《2 巧做花点心》（教学设计）-2025-2026学年人美版美术一年级上册

2026年五原县中小学优秀教学案例大赛 --- 一年级上册第四单元第二课《巧做花点心》教学设计 课程基本信息 主备人 齐娟 课型 新授课 学科 美术 年级 一年级 学段 小学 版本章节 人美版《巧做花点心》 教学目标 1. 知识目标：了解不同地域（含河套）特色点心的种类、制作方法及造型色彩特点，认识揉、搓、压、捏、剪、镶嵌等基础造型技法。 2. 能力目标：运用基础技法，选择黏土/面团等材料制作创意“花点心”，提升手部精细动作与造型表现能力。 3. 文化目标：感受河套点心文化与民间饮食魅力，了解家乡美食背后的民俗寓意，增强文化认同与自豪感。 4. 情感目标：体验手工创作乐趣，乐于分享作品，体会劳动与美食带来的美好情感。 教学重难点 重点：通过欣赏各色点心，运用揉、搓、捏、压等方法制作美观的“花点心”。 难点：结合河套点心特色设计造型与花纹，让作品既美观又富有创意，体现地域文化特点。 学情分析 二年级学生动手能力初步发展，喜爱手工创作，对美食造型兴趣浓厚；接触过简单泥塑、面团/黏土造型，但对河套特色点心的文化背景、造型寓意了解较少，造型手法单一，精细塑造能力较弱，个体动手差异明显，适合分层教学。 教学准备 教师：河套特色点心实物/高清图片、民俗短视频、黏土、工具（小刀、梳子、筷子）、示范作品、PPT课件。 学生：彩色黏土、垫板、小型安全塑形工具、湿巾。 教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 情境导入 初识点心 1. 播放“舌尖上的中国”短视频，展示点心文化及南北方各地点心特点，引出课题《巧做花点心》。 2. 出示点心图片，提问：同学们，这些点心和我们平时吃的饼干、面包有什么不一样？它们的造型和花纹有什么特点？ 3. 简单讲解：点心是承载着地方文化的美食，河套的点心更是藏着家乡人的智慧与祝福。 1. 认真观看视频与图片，观察点心的造型、色彩、花纹。 2. 举手发言，对比普通点心与特色点心的区别。 3. 倾听讲解，初步感知河套点心文化。 创设生活化情境，以本土美食贴近学生生活，激发学习兴趣，落实文化理解核心素养。 探究新知 赏析技法 1. 出示不同地域点心（饺子、粽子、月饼......）与河套特色点心（糖麻叶、糖饼、麻花、稍麦），引导学生观察外形、纹样、色彩。 2. 讲解点心的文化寓意：不同点心在节日、婚嫁中的用途，如河套糖饼代表团圆、花馍点心代表吉祥。 3. 现场示范麻花、桃花酥做法。演示基础技法：揉圆、搓条、压扁、捏造型、压花纹、小块镶嵌，边示范边讲解动作要领。 4. 提问：谁能说出老师刚才用到了哪些技法，使用了什么工具？ 5. 小结技法口诀：先塑形、再装饰，花纹色彩添心意。 1. 小组交流观察发现，说一说点心的形状、花纹、色彩特点。 2.记忆点心的文化寓意，了解家乡民俗。 3. 跟随教师徒手模仿揉、搓、捏等动作，牢记技法要点。 4. 学生发言，回顾总结技法及工具使用方法。。 直观赏析作品，强化审美感知能力；分解技法、口诀记忆，降低学习难度，为动手实践打好基础。 创意创作 巧做点心 1. 布置课堂创作任务：以“家乡的花点心”为主题，运用所学技法制作一款创意点心，鼓励融入河套点心特色。 2. 明确分层创作要求（对应分层作业），巡视全场，分层针对性指导： • 基础组：指导塑形动作，完成造型完整的点心； • 提升组：引导添加花纹、搭配色彩，体现点心特色； • 拓展组：启发结合河套点心文化，设计独特造型与寓意。 3. 提醒学生安全使用工具、保持桌面整洁，渗透劳动习惯教育。 1. 自主选择创作难度，领取材料，安静开始制作。 2. 遇到问题主动举手请教，同桌之间互相帮忙、交流想法。 3. 大胆创意，搭配色彩、装饰纹样，认真完成作品。 分层教学兼顾不同能力学生，落实艺术表现、创意实践素养；动手实践融合劳动教育，尊重学生个性创意。 展示评价 1. 搭建“河套花点心小展台”，邀请学生上台展示作品。 2. 采用多元评价：学生自评、互评、教师点评，点评侧重技法、创意、家乡元素运用。 3. 课堂小结：回顾点心文化与制作技法， 1. 主动展示作品，说一说自己的点心造型、花纹和美好寓意。 2. 欣赏同伴作品，客观评价优缺点。 3. 回顾本课知识，萌发传承家乡文化的意愿。 多元评价激励学生，巩固知识。 课堂小结拓展延伸 1. 梳理本节课重点：点心文化、塑形技法，传承本土饮食文化。 2. 鼓励学生回家和家人一起了解家乡点心的做法。 3. 了解其它地区有哪些特色美食和小吃？它们的模样和做法有什么不同？ 1整体回顾课堂内容，整理工具与桌面。 2.课后同家人一起制作真正的点心、小吃。 3.调查了解其它地区特色美食小吃。 收尾总结，强化文化记忆，培养良好课堂习惯。课后延伸打通课堂与生活，深化乡土文化认同。布置调查任务，为下节课《小小美食节》做准备。 板书设计 巧做花点心（河套美食篇） 一、技法：揉 → 搓 → 压 → 捏 → 雕花 二、特点：造型美 · 色彩美 · 寓意美 三、文化：河套点心 · 家乡味道 教学反思 本课立足2022版艺术新课标四大核心素养，将河套本土点心文化、饮食民俗深度融入手工课堂，打破单一技能教学模式。采用分层教学与分层作业，兼顾二年级学生动手能力差异，做到因材施教。课堂以乡土美食为线索，从赏析、模仿、创作到延伸，层层递进，既训练学生黏土/面团造型能力，又让学生了解家乡传统点心文化，增强文化自信。课堂中需进一步加强个别学生精细塑形的指导，后续可开展“河套美食文化”系列美术活动，持续推进乡土美育。 — - 1 - — 学科网（北京）股份有限公司 $