1.1 物质的变化和性质（知识清单）化学新教材人教版九年级上册

该初中化学知识清单系统梳理了“物质的变化和性质”核心内容。从化学研究的对象与特征切入，通过实验探究物质变化的本质区别，建立物理变化与化学变化的认知框架，进而区分物理性质与化学性质，形成从变化到性质的学习支架。 知识链路以“定义-本质-现象-联系-典例”逻辑展开，融合实验探究（如氧气与二氧化碳性质对比）、安全操作图标及易错警示（如爆炸类型辨析）。通过对比表格、典例分析培养科学思维，结合实验现象观察与证据推理提升科学探究与实践能力，助力学生构建清晰的概念体系。

第一单元 走进化学世界 课题1 物质的变化和性质 一、化学研究的内容 化学是研究物质的组成、结构、性质、转化及应用的一门基础学科，其特征是从分子层次认识物质，通过化学变化创造物质。 二、物理变化和化学变化 1.探究物质的变化的几个实验 实验内容 变化前的物质 液态的水 固态的石蜡 无色氢氧化钠溶液、蓝色硫酸铜溶液 颗粒状大理石、无色盐酸溶液 变化时的现象 液态水沸腾，产生气泡，玻璃片上凝结有液态水滴。 固态石蜡逐渐融化。 有蓝色沉淀生成。 大理石表面有气泡产生，大理石逐渐变小，烧杯中澄清石灰石变浑浊。 变化后的物质 气态的水 液态的石蜡 蓝色的氢氧化铜沉淀 二氧化碳气体。 变化后有无新物质生成 无新物质生成 无新物质生成 有新物质生成 有新物质生成 实验分析 1.水的沸腾和石蜡的熔化都只是物质的形态发生变化，没有新物质生成。 2.向氢氧化钠溶液中滴加硫酸铜溶液、向盛有大理石的试管中加入稀盐酸，两种变化中都生成了新物质。 2.与实验有关的图标及说明 进行化学实验需要戴好护目镜，以保护眼睛。 实验结束后，离开实验室前需用肥皂等清洗双手。 实验中会用到电器。禁止湿手操作，实验完毕应及时切断电源。 实验中会用到或产生有害气体，或产生烟、雾。应开启排风管道或排风扇。 实验中会用到加热操作，或用到温度较高的仪器。应选择合适的工具进行操作，避免直接触碰。 实验中会用到明火。要正确使用火源，并束好长发，系紧宽松衣物。 实验中会用到锋利物品。应按照实验操作使用，避免锐器指向自己或他人，防止扎伤或割伤。 3.物理变化与化学变化 物理变化 化学变化（又叫化学反应） 定 义 没有生成新物质的变化 生成新物质的变化 本质 区别 变化时是否有新物质生成 常见 现象 物质的状态、形状、大小、位置等发生变化 改变颜色、放出气体、生成沉淀等， 并放热、吸热、发光等（一定伴随能量变化） 联 系 发生化学变化时，一定会同时发生物理变化。 例：点燃蜡烛时，石蜡燃烧生成二氧化碳和水是化学变化，而石蜡受热熔化是物理变化。 判断 方法 宏观：没有新物质生成 宏观：有新物质生成 典 例 形状改变 破碎、弯曲、拉丝、压（切）片等 燃烧 燃烧、因燃烧而引起的爆炸（汽油、火药、烟花爆竹、天然气等爆炸） 状态改变 熔化、凝固、汽化、液化、升华、凝华、挥发、铸造、结晶等 变质 发酵、酿酒（醋）、发霉、腐烂、变馊等 实验操作 蒸馏、过滤、溶解、稀释等 锈蚀 铁生锈、铜表面变绿（生成铜绿） 其他 灯泡发光；活性炭吸附色素；金属导电；气球、轮胎、高压锅、锅炉等爆炸；浓硫酸干燥气体；海水晒盐等。 其他 杀菌消毒；光合作用；呼吸作用；见光或受热分解等。 典例 分析 点燃一支蜡烛，观察石蜡发生了什么变化？ 蜡烛燃烧时，蜡烛会熔化，蜡烛燃烧是化学变化； 而蜡烛熔化成蜡烛油是物理变化。 三、物理性质和化学性质 1、物质性质 物理性质 化学性质 概念 物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质。 物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。 举例 通常状况下，二氧化碳是无色的气体，密度比空气大，能溶于水，降温后能变成固态的干冰。 铁能在潮湿的空气中生锈，木炭能在空气中燃烧生成二氧化碳并发光、放热等。 常见性质 颜色、气味、密度、硬度、熔点、沸点、溶解性、挥发性、延展性、导电性、导热性、活性炭的吸附性、浓硫酸的吸水性等。 可燃性、助燃性、稳定性、不稳定性、氧化性、还原性、酸碱性、毒性、腐蚀性等，或“能与……反应”、“可与……反应”、“受热（或见光）易分解”等。 区别 物理性质不需要发生化学变化就能表现出来 化学性质要在化学变化中才能表现出来 2.实验探究氧气和二氧化碳的性质 实验内容 实验现象 实验结论 观察颜色并闻气味 无色无味的气体。 二氧化碳和氧气在通常情况下都是无色、无味的气体。 燃着的木条 放入氧气中的木条燃烧的更旺，放入二氧化碳中的木条熄灭。 氧气可以支持燃烧，二氧化碳不支持燃烧冶不能燃烧。 特别提醒： 化学研究的对象是物质，不是物体。物质是指构成物体的材料；物体是具有一定形状，占据一定空间，有体积、质量的实物。 特别提醒： 实验现象的观察与描述：实验时要重点观察实验前后试剂的颜色、状态、气味等的变化，观察时要全面、细致；要用语言和文字客观、全面、准确地对观察到的现象进行描述。 易错警示： （1）化学变化中一定有伴随现象发生，但出现了化学变化常见的伴随现象，不一定是化学变化； 如有下列这些现象不一定发生化学变化： ①颜色改变：氧气由无色气体变成蓝色液体是物理变化。 ②放出气体：加热水时，随着温度的升高溶解在水中的气体逸出。 ③生成沉淀：海水晒盐，有盐粒从海水中析出。 ④放热、发光：灯泡发光放热。 （2）燃烧一定是化学变化，爆炸不一定是化学变化。由燃烧引起的爆炸一定是化学变化，如烟花爆竹爆炸、火药爆炸、加油站爆炸等；单纯由于压力增大引起的爆炸是物理变化，如夏天汽车轮胎爆炸、吹爆气球、锅炉爆炸等。 （3）物理变化和化学变化的联系：两者常常同时发生，发生化学变化的同时，一定有物理变化。 特别提醒： (1)物质的性质和变化的区别：性质是物质固有的属性，是物质基本的特征，是变化的依据。变化是描述一个已经发生或正在发生的过程，是性质的具体体现。 (2)判断描述的是否属于性质，可以从“能”“可以”“易”或“不能”“不可以”“不易”等字面上考虑。如酒精易燃烧描述的是酒精的化学性质； 酒精燃烧是指一个过程，是化学变化。 (3)当外界条件改变时，物质的某些性质也会随着变化。因此，描述物质性质时往往要注明条件。 特别提醒： 闻气体时应该小心，用手轻轻地在瓶口扇动，使极少量的气体飘进鼻孔。 1. 本质唯一：判断化学变化的唯一依据是“有无新物质生成”，发光、放热、变色、沉淀、气体均为伴随现象，不能作本质依据。 2. 爆炸辨析：爆炸不一定是化学变化（轮胎/气球爆炸是物理变化，火药/瓦斯爆炸是化学变化）。 3. 变化与性质区分：描述“了”“在”指变化（过程），描述“能”“易”“会”“可以”指性质（属性）。 4. 物理性质判断：不需化学变化就表现的性质（如挥发、溶解、熔点、导电性）均为物理性质。 5. 化学性质判断：必须通过化学变化才能表现的性质（如可燃性、稳定性、酸性）均为化学性质。 6. 包含关系：化学变化过程中一定伴随物理变化，但物理变化过程中不一定伴随化学变化。 7. 用途逻辑：物质的性质决定用途，用途体现性质，因果关系切勿颠倒。 8. 微观实质：化学变化中分子种类改变，但原子种类和数目不变（原子是化学变化中的最小粒子）。 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司1 / 10 学科网（北京）股份有限公司 $ 第一单元 走进化学世界 课题1 物质的变化和性质 一、化学研究的内容 化学是研究物质的 、 、 、 及 的一门基础学科，其特征是从分子层次认识物质，通过化学变化创造物质。 二、物理变化和化学变化 1.探究物质的变化的几个实验 实验内容 变化前的物质 态的水 态的石蜡 无色氢氧化钠溶液、 硫酸铜溶液 颗粒状大理石、无色盐酸溶液 变化时的现象 液态水 。 固态石蜡 。 有 生成。 大理石表面 。 变化后的物质 气态的水 液态的石蜡 蓝色的氢氧化铜沉淀 二氧化碳气体。 变化后有无新物质生成 无新物质生成 无新物质生成 有新物质生成 有新物质生成 实验分析 1.水的沸腾和石蜡的熔化都只是 发生变化，没有 生成。 2.向氢氧化钠溶液中滴加硫酸铜溶液、向盛有大理石的试管中加入稀盐酸，两种变化中 。 2.与实验有关的图标及说明 进行化学实验需要戴好 ，以保护眼睛。 实验结束后，离开实验室前需用肥皂等清洗双手。 实验中会用到电器。禁止 操作，实验完毕应及时 。 实验中会用到或产生有害气体，或产生烟、雾。应开启 。 实验中会用到加热操作，或用到温度较高的仪器。应选择合适的工具进行操作，避免直接触碰。 实验中会用到明火。要正确使用火源，并束好长发，系紧宽松衣物。 实验中会用到锋利物品。应按照实验操作使用，避免锐器指向自己或他人，防止扎伤或割伤。 3.物理变化与化学变化 物理变化 化学变化（又叫化学反应） 定 义 的变化 的变化 本质 区别 变化时 常见 现象 物质的 等发生变化 、 、 等， 并放热、吸热、发光等（一定伴随 变化） 联 系 发生化学变化时， 同时发生物理变化。 例：点燃蜡烛时，石蜡燃烧生成二氧化碳和水是 ，而石蜡受热熔化是 。 判断 方法 宏观： 新物质生成 宏观： 新物质生成 典 例 形状改变 破碎、弯曲、拉丝、压（切）片等 燃烧 燃烧、因燃烧而引起的爆炸（汽油、火药、烟花爆竹、天然气等爆炸） 状态改变 熔化、凝固、汽化、液化、升华、凝华、挥发、铸造、结晶等 变质 发酵、酿酒（醋）、发霉、腐烂、变馊等 实验操作 蒸馏、过滤、溶解、稀释等 锈蚀 铁生锈、铜表面变绿（生成铜绿） 其他 灯泡发光；活性炭吸附色素；金属导电；气球、轮胎、高压锅、锅炉等爆炸；浓硫酸干燥气体；海水晒盐等。 其他 杀菌消毒；光合作用；呼吸作用；见光或受热分解等。 典例 分析 点燃一支蜡烛，观察石蜡发生了什么变化？ 蜡烛燃烧时，蜡烛会熔化，蜡烛燃烧是 ； 而蜡烛熔化成蜡烛油是 。 三、物理性质和化学性质 1、物质性质 物理性质 化学性质 概念 物质不需要发生 就表现出来的性质叫做物理性质。 物质在 中表现出来的性质叫做化学性质。 举例 通常状况下，二氧化碳是无色的气体，密度比空气大，能溶于水，降温后能变成固态的干冰。 铁能在潮湿的空气中生锈，木炭能在空气中燃烧生成二氧化碳并发光、放热等。 常见性质 、 、密度、硬度、 、沸点、 、挥发性、延展性、 、导热性、活性炭的吸附性、浓硫酸的吸水性等。 、助燃性、 、不稳定性、氧化性、还原性、 、 、 等，或“能与……反应”、“可与……反应”、“受热（或见光）易分解”等。 区别 物理性质不需要发生化学变化就能表现出来 化学性质要在化学变化中才能表现出来 2.实验探究氧气和二氧化碳的性质 实验内容 实验现象 实验结论 观察颜色并闻气味 无色无味的气体。 二氧化碳和氧气在通常情况下都是 、 的气体。 燃着的木条 放入氧气中的木条燃烧的 ，放入二氧化碳中的木条 。 氧气可以 ，二氧化碳 。 特别提醒： 化学研究的对象是物质，不是物体。物质是指构成物体的材料；物体是具有一定形状，占据一定空间，有体积、质量的实物。 特别提醒： 实验现象的观察与描述：实验时要重点观察实验前后试剂的 、 、 等的变化，观察时要全面、细致；要用语言和文字客观、全面、准确地对观察到的现象进行描述。 易错警示： （1）化学变化中一定有伴随现象发生，但出现了化学变化常见的伴随现象， 是化学变化； 如有下列这些现象不一定发生化学变化： ①颜色改变：氧气由 气体变成 液体是物理变化。 ②放出气体：加热水时，随着温度的升高溶解在水中的 。 ③生成沉淀：海水晒盐，有盐粒从海水中 。 ④放热、发光：灯泡 放热。 （2）燃烧一定是 ，爆炸 是化学变化。由燃烧引起的爆炸一定是化学变化，如烟花爆竹爆炸、火药爆炸、加油站爆炸等；单纯由于压力增大引起的爆炸是物理变化，如夏天汽车轮胎爆炸、吹爆气球、锅炉爆炸等。 （3）物理变化和化学变化的联系：两者常常同时发生，发生化学变化的同时，一定有 。 特别提醒： (1)物质的性质和变化的区别：性质是物质固有的属性，是物质基本的特征，是变化的依据。变化是描述一个已经发生或正在发生的过程，是性质的具体体现。 (2)判断描述的是否属于性质，可以从“能”“可以”“易”或“不能”“不可以”“不易”等字面上考虑。如酒精易燃烧描述的是酒精的化学性质； 酒精燃烧是指一个过程，是化学变化。 (3)当外界条件改变时，物质的某些性质也会随着变化。因此，描述物质性质时往往要注明条件。 特别提醒： 闻气体时应该小心，用手轻轻地在瓶口扇动，使极少量的气体飘进鼻孔。 1. 本质唯一：判断化学变化的唯一依据是“有无新物质生成”，发光、放热、变色、沉淀、气体均为伴随现象，不能作本质依据。 2. 爆炸辨析：爆炸不一定是化学变化（轮胎/气球爆炸是物理变化，火药/瓦斯爆炸是化学变化）。 3. 变化与性质区分：描述“了”“在”指变化（过程），描述“能”“易”“会”“可以”指性质（属性）。 4. 物理性质判断：不需化学变化就表现的性质（如挥发、溶解、熔点、导电性）均为物理性质。 5. 化学性质判断：必须通过化学变化才能表现的性质（如可燃性、稳定性、酸性）均为化学性质。 6. 包含关系：化学变化过程中一定伴随物理变化，但物理变化过程中不一定伴随化学变化。 7. 用途逻辑：物质的性质决定用途，用途体现性质，因果关系切勿颠倒。 8. 微观实质：化学变化中分子种类改变，但原子种类和数目不变（原子是化学变化中的最小粒子）。 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司1 / 10 学科网（北京）股份有限公司 $