；葡萄糖 （2）（2分）；5/五 （3）氨基酸的种类、数目、排列顺序不同（3分） 18. （11分）（1）五；紫色；1；1 （2）脱水缩合（2分）；氨基；羧基 （3）空间结构 （4）氨基酸的种类、排列顺序不同（2分） 19. （8分）（1）葡萄糖；斐林试剂（2分）；糖原 （2）核糖；脱氧核糖 （3）胆固醇；维生素D 20.（13分）（1）脱氧核糖（2分）；胞嘧啶脱氧核苷酸（2分）；6（2分） （2）3；脱水缩合（2分）；36（2分） （3）淀粉；纤维素 21.（12分）（1）几丁质；胆固醇 （2）R基；DNA含碱基T，RNA含碱基U（2分）；4/四 （3）氨基酸的种类、数量和排列顺序不同（3分）；4/四；（n-4）×18+8（或18n-64）（2分） 学科网（北京）股份有限公司 $ 高一生物学上学期阶段测试 必修一 第2章 组成细胞的分子（卷3） （考试时间：75分钟，分值：100分） 一、选择题：本题共16小题，每小题3分，共48分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。 1. 某兴趣小组同学要区分全脂牛奶和脱脂牛奶，可选用的试剂是（　　） A．台盼蓝染液 B．苏丹Ⅲ染液 C．碘液 D．双缩脲试剂 2. 诗圣杜甫的《发秦州》有“充肠多薯蓣，崖蜜亦易求”的名句，薯蓣俗名山药，焦作的怀山药畅销全国，其块茎中平均含粗蛋白质 14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖 1.14%及多种微量元素等。下列相关叙述正确的是（　　） A．山药中纤维素的水解产物是葡萄糖 B．在山药的活细胞中含量最多的化合物是蛋白质 C．山药细胞中微量元素有Zn、Fe、K等 D．山药细胞中的糖类都能为植物的生命活动提供能量 3. 水在生物体内扮演着重要的角色，下图中的甲～丁分别表示生物体内水所具有的不同作用。下列相关叙述错误的是（　　） A．据图分析可知，甲表示作为细胞结构的重要组成部分 B．据图分析可知，乙可以表示参与细胞内的生物化学反应 C．部分农作物施肥后要适量浇水，这与水是良好的溶剂有关 D．升温或降温时，结合水与自由水的转化主要与水分子的极性有关 4. 如图表示概念间的相互关系，下列概念依次与a、b、c、d、e相对应的是（　　） A．细胞生物、真核生物、原核生物、蓝细菌、念珠蓝细菌 B．糖类、多糖、二糖、淀粉、麦芽糖 C．脂质、固醇、脂肪、胆固醇、性激素 D．细胞中化合物、有机物、无机物、蛋白质、胰岛素 5. 现有10000个氨基酸，共有氨基10010个，羧基10040个，由它们合成的4条肽链中，肽键、氨基、羧基的数目分别是（　　） A．99、1016、1046 B．99、1、1 C．9996、14、44 D．9996、1016、1046 6. 某同学欲探究洋葱根尖细胞是否含有脂肪。已知苏丹Ⅲ染液是将0.1g的苏丹Ⅲ干粉溶于体积分数为95%的酒精溶液中配制而成的，染色时，酒精中的苏丹Ⅲ进入根尖细胞中，在脂肪中溶解、积累，吸附在脂肪颗粒上，使脂肪呈现橘黄色。用苏丹Ⅲ染液检测洋葱根尖细胞中是否含脂肪的实验过程如下所示，下列有关叙述错误的是（　　） 取材→切片→苏丹Ⅲ染液染色→酒精洗去浮色→吸去酒精→制片→观察 A．该实验取材无需限定洋葱根尖分生组织进行切片 B．用酒精洗去浮色的原因是苏丹Ⅲ染液可溶于酒精 C．去浮色的酒精浓度与配制苏丹Ⅲ染液的酒精浓度相同 D．若能观察到被染成橘黄色的脂肪颗粒则说明洋葱根尖细胞含有脂肪 7. 肉毒杆菌污染的食物中含有其分泌的肉毒毒素，会导致人体中毒。肉毒毒素是由两条肽链组成的蛋白质，其局部结构如下图所示。下列叙述正确的是（　　） A．该局部结构含有4种氨基酸 B．高温可破坏肉毒毒素中的肽键 C．形成该局部结构时需要脱去3分子水 D．肉毒毒素中至少含有2个氨基和2个羧基 8. 下列物质中，不是核苷酸组成成分的是（　　） A．碱基 B．五碳糖 C．脂肪酸 D．磷酸 9. 牛油果中含有丰富的矿质元素，如钾、钙、铁、锌和镁等，这些元素对于维持人体正常生理功能至关重要。下列叙述错误的是（　　） A．牛油果中的钙、铁和锌属于微量元素 B．牛油果细胞中的各种元素大多以化合物的形式存在 C．组成牛油果细胞的元素，在无机自然界中都能找到 D．牛油果树生长期间缺镁可能会导致叶片发黄 10. 硒是一种非金属元素，能替换半胱氨酸中的硫原子形成组成人体蛋白质的第21种氨基酸——硒代半胱氨酸。在人体中硒含量很少，合成硒代半胱氨酸的原料需不断从食物中获取。下列叙述正确的是（　　） A．硒代半胱氨酸需要不断从食物中获取，属于必需氨基酸 B．同时具有氨基和羧基的有机物就是组成蛋白质的氨基酸 C．氨基酸脱水缩合形成肽链的过程中会产生水，水中的 O 来自氨基和羧基 D．硒代半胱氨酸在肽链中的位置改变时，相应蛋白质的功能可能发生变化 11. 下图是细胞内三类生物大分子的组成及功能图示。下列相关叙述错误的是（　　） A．将D高温加热后，不能再与双缩脲试剂产生紫色反应 B．植物细胞中构成E的基本单位都是葡萄糖 C．细胞中的F有两种，但病毒中的F只有一种 D．生物大分子是以碳链作为基本骨架 12. 某种脑啡肽具有镇痛作用，可以作为药物来使用，它的基本组成单位是氨基酸。下图是该脑啡肽的结构式，相关叙述正确的是（　　） A．该分子在合成时，脱去的水分子中的氧来自羧基 B．该分子是由5种氨基酸经脱水缩合而成，称为五肽 C．该分子在合成时，相对分子质量减少90 D．该分子经高温加热后不会丧失其功能 13. 2023年5月10日，天舟6号飞船给中国空间站送上“太空快递”，为即将进驻的航天员备足各种物资，其中包括鱼香肉丝等做熟的“预制菜”，鱼香肉丝中的主要成分为猪肉丝、黑木耳和胡萝卜等。下列叙述正确的是（　　） A．猪肉丝消化后产生的氨基酸可用于合成机体内各种激素 B．黑木耳富含维生素D，可促进人体肠道对钙和磷的吸收 C．胡萝卜中的纤维素可被人体直接消化成葡萄糖并吸收 D．高温烹制后使蛋白质的肽键被破坏，更易被降解、消化 14. 下列关于细胞内化合物的叙述正确的是（　　） A．糖类化合物可以在细胞识别过程中发挥重要的作用 B．人体高胆固醇可能会诱发心血管疾病，所以要尽可能少地摄入 C．蛋白质中的氮主要分布在氨基中 D．同一个体不同的体细胞中的化合物的组成与含量不同的根本原因是遗传物质不同 15. 研究人员发现人和小鼠的软骨细胞中富含一种单链RNA分子—"miR140"分子，缺少这种RNA分子的小鼠软骨损伤严重。下列有关"miR140"分子的说法，错误的是（　　） A．"miR140"分子不是人和小鼠的遗传物质 B．若该图为"miR140"分子片段，则可能还含有碱基U C．②为"miR140"分子的基本组成单位之一 D．"miR140"分子中含有C、H、O、N、P五种元素 16. 如图为C、H、O、N、P等元素构成大分子物质甲、乙、丙及结构丁的示意图。下列相关叙述错误的是（　　） A．若图中物质甲能与碘液发生蓝色反应，则单体3为葡萄糖 B．若图中丁是核糖体，则单体1为氨基酸，单体2为核糖核苷酸 C．若图中丁能被碱性物质染成深色，则物质丙可控制物质乙的合成 D．物质甲、乙、丙为生物大分子，都有物种特异性 二、解答题（本题共5小题，共52分。除特殊标记外，每空1分） 17.（8分）下图分别表示生物体内的生物大分子的部分结构模式图，据图回答下列问题： （1）图甲中属于玉米细胞中储能物质的是____，将这三种物质的混合物彻底水解后形成的产物是____。 （2）写出图乙所示化合物基本组成单位的结构通式____（2分），该化合物由____种该基本单位构成。 （3）推测图乙所示化合物与催产素（另一种多肽）在氨基酸层面上主要的差异是____（3分）。 18.（11分）我国科学家于1982年合成了脑啡肽，它具有镇痛的作用，可作为药物来使用。下图为脑啡肽的结构式 （1）脑啡肽为___肽化合物，能与双缩脲试剂发生作用，产生___色反应，含有游离的氨基___个，游离的羧基___个。 （2）该物质是由氨基酸经 （2分）形成的，该反应产生的水分子中的氢原子来自的结构是___和___。 （3）一些大分子蛋白质的结构非常复杂，高温、X射线、强酸、强碱、重金属盐等会引起蛋白质变性，其原因主要是蛋白质的 遭到破坏。 （4）科学家还发现其他的蛋白质，如催产素、血管舒张素是氨基酸数量相同的蛋白质，但其生理功能不同。请从组成蛋白质的基本单位的角度分析，其原因是 （2分）。 19.（8分）如图所示为构成细胞的部分元素及化合物（其中a、b、c、d代表小分子物质，X、Y、Z代表大分子物质，C、H、O、N、P代表化学元素）。请分析回答下列问题： （1）物质a是______，检验物质a的常用试剂是______（2分）。在动物细胞内，与物质X作用最相似的物质是______。 （2）物质a属于单糖，动植物细胞中都含有的单糖有葡萄糖、______、______。 （3）图中d和______、______都属于固醇类物质。 20.（13分）图1是某核苷酸链示意图，图2为某致病细菌分泌的外毒素，对小鼠和人体有很强的毒性，可引起流涎、呕吐、便血、痉挛等，严重时可致死亡。图3是三种多糖结构示意图，回答下列相关问题： （1）图1中2的名称是______（2分），4的中文名称是______（2分），将图1中的核苷酸链彻底水解，能得到______（2分）种产物。 （2）图2中化合物是由______个氨基酸通过______（2分）过程形成的，形成该化合物的过程中，相对分子质量减少了______（2分）。 （3）图3中的三种物质都是由许多单糖连接而成的，其中属于植物细胞特有的储能物质是______。这三种物质中，在功能上与另外两种截然不同的是______。 21.（12分）图1是生物体细胞内部分有机物的概念图；图2是免疫球蛋白（IgG）的结构图（—SH+—SH→—S—S—+2H）。回答下列问题： （1）图1中，若c广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中，则c是_______；d中的磷脂和______是构成动物细胞膜的重要成分。 （2）图1中，若生物体内的b中含S元素，则该元素存在于氨基酸的_______中。除五碳糖外，DNA与e相比，在化学组成上的差异表现在________（2分）。脊髓灰质炎病毒中含有核苷酸_______种。 （3）科学家发现IgG可以与不同的抗原结合，其原因主要是IgG的V区变化大；从氨基酸的角度考虑，V区不同的原因是________（3分）。IgG至少含有的羧基数为________。若IgG由n个氨基酸构成，则形成IgG后，相对分子质量减少了________（2分）。 学科网（北京）股份有限公司 $