第1单元 第2讲 细胞中的无机物、糖类和脂质（Word练习）-【精讲精练】2027年高考生物一轮复习（A版）

**基本信息** 聚焦细胞分子组成与代谢调节，通过地域模拟题构建"概念辨析-原理应用-实验分析"三阶训练体系，强化生命观念与科学思维 **专项设计** |模块|题量/典例|题型特征|知识逻辑| |----|-----------|----------|----------| |细胞的物质基础|6题（如第1-6题）|以元素、化合物功能判断为主，融合跨模块对比（如油脂与淀粉氧化放能）|从元素种类/含量→化合物组成→结构功能（如结合水与自由水的代谢关联）| |实验与调节|5题（如第4、8-11题）|包含物质鉴定操作分析、数据表格解读（根冠比实验）|实验原理→操作变量控制→结果分析→实际应用（如缺素症状与矿质吸收）|

[对应学生用书P417] 说明：选择题每题2分，非选择题7分，本试卷共27分。 一、选择题 1．(2025·河北石家庄模拟)苏东坡有“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”之句赞美龙井茶，下列有关茶叶细胞的叙述，正确的是(　　) A．茶叶细胞和人体细胞所含元素种类大致相同，含量也相同 B．采摘的新鲜茶叶细胞中既含有大量元素，又含有微量元素 C.采摘的新鲜茶叶细胞中C、O、H、P四种元素含量最多 D．采摘的新鲜茶叶细胞中含量最高的化合物和有机物都是蛋白质 解析　茶叶细胞和人体细胞所含元素种类大致相同但含量差异很大，这说明不同细胞中的元素种类大致相同，含量差异较大，A错误；采摘的新鲜茶叶的细胞中既含有大量元素，也含有微量元素，如茶叶中含有C、H、O、N等大量元素，也含有Fe、B等微量元素，B正确；C、H、O、N是基本元素，采摘的新鲜茶叶的细胞中C、O、H、N四种元素的含量最多，C错误；采摘的新鲜茶叶的细胞中含量最高的化合物是水，含量最高的有机物是蛋白质，D错误。 答案　B 2．(2025·安徽亳州期末)水是活细胞内含量最多的化合物，对细胞代谢有重要意义。下列说法正确的是(　　) A．氢键使水在常温下能维持液态，且具有较高的比热容 B．由水通道蛋白介导的主动运输途径是水进出细胞的主要方式 C．植物细胞在低渗溶液中吸水达到平衡状态时，细胞液浓度与外界溶液浓度相等 D．自由水所占比例与细胞代谢水平呈正相关，自由水比例越大，植物的抗逆性越强 解析　氢键的不稳定性导致水在常温下能维持液态，同时由于氢键的存在，水具有较高的比热容，A正确；由水通道蛋白介导的水进出细胞的方式是协助扩散，B错误；植物细胞在低渗溶液中会吸水，但由于细胞壁的限制，达到平衡状态时的细胞液浓度可能大于外界溶液浓度，C错误；自由水比例增大会导致植物抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力相对减弱，D错误。 答案　A 3．目前已经探明，在火星两极地区有固态水，而那里的土壤中含有生命必需的Mg、Na、K等元素，为此科学家正在打造能够利用火星资源，来适应火星环境的“地狱细菌”，从而为火星移民创造条件。下列叙述错误的是(　　) A．水和无机盐是细胞结构的重要组成部分 B．Mg、Na、K可以为“地狱细菌”提供能量 C．该细菌吸收火星上的Na、K后可形成无机盐 D．无机盐可维持“地狱细菌”细胞的酸碱平衡 解析　水和无机盐可作为细胞结构的重要组成部分，如细胞中含有结合水和大多数无机盐等，A正确；火星土壤中含有的Mg、Na、K等元素是细胞中的必需元素，但不能为“地狱细菌”提供能量，B错误；细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，故“地狱细菌”吸收火星土壤中的Na、K等元素后可形成无机盐，C正确；生物体内的某些无机盐离子如HCO等对维持细胞的酸碱平衡非常重要，D正确。 答案　B 4．奶茶是一种高糖高脂的饮品，长期饮用奶茶会导致肥胖。实验小组以奶茶为材料进行还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定实验，下列叙述错误的是(　　) A．若加入斐林试剂振荡摇匀后无砖红色沉淀产生，则说明其不含还原糖 B．鉴定奶茶中是否含有还原糖时，斐林试剂的甲液和乙液要先混合后加入 C．若奶茶中含蛋白质，经高温加热后的奶茶仍然能使双缩脲试剂显紫色 D．若奶茶中含有脂肪，则向奶茶样液中加入苏丹Ⅲ染液会使样液变为橘黄色 解析　斐林试剂鉴定还原糖时需要热水浴加热，A错误；斐林试剂的甲液和乙液需要混合后加入，B正确；若奶茶中含蛋白质，经高温加热后的奶茶中的蛋白质仅空间结构被破坏，但仍有肽键，仍然能使双缩脲试剂显紫色，C正确；苏丹Ⅲ染液与脂肪反应呈橘黄色，D正确。 答案　A 5．马铃薯叶肉细胞内光合作用的主要终产物除淀粉外还有蔗糖，蔗糖可以进入筛管被运输到植株各处。下列有关叙述正确的是(　　) A．蔗糖作为光合产物的主要运输形式是因其有还原性 B．蔗糖进入人体后可直接被吸收并引起血糖快速升高 C．淀粉完全水解后的产物是人和动物合成糖原的原料 D．水分子通过氢键与淀粉结合后可成为良好的溶剂 解析　淀粉是多糖，蔗糖是二糖，蔗糖比淀粉相对分子质量小，是光合作用的主要运输形式，A错误；蔗糖是二糖，进入人体后需在蔗糖酶的作用下水解为葡萄糖和果糖才能被吸收，不能直接被吸收，B错误；糖原和淀粉的基本单位都是葡萄糖，淀粉完全水解后的产物是葡萄糖，葡萄糖可用于糖原的合成，C正确；自由水可作为良好的溶剂，但与淀粉结合的水是结合水，结合水不能作为溶剂，D错误。 答案　C 6．(2025·湖南长沙三模)脂质存在于所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要有机化合物。下列叙述不正确的是(　　) A．油脂和淀粉是植物常见的储能物质 B．同等质量油脂和淀粉，氧化分解时释放的能量一样多 C．磷脂分子由两分子脂肪酸、一分子磷酸及其他衍生物和一分子甘油构成 D．胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，合成场所是内质网 解析　植物细胞中常见的储能物质有油脂和淀粉，油脂储存能量的效率较高，淀粉是植物光合作用的产物之一，可储存能量，A正确；同等质量的油脂和淀粉相比，油脂中氢的含量远远高于淀粉，而氧的含量低于淀粉。在氧化分解时，氢要经过一系列反应与氧结合生成水，释放大量能量，所以油脂氧化分解时释放的能量比淀粉多，B错误；磷脂分子由两分子脂肪酸、一分子磷酸及其他衍生物和一分子甘油构成，甘油的一个羟基与磷酸及其他衍生物结合，另外两个羟基分别与脂肪酸结合，C正确；胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，对于维持细胞膜的稳定性等有重要作用，细胞中的内质网是脂质合成的“车间”，胆固醇属于脂质，其合成场所是内质网，D正确。 答案　B 7．(2025·山东泰安三模)长期大量高糖、高油脂的饮食可导致体重超标，增加身体脏器的负担，还会引发高血糖、高血脂或心血管疾病。有些人采用低碳水、高膳食纤维且保证足够蛋白摄入的饮食方式。下列分析正确的是(　　) A．减少碳水的摄入后，可通过脂肪大量转化为糖类来供能 B．蔬菜中的纤维素经消化吸收后，可为人体提供能量 C．加热后的蛋白质肽键断裂，导致空间结构变化，更有利于消化 D．当人体营养物质匮乏时，机体可通过细胞自噬获得生存所需的物质和能量 解析　糖类可大量转化为脂肪，但脂肪不能大量转化为糖类，A错误；蔬菜中的纤维素很难被人体消化、吸收，因此不能为人体提供能量，B错误；加热并不能导致蛋白质的肽键断裂，但会导致蛋白质的空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解，有利于消化，C错误；当人体营养物质匮乏时，机体可通过细胞自噬获得生存所需的物质和能量，D正确。 答案　D 8．(2025·陕西西安模拟)高等植物的地下器官和地上器官的生长既相互依赖又相互制约，后者主要表现在对水分和无机盐的争夺上，并从根冠比(地下部分的质量/地上部分的质量)来反映。下表是土壤中水分和含氮量对植物根冠比的影响。下列叙述正确的是(　　) 表1　水分对稻苗根冠比的影响 实验组别 根冠比 适当干旱 0.58 水分充足 0.21 表2　土壤含氮量对胡萝卜根冠比的影响 实验组别 根冠比 低 4.0 中 2.5 高 2.0 A．农业生产上可用水肥措施来调控作物的根冠比，促进收获器官的生长 B．缺氮时，由于叶绿素、蛋白质、脂肪等含氮物质合成受阻，植株矮小，叶片发黄 C．缺水时稻苗根对水分的争夺能力更强，而缺氮时胡萝卜地上部分对氮的争夺能力更强 D．根系吸收水分主要靠协助扩散，吸收无机盐主要靠主动运输，是两个完全独立的过程 解析　由实验结果可知，土壤中水分和含氮量均对植物根冠比有影响，因此农业生产上可用水肥措施来调控作物的根冠比，促进收获器官的生长，A正确；缺氮时，由于叶绿素、蛋白质等含氮物质合成受阻，植株矮小，叶片发黄，但脂肪中不含氮元素，B错误；由表中数据可知，适当干旱比水分充足时的根冠比值更大，说明缺水时稻苗根对水分的争夺能力更强，而土壤中含氮量低时比含氮量高时的根冠比值更大，说明缺氮时胡萝卜地下部分对氮的争夺能力更强，C错误；无机盐只有溶解在水中才能被根系吸收，水和无机盐的吸收不是完全独立的过程，D错误。 答案　A 9．(2025·辽宁沈阳三模)新官紫桃是江苏南通如皋市的特色水果，果实饱满、口感酸甜，以富含花青素而闻名。下列相关叙述错误的是(　　) A．紫桃中富含钙、镁、铁等大量元素和多种维生素，适量食用可增强体质 B．新官紫桃虽然口感酸甜，但并非鉴定还原糖的理想材料 C．缺镁会影响叶绿素的合成进而影响光合作用，说明无机盐是构成细胞内某些化合物的重要组成成分 D．新官紫桃细胞内的可溶性糖和花青素的主要储存场所是液泡 解析　铁属于微量元素，A错误；新官紫桃富含花青素(紫色色素)，会干扰颜色反应的观察和判断，因此不是鉴定还原糖的理想材料，B正确；镁是叶绿素分子的必需组成元素，缺镁会导致叶绿素合成受阻，进而影响光合作用，这说明无机盐是构成细胞内某些化合物的重要组成成分，C正确；在植物细胞中，液泡是储存水、可溶性糖、有机酸、色素(如花青素)等物质的主要场所，新官紫桃的可溶性糖和花青素的主要储存场所是液泡，D正确。 答案　A 10．(2025·山东淄博一模)哺乳动物脂肪组织有白色脂肪细胞(WAT)和棕色脂肪细胞(BAT)两类细胞。WAT以储存能量为主，细胞内有大的脂肪颗粒；BAT以氧化产热为主，脂肪颗粒很小。研究脂肪细胞分化的实验中，对照组和甲组为WAT、乙为敲除BMP7基因的白色脂肪细胞(WAT－KO)，甲组和乙组的细胞培养液中含有诱导剂。培养一段时间后，检测结果如下图。下列说法错误的是(　　) A．环境因子不会影响脂肪细胞分化进程 B．棕色脂肪细胞的代谢强度高于白色脂肪细胞 C．可用苏丹Ⅲ染色脂肪细胞以检测细胞内的脂肪颗粒 D．BMP7基因参与白色脂肪细胞的分化过程 解析　分析对照组和甲组实验变量及结果：对照组和甲组的自变量为细胞培养液中有无诱导剂，实验结果：未加入诱导剂的对照组白色脂肪细胞(WAT)比加入诱导剂的甲组多，而未加入诱导剂的对照组棕色脂肪细胞(BAT)比加入诱导剂的乙组多，可以推测加入诱导剂后促进了白色脂肪细胞(WAT)分化为棕色脂肪细胞(BAT)，故环境因子(培养液中的诱导剂)会影响脂肪细胞分化进程，A错误；结合题意：“WAT以储存能量为主，细胞内有大的脂肪颗粒；BAT以氧化产热为主，脂肪颗粒很小”可知棕色脂肪细胞的代谢强度高于白色脂肪细胞，B正确；脂肪颗粒可被苏丹Ⅲ染成橘黄色，故可用苏丹Ⅲ染色脂肪细胞以检测细胞内的脂肪颗粒，C正确；分析甲组和乙组实验变量及结果：甲组和乙组的变量为是否敲除BMP7基因，实验结果：未敲除BMP7基因的甲组中白色脂肪细胞(WAT)可以分化形成棕色脂肪细胞(BAT)，而敲除了BMP7基因的乙组只有白色脂肪细胞(WAT)，并未发生分化，进一步推测BMP7基因参与白色脂肪细胞的分化过程，D正确。 答案　A 二、非选择题 11．(7分)(2025·青海海南二模)苹果成熟后酸涩度下降，清甜可口。苹果果实采摘后成熟过程中部分物质的含量变化及细胞呼吸强度的变化曲线如图所示。回答下列问题： (1)若要验证苹果组织中的果糖是还原糖，则可选择的试剂是________，苹果果实细胞中的有机酸主要存在于________中。 (2)果实采摘后成熟过程中酸涩度逐渐下降，甜度逐渐增加。据图分析，其原因可能是细胞中_______________________________________________________________________。 (3)果实成熟过程中出现呼吸强度突然升高，最后下降的现象，称为呼吸跃变(标志着果实由成熟阶段走向衰老阶段)。据此分析，在发生呼吸跃变的过程中，苹果果实细胞内的自由水/结合水的值的变化情况最可能是______________________________________________。 (4)苹果幼苗在缺乏某些元素时会表现出植株矮小、叶片黄化的现象。种植人员取若干株长势相同且良好的苹果幼苗，分别栽培在完全培养液、相应的缺氮培养液以及缺镁培养液中，其余条件相同且适宜，培养一段时间后，发现A组的苹果幼苗正常生长，而B、C两组的苹果幼苗表现出不同程度的植株矮小，叶片黄化。该实验结果初步说明________________________________________________________________________。 解析　(1)若要验证苹果组织中的果糖是还原糖，则可选择的试剂是斐林试剂，通过与斐林试剂在水浴加热的条件下的反应观察是否有砖红色沉淀出现做出判断，苹果果实细胞中的有机酸主要存在于液泡中。(2)图中显示，果实采摘后果肉细胞中果糖含量上升，有机酸含量下降，据此可推测，果实成熟过程中酸涩度逐渐下降，甜度逐渐增加。(3)在正常情况下，细胞内自由水所占比例越大，细胞代谢就越旺盛，反之细胞代谢则越慢。因此呼吸跃变时，呼吸强度先升高后下降，该过程中，自由水/结合水的值最可能先升高后下降。(4)苹果幼苗在缺乏某些元素时会表现出植株矮小、叶片黄化的现象。种植人员取若干株长势相同且良好的苹果幼苗，分别栽培在完全培养液、相应的缺氮培养液以及缺镁培养液中，其余条件相同且适宜，培养一段时间后，发现A组的苹果幼苗正常生长，而B、C两组的苹果幼苗表现出不同程度的植株矮小，叶片黄化。该实验结果初步说明缺N和缺Mg均会引起叶片黄化和植株矮小。 答案　(除标注外，每空1分，共7分)(1)斐林试剂　液泡　(2)果肉细胞中果糖含量上升，有机酸含量下降(2分)　(3)先上升而后下降　(4)缺N和缺Mg均会引起叶片黄化和植株矮小(2分) 学科网（北京）股份有限公司 $