绿叶中色素的提取和分离的拓展实验课件-2026-2027学年高一上学期生物人教版必修1

该高中生物学课件围绕《绿叶中色素的提取和分离》实验，从叶片颜色现象切入，系统介绍色素种类（叶绿素、类胡萝卜素）及特性，结合提取（无水乙醇）和分离（纸层析法）原理，构建现象到本质的学习支架。 其亮点在于基于核心素养设计，融合验证性与探究性实验，如拓展课题“探究光照对植物色素的影响”培养科学探究能力，盖玻片蘸印法优化步骤体现科学思维，视频辅助操作。学生提升实验设计与分析能力，教师获得结构化教学方案与创新教学素材。

——《绿叶中色素的提取和分离》 基于核心素养下的拓展实验 教学目标 生命观念 掌握色素的种类及作用，形成结构与功能相适应的生命观 科学探究 科学思维 通过查阅资料和比较迁移，对原有实验进行改进，激发学生创造性思维 社会责任 体会科学研究的艰辛和成功的乐趣，养成求实、创新及勇于探究的科学精神 自主设计实验方案，提高学生观察、分析和解决问题的能力 教学重难点 （一）教学重点：掌握提取和分离绿叶中色素的实验原理和方法 （二）教学难点：实验结果的处理分析和实验中要注意的事项 充分运用验证性实验和探究性实验，引导学生发现并解决问题，让学生在探究过程中学习知识的同时，学习科学探究的基本方法。 色素让叶片现绿色、黄色、红色。。。 实验启程 叶片呈现绿色 叶片呈现黄色 正常情况下，叶绿体中叶绿素的含量多于类胡萝卜素，并且色素不吸收绿光，将绿光反射，叶片总体呈现绿色。 叶绿素 类胡萝卜素 叶绿素a（蓝绿色） 叶绿素b（黄绿色） 胡萝卜素（橙黄色） 叶黄素（黄色） 色素 实验目的 ——《绿叶中色素的提取和分离》 液泡：花青素（与花/果实颜色有关） 实验原理 用 提取色素（色素能溶解在有机溶剂中）。 03 提取原理 （体积分数95%乙醇+无水碳酸钠或丙酮） 无水乙醇 用 分离色素。 层析液 分离原理 绿叶中色素在层析液中 不同，随层析液在滤纸上 不同，溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得快；反之则慢。 扩散速度 溶解度 纸层析法 分离的方法: 脂溶性 有机溶剂 20份石油醚2份丙酮和1份苯 (液泡中的花青素是水溶性色素） 实验步骤要点 研磨要迅速：防止乙醇挥发。 研磨要充分：叶绿体能够被充分破坏，使得色素能充分被释放出来。 不用滤纸：滤纸吸附能力强，会吸附叶绿素而影响实验结果。 及时用棉塞将试管口塞严。目的是防止乙醇挥发和色素氧化。 滤纸一端剪去两角，防止层析液在边缘扩散过快，使色素在滤纸上扩散均匀。 不能让滤液细线触及层析液：防止色素溶解在层析液中，导致实验失败观察不到色素带。 滤液细线的划线原则：细、直、齐。 色素的提取 色素的分离 优化实验步骤 盖玻片蘸印法取代毛细吸管划线法，达到细、直、齐的划线要求。 观看视频 实验结果与结论 03   色素种类 色素颜色 色素含量 溶解度 扩散速度 _____ _____ _____ 较少 较高 较快 _____ 较低 较慢 较多 _____ _____ 最少 最高 最快 最多 最低 最慢 胡萝卜素 叶黄素 叶绿素a 叶绿素b 橙黄色 黄色 蓝绿色 黄绿色 色素带位置 溶解度的高低 色素带宽窄 含量的多少 创新拓展实验目的 验证实验组 探究实验组 课题1：验证碳酸钙（CaCO₃）的保护作用 课题2：验证无水乙醇溶剂对色素提取的影响 课题3：验证层析操作规范的必要性 课题1：探究光照对植物色素的影响 课题2：探究不同植物叶片的色素差异 课题3：尝试利用植物色素制作酸碱指示剂 请根据选定课题，设计实验并在组长指导下完成实验 实验注意事项 1.组长进行书记员、操作员、质控员、成果汇报员的小组成员任务分工。 2.讨论设计实验方案，勾选选用实验材料和相关实验步骤。 3.注意规范使用实验仪器，注意安全!!! 4.实验完成后试剂等废弃物放置回收筒，清洗、归位，桌面保持清洁。 实验成果展示 成果汇报员从实验设计方案、实验结果和实验结论三个方面进行展示汇报！ $