12.2课时2 食物的消化和营养物质的吸收-【初中必刷题】2026-2027学年八年级上册生物同步课件（苏教版·新教材）

该初中生物学课件聚焦“食物的消化和营养物质的吸收”核心知识点，通过典型题目导入，衔接蛋白质、淀粉、脂肪的消化过程及相关消化液作用，再过渡到营养物质吸收（如小肠结构特点、可直接吸收物质），构建从消化到吸收的学习支架，帮助学生梳理知识脉络。 其亮点是分层设计（刷基础、提升、素养）与核心素养融合，如“刷素养”中探究实践题（不同主食偏好者唾液消化淀粉能力实验），培养科学思维和探究实践能力，知识拓展（小肠结构与功能适应）体现生命观念。题目选自各地调研，解析详细，学生可分层巩固，教师教学更高效。

生 物 八年级上册 SJ 1 2 3 第5单元 人体生理与健康 第12章 消化系统 4 第2节 消化和吸收 课时2 食物的消化和营养物质的吸收 5 刷基础 刷提升 鼠标轻轻一点，内容立即呈现 6 基础 知识点1 食物的消化 1.【2026山东菏泽调研】食物中的蛋白质只有被消化分解为氨基酸后才能被身体 吸收。下列消化液中，参与蛋白质消化的是( ) D ①唾液;②胃液;③胆汁;④胰液;⑤肠液 A.①③④ B.①④⑤ C.②③④ D.②④⑤ 【解析】蛋白质的消化始于胃，胃液中的胃蛋白酶能初步消化蛋白质；进入小肠 后，胰液和肠液中的蛋白酶将其彻底分解为氨基酸。故选D。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 7 2.【2026辽宁沈阳期中】丽丽同学早餐吃了一根油条，喝了一杯豆浆，油条和豆 浆富含的营养物质在丽丽同学的消化道内彻底被消化后的主要物质有( ) D ①水;②脂肪酸;③葡萄糖;④氨基酸;⑤无机盐;⑥维生素 A.②④⑥ B.③④⑤ C.①③④⑥ D.②③④ 【解析】油条富含淀粉和脂肪，豆浆富含蛋白质。淀粉最终被分解为葡萄糖，蛋 白质最终被分解为氨基酸，脂肪最终被分解为脂肪酸等。故选D。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 8 3.【2026吉林长春期中】下图为探究唾液对馒头碎屑的消化作用实验，实验中将 两支试管放到恒温 的水中，10分钟后分别滴加2滴碘液，摇匀，观察实验现象。 下列叙述正确的是( ) D A.该探究实验的变量是水的有无 B.两支试管中物质遇到碘液变蓝的是① C.此实验还可以证明牙齿对馒头有消化作用 D.两支试管里装有等量馒头碎屑是为了控制 单一变量 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 9 【解析】由图可知，①和②除是否含有唾液外，其他条件均相同且适宜，故该探 究实验的变量是唾液的有无，A错误。②中无唾液，淀粉不能被分解，故两支试管 中物质遇到碘液变蓝的是②，B错误。实验中没有设置以有无牙齿咀嚼为变量的对 照实验，不能证明牙齿对馒头有消化作用，C错误。该实验除是否含有唾液外，其 他条件相同且适宜，是为了控制单一变量，D正确。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 10 知识点2 营养物质的吸收 4.【2025山东德州期中】选项中的物质能被人体直接吸收的一组是( ) C A.葡萄糖、麦芽糖、淀粉 B.脂肪、蛋白质、维生素 C.水、葡萄糖、氨基酸 D.脂肪酸、维生素、淀粉 【解析】麦芽糖、淀粉都不能被人体直接吸收，A错误。脂肪、蛋白质都不能被人 体直接吸收，B错误。水、葡萄糖、氨基酸都能被人体直接吸收，C正确。淀粉不 能被人体直接吸收，D错误。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 11 5.【2025陕西汉中模拟】如图为小肠内表面的部分结构示意 图，对其结构和功能的叙述正确的是( ) C A.此结构为小肠皱襞 B.其壁由多层上皮细胞构成 C.能增大小肠的吸收面积 D.可以直接吸收脂肪微粒 【解析】题图所示为小肠绒毛，增大了小肠吸收营养物质的 面积，其壁只由一层上皮细胞构成，有利于吸收营养物质。脂肪微粒需要分解为 脂肪酸等才可以被人体吸收。故选C。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 12 知识拓展 小肠与其吸收营养物质功能相适应的结构特点有（1）小肠是最长的一段消化道， 食物在小肠内停留的时间比较长，有利于营养物质的充分吸收；（2）小肠的皱襞、 绒毛和微绒毛等结构大大增加了小肠的吸收面积；（3）小肠绒毛壁、毛细血管壁、 毛细淋巴管壁都很薄，仅由一层上皮细胞构成。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 13 刷图片 6.【2025山西长治期末】图甲表示人体消化系统组成示意图，图乙表示人体消化、 吸收的生理过程，①~⑤表示消化液，其中⑤为肠液，纵向箭头表示消化液对相应 营养物质的消化作用，、、表示最终消化的产物， 为消化器官，据图回答下 列问题。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 14 （1）据图乙判断，③是______，______（填“有”或“没有”）消化酶，它由图 甲的___（填序号）分泌。 胆汁 没有 1 【解析】据题图乙判断，③只对脂肪起作用，因此是胆汁，胆汁是由题图甲中的1 肝分泌的，不含消化酶，但对脂肪有乳化作用，能促进脂肪的消化。 （2）蛋白质在图甲的___（填序号）中被初步消化，最终在图乙的④⑤的作用下 进一步分解成 ________，从而被人体吸收利用。 2 氨基酸 【解析】蛋白质在题图甲的2胃中被初步消化，最终在题图乙的④⑤的作用下进一 步分解成 氨基酸，从而被人体吸收利用。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 15 （3）淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物、、都在处被吸收，则 是______。 小肠 【解析】小肠是人体吸收营养物质的主要器官。淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化 产物葡萄糖、氨基酸、脂肪酸等都在处被吸收，因此 是小肠。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 16 提升 1.【2025山西长治期末】下图是淀粉的消化和吸收过程，①②代表产物，下列相 关叙述错误的是( ) B A.①是麦芽糖 B.②是脂肪酸 C.甲表示消化过程 D.乙表示吸收过程 【解析】淀粉初步消化产物是麦芽糖，则①是麦芽糖，A正确。淀粉最终消化产物 是葡萄糖，则②是葡萄糖，B错误。甲表示的是淀粉在消化道内被分解成可以被细 胞吸收的物质的过程，则甲表示消化过程，C正确。乙表示的是淀粉最终消化产物 通过消化道进入血液的过程，则乙表示吸收过程，D正确。 刷提升 返回目录 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 17 刷有所得 大分子物质只有被消化成小分子物质才能被人体吸收。 刷提升 返回目录 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 18 2. 【2026辽宁朝阳期中】近年来，脂肪性肝病发病率在不断升高，且发病 年龄趋于年轻化，患者会有厌油腻、体重下降等症状，从消化的角度分析，出现 这些症状的原因可能是脂肪性肝病( ) B A.使消化脂肪的酶减少 B.使胆汁的分泌量减少 C.降低了人体消化淀粉的能力 D.影响了小肠的消化功能 【解析】消化脂肪的酶主要由胰腺和小肠分泌，脂肪性肝病不会使消化脂肪的酶减 少，A不符合题意。肝分泌胆汁，胆汁减少会降低脂肪乳化效率，导致脂肪消化吸收 障碍，引发厌油腻、体重下降等症状，B符合题意。脂肪性肝病不影响人体消化淀粉 的能力，C不符合题意。脂肪性肝病不直接影响小肠的消化功能，D不符合题意。 刷提升 返回目录 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 19 3.【2026山东滨州期中】小明的奶奶胃病又犯了，医生在开药时选择了胶囊类药 物而不是片剂（胶囊外壳主要由淀粉制成），你认为可能的原因是( ) D A.胆汁不能消化淀粉 B.胃能消化淀粉，药物在胃部慢慢渗出 C.淀粉在口腔初步消化，便于吞咽 D.胃不能消化淀粉，胶囊经胃进入小肠后释放药物 【解析】胃不能消化淀粉，胶囊进入小肠后才被分解，使药物在小肠释放，避免 直接刺激胃，这是医生选择淀粉胶囊的主要原因，D符合题意。 刷提升 返回目录 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 20 4.【2025山东枣庄期末】下图表示人体对营养物质消化和吸收的部分过程。下列 分析正确的是( ) B A.①可以表示唾液腺，②为唾液 B.若④为毛细血管，则③可以表示营养物质的吸收 C.若①是胰，则②中不含脂肪酶 D.若④为毛细血管，则③可以是脂肪 【解析】唾液腺分泌唾液，唾液经导管进入口腔，而不是直接进入小肠，A错误。 若④为毛细血管，则③可以表示营养物质的吸收，B正确。若①是胰，胰分泌的② 胰液中含脂肪酶，C错误。脂肪不能被小肠直接吸收，若④为毛细血管，③不可以 是脂肪，D错误。 刷提升 返回目录 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 21 刷素养 走向重高 甲 5.核心素养 探究实践 【2026江苏徐州期 中】米饭和馒头是我国餐桌上的主食。我 国不同地区的人对主食的偏好不同，那么， 他们消化淀粉的能力是不是也有差异呢？ 元元同学做了相关调查和实验：将在校生 按照其对主食偏好不同，分成米饭组、馒 头组、米饭和馒头的混合组，分别测试三 组受试者的唾液对淀粉的消化能力。检验 方法及结果如图甲所示。 刷提升 返回目录 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 22 （1）在人体口腔中，淀粉在唾液淀粉酶的作用下，会被分解为________。该实验 中， 水浴是在模拟人口腔的温度，以保证______________________ 。 麦芽糖 唾液淀粉酶的活性最强 【解析】在人体口腔中，淀粉在唾液淀粉酶的作用下，会被分解为麦芽糖。酶的 活性受温度影响，该实验中， 水浴是在模拟人口腔的温度，以保证唾液淀粉 酶的活性最强，使实验结果更准确。 刷提升 返回目录 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 23 （2）向稀碘液中滴入混合液后，若颜色________（填“变蓝”或“不变蓝”）， 说明此时试管中所有淀粉都被分解。若淀粉完全被分解，即停止检验，分别记录 每个样品的检验次数，重复多次，并求出每组的________，从而提高实验准确率， 减小实验误差。 不变蓝 平均值 【解析】淀粉遇碘变蓝，向稀碘液中滴入混合液后，若颜色不变蓝，说明此时试管 中所有淀粉都被分解。若淀粉完全被分解，即停止检验，分别记录每个样品的检验 次数，重复多次，并求出每组的平均值，从而提高实验准确率，减小实验误差。 刷提升 返回目录 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 24 乙 （3）根据图乙实验结果可知，三组受试者的唾液，对淀 粉的消化能力最强的是______组。 馒头 【解析】从图乙可以看出，米饭组、馒头组、混合组中， 馒头组的平均检验次数最少，说明馒头组的唾液使淀粉 完全分解所需的时间最短，即三组受试者的唾液，对淀 粉的消化能力最强的是馒头组。 刷提升 返回目录 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 25 关键点拨 唾液中的唾液淀粉酶将淀粉分解成麦芽糖；淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，常用 碘液来验证淀粉是否存在。 刷提升 返回目录 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 26 $