6 水能溶解多少物质 教学设计-2026-2027学年科学三年级上册教科版

该小学科学教学设计聚焦“水能溶解多少物质”核心知识点，通过学生上台操作食盐与小苏打溶解实验，结合生活中白糖、奶粉等溶解现象导入，衔接前5课水的三态变化知识，为后续加快溶解及分离混合物学习搭建支架。 资料特色在于以“水的饭量”类比溶解能力，通过对比实验（控制水量、温度等变量，一份一份加入物质）培养科学思维的推理论证，分组实验与数据记录强化探究实践能力，家庭小实验（温水与冷水溶解小苏打）渗透态度责任。助力学生掌握实验方法，为教师提供结构化教学流程与跨学科融合设计。

水能溶解多少物质 三年级上册·第二单元《水》·第6课·1课时（40分钟） 课程标准依据 （一）所属学科核心概念 本课对应《义务教育科学课程标准（2022年版）》核心概念3「物质的运动与相互作用」：水是一种常见的物质，有三态变化。对应3～4年级学习内容「3.2 水的三态变化」——知道水在自然状态下有三种存在状态，了解温度变化对水的状态变化的影响。 （二）关联的跨学科概念 跨学科概念 本课落点 系统与模型 用溶解模型解释物质在水中均匀分散的过程 因果与相关 不同物质在水中的溶解能力不同 稳定与变化 溶解是物质从固态到均匀分散的变化过程 物质与能量 溶解是物质分散在溶剂中的物理变化 单元分析 单元概述 本单元是「物质科学」领域的重要单元，以「水」为主题，安排了8课内容。第1—2课从蒸发和凝结两个角度认识水的形态变化；第3—5课深入探究水的沸腾、结冰和熔化，建立三态变化的核心概念；第6—7课认识水的溶解能力及加快溶解的方法；第8课学习用水分离混合物。八课从「认识变化→探究条件→应用方法」层层递进，帮助学生逐步建立「水的状态变化与温度密切相关」的核心科学概念。 单元八课递进关系： 阶段 课题 核心任务 初步感知 第1—2课 蒸发·凝结 认识水的两种常见变化——蒸发和凝结 深入探究 第3—5课 沸腾·结冰·熔化 探究水的三态变化的条件 拓展应用 第6—7课 溶解·加快 认识水的溶解能力和加快溶解的方法 综合运用 第8课 用水分离 运用水的性质分离混合物 本课在单元中的作用 本课从水的三态变化转向水的另一个重要性质——溶解。学生通过对比实验比较食盐和小苏打在水中的溶解能力，发现不同物质在水中的溶解能力不同。本课引入「溶解」的核心概念，并学习「一份一份加入」的对比实验方法，培养控制变量的科学思维。 本课与前后课程的衔接：前5课学习了水的三态变化 → 本课开始学习水的溶解性质 → 第7课进一步探究加快溶解的方法 → 第8课利用溶解和过滤分离混合物。溶解的概念在后续学习溶液、浓度等知识时持续发展。 一、教学目标 科学观念 了解水能溶解多少物质的基本概念和科学原理。 科学思维 能运用观察、比较、分析的方法认识水能溶解多少物质。培养用事实证据表达观点的能力。 探究实践 能通过实验和观察探究水能溶解多少物质。掌握基本的实验操作技能。 态度责任 培养认真记录、实事求是的科学态度。在合作学习中体验科学探究的乐趣。 教学重点：认识水能溶解多少物质的基本概念和科学原理。 教学难点：理解水能溶解多少物质中的核心科学概念，能用科学的语言进行描述和解释。 二、课前准备 分组材料 分组材料（每4人小组1套）： 序号 材料 数量 规格说明 来源备注 1 食盐 每组10克 - 溶解实验 2 小苏打 每组10克 - 溶解实验 3 透明杯 每组2个 - 溶解用 4 搅拌棒 每组1根 - 搅拌用 5 小勺 每组1个 - 取用 6 天平 每组1台 - 称量 教师准备 1. 准备食盐和小苏打并称量好 2. 准备透明杯和搅拌棒 3. 强调溶解实验的操作规范 三、教学过程（共40分钟） 环节一 聚焦：生活中的溶解现象（约8分钟） 教师出示一杯清水、一小包食盐、一小包小苏打，邀请2名学生上台分别向水中加入1小勺食盐和1小勺小苏打，边加边轻轻搅拌，引导全班观察溶解过程；随后提问：生活中还有哪些东西能像食盐一样‘消失’在水里？学生自由举例并分类记录在黑板一侧（如白糖、味精、奶粉、面粉、沙子等）；教师追问：‘同样是一杯水，它能‘吃掉’多少食盐？又能‘吃掉’多少小苏打？它们的‘饭量’一样吗？’引出本课核心问题。 师：同学们，刚才我们看到食盐和小苏打都‘躲进’水里不见了，这种现象叫‘溶解’。但老师有个疑问——这杯50毫升的水，到底能‘装下’多少食盐？又能‘装下’多少小苏打？它们俩，谁更‘能吃’？今天我们就来当一回‘水的营养师’，一起测测水的‘溶解饭量’！ → 预设：（学生可能的回答）：‘糖也能化掉！’‘奶粉可以，但有渣渣’‘酱油能溶，油不能溶’‘我觉得盐多，小苏打少’‘可能一样多，都是白粉’ ▎ 从真实操作切入，激活前概念；用‘水的饭量’类比溶解能力，将抽象概念具象化、儿童化；强调‘同样一杯水’，隐含控制变量意识 环节二 探索：公平比一比，谁溶得多（约20分钟） 活动1：小组共议‘怎么比才公平’——教师发放空白实验设计卡，引导学生围绕‘水量、温度、份数、加法、观察标准’五要素讨论，每组用简笔画+关键词记录想法；教师巡导，收集典型方案（如‘水要一样多’‘要等化完再加’）。活动2：执行教材对比实验——每组领取已分装好的2套材料（50mL常温水×2、食盐10份×2g、小苏打10份×2g、烧杯×2、搅拌棒×2）；按教材方案操作：先做食盐组，一份一份加入、充分搅拌、确认完全溶解后再加下一份，直至底部出现不溶颗粒即停止，记录溶解份数；洗净搅拌棒与烧杯后，再做小苏打组；同步填写第160页记录单（每加1份打√/×，最后统计有效份数）。 师：记住三个‘必须’：第一，水必须是50毫升、常温、纯净水——就像比赛要站在同一条起跑线；第二，必须等这一份‘彻底不见’了，才能加下一份——就像吃饭要嚼碎了再吃下一口；第三，只要杯底有一点点没化的‘小白点’，就立刻停手，那最后一份不算！现在请组长分工：1人加、1人搅、1人看、1人记，开始‘溶解挑战赛’！ → 预设：（学生可能的回答）：‘我们组盐溶了7份，第8份沉底了！’‘小苏打加到第4份就化不完了，水变浑了’‘老师，小苏打结块了，是不是要压碎？’‘为什么盐溶得多？它更‘喜欢’水吗？’ ▎ 前置‘公平性’思维训练，避免直接灌输；实验材料课前精准分装（2g/份），保障可重复性；强调‘完全溶解’的观察标准（透明无颗粒、静置3秒不沉淀），杜绝误判；严格区分两组实验时空顺序，防交叉干扰 环节三 研讨：数据会说话，设计有讲究（约10分钟） 教师汇总各组数据，用双色磁贴在黑板绘制柱状图（食盐组：6–8份，小苏打组：3–5份）；引导学生对比发现‘食盐普遍溶得更多’；接着聚焦实验设计逻辑：呈现学生记录单中‘第5份未溶却继续加’的典型错误案例，组织辩论‘这样记录对吗？为什么？’；最后回归教材步骤，逐条解读‘一份一份加’‘等溶完再加’背后的科学原理——控制变量、排除干扰、确保结果可信。 师：看黑板！所有小组的‘食盐柱’都比‘小苏打柱’高——这说明什么？（停顿）说明在同样多的水里，食盐的‘溶解本领’更强！那如果有人一次倒5份盐进去，还说‘水能溶5份’，你信吗？为什么？因为水还没来得及‘消化’完，就塞了太多‘饭’，结果全卡在嗓子眼啦！一份一份加，就是让水慢慢嚼、细细咽，我们才能看清它真正的‘饭量’。 → 预设：（学生可能的回答）：‘小苏打柱矮，说明它不好溶’‘一次加太多，水就‘饱’了，后面加的不算’‘要等它‘吃完’再给新的，不然不知道它到底能吃多少’ ▎ 用可视化数据强化‘溶解能力不同’的核心观念；借错误案例反向建构‘控制变量’意义；将‘等溶完再加’与儿童熟悉的生活经验（细嚼慢咽）联结，深化对科学方法的理解 环节四 拓展：厨房里的溶解秘密（约7分钟） 教师播放30秒家庭视频：妈妈冲蜂蜜水（用温水）、泡感冒冲剂（用热水）、腌萝卜时撒粗盐（冷水）；提问：‘为什么蜂蜜要用温水？感冒药要快溶选热水？而腌菜却用冷水慢慢入味？’引导学生联系本课结论，推测‘温度可能影响溶解快慢和多少’；发放‘家庭小侦探’任务卡：回家用半杯冷水、半杯温水（约40℃，家长协助），各加3份小苏打，观察哪杯先‘吃饱’（出现沉淀），记录结果并思考‘温度升高，水的‘饭量’变大了吗？’ 师：原来啊，溶解不只是实验室里的事——妈妈冲蜂蜜时用温水，是想让蜂蜜‘快点藏进水里’；医生开的冲剂用热水，是怕你等不及；可奶奶腌萝卜偏用冷水撒盐，是想让盐‘慢慢渗进去’，让萝卜更脆！温度就像给水‘加了把火’，它会不会让水的‘溶解饭量’也变大呢？今晚请你变身‘厨房科学家’，和家人一起做个温度小实验，明天带来你的发现！ → 预设：（学生可能的回答）：‘温水化得快！’‘我上次泡果汁，热水一下就没了’‘腌菜水凉凉的，盐沉在底下，好久才化’ ▎ 紧扣生活高频场景（饮食健康、家务劳动），凸显科学实用性；用‘快/慢’‘多/少’双维度自然衔接下一课《加快溶解》；家庭任务安全可控（仅用温水、固定份数），强调亲子协作与真实观察 四、板书设计 课后作业 必做： 1. 在家做一个小实验：往两杯同样多的水中分别加盐和沙子，搅拌，观察有什么不同。 2. 生活中还有哪些物质能溶解在水里？至少举出3个例子。 选做： 3. 试一试：把白糖加入热水和冷水中，哪个溶解得更快？ 4. 查资料：海水为什么是咸的？海水里的盐是从哪里来的？ 五、教学反思 反思维度 课后自问 教学目标达成 本课的四维教学目标是否全部达成？哪些目标需要加强？ 学生参与度 学生在探究活动中是否积极主动？合作学习是否有效？ 教学策略 教学环节设计是否合理？实验材料准备是否充足？ 改进措施 下一次教学可以在哪些方面进行调整和改进？ 六、跨学科融合设计说明 学科 融合点 教学环节 具体做法 数学 测量/数据记录 实验环节 用温度计测量并记录温度变化 语文 观察表达 研讨环节 用规范句式描述实验现象 美术 科学绘画 记录单 用简图记录实验装置和现象 道德与法治 安全意识/环保 实验环节 酒精灯使用安全，珍惜水资源 劳动教育 实验操作与整理 全过程 规范使用器材，整理归位 设计说明：本课核心是对比实验和定量测量，与数学的等量分配和计数紧密联系。「一份一份加入」的方法培养严谨的实验操作习惯。海水咸味的话题渗透地理学科知识，激发学生对自然界的好奇心。 七、学生疑难解答 学生认为「溶解了就是消失了」，如何纠正？ 尝一尝：往水里加盐溶解后水变咸了——盐并没有消失，只是均匀分散在水里了。再用蒸发实验证明：把盐水倒在碟子里晒干，水蒸发了，盐又出现了。说明溶解不是消失，而是「化整为零」均匀分散。 学生做对比实验时容易出错（每份的量不一样），怎么办？ 先用「数豆子」游戏练习：两堆豆子，一堆一份一份地数（每份一样多），一堆随意抓。让学生体验「一份一份」的「等量」含义。再用食盐和小苏打进行正式实验。强调：用同一个勺子、每次平勺。 附件资料 附件一：学生记录单 第6课 水能溶解多少物质 · 实验记录单 姓名：______ 小组：______ 日期：______ 溶解能力对比实验记录 物质 每份量 加入份数 是否完全溶解 结论 食盐 一小勺 小苏打 一小勺 我的发现 食盐和小苏打，谁溶解得更多？ 附件二：小组合作评价表 小组名称：______　　评价日期：______ 评价项目 评价标准 自评 互评 师评 参与讨论 积极说出自己的想法，参与制定方案 ☆☆☆ ☆☆☆ ☆☆☆ 动手操作 认真操作实验，记录数据 ☆☆☆ ☆☆☆ ☆☆☆ 记录结果 在记录单上清楚记录实验数据 ☆☆☆ ☆☆☆ ☆☆☆ 合作互助 和组员友好合作，分工完成任务 ☆☆☆ ☆☆☆ ☆☆☆ 附件三：个人评价表 姓名：______　　日期：______ 评价内容 能做到打√ 我知道溶解的概念 我能比较不同物质在水中的溶解能力 我能设计对比实验 学科网（北京）股份有限公司 $