1.1 化学使生活更美好 第1课时（同步课件）化学新教材沪科版五四学制八年级全一册

该初中化学课件围绕物质的变化和性质，从生活中的冰块融化、木炭燃烧等变化导入，通过小组讨论分类、实验探究（含实验视频）建立“有无新物质生成”的判据，再衔接性质与用途，辅以讨论记录表、对比表格等学习支架。 亮点在于以科学探究与实践为主线，结合水沸腾、镁带燃烧等实验及视频，通过科学思维中的对比分析，构建“性质决定用途”的化学观念。小组讨论和例题剖析培养学生证据推理能力，教师可借助结构化资源实施探究式教学，提升效率。

沪科版五四学制八年级全一册 主题一 化学的魅力 专题1 第1课时 物质的变化和性质 化学使生活更美好 1 物质的性质与用途 2 物质的变化 1 学习内容导览 2 1.通过本课题的学习，能够说出物理变化与化学变化的定义，学会判断典型的物理变化与化学变化；能够区分物质的物理性质与化学性质。 2.通过观察与描述水沸腾、镁带燃烧等实验现象，经历比较、归纳与分类的过程，初步建立“性质决定用途”的化学观念。 3.通过对化学变化中伴随现象的分析与讨论，体会化学变化在生活中的普遍性，初步形成严谨求实的科学态度，感悟化学学科对社会发展的价值。 重点：以新物质生成为判据辨析变化，建立性质决定用途的认知模型。 难点：透过宏观现象抽象出化学变化的微观本质。 素养锚定·课标定位 观察生活中的各种变化 我们生活的世界里，物质在不断地发生变化。 请大家观察这四幅图片，思考它们分别发生了什么变化？ 冰块融化 木炭燃烧 食物腐烂 铁器生锈 衣服晾干 情境导入·问题启思 物质的变化 01 5 【小组讨论任务】  四人一组，将小组内所有成员想到的生活中的变化进行汇总，尝试按照“是否有新物质产生”这一标准进行初步分类，并记录在讨论记录表上。 序号 生活中的变化 是否产生新物质 你的判断理由 1 2 3 4 切西瓜 否 西瓜只是形状和大小发生改变，其成分没有变化，切开后还是西瓜，没有生成新的物质。 燃放烟花 是 烟花中的火药燃烧时发生化学反应，产生了有气味的气体，这些是新物质。 冰块融化 否 铁钉表面生成棕红色的铁锈，铁锈是一种不同于铁的新物质。 铁钉生锈 是 冰融化成水，只是固态变为液态，水本身没有改变，没有生成其他物质。 一、物质的变化 问题一 变化之间有何不同？ 分层研学·模型建构 一、物质的变化 【操作步骤】 ①将盛有少量水的试管固定在铁架台上； ②在试管底部小心加热至水沸腾（注意不要将试管中的水蒸干）； ③取一片干燥、洁净的玻璃片靠近试管口； ④观察并记录实验现象。 实验视频《水的沸腾》 变化前的物质 变化时的现象 变化后的物质 实验探究1——水的沸腾 分层研学·模型建构 一、物质的变化 实验结论 实验分析 变化前的物质 变化时的现象 变化后的物质 液态的水 气态的水（水蒸气） 液态的水沸腾，产生气泡，水蒸气在玻璃片上凝结成水滴 液态水和水蒸气是水的不同状态。 水变为水蒸气、水蒸气又变成水的过程无新物质生成。 【思考问题】玻璃片上出现的小液滴是什么？这个变化中有新物质生成吗？ 分层研学·模型建构 一、物质的变化 【操作步骤】 ①向盛有约1/3容积水的烧杯中投入一小片维生素C泡腾片； ②取一片干燥、洁净的玻璃片靠近烧杯口；③观察并记录实验现象。 变化前的物质 变化时的现象 变化后的物质 实验视频《维C泡腾片投入水中》 实验探究2——维C泡腾片投入水中 分层研学·模型建构 一、物质的变化 实验结论 实验分析 变化前的物质 变化时的现象 变化后的物质 固体泡腾片 二氧化碳气体 产生大量气泡，溶液变黄色，泡腾片逐渐消失，玻璃片上无明显现象 玻璃片上没有出现冷凝水，说明气泡不是水蒸气。 气泡是一种新产生的气体，经证实该是二氧化碳气体。 【思考问题】维生素C泡腾片投入水中产生的气泡是水蒸气吗？为什么？ 分层研学·模型建构 一、物质的变化 【操作步骤】 ①取一卷镁带，用砂纸打磨至表面光亮； ②通过弯折取一段6cm左右的镁带； ③观察并记录实验现象。 变化前的物质 变化时的现象 变化后的物质 实验视频《打磨并折断镁带》 实验探究3——打磨并折断镁带 分层研学·模型建构 一、物质的变化 实验结论 实验分析 变化前的物质 变化时的现象 变化后的物质 表面呈灰黑色 银白色的镁带 用砂纸打磨后镁带呈现银白色，用手轻轻一折就断了 镁带表面灰黑色的物质被打磨掉，露出银白色的镁带。 镁带表面的物质被去除，折断后形状发生变化，全程无新物生成。 【思考问题】镁带经折断后被分成小段，这个变化中有新物质生成吗？ 分层研学·模型建构 一、物质的变化 【操作步骤】 ①用坩埚钳夹住一小段镁带； ②在酒精灯火焰上点燃后迅速移到陶土网上方； ③观察并记录实验现象。 变化前的物质 变化时的现象 变化后的物质 实验视频《镁带的燃烧》 实验探究4——镁带燃烧 分层研学·模型建构 一、物质的变化 变化前的物质 变化时的现象 变化后的物质 实验结论 实验分析 银白色的镁带 白色粉末状固体 镁带剧烈燃烧，发出耀眼的白光，留下白色粉末状固体 白色粉末状固体与镁带相比较，在颜色与形态上均有较大区别。 镁带在燃烧后生成了白色粉末，这是一种不同于镁带的新物质。 【思考问题】镁带在燃烧后生成的白色粉末是一种不同于镁带的新物质吗？ 分层研学·模型建构 一、物质的变化 实验 变化前的物质 变化后的物质 有无新物质生成 水的沸腾 液态水 水蒸气→液态水 无 镁带剪断 整根镁带 两段镁带 无 维生素C泡腾片+水 泡腾片+水 产生二氧化碳 有 镁带燃烧 银白色镁带 白色氧化镁 有 【证据推理】四个实验对比分析 初步结论 在上述变化中，有无新物质生成是判断变化类型的根本依据。 物理变化 化学变化 问题二 变化如何分类？ 分层研学·模型建构 一、物质的变化 （1）定义： 没有生成其他物质的变化。 （2）特征： 只是物质的形态或形状发生了变化，物质的组成没有改变。 物理变化 = 无新物质生成（形态/形状改变） （3）常见实例： ①水的三态变化（冰→水→水蒸气） ②形状改变（玻璃破碎、镁带剪断、石蜡熔化） ③位置改变（物质溶解、物质扩散） ④状态改变（铁水凝固成铁块、氧气液化） 1.物理变化 知识总结 分层研学·模型建构 一、物质的变化 （1）定义： 生成与原来不同的物质的变化。 （2）特征： 有其他物质生成（物质的组成发生了改变）。 化学变化 = 有新物质生成（反应物 → 生成物） 2.化学变化 ▍如何判断一个变化是 “物理变化” 还是 “化学变化” 呢？ 是否有新物质生成 否 是 分层研学·模型建构 反应物 生成物 一、物质的变化 化学反应 化学变化 3.文字表达式（拓展延申） 反应条件 镁 + 氧气 氧化镁 点燃 化学反应前 的原物质 化学反应后产生 的新物质 点燃、加热、高温、通电、光照等 分层研学·模型建构 一、物质的变化 1.常见现象 2.注意事项 伴随现象不能作为判断化学反应的依据！！！ 原因：物理变化也可能伴随发光、放热、颜色变化等现象。 典型反例：灯泡通电发光发热是物理变化，不是化学变化。 判断化学变化的唯一依据：有无其他物质生成 问题三 化学变化中常伴随的现象有哪些？ 分层研学·模型建构 一、物质的变化 1.区别 比较项目 物理变化 化学变化 是否有新物质生成 无 有 变化特征 形态/形状改变 组成改变 伴随现象 形态变化 发光、放热、变色、产气、沉淀 实例 水沸腾、玻璃破碎 镁带燃烧、食物腐败 判断依据 无新物质生成 有新物质生成 问题四 物理变化与化学变化的区别与联系是什么？ 分层研学·模型建构 一、物质的变化 2.联系 物质在发生化学变化的过程中，常会同时伴随物理变化。 ①化学变化： 蜡烛燃烧 （石蜡+氧气 二氧化碳+水） ②物理变化： 燃烧时蜡烛受热熔化成蜡烛油 （石蜡固态→液态） 蜡烛燃烧 点燃 分层研学·模型建构 一、物质的变化 取暖方式中的变化辨析 情境： 在寒冷的冬天，我们往往会抱一个热水袋或者贴一片暖贴来取暖。 问题： 请观察使用前后热水袋与暖贴中的物质发生的变化，判断这两种获取热量的方式是否都属于化学变化？并说明理由。 观察与思考 取暖方式 使用前 使用后 属于何种变化 理由 热水袋 热水 温水 物理变化 水的降温放热，无新物质生成 暖贴 铁粉等物质 反应后产物 化学变化 铁粉与氧气反应生成新物质，同时放热 结论 ①热水袋放热是物理变化（无新物质生成）。 ②暖贴放热是化学变化（有新物质生成）。 分层研学·模型建构 例1.下列情形中，一定发生化学变化的是（ ） A. 爆炸 B. 颜色变化 C. 燃烧 D. 状态改变 例2.（不定项）判断下列说法正确的是（ ） A. 灯泡发光发热是物理变化 B. 食盐溶于水后形成食盐水是物理变化 C. 水的沸腾产生气体是化学变化 D. 无色的气态氧气变为蓝色的液态氧是化学变化 C AB 一、物质的变化 典例剖析·逻辑释疑 一、物质的变化 【变式】认真观察下图，判断下列过程中各部分发生了什么变化（选填“物理变化”或“化学变化”）。 (1)图1中A处发生的变化是 ；B处发生的变化是 ，理由是 。 (2)图2中蜡烛燃烧属于 ，蜡烛熔化属于 。 (3)图3中发生的变化是 ，可见发光、放热的变化 填“一定”或“不一定”）是化学变化。 物理变化 物理变化 物理变化 化学变化 有新物质生成 化学变化 不一定 典例剖析·逻辑释疑 物质的性质 与用途 02 25 变化中体现出的相关性质 不需要通过化学变化表现出的性质 通过化学变化表现出的性质 镁带是银白色固体 镁带的硬度较小 镁带很容易被折断 镁带能在空气中燃烧 镁带具有可燃性 物理性质 化学性质 情境导入·问题启思 （3）常见的物理性质： ①颜色（铜是紫红色） ②气味（氨气有刺激性气味） ③状态（常温下水是液态） ④熔点（冰的熔点是0℃） ⑤沸点（水的沸点是100℃） ⑥密度（铁的密度大于水） ⑦硬度（金刚石最硬） ⑧导电性（铜、铝导电性好） ⑨导热性（铁导热性好） ⑩溶解性（食盐易溶于水） 二、物质的性质与用途 1.物理性质 （1）定义：物质的有些性质不需要发生化学变化就能表现出来。 （2）判断方法：直接通过感官获取或通过仪器测量得到。 问题五 物质性质的分类有哪些？ 分层研学·模型建构 二、物质的性质与用途 2.化学性质 （1）定义：物质在发生化学变化时表现出来的性质叫做化学性质。 （2）描述方式：物质能在何种条件下与哪种物质发生反应。 （3）判断方法：通过化学变化来认识。 （4）常见的化学性质： ①可燃性（酒精具有可燃性） ②酸碱性（食醋具有酸性） ③稳定性（常温下氮气稳定） ④氧化性（氧气具有氧化性） ⑤还原性（氢气具有还原性） 分层研学·模型建构 二、物质的性质与用途 区分要点 ①描述中带有“能”“易”“具有”“不能”“不可以”等词语 → 通常是性质。 ②描述中带有“正在”“发生了”“变成”“燃烧了”等词语 → 通常是变化。 描述语句 属于什么 判断依据 酒精易挥发 酒精挥发了 氢气具有可燃性 氢气在燃烧 物理性质 含有“易”，不需要化学变化 物理变化 表示发生的过程 化学性质 含有“具有”和“可燃性” 化学变化 表示正在发生的过程 知识总结 分层研学·模型建构 二、物质的性质与用途 讨论与交流 【讨论主题】物质的用途与其性质有什么关系？ 【示例分析】 镁燃烧产生明亮的白光，因此被用于制作照明弹。 【小组讨论任务】 请参考示例，将你知道的一些物质的用途与其对应的性质以及性质类型填入下表中。 物质 用途 对应的性质 性质类型 汽油 用作燃料 可燃性 化学性质 铁 制作菜刀 硬度大 物理性质 铜 制作导线 导电性好 物理性质 氧气 供给呼吸 能供给呼吸 化学性质 分层研学·模型建构 二、物质的性质与用途 1.性质决定用途：物质的性质是决定其用途的根本原因。 2.用途反映性质：物质的用途体现了其具有的性质。 3.性质与用途的关系图： 性质 用途 决定 反映 知识总结 分层研学·模型建构 二、物质的性质与用途 例3.性质与变化的综合辨析 以下9条对酒精的描述： ①无色透明的液体  ②能与活泼金属反应生成氢气  ③能与水以任意比互溶  ④具有可燃性  ⑤具有挥发性  ⑥受热挥发  ⑦有刺激性气味  ⑧在一定条件下能变成醋酸  ⑨酒精转变为醋酸 请回答： 属于物理性质的是（    ） 属于化学性质的是（    ） 属于物理变化的是（    ） 属于化学变化的是（    ） ①③⑤⑦ ②④⑧ ⑨ ⑥ 性质是物质固有的属性； 变化是一个过程或现象。 划重点 典例剖析·逻辑释疑 二、物质的性质与用途 【变式】2024年4月25日，搭载神舟十八号 载人飞船的火箭成功发射。下列材料用途的 对应性质解释不合理的是（ ） A．偏二甲肼作火箭燃料——可燃性 B．铝合金作火箭的骨架——密度大 C．碳纤维复合材料作飞船外壳——耐高温 D．特种橡胶制成太空服加压层——弹性好 B 典例剖析·逻辑释疑 物质的变化和性质 物质的变化 物质的性质 物理性质 化学性质 物理变化 化学变化 表现出 决 定 物质的用途 反映出 体系梳整·认知升华 1．日常生活中各种变化无处不在，体现的性质也各不相同。下列变化中，涉及化学性质的是（ ） A．葡萄酿酒 B．海水晒盐 C．冰川融化 D．水果切开 A 当堂诊学·成效校验 2．我国晋代炼丹家葛洪所著《抱朴子》一书中记载有“丹砂烧之成水银，积变又成丹砂”。这句话所指的是：①红色的硫化汞（即丹砂）在空气中灼烧有汞生成； ②汞和硫在一起研磨生成红色硫化汞； ③黑色硫化汞隔绝空气加热变成红色硫化汞晶体。 上述现象中，是化学变化的是 （填序号）， 判断是化学变化的理由是 。 ①② 有新物质生成 当堂诊学·成效校验 3．人类照明经历了如图所示的过程。请结合图示回答有关问题。 （1）在上述照明方法中，            照明没有发生化学变化。 （2）蜡烛燃烧的过程并不简单，主要包含以下过程：石蜡先熔化成液态，再汽化成气态，石蜡蒸气再燃烧。在蜡烛燃烧的过程中属于物理变化的是              ，由此说明发生化学变化           （填“一定”或“不一定”）同时发生物理变化。 （3）蜡烛燃烧的过程中，最能说明其发生化学变化的现象是                。 A．蜡烛变短 B．放出大量的热 C．发出黄光 D．生成小水珠 电灯 蜡烛熔化 一定 D 当堂诊学·成效校验 感谢观看 更多练习见分层作业 沪科版五四学制八年级全一册 38 Lavf58.46.101 $