第5课冰熔化了 教学设计-2026-2027学年科学三年级上册教科版

该小学科学教学设计聚焦冰熔化及温度对其状态变化的影响，通过播放冰块在阳光下熔化的延时视频、展示屋檐冰凌图片导入，联系前课“水结冰”形成“水→冰→水”可逆认知，为后续溶解与分离混合物学习搭建支架。 此资料以“三法熔冰”对比实验培养探究实践能力，用“排队进教室”类比助学生理解冰熔化时温度保持0℃的科学思维，结合巧克力、猪油熔化等生活案例渗透态度责任，帮助学生建立物质状态变化与温度相关的科学观念，教师使用可提升课堂互动性与教学实效。

冰熔化了 三年级上册·第二单元《水》·第5课·1课时（40分钟） 课程标准依据 （一）所属学科核心概念 本课对应《义务教育科学课程标准（2022年版）》核心概念3「物质的运动与相互作用」：水是一种常见的物质，有三态变化。对应3～4年级学习内容「3.2 水的三态变化」——知道水在自然状态下有三种存在状态，了解温度变化对水的状态变化的影响。 （二）关联的跨学科概念 跨学科概念 本课落点 系统与模型 用冰块在室温下的熔化模拟冰的熔化过程 因果与相关 温度高于0℃与冰熔化之间的因果关系 稳定与变化 冰从固态到液态的相变过程 物质与能量 冰熔化时吸收热量，温度保持在0℃ 单元分析 单元概述 本单元是「物质科学」领域的重要单元，以「水」为主题，安排了8课内容。第1—2课从蒸发和凝结两个角度认识水的形态变化；第3—5课深入探究水的沸腾、结冰和熔化，建立三态变化的核心概念；第6—7课认识水的溶解能力及加快溶解的方法；第8课学习用水分离混合物。八课从「认识变化→探究条件→应用方法」层层递进，帮助学生逐步建立「水的状态变化与温度密切相关」的核心科学概念。 单元八课递进关系： 阶段 课题 核心任务 初步感知 第1—2课 蒸发·凝结 认识水的两种常见变化——蒸发和凝结 深入探究 第3—5课 沸腾·结冰·熔化 探究水的三态变化的条件 拓展应用 第6—7课 溶解·加快 认识水的溶解能力和加快溶解的方法 综合运用 第8课 用水分离 运用水的性质分离混合物 本课在单元中的作用 本课在第4课「水结冰了」的基础上，探究逆过程——冰熔化成水。学生通过观察冰块在室温下的熔化过程，发现冰在熔化时温度保持在0℃。本课与第4课形成完整的「水→冰→水」可逆变化认知，帮助学生建立「物质的状态变化与温度密切相关」的核心概念。 本课与前后课程的衔接：第4课「水→冰（凝固，放热）」→ 本课「冰→水（熔化，吸热）」→ 两课形成对比，互为逆过程。至此学生完成水三态变化中液态↔固态的学习，为第6课溶解（液态中的混合）和第8课用水分离（利用三态变化分离混合物）做铺垫。 一、教学目标 科学观念 了解冰熔化了的基本概念和科学原理。 科学思维 能运用观察、比较、分析的方法认识冰熔化了。培养用事实证据表达观点的能力。 探究实践 能通过实验和观察探究冰熔化了。掌握基本的实验操作技能。 态度责任 培养认真记录、实事求是的科学态度。在合作学习中体验科学探究的乐趣。 教学重点：认识冰熔化了的基本概念和科学原理。 教学难点：理解冰熔化了中的核心科学概念，能用科学的语言进行描述和解释。 二、课前准备 分组材料 分组材料（每4人小组1套）： 序号 材料 数量 规格说明 来源备注 1 冰块 每组2-3块 大小相近 实验用 2 透明杯 每组1个 - 盛冰 3 温度计 每组1支 - 测量温度 4 计时器 每组1个 - 计时 教师准备 1. 提前准备大小相近的冰块 2. 检查温度计和计时器 3. 设计好实验记录表 三、教学过程（共40分钟） 环节一 聚焦：冰去哪儿了？（约8分钟） 教师播放15秒延时视频：窗台上一块冰块在阳光下逐渐变小、表面出现水珠、最后完全消失，只留下湿痕；同步展示教材第43页屋檐冰凌熔化图片。引导学生联系生活经验，说一说‘你见过冰变成水的样子吗？当时它在哪儿？发生了什么？’ 师：同学们，快看！这块冰在阳光下悄悄变了——它没有跑掉，也没有被吃掉，但它确实‘不见了’。它去哪儿了？谁来描述一下你亲眼见过的类似现象？比如冰箱里冻的冰块放久了，或者夏天买的冰棍儿……请用‘我看到……’开头说一说。 → 预设：（学生可能的回答）：‘冰棍儿拿在手里会流‘水’！’‘冰箱里冰格里的冰过几天就没了，只剩一点水！’‘冬天车玻璃上的冰霜，太阳一晒就变成水往下流！’‘冰块放在杯子里，杯子外面有小水珠，里面冰变小了！’ ▎ 紧扣‘状态变化’这一核心，避免学生答成‘蒸发’或‘消失了’，及时板书‘冰 → 水’箭头，强调‘变’而非‘没’，建立‘物质形态改变’的初始概念 环节二 探索：比一比，谁让冰‘醒’得最快？（约20分钟） 活动1：小组合作完成‘三法熔冰’对比实验。每组发放3份相同大小冰块（提前冷冻于同一模具）、3个透明杯、1支温度计、1个计时器、1根吸管、1副棉质手套（保护手焐时不烫伤）、记录单（教材P43）。按统一指令同步开始：①敲碎组——用小锤轻敲冰块（不碎成粉），放入杯中静置；②吹气组——将整块冰放入杯中，用吸管距冰面3cm匀速吹气；③焐热组——戴手套握冰块于掌心（强调‘用手的温度’，非用力挤压）。均计时3分钟，观察并记录冰块状态变化（是否出水？水多少？冰是否变形？表面是否发亮？） 师：注意三个‘一样’：冰块一样大、时间一样长（都3分钟）、杯子都透明方便观察。现在请组长分配任务：一人操作、一人计时、一人观察、一人记录。开始前想一想：你猜哪种方法会让冰最快‘醒来’变成水？为什么？3分钟后，我们比一比哪组记录最细致——不是写‘化了’，而是写‘冰块边缘变圆润，出现小水洼’这样的句子！ → 预设：（学生可能的回答）：‘吹气最快！因为气是热的！’‘焐手快，我手心冒汗了！’‘敲碎的还是冰渣，没怎么出水……’‘吹气时冰上冒白气，像开水一样！’（注：此处白气实为水蒸气遇冷液化，暂不纠正，留待研讨） ▎ 强调控制变量（等量冰、同时间、同环境），引导观察细节（边缘变圆、表面反光、水洼形成、冰块整体缩小），杜绝‘化了’‘没了’等模糊表述；温度计仅作备用，三年级暂不强制读数，重在感知‘手温＞吹气＞室温’的热量传递差异 环节三 研讨：冰为什么会‘醒’？水、冰、水蒸气是一家吗？（约10分钟） 基于实验记录单，全班汇总三种方法熔化效果（快→慢排序），聚焦问题①：‘为什么吹气比焐手还快？’引导学生触摸自己呼出的气（暖）、对比手背感受室温空气（凉），再结合温度计示意‘热量从高温物体传到低温物体’；接着出示水三态示意图，回顾前几课：水能结冰（降温）、水能变汽（加热），引导填写‘水 ↔ 冰 ↔ 水蒸气’转化关系图，并完成对比表格（状态、形状、体积、能否流动） 师：看大家的记录——吹气组的冰‘醒’得最快！可我们呼出的气明明不烫手呀？来，把手背朝上，轻轻哈一口气，再吹一口气，感觉一样吗？（停顿）哈气暖烘烘，吹气凉飕飕——但为什么吹气反而更快？因为吹气加快了空气流动，让冰周围的暖空气不断替换冷空气，就像给冰‘送热风’！所以冰‘醒’的关键不是‘热气’，而是‘热量跑到冰里去了’。那水、冰、水蒸气呢？它们摸起来不同、看起来不同，但都是什么组成的？（指向黑板H₂O符号）对！同一个‘水分子’排的队不一样——排队整齐是冰，松散游动是水，满屋乱跑是水蒸气！ → 预设：（学生可能的回答）：‘吹气时冰上冒白气，说明有热！’‘手捂着冰，手心出汗了，冰也出汗了！’‘水和冰都是无色的，水蒸气看不见……但烧水时锅盖上有水，说明它变回来了！’‘它们都是水！就像我穿校服、便装、睡衣，人还是我！’ ▎ 用‘送热风’类比解释对流换热，回避‘热量’抽象定义；用‘同一人换衣服’比喻三态同一性，强化‘物质守恒’观念；明确点出‘0℃是冰水共存温度’，但不拓展熔点概念，符合课标要求 环节四 拓展：生活里还有哪些‘变身高手’？（约7分钟） 教师展示真实生活片段：①巧克力在阳光下车里变软、滴落；②妈妈炒菜时固态猪油在锅里‘哗啦’化成油；③蜡烛燃烧时顶端蜡熔成液体又凝固成‘泪痕’。学生分组讨论：这些和冰熔化有什么相同点？（都受热变软/变液）不同点？（巧克力有味道、猪油会凝固但冰水可逆更彻底、蜡烛熔化后常伴随燃烧）。最后回归‘水’的特殊性：只有水，固态（冰）比液态（水）轻，所以冰能浮在水面保护水下生物。 师：昨天小明把巧克力放书包里，放学发现它黏糊糊地沾在作业本上；奶奶熬猪油时，白色硬块在锅里‘咕嘟咕嘟’变成清亮的油……这些和冰‘醒’过来一样吗？请用‘相同点：都……；不同点：冰可以……而巧克力不能……’的句式说一说。最后想一想：如果冰像巧克力一样沉进水底，冬天湖里的小鱼会怎样？ → 预设：（学生可能的回答）：‘都受热就变软！’‘冰化了还能冻回去，巧克力化了就变不回原样了！’‘猪油凉了又变硬，像冰一样！’‘冰浮在水上，小鱼能在下面游，要是沉下去，水全冻成冰，小鱼就憋死了！’ ▎ 紧扣‘生活真实案例’，拒绝超纲术语（如‘可逆反应’），用‘能变回去/不能变回去’表述可逆性；通过‘冰浮水’引申生态意义，渗透科学态度与责任，呼应四维目标中的‘态度责任’维度 四、板书设计 课后作业 必做： 1. 把一块冰放在碗里，观察它全部熔化需要多长时间，记录温度变化。 2. 想一想：冰棒从冰箱拿出来后为什么会冒「白气」？ 选做： 3. 比一比：同样大小的冰块放在室内和室外，哪个熔化得快？为什么？ 4. 查资料：冰在熔化时温度是不是一直保持在0℃？试试亲自测量。 五、教学反思 反思维度 课后自问 教学目标达成 本课的四维教学目标是否全部达成？哪些目标需要加强？ 学生参与度 学生在探究活动中是否积极主动？合作学习是否有效？ 教学策略 教学环节设计是否合理？实验材料准备是否充足？ 改进措施 下一次教学可以在哪些方面进行调整和改进？ 六、跨学科融合设计说明 学科 融合点 教学环节 具体做法 数学 测量/数据记录 实验环节 用温度计测量并记录温度变化 语文 观察表达 研讨环节 用规范句式描述实验现象 美术 科学绘画 记录单 用简图记录实验装置和现象 道德与法治 安全意识/环保 实验环节 酒精灯使用安全，珍惜水资源 劳动教育 实验操作与整理 全过程 规范使用器材，整理归位 设计说明：本课与第4课形成对比探究，培养对比思维。冰在生活中的应用（冰镇饮料、冰敷退烧等）体现科学服务生活。温度测量和数据记录继续培养定量分析的科学素养。 七、学生疑难解答 学生认为冰熔化和冰融化是一样的，需要区分吗？ 在科学上，「熔化」是专用术语（固体变成液体），而「融化」是日常用语。对三年级学生，简化为「冰变成水」这个直观过程，先不纠结用词。到高年级再规范用语。 学生不理解为什么冰熔化时温度保持在0℃不变，怎么解释？ 用「排队进教室」的类比：冰像在操场排队的学生，要进教室（变成水）需要时间一个一个进。所有吸收的热量都用来「拆散冰的整齐队伍」（破坏晶格结构）而不是升高温度，所以温度不变。冰块完全熔化后，继续加热水温才会上升。 附件资料 附件一：学生记录单 第5课 冰熔化了 · 实验记录单 姓名：______ 小组：______ 日期：______ 冰熔化实验记录 时间（分钟） 冰块状态 温度（℃） 0 固态冰块 2 4 6 8 全部熔化 全是水 比较结冰和熔化 过程 方向 温度条件 水结冰 水 → 冰 冰熔化 冰 → 水 附件二：小组合作评价表 小组名称：______　　评价日期：______ 评价项目 评价标准 自评 互评 师评 参与讨论 积极说出自己的想法，参与制定方案 ☆☆☆ ☆☆☆ ☆☆☆ 动手操作 认真操作实验，记录数据 ☆☆☆ ☆☆☆ ☆☆☆ 记录结果 在记录单上清楚记录实验数据 ☆☆☆ ☆☆☆ ☆☆☆ 合作互助 和组员友好合作，分工完成任务 ☆☆☆ ☆☆☆ ☆☆☆ 附件三：个人评价表 姓名：______　　日期：______ 评价内容 能做到打√ 我能描述冰熔化的过程 我知道冰熔化时的温度 我能比较冰熔化和水结冰的异同 学科网（北京）股份有限公司 $