第1单元 第2课时 细胞中的无机物、糖类和脂质(课时作业Word)-【高考领航】2027年高考生物大一轮复习学案（创新版）

**基本信息** 聚焦细胞分子组成，通过基础辨析与情境应用结合的分层训练，系统构建元素化合物→实验鉴定→生理代谢的知识逻辑链，渗透生命观念与科学思维。 **专项设计** |模块|题量/典例|题型特征|知识逻辑| |----|-----------|----------|----------| |基础达标练|8题|概念辨析（元素化合物组成/功能）、基础实验（脂肪鉴定）|从化合物元素组成（如P元素分布）到实验操作原理（酒精作用），形成“组成-结构-功能”认知链| |能力提升练|4题|情境应用（反式脂肪酸/脂肪肝）、综合分析（种子代谢）|结合健康案例（如奶茶成分）和生理过程（种子萌发物质转化），体现物质与能量观及健康意识|

限时规范训练 (建议用时：20分钟　满分：36分) (选择题1～12题每题3分，共36分) [A组　基础达标练] 1．(2025·辽宁大连三模)下列关于组成细胞的元素及化合物的叙述，错误的是(　　) A．脂肪、磷脂分子中都含有脂肪酸 B．ATP、NADPH、mRNA都含有P元素 C．脱氧核糖核酸彻底水解可形成五种有机物 D．C元素在干重中含量最多，因而被称为最基本元素 解析：D　脂肪是由一分子甘油和三分子脂肪酸构成，磷脂是由甘油、脂肪酸、磷酸等物质构成，所以脂肪、磷脂分子中都含有脂肪酸，A正确；ATP、NADPH、mRNA都含有磷酸基团，都含P元素，B正确；脱氧核糖核酸彻底水解后，会形成磷酸、脱氧核糖以及四种含氮碱基，其中有机物共有五种，C正确；C元素是构成生物大分子的基本骨架，所以C是最基本元素，D错误。 2．(2026·陕西西安模拟)无机物和有机物对维持生物体的正常生理功能至关重要。下列说法错误的是(　　) A．在正常情况下，结合水越多，细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力就越强 B．乳糖、葡萄糖都能被人体细胞直接吸收 C．人体内Na＋缺乏会引发肌肉酸痛、无力等症状 D．由于水分子间氢键的存在，水具有较高的比热容 解析：B　在正常情况下，结合水越多，细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力就越强，A正确；乳糖属于二糖，不能被人体细胞直接吸收，B错误；Na＋是维持细胞外液渗透压和神经肌肉正常功能的重要离子，人体内Na＋缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛、无力等症状，C正确；由于水分子间氢键的存在，水具有较高的比热容，这一特性使水能缓冲温度变化，对维持生物体内环境稳定非常重要，D正确。 3．(2025·河北衡水三模)下列关于花生中脂肪的鉴定和观察实验的叙述，错误的是(　　) A．切取花生子叶的薄片利于观察 B．酒精利于脂肪颗粒结合染色剂 C．苏丹Ⅲ染液使脂肪颗粒呈橘黄色 D．观察实验结果时先用低倍显微镜 解析：B　酒精在实验中用于洗去浮色，而非帮助染色剂与脂肪颗粒结合，B错误。 4．(2026·江西南昌模拟)某生物兴趣小组在实验室中对不同植物组织中的有机物进行鉴定。他们选择了苹果、花生和大豆三种材料，分别进行了还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定。下列叙述正确的是(　　) A．苹果组织样液中加入斐林试剂后，会立即出现砖红色沉淀 B．用苏丹Ⅲ染液对花生子叶切片染色后，在显微镜下可观察到橘黄色颗粒 C．大豆组织样液中加入双缩脲试剂后，溶液变蓝，说明大豆样液中含蛋白质 D．在鉴定还原糖时，可使用双缩脲试剂代替斐林试剂，因为它们都含有Cu2+ 解析：B　斐林试剂需在水浴加热(50～65 ℃)的条件下与还原糖反应生成砖红色沉淀，A错误；花生子叶中的脂肪可用苏丹Ⅲ染液染色，在显微镜下可观察到橘黄色颗粒，B正确；双缩脲试剂与蛋白质反应生成紫色络合物，而不是蓝色，C错误；斐林试剂和双缩脲试剂虽然都含有CuSO4，但两者的质量浓度差异较大，双缩脲试剂不能代替斐林试剂用于还原糖的鉴定，且两者的反应条件和化学性质不同，D错误。 5．(2026·河南郑州模拟)纱布是一种常用的包扎伤口的敷料，其主要成分是纤维素，它能吸收从伤口流出的血液，但阻止血液外流的效果有限。现在市场上有一种由几丁质[(C8H13O5N)n]加工而成的包扎伤口的敷料，可以阻止血液继续流出并启动凝血。下列叙述正确的是(　　) A．两种包扎伤口的敷料燃烧的终产物均为CO2和H2O B．两种包扎伤口的敷料被相关酶彻底水解后的产物均为葡萄糖 C．纤维素是植物细胞壁的主要成分，不能为其他生物供能 D．几丁质独特的化学组成和结构使伤口敷料具有凝血的功效 解析：D　纤维素由C、H、O组成，燃烧终产物为CO2和H2O；几丁质含N元素，燃烧时会产生含氮氧化物，终产物不只有CO2和H2O，A错误。纤维素水解产物为葡萄糖，但几丁质属于多糖，水解产物为N-乙酰葡萄糖胺，而非葡萄糖，B错误。纤维素是植物细胞壁的主要成分，但某些微生物(如分解纤维素的细菌)可通过纤维素酶将其水解为葡萄糖并供能，C错误。题干明确几丁质敷料能阻止血液外流并启动凝血，其化学组成(含N)和结构可能与凝血因子相互作用，D正确。 6．(2026·河北邢台模拟)一批在相同条件下培养出的玉米幼苗表现出叶片发黄的缺素症状。现取若干株该玉米幼苗随机均分为A、B、C三组，分别施用NH4NO3溶液、MgSO4溶液和Mg(NO3)2溶液，一段时间后观察并比较玉米幼苗叶片的颜色变化。下列说法错误的是(　　) A．本实验目的是探究叶片发黄原因是缺少N或缺少Mg，还是同时缺少N和Mg B．三组幼苗的数量及三种溶液的浓度应该是本实验的无关变量 C．若A、B两组叶片发黄，C组叶片变绿，则说明叶片发黄原因是缺少N或缺少Mg D．本实验在设计上既遵循了单一变量原则，又遵循了对照原则 解析：C　实验中设置A组施用NH4NO3溶液(含N不含Mg )、B 组施用MgSO4溶液(含Mg不含N )、C 组施用Mg(NO3)2溶液(含N和Mg )，通过观察不同组玉米幼苗叶片颜色变化，目的就是探究叶片发黄原因是缺少N或缺少Mg，还是同时缺少N和Mg，A正确。本实验中自变量是所施溶液的种类(即所含矿质元素的种类 )，三组幼苗的数量及三种溶液的浓度等对实验结果有影响，但不是研究的变量，所以是无关变量，应保持相同且适宜，B正确。若A、B两组叶片发黄，C组叶片变绿，A组缺少Mg发黄，B组缺少N发黄，C组N和Mg都不缺变绿，这表明叶片发黄原因是缺少N和缺少Mg，而不是 “缺少N或缺少Mg”，C错误。单一变量原则是指实验中只有一个自变量，本实验自变量是所施溶液种类(所含矿质元素不同 )；对照原则是指设置对照组和实验组，本实验中C组是对照组，A、B 组是实验组，所以既遵循了单一变量原则，又遵循了对照原则，D正确。 7．(2026·广东湛江一模)人体所需的胆固醇1/3由小肠吸收，2/3由肝脏合成。研究发现，过量的胆固醇吸收或合成会导致高胆固醇血症，患者体内脂肪堆积并伴有动脉粥样硬化等心血管疾病。下列有关胆固醇的叙述，错误的是(　　) A．胆固醇在人体血液循环中的作用是参与血脂的运输 B．与磷脂相比，脂肪缺少的元素有P甚至N C．胆固醇的合成与内质网有关 D．植物细胞膜上的胆固醇有利于维持其刚性 解析：D　胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，A正确；磷脂的元素组成除了含有C、H、O，还含有P甚至N，脂肪的元素组成是C、H、O，故与磷脂相比，脂肪缺少的元素有P甚至N，B正确；胆固醇属于脂质，其合成的主要场所是内质网，C正确；植物细胞膜不含胆固醇成分，D错误。 8．(2025·江苏徐州二模)下表为某品牌葵花籽油的部分营养成分和产品信息，下列相关叙述正确的是(　　) 种类 蛋白质 脂肪 维生素E 含量/每100 g 0 99.9 g 45 mg 注：请储藏于阴凉、避光及干燥处。 A．葵花籽油中脂肪的组成元素是C、H、O、N B．葵花籽油中维生素E促进人体对钙和磷的吸收 C．可以用苏丹Ⅲ染液检测葵花籽中的脂肪 D．开瓶后的葵花籽油最好敞开存放 解析：C　脂肪的组成元素只有C、H、O，不含N元素，A错误；维生素D可促进人体对钙和磷的吸收，而维生素E主要作为抗氧化剂，与生殖功能相关，B错误；苏丹Ⅲ染液可使脂肪呈现橘黄色，葵花籽中脂肪含量高，可用苏丹Ⅲ染液检测，C正确；葵花籽油含大量不饱和脂肪酸，开瓶后敞开存放易氧化变质，应密封避光保存，D错误。 [B组　能力提升练] 9．(2026·甘肃天水模拟)奶茶中含有氢化植物油，部分氢化植物油含有反式脂肪酸。反式脂肪酸会导致总胆固醇含量升高，降低高密度脂蛋白含量(高密度脂蛋白能促进胆固醇转运至肝脏)，升高血液中甘油三酯等物质水平，导致血脂代谢异常，增加心脑血管疾病的发病率。下列叙述错误的是(　　) A．反式脂肪酸摄入过多，导致血液黏稠度增加 B．因高密度脂蛋白含量降低，导致肝脏中积累大量的糖类而患病 C．奶茶中的糖类在机体内转化为脂肪时，元素种类不发生变化 D．平时生活应注意看配料表，尽量选择不含有反式脂肪酸的食品 解析：B　反式脂肪酸导致总胆固醇和甘油三酯水平升高，增加血液黏稠度，A正确；高密度脂蛋白减少会阻碍胆固醇转运至肝脏，导致血液中胆固醇积累，而非糖类在肝脏积累，B错误；糖类(C、H、O)转化为脂肪(C、H、O)时元素种类不变，C正确；平时生活应注意看配料表，尽量选择不含有反式脂肪酸的食品，D正确。 10．(2026·四川成都模拟)脂肪(甘油三酯)可以氧化分解，其彻底分解后的产物为CO2和水，同时合成大量ATP。脂肪细胞中的甘油三酯和脂肪酸循环如图所示，已知血浆游离脂肪酸水平升高时，会通过提高血浆酮体水平减少甘油三酯的分解。下列相关说法正确的是(　　) A．相比于糖类，相同质量的脂肪彻底氧化分解所消耗的氧气更少，产生的ATP更多 B．已知长时间运动时脂肪供能比例会提高，糖的消耗降低，这样会导致高血糖，对健康不利 C．通过题图信息可知，在脂肪细胞中脂肪与糖类之间可以相互转化 D．血液中脂肪酸含量的稳定存在负反馈调节 解析：D　相比于糖类，脂肪中氢的含量更高，氧的含量更低，所以相同质量的脂肪彻底氧化分解时消耗的氧气更多，产生的ATP也更多，A错误；长时间运动时脂肪供能比例提高，糖的消耗降低，但机体存在血糖平衡调节机制，一般不会导致高血糖，B错误；从题图信息可知，脂肪细胞中糖可以转化为脂肪，但不能看到脂肪转化为糖，所以不能得出脂肪与糖类之间可以相互转化的结论，C错误；已知血浆游离脂肪酸水平升高时，会通过提高血浆酮体水平减少甘油三酯的分解，从而使血液中脂肪酸含量保持相对稳定，这体现了负反馈调节，D正确。 11．(2026·河北邢台模拟)脂肪肝是一种常见的临床疾病，主要表现为肝细胞内的甘油三酯、胆固醇、磷脂等重量超过肝重量的5%或在组织学上肝细胞50%以上有脂肪变性。长期嗜酒、过量摄入油炸类食物等都易引发脂肪肝。在医生指导下，平衡膳食、合理运动，辅以保肝抗炎或改善代谢紊乱药物等也有望恢复正常，因此我们要健康生活，养成良好的生活习惯。下列说法错误的是(　　) A．磷脂是肝细胞必不可少的组成成分，在大豆的种子中，含量也很丰富 B．甘油三酯、磷脂和胆固醇均属于脂肪 C．适量的胆固醇有利于身体健康 D．脂肪是细胞中重要的储能物质，在糖类供能不足时，也不能大量分解供能 解析：B　磷脂是生物膜的组成成分，是肝细胞必不可少的组成成分，在大豆的种子中，含量也很丰富，A正确；磷脂和胆固醇都不属于脂肪，B错误；适量摄入胆固醇有利于血液中脂质的运输，有利于身体健康，C正确；脂肪一般只在糖类供能不足时，才会分解供能，且不能大量转化，D正确。 12．(2026·湖南长沙模拟)下面两图分别是油菜种子成熟和萌发过程中营养物质的含量变化示意图。下列说法正确的是(　　) A．该种子成熟过程中脂肪积累的原因可能是淀粉和可溶性糖转化成脂肪 B．该种子成熟过程中，脂肪逐渐增多，说明种子的细胞代谢逐渐增强 C．该种子萌发过程中干重先下降，脂肪转化为可溶性糖，主要增重的元素为O D．与富含淀粉的小麦种子相比，油菜种子播种时应深播 解析：A　根据图1可知，种子成熟过程中，可溶性糖和淀粉含量降低，脂肪含量增加，结合糖类和脂肪的转化关系，可推测可溶性糖和淀粉可转化成脂肪，A正确。种子成熟后期代谢减弱，种子成熟过程中，脂肪逐渐增多，但不能说明种子的细胞代谢逐渐增强，B错误。由图2可知，种子萌发过程中，干重中葡萄糖和蔗糖的百分率逐渐增加，而脂肪的百分率逐渐减少，可推测该过程脂肪转变成可溶性糖和蔗糖；脂肪和可溶性糖所含有的元素都是C、H、O，但脂肪中O的含量远远少于糖类中O的含量，所以该种子萌发过程中干重先增加，主要增重的元素为O，C错误。油菜种子中脂肪含量比小麦种子多，与糖类相比，由于相同质量的脂肪中氢多氧少，萌发时消耗的氧更多，播种时应适当浅播，D错误。 学科网（北京）股份有限公司 $