1.1 化学真奇妙（知识清单）化学新教材鲁教版九年级上册

该初中化学知识清单系统梳理了“化学真奇妙”的核心内容。从化学的定义及研究范畴出发，介绍我国重大科研成就，进而学习物理变化与化学变化的概念、判断依据及联系，再到物理性质与化学性质的区分，最终建立物质变化、性质与用途的关系。 知识链路按“学科定义-物质变化-物质性质-应用关系”逻辑清晰呈现，通过归纳总结、注意事项强化核心概念。结合我国科研成就渗透科学态度与责任，通过实例辨析培养科学思维，助力学生构建化学观念，理解物质性质决定用途的内在联系。

第一单元 步入化学殿堂 第一节 化学真奇妙 一、化学及其研究范畴 1.化学：化学是在 上研究物质的 、 、性质、转化及其应用的一门基础学科。 2.我国重大化学科研成就 我国在化学领域的重大贡献： ①1965 年，首次人工合成 ，是人类首次用化学方法合成具有完整生物活性的蛋白质； ②屠呦呦研制 ，挽救全球超 1000 万人生命，获 2015 年诺贝尔生理学或医学奖。 二、物理变化和化学变化 1.物理变化、化学变化的概念 （1）化学变化： 的变化叫作化学变化，也叫化学反应，如光合作用、葡萄酿成酒、铁生锈等。 （2）物理变化： 的变化叫作物理变化，如玻璃破碎、冰块融化等。 2根本判断依据 是否有 。这是唯一判定标准，与现象是否明显、变化是否剧烈无关。 3.二者联系：化学变化中 物理变化（如蜡烛燃烧时，石蜡先熔化是物理变化，后续燃烧是化学变化）；但物理变化中 化学变化。 4.化学变化的常见伴随现象 化学变化常伴随 等宏观现象，同时一定伴随 （热能、光能、电能的吸收或释放）。 三、物理性质和化学性质 1.化学性质 （1）概念：我们把物质在 中表现出来的性质，称为该物质的化学性质，如镁条可以燃烧，氧气可以支持燃烧，氢氧化钠能使酚酞试液 ，盐酸能与锌粒反应等。 （2）物质常见的化学性质： 、 、稳定性、酸性、碱性、 氧化性、还原性、腐蚀性、毒性等 2.物理性质 （1）概念：物质 就表现出来的性质，称为该物质的物理性质，如物质的 、气味、密度、 、沸点和导电性等。 （2）物质常见的物理性质：颜色、 气味、 状态、密度、熔点、沸点、 、 、挥发性、吸附性、延展性、溶解性等 四.物质的变化、性质和用途的关系 性质决定 ,变化体现 ；性质决定 ,用途体现 ； 例：酒精燃烧体现了酒精有可以燃烧的性质（可燃性），酒精的可燃性又决定了酒精可以做酒精灯或内燃机的燃料，同理反推即可。 注意事项： ①化学的研究范畴有明确边界，所有不涉及物质种类改变的变化（如物体位移、形态改变、原子核变化），都不属于化学研究的核心内容。 ②有新物质生成是判断化学变化的唯一根本标准，发光、放热、颜色改变、产气、沉淀等仅为辅助判断线索，绝对不能作为判定依据。 特别提醒： 1.实验现象描述的“三不原则”：不能出现生成物名称、不能用结论代替现象、不能主观臆断。例如镁条燃烧的现象不能写“生成氧化镁”，应描述为“生成白色固体”。 归纳总结： ①化学是在分子、原子层次上研究物质的性质、组成、结构、变化规律以及创造新物质的自然科学。 ②化学变化与物理变化的判断标准：本质区别是有无新物质生成，避免被发光、产气、浑浊等表面现象干扰。 ③判断物理性质与化学性质的核心依据是该性质是否需要物质发生化学变化（生成新物质）才能表现，无需化学变化即可观测或测量的为物理性质，必须通过化学反应才能体现的为化学性质。 1. 是化学变化的唯一判断依据，不能依据有无明显现象来判断是物理变化还是化学变化。化学变化 有明显实验现象，但一定有 生成，同时一定伴随 和 。 2．有明显现象的变化也 是化学变化，如灯泡通电发光、海水晒盐有沉淀、氧气液化有变色，却是 变化。 3．燃烧 是化学变化，爆炸 是化学变化。由燃烧引起的爆炸一定是化学变化，如烟花爆竹爆炸、火药爆炸、加油站爆炸等；单纯由于压力增大引起的爆炸是物理变化，如夏天汽车轮胎爆炸、吹爆气球、锅炉爆炸等。 4．有下列这些现象不一定发生化学变化： ①颜色改变:氧气由无色气体变成 液体是物理变化。 ②放出气体：加热水时，随着温度的升高溶解在水中的气体逸出 ③生成沉淀：海水晒盐，有盐粒从海水中析出 ④放热、发光： 发光放热。 学科网（北京）股份有限公司1 / 10 学科网（北京）股份有限公司 $ 第一单元 步入化学殿堂 第一节 化学真奇妙 一、化学及其研究范畴 1.化学：化学是在分子层次上研究物质的组成、结构、性质、转化及其应用的一门基础学科。 2.我国重大化学科研成就 我国在化学领域的重大贡献： ①1965 年，首次人工合成结晶牛胰岛素，是人类首次用化学方法合成具有完整生物活性的蛋白质； ②屠呦呦研制青蒿素，挽救全球超 1000 万人生命，获 2015 年诺贝尔生理学或医学奖。 二、物理变化和化学变化 1.物理变化、化学变化的概念 （1）化学变化：生成新物质的变化叫作化学变化，也叫化学反应，如光合作用、葡萄酿成酒、铁生锈等。 （2）物理变化：没有生成新物质的变化叫作物理变化，如玻璃破碎、冰块融化等。 2根本判断依据 是否有新物质生成。这是唯一判定标准，与现象是否明显、变化是否剧烈无关。 3.二者联系：化学变化中一定同时伴随物理变化（如蜡烛燃烧时，石蜡先熔化是物理变化，后续燃烧是化学变化）；但物理变化中不一定伴随化学变化。 4.化学变化的常见伴随现象 化学变化常伴随发光、放热、颜色改变、产生气体、生成沉淀等宏观现象，同时一定伴随能量变化（热能、光能、电能的吸收或释放）。 三、物理性质和化学性质 1.化学性质 （1）概念：我们把物质在化学变化中表现出来的性质，称为该物质的化学性质，如镁条可以燃烧，氧气可以支持燃烧，氢氧化钠能使酚酞试液变红，盐酸能与锌粒反应等。 （2）物质常见的化学性质：可燃性、助燃性、稳定性、酸性、碱性、 氧化性、还原性、腐蚀性、毒性等 2.物理性质 （1）概念：物质不需要发生化学变化就表现出来的性质，称为该物质的物理性质，如物质的颜色、气味、密度、熔点、沸点和导电性等。 （2）物质常见的物理性质：颜色、 气味、 状态、密度、熔点、沸点、导电性、导热性、挥发性、吸附性、延展性、溶解性等 四.物质的变化、性质和用途的关系 性质决定变化,变化体现性质；性质决定用途,用途体现性质； 例：酒精燃烧体现了酒精有可以燃烧的性质（可燃性），酒精的可燃性又决定了酒精可以做酒精灯或内燃机的燃料，同理反推即可。 注意事项： ①化学的研究范畴有明确边界，所有不涉及物质种类改变的变化（如物体位移、形态改变、原子核变化），都不属于化学研究的核心内容。 ②有新物质生成是判断化学变化的唯一根本标准，发光、放热、颜色改变、产气、沉淀等仅为辅助判断线索，绝对不能作为判定依据。 特别提醒： 1.实验现象描述的“三不原则”：不能出现生成物名称、不能用结论代替现象、不能主观臆断。例如镁条燃烧的现象不能写“生成氧化镁”，应描述为“生成白色固体”。 归纳总结： ①化学是在分子、原子层次上研究物质的性质、组成、结构、变化规律以及创造新物质的自然科学。 ②化学变化与物理变化的判断标准：本质区别是有无新物质生成，避免被发光、产气、浑浊等表面现象干扰。 ③判断物理性质与化学性质的核心依据是该性质是否需要物质发生化学变化（生成新物质）才能表现，无需化学变化即可观测或测量的为物理性质，必须通过化学反应才能体现的为化学性质。 1. 生成新物质是化学变化的唯一判断依据，不能依据有无明显现象来判断是物理变化还是化学变化。化学变化不一定有明显实验现象，但一定有新物质生成，同时一定伴随物理变化和能量变化。 2．有明显现象的变化也不一定是化学变化，如灯泡通电发光、海水晒盐有沉淀、氧气液化有变色，却是物理变化。 3．燃烧一定是化学变化，爆炸不一定是化学变化。由燃烧引起的爆炸一定是化学变化，如烟花爆竹爆炸、火药爆炸、加油站爆炸等；单纯由于压力增大引起的爆炸是物理变化，如夏天汽车轮胎爆炸、吹爆气球、锅炉爆炸等。 4．有下列这些现象不一定发生化学变化： ①颜色改变:氧气由无色气体变成蓝色液体是物理变化。 ②放出气体：加热水时，随着温度的升高溶解在水中的气体逸出 ③生成沉淀：海水晒盐，有盐粒从海水中析出 ④放热、发光：灯泡发光放热。 学科网（北京）股份有限公司1 / 10 学科网（北京）股份有限公司 $