单元检测卷(1) 食物生产与社会生活-【创新大课堂系列】2025-2026学年高中历史选择性必修2同步辅导与测试(统编版)

单元检测卷（一） 1 1.A[近东首先种植小麦、大麦，中美洲人率先种植玉米、豆子，中国 最早培育稻米，表明世界农耕起源具有多元化的特，点，故远A项；世 界各地经济发展不均衡与材料中农耕起源分布在世界多地不符，排： 除B项；没有比较信息，得不出古代亚洲农业“发达”的结论，排除C;14 项；材料强调世界农耕起源多元，而不是农业生产的封闭性，排除 D项。] 2.A[材科“约在9000年前，伊拉克北部的耶莫人即已种植小麦、大1 麦、扁豆、豌豆等农作物”体现的是西亚地区是重要的农业发源地，A 项正确；小麦的原产地在西亚的新月沃地，排除B项；材料无法得出· 哪莫人是最平食物生产者的说法，排除C项；材料未涉及其他地区，！ 无法得出最早的结论，排除D项。] 3.B「根据材料中希腊的地理环境和所学知识可知，希腊内部的地理 环境及地中海气候，使其食物生产主要以葡萄和橄榄为主，B项正！ 确；商业成为社会经济基础的说法与材料无关，排除A项；材料未涉！ 及土地的所有权，排除C项；D项错在“遍及”，如斯巴达是典型的贵 族寡头政体，排除。] 4,A[据图片信息可知，古代埃及与古代中国农业生产都出现了牛1 耕，这说明不同地区农业生产有一定的相似性，故选A项；图片只反 映了不同地区的农业耕作方式，未涉及劳作方式的状况，排除B项：！ 小农经济，是以家庭为单位、生产资科个体所有制为基础，完全或主！ 要依靠自己劳动，满足自身消费为主的小规模农业经济，两幅图片！ 无法佐证当时的农业经营模式，排除C项：在相当长的时间内，因生 产力、交通工具等因素的限制，古代不同地区的文明处于独立发展 的状态，相互交流不多，“广泛而持久”说法有误，排除D项。] 5.A[据表格信息可知，明清时期人口、食产量、粮食单产都在持续 增长，土地利用率得到提升，说明精耕细作的传统农业持续发展，故· 选A项。] 6.D[甘薯起源于中美洲，是当地的重要农作物之一。在农业革命期：1 间，甘薯等根茎类作物在中美洲被广泛种植，为当地居民提供了重 要的食物来源，故选D项；栗（小米）是中国古代的主要粮食作物之 一，起源于中国黄河流域，而非西亚。西亚地区主要栽培的农作物！ 包括小麦和大麦等，排除A项：小麦并非起源于非洲，而是起源于西 亚的新月沃地地区。这一地区的小麦种植随后传播到欧洲和其他 地区，排除B项；咖啡实际上起源于非洲的埃塞俄比亚地区，而非南 亚，排除C项。] 7.D[“经济上能够生存的农民阶级”是指拥有一定土地的自耕农，这 一群体出现的前提是土地私有制的确立，故选D项。」 8.D[从欧洲带到美洲的农具和物种促进了美洲的经济开发，故远D: 项；材料没有涉及商业革命，排除A项；新航路开辟导致大量印第安 人被杀在材料中没有涉及，排除B项；从欧洲带到美洲的农具和物 种丰富了美洲的经济生活，而不是丰富欧洲的经济生活，排除 C项。] 9.B[题千提到的是从美洲传出和传入美洲的物种种类很多，这说明· 美洲与世界其他洲之间的经济联系密切，故选B项。] 10.D[据材料信息可知，新航路开辟后，新物种、原本数量极少的商！ 品、黄日的奢侈品逐渐成为大众日用品，说明民众的消费习惯正在！ 改变，故选D项。] 11.D[表格中不同时间的记载分别显示了玉米在荆州、襄阳、辰州等： 地的种植情况，以及玉米成为贫民常食、可供半年粮等对当地的影！ 响，可用于研究玉米种植的地理分布和影响，故远D项；材料中仅 呈现了玉米在中国不同地区的种植记载，没有提及殖民活动相关 内容，无法体现物种传播与殖民活动的联系，排除A项：中国历史 上传统经济结构并未制约物种交流，明清时期玉米等外来物种的： 广泛传播种植就是例证，排除B项：表格内容仅体现了玉米在中国， 的种植情况，只有玉米这一物种单向的传播及在中国的发展情况，· 没有体现出不同地区之间双向“互动”式的物种交流，排除C项。」 12.D[19世纪美国农产品产量大幅增长，出口总额也猛增且大部分 为农产品，农产品的大量出口为美国积累了资金，同时农产品产量 的增加也为工业发展提供了丰富的原材科，从而有力地助推了关 国的工业革命，故远D项；国内市场是否统一，通常要看国内贸易 政策是否一致，地区间有无贸易壁垒、生产要素能否自由流通等，： 题千为美国19世纪农产品产量增长和出口额猛增，完全没有涉及} 国内市场统一的相关信息，排除A项：虽然题千表明农产品出口在 1901年仍占比较大，但仅依据出口情况不能判定农业经济在整个！ 美国经济中占主导地位，因为没有与其他产业（如工业等）在经济！ 中所占比重的对比信息，排除B项：食品安全与产品质量检测、监 管措施等相关，而本题主要圆绕农产品产量和出口情况展开，无关！ 于食品安全的描述，排除C项。] 19 196 A[观察表格可知，1980一1986年中国的粮食出口量总体呈上升 趋势，进口量总体呈下降趋势。结合所学可知，1978年，家庭联产 承包责任制开始推行，这在一定程度上解放了生产力，提高了农民 的生产积极性，因此农村经济体制改革取得了一定的成效，使得国 内粮食产量增加，促使粮食出口量增加，进口量减少，A项正确。] C[从古代的腌制、风千、用冰等保存食品的方法，到20世纪20 年代起大量利用冷冻设备进行冷冻加工，展现了食物储备技术随 着时间不断发展和提升，故远C项：题千主要围绕食物的保存方法 展开，并非强调粮食安全问题，排除A项：腌制或风千等方法不属 于科技发展，“科技发展解决粮食储备问题”表述过于片面，不能全 面概括题千内容，排除B项：“食物供需矛后得到彻底解决”说法过 于绝对，排除D项。] A[“辣条、方便面是工业化新食品，云南石屏豆腐、浙江金华火腿 等地方特色美食借助工业化大生产得以销售至全国各地”，大大丰 富了人们的日常食物种类，A项正确：“提高了工业化水平”“食品 质量有一定下降”不能由材料得出，排除B、C两项：材料未涉及食 品安全问题，排除D项。] D[粮食危机是全球性问题，涉及众多国家和地区，其触发因素如 冲突、极端天气和经济动荡等往往不是一个国家能够单独应对的， 加强国家间的合作，共同应对冲突、协调经济发展、携手应对极端 天气等，对于解决粮食危机至关重要，故选D项：影响全球发展的 障碍有很多，比如霸权主义、强权政治等，粮食危机虽然是重要问 题，但不能说是“最大障碍”，这种表述过于绝对，排除A项：材料中 明确指出“主要触发因素是冲突、极端天气和经济动荡”，并没有提 及发展不平衡是粮食危机的主要原因，排除B项：地区冲突只是引 起粮食安全问题的触发因素之一，并非根源，粮食安全问题是多种 复杂因素共同作用的结果，不能简单归结为地区冲突是根源，排除 C项。] 解析(1)第一小问因素，根据材料一“第四季冰川期对地球中纬 度地区影响适度”可知，第四季冰期对中纬度地区生态环境的影 响：根据材料一“对植物有了新认识…尝试种植食物，萌发农业 行为”可知，人们对植物知识的积累：根据材料一“这里的冰期既导 致人类食物来源减少，又使人类能够生存”可知人口增长带来的压 力。第二小问基本特征，根据材料二“原始农业的生产工具主要是 简陋的石器和木棒”可知，生产工具筒单落后：根据材料“生产方法 是粗放的…饲养和栽培”可知，生产方式粗放：根据材料二“实行 以简单协作为主的集体劳动”可知，集体劳作：根据材料二“农业是 唯一的生产部门”可知，是唯一的生产部门。 (2)积极影响，根据材料二“人类在稳定的农业和斋牧业生产中获 得稳定的充裕的生活资料来源”可知，使得人类获得相对稳定的生 活资料来源：根据材料二“农业一直被当做定居生活的必要条件” 可知，人类过上了定居生活，形成村落和城镇；结合所学知识可知 加速了人口的增长；根据材料二“使得一批人能够脱离物质生产部 门而专门从事脑力劳动，进行精神文明创造”可知，为精神文明的 创造奠定了基础；结合所学知识可知，推动了科学技术的发展 答案(1)因素：第四纪冰期对中纬度地区生态环境的影响；人们 对植物知识的积累：人口增长带来的压力。 基本特征：生产工具简单落后：生产方式粗放：集体劳作：是唯一的 生产部门。 (2)积极影响：使得人类获得相对稳定的生活资料来源：人类过上 了定居生活，形成村落和城镇：加速了人口的增长；为精神文明的 创造奠定了基础；推动了科学技术的发展。 解析第(1)问，根据材料一可知，辣椒传入中国以后，产生了四川 火锅、辣子鸡等美食，丰富了人们的食物种类：辣椒传入前，川蜀地 区的辛辣是以花椒、蒜、葱、芥末等辛辣调料为主，且有以甜入食的 习惯，辣椒传入后，以甜为主的习惯有所改变，故改变了人们的饮 食习惯；辣椒传入中国后，出现了很多辣椒挂饰，说明辣椒传入影 响了中华民族的审美取向与艺术发展。第(2)问，据材料二并结合 所学从背景、影响等方面作答。 答案(1)影响：丰富了人们的食物种类：改变了人们的饮食习惯 影响了中华民族的审美取向与艺术发展。 (2)认识：伴随着新航路开辟、殖民扩张和海外贸易的发展，世界市 场逐渐形成和扩大，推动了咖啡种植范围扩大。咖啡馆在欧洲出 现并推广到世界各地，形成了各地特有的咖啡文化，影响了人们的 生活方式，促进了世界文化的交流与融合。咖啡文化折射出世界 经济的发展变迁。 解析(1)据材料一“15、16世纪伴随商业革命开展”并结合基础知 识可知，新航路开辟后，欧洲的贸易范圆扩大，与东方的联系加强，！ 为欧洲带来了新的物种和食物资源，故全球航路开辟推动物种交： 流：据材料一“推动了欧洲饮食市场的繁荣和欧洲饮食文化的发 展”并结合基础知识可知，新航路的开辟促进了世界市场的形成， 各地区间联系越发紧密，有利于食物种类的增多，故世界市场联系· 增强，丰富食物种类和数量：结合基础知识可知，19世纪正是工业 革命的高潮时期。工业革命带来了生产力的飞跃，提高了人们的生！ 活水平，使得人们有更多的资源和能力去追求多样化的饮食，故工业 革命提高人们生活水平：据材料一“农业生产科学技术水平的提高， 大幅度地提高了食物原料的产量”“糠装技术和冷藏技术的出现，也 使食物走向国际化”并结合基础知识可知，农业生产、食物储备和食 品保存技术的进步：据材料一“19世纪现代化的运输系统以及其他 生产领城的革新”并结合基础知识可知，运输技术的进步使得食物能： 够跨越更远的距离，打破了区域限制，故现代运输业的发展 (2)第一小问新变化，据材料二“明清时期，作物复种指数从宋代 100%发展到1820年的140%，其中江苏更高达253%”可知，同一 块土地上，一年内种植的次数增加，故土地利用率提高：据材料二 “宋元时期中国肥料种类计有46种，明清时期超过100种，《徐光： 启手记·广粪壤》即记载肥料107种”可知，施肥技术是农业生产 中的重要环节，肥料种类的增加和施肥技术的进步，能够显著提高！ 土壤肥力，进而提升农作物的产量，故以施肥技术为代表的农耕技} 术进一步提升：据材料二“耐瘠、高产的玉米、番薯等高产作物的引！ 进和推广，清末时在我国粮食生产中的比重已超过20%”可知，玉 米和番薯是从美洲引进的高产作物，它们适应性强，能够在贫瘠的 土地上生长，且产量高。这些作物的引进和推广，极大地缓解了明· 清时期人口增长带来的粮食压力，提高了土地的产出率，故高产作！ 物的引进与推广：据材料二“17世纪中国修筑堤堰580处，18世纪： 818处，19世纪394处”可知，农田水利建设是农业生产的重要保 障，堤堰的修筑能够有效改善灌溉条件，提高农业的抗灾能力，农： 田水利建设的进一步发展，为农业的稳定发展提供了重要支持，故 农田水利建设进一步发展；据材料二“太湖地区、珠三角地区田猪 互养、，羊桑互养、稻田养鱼等农业经营形式已经比较普遍”可知，这！ 些生态农业和多种经营形式不仅提高了土地的利用率，还实现了！ 资源的循环利用，促进了农业的可持续发展，故生态农业与多种经： 营形式更加普遍 第二小问评价，评价可以从积极消极两方面来进行分析，其中积极· 作用：结合基础知识可知，明清时期农业的发展，使得农产品的产 量增加，部分农产品开始进入市场，故推动了农产品的商品化；结： 合基础知识可知，明清时期人口增长迅速，但通过提高土地利用 率、推广高产作物等方式，农业发展在一定程度上缓解了人口增长！ 带来的土地压力，故缓和人地矛盾：结合基础知识可知，农业的发 展尤其高产作物的引入，为人口的快速增长提供了物质基础，促进 人口增长：结合基础知识可知，明清时期农业的繁荣使得社会相对· 稳定，经济繁荣，有利于社会稳定，故为康乾盛世的到来奠定基础： 消极作用，结合基础知识可知，尽管明清时期农业有了一定的发 展，但自给自足的自然经济仍然占据主导地位。这种经济模式限 制了商品经济的进一步发展，未能推动中国社会向近代社会转型， 进而是中国远落后于世界发展方向，但自给自足的自然经济仍占 绝对优势，未能推动社会转型 答案(1)原因：全球航路开辟推动物种交流：世界市场联系增强， 丰富食物种类和数量：工业革命提高人们生活水平；农业生产，食！ 物储备和食品保存技术的进步；现代运输业的发展。 (2)新变化：土地利用率提高；以施肥技术代表的农耕技术进一步 提升：高产作物的引进与推广；农田水利建设进一步发展：生态农 业与多种经营形式更加普遍 评价：明清农业的发展，推动了农产品的商品化；利于缓和人地矛· 盾：促进了人口的快速增长；为康乾盛世奠定基础。但自给自足的： 自然经济仍占绝对优势，未能推动社会转型 20.解析材料一中反映了我国粮食平均亩产从汉代的132公斤增加 到清代的183.5公斤，增加幅度比较小，再结合所学知识，明清时： 期人口远远大于汉代人口，所以增加的粮食产量不能满足人口需 求。材科二反映了汉代饥荒情况，再综合材料一的信息，可知中国· 古代饥荒颜发，人民生活困苦。材科三反映了新中国成立后，中国· 政府解决饥荒问题的措施，其中包括成立国家防汛抗旱总指挥部！ 作为专门机构，协调气象、民政等部门综合治理，制定《应对突发性： 自然灾害工作规程》等规章制度，建立应急机制等措施解决饥荒问： 题。由材料三“中国通过约占世界10%的耕地，养活了世界五分之， 19 一的人口”可知，中国在解决饥荒问题上取得了巨大成就，为全世 界作出了贡献和表率。学生可以抓住新中国成立是中国解决饥荒 问题的关键，以此为题结合材料和所学知识进行论述 答案示例一观点：告别饥荒 一中国为全球粮食安全作出重 大贡献。 论证：我国是一个人口大国，粮食生产事关治国安邦，新中国成立 后，在中国共产党的领导下，我们用不足世界10%的耕地，养活了 世界22%的人口，为全球粮食安全作出了重大贡献。这些贡献的 取得，离不开我国政府制定的各项政策，1996年，我国发布了《中国 的粮食问题》白皮书，提出立足国内资源，实现粮食基本自给的方 针。此后，我国制定了一系列保障粮食安全的法律法规。此外，我 国还加强了自然灾害预警机制的建设，实行严格的耕地保护政策 和粮食补贴政策和粮食储备政策，推进粮食科技政策。 由于政策支持、制度创新和农业科技进步，我们在保障粮食安全 应对饥荒问题方面取得了巨大成就，同时，在解决全球粮食安全问 题中展现出了负责任的大国担当形象 示例二观点：科技进步助推饥荒问题的解决。 论证：中国古代生产力水平较低，粮食产量和人口增长之间的矛盾 尖锐，人均粮食占有量有限，政府无力应对饥荒及各种疫病。新中 国成立后，随着生产力的逐步发展和科技水平的提高，我国一方面 通过推进粮食科技政策，增加了粮食的产量，如袁隆平的杂交水稻 制种技术创造了世界纪录，为人类消除饥饿作出了突出贡献；另 方面，气象部门从为农业生产提供服务的要求出发，开展了灾害预 报预警、水旱情况监测等工作，提高了自然灾害的应急反应能力， 减轻了自然灾害对粮食安全问题的影响。 因此，科学技术的进步有利于解决饥荒问题，保障世界的粮食 安全。 单元检测卷（二） A[从表格可以看出汉代铁制农具种类多样，表明农业生产力水平 提高，故选A项：从表格的数据不能看出铁制农具是否为随葬必需 品，排除B项：金属治炼技术如何材料中没有反映，排除C项：由材 料不能得出北方仍是经济发展中心的结论，排除D项。] D。[材料“自种自收还自足，不知尧舜是吾君”大意是说山民们自食 其力，靠自己辛勤的劳动养活自己和家人，并不知道皇帝有什么恩 德，反映了小农经济的自给自足，D项正确：古代农民深受剥荆和压 迫，雏持温饱已属不易，不可能过上富裕安逸的生活，排除A项；题 干的主旨是小农经济的自给自足，没有体现农耕文明的落后保守， 排除B项：题千没有体现农民通过改进技术或工具等提高生产效 率，无从体现精耕细作的发展，排除C项。] A[根据材料可知，古代中国瓷器远销欧洲，主要原因在于当时中 国的制瓷技术高超，领先世界，而且清前期借鉴日本的制瓷技术，进 行技术创新，重新占领了欧洲市场，①②正确，故选A项。明中叶以 后，中国的民营手工业占据主导地位，③错误；中国瓷器在国外畅销 与国内民众的购买力无关，④错误，排除B、C、D三项。] A[材料“就系竹筒或木筒于轮之一周。水激转轮，众筒兜水”“以 灌田稻”是对水力灌溉工具筒车的描述，A项正确：翻车属于人力， 排除B项：水排是水力鼓风装置，排除C项：坯车属于手工业成就， 排除D项。] C[据材料“领种份地的农民必须无偿劳役以耕种领主自营地”并 结合远必二第4课所学劳作方式的发展可知，中古时期的西欧，大 量农民或农奴在领主的庄园里服劳役，劳动者对封建主存在人身依 附关系，其劳作方式为庄园式劳作，故选C项：“家庭式劳作”不合逻 辑、题意，与材料“强制农民从事这种劳动”相悖，排除A项；“集体劳 作”不合题意，与材料“领种份地的农民必须无偿劳役以耕种领主自 营地”相悖，排除B项：男耕女织是中国小农经济的劳作方式，与题 意不符，排除D项。] A「据题千中“从粮食…都由官府经营”可以看出，当时的手工业 生产是由官府统一管理和经营的，而“工师等·工隶臣’也为国家所 有”这进一步表明了劳动力也是由国家分配和管理的，这体现了作 坊集中劳作的特点，即手工业生产在官府的统一组织下进行，故远 A项：这些现象更直接地反映了生产组织形式，而不是单纯的调控 能力，排除B项：题干强调的是官府经营，国家垄断了许多产业以及 “工隶臣”为国家所有，这意味着私营手工业在这个时期并没有得到 快速发展的机会或空间，排除C项：“工商食官”这一体制强调的是 商业和手工业者的生活和工作依赖于官方，以及他们与官府之间的 关系，而不是直接描述生产过程中的具体组织形式或劳作方式，且 题干并没有直接提及或强调这种体制的严密性在何种程度上得到 了加强或体现，排除D项。]单元检测卷（一） 食 (时间：75分钟 一、选择题（共16小题，每小题3分，共48分） 濫 1.美国学者在《食物：味道的历史》中指出：“约 1万年前，近东的人类首先开始种植小麦和 大麦等谷物。距今八九千年前，中美洲人率 先开始种植玉米和豆子等重要主食，而中国 人则是培育稻米的先驱。”这表明 A.世界农耕起源多元化的特点 B.世界各地经济发展不均衡 C.古代亚洲农业发达 都 D.古代农业生产具有封闭性 2.约在9000年前，伊拉克北部的耶莫人即已种 植小麦、大麦、扁豆、豌豆等农作物。巴勒斯 坦的耶利哥也有新石器时代农业和农村的遗 址，时间为8500多年前。这说明 ( A.西亚是重要的农业发源地 B.伊拉克北部是小麦原产地 C.耶莫人是最早食物生产者 h D.耶利哥拥有最早农业遗址 3.古代希腊三面环海，“大部分是贫瘠无用之 地”，“比较宜于畜牧而不宜于耕种”，“国内 水源不足，没有经常供水的河流、湖泊或大： 的泉井”。在这样的环境下 A.商业成为社会经济基础 . B.食物生产具有地域特色 C.土地属于贵族集团所有 D.民主政体遍及各个城邦 4.图1和图2所示分别反映了古代埃及和古代： 中国曾出现的农业生产场景。据图可得出 的历史结论是 ( 羹 图1古代埃及墓葬壁画（部分） 图2东汉牛耕画像砖 A.不同地区的农业生产有一定相似性 B.农业庄园式劳作在各区域文明中很普遍 141 物生产与社会生活 满分：100分) C.小农经济促进了农业生产力的发展 D.东西方文明之间存在广泛且持久的交流 5.下表为1400-1820年明清时期农业发展基 本概况表（部分）。 耕地面积 粮食 (百万公顷) 粮食单 人口 年份 产量 产（公斤/ (百万) (千吨) 全部 粮食 公顷) 作物 1400 72 20520 19.8 24.7 1038 1650 123 35055 32.0 40.0 1095 1750 260 74100 48.0 60.0 1544 1820 381 108585 59.0 73.7 1840 对该表中数据解读最合理的是 A.“精耕细作”传统农业持续发展 B.农业经济结构发生明显变化 C.耕地面积扩大源于版图的变化 D.技术进步是产量提高的基础 .人类在产生之初，以采集和渔猎为生，大约1万 年前，原始的农耕和畜牧出现。人类开始从食 物采集者转变为食物生产者，这种划时代的 转变就是农业革命。在这场革命中() A.西亚开始栽培推广粟 B.非洲为小麦的原产地 C.南亚最早培育出咖啡 D.中美洲培育出了甘薯 .王国斌在《转变的中国》中提出：“国家在直 接从农民征税方面越成功，政府在获得资源 方面对豪强的依赖也越不重要。因为人们 意识到：‘一个经济上能够生存的农民阶级， 是一个政治上成功的政府的社会基础。”中 国古代封建社会“经济上能够生存的农民阶 级”的出现 () A.有利于抑制豪强对土地的兼并 B.扩大了封建统治的阶级基础 C.有赖于一个政治上成功的政府 D.前提是土地私有制度的确立 8.1493年9月至1496年6月，哥伦布率西班： 牙船队第二次航渡美洲，随行的农夫携带了 农具、小麦种子、葡萄藤、甘蔗苗等物品。据 此判定，新航路的开辟 A.引发了欧洲的商业革命 B.导致大量印第安人被屠杀 C.丰富了欧洲的经济生活 D.推动了新大陆的经济开发 9.下表所示为15、16世纪以来以美洲为中心 的物种交流情况 流向 物种 从美 玉米、马铃薯、甘薯、番茄、辣椒、南瓜、火 洲传出 鸡、羊驼、番鸭、美洲鸵等 传入 小麦、大麦、水稻、苹果、葡萄、甜橙、黄瓜、 美洲 豌豆、甘蔗、牛、驴、骡、马、猪、羊、鸡等 据此可知，当时 ( A.美洲成为世界经济的中心 B.全球经济联系日益密切 C.新航路开辟推动美洲发展 D.物种交流刺激人口增长 10.新航路开辟后，大宗烟草、玉米、橡胶等新物 产出现于欧洲市场；原来在近东贸易中数量 极少的商品，如香料、茶叶、大米、蔗糖等成 为大宗商品…许多昔日的奢侈品逐渐成 为大众日用品。这反映出当时欧洲( ) A.社会贫富差距减小 B.主导的世界市场最终形成 C.抗击饥荒能力增强 D.民众的消费习惯正在改变 11.如表为玉米在中国的记载情况（部分）。这 些记载可用于研究 时间 记载 来源 乾隆二十二 玉米，荆属傍山及州田 《荆州府志》 年(1757年) 多种之 乾隆二十五 包谷最耐旱，近时南漳 谷城、均州山地多产之， 《寒阳府志》 年(1760年) 遂为贫民常食 居民相率垦山为垄，争 乾隆三十年 种之以代米…山家岁《辰州府志》 (1765年) 倚之，以供半年粮 A.物种传播伴随着殖民活动的拓展 B.传统经济结构制约物种交流 C.地理大发现带来了物种交流互动 D.玉米种植的地理分布和影响 142 2.据统计，从1839年到1900年，美国小麦产 量从8500万公斤剧增至266200万公斤， 同期马铃薯的产量增长了4倍。1820一 1900年美国出口总额从5200万美元猛增 到13.71亿美元，这其中大部为农产品，直 到1901年出口中农产品仍占65%，为9.49 亿美元。由此可知，19世纪的美国() A.国内市场实现统一 B.农业经济已占主导地位 C.食品安全得到保障 D.农业发展助推工业革命 3.下表反映了1980一1986年中国粮食国际 贸易情况（单位：万吨）。据此可知，当时 我国 ) 年份 出口量 进口量 净进出口量 1980 161.83 1342.93 -1181.1 1981 126.08 1481.22 -1355.14 1982 125.12 1611.69 -1486.57 1983 196.31 1343.51 -1147.20 1984 356.57 1044.54 -687.97 1985 887.98 617.11 270.87 1986 909.45 728.23 181.22 A.经济体制改革取得一定成效 B.在对外贸易中逐渐处于优势地位 C.社会主义市场经济体制逐步确立 D.全方位对外开放格局形成 4.在古代，人们利用腌制或风干等方法加工保 存食品，还利用自然界中的冰来延长食物保 藏期。自20世纪20年代起，人们大量利用 冷冻设备对食品进行冷冻加工，冷冻食品工 业有了突飞猛进的发展。这反映了() A.粮食安全问题自古备受关注 B.科技发展解决粮食储备问题 C.食物储备技术得到不断提升 D.食物供需矛盾得到彻底解决 5.食品工业化是指通过科学技术改变食物的 生产、储存、运输和销售方式等。在现代， 工业化食品借助广告和零售业的商业革 命，为我们带来不少便利，如广受欢迎的辣 条、方便面就是典型的工业化新食品，云南 石屏豆腐、浙江金华火腿等地方特色美食 借助工业化大生产得以销售至全国各地。 这说明 () A.工业化生产丰富了日常食物种类 B.工业化食品提高了工业化的水平 C.工业加工使食品质量有一定下降 D.工业化食品安全问题需引起重视 16.《2020年全球粮食危机报告》显示，全球存： 在粮食危机的国家高达55个，陷入饥饿的： 总人口达1.51亿。超过一半的饥饿人口 生活在非洲，4300万生活在中东和亚洲，： 1850万人生活在拉丁美洲和加勒比地区。 其主要触发因素是冲突、极端天气和经济 动荡。据此可知 ( ) A.粮食危机是影响全球发展的最大障碍 B.发展不平衡是粮食危机的主要原因 C.地区冲突是引起粮食安全问题的根源 D.解决粮食危机应加强国家间的合作 二、非选择题（共4小题，共52分） 17.阅读材料，完成下列要求。(12分) 材料一第四纪冰川期对地球中纬度地区： 影响适度，这一地区包括西亚两河流域、南 美安第斯山区、东亚黄河及长江流域。这 里的冰期作用适度，既导致人类食物来源 减少，同时又不像欧美北部那样严寒而使 人类不能生存。这里的人们在食物相对多 一些的季节采集一些食物以备乏食季节需 要的过程中，对植物有了一些新的认识，又 在贮藏食物过程中尝试种植食物，从而萌 发了农业行为。…不断增加的人口可以 或多或少地促进持续不断地调整适应策 略，但只有一种策略即通过使用农业技术 才能增加资源。…原始农业的生产工具 主要是简陋的石器和木棒，生产方法是粗： 放的饲养与栽培；实行以简单协作为主的 集体劳动，缺少社会分工，农业是唯一的生 产部门。 一摘编自徐旺生《农业起源和传播对中： 西早期文明发展影响的比较研究》等： 材料二农业诞生后，人类在稳定的农业 和畜牧业生产中获得了稳定的、较充裕的 生活资料来源，人类开始定居下来，逐渐形 成村落和城镇。人类在剩余产品的积累和 集中过程中产生了前所未有的物质文明，： 使得一批人能够脱离物质生产领域而专门· 从事脑力劳动进行精神文明创造。…农 业一直被当作定居生活的必要条件。的 确，定居给人类带来了一些好处，但与此同： 时，由于垃圾及废弃物被丢在居住地附近， 啮齿类动物及昆虫滋生，危害人类的野生： 动物亦在周围徘徊，天花、麻疹、霍乱及其 他的传染病亦容易滋生。 —摘编自李世安等《世界文明史》等· (1)根据材料一，概括推动原始农业出现的： 因素，并结合所学知识说明原始农业的基： 本特征。(6分) 143 (2)根据材料一、二并结合所学知识，简述 农业的出现所带来的积极影响。(6分) 8.阅读材料，回答问题。(14分) 材料一番椒，丛生，白花，果俨似秃笔头， 味辣，色红，甚可观，子种。 摘编自高濂《遵生八笺》 辣椒 四川火锅辣子鸡 辣椒挂件 材料二17世纪中叶，荷兰人将咖啡移植 到锡兰岛（今斯里兰卡），后传到印度、印度 尼西亚。18世纪初，咖啡传入拉丁美洲，这 里成了日后世界咖啡的主产区。17世纪 初，威尼斯商人开设了欧洲第一家咖啡馆。 17世纪末18世纪初，咖啡馆在欧洲各个城 市纷纷出现，并推广到北美的波士顿、纽 约、费城。人们在咖啡馆休闲聊天，咖啡馆 成了社交的重要场所。 摘编自《经济与社会生活》 (1)根据材料一的图文信息并结合所学知 识，概括辣椒传人中国后对社会生活的影 响。(6分) (2)根据材料二并结合所学知识，谈谈你对 咖啡文化的认识。(8分) 9.阅读材料，完成下列要求。(14分) 材料一15、16世纪伴随商业革命开展，欧 洲的贸易中心发生变化，大大方便了欧洲 与东方贸易的开展，加速了欧洲新兴资产 阶级的成长壮大，也促使新兴资产阶级、贵 族和上层富有地主追逐奢靡享受的生活， 推动了欧洲饮食市场的繁荣和欧洲饮食文 化的发展，欧洲出现餐桌革命。19世纪现： 代化的运输系统以及其他生产领域的革 新，新的农业结构的确立，农业生产科学技 术水平的提高，大幅度地提高了食物原料 的产量，从而消除了原来一直威胁着人们 饥饿的食物原料短缺的状况，为食物原料 广泛供给奠定了物质基础。现代化的运输 系统打破了食物原料区域化的限制，最终！ 决定了欧洲人的饮食结构走出区域性限定 具有世界意义。在其他生产领域的革新方 面，罐装技术和冷藏技术的出现，也使食物 走向国际化，并彻底改变了烹饪的本质。 —摘编自朱基富《新航路开辟 欧洲餐桌革命》： 材料二一般认为明清时期中国农业已经 停滞并趋于衰落，然而事实上，明清是历史 上发展最为迅速的时期，并于19世纪初期： 到达世界顶峰。虽然较之宋元，中国农业 生产工具数百年中没有什么变化，但在诸 多方面都有长足的发展和创新。明清时 期，作物复种指数从宋代100%发展到1820 年的140%，其中江苏更高达253%，土地利 用率与产出率远远高于同时期的欧洲和美 国。宋元时期中国肥料种类计有46种，明 清时期超过100种，《徐光启手记·广粪 壤》即记载肥料107种。耐瘠、高产的玉 米、番薯等高产作物的引进和推广，清末时 在我国粮食生产中的比重已超过20%。17 世纪中国修筑堤堰580处，18世纪818处， 19世纪394处。太湖地区、珠三角地区田 猪互养、羊桑互养、稻田养鱼等农业经营形： 式已经比较普遍。可以说，中国农业生产 的相对优势一直保持到了现代科技真正作 用于农业的19世纪中期。 摘编自王思明《如何看待明清时期！ 的中国农业》： (1)根据材料一并结合所学知识，概括新航 路开辟后欧洲出现餐桌革命的原因。(6分) (2)根据材料二，指出明清时期农业发展的： 新变化，并结合所学对明清之际农业发展 状况进行简要评价。(8分) 144 20.阅读材料，完成下列要求。(12分) 材料一我国古代的粮食亩均产量汉代为 132公斤、南北朝为128.5公斤、唐前期为 167公斤、唐后期为154.5公斤、宋代为 154.5公斤、元代为169公斤、明代为173 公斤、清代为183.5公斤。 一摘编自郑正、王兴平《古代 中国人寿命与人均粮食占有量》 材料二秦汉400多年间，先后发生了旱 灾81次，水灾76次，蝗灾50次，导致饥荒 及相关疫病27次，汉武帝元鼎三年发生大 旱，40多个郡国发生饥荒，出现人吃人的现 象。各州郡因水旱灾害发生饥荒死去的人 数动辄以千计，人口大量死亡。 ——摘编自邓拓《中国饥荒史》 材料三新中国成立后，党中央对防治农 业自然灾害非常重视，成立了中央防汛指 挥部，后来改名为国家防汛抗旱总指挥部， 具体组织领导全国抗旱防汛等防灾减灾工 作，气象部门从为农业生产提供服务的要 求出发，开展了灾害预报预警、水旱情况监 测等工作，民政部门先后制定了《应对突发 性自然灾害工作规程》《灾害应急救助工作 规程》《春荒冬令灾民生活救助工作规程》 等文件，规范了自然灾害的应急处置、响应 程序和灾情会商等各项机制，做到大的自 然灾害救灾物资24小时内到位，中央资金 三天内到位。 中国是一个人口大国，确保14亿人的吃饭 问题，始终是治国安邦的头等大事。党和 政府历来非常重视粮食生产，出台了不少 确保粮食安全的政策，用世界约10%的耕 地，生产了世界上四分之一的粮食，养活了 世界上近五分之一的人口，取得了惊人的成 就，为全球的粮食安全作出了重大贡献，这 些政策主要有：实行严格的耕地保护政策； 实行粮食补贴政策；实行粮食最低收购价政 策；实行粮食储备政策；推进粮食科技政策。 摘编自刘宇杰《告别饥荒一饥荒 成因与应对的历史考察》 根据上述材料并结合所学知识，以“饥荒” 为主题写一则历史短文。（要求：观点明 确，表述成文，叙述完整；立论正确，史论结 合；逻辑严密，条理清晰。)