课题1 物质的变化和性质-【教材笔记】2026-2027学年九年级上册化学课前预习笔记（人教版·新教材）

第 单元 走进化学世界 大到宇宙中的天体，小到肉眼看不见的粒子，构成了千姿百态的物质世界。各 种物质之间存在着多种相互作用，也不断地发生着变化。认识物质及其变化，是研 究、解释自然现象和解决实际问题的前提。 科学究是研究物质及其变化的重要实践活动。实验既是科学探究的重要形式， 也是学习化学的主要方法和途径。严谨求实的科学态度是开展化学实验探究的基本 保证。 课程标准要求 1,能判断常见的物理变化和化学变化，并能从宏观的视角说明二者的区别。 2。知道物质具有独特的物理性质和化学性质。 3.能独立或与他人合作开展化学实验，收集证据；能撰写简单的实验报告，并与 他人交流和评价探究过程及结果。 4.能严格遵守实验室安全规则；能正确选取实验试剂，依据实验方案完成必做 实验。 课题1 物质的变化和性质 学习目标 ·掌握物理变化和化学变化的概念，认识化学变化的本质。重点© ●理解物理性质和化学性质的概念，知道物质的性质决定物质的用途。 新知解读 我们每天都生活在不断变化的物质世界里。你是否认真观察、思考过身边 的物质发生了哪些变化？物质在变化中表现出哪些性质？ 知识点1》化学变化和物理变化 提示 我们知道，水在一定条件下可以变 与实验有关的图标及说明 成水蒸气或冰，钢铁制品在潮湿的地方 会生锈，煤、木材和柴草可以在空气中 ⑧ 进行化学实验需要戴好护目镜， 护目镜 以保护眼睛 燃烧而发光、放热，等等。从化学的角 实验结束后，离开实验室前需 度看，物质的这些变化有什么本质区别 ⑤ 洗手 用肥皂等清洗双手 呢？让我们先来做几个实验。 实验中会用到电器。禁止湿手 水、水基气和冰是同种物质的不同存在状 态：钢铁和铁锈属于不同物质 用电 操作，实验完毕应及时切断电源 【实验1-1】©AA风冷③ 实验中会用到或产生有害气体， ® (1)把盛有少量水的试管斜夹 或产生烟、雾。应开启排风管道 在铁架台上。在试管底部小心加热， 或排风扇 直到水沸腾。 实验中会用到加热操作，或用 把一块洁净的 到温度较高的仪器。应选择合适 热烫 的工具进行操作，避免直接触碰 玻璃片（或盛 试管、0珍 A 之酒精打加热等 有冷水的小烧 实验中会用到明火。要正确使用 架合 明火 火源，并束好长发，系紧宽松衣物 杯)移近试管 酒精灯 小刀、玻璃片等 口（如图1-1）， 渔 实验中会用到锋利物品。应按 照实验操作使用，避免锐器指向 观察并记录实 图1-1水的沸腾 自己或他人，防止扎伤或割伤 验现象。武管中的水沸高，战管口附近产生 白雾，玻璃片上出现无色液体 教材笔记化学九年级上册RJ 石蜡是一种非晶体，一般在50~70℃熔化 (2)将盛有一小块石蜡的试管置于盛有沸水的 注意 烧杯中（如图1-2)，观察并记录实验现象。 实验中要特 块状石蜡逐渐熔化成液态石蜡 别注意保护眼睛， 晚杯 戴好护目镜。如不 慎有少量试剂（尤 石蜡 其是有腐蚀性或有 毒的试剂)溅入眼 图1-2石蜡的熔化 睛，要立即用水冲 洗，边洗边眨眼 (3)在一支试管中加入1~2mL氢氧化钠溶液， 睛，必要时去医院 向其中滴加硫酸铜溶液（如图1-3），观察并记录 就诊。 实验现象。试管中产生蓝色沉淀 A 注意 胺头滴管< 氢氧化钠溶液 硫酸铜溶液 >蓝色 和盐酸对皮肤和衣 服具有腐蚀作用， 使用时应小心！ 2NaOH+CuSO,-Cu(OH)2 1+Na2SO, 蓝色沉淀 氢氧化钠溶液 》无色 图1-3氢氧化钠溶液与硫酸铜溶液反应 》可用石灰石代替，主要成分都是碳酸钙 (4)在盛有少量大理石的试管中加入适量稀盐 酸（如图1-4)，观察并记录实验现象。 试管中产生气泡，晓杯中澄清石灰水变浑浊 0t号caCo,+2HC1—CaC,+H,0+C0,t 稀盐酸 7澄清 6 石灰水 大理石 Ca(OH)2+CO2-CaCO3 I+H2O 白色沉淀 图1-4大理石与稀盐酸反应 ①这种表达式叫化学方程式将在第五单元中学习。 第一单元走进化学世界 实验记录 变化时发生 变化后有无 实验编号 变化前的物质 变化后的物质 的现象 新物质生成 气态的水（水蒸 (1) 液态的水 水沸腾 气) 只是形态改变 (2) 固态的石蜡 石蜡逐渐熔化 液态的石蜡 无 蓝色的硫酸铜溶 (3) 生成蓝色沉淀 蓝色的氢氧化铜 有 液等 沉淀等 (4) 颗粒状大理石等 产生气泡，澄清 二氧化碳气体等 石灰水变浑浊 有 (G方法导引 实验现象的观察与描述 在实验1-1中，我们通过观察实验现象，初步认识了物质的变化。实 验是认识物质的变化和性质的一种基本方法。实验时要重点观察实验前后 试剂的颜色、状态、气味等的变化，观察时要全面、细致；要用语言和文 字客观、全面、准确地对观察到的现象进行描述，为进一步研究物质及其 变化提供证据。即使出现异常现象，也要如实记录，再探究出现异常现象的原因 在实验1-1(1)和实验1-1(2)中，水和石蜡 发生了形态的变化，但没有生成新物质。这种没有 敲黑板 生成新物质的变化叫作物理变化。汽油挥发、铁水 物理变化和化学变化 凝固等都属于物理变化。 的本质区别为是否有 新物质生成。 在实验1-1(3)和实验1-1（4)中，硫酸铜和 大理石在变化中都生成了新物质。这种生成新物质 的变化叫作化学变化，又叫化学反应。天然气燃 烧、铁生锈、粮食酿酒等都属于化学变化。 本质特征 化学变化的特征是有新物质生成，常表现为改 变颜色、放出气体、生成沉淀等。化学变化不但 10 教材笔记化学九年级上册RJ 误区警示 生成新物质，而且伴随着能量的变化，这种能量变 1.不是所有发生颜色改变的变 化都是化学变化，如向水中滴 化常表现为放热、吸热、发光等。在实验中观察到 入红墨水颜色变红。 2.不是所有伴有发光、被热现 的现象（如图1-5)，常常可以帮助我们判断物质 象的变化都是化学变化，如灯 是否发生了化学变化。 泡通电发光。 颜色玫变 放出气体 生成沉淀 发光、放热 图1-5化学变化中伴随发生的一些现象 >化学变化生成新物质，同时会发生物质形态的玫变 误区警示 在物质发生化学变化的过程中，会同时发生物 化学变化过程中一定有物 理变化。例如，点燃蜡烛时，石蜡燃烧生成水和二 理变化，但物理变化过程中 氧化碳是化学变化，而石蜡受热熔化是物理变化。 一定不会发生化学变化。 知识点2》化学性质和物理性质 我们将物质在化学变化中表现出来的性质叫作 化学性质。例如，铁能在潮湿的空气中生锈，铜能 敲黑板 在潮湿的空气中生成铜绿，木炭能在空气中燃烧生 变化描述的是变的过程：性 质描述的是物质本身的固有 成二氧化碳并发光、放热，硫酸铜溶液可与氢氧化 属性，是变化的内因。描述 性质时常用“能”“可”“会” 钠溶液反应生成蓝色的氢氧化铜沉淀等，大理石可 “易”等宇眼。 与稀盐酸反应生成二氧化碳气体等。 物质不需要发生化学变化就表现出来的性质 叫作物理性质。物质的颜色、气味、硬度、熔点、 知识拓展 沸点、密度等都属于它的物理性质。如表1-1所 挥发性、溶解性、导电性 示，通常状况下，氧气是一种无色的气体，水是一 导热性、延展性、吸附性等 也是常见的物理性质。 种无色的液体。当外界条件改变时，物质的某些性 质也会随着变化。因此，描述物质性质时往往要 >例如，在压强为101kPa时，氧气在-183.0℃变为淡 蓝色液体，在-218.8℃变为淡蓝色固体 第一单元走进化学世界 11 注明条件。了解物质的物理性质，对于研究它们的 组成、结构和变化也非常重要。 表1-1一些常见物质的物理性质（大气压为101kPa①） 物质 颜色（通常状况） 熔点/℃ 沸点/℃ 水 无色（液体) 0 100 铁 银白色（固体） 1538 2861 铝 银白色（固体） 660 2519 氧气 无色（气体) -218.8 -183.0 注意 公【实验1-2】©AA③ 分别取一集气瓶氧气和一集气瓶二氧化碳，观 闻气体时应该 小心，用手轻轻地 察它们的颜色，闻一闻气味。，点燃一根小木条，将 在瓶口扇动，使极 其分别慢慢地放入盛有氧气和二氧化碳的集气瓶 少量的气体飘进 中，观察木条燃烧的现象并记录发生的变化。 鼻孔。 燃着的小木条在氧气中燃晓得更旺，在二氧化碳中熄灭 ⑥思考与讨论… 结合自己的生活经验和知识，尽可能多地描述 氧气和二氧化碳的性质，试着判断哪些属于物理性 质，哪些属于化学性质，思考利用哪些方法可以区 分这两种物质，并与同学交流。 我们在生活中了解到很多事实，如水和二氧化 敲黑板 碳可以用来灭火，乙醇（俗称酒精）可作燃料，石 物质的性质与用途的关系： 不支持燃烧 可以燃烧 性质类塞用途。 墨可用于制铅笔芯，等等。物质的这些用途都是由 反映 》灰黑色，质软 它们的性质决定的。对物质的变化和性质的学习， 定会使你对身边的物质世界有更新的认识。 ①本书采用标准大气压(101.325kPa)的近似值。 12 教材笔记化学九年级上册RJ 学完本课题你知道了什么 1.化学是研究物质的组成、结构、性质、转化及应用的一 门基础学科，其特征是从分子层次认识物质，通过化学 变化创造物质。 2.生成新物质的变化叫作化学变化，又叫作化学反应；没 有生成新物质的变化叫作物理变化。 3.物质在化学变化中表现出来的性质叫作化学性质，不需 要发生化学变化就表现出来的性质叫作物理性质。 练习与应用 1.下列词语包含的物质变化中，有一种与其他三种有所区别，该词语是(C)。 A.花香四溢物理变化 B.冰雪消融物理变化 C.蜡炬成灰化学变化 D.沙里淘金物理变化 2.中华民族的发明创造为人类文明进步作出了巨大贡献。我国的下列古代发明及应用 中，不涉及化学变化的是（D)。 A.用黏土烧制陶瓷？没有新物质生成 B.黑火药爆炸 C.用粮食酿醋 D.活字印刷 3.下列事例中，哪些是物理变化，哪些是化学变化？简要说明判断的理由。 (1)碘升华。 (2)天然气燃烧。 (3)酒精挥发。 新物质 (4)水结成冰。 (5)大理石与稀盐酸接触时有二氧化碳和水生成。 (1)(3)(4)是物理变化，因为没有生成新物质：(2)(5)是化学变化，因为生成了新物质。 4.酒精是医疗及日常生活中常用的消毒剂。以下是对酒精的一些描述：①无色透明； ②具有特殊气味；③易挥发；④能与水以任意比例互溶；⑤易燃烧；⑥点燃酒精灯 时，酒精能在灯芯上汽化；⑦燃烧时能生成水和二氧化碳。 在以上描述中，哪些是酒精的物理性质，哪些是酒精的化学性质？ ①②③④⑥是物理性质，⑤⑦是化学性质。 5.生活经验告诉我们，食物一般都有保质期。哪些现象可以帮助我们判断食物已经变质 了？请举例说明。 颜色改变、气味改变等。例如，苹果如果颜色发黑，有异味，则已经变质。（合理即可） 6.观察你身边的物质，如食盐、水、蔗糖、铜导线、铁钉、食醋等，描述它们的性质和 用途。尝试分析其性质中哪些属于物理性质，哪些属于化学性质。 略。（提示：注意区分物理性质和化学性质：物质的性质和用途要对应）】 第一单元走进化学世界 13