第2章 组成细胞的分子（卷5）2026-2027学年高一上学期生物人教版必修1

**基本信息** 高一生物必修一第2章“组成细胞的分子”单元卷，以生活情境（如老友粉、霍乱弧菌）和科学实例（神经肽Y、新冠病毒）为载体，覆盖核心知识点，梯度化考查生命观念与科学思维，适配单元复习需求。 **题型特征** |题型|题量/分值|知识覆盖|命题特色| |----|-----------|----------|----------| |选择题|16/48|组成细胞的元素、糖类、脂质、蛋白质、核酸、水和无机盐|以老友粉原料考元素组成（题1），用表格辨析大量/微量元素（题3），体现情境真实性| |解答题|5/52|蛋白质结构功能、核酸种类、糖类脂质转化、化合物鉴定|结合新冠病毒考核酸组成（题17），以神经肽Y分析蛋白质合成（题19），综合考查结构与功能观，契合科学思维要求|

高一生物学上学期阶段测试 必修一 第2章 组成细胞的分子（卷5） （考试时间：75分钟，分值：100分） 参考答案 一、单选题（本题共16小题，每小题3分，共48分。） 1 2 3 4 5 6 7 8 D A B A A B C A 9 10 11 12 13 14 15 16 A C D D A D D C 二、解答题（本题共5小题，共52分。除特殊标记外，每空1分） 17.（13分）（1）淀粉；葡萄糖；斐林试剂（2分） （2）N；4 （3）固醇（2分）；对钙、磷的吸收（2分） （4）组成细胞结构、催化、运输、信息传递（调节功能）、防御（免疫功能）（3分） 18. （8分）（1）腺嘌呤核糖；不能 （2）脱氧核糖；胞嘧啶；2 （3）6；3 （4）遗传信息 19.（11分）（1）21；-CH₂-CH₂-COOH（2分） （2）肽键；35 （3）空间结构；运输、催化、免疫（2分） （4）神经肽Y的化学本质是多肽，若口服会被消化道内的酶分解为氨基酸而失去作用（2分） 20.（12分）（1）碳链；葡萄糖；糖原 （2）②；鸟嘌呤核糖核苷酸（2分）；C、H、O、N（2分） （3）双缩脲；3（或三）；5； 21.（9分）（1）C、H、O、N（可能含有S元素）；（2分）；非必需氨基酸；肽键 （2）种类、数量和排列顺序（2分）；空间结构 （3）7（或七）；3（或三）；12（或十二） 学科网（北京）股份有限公司 $ 高一生物学上学期阶段测试 必修一 第2章 组成细胞的分子（卷5） （考试时间：75分钟，分值：100分） 一、选择题：本题共16小题，每小题3分，共48分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。 1. 老友粉风味独特，主要原料包括米粉、牛肉片、酸笋、豆豉、紫苏叶等。下列叙述错误的是（　　） A．米粉主要营养成分是淀粉，淀粉的元素组成是C、H、O B．牛肉片的主要营养成分是蛋白质，蛋白质以碳链为骨架 C．老友粉中的无机盐进入到人体细胞后，大多以离子形式存在 D．原料来自多种生物，组成这些生物细胞的元素种类差异很大 2. 下列关于组成生物体的元素和化合物的叙述，正确的是（　　） A．地球上的生命都离不开水 B．糖类和脂质的元素组成都是C、H、O C．用碘液可以检测到脂肪在细胞中的分布 D．元素多以离子形式存在，对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用 3. 细胞中常见的化学元素有20多种，根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类。下列对各种元素的分类结果描述错误的是（　　） 选项 元素 分类结果 A C、H、Ca 均为大量元素 B O、N、K 大量元素：O、N，微量元素：K C Cu、Mn、B 均为微量元素 D P、S、Zn 大量元素：P、S，微量元素：Zn 4. 下列有关DNA和RNA的叙述，不正确的是（　　） A．大肠杆菌的遗传物质中含有5种含氮碱基 B．RNA不可以作为少数细菌的遗传物质 C．所有原核细胞都含有2种五碳糖、5种碱基 D．DNA与RNA的区别不仅体现在五碳糖不同，碱基的种类也有区别 5. 胶原蛋白在医学上常用作手术缝合线，下列有关叙述，正确的是（　　） A．由于构成肽链的氨基酸之间能形成氢键，使得胶原蛋白肽链能盘曲、折叠 B．组成胶原蛋白的氨基酸都只含有一个氨基和一个羧基，且氨基和羧基连在同一个碳原子上 C．皮肤涂抹胶原蛋白能被人体直接吸收利用 D．胶原蛋白加热变性后，肽链充分伸展并断裂，因此不能与双缩脲试剂发生紫色反应 6. 水是生命之源，是一切生命活动的基础。下列关于水的叙述，错误的是（　　） A．水分子间静电吸引作用形成的氢键较弱，不断形成和断裂，使水在常温下具有流动性 B．水分子的空间结构及电荷对称分布，使水分子成为一个极性分子 C．水可与蛋白质、多糖等物质结合，失去流动性和溶解性，成为结合水 D．氢键使水具有较高的比热容，有利于维持生命系统的稳定性 7. 下图表示不同化学元素所组成的化合物，以下说法错误的是（　　） A．若图中①为某种多聚体的单体，则①最可能是氨基酸 B．若②存在于皮下和内脏器官周围等部位，则②可能是脂肪 C．若③为多聚体，且能储存生物的遗传信息，则③一定是DNA D．若④主要在人体肝脏和肌肉内合成，则④最可能是糖原 8. 霍乱弧菌能合成、分泌霍乱毒素，霍乱毒素是由1个A酶亚基和5个B受体结合亚基组成的蛋白质，B受体结合亚基可以通过结合人体肠细胞细胞膜特定结构，引导霍乱毒素进入肠细胞，使人患上急性腹泻疾病。下列叙述正确的是（　　） A．向霍乱弧菌注射被³H标记羧基的亮氨酸，不能追踪霍乱毒素的合成与运输途径 B．霍乱毒素中的氮元素主要分布在氨基中 C．高温处理后的霍乱毒素因空间结构和肽键被破坏而变性失活 D．若霍乱毒素中的肽链均为直链，则至少有5个游离的氨基 9. 油菜种子在形成和萌发过程中糖类和脂肪的变化曲线如图所示，下列分析正确的是（　　） A．种子形成过程中，甜味逐渐变淡是因为大量可溶性糖转化为脂肪 B．种子萌发时脂肪转变为可溶性糖，说明所有细胞中的脂肪均可以大量转化为糖类 C．种子萌发过程中细胞代谢增强，细胞中结合水的相对含量上升 D．种子萌发过程中，有机物的总量减少，有机物的种类不变 10. 某蛋白质由126个氨基酸组成，已知该蛋白质含有的氨基和羧基的数目都是17个，其中R基上有15个羧基，下列相关叙述正确的是（　　） A．该蛋白质共有125个肽键 B．该蛋白质含有一条肽链 C．该蛋白质的R基中共含15个氨基 D．同一条肽链不同氨基酸之间连接的方式不同 11. 生物体内的化学元素可以组成不同的化合物。下图是生物体内四种有机化合物的组成与功能关系图。下列叙述错误的是（　　） A．小麦种子细胞中，物质A是葡萄糖，物质E是淀粉 B．动物肝脏细胞中的F是糖原，其基本单位是葡萄糖 C．物质C的种类有多种，基本组成元素是C、H、O、N D．肺炎支原体的遗传物质H彻底水解后，产物有8种 12. 随着生活节奏加快，加班、熬夜、饮食不规律成为部分人的生活常态，也导致了肥胖症的出现。为践行“健康饮食、科学运动”的理念，应持有的正确认识是（　　） A．饮食中元素种类越多所含能量越高 B．摄入的脂肪可以作为细胞生命活动的主要能源物质 C．为避免肥胖，饮食中应不摄入脂肪，可以多摄入糖类来代替 D．适当运动可以及时消耗体内多余的葡萄糖，防止其转化为脂肪 13. 已知某环状肽由5个氨基酸组成，分子式为C₁₇H₂₇O₇N₅S，下列对该多肽的分析，错误的是（　　） A．组成该多肽的各个氨基酸的R基均不相同 B．该多肽可能没有游离的氨基或羧基 C．上述5个氨基酸的R基上共有7个碳原子 D．该多肽含有5个肽键 14. 如图为C、H、O、N、P等元素构成大分子物质甲、乙、丙及结构丁的示意图。下列相关叙述错误的是（　　） A．若图中物质甲能与碘液发生蓝色反应，则单体3为葡萄糖 B．若图中丁是核糖体，则单体1为氨基酸，单体2为核糖核苷酸 C．若图中丁能被碱性物质染成深色，则物质丙可控制物质乙的合成 D．物质甲、乙、丙为生物大分子，都有物种特异性 15. 研究发现“分子伴侣”（一种蛋白质）可识别正在合成或部分折叠的多肽，并通过改变自身空间结构与多肽的某些部位结合，从而帮助这些多肽折叠、组装或转运，其本身不参与组成最终产物并可循环发挥作用。下列叙述错误的是（　　） A．“分子伴侣”的合成起始于游离在细胞质基质中的核糖体 B．“分子伴侣”的合成与细胞核、线粒体等细胞结构有关 C．“分子伴侣”可通过促进新生多肽链形成二硫键、氢键等使其折叠 D．“分子伴侣”作用过程中空间结构发生改变，且不可逆转 16. 由1分子磷酸、1分子碱基m和1分子五碳糖a构成了化合物b，如图所示。下列叙述正确的是（　　） A．若m为腺嘌呤，则b肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸 B．在禽流感病毒和人体细胞内b均有4种 C．若m为尿嘧啶，则DNA中肯定不含b这种化合物 D．若a为脱氧核糖，则由b构成的核酸初步水解得到的化合物最多有8种 二、解答题（本题共5小题，共52分。除特殊标记外，每空1分） 17.（13分）图中a、b、d、e代表小分子，A、B、E、F代表不同的生物大分子，病毒主要由蛋白质外壳和核酸组成。据图回答下列问题： （1）若A是植物细胞内的储能物质，则A是_______，a是______，可以用_______（2分）检测a。 （2）图中？表示_________元素，在新冠病毒中b共有_________种。 （3）若图中d是维生素D，则其化学本质是_________（2分），其生理功能是促进人和动物_______（2分）。 （4）总体来说，E是生命活动的主要承担者，具有________（答出3点）（3分）等重要功能。 18. （8分，每空1分）图甲的分子结构式为某种核苷酸；图乙是某核苷酸链示意图，据图回答问题： （1）图甲表示的是_______核苷酸，_______（填“能”或“不能”）构成图乙的核苷酸链。 （2）图乙中1、2的名称分别是_______、_______。一般来说，图乙所示的_______条核酸长链构成对应的核酸。 （3）DNA的彻底水解产物有_______种。在人体中C、T两种碱基参与构成了_______种核苷酸。 （4）核酸的功能是储存和传递_______，在生物体的遗传、变异以及蛋白质的生物合成中具有十分重要的作用。 19. （10分）神经肽Y是由36个氨基酸分子缩合成的一条多肽链，与动物的摄食行为和血压调节具有密切关系。如图是神经肽Y的部分氨基酸组成示意图和谷氨酸（Glu）的结构式，请回答下列问题： （1）神经肽Y的基本组成单位是氨基酸，在人体中，组成蛋白质的氨基酸有________种。谷氨酸的R基是________（2分）。 （2）连接Thr和Glu的化学键称为________，神经肽Y合成过程中，脱去的水分子数至少为________个。 （3）血红蛋白比神经肽Y复杂，除了需要正确的氨基酸数目、种类、序列，还需要特定的________，共同决定其生物学功能。蛋白质除了有调节的功能之外，还具有________（填两种）（2分）等功能。 （4）神经肽Y只有皮下注射才有效，而不能口服，主要原因是________（2分）。 20. （12分）如图分别表示生物体内的某些有机化合物的图解，请据图回答下列问题： （1）构成图甲和图乙的单体都是以_______为基本骨架。图甲的三种物质是由许多_______（填基本单位）连接而成的，三种物质中属于人和动物细胞中的储能物质是_______。 （2）图乙所示化合物初步水解时，化学键_______（填“①”“②”或“③”）会断裂。在新冠病毒中，若图乙中框图b内碱基为G，则b表示________（2分）。图乙中框图a代表的物质含有的元素为_______（2分）。 （3）图丙所示化合物可用_______试剂来检测，它是由_______种氨基酸脱水缩合而成的，完全水解后有_______个羧基。请写出图丙中最左侧氨基酸的结构式：_______。 21. （9分，每空1分）图甲表示有关蛋白质分子的简要概念图，图乙表示某三十九肽中共有丙氨酸（R基为—CH₃）4个，现去掉其中的丙氨酸后得到的4条长短不等的多肽。据图回答下列问题： （1）图甲中A为______，B的结构通式为______，人体内可以合成的B属于_____，C是______（化学键名称）。 （2）蛋白质的结构具有多样性，从蛋白质自身分析，原因有氨基酸的_____不同，以及蛋白质的______千变万化。 （3）图乙中，三十九肽被水解后所得的4条多肽。较三十九肽相比，C的数量减少________个，游离的氨基增加______个，碳原子减少________个。 第 1 页 共 7 页 学科网（北京）股份有限公司 $高一生物学上学期阶段测试 必修一 第2章 组成细胞的分子(卷5) (考试时间:75分钟,分值:100分) 一、选择题:本题共16小题,每小题3分,共48分。在每小题给出的四个选项中,只有一项是符合题目要求的。 1. 老友粉风味独特,主要原料包括米粉、牛肉片、酸笋、豆豉、紫苏叶等。下列叙述错误的是( ) A.米粉主要营养成分是淀粉,淀粉的元素组成是C、H、O B.牛肉片的主要营养成分是蛋白质,蛋白质以碳链为骨架 C.老友粉中的无机盐进入到人体细胞后,大多以离子形式存在 D.原料来自多种生物,组成这些生物细胞的元素种类差异很大 【答案】D 【详解】A、米粉主要营养成分是淀粉,淀粉属于多糖,其基本组成单位是葡萄糖,元素组成为C、H、O,A正确; B、牛肉片的主要营养成分是蛋白质,蛋白质是生物大分子,由氨基酸通过肽键连接形成多肽链,其基本骨架为碳链,B正确; C、无机盐在生物体内主要以离子形式存在(如Na⁺、K⁺、Ca ⁺等),参与维持渗透压和酸碱平衡等,C正确; D、组成不同生物细胞的元素种类基本相同,差异主要体现在元素含量上,D错误。 故选D。 2. 下列关于组成生物体的元素和化合物的叙述,正确的是( ) A.地球上的生命都离不开水 B.糖类和脂质的元素组成都是C、H、O C.用碘液可以检测到脂肪在细胞中的分布 D.元素多以离子形式存在,对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用 【答案】A 【详解】A、细胞的一切生命活动都离不开水,故地球上的生命都离不开水,A正确; B、糖类一般由C、H、O三种元素组成,脂质的组成元素主要是C、H、O,有的还含有P和N,B错误; C、碘液将淀粉染成蓝色,可以检测到淀粉在细胞中的分布,C错误; D、元素多以化合物形式存在,D错误。 故选A。 3. 细胞中常见的化学元素有20多种,根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类。下列对各种元素的分类结果描述错误的是( ) 选项 元素 分类结果 A C、H、Ca 均为大量元素 B O、N、K 大量元素:O、N,微量元素:K C Cu、Mn、B 均为微量元素 D P、S、Zn 大量元素:P、S,微量元素:Zn 【答案】B 【详解】A、大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等,故C、H、Ca均为大量元素,A正确; B、K是大量元素,B错误; C、微量元素包括Fe、Mn、Zn、B、Cu、Mo等,故Cu、Mn、B均是微量元素,C正确; D、P、S是大量元素,Zn是微量元素,D正确。 故选B。 4. 下列有关DNA和RNA的叙述,不正确的是( ) A.大肠杆菌的遗传物质中含有5种含氮碱基 B.RNA不可以作为少数细菌的遗传物质 C.所有原核细胞都含有2种五碳糖、5种碱基 D.DNA与RNA的区别不仅体现在五碳糖不同,碱基的种类也有区别 【答案】A 【详解】A、大肠杆菌的遗传物质为DNA,DNA中含有4种碱基,A错误; B、RNA可以作为少数病毒的遗传物质,细菌的遗传物质是DNA,B正确; C、所有原核细胞都含有两种核酸,因而含有2种五碳糖、5种碱基,C正确; D、DNA与RNA所含有的五碳糖不同(前者为脱氧核糖,后者为核糖),碱基种类也不相同(前者含A、C、G、T,后者含A、C、G、U),D正确。 故选A。 5. 胶原蛋白在医学上常用作手术缝合线,下列有关叙述,正确的是( ) A.由于构成肽链的氨基酸之间能形成氢键,使得胶原蛋白肽链能盘曲、折叠 B.组成胶原蛋白的氨基酸都只含有一个氨基和一个羧基,且氨基和羧基连在同一个碳原子上 C.皮肤涂抹胶原蛋白能被人体直接吸收利用 D.胶原蛋白加热变性后,肽链充分伸展并断裂,因此不能与双缩脲试剂发生紫色反应 【答案】A 【详解】A、由于构成肽链的氨基酸之间能形成氢键、二硫键等,使得胶原蛋白肽链能盘曲、折叠,A正确; B、组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基,且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上,B错误; C、胶原蛋白是大分子,不能直接被吸收,胶原蛋白分解为氨基酸后可被人体吸收,C错误; D、变性后的蛋白质中肽键没有断裂,依然可与双缩脲试剂产生紫色反应,D错误。 故选A。 6. 水是生命之源,是一切生命活动的基础。下列关于水的叙述,错误的是( ) A.水分子间静电吸引作用形成的氢键较弱,不断形成和断裂,使水在常温下具有流动性 B.水分子的空间结构及电荷对称分布,使水分子成为一个极性分子 C.水可与蛋白质、多糖等物质结合,失去流动性和溶解性,成为结合水 D.氢键使水具有较高的比热容,有利于维持生命系统的稳定性 【答案】B 【详解】A、水分子间通过氢键形成弱的静电吸引,氢键易断裂和重新形成,使水在常温下呈液态并具有流动性,A正确; B、水分子为V形结构,氧原子电负性较强,导致电荷分布不对称,使水分子呈现极性,B错误; C、结合水通过与蛋白质、多糖等物质结合,失去自由流动性和溶解性,成为细胞结构的一部分,C正确; D、氢键的存在使水具有较高的比热容,能缓冲温度变化,维持生命系统的稳定性,D正确。 故选B。 7. 下图表示不同化学元素所组成的化合物,以下说法错误的是( ) A.若图中①为某种多聚体的单体,则①最可能是氨基酸 B.若②存在于皮下和内脏器官周围等部位,则②可能是脂肪 C.若③为多聚体,且能储存生物的遗传信息,则③一定是DNA D.若④主要在人体肝脏和肌肉内合成,则④最可能是糖原 【答案】C 【详解】①的组成元素是C、H、O、N,最可能是蛋白质或氨基酸。②的组成元素只有C、H、O,可能是糖类或脂肪。③的组成元素是C、H、O、N、P,可能是ATP、磷脂或核酸。④的组成元素只有C、H、O,且在肝脏和肌肉中贮能,可能是肝糖原和肌糖原。 A、①的组成元素是C、H、O、N,所以①最可能是组成蛋白质的氨基酸,A正确; B、②的组成元素只有C、H、O,且存在于皮下和内脏器官周围等部位,具有保护作用,可能是脂肪,B正确; C、③的组成元素是C、H、O、N、P,且能储存遗传信息,所以③可能是DNA或RNA,因为DNA是绝大多数生物的遗传物质,C错误; D、④的组成元素只有C、H、O,且在肝脏和肌肉中贮能,可能是肝糖原和肌糖原,D正确。 故选C。 8. 霍乱弧菌能合成、分泌霍乱毒素,霍乱毒素是由1个A酶亚基和5个B受体结合亚基组成的蛋白质,B受体结合亚基可以通过结合人体肠细胞细胞膜特定结构,引导霍乱毒素进入肠细胞,使人患上急性腹泻疾病。下列叙述正确的是( ) A.向霍乱弧菌注射被 H标记羧基的亮氨酸,不能追踪霍乱毒素的合成与运输途径 B.霍乱毒素中的氮元素主要分布在氨基中 C.高温处理后的霍乱毒素因空间结构和肽键被破坏而变性失活 D.若霍乱毒素中的肽链均为直链,则至少有5个游离的氨基 【答案】A 【详解】A、由于霍乱弧菌是细菌属于原核生物,只有核糖体这一种细胞器,因此向霍乱弧菌注射被 H标记羧基的亮氨酸,不能追踪霍乱毒素的合成与运输途径,A正确; B、霍乱毒素是由1个A酶亚基和5个B受体结合亚基组成的蛋白质,因此其氮元素主要分布在肽键中,B错误; C、高温处理后的霍乱毒素因空间结构被破坏,但肽键不会被破坏,C错误; D、根据题意,霍乱毒素是由1个A酶亚基和5个B受体结合亚基组成的蛋白质,共6个亚基,因此若霍乱毒素中的肽链均为直链,则至少有6个游离的氨基,D错误。 故选A。 9. 油菜种子在形成和萌发过程中糖类和脂肪的变化曲线如图所示,下列分析正确的是( ) A.种子形成过程中,甜味逐渐变淡是因为大量可溶性糖转化为脂肪 B.种子萌发时脂肪转变为可溶性糖,说明所有细胞中的脂肪均可以大量转化为糖类 C.种子萌发过程中细胞代谢增强,细胞中结合水的相对含量上升 D.种子萌发过程中,有机物的总量减少,有机物的种类不变 【答案】A 【详解】A、由左图可知,种子形成过程中可溶性糖含量逐渐降低,脂肪含量逐渐升高,说明大量可溶性糖转化为脂肪,可溶性糖减少则种子甜味逐渐变淡,A正确; B、只有部分生物的部分细胞在特定条件下可将脂肪转化为糖类,例如人和动物细胞中脂肪不能大量转化为糖类,B错误; C、自由水相对含量与细胞代谢强度正相关,种子萌发过程中细胞代谢增强,自由水相对含量上升,结合水相对含量下降,C错误; D、种子萌发过程中细胞呼吸会消耗有机物,因此有机物总量减少;同时大分子有机物分解为多种小分子有机物,细胞呼吸也会产生多种中间产物,因此有机物种类增加,D错误。 故选A。 10. 某蛋白质由126个氨基酸组成,已知该蛋白质含有的氨基和羧基的数目都是17个,其中R基上有15个羧基,下列相关叙述正确的是( ) A.该蛋白质共有125个肽键 B.该蛋白质含有一条肽链 C.该蛋白质的R基中共含15个氨基 D.同一条肽链不同氨基酸之间连接的方式不同 【答案】C 【详解】现有氨基酸126个,其中羧基总数为17个,R基上的羧基的数目是15个,则该蛋白质含有肽链数目=羧基总数-R基中的羧基数=17-15=2条。 A、该蛋白质中的肽键数=脱去水分子数目=126-2=124个,A错误; B、该蛋白质含有2条肽链,B错误; C、该蛋白质有17个氨基,肽链数为2,则该蛋白质的R基中共含17-2=15个氨基,C正确; D、同一条肽链不同氨基酸之间连接的方式相同,都是通过肽键相连接,D错误。 故选C。 11. 生物体内的化学元素可以组成不同的化合物。下图是生物体内四种有机化合物的组成与功能关系图。下列叙述错误的是( ) A.小麦种子细胞中,物质A是葡萄糖,物质E是淀粉 B.动物肝脏细胞中的F是糖原,其基本单位是葡萄糖 C.物质C的种类有多种,基本组成元素是C、H、O、N D.肺炎支原体的遗传物质H彻底水解后,产物有8种 【答案】D 【详解】A、小麦种子中的主要能源物质E是淀粉,淀粉的单体A是葡萄糖,A正确; B、F是主要的能源物质,在动物肝脏细胞中是肝糖原,肝糖原的基本单位是葡萄糖,B正确; C、组成蛋白质的C氨基酸,根据R基不同分为21种,基本组成元素是C、H、O、N,C正确; D、肺炎支原体的遗传物质H是DNA,彻底水解后的产物是磷酸、脱氧核糖和4种含氮碱基,共有6种,D错误。 故选D。 12. 随着生活节奏加快,加班、熬夜、饮食不规律成为部分人的生活常态,也导致了肥胖症的出现。为践行“健康饮食、科学运动”的理念,应持有的正确认识是( ) A.饮食中元素种类越多所含能量越高 B.摄入的脂肪可以作为细胞生命活动的主要能源物质 C.为避免肥胖,饮食中应不摄入脂肪,可以多摄入糖类来代替 D.适当运动可以及时消耗体内多余的葡萄糖,防止其转化为脂肪 【答案】D 【详解】A、饮食中的能量主要来源于糖类、脂肪和蛋白质的分解,元素种类多不代表有机物种类或含量多,也不代表所含能量越高,A错误; B、脂肪为良好的储能物质,糖类为主要能源物质,B错误; C、过量糖类可转化为脂肪储存,以糖代替仍可能会导致体重增加,C错误; D、适当运动可以利于肌细胞通过有氧呼吸彻底分解葡萄糖,防止其转化为脂肪,D正确。 故选D。 13. 已知某环状肽由5个氨基酸组成,分子式为C₁₇H₂₇O₇N₅S,下列对该多肽的分析,错误的是( ) A.组成该多肽的各个氨基酸的R基均不相同 B.该多肽可能没有游离的氨基或羧基 C.上述5个氨基酸的R基上共有7个碳原子 D.该多肽含有5个肽键 【答案】A 【详解】环状五肽由5个氨基酸组成,分子式中含1个S原子,说明其中一个氨基酸的R基含S(如半胱氨酸)。其余4个氨基酸的R基碳原子总数为6(总C数17-主链C数10=7,扣除含S氨基酸的1个C),可能存在重复的R基(如两个丙氨酸的R基均为-CH₃),因此各氨基酸R基不一定均不同,A错误。 B、环状肽中所有氨基和羧基均参与形成肽键,若R基中不含氨基或羧基,则多肽无游离氨基或羧基,B正确; C、每个氨基酸主链含2个C,总主链C数为5 2=10,分子式总C数为17,故R基C数=17-10=7,C正确; D、环状肽的肽键数等于氨基酸数,5个氨基酸形成5个肽键,D正确。 故选A。 14. 如图为C、H、O、N、P等元素构成大分子物质甲、乙、丙及结构丁的示意图。下列相关叙述错误的是( ) A.若图中物质甲能与碘液发生蓝色反应,则单体3为葡萄糖 B.若图中丁是核糖体,则单体1为氨基酸,单体2为核糖核苷酸 C.若图中丁能被碱性物质染成深色,则物质丙可控制物质乙的合成 D.物质甲、乙、丙为生物大分子,都有物种特异性 【答案】D 【详解】A、若物质甲能与碘液发生蓝色反应,则其为淀粉,单体3为淀粉的组成单位——葡萄糖,A正确; B、若图中丁是核糖体,其由RNA和蛋白质构成,则单体1为氨基酸,单体2为核糖核苷酸,B正确; C、若图中丁能被碱性物质染成深色,则丁为染色体(质),物质丙为DNA,物质乙为蛋白质,DNA可控制蛋白质的合成,C正确; D、若物质甲是多糖,则其没有物种特异性,D错误。 故选D。 15. 研究发现“分子伴侣”(一种蛋白质)可识别正在合成或部分折叠的多肽,并通过改变自身空间结构与多肽的某些部位结合,从而帮助这些多肽折叠、组装或转运,其本身不参与组成最终产物并可循环发挥作用。下列叙述错误的是( ) A.“分子伴侣”的合成起始于游离在细胞质基质中的核糖体 B.“分子伴侣”的合成与细胞核、线粒体等细胞结构有关 C.“分子伴侣”可通过促进新生多肽链形成二硫键、氢键等使其折叠 D.“分子伴侣”作用过程中空间结构发生改变,且不可逆转 【答案】D 【详解】A、“分子伴侣”本质为蛋白质,其合成起始于核糖体。因其为胞内蛋白(非分泌蛋白),故在细胞质基质中的游离核糖体上合成,A正确; B、蛋白质合成需细胞核中基因转录形成mRNA,线粒体为合成过程提供能量(ATP),故其合成与细胞核、线粒体有关,B正确; C、“分子伴侣”通过促进多肽链折叠发挥作用,而蛋白质空间结构的形成依赖二硫键、氢键等化学键,C正确; D、题干明确“分子伴侣可循环发挥作用”,说明其空间结构改变是可逆的(完成作用后可恢复原状),D错误。 故选D。 16. 由1分子磷酸、1分子碱基m和1分子五碳糖a构成了化合物b,如图所示。下列叙述正确的是( ) A.若m为腺嘌呤,则b肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸 B.在禽流感病毒和人体细胞内b均有4种 C.若m为尿嘧啶,则DNA中肯定不含b这种化合物 D.若a为脱氧核糖,则由b构成的核酸初步水解得到的化合物最多有8种 【答案】C 【详解】A、若m为腺嘌呤,五碳糖a可能是核糖或脱氧核糖:若a是核糖,b是腺嘌呤核糖核苷酸;若a是脱氧核糖,b才是腺嘌呤脱氧核苷酸,A错误; B、禽流感病毒的遗传物质是RNA,仅含4种核糖核苷酸;人体细胞同时含DNA和RNA,才含8种核苷酸(4种脱氧核苷酸+4种核糖核苷酸),B错误; C、尿嘧啶(U)是RNA特有的碱基,DNA的碱基为A、T、C、G,且DNA的五碳糖是脱氧核糖。若m为尿嘧啶,b是尿嘧啶核糖核苷酸,DNA中确实不含这种化合物,C正确; D、若a为脱氧核糖,b是脱氧核苷酸,由它构成的核酸是DNA。DNA初步水解的产物是4种脱氧核苷酸,D错误。 故选C。 二、解答题(本题共5小题,共52分。除特殊标记外,每空1分) 17.(13分)图中a、b、d、e代表小分子,A、B、E、F代表不同的生物大分子,病毒主要由蛋白质外壳和核酸组成。据图回答下列问题: (1)若A是植物细胞内的储能物质,则A是_,a是_,可以用_(2分)检测a。 (2)图中?表示_元素,在新冠病毒中b共有_种。 (3)若图中d是维生素D,则其化学本质是_(2分),其生理功能是促进人和动物_(2分)。 (4)总体来说,E是生命活动的主要承担者,具有_(答出3点)(3分)等重要功能。 【答案】(1)淀粉;葡萄糖;斐林试剂 (2)N;4 (3)固醇;对钙、磷的吸收 (4)组成细胞结构、催化、运输、信息传递(调节功能)、防御(免疫功能) 【详解】(1)A是植物细胞内的储能物质,则A是淀粉,a是葡萄糖,葡萄糖是还原糖,可用斐林试剂检测,在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀。 (2)病毒由蛋白质和核酸组成,蛋白质的组成元素是C、H、O、N,核酸的组成元素是C、H、O、N、P,故图中?表示N元素。新冠病毒的遗传物质是RNA,RNA的基本单位是核糖核苷酸,共有4种。 (3)维生素D的化学本质是固醇,其生理功能是促进人和动物对钙、磷的吸收。 (4)E是蛋白质,具有组成细胞结构、催化、运输、信息传递(调节功能)、防御(免疫功能)等重要功能。 18. (8分,每空1分)图甲的分子结构式为某种核苷酸;图乙是某核苷酸链示意图,据图回答问题: (1)图甲表示的是_核苷酸,_(填“能”或“不能”)构成图乙的核苷酸链。 (2)图乙中1、2的名称分别是_、_。一般来说,图乙所示的_条核酸长链构成对应的核酸。 (3)DNA的彻底水解产物有_种。在人体中C、T两种碱基参与构成了_种核苷酸。 (4)核酸的功能是储存和传递_,在生物体的遗传、变异以及蛋白质的生物合成中具有十分重要的作用。 【答案】(1)腺嘌呤核糖;不能 (2)脱氧核糖;胞嘧啶;2 (3)6;3 (4)遗传信息 【详解】(1)图甲中的五碳糖为核糖,故该核苷酸为腺嘌呤核糖核苷酸。图乙含碱基T,为DNA链,因此图甲的核糖核苷酸不能构成图乙的核苷酸链。 (2)图乙含碱基T,为一条脱氧核苷酸链,1为脱氧核糖,2为胞嘧啶。DNA分子由两条链构成。 (3)DNA彻底水解产物有磷酸、脱氧核糖、4种含氮碱基,共6种。人体细胞中含有DNA和RNA,C参与构成胞嘧啶核糖核苷酸和胞嘧啶脱氧核苷酸,T参与构成胸腺嘧啶脱氧核苷酸,共3种核苷酸。 (4)核酸是细胞内储存和传递遗传信息的物质。 19. (10分)神经肽Y是由36个氨基酸分子缩合成的一条多肽链,与动物的摄食行为和血压调节具有密切关系。如图是神经肽Y的部分氨基酸组成示意图和谷氨酸(Glu)的结构式,请回答下列问题: (1)神经肽Y的基本组成单位是氨基酸,在人体中,组成蛋白质的氨基酸有_种。谷氨酸的R基是_(2分)。 (2)连接Thr和Glu的化学键称为_,神经肽Y合成过程中,脱去的水分子数至少为_个。 (3)血红蛋白比神经肽Y复杂,除了需要正确的氨基酸数目、种类、序列,还需要特定的_,共同决定其生物学功能。蛋白质除了有调节的功能之外,还具有_(填两种)(2分)等功能。 (4)神经肽Y只有皮下注射才有效,而不能口服,主要原因是_(2分)。 【答案】(1)21;-CH₂-CH₂-COOH (2)肽键;35 (3)空间结构;运输、催化、免疫 (4)神经肽Y的化学本质是多肽,若口服会被消化道内的酶分解为氨基酸而失去作用 【详解】(1)组成蛋白质的氨基酸有21种。根据谷氨酸(Glu)的结构式可知谷氨酸的R基是-CH₂-CH₂-COOH。 (2)连接氨基酸之间的化学键称为肽键。神经肽Y由36个氨基酸形成一条多肽链,脱去的水分子数=氨基酸数-肽链数=36-1=35个。 (3)正确的氨基酸数目、种类、序列和蛋白质的特定的空间结构,共同决定其生物学功能。蛋白质还具有运输、催化、免疫等功能。 (4)神经肽Y的化学本质是多肽,若口服会被消化道内的酶分解为氨基酸而失去作用,因此只有皮下注射才有效。 20. (12分)如图分别表示生物体内的某些有机化合物的图解,请据图回答下列问题: (1)构成图甲和图乙的单体都是以_为基本骨架。图甲的三种物质是由许多_(填基本单位)连接而成的,三种物质中属于人和动物细胞中的储能物质是_。 (2)图乙所示化合物初步水解时,化学键_(填“①”“②”或“③”)会断裂。在新冠病毒中,若图乙中框图b内碱基为G,则b表示_(2分)。图乙中框图a代表的物质含有的元素为_(2分)。 (3)图丙所示化合物可用_试剂来检测,它是由_种氨基酸脱水缩合而成的,完全水解后有_个羧基。请写出图丙中最左侧氨基酸的结构式:_。 【答案】(1)碳链;葡萄糖;糖原 (2)②;鸟嘌呤核糖核苷酸;C、H、O、N (3)双缩脲;3(或三);5; 【详解】(1)图甲中物质为多糖,图乙所示物质为核酸,都是多聚体,构成它们的单体都以碳链为基本骨架。图甲中的三种物质都属于多糖,是由许多葡萄糖连接而成的,其中属于人和动物细胞中的储能物质是糖原。 (2)图乙所示化合物为核酸,基本单位核苷酸之间是通过②磷酸二酯键连接的。新冠病毒含有的核酸为RNA,若图乙中框图b内碱基为G,则b表示鸟嘌呤核糖核苷酸。图乙中框图a代表的物质是鸟苷,由鸟嘌呤和核糖组成,含有的元素为C、H、O、N。 (3)图丙代表的化合物可用双缩脲试剂检测。该化合物中有三个肽键,是由4个氨基酸经过脱水缩合形成的四肽,R基为②④⑥⑧,共3种,故由3种氨基酸连接而成。由于R基②中含有1个羧基,所以该化合物完全水解得到的4个氨基酸共有5个羧基。 21. (9分,每空1分)图甲表示有关蛋白质分子的简要概念图,图乙表示某三十九肽中共有丙氨酸(R基为—CH₃)4个,现去掉其中的丙氨酸后得到的4条长短不等的多肽。据图回答下列问题: (1)图甲中A为_,B的结构通式为_,人体内可以合成的B属于_,C是_(化学键名称)。 (2)蛋白质的结构具有多样性,从蛋白质自身分析,原因有氨基酸的_不同,以及蛋白质的_千变万化。 (3)图乙中,三十九肽被水解后所得的4条多肽。较三十九肽相比,C的数量减少_个,游离的氨基增加_个,碳原子减少_个。 【答案】(1)C、H、O、N(可能含有S元素);;非必需氨基酸;肽键 (2)种类、数量和排列顺序;空间结构 (3)7(或七);3(或三);12(或十二) 【详解】(1)图甲中A是蛋白质的组成元素,蛋白质的组成元素主要为C、H、O、N,可能含有S元素。B是氨基酸。人体内可以合成的氨基酸属于非必需氨基酸。C是肽键。 (2)蛋白质结构具有多样性的原因:组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序多种多样,肽链盘曲折叠导致蛋白质的空间结构千变万化。 (3)图乙三十九肽水解掉4个丙氨酸得到4条长短不等的多肽,丙氨酸的位置是8号、18号、27号、39号,去掉4个丙氨酸需要断开7-8、8-9、17-18、18-19、26-27、27-28、38-39之间的肽键,即C肽键数量减少7个;产物是4条短肽和4个丙氨酸,4条短肽中游离的氨基是4个,原三十九肽游离氨基为1个,故游离的氨基增加3个;每个丙氨酸含3个碳原子,去掉4个丙氨酸碳原子减少12个。 第 1 页 共 13 页 学科网(北京)股份有限公司 $