1.1 物质的酸碱性 第1课时（教学课件）科学新教材浙教版九年级上册

该初中科学课件聚焦物质的酸碱性，核心知识点包括酸性物质、碱性物质的定义及酸碱指示剂。课堂导入从家庭洗涤剂多样性提问，引导学生联系生活中的酸性（食醋、果汁）和碱性（肥皂水、石灰水）物质，再通过电离方程式建立微观本质认知，最后用指示剂实验区分酸碱性，构建从生活现象到微观原理再到实践应用的学习支架。 其亮点在于以科学观念（微观电离本质）和科学思维（对比推理酸溶液与酸性溶液差异）为核心，结合探究实践（自制植物色素指示剂实验）和科学史阅读（波义耳发现石蕊试液）。课堂小结结构化梳理酸与碱的定义及实例，练习融入黑米花青素、天宫课堂溴百里酚蓝等生活与科技案例，帮助学生深化理解，教师可借此高效落实核心素养，提升教学效果。

第1节 物质的酸碱性（第1课时） 第1章 常见的酸、碱、盐 科学浙教版 九年级上册 01 酸性物质和碱性物质 02 酸碱指示剂 知识目标 认识酸碱微观电离本质，区分酸性、碱性溶液，建立物质酸碱性基础认知。 规范酸碱实验操作，学会自制植物指示剂，严谨对待化学探究活动。 通过指示剂变色实验对比推理，辨析酸溶液与酸性溶液的逻辑差异。 科学观念： 科学思维： 态度责任： 素养目标 课堂导入 家庭生活离不开洗涤剂，如洗发液、沐浴露、洗衣液、洗洁精等都是常用的洗涤剂。 为什么洗涤剂有那么多品种，它们各有什么性质和功能？ PART 01 酸性物质和碱性物质 酸性物质和碱性物质 01 1、生活常见酸性物质 （1）食醋 生活中常见的食醋具有浓烈的酸味，是一种酸溶液，具有酸性。 酸性物质和碱性物质 01 （2）其他酸性物质 果汁、碳酸饮料等具有酸性；人的胃液也具有酸性，它能杀灭细菌、帮助消化。 果汁 碳酸饮料 胃液 = + 酸性物质和碱性物质 01 2、酸 （1）定义： 溶于水时电离出的阳离子全部是氢离子（H+）的化合物。 盐酸：HCl = H+ + Cl- 硝酸：HNO3 = H+ + NO3- 硫酸：H2SO4 = 2H+ + SO42- 酸 H+ 酸根离子 酸性物质和碱性物质 01 （2）常见的酸 醋酸、盐酸、硫酸、硝酸等是实验室和工农业生产中常见的酸。 三种常用的酸：盐酸、硫酸、硝酸 含酸的水果 酸性物质和碱性物质 01 不是，因为硫酸氢钠电离出的阳离子有两种。 1.已知硫酸氢钠电离：NaHSO4═Na++H++SO42-,那么硫酸氢钠是不是一种酸？为什么？ 2.酸溶液与酸性溶液的区别与联系。 ①酸溶液是酸的水溶液，阳离子全部是H+；酸性溶液是含H+的溶液。 ②酸溶液一定是酸性溶液；酸性的溶液不一定属于酸溶液。 酸性物质和碱性物质 01 3、生活常见碱性物质 生活中还经常接触与酸性物质相对应的另一类物质——碱性物质，如肥皂水、石灰水、氨水等。 氨水 肥皂水 石灰水 = 酸性物质和碱性物质 01 4、碱 碱在水中形成溶液时所生成的阴离子全部是氢氧根离子（OH-）。 碱 金属离子 （NH4+） 氢氧根离子 氢氧化钙：Ca(OH)2 = Ca2+ + 2OH- 氨水： NH3·H2O = NH4+ + OH- 氢氧化钠： NaOH = Na+ + OH- + 氢氧化钙 氢氧化钠 PART 02 酸碱指示剂 酸碱指示剂 02 最初，人们对酸和碱的认识和判断主要依靠味觉和触觉，如酸一般有酸味，碱一般有涩味和滑腻感，这利用了酸和碱物理性质的差异。 但是，酸性物质和碱性物质并不一定都具有特殊的气味或颜色，我们应如何判断物质的酸碱性呢？ 酸碱指示剂 02 取4支试管，分别加入2mL稀硫酸、稀盐酸、氢氧化钠溶液和氢氧化钙溶液。然后分别滴入2～3滴紫色石蕊试液，观察并记录石蕊试液在4种溶液中呈现的颜色。 在使用酸、碱时应戴上护目镜和防护手套。 酸碱溶液 稀硫酸 稀盐酸 氢氧化钠溶液 氢氧化钙溶液 紫色石蕊试液呈现颜色 实验表明：酸能使紫色石蕊试液变 色，碱能使紫色石蕊试液变 色。 红 蓝 红色 红色 蓝色 蓝色 酸碱指示剂 02 1、酸碱指示剂 在酸性或碱性溶液里能显示出不同颜色的物质，叫作酸碱指示剂，简称指示剂。 紫色石蕊试液、无色酚酞试液是实验室常用的指示剂。 酸碱指示剂 02 2、常用指示剂在酸性、碱性溶液中的颜色 指示剂 酸性溶液 碱性溶液 石蕊试液(紫色) 红色 蓝色 酚酞试液(无色) 无色 红色 蓝色石蕊试纸 红色 不变色 红色石蕊试纸 不变色 蓝色 酸碱指示剂 02 酸碱指示剂的发现 300多年前，英国科学家波义耳在一次实验中不慎将浓盐酸溅到紫罗兰花上，他立即用清水清洗，发现紫色的花瓣变成了红色。他又取当时已知的几种酸溶液试验，发现都能使紫罗兰花变为红色。 波义耳没有放过这一偶然的发现，而是进一步实验和思考。结果发现许多植物的花瓣或果实的汁液遇到酸溶液或碱溶液都能发生颜色变化。从一种名叫石蕊的苔藓中提取的紫色汁液，遇酸变红、遇碱变蓝，这就是最早的石蕊试液，波义耳把它称作酸碱指示剂。经过许多科学家的共同努力，又发现了酚酞、甲基等更多的酸碱指示剂。 酸碱指示剂 02 1.取一串红、菊花、丝瓜花、月季花等植物的花瓣，分别在研钵中研烂。 2.用纱布将研烂的花瓣汁挤出，加入酒精溶液 (医用酒精与水的体积比1:1)，得到植物色素溶液。 酸碱指示剂 02 3.将自制的植物色素溶液，分别滴入肥皂水、石灰水、白醋和稀盐酸中，观察呈现的颜色。 4.这样制得的植物色素溶液能作为酸碱指示剂吗？ 花瓣种类 酸性溶液颜色 (白醋、稀盐酸) 碱性溶液颜色 (肥皂水、石灰水) 能否作为酸碱指示剂 一串红 菊花 丝瓜花 月季花 红色 红色 黄绿色 红色 黄绿色 黄色 黄色 黄色 能 否 能 能 课堂小结 课堂练习 【典例1】黑米中富含遇酸会变红色的花青素。下列物质中，能使黑米变红色的是（  ） A．柠檬水 B．纯净水 C．食盐水 D．苏打水 【解析】 A、柠檬水显酸性，能使黑米变红色，正确； B、纯净水显中性，错误； C、食盐水显中性，错误； D、苏打水显碱性，错误。 A 课堂练习 【典例2】下列溶液中，用紫色石蕊试液可以区分的是（　　） A．盐酸、硫酸、硝酸 B．盐酸、氯化钠、氢氧化钙 C．氯化钠、硫酸钠、硝酸钾 D．氢氧化钠、氢氧化钙、氢氧化钾 【解析】A．盐酸、硫酸、硝酸都显酸性，都能使紫色石蕊试液变红，用紫色石蕊试液不能区分三种溶液，A不符合题意；B．盐酸显酸性，都能使紫色石蕊试液变红，氯化钠溶液显中性，不能使紫色石蕊试液变色，氢氧化钙溶液显碱性，能使紫色石蕊试液变蓝，用紫色石蕊试液可以区分三种溶液，B符合题意；C．氯化钠溶液、硫酸钠溶液、硝酸钾溶液都显中性，都不能使紫色石蕊试液变色，用紫色石蕊试液不能区分三种溶液，C不符合题意；D．氢氧化钠溶液、氢氧化钙溶液、氢氧化钾溶液，用紫色石蕊试液不能区分三种溶液，D不符合题意。 B 课堂练习 【典例3】天宫课堂上，宇航员曾用溴百里酚蓝指示剂呈现“奥运五环”。溴百里酚蓝溶液在不同环境中的显色情况如表。下列溶液能使绿色溴百里酚蓝溶液变为蓝色的是（   ） A．氢氧化钾溶液 B．盐酸溶液 C．硝酸钾溶液 D．氯化钠溶液 【解析】A、氢氧化钾溶液呈碱性，能使绿色溴百里酚蓝溶液变为蓝色，故选项正确；B、盐酸溶液呈酸性，能使绿色溴百里酚蓝溶液显黄色；C、硝酸钾溶液呈中性，能使绿色溴百里酚蓝溶液显绿色；D、氯化钠溶液呈中性，能使绿色溴百里酚蓝溶液显绿色。 A 第1节 物质的酸碱性 （第1课时） 科学浙教版 九年级上册 谢谢观看 $