重难点04 细菌与真菌结构特点的比较（4大题型突破）生物新教材苏教版七年级上册

**基本信息** 聚焦细菌与真菌结构、生殖、菌落及应用的对比，以题型为载体构建“结构-功能-培养-应用”递进逻辑链，强化生命观念与科学思维。 **专项设计** |模块|题量/典例|题型特征|知识逻辑| |----|-----------|----------|----------| |题型01|1典例+3变式|细胞结构核心区别判断|原核与真核的本质差异（核膜）→细胞壁成分对比| |题型02|1典例+3变式|生殖与营养方式辨析|分裂生殖vs孢子/出芽生殖→异养方式共性| |题型03|1典例+3变式|菌落特征及培养条件分析|菌落形态大小颜色区分→培养四要素与步骤| |题型04|1典例+3变式|与人类生活关系应用|有益实例（发酵、抗生素）→有害实例（疾病、腐败）|

重难点04 细菌与真菌结构特点的比较 （题型突破·举一反三·综合训练） 第1部分 题型突破 题型01：细菌与真菌细胞结构的核心区别 题型02：细菌与真菌的生殖方式及营养方式对比 题型03：细菌和真菌的菌落特征及培养条件 题型04：细菌、真菌与人类生活的关系 第二部分 过关检测 第二部分 过关检测 【第一部分 题型突破】 ▌题型01 细菌与真菌细胞结构的核心区别 1. 细菌：单细胞，【原核】生物，无成形的【细胞核】（只有DNA集中区域），有细胞壁（【肽聚糖】）、细胞膜、细胞质，有些有荚膜、鞭毛。 2. 真菌：多数为多细胞（酵母菌为单细胞），【真核】生物，有成形【细胞核】，有细胞壁（【几丁质】）、细胞膜、细胞质。 3. 根本区别：有无【核膜包被的成形细胞核】（原核 vs 真核）。 【典例1】（2024-2025七年级上·安徽合肥·期末） 大肠杆菌和青霉菌在细胞结构上的主要区别是（　　） A．有无细胞壁　　B．有无细胞膜　　C．有无成形细胞核　　D．有无细胞质 【变式1-1】 下列微生物中，属于原核生物的是（　　） A． 酵母菌　　B．青霉　　C．乳酸菌　　D．曲霉 【变式1-2】 与真菌相比，细菌结构中没有（　　 ） A．细胞壁　　B．细胞膜　　C．成形细胞核　　D．线粒体 【变式1-3】 酵母菌和细菌的相同点是（　　） A．都是单细胞　　 B．都有细胞核 C．都进行分裂生殖　　D．都无细胞壁 ▌题型02 细菌与真菌的生殖方式及营养方式对比 1. 细菌：【分裂生殖】（二分裂），速度极快。营养方式多为【异养】（腐生或寄生）。 2. 真菌：酵母菌【出芽生殖】（也可孢子生殖），霉菌和蘑菇【孢子生殖】。营养方式均为【异养】（腐生、寄生或共生）。 3. 区别：细菌无孢子，真菌孢子生殖是主要方式。 【典例2】（2024-2025七年级上·黑龙江大庆·期中） 夏天，未吃完的馒头会长出“毛”，这些“毛”的繁殖方式是（　　） A．分裂生殖　　B．出芽生殖　　C．孢子生殖　　D．营养繁殖 【变式2-1】下列生物中，依靠分裂进行生殖的是（　　） A．酵母菌　　B．蘑菇　　C．大肠杆菌　　D．曲霉 【变式2-2】酵母菌在环境适宜时进行（　　） A．孢子生殖　　B．分裂生殖　　C．出芽生殖　　D．有性生殖 【变式2-3】 细菌和真菌的营养方式大多是（　　） A．自养　　B．异养 　C．兼性营养　　D．以上都不对 ▌题型03 细菌和真菌的菌落特征及培养条件 1. 菌落：一个【细菌或真菌】繁殖后形成的肉眼可见的集合体。 2. 细菌菌落：【较小】，表面光滑粘稠或粗糙干燥，白/黄色。 3. 真菌菌落：【较大】，呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，常带颜色（如青霉绿色，曲霉黑色）。 4. 培养条件：适宜温度（25~37℃）、【水分、有机物、酸碱度】；需【无菌操作】。 5.细菌和真菌培养的一般步骤：【制备培养基（营养供应） →高温灭菌（消除污染） →接种（转移目标微生物） →培养（提供适宜的环境） 】 【典例3】 （2024-2025七年级上·陕西西安·模拟） 在培养基上，一个菌落呈绒毛状，颜色为绿色，该菌落最可能是（　　） A．细菌菌落　　B．青霉菌落　　C．酵母菌落　　D．病毒集合 【变式3-1】细菌菌落的特征通常是（　　） A．较大，呈絮状　　B．较小，表面光滑或粗糙 C．绒毛状，有颜色　　D．蜘蛛网状 【变式3-2】 培养细菌和真菌的一般步骤不包括（　　） A．配制培养基　　B．高温灭菌　　C．接种　　D．进行光合作用 【变式3-3】下列环境中，细菌和真菌数量最多的是（　　） A．真空包装袋内　　B．冰箱冷冻室　　C．潮湿的土壤　　D．干燥的沙漠 ▌题型04 细菌、真菌与人类生活的关系 1. 有益：制作食品（【乳酸菌】制酸奶、【醋酸菌】制醋、【酵母菌】酿酒和发面）；分解有机物；产生抗生素（【青霉】产生青霉素）；固氮（【根瘤菌】）。 2. 有害：引发疾病（肺炎双球菌、痢疾杆菌；真菌引起【足癣、灰指甲】）；使食物腐败。 【典例4】 （2024-2025七年级上·湖北武汉·期末） 下列事例中，属于真菌对人类有益的是（　　） A．乳酸菌制作酸奶　　B．酵母菌制作面包 C．细菌引起龋齿　　D．霉菌使衣物霉变 【变式4-1】制作酸奶时利用的微生物是（　　） A．酵母菌　　B．醋酸菌　　C．乳酸菌　　D．青霉 【变式4-2】 下列疾病中，由真菌引起的是（　　） A．扁桃体炎　　B．足癣　　C．艾滋病　　D．破伤风 【变式4-3】 青霉素是从下列哪种生物中提取的？（　　） A．细菌　　B．酵母菌　　C．青霉　　D．曲霉 【第二部分 过关检测】 一、单选题 1．Psa（一种细菌）能引起猕猴桃溃疡病，PPPL-1噬菌体可使Psa裂解死亡，从而控制病害。以下说法正确的是（   ） A．PPPL-1噬菌体的细胞结构简单 B．PPPL-1噬菌体进行分裂生殖 C．Psa是单细胞的，能独立生活 D．用低倍显微镜就能观察到Psa 2．痤疮又称“青春痘”，主要是由痤疮丙酸杆菌大量繁殖引起的。下列有关该细菌的叙述正确的是（   ） A．能够形成芽孢进行出芽生殖 B．该细菌菌落呈绒毛状 C．痤疮丙酸杆菌属于多细胞生物体 D．无叶绿体，利用现成有机物生活 3．细菌无处不在，分布广泛，其原因不包括（   ） A．个体微小，容易被各种媒介传播 B．进行分裂生殖，繁殖速度快 C．有些可形成芽孢，小而轻的芽孢可随风飘散 D．都营寄生生活，容易获取营养 4．科研人员在我国空间站发现了新型细菌——天宫尼尔菌，同时还分离出一种与之共存的真菌。下列关于天宫尼尔菌和该真菌的叙述，正确的是（   ） A．两者都没有成形的细胞核 B．细菌没有细胞结构，真菌有细胞结构 C．两者的遗传物质都是DNA D．细菌主要靠荚膜生殖，真菌主要靠孢子生殖 5．下列关于菌落的叙述，错误的是（   ） A．细菌的菌落一般比真菌菌落小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥 B．真菌的霉菌菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，颜色单一 C．从菌落的形态、大小和颜色可初步区分细菌和真菌 D．菌落是由一个或多个细菌、真菌繁殖后形成的肉眼可见的子细胞群体 6．参与酿酒的主要微生物与细菌相比，共同的结构有（　　） A．成形的细胞核 B．细胞壁、液泡 C．细胞质、叶绿体 D．细胞壁、细胞膜 7．甘蔗沾染上一种名为节菱孢霉菌的真菌后会变成“红心甘蔗”，若不慎误食可能会中毒。下列有关节菱孢霉菌的说法正确的是（　　） A．节菱孢霉菌由菌丝组成 B．节菱孢霉菌通过分裂繁殖 C．节菱孢霉菌是原核生物 D．节菱孢霉菌可以自己制造有机物 8．在适宜的条件下，酵母菌（如图）在（   ） A．进行分裂生殖 B．进行组织培养 C．进行出芽生殖 D．进行嫁接 9．图中阴影部分表示两种微生物的共同特征，阴影部分可以表示（   ） A．孢子生殖 B．多细胞生物球菌 C．具有细胞核 D．利用现成有机物生活 10．酿制葡萄酒时，利用的微生物主要是（     ） A． B． C． D． 11．学习了人类利用微生物制作食品后，某班同学尝试自制酸奶，步骤如下：①将牛奶加热煮沸②静置一段时间后加入某品牌的酸奶，搅拌均匀③放在温暖环境中等待发酵。下列做法中你不认同的是（　　） A．将牛奶煮沸是为了高温灭菌 B．鲜牛奶可为发酵提供有机物 C．加入其他品牌酸奶相当于接种 D．发酵过程中要开盖保证空气流通 12．蓝莓可用于制作蓝莓酒和蓝莓醋。如图是以鲜蓝莓为原料，利用蓝莓表面的野生菌种，制作蓝莓酒和蓝莓醋的简要流程。下列叙述正确的是（     ） A．过程①先用清水冲洗再去除蓝莓枝梗 B．过程②获得的蓝莓汁需经过高温灭菌 C．发酵③和④过程中，分别需要接种酵母菌和醋酸菌 D．④过程是在有氧条件下发酵 二、综合题 13．微生物数量众多，种类庞杂，包括细菌，真菌和病毒等多个类群。生物兴趣小组的同学观察比较了图中四种微生物。请据图回答： (1)图中A为烟草花叶病毒，从分类上来看，属于___________病毒；A结构简单，由[①]___________和[②]___________构成的。 (2)与B、D相比，C最大的特点是细胞中没有___________，属于___________生物。 (3)从营养方式分析，大部分细菌和真菌细胞内没有___________，不能自己合成有机物，只能利用现成的有机物生活，如B、D要靠营养菌丝从外界吸收营养物质，属于生态系统中的___________。 (4)从生殖方式来看，B、D都能通过产生___________进行繁殖。C类生物中有一种光合细菌，能进行光合作用，合成有机物，其营养方式是___________。 14．下图为某些真菌、细菌的结构模式图，请仔细观察，回答下列问题（【】内填写序号）。 (1)图A是______（选填：青霉、匍枝根霉），它是通过【_____】孢子进行繁殖。 (2)图B中⑥是拟核，故它属于____（选填：原核、真核）生物；其繁殖方式是____生殖。 (3)图C是一种单细胞真菌，与植物细胞相比，此细胞中没有_____，只能利用周围环境中现有的有机物。 15．小杨同学经过初中生物的学习，绘制了四种细胞结构综合模式图，这四种细胞分别为植物细胞、动物细胞、酵母菌和细菌。请据图回答下列问题。 (1)A具有细胞壁和[①]____等结构，可知A为植物细胞。与其他三种细胞相比，D没有结构[③]____。 (2)图中四种细胞都具有且能控制细胞内外物质进出的结构是____（填序号）。 (3)蒸馒头时，主要利用C产生的____（填气体名称）使馒头暄软。米酒是利用酵母菌发酵制成的。制作时，酵母菌需要在____（填“有氧”或“无氧”）条件下，将大米里的糖类分解成酒精等物质。 / 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 重难点04 细菌与真菌结构特点的比较 【第一部分 题型突破】 ▌题型01 细菌与真菌细胞结构的核心区别 【典例1】 C 【变式1-1】 C 【变式1-2】 C 【变式1-3】 A ▌题型02 细菌与真菌的生殖方式及营养方式对比 【典例2】 C 【变式2-1】 C 【变式2-2】 C 【变式2-3】 B ▌题型03 细菌和真菌的菌落特征及培养条件 【典例3】 B 【变式3-1】 B 【变式3-2】 D 【变式3-3】 C ▌题型04 细菌、真菌与人类生活的关系 【典例4】 B 【变式4-1】 C 【变式4-2】 B 【变式4-3】 C 【第二部分 过关检测】 一、单选题 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 答案 C D D C B D A C D B D A 二、综合题 13．【答案】(1) 植物 遗传物质 蛋白质外壳 (2) 成形的细胞核 原核 (3) 叶绿体 分解者 (4) 孢子 自养 14．【答案】(1) 青霉 ① (2) 原核 分裂 (3)叶绿体 15．【答案】(1) 叶绿体 成形的细胞核 (2)② (3) 二氧化碳 无氧 / 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 重难点04 细菌与真菌结构特点的比较 （题型突破·举一反三·综合训练） 第1部分 题型突破 题型01：细菌与真菌细胞结构的核心区别 题型02：细菌与真菌的生殖方式及营养方式对比 题型03：细菌和真菌的菌落特征及培养条件 题型04：细菌、真菌与人类生活的关系 第二部分 过关检测 第二部分 过关检测 【第一部分 题型突破】 ▌题型01 细菌与真菌细胞结构的核心区别 1. 细菌：单细胞，【原核】生物，无成形的【细胞核】（只有DNA集中区域），有细胞壁（【肽聚糖】）、细胞膜、细胞质，有些有荚膜、鞭毛。 2. 真菌：多数为多细胞（酵母菌为单细胞），【真核】生物，有成形【细胞核】，有细胞壁（【几丁质】）、细胞膜、细胞质。 3. 根本区别：有无【核膜包被的成形细胞核】（原核 vs 真核）。 【典例1】（2024-2025七年级上·安徽合肥·期末） 大肠杆菌和青霉菌在细胞结构上的主要区别是（　　） A．有无细胞壁　　B．有无细胞膜　　C．有无成形细胞核　　D．有无细胞质 【答案】C 【解析】大肠杆菌是细菌，无成形细胞核；青霉菌是真菌，有成形细胞核。两者都有细胞壁、细胞膜、细胞质。故答案选C。 【变式1-1】 下列微生物中，属于原核生物的是（　　） A．酵母菌　　B．青霉　　C．乳酸菌　　D．曲霉 【答案】C 【解析】乳酸菌是细菌，原核；其余为真菌，真核。故答案选C。 【变式1-2】 与真菌相比，细菌结构中没有（　　 ） A．细胞壁　　B．细胞膜　　C．成形细胞核　　D．线粒体 【答案】C 【解析】细菌无成形细胞核，也无线粒体。但本题强调与真菌相比的主要区别，选C。 【变式1-3】 酵母菌和细菌的相同点是（　　） A．都是单细胞　　 B．都有细胞核 C．都进行分裂生殖　　D．都无细胞壁 【答案】A 【解析】酵母菌和细菌都是单细胞生物。酵母菌有细胞核，出芽生殖，有细胞壁。故答案选A。 ▌题型02 细菌与真菌的生殖方式及营养方式对比 1. 细菌：【分裂生殖】（二分裂），速度极快。营养方式多为【异养】（腐生或寄生）。 2. 真菌：酵母菌【出芽生殖】（也可孢子生殖），霉菌和蘑菇【孢子生殖】。营养方式均为【异养】（腐生、寄生或共生）。 3. 区别：细菌无孢子，真菌孢子生殖是主要方式。 【典例2】（2024-2025七年级上·黑龙江大庆·期中） 夏天，未吃完的馒头会长出“毛”，这些“毛”的繁殖方式是（　　） A．分裂生殖　　B．出芽生殖　　C．孢子生殖　　D．营养繁殖 【答案】C 【解析】馒头上的“毛”是霉菌（真菌），主要靠孢子生殖。故答案选C。 【变式2-1】下列生物中，依靠分裂进行生殖的是（　　） A．酵母菌　　B．蘑菇　　C．大肠杆菌　　D．曲霉 【答案】C 【解析】大肠杆菌属于细菌，进行分裂生殖，酵母菌是单细胞真菌，主要进行出芽生殖，也可以进行孢子生殖，蘑菇和曲霉是多细胞真菌，主要进行孢子生殖。故答案选C。 【变式2-2】酵母菌在环境适宜时进行（　　） A．孢子生殖　　B．分裂生殖　　C．出芽生殖　　D．有性生殖 【答案】C 【解析】酵母菌在环境适宜的情况下进行出芽生殖。故答案选C。 【变式2-3】 细菌和真菌的营养方式大多是（　　） A．自养　　B．异养 　C．兼性营养　　D．以上都不对 【答案】B 【解析】少数细菌如硝化细菌自养，但大多数细菌和真菌异养。故答案选B。 ▌题型03 细菌和真菌的菌落特征及培养条件 1. 菌落：一个【细菌或真菌】繁殖后形成的肉眼可见的集合体。 2. 细菌菌落：【较小】，表面光滑粘稠或粗糙干燥，白/黄色。 3. 真菌菌落：【较大】，呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，常带颜色（如青霉绿色，曲霉黑色）。 4. 培养条件：适宜温度（25~37℃）、【水分、有机物、酸碱度】；需【无菌操作】。 5.细菌和真菌培养的一般步骤：【制备培养基（营养供应） →高温灭菌（消除污染） →接种（转移目标微生物） →培养（提供适宜的环境） 】 【典例3】 （2024-2025七年级上·陕西西安·模拟） 在培养基上，一个菌落呈绒毛状，颜色为绿色，该菌落最可能是（　　） A．细菌菌落　　B．青霉菌落　　C．酵母菌落　　D．病毒集合 【答案】B 【解析】真菌菌落呈绒毛状，青霉产生青绿色孢子。故答案选B。 【变式3-1】细菌菌落的特征通常是（　　） A．较大，呈絮状　　B．较小，表面光滑或粗糙 C．绒毛状，有颜色　　D．蜘蛛网状 【答案】B 【解析】细菌菌落呈表面光滑粘稠或粗糙干燥。故答案选B。 【变式3-2】 培养细菌和真菌的一般步骤不包括（　　） A．配制培养基　　B．高温灭菌　　C．接种　　D．进行光合作用 【答案】D 【解析】细菌和真菌培养的一般步骤：制备培养基（营养供应） →高温灭菌（消除污染） →接种（转移目标微生物） →培养（提供适宜的环境）。故答案选D。 【变式3-3】下列环境中，细菌和真菌数量最多的是（　　） A．真空包装袋内　　B．冰箱冷冻室　　C．潮湿的土壤　　D．干燥的沙漠 【答案】C 【解析】细菌和真菌适宜生活的温度是25~37℃，需要有机物，水分等条件，有些细菌和真菌需要氧气，因此A、B、D不满足条件，故答案选C。 ▌题型04 细菌、真菌与人类生活的关系 1. 有益：制作食品（【乳酸菌】制酸奶、【醋酸菌】制醋、【酵母菌】酿酒和发面）；分解有机物；产生抗生素（【青霉】产生青霉素）；固氮（【根瘤菌】）。 2. 有害：引发疾病（肺炎双球菌、痢疾杆菌；真菌引起【足癣、灰指甲】）；使食物腐败。 【典例4】 （2024-2025七年级上·湖北武汉·期末） 下列事例中，属于真菌对人类有益的是（　　） A．乳酸菌制作酸奶　　B．酵母菌制作面包 C．细菌引起龋齿　　D．霉菌使衣物霉变 【答案】B 【解析】乳酸菌是细菌，A错；酵母菌是真菌，用于制作面包，B正确；C、D为有害。故答案选B。 【变式4-1】制作酸奶时利用的微生物是（　　） A．酵母菌　　B．醋酸菌　　C．乳酸菌　　D．青霉 【答案】C 【解析】酵母菌用来酿酒和发面，醋酸菌用于制醋，青霉菌用于提取青霉素，制作酸奶选用乳酸菌，故答案选C。 【变式4-2】 下列疾病中，由真菌引起的是（　　） A．扁桃体炎　　B．足癣　　C．艾滋病　　D．破伤风 【答案】B 【解析】足癣由皮肤癣菌引起；A多为细菌；C为病毒；D为细菌。故答案选B。 【变式4-3】 青霉素是从下列哪种生物中提取的？（　　） A．细菌　　B．酵母菌　　C．青霉　　D．曲霉 【答案】C 【第二部分 过关检测】 一、单选题 1．Psa（一种细菌）能引起猕猴桃溃疡病，PPPL-1噬菌体可使Psa裂解死亡，从而控制病害。以下说法正确的是（   ） A．PPPL-1噬菌体的细胞结构简单 B．PPPL-1噬菌体进行分裂生殖 C．Psa是单细胞的，能独立生活 D．用低倍显微镜就能观察到Psa 【答案】C 【解析】A．PPPL-1噬菌体属于病毒，病毒没有细胞结构，A错误。 B．PPPL-1噬菌体是病毒，其繁殖方式为自我复制，分裂生殖是细菌的生殖方式，B错误。 C．Psa是细菌，细菌为单细胞生物，具备完整的细胞结构，能够独立进行生命活动，C正确。 D．Psa是细菌，细菌个体极其微小，需借助高倍显微镜或电子显微镜才能观察到，低倍显微镜无法观察到，D错误。 2．痤疮又称“青春痘”，主要是由痤疮丙酸杆菌大量繁殖引起的。下列有关该细菌的叙述正确的是（   ） A．能够形成芽孢进行出芽生殖 B．该细菌菌落呈绒毛状 C．痤疮丙酸杆菌属于多细胞生物体 D．无叶绿体，利用现成有机物生活 【答案】D 【解析】A．芽孢是细菌的休眠体，并非生殖结构，痤疮丙酸杆菌依靠分裂方式进行生殖，并非出芽生殖，A错误。 B．细菌的菌落通常表面光滑黏稠或粗糙干燥，绒毛状的是真菌菌落，B错误。 C．痤疮丙酸杆菌属于细菌，细菌是单细胞生物体，并非多细胞生物体，C错误。 D．痤疮丙酸杆菌体内无叶绿体，无法通过光合作用制造有机物，只能利用现成有机物生活，D正确。 3．细菌无处不在，分布广泛，其原因不包括（   ） A．个体微小，容易被各种媒介传播 B．进行分裂生殖，繁殖速度快 C．有些可形成芽孢，小而轻的芽孢可随风飘散 D．都营寄生生活，容易获取营养 【答案】D 【解析】A．细菌个体微小，易被空气、水等各种媒介传播，这是其分布广泛的原因之一，故A不符合题意。 B．细菌进行分裂生殖，繁殖速度快，能快速增加种群数量，利于广泛分布，故B不符合题意。 C．部分细菌可形成芽孢，芽孢小而轻，可随风飘散，在适宜环境中能萌发为细菌，助力其广泛分布，故C不符合题意。 D．细菌的营养方式多样，有寄生、腐生、自养等，并非都营寄生生活，该表述错误，且不是细菌分布广泛的原因，故D符合题意。 4．科研人员在我国空间站发现了新型细菌——天宫尼尔菌，同时还分离出一种与之共存的真菌。下列关于天宫尼尔菌和该真菌的叙述，正确的是（   ） A．两者都没有成形的细胞核 B．细菌没有细胞结构，真菌有细胞结构 C．两者的遗传物质都是DNA D．细菌主要靠荚膜生殖，真菌主要靠孢子生殖 【答案】C 【解析】A．细菌属于原核生物，没有成形的细胞核，真菌属于真核生物，有成形的细胞核，A错误。 B．细菌和真菌都具有细胞结构，细菌为单细胞生物，真菌有单细胞（如酵母菌）和多细胞（如霉菌）两种类型，B错误。 C．细菌和真菌的遗传物质都是DNA，C正确。 D．细菌主要靠分裂生殖，荚膜是细菌的保护结构，与生殖无关；真菌主要靠孢子生殖，D错误。 5．下列关于菌落的叙述，错误的是（   ） A．细菌的菌落一般比真菌菌落小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥 B．真菌的霉菌菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，颜色单一 C．从菌落的形态、大小和颜色可初步区分细菌和真菌 D．菌落是由一个或多个细菌、真菌繁殖后形成的肉眼可见的子细胞群体 【答案】B 【解析】A．细菌菌落一般体积较小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，该描述符合细菌菌落的特征，A正确。 B．霉菌属于真菌，其菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，且颜色多样，并非单一颜色，比如青霉菌落为青绿色，曲霉菌落有黑色、褐色等，B错误。 C．细菌和真菌的菌落在形态、大小、颜色上存在明显差异，据此可初步区分二者，C正确。 D．菌落是由一个或多个细菌、真菌繁殖后形成的肉眼可见的子细胞群体，该表述符合菌落的定义，D正确。 6．参与酿酒的主要微生物与细菌相比，共同的结构有（　　） A．成形的细胞核 B．细胞壁、液泡 C．细胞质、叶绿体 D．细胞壁、细胞膜 【答案】D 【解析】酿酒微生物为酵母菌（真菌），酵母菌和细菌都有细胞壁、细胞膜、细胞质，细菌无成形细胞核、液泡、叶绿体，酵母菌无叶绿体，因此只有细胞壁、细胞膜是二者共有结构，D符合题意，ABC不符合题意。 7．甘蔗沾染上一种名为节菱孢霉菌的真菌后会变成“红心甘蔗”，若不慎误食可能会中毒。下列有关节菱孢霉菌的说法正确的是（　　） A．节菱孢霉菌由菌丝组成 B．节菱孢霉菌通过分裂繁殖 C．节菱孢霉菌是原核生物 D．节菱孢霉菌可以自己制造有机物 【答案】A 【解析】A．节菱孢霉菌属于真菌，真菌由菌丝组成，故A正确。 B．节菱孢霉菌通过孢子繁殖后代，分裂繁殖是细菌的主要繁殖方式，故B错误。 C．节菱孢霉菌细胞内有成形的细胞核，属于真核生物，原核生物无成形细胞核，故C错误。 D．节菱孢霉菌细胞内没有叶绿体，不能进行光合作用自己制造有机物，只能利用现成的有机物生活，故D错误。 8．在适宜的条件下，酵母菌（如图）在（   ） A．进行分裂生殖 B．进行组织培养 C．进行出芽生殖 D．进行嫁接 【答案】C 【解析】A．分裂生殖是细菌等生物的生殖方式，酵母菌不进行分裂生殖，A错误。 B．组织培养是植物的无性生殖方式，酵母菌不进行组织培养，B错误。 C．在适宜的条件下，酵母菌进行出芽生殖，图中也能看到酵母菌的出芽生殖现象，C正确。 D．嫁接是植物的无性生殖方式，酵母菌不进行嫁接，D错误。 9．图中阴影部分表示两种微生物的共同特征，阴影部分可以表示（   ） A．孢子生殖 B．多细胞生物球菌 C．具有细胞核 D．利用现成有机物生活 【答案】D 【解析】A．肺炎链球菌是单细胞细菌，进行分裂生殖，而毛霉是多细胞真菌，进行孢子生殖，A错误。 B．细菌都是单细胞生物，根据形态可以分为球菌、杆菌和螺旋菌。肺炎链球菌是单细胞生物球菌；毛霉是多细胞真菌，不是多细胞生物球菌，B错误。 C．肺炎链球菌细胞内没有成形的细胞核，是原核生物；毛霉细胞内有成形的细胞核，是真核生物，C错误。 D．肺炎链球菌和毛霉的细胞内都没有叶绿体，不能进行光合作用自己制造有机物，利用现成的有机物进行生活，营养方式都是异养，D正确。 10．酿制葡萄酒时，利用的微生物主要是（     ） A． B． C． D． 【答案】B 【解析】A．A是细菌，制作醋、泡菜用到，不酿酒，A错误。 B．B是酵母菌，无氧条件下分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳，酿制葡萄酒主要利用酵母菌，B正确。 C．C是青霉，用来提取青霉素，不是用来酿酒的，C错误。 D．D是蘑菇，食用真菌，不用于酿酒，D错误。 11．学习了人类利用微生物制作食品后，某班同学尝试自制酸奶，步骤如下：①将牛奶加热煮沸②静置一段时间后加入某品牌的酸奶，搅拌均匀③放在温暖环境中等待发酵。下列做法中你不认同的是（　　） A．将牛奶煮沸是为了高温灭菌 B．鲜牛奶可为发酵提供有机物 C．加入其他品牌酸奶相当于接种 D．发酵过程中要开盖保证空气流通 【答案】D 【解析】A．将牛奶煮沸可杀死牛奶中的杂菌，起到高温灭菌的作用，避免杂菌干扰酸奶发酵，A不符合题意。 B．鲜牛奶含有糖类、蛋白质等有机物，能为乳酸菌发酵提供营养物质，B不符合题意。 C．其他品牌酸奶中含有活性乳酸菌，加入其中相当于为牛奶接种乳酸菌，使其在适宜环境下繁殖发酵，C不符合题意。 D．乳酸菌是厌氧菌，发酵过程需要无氧环境，开盖保证空气流通会抑制乳酸菌发酵，不利于酸奶制作，D符合题意。 12．蓝莓可用于制作蓝莓酒和蓝莓醋。如图是以鲜蓝莓为原料，利用蓝莓表面的野生菌种，制作蓝莓酒和蓝莓醋的简要流程。下列叙述正确的是（     ） A．过程①先用清水冲洗再去除蓝莓枝梗 B．过程②获得的蓝莓汁需经过高温灭菌 C．发酵③和④过程中，分别需要接种酵母菌和醋酸菌 D．④过程是在有氧条件下发酵 【答案】A 【解析】A．过程①为“挑选蓝莓→冲洗”，若先去除蓝莓枝梗再冲洗，易造成蓝莓破损，增加被杂菌污染的风险。因此应先用清水冲洗，再去除枝梗，A正确。 B．题干明确“利用蓝莓表面的野生菌种”制作蓝莓酒和蓝莓醋，若对蓝莓汁进行高温灭菌，会杀死蓝莓表面的野生酵母菌、醋酸菌等有益菌种，导致发酵无法进行。因此过程②获得的蓝莓汁不能高温灭菌，B错误。    C．过程④是制作蓝莓酒，利用的是蓝莓表面的野生酵母菌；过程③是制作蓝莓醋，可利用蓝莓表面的野生醋酸菌，或由蓝莓酒（经过程⑤）进一步发酵为蓝莓醋。由于是“利用野生菌种”，无需额外接种，C错误。    D．过程④是果酒发酵，酵母菌在无氧条件下进行无氧呼吸产生酒精；有氧条件下酵母菌大量繁殖，但不产生酒精。因此④过程需在无氧条件下发酵，D错误。 二、综合题 13．微生物数量众多，种类庞杂，包括细菌，真菌和病毒等多个类群。生物兴趣小组的同学观察比较了图中四种微生物。请据图回答： (1)图中A为烟草花叶病毒，从分类上来看，属于___________病毒；A结构简单，由[①]___________和[②]___________构成的。 (2)与B、D相比，C最大的特点是细胞中没有___________，属于___________生物。 (3)从营养方式分析，大部分细菌和真菌细胞内没有___________，不能自己合成有机物，只能利用现成的有机物生活，如B、D要靠营养菌丝从外界吸收营养物质，属于生态系统中的___________。 (4)从生殖方式来看，B、D都能通过产生___________进行繁殖。C类生物中有一种光合细菌，能进行光合作用，合成有机物，其营养方式是___________。 【答案】(1) 植物 遗传物质 蛋白质外壳 (2) 成形的细胞核 原核 (3) 叶绿体 分解者 (4) 孢子 自养 【分析】题图中A是烟草花叶病毒（①内部遗传物质，②蛋白质外壳），B青霉是多细胞真菌，C是细菌，D蘑菇是多细胞大型真菌。 【解析】（1）专门寄生在植物细胞内的病毒属于植物病毒，烟草花叶病毒侵染植物细胞，因此属于植物病毒。 除病毒外，生物都是由细胞构成的。A烟草花叶病毒无细胞结构，其结构简单，由内部的①遗传物质和外部的②蛋白质外壳构成，遗传物质能够传递遗传信息，蛋白质具有保护遗传物质的作用。 （2）B青霉、D蘑菇均是真菌，细胞内有成形的细胞核，属于真核生物；C是细菌，细胞内无成形的细胞核，故与B青霉、D蘑菇相比，C细菌最大的特点是细胞中没有成形的细胞核，因此细菌属于原核生物。 （3）叶绿体是光合作用合成有机物的场所，大部分细菌和真菌细胞内没有叶绿体，不能自己合成有机物，只能利用现成有机物生活。 B青霉、D蘑菇营腐生生活，靠分解现成有机物获取营养，能够促进生物圈中的物质循环，在生态系统中属于分解者。 （4）B青霉、D蘑菇都属于真菌，真菌通过产生孢子繁殖后代，孢子是生殖细胞，落到温暖湿润的环境中能够萌发形成新个体。 C细菌中有一种光合细菌，含有光合色素，可以自己进行光合作用合成有机物，营养方式为自养。 14．下图为某些真菌、细菌的结构模式图，请仔细观察，回答下列问题（【】内填写序号）。 (1)图A是______（选填：青霉、匍枝根霉），它是通过【_____】孢子进行繁殖。 (2)图B中⑥是拟核，故它属于____（选填：原核、真核）生物；其繁殖方式是____生殖。 (3)图C是一种单细胞真菌，与植物细胞相比，此细胞中没有_____，只能利用周围环境中现有的有机物。 【答案】(1) 青霉 ① (2) 原核 分裂 (3) 叶绿体 【解析】（1）青霉的气生菌丝顶端呈扫帚状，匍枝根霉的气生菌丝顶端为球状，因此图A符合青霉的特征；青霉属于多细胞真菌，依靠①孢子繁殖后代。 （2）原核生物没有核膜包被的成形细胞核，遗传物质集中在拟核区域，真核生物有成形的细胞核。图B是细菌，只有⑥DNA集中的区域，因此属于原核生物；细菌的繁殖方式是分裂生殖。 （3）图C是单细胞真菌酵母菌，和植物细胞相比，酵母菌细胞中没有叶绿体，无法进行光合作用合成有机物，只能利用环境中现成的有机物生活。 15．小杨同学经过初中生物的学习，绘制了四种细胞结构综合模式图，这四种细胞分别为植物细胞、动物细胞、酵母菌和细菌。请据图回答下列问题。 (1)A具有细胞壁和[①]____等结构，可知A为植物细胞。与其他三种细胞相比，D没有结构[③]____。 (2)图中四种细胞都具有且能控制细胞内外物质进出的结构是____（填序号）。 (3)蒸馒头时，主要利用C产生的____（填气体名称）使馒头暄软。米酒是利用酵母菌发酵制成的。制作时，酵母菌需要在____（填“有氧”或“无氧”）条件下，将大米里的糖类分解成酒精等物质。 【答案】(1) 叶绿体 成形的细胞核 (2)② (3) 二氧化碳 无氧 【解析】（1）植物细胞区别于题目中另外三种细胞的典型结构是细胞壁、叶绿体、液泡，已知A有细胞壁，因此①是叶绿体，可判断A为植物细胞；D有鞭毛，是细菌，属于原核生物，另外三种都是真核生物，细菌没有成形的细胞核，因此与另外三种细胞相比，D没有③成形的细胞核。 （2）细胞膜的功能是控制细胞内外物质进出，图中②是细胞膜。 （3）C是酵母菌，蒸馒头过程中，酵母菌分解有机物产生二氧化碳，二氧化碳受热膨胀使馒头变得暄软；制作米酒时，酵母菌需要在无氧条件下进行无氧呼吸，才能将糖类分解产生酒精，因此需要无氧条件。 / 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $