第五单元 第1章人体需要营养物质综合训练-【初中必刷题】2026-2027学年八年级上册生物同步课件（济南版·新教材）

该初中生物学课件系统梳理了“人体需要的营养物质、食物的消化和吸收、合理膳食与食品安全”核心知识，通过考点分类整合中考真题与模拟题，结合归纳总结（如消化液作用）、易错警示（机械性与化学性消化区别）建立知识网络，凸显结构与功能观（如小肠绒毛适应吸收）。 其亮点在于采用“考点突破-实验探究-拓展延伸”复习模式，如设计“馒头在口腔中的变化”实验题培养科学思维，通过微塑料对健康影响的拓展设问强化态度责任，分层题目（基础题、综合题）满足个性化需求，助力学生巩固知识，教师精准教学。

生 物 八年级上册 JN 1 2 3 第五单元 人体生命活动的维持 4 第一章 人体需要营养物质 第一章综合训练 5 刷中考 刷章测 鼠标轻轻一点，内容立即呈现 6 中考 考点1 食物中的营养物质及其作用 1.【2025黑龙江中考】下列营养缺乏症与病因对应关系正确的是( ) A A.夜盲症——缺乏维生素A B.佝偻病——缺乏含铁的无机盐 C.坏血病——缺乏维生素D D.地方性甲状腺肿——缺乏含锌的无机盐 【解析】夜盲症可能由缺乏维生素A引起，A正确；佝偻病可能由缺乏含钙的无机 盐或维生素D引起，而缺乏铁易导致贫血，B错误；坏血病可能由缺乏维生素C引起， C错误；地方性甲状腺肿可能由缺碘引起，D错误。 刷中考 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 7 2.【2025四川广元中考】2025年4月24日，“神舟二十号”载人飞船成功发射。为 保证航天员的健康，航天员的饮食需科学搭配。相关叙述错误的是( ) C A.糖类是人体主要的能源物质，保障航天员对能量的需求 B.维生素D和钙可预防骨质疏松，保障航天员骨骼的健康 C.水和无机盐是无机物，不能提供能量，航天员可以不摄入 D.蛋白质是细胞的重要组成成分，用于受损细胞的修复和更新 【解析】水和无机盐是无机物，不能提供能量，但无机盐参与人体的各种代谢活 动，是人体生长发育等生命活动正常进行的重要保证；水是人体含量最多的营养 物质，营养物质和废物必须在有水的情况下才能运输，因此，水和无机盐是不可 缺少的营养物质，C错误。 刷中考 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 8 考点2 食物的消化和吸收 3.【2025山东滨州中考】显微胶囊是一种应用于消化道检测的吞咽式医疗设备。 该胶囊不能用于检测( ) A A.胰腺癌变 B.胃溃疡 C.小肠黏膜出血 D.大肠息肉 【解析】显微胶囊通过口腔吞服，经过的人体的消化道有口腔、咽、食管、胃、 小肠、大肠、肛门，故可用于检测胃溃疡、小肠黏膜出血和大肠息肉等消化道疾 病；胰腺位于消化道外，无法被显微胶囊检测。故选A。 刷中考 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 9 4.【2025四川眉山中考】在每天摄入800克食物和1 200毫升水的情况下，消化腺 大致分泌以下数量的消化液，说法错误的是( ) 消化液种类 唾液 胃液 胆汁 肠液 胰液 消化液数量 1 500 2 000 500 1 500 1 500 C A.小肠中的消化酶种类最多，小肠是主要的消化器官 B.肝由多种组织构成，胆汁分泌异常会影响脂肪消化 C.胃液中含有蛋白酶，在胃中能将蛋白质分解为氨基酸 D.人在高烧时，体温升高使酶的活性降低导致食欲下降 刷中考 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 10 【解析】小肠中的消化酶种类最多，有消化蛋白质、脂肪、糖类的酶，小肠是主 要的消化器官，A正确；肝由多种组织构成，属于器官，肝能分泌胆汁，胆汁有乳 化脂肪的功能，胆汁分泌异常会影响脂肪消化，B正确；胃液中含有蛋白酶，蛋白 质在胃中被初步分解，在小肠内被彻底分解为氨基酸，C错误；人在高烧时，体温 升高使酶的活性降低，消化能力减弱，导致食欲下降，D正确。 刷中考 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 11 关键点拨 胆汁由肝分泌，可直接经导管输入小肠，也可以暂时储存在胆囊中。胆汁中不含 消化酶，但可以将脂肪乳化成脂肪微粒，增大脂肪与消化酶的接触面积，有利于 脂肪的消化。 刷中考 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 12 5.【2025山东济南中考】下列有关营养物质消化的叙述，错误的是( ) D A.淀粉在小肠内最终被分解为葡萄糖 B.肝分泌的胆汁能够乳化脂肪 C.蛋白质在胃内被初步消化分解 D.有机物必须经消化才能被吸收 【解析】淀粉的消化是从口腔开始的，最终在小肠内被分解为葡萄糖，A正确；肝 分泌的胆汁不含消化酶，但能将脂肪乳化成脂肪微粒，B正确；胃液中含有胃蛋白 酶，能将蛋白质初步分解，故蛋白质在胃内被初步消化分解，C正确；淀粉、蛋白 质和脂肪等大分子有机物必须经消化后才能被人体吸收，小分子的有机物，如维 生素可直接被人体吸收，D错误。 刷中考 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 13 考点3 合理膳食与食品安全 6.【2025黑龙江绥化中考】食品安全问题，关乎公民的生命安全和身体健康。下 列做法符合食品安全的是( ) A A.聚餐时使用公筷、公勺 B.购买未经检疫的猪肉 C.滥食野生动物 D.食用过期食品 【解析】聚餐时使用公筷、公勺可以减少疾病传播的风险，符合食品安全和公共 卫生的要求，A正确；未经检疫的猪肉存在食品安全问题，购买未经检疫的猪肉不 符合食品安全的要求，B错误；滥食野生动物不仅违反相关法律法规，还会增加感 染疾病的风险，不符合食品安全要求，C错误；过期食品可能已经变质，食用后会 对人体健康造成危害，不符合食品安全的要求，D错误。 刷中考 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 14 7.【2025山东聊城中考】2025年3月9日，国家卫健委提出并实施“体重管理年” 三年行动，普及健康生活方式。下列做法不合理的是( ) A A.每天食用大量蔬菜、水果来取代主食，少吃肥肉、油炸食品 B.用杂粮、薯类替代部分精制米面，增加膳食纤维的摄入 C.根据中国居民的“平衡膳食宝塔”制订合理的食谱并进行适量运动 D.控制每日总能量摄入，避免暴饮暴食、偏食挑食 刷中考 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 15 【解析】人体需要糖类、蛋白质、油脂、维生素等多种营养物质，主食主要提供 糖类，是能量主要来源，若用大量蔬菜、水果取代主食，会导致糖类等供能物质 摄入不足，营养不均衡，A错误；杂粮、薯类富含膳食纤维，替代部分精制米面， 能增加膳食纤维摄入，利于健康，B正确；依据中国居民的“平衡膳食宝塔”制订 食谱并适量运动，符合健康生活方式，C正确；控制总能量摄入，避免暴饮暴食、 偏食挑食，能维持能量平衡，利于体重管理和健康，D正确。 刷中考 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 16 章测 一、选择题（每题8分，共48分） 1.【2025河南鹿邑中考】下列针对特定人群设计的饮食方案，不合理的是( ) D A.胆囊炎患者的饮食要清淡、少食肥肉 B.青少年要多摄入鸡蛋、牛奶等高蛋白食物 C.便秘患者可以多吃芹菜、柑橘、甘薯等富含膳食纤维的食物 D.坏血病患者需要补充富含维生素D的食物 刷章测 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 1 2 3 4 5 6 7 8 17 【解析】胆囊炎患者的胆汁分泌减少，影响了脂肪的消化，因而胆囊炎患者的饮 食要清淡、少食肥肉，A不符合题意；蛋白质是人体生长发育、组织更新、生命活 动的调节所需的重要物质，青少年正处于生长发育时期，要补充鸡蛋、牛奶等高 蛋白食物，B不符合题意；芹菜、柑橘、甘薯等食物富含膳食纤维，膳食纤维虽然 不能被消化吸收，但可以促进肠道蠕动，利于粪便排出，故便秘患者可以多吃芹 菜、柑橘、甘薯等食物，C不符合题意；坏血病是由于体内缺乏维生素C引起的， 因此坏血病患者要补充富含维生素C的食物，D符合题意。 刷章测 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 1 2 3 4 5 6 7 8 18 2.【2026山东济南期中】胃是人体的消化器官，结构简图如图（箭头表示食物移 动的方向）。下列有关叙述错误的是( ) D A.端连接食管， 端连接小肠 B.胃通过蠕动将食物磨碎、搅拌的过程属于机械性消化 C.黏膜层的突起可增加胃的内表面积 D.胃液中含有的多种消化酶可将蛋白质分解为氨基酸 刷章测 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 1 2 3 4 5 6 7 8 19 【解析】胃上端端连接食管，下端端 连接小肠，A正确；胃蠕动将食物磨碎、 搅拌的过程属于机械性消化，B正确；胃壁黏膜层的突起可增加胃的内表面积，适 于消化、吸收营养物质，C正确；胃分泌的消化液是胃液，胃液中的消化酶主要是 胃蛋白酶，能初步消化蛋白质，蛋白质最终在小肠内被消化成氨基酸，D错误。 刷章测 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 1 2 3 4 5 6 7 8 20 易错警示 机械性消化只是把物质从体积大的变成体积小的，性质没有变化；化学性消化是 物质的性质发生了变化。 刷章测 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 1 2 3 4 5 6 7 8 21 3.【2026江苏泰州期中】如图表示在适宜条件下，甲、乙两种物质中都加入唾液 和胃液进行处理，两种物质含量随时间变化的图像。下列分析正确的是( ) B A.甲物质可能是淀粉，乙物质可能是脂肪 B.甲物质可能是脂肪，乙物质可能是淀粉 C.甲物质可能是脂肪，乙物质一定是淀粉 D.甲物质可能是淀粉，乙物质可能是蛋白质 【解析】结合题图可知，甲物质含量随时间的增加基本不变，说明它没有被唾液 和胃液消化，故甲可能是脂肪;而乙物质含量随时间的增加减少，说明它能被唾液、 胃液消化，故乙物质可能是淀粉或蛋白质，B符合题意。 刷章测 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 1 2 3 4 5 6 7 8 22 4.【2025山东临沂期中，中】试管中有一些植物油，向其中加入配制的消化液， 充分振荡后置于 的温水中，一小时后植物油“消失”了。配制的消化液可能 是( ) A A.胰液、肠液、胆汁 B.胰液、肠液、唾液 C.唾液、胃液、肠液 D.胃液、唾液、胆汁 【解析】植物油的成分是脂肪，与脂肪的消化有关的消化液有胆汁、肠液和胰液。 故选A。 刷章测 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 1 2 3 4 5 6 7 8 23 归纳总结 胆汁中不含消化酶，但能将脂肪乳化成脂肪微粒，增大脂肪与消化酶的接触面积， 有利于脂肪的分解；胰液和肠液中都含有分解脂肪的酶，能将脂肪彻底分解。 刷章测 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 1 2 3 4 5 6 7 8 24 5.【2025山东临沂二模，中】为探究“馒头在口腔中的变化”，设计如下方案 （撕成碎屑模拟口腔中牙齿的咀嚼，搅拌模拟舌的搅拌）。 试管编号 ① ② ③ ④ ⑤ 馒头处理 撕成碎屑 撕成碎屑 馒头块 撕成碎屑 撕成碎屑 加入物质 唾液 清水 唾液 唾液 唾液 是否搅拌 充分搅拌 充分搅拌 不搅拌 充分搅拌 充分搅拌 保温 水浴时间 10分钟 滴加碘液后现象 不变蓝 变蓝 浅蓝 变蓝 变蓝 刷章测 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 1 2 3 4 5 6 7 8 25 下列有关实验叙述错误的是( ) C A.试管①号和②号对照的目的是探究唾液对淀粉的消化作用 B.试管①④⑤号进行对照，探究的是温度对唾液淀粉酶分解淀粉的影响 C.选择试管②号和③号对照，模拟探究牙齿的咀嚼、舌的搅拌作用对唾液分解淀 粉的影响 D.试管①号不变蓝的原因是淀粉在口腔中被分解成麦芽糖 【解析】从题表中看出，试管①号和②号是以有无唾液为变量的一组对照实验， 因此试管①号和②号对照的目的是探究唾液对淀粉的消化作用，A正确。试管①④ ⑤号进行实验，变量为温度，探究的是温度对唾液淀粉酶分解淀粉的影响，B正确。 试管②号和③号对照，变量为有无唾液、是否咀嚼和搅拌，不满足单一变量原则， 故不能形成对照实验，C错误。试管①号不变蓝的原因是馒头碎屑中的淀粉在唾液 淀粉酶的作用下被分解成麦芽糖，D正确。 刷章测 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 1 2 3 4 5 6 7 8 26 6.【2025江苏苏州中考】2025年中国学生营养日的活动主题是“吃动平衡 身心健 康”。为践行这一主题，所列举的生活方式合理的是( ) C A.不爱吃蔬菜，可以用水果代替 B.为快速减重，不吃任何主食和肉类 C.合理搭配三餐营养，每天保持适量运动 D.每天服用多种维生素片，来替代运动锻炼 【解析】合理的生活方式需平衡膳食、适度运动。蔬菜和水果营养成分不同，不 可用水果代替蔬菜；不吃主食和肉类易导致营养不均衡；在日常生活中三餐要搭 配合理，每天保持适量运动；服用维生素片不能替代运动锻炼。故选C。 刷章测 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 1 2 3 4 5 6 7 8 27 二、非选择题（除特殊标注外，每空3分，共52分） 7.（25分）【2026山东临沂期末】图甲是淀 粉、蛋白质在人体消化系统中的变化示意图， 图乙是人体消化系统模式图，图丙是小肠壁 纵切图。请据图回答问题。 刷章测 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 1 2 3 4 5 6 7 8 28 （1）小明早饭吃了枣糕和鸡蛋羹，这些食物中的营养物质要进入人体细胞内，必 须靠消化道和消化腺组成的消化系统发挥作用。图甲中表示吸收过程的是___ （填序号）。 B 【解析】营养物质由消化道壁进入循环系统的过程，叫作吸收，故图甲中的B表示 吸收过程。 刷章测 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 1 2 3 4 5 6 7 8 29 （2）小明不小心将枣核也吞了进去，枣核在他体内的“旅行”路线是415 ［ ___］［ ___］8 10。 6 9 【解析】消化道的组成包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门。枣核在体 内的“旅行”路线是沿消化道进行的，顺序为4口腔咽食管胃 小肠 大肠 肛门。 刷章测 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 1 2 3 4 5 6 7 8 30 （3）图丙中小肠内表面有许多环形的______，其表面有许多突起，称为小肠绒毛， 使小肠内表面积增大，小肠绒毛中含有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，毛细血管 壁及小肠绒毛壁都只由一层上皮细胞构成，有利于吸收营养物质。这体现了生物 的____________相适应的生物学观点。（4分） 皱襞 结构与功能 【解析】小肠是消化和吸收的主要场所，小肠内表面有环形皱襞，皱襞上有小肠 绒毛，大大增加了小肠的内表面积；小肠绒毛内有许多毛细血管和毛细淋巴管， 小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，仅由一层上皮细胞构成，这些结构特点都是为 了更好地吸收营养物质，体现了生物的结构与功能相适应的观点。 刷章测 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 1 2 3 4 5 6 7 8 31 （4）小明最近患肝炎，医生建议他在养病期间饮食要尽量清淡，少吃油腻食物。 这是因为肝炎影响了图乙中的2分泌______，它不含有消化酶，但能使脂肪乳化成 脂肪微粒，脂肪微粒最终在［ ___］______中被彻底分解并吸收。 胆汁 9 小肠 【解析】肝分泌胆汁，胆汁中不含消化酶，但能乳化脂肪，将脂肪乳化成脂肪微粒； 脂肪最终在小肠被分解并吸收。小明最近患肝炎，医生建议他在养病期间饮食要尽 量清淡，少吃油腻食物。这是因为肝炎影响了图乙中的2肝分泌胆汁，它不含消化酶， 但能使脂肪乳化成脂肪微粒；脂肪微粒最终在9小肠中被彻底分解并吸收。 刷章测 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 1 2 3 4 5 6 7 8 32 归纳总结 人体消化系统由消化道和消化腺两部分组成，消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、 胰腺和肝，它们的主要功能分别是分泌唾液、分泌胃液、分泌肠液、分泌胰液和 分泌胆汁。 刷章测 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 1 2 3 4 5 6 7 8 33 8.（27分）【2025四川广安调研，较难】近年来，微塑料成为国际社会高度关注 的环境问题。微塑料是塑料制品分解产生的直径小于 的颗粒物，可通过多种 途径进入生物体内。那微塑料对人体健康可能有什么危害呢？会影响我们的肠道 屏障吗？科研人员利用小鼠进行了相关研究，实验操作及结果如表所示。#1 刷章测 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 1 2 3 4 5 6 7 8 34 组别 小鼠数 量/只 饲喂方式 实验结果 小肠绒毛状态 体重增长平 均值/ （克·只 ） 甲 20 ？ 数量多，排列整齐 7.34 乙 20 每日饲喂含 微塑料A的普 通饲料8克·只 ，连续27天 数量少，排列散乱 1.84 丙 20 每日饲喂含 微塑料A的普通 饲料8克·只 ，连续27天 基本消失 ？ 刷章测 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 1 2 3 4 5 6 7 8 35 （1）本实验的研究目的是探究_________________对小鼠消化系统的影响。 微塑料A及其含量 【解析】从题意和实验变量来看，本实验的研究目的是探究微塑料A及其含量对小 鼠消化系统的影响。 （2）实验中甲组起______作用，其饲喂方式应为每日饲喂_____________的普通 饲料8克·只 ，连续27天。 对照 不含微塑料A 【解析】根据题表信息可知，该实验的变量是微塑料A的含量，实验中甲组应起对 照作用，因此其饲喂方式应为每日饲喂不含微塑料A的普通饲料8 克·只 ，连续 27天。 刷章测 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 1 2 3 4 5 6 7 8 36 （3）由实验结果可知，与甲组比较，乙、丙两组小鼠小肠绒毛数量减少甚至消失， 影响小鼠对食物的____________功能。根据甲组和乙组实验结果，可以推测出丙 组实验结果是小鼠体重增长平均值相较乙组______（填“上升”或“下降”）。 由此可得出的结论是_____________________________________________________ ___________________________。 消化和吸收 下降 微塑料A会使小鼠的消化和吸收功能下降，而且在一定范围 内，其含量越高影响就越显著 刷章测 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 1 2 3 4 5 6 7 8 37 【解析】小肠是消化和吸收的主要场所，小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒 毛，增大了小肠的表面积，由实验结果可知，与甲组比较，乙、丙两组小鼠小肠 绒毛数量减少甚至消失，会影响小鼠对食物的消化和吸收功能，故可以推测出丙 组实验结果是小鼠体重增长平均值相较乙组下降；乙组和丙组对比，变量是饲料 中所含微塑料A的含量，微塑料A含量越高，对小鼠机体影响越大，由此可得出的 结论是在一定范围内，微塑料A会使小鼠的消化和吸收功能下降，而且含量越高影 响就越显著。 刷章测 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 1 2 3 4 5 6 7 8 38 （4）实验中每组选择的小鼠均为20只而不是1只，其目的是________________， 求取每只小鼠体重增长的平均值是为了______________。 避免出现偶然性 减小实验误差 【解析】实验中每组选用20只小鼠而不是1只小鼠，目的是防止出现偶然性；取多 次实验的平均值，可以减小实验误差。 刷章测 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 1 2 3 4 5 6 7 8 39 拓展设问 为减少微塑料的产生及对生物的危害，你认为在日常生活中应该怎样做？_______ _________________________（答出一条 即可）。 减少塑 料制品的使用（合理即可） 【解析】为减少微塑料的产生及对生物的危害，可行的措施有减少塑料制品的使 用、不乱扔塑料垃圾等。 刷章测 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 1 2 3 4 5 6 7 8 40 $