5《把它们放入水中》（教学设计）-2026-2027学年科学二年级上册人教鄂教版

该小学科学教学设计聚焦“溶解”核心概念，通过“汤里食盐消失”生活情境导入，承接前几课对水的观察，为后续物质分离知识铺垫，以分层实验和生活实例搭建阶梯式探究支架。 以探究式学习为主线，通过四种物质对比实验、酸梅晶溶解全过程观察等培养科学思维，规范实验操作落实探究实践，结合冲咖啡等生活实例体现态度责任。帮助学生提升观察表达能力，为教师提供清晰教学流程与实操资源。

人教鄂教版二年级上册科学第5课《把它们放入水中》 一、设计依据 1. 2025版义务教育科学新课程标准：本课属于物质科学领域，新课标要求低年级学生通过动手实验，感知物质在水中的溶解现象，区分可溶解与难溶解物质，落实科学观念、科学思维、探究实践、态度责任四大核心素养，倡导以探究式学习为主，结合生活实例构建基础科学认知。 2. 教材编排逻辑：本单元围绕“水”的特性展开，本课是学生首次接触“溶解”核心概念，承接前几课对水的观察，为后续物质分离、物质变化等知识铺垫。 3. 学生发展需求：二年级学生好奇心强，喜爱动手操作，本课以分层实验、生活情境、拓展小活动搭建阶梯式探究任务，贴合低段学生直观形象思维特点。 二、教材分析 本课标题《把它们放入水中》，是单元核心探究课，教材内容分为五大板块： 1. 情境导入：汤里的食盐消失生活问题，引发学生思考物质入水后的变化； 2. 探究活动一：白砂糖、酸梅晶、木屑、沙子入水对比实验，初步区分看得见、看不见的物质； 3. 探究活动二：以酸梅晶为载体，观察溶解全过程，给出溶解科学定义——物质均匀、稳定分散在水中； 4. 探究活动三：蜂蜜、食用油入水实验，对比易溶解与难溶解物质； 5. 生活拓展：咖啡、泡茶等生活溶解实例，搭配拓展实验《把盐找回来》，初步感知溶解限度与物质还原。 教材全程以“预测—实验—观察—讨论—总结”的科学探究流程编排，弱化抽象理论，全部依托实物操作，注重联结日常生活，引导学生自主总结溶解特征。 三、学情分析 1. 已有认知：二年级学生在生活中见过糖、盐融化在水里，见过沙子、树叶漂浮沉淀，具备零散的生活经验，但不知道“溶解”专业名词，无法清晰区分溶解、漂浮、沉淀三种现象，容易把“融化”和“溶解”混淆。 2. 思维特点：以直观形象思维为主，注意力集中时间短，抽象概念很难直接理解，必须依靠亲手实验、亲眼观察获得知识；乐于小组合作、发言分享，但实验操作规范性弱，搅拌、取用材料需要教师示范引导。 3. 潜在难点：难以理解“均匀稳定分散”，会误以为看不见就是消失；无法区分食用油不溶解、沙子沉淀、糖溶解三者本质区别；不清楚水溶解物质存在上限。 四、教学目标 （一）科学观念目标 1. 知道白砂糖、酸梅晶、蜂蜜能溶解在水中，沙子、木屑、食用油很难溶解； 2. 理解溶解概念：物质放入水中搅拌后，均匀、稳定分散在水里，肉眼看不见颗粒； 3. 能说出3个以上生活里的溶解现象。 （二）科学思维目标 1. 实验前能根据生活经验做出合理预测，实验后对比预测和真实现象，修正自己的猜想； 2. 通过多组对比实验，归纳溶解物质和不溶解物质的不同特征，形成简单对比分析思维； 3. 能简单推理：食盐并没有消失，只是分散到水里。 （三）探究实践目标 1. 学会规范完成“物质入水、搅拌、静置观察”整套实验操作，能细致记录实验现象； 2. 小组分工合作完成4组对比实验，主动交流自己观察到的细节； 3. 能独立观察酸梅晶溶解全过程，完整描述物质从颗粒到分散的变化。 （四）态度责任目标 1. 爱护实验器材，实验后主动整理材料，养成整洁有序的实验习惯； 2. 愿意主动观察生活中的科学现象，乐于和同学分享发现； 3. 明白溶解现象服务生活，感受科学与日常生活紧密联系。 五、教学重难点 教学重点 1. 通过实验认识溶解现象，掌握溶解的基本特征； 2. 区分可溶解、难溶解的常见物质。 教学难点 1. 理解“均匀、稳定分散”的含义，区分溶解与漂浮、沉淀； 2. 明白溶解后的物质没有消失，只是分散在水中。 六、教学准备 教师准备 多媒体课件（课本图片、泡茶、冲咖啡视频）、透明烧杯、搅拌棒、食盐、白砂糖、酸梅晶、木屑、细沙、蜂蜜、食用油、棉线、板书贴纸。 学生分组准备（4人一组） 4个透明小烧杯、塑料搅拌勺、分装小碟（白砂糖、酸梅晶、木屑、沙子）、记录图画纸、铅笔、清水。 七、教学过程 环节一：情境激趣，导入新课（5分钟） 师：同学们，大家看大屏幕上这碗青菜汤，大家仔细观察，汤里有青菜，还有我们做饭放的食盐。老师有一个疑问要问问大家，放进汤里的食盐怎么不见了呢？谁能大胆猜一猜？ 生1：食盐被青菜吃掉了！ 生2：食盐化在汤里面了，我们看不见！ 生3：食盐沉到碗底，我们看不到。 师：大家都有自己的猜想，到底谁说的是正确的？食盐真的消失了吗？今天我们就一起通过实验来研究，把各种各样的东西放进水里，看看它们会发生什么变化，我们今天的课题就是——《把它们放入水中》。 （教师板书课题，学生齐读课题2遍） 师：今天课堂上我们会做很多有趣的小实验，做实验之前老师提两个小要求：第一，小组轮流操作，不争抢器材；第二，仔细看、认真记，把你看到的变化记下来。大家能做到吗？ 全班生：能！ 环节二：探究活动一：四种物质入水，初步对比观察（10分钟） 师：请看课本23页，今天我们第一组实验有四种材料，谁来读一读它们的名字？ 生举手朗读：白砂糖、酸梅晶、木屑、沙子。 师：在动手实验之前，科学探究第一步是先预测！请每个小组讨论两分钟，猜一猜这四种东西放进水里搅拌之后，哪些我们还能看见，哪些看不见，把你们的猜想画在记录纸上。 （学生小组讨论，生生交流片段） 组1生A：白砂糖泡水喝的时候看不见，应该会消失！ 组1生B：沙子倒进水里会沉底，肯定能看见。 组1生C：木屑飘在水面，也能看见。 组2生A：酸梅晶泡水变成饮料，搅拌后看不见颗粒。 师：时间到，谁愿意分享你们小组的预测？ 生1：我们组预测白砂糖、酸梅晶看不见，木屑、沙子看得见。 生2：我们觉得酸梅晶还有一点点颗粒，能看见。 师：猜想没有对错，我们用实验来验证！请每组小组长领取清水和四种材料，大家依次把每种物质倒进装水烧杯，轻轻搅拌，静置几秒观察，把真实现象画下来。操作开始。 （学生分组动手实验，教师巡视指导，纠正用力搅拌、材料洒落等问题） 师：实验结束，请大家放下搅拌勺，坐端正。谁来分享你们看到的真实现象？ 生1：白砂糖搅拌完，水里白白的，看不见白糖颗粒了。 生2：酸梅晶搅拌后水变黄，看不到小颗粒。 生3：木屑全部浮在水面，清清楚楚能看见。 生4：沙子沉到杯子最底下，一层细沙，完全看得见。 师：大家观察得特别仔细！白砂糖、酸梅晶搅拌后看不见颗粒，木屑漂浮、沙子沉淀，一直能被我们看见。那为什么白糖、酸梅晶会消失不见呢？我们进入下一个实验，仔细看看酸梅晶在水里完整的变化过程。 环节三：探究活动二：观察酸梅晶溶解全过程，建立溶解概念（10分钟） 师：请看课本24页，我们重点观察酸梅晶入水的三步变化：第一步刚放进水里、第二步刚搅拌、第三步充分搅拌。请每组重新拿一杯清水，少量倒入酸梅晶，一步一步观察，小组内互相说一说每一步的变化。 （学生再次实验，细致观察，生生交流） 组3生1：刚放进去，酸梅晶沉在水底，小小的褐色颗粒。 组3生2：轻轻一搅，颗粒变小，水变成浅黄色。 组3生3：多搅拌几下，杯子里没有颗粒了，整杯水颜色均匀黄黄的，杯子底部干干净净，不会分层。 师：哪个小组愿意完整描述酸梅晶的变化过程？ 生起立完整回答：酸梅晶刚倒进水里，是一粒粒沉在杯底；轻轻搅拌，颗粒慢慢散开变小；充分搅拌之后，水里没有小颗粒，整杯水颜色一样，杯底没有残留。 师：说得太完整了！大家思考屏幕上的问题：轻轻搅拌后，酸梅晶均匀分散在水中了吗？ 全班生：是的！ 师：像白砂糖、酸梅晶这样，放进水里搅拌之后，能够均匀、稳定分散在水中，看不到固体小颗粒，这种现象科学上叫做溶解。（板书：溶解：均匀、稳定分散在水中） 师：现在我们回到最开始的问题，汤里的食盐不见了，它是真的消失了吗？ 生1：没有消失，食盐溶解在汤里面，分散开我们看不见了。 生2：喝汤的时候会咸，说明盐还在汤里！ 师：补充得特别棒！溶解不是物质消失，只是变得特别小，均匀跑到水的每一处，所以我们肉眼看不见颗粒。 环节四：探究活动三：蜂蜜、食用油对比，区分易溶解、难溶解（8分钟） 师：我们认识了溶解，再来做一组对比实验，课本25页的蜂蜜和食用油，分别放入水中搅拌，看看它们会不会溶解。老师先给大家做示范。 （教师演示实验：蜂蜜滴入水中先沉底，搅拌后整杯水变浑浊，无油层；食用油倒进水里，漂浮在水面，搅拌后依旧分层，油浮在上层） 师：请每个小组领取蜂蜜和食用油，动手操作，对比两种物质的变化，讨论它们容易溶解还是很难溶解。 （学生分组实验，小组讨论） 生1分享：蜂蜜搅拌后和水混在一起，看不见蜂蜜颗粒，容易溶解。 生2：食用油一直飘在水上，水和油分得清清楚楚，很难溶解，不能溶解。 师：总结一下，白砂糖、酸梅晶、蜂蜜属于易溶解物质；沙子、木屑、食用油属于难溶解物质。大家能不能分清了？ 全班生：能！ 师：课本还有一个问题，说一说生活中还有哪些溶解现象？同桌之间互相说一说。 （同桌生生交流2分钟） 生1举手：冲咖啡，咖啡粉溶解在热水里。 生2：泡茶，茶叶里的味道溶解在水里。 生3：冲糖水、冲果汁粉都是溶解。 师：大家都很善于观察生活，喝水、做饭处处都有溶解现象，科学藏在我们身边。 环节五：拓展活动+课堂总结（5分钟） 师：课本最后还有一个拓展小实验《把盐找回来》，老师给大家简单演示。如果一直往水里加食盐搅拌，加到最后盐不再消失，杯底留下食盐颗粒，说明水溶解盐是有限度的；把棉线放进浓盐水，放置几天，棉线上会重新出现食盐晶体，溶解的盐又被找回来了，这个小实验大家可以回家和爸爸妈妈一起尝试。 师：现在我们一起回顾今天学到的知识，谁来总结今天的收获？ 生1：我知道了什么是溶解，物质均匀分散在水里就是溶解。 生2：白糖、蜂蜜能溶解，沙子、油不能溶解。 生3：溶解的东西没有消失，只是我们看不见。 师：今天我们通过多组动手实验，认识了溶解现象，学会区分易溶解和难溶解的物质，希望大家课后多观察家里的溶解小场景，下节课和同学们分享你的新发现。 八、全课小结 本节课以“汤里食盐去哪了”生活问题导入，通过四层递进式实验探究，学生亲手观察白砂糖、酸梅晶、沙子、木屑、蜂蜜、食用油在水中的不同变化，自主归纳出溶解的核心特征——物质均匀、稳定分散在水中，肉眼无固体颗粒；能够准确区分生活中易溶解、难溶解物质，理解溶解不是物质消失，只是颗粒分散；结合冲咖啡、泡茶等生活实例，建立科学和生活的联结，拓展实验初步感知溶解限度，完整落实四大科学核心素养，锻炼学生动手操作、观察表达、小组合作的探究能力。 九、板书设计 把它们放入水中 1. 溶解：均匀、稳定分散在水中（看不见颗粒） 易溶解：白砂糖、酸梅晶、蜂蜜、食盐 2. 难溶解（看得见） 漂浮：木屑 沉淀：沙子 分层：食用油 小知识：溶解的物质没有消失 十、教学反思 本节课严格依据2025新版科学新课标设计，以学生动手探究为主线，贴合二年级学生直观认知特点，整体课堂参与度较高，多数学生能够独立完成实验操作并描述实验现象，基本达成预设教学目标。 课堂优势：1. 以生活情境导入，快速吸引学生注意力，用“食盐消失”的疑问驱动整节课探究；2. 实验分层设计，从简单四种物质对比，到酸梅晶溶解全过程细致观察，再到蜂蜜、油的反向对比，阶梯难度符合低段学生学习节奏；3. 大量设置师生对话、同桌、小组交流，给足学生表达观察发现的机会，锻炼科学语言表达能力；4. 联结冲咖啡、泡茶等日常场景，让学生感受到科学实用性，落实态度责任目标。 存在不足：部分动手能力弱的学生搅拌力度控制不好，出现水花洒出，课堂前期操作耗时略长；少数学生无法准确理解“均匀分散”，依旧认为溶解就是物质消失。 改进措施：下次课前提前演示标准搅拌动作，分组搭配强弱学生互助；增加稀释墨水演示辅助理解“均匀分散”；课后布置居家小实验任务，让学生在家冲糖水、冲果汁，巩固溶解概念。 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $