2.1细胞的元素和化合物课件-2026-2027学年高一上学期生物人教版必修1

该高中生物学课件围绕“细胞中的元素和化合物”展开，涵盖元素分类（大量、微量、基本、最基本元素）、化合物种类（无机、有机）及检测实验，通过“问题探讨”（如地壳与细胞元素含量比较、玉米和人体细胞元素差异）引导学生建立生物界与非生物界的联系，搭建从元素种类到含量、鲜重到干重的学习支架。 其亮点在于融合科学思维与探究实践，通过玉米与人体细胞元素含量表格分析差异原因，培养比较归纳能力，实验部分详细说明斐林试剂和双缩脲试剂的用法及条件，强化生命观念中的物质基础。学生能提升实验分析和逻辑推理能力，教师可借助结构化总结和练习高效落实教学目标。

第一节，细胞中的元素和化合物 讲演人： 1 4 2 1 3 教学目标 组成细胞的元素 组成细胞的化合物 总结与练习 CONTENT 目录 PPT模板 http:///moban/ 2 1 教学目标 模板来自于：第一PPT https:/// 3 教学目标 2. 简述生物界与非生物界的统一性和差异性 3. 能根据实验结果推理细胞有机物组成，提升实验分析与逻辑推理能力。 1. 说出组成细胞的大量元素、微量元素，区分最基本元素、基本元素、主要元素。 4 2 组成细胞的元素 5 组成细胞的元素 1.比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能提出什么问题？就自己提出的问题与同学交流。 组成地壳和组成细胞的部分元素含量(%)表 问题探讨 组成细胞的元素，在无机自然界中都能够找到，但各种元素的相对含量大不相同。 生物界与非生物界的统一性 生物界与非生物界的差异性 组成细胞的元素常见的有 20 多种；有些含量多，有些含量少。 6 组成细胞的元素 1.在玉米细胞和人体细胞中含量较多的四种元素一样吗？怎样解释这种现象？ 元素 玉米细胞 人体细胞 C 43.57 55.99 H 6.24 7.46 O 44.43 14.62 N 1.46 9.33 K 0.92 1.09 Ca 0.23 4.67 P 0.2 3.11 Mg 0.18 0.16 S 0.17 0.78 玉米细胞和人体细胞的部分元素及含量【干重，质量分数(%）】 一样，都为C、H、O、N 玉米和人都是生物，组成它们的主要成分是水、糖类、脂类和蛋白质等物质，这些物质都含有C、H、O，蛋白质还含有大量的N元素。 7 组成细胞的元素 2.细胞中有些元素含量很少，是否意味着它们不重要？ 细胞中有些元素很少，但是却有重要的作用，如玉米细胞中，S只有0.17%，但是很多蛋白质中都含有S。 3.比较组成玉米与人体细胞的元素种类与含量，还可以得出哪些结论？ 玉米细胞中氧元素的含量明显要高于人体细胞，而氮元素的含量明显低于人体细胞，这说明玉米细胞和人体细胞中的不同有机物的含量有差别，如玉米细胞中的糖类要多一些，而人体细胞中的蛋白质的含量要多一些；钙元素的含量也有区别，这与玉米和人体的物质和结构组成有关。 8 组成细胞的元素 细胞中常见的化学元素有，可以根据含量分为大量元素和微量元素。 (1)大量元素：含量占生物体总质量万分之一以上的元素， 主要有______________________________等。 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg (2)微量元素：生物生活所必需，但需要量却很少的元素，主要有____________________________ 等。 Fe、Mn、 B、 Zn、 Mo 、Cu (4)基本元素：_______________，细胞中含量最多的四种元素 (5)最基本元素： C 【生物大分子（多糖，蛋白质，核酸）都以碳链为基本骨架】 C、H、O、N (3)主要元素：_______________. C、H、O、N、P、S （速记：铁猛碰新木桶） 9 组成细胞的元素 思考：生物体内含量很少的元素都是微量元素吗？ 微量元素是生物体内含量很少又不可缺少的元素。 生物体内有一些含量很少，且对生物体而言不是必需元素，这些元素不属于微量元素，如铅、银、金等这些离子。 鲜重与干重情况下元素的占比不同： 元素占细胞鲜重百分比： O>C>H>N 元素占细胞干重百分比： C>O>N>H 组成细胞的各种元素大多以_________形式存在 化合物 10 3 组成细胞的化合物 11 组成细胞的化合物 水 无机盐：占细胞鲜重1%-1.5% 糖类（ 物质）：一般含 ，几丁质含有 。 脂质（ 物质）: 主要含 ，此外还含 ） 蛋白质: 主要含 。 核酸（遗传信息的携带者）: 含 。 能源 无机物 有机物 (不含碳) (含碳) 储能 C、H、O C、H、O、N(S等) C、H、O、N、P C、H、O N N、P 12 组成细胞的化合物 糖类 H2O 叶绿素 梨果实细胞 梨叶片细胞 多 少 多 少 无 多 总结：不同生物组织的细胞中各种化合物的含量是有差别的。 因此，日常膳食中做到不同食物合理搭配，以满足机体的营养需要。 梨的果实和叶片的细胞中所含化合物的种类和含量有什么明显的差别？ 13 组成细胞的化合物 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 还原糖 + 斐林试剂 砖红色沉淀 脂肪 + 苏丹Ⅲ 橘黄色 蛋白质 + 双缩脲试剂 紫色 50~65℃ 水浴加热 镜检 14 组成细胞的化合物 1.实验原理 还原糖+斐林试剂 砖红色沉淀 水浴加热 50~65℃ 2.实验试剂 乙液：质量浓度为0.05g/mL的 CuSO4 溶液 甲液：质量浓度为0.1g/mL的 NaOH 溶液 3.实验材料 苹果或梨匀浆 还原糖 单糖(葡萄糖，果糖，半乳糖) 、麦芽糖、乳糖 （应选还原糖含量较高，无色或近于无色的植物组织， 避免对实验结果产生干扰） 还原糖的鉴定 甲液乙液等量混合均匀后使用 15 组成细胞的化合物 1.实验原理 2.实验试剂 3.实验材料 B液：质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液 A液：质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液 豆浆、鲜肝研磨液、蛋清稀释液 蛋白质 + 双缩脲试剂 紫色 蛋清应稀释后使用，防止实验后黏在试管壁上 蛋白质的鉴定 先加A液创造碱性环境，再加B液 16 组成细胞的化合物 A液:浓度为0.1g/mLNaOH B液:浓度为0.01g/mLCuSO4 甲液:浓度为0.1g/mLNaOH 乙液:浓度为0.05g/mLCuSO4 紫色物质生成 砖红色沉淀 先A后B， A多B少， 不需加热。 等量混合， 现配现用， 水浴加热 蛋白质 还原糖 试剂组成 检验结果 试剂用法 检测对象 双缩脲试剂 斐林试剂 17 组成细胞的化合物 1.实验原理 2.实验试剂 3.实验材料 脂肪+苏丹Ⅲ染液 橘黄色 镜检 苏丹Ⅲ、体积分数50%的酒精 花生种子（浸泡3~4h，去掉种皮） 脂肪的鉴定 18 组成细胞的化合物 19 4 总结与练习 20 总结与练习 21 总结与练习 一、概念检测 1  细胞中不存在无机自然界没有的特殊元素。（ ） 2 细胞中微量元素含量很少，作用也很微小。（ ） 3 不同种类的细胞其组成元素和化合物种类基本相同，但含量又往往有一定差异，这既体现了细胞的统一性，又反映了细胞的多样性。（ ） √ × √ 22 总结与练习 2.如表是一组探究有机物存在与否的鉴别实验，按表中编号顺序对应下列各项中的内容正确的是( )。 A.紫色、苏丹Ⅳ染液、蔗糖 B.红色、苏丹Ⅲ染液、葡萄糖 C.紫色、苏丹Ⅲ染液、葡萄糖 C.红色、苏丹Ⅲ染液、果糖 C 待测物 试剂 颜色 反应条件 胰岛素 双缩脲试剂 ① — 脂肪 ② 橘黄色 — ③ 斐林试剂 砖红色 水浴加热 紫色 苏丹Ⅲ染液 还原糖 23 总结与练习 3、以花生子叶为实验材料进行脂肪的检测时， 制作临时装片的步骤是 ( ) ①盖上盖玻片 ②切子叶薄片 ③苏丹Ⅲ染液染色 ④滴蒸馏水 ⑤用 50%酒精洗去浮色 ⑥用吸水纸吸取多余染液 A．④②①③⑥⑤ B．②④③⑥⑤① C．②③⑥⑤④① D．④②③⑥⑤① C 24 谢谢 讲演人： 25 EV录屏3.9.7软件录制 Lavf56.38.102 本视频由湖南一唯信息科技开发的EV录屏软件录制，www.ieway.cn $