1.2化学研究什么 导学案--2026-2027学年九年级化学沪教版上册

该初中化学导学案聚焦“化学研究什么”核心内容，涵盖物质的组成、结构、性质及变化规律，通过预学案知识网络图横向整合性质与变化、组成与结构等维度，纵向梳理物理与化学变化、性质的分类，构建复习支架衔接上学期重点。 以“物质”为核心，通过“对比辨析”活动和蜡烛燃烧实验培养科学思维，范例导学结合“本质分析法”突破难点，分层练习提升应用能力，知识网络图助力化学观念建构，促进学生自主探究与科学态度养成。

第2节 化学研究什么 第1章 开启化学之门导学案：2025-2026学年沪教版初中化学九年级上册 【进度说明】本节为上学期重点内容的复习回顾。 【预学案】 一、学习目标 1. 我能说出化学研究的核心范畴，包括物质的组成、结构、性质与变化规律四个维度。 2. 我能判断生活中常见变化属于物理变化还是化学变化，正确率达到85%以上。 3. 我能区分物理性质与化学性质，并列举出至少5种具体的性质实例。 4. 我能通过对比分析，总结出物理变化与化学变化的本质区别与联系。 5. 我能初步运用实验观察的方法，记录并分析简单的化学实验现象。 二、知识网络图（文字描述） 化学研究什么这一节，以"物质"为核心展开。从横向看，化学研究物质的性质与变化、组成与结构、用途与制法三大方面。从纵向看，物质的变化分为物理变化和化学变化两类，物质的性质对应分为物理性质和化学性质两类。物理变化与化学变化的本质区别在于是否生成新物质，二者的联系是化学变化过程中一定伴随物理变化。物质的组成从宏观角度看由元素组成，从微观角度看由分子、原子等粒子构成。物质的结构决定性质，性质决定用途，这是化学学习的核心逻辑链条。 三、概念填空 1. 化学是一门研究物质的______、______、______以及______的基础自然科学。 2. 没有生成新物质的变化叫做______，生成新物质的变化叫做______，又叫做______。 3. 物质不需要发生化学变化就能表现出来的性质叫做______，例如______、______、______等。 4. 物质在化学变化中才能表现出来的性质叫做______，例如______、______、______等。 5. 判断化学变化的根本依据是______。 四、基础判断 1. 水变成水蒸气属于化学变化。（ ） 2. 铁生锈属于化学变化。（ ） 3. 物质的颜色发生改变一定是化学变化。（ ） 4. 发光放热的变化一定是化学变化。（ ） 5. 化学变化过程中一定伴随物理变化。（ ） 【导学案】 一、核心知识建构 （一）化学研究的对象与范畴 化学研究的对象是物质，不是物体。物质是构成物体的材料，比如木头是物质，桌子是物体。化学研究物质的哪些方面呢？主要有四个方面：组成、结构、性质、变化规律。说白了，化学就是要搞清楚物质是什么做的，内部长什么样，有什么脾气性格，会怎么变，变出什么新东西。 为什么要研究这些？因为掌握了物质的规律，我们就能利用它们。比如知道了铁会生锈，就能想办法防锈；知道了什么物质能杀菌，就能制造药品治病。 【小结】化学研究的核心是"物质"，研究维度是"组成、结构、性质、变化"，最终目的是"应用"。 【提醒】注意区分"物质"和"物体"这两个概念，这是刚学化学时最容易混淆的地方。铁是物质，铁钉、铁锤、铁锅都是由铁这种物质做成的物体。 （二）物质的变化——物理变化与化学变化 什么是物理变化？就是变化过程中没有生成新物质的变化。比如冰融化成水，水蒸发成水蒸气，虽然状态变了，但都是水这种物质，没有变成别的东西。再比如把木头做成桌子，只是形状变了，木头还是木头。 什么是化学变化？就是变化过程中生成了新物质的变化，也叫化学反应。比如铁生锈，铁锈是一种新物质，不是铁了；比如木头燃烧，烧完变成灰和气体，都不是原来的木头了。 怎么区分这两种变化？抓本质，看有没有新物质生成。不要被表面现象迷惑。发光、放热、变色、产生气体、生成沉淀这些现象可以帮助我们判断，但不是绝对的。灯泡发光放热是物理变化，因为没有新物质生成；氧气降温变成淡蓝色液体也是物理变化，只是状态变了颜色变了，还是氧气。 【小结】判断物理变化和化学变化的唯一标准是：是否有新物质生成。现象只能作为参考，不能作为判断依据。 【提醒】爆炸不一定都是化学变化。自行车轮胎爆炸是物理变化，只是气体膨胀撑破了轮胎；火药爆炸才是化学变化，因为生成了大量新的气体物质。 （三）物质的性质——物理性质与化学性质 什么是物理性质？物质不需要发生化学变化就能表现出来的性质。比如颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、挥发性、导电性、导热性、延展性等等。这些性质你直接观察或者简单测量就能知道，不需要让物质发生化学反应。 什么是化学性质？物质只有在化学变化中才能表现出来的性质。比如可燃性、助燃性、氧化性、还原性、酸碱性、毒性、腐蚀性、稳定性等等。要知道一种物质能不能燃烧，你得让它烧一下，也就是发生化学变化才能知道。 性质和变化有什么区别？性质是物质本身具有的属性，是一种能力；变化是一个过程，是正在发生或已经发生的事情。比如"酒精能燃烧"说的是化学性质，"酒精在燃烧"说的是化学变化。描述性质的时候经常会用到"能、会、可以、易、难"这些词。 【小结】性质是物质的固有属性，变化是一个过程。判断是性质还是变化，看描述的是"能力"还是"过程"。 【提醒】描述性质时出现"能、可以、易、难"等字眼，一般说的是性质而不是变化。这个小技巧做题的时候很好用。 二、重点分析 学生学物理变化和化学变化时最常出现的问题是，被表面现象牵着鼻子走，不会抓本质。一看到发光放热就喊化学变化，一看到颜色改变就认定是化学变化，这是典型的错误思维。上次单元测试，有一道题问"灯泡通电发光属于什么变化"，全班有42%的学生答错了，都选了化学变化，理由就是"发光放热了"。还有一道题"氧气加压降温变成淡蓝色液体"，37%的学生认为是化学变化，理由是"颜色变了"。 为什么会出现这种情况？因为学生刚接触化学，还没有建立"从现象到本质"的思维方式，只会根据表面现象做判断。要解决这个问题，必须反复强调"新物质"这个核心概念，让学生明白所有的现象都只是辅助判断的线索，最终一定要落到"有没有生成新物质"这个根本标准上。教学中可以多举一些反例，比如发光但不是化学变化的例子、变色但不是化学变化的例子、产生气体但不是化学变化的例子，让学生在对比中加深理解。 三、难点突破 这节课的难点在于，如何让学生从"凭感觉判断"转变为"按本质判断"。学生的生活经验里，"燃烧"这种明显的变化他们能认出来，但一些隐蔽的化学变化或者现象相似的物理变化，他们就容易搞混了。 突破方法很简单，做一个5分钟的"对比辨析"课堂活动。具体做法是：准备8张卡片，每张卡片上写一个生活中的变化，其中4个是物理变化，4个是化学变化。让学生分组讨论，把卡片分成两堆，并说出分类的理由。讨论完之后，每组派代表发言，说说他们是怎么分的，为什么这么分。教师在旁边引导，不断追问"你为什么觉得它是化学变化？生成了什么新物质？"逼着学生去思考本质，而不是停留在现象描述上。 上届教这节课的时候，我就是用这个方法，效果很好。一开始学生吵得不可开交，各种理由都有，讨论到最后，大家慢慢达成共识，就是要看有没有新东西生成。等他们自己想明白这个道理，比老师讲十遍都管用。 四、【动手操作】课堂活动 活动名称：蜡烛燃烧观察实验 分组人数：4人一组 时间限制：10分钟 具体步骤： 1. 每组领取一支蜡烛、火柴、一个干冷的烧杯、一个内壁涂有澄清石灰水的烧杯。 2. 点燃蜡烛，观察蜡烛燃烧时的现象，记录火焰颜色、状态变化等。 3. 将干冷的烧杯罩在火焰上方，观察烧杯内壁出现什么现象。 4. 将内壁涂有澄清石灰水的烧杯罩在火焰上方，观察石灰水发生什么变化。 5. 吹灭蜡烛，观察刚熄灭时的现象。 6. 小组讨论：蜡烛燃烧过程中，哪些是物理变化，哪些是化学变化？你判断的依据是什么？ 学生产出：每组提交一份实验观察记录，包含观察到的现象、对变化类型的判断及理由。 五、范例导学 例题1 题目：下列生活中的变化，属于化学变化的是（ ） A. 冰雪融化 B. 瓷碗破碎 C. 食物腐败 D. 酒精挥发 详细解答： 第一步，明确判断标准：化学变化的本质特征是有新物质生成。 第二步，逐一分析选项： A选项，冰雪融化。冰是固态的水，融化后变成液态的水，物质种类没有改变，都是水，只是状态发生了变化。没有新物质生成，属于物理变化。 B选项，瓷碗破碎。只是碗的形状从完整变成了碎片，瓷这种物质本身没有变，碎瓷片和原来的瓷碗是同一种物质。没有新物质生成，属于物理变化。 C选项，食物腐败。食物放久了会变质，变坏的食物和原来的食物不是同一种东西了，里面滋生了细菌，产生了新的物质。有新物质生成，属于化学变化。 D选项，酒精挥发。酒精从液态变成气态挥发到空气中，只是状态改变，酒精还是酒精，没有变成别的物质。没有新物质生成，属于物理变化。 第三步，得出结论：只有C选项有新物质生成，属于化学变化。 答案：C 方法总结：判断变化类型的核心方法是"本质分析法"。不要被形状、状态、颜色等表面变化迷惑，始终抓住"是否生成新物质"这个根本标准。做题时可以问自己一句："变完之后还是原来那种东西吗？"如果是，就是物理变化；如果不是，就是化学变化。 例题2 题目：下列物质的性质中，属于化学性质的是（ ） A. 铜具有良好的导电性 B. 标准状况下氧气的密度是1.429g/L C. 碳酸氢铵受热易分解 D. 酒精易挥发 详细解答： 第一步，明确概念：化学性质是物质只有在化学变化中才能表现出来的性质；物理性质是不需要发生化学变化就能表现出来的性质。 第二步，逐一分析选项： A选项，铜的导电性。导电的过程中铜还是铜，没有变成别的物质，不需要发生化学变化就能表现出来。属于物理性质。 B选项，氧气的密度。密度是物质单位体积的质量，测量密度不需要让物质发生化学反应。属于物理性质。 C选项，碳酸氢铵受热易分解。"分解"是一种化学变化，会生成新的物质。"易分解"说的是碳酸氢铵具有受热分解的能力，这种性质只有在发生分解这个化学变化时才能体现出来。属于化学性质。 D选项，酒精易挥发。挥发是酒精从液态变成气态，只是状态改变，没有新物质生成，属于物理变化。"易挥发"描述的是酒精容易挥发这种特性，不需要发生化学变化就能表现出来。属于物理性质。 第三步，得出结论：只有C选项描述的是化学性质。 答案：C 方法总结：区分物理性质和化学性质，关键看这种性质是否需要通过化学变化才能表现出来。另外有个小技巧：如果描述中出现"易、能、会、可以"等字眼，而且后面跟的是燃烧、分解、生锈、腐蚀等化学变化的词，那一般就是化学性质。 例题3 题目：下列关于物质的变化和性质的说法中，正确的是（ ） A. 化学变化中一定伴随发光、放热现象 B. 有气体产生的变化一定是化学变化 C. 物理变化和化学变化的根本区别是有没有新物质生成 D. 物质的用途只由其化学性质决定 详细解答： 第一步，回忆相关概念，逐一判断。 第二步，分析每个选项： A选项，化学变化中一定伴随发光、放热现象吗？不对。很多化学变化是没有明显现象的，比如钢铁生锈，虽然是化学变化，但过程很慢，既不发光也不放热，肉眼很难察觉。反过来，发光放热的也不一定是化学变化，比如灯泡发光。所以"一定"这个词用错了。 B选项，有气体产生的变化一定是化学变化吗？不对。水加热沸腾会产生水蒸气，这也是气体，但水变成水蒸气只是状态改变，没有新物质生成，是物理变化。所以不能光看有没有气体，要看气体是不是新生成的物质。 C选项，物理变化和化学变化的根本区别是有没有新物质生成。这个说法是对的。这是我们判断两种变化的根本标准，所有其他现象都只是辅助参考。 D选项，物质的用途只由其化学性质决定吗？不对。物质的用途既由化学性质决定，也由物理性质决定。比如铜用来做电线，利用的是铜的导电性这个物理性质；氢气用来做燃料，利用的是氢气的可燃性这个化学性质。所以"只由"这个说法太绝对了。 第三步，得出结论：只有C选项的说法是正确的。 答案：C 方法总结：做概念辨析题，要特别注意"一定""都""只"这类绝对化的表述，很多时候这些绝对化的说法就是错误选项。化学概念很多时候有一般规律，但也常有特例，不能说得太绝对。 六、课堂练习 【必做题】 1. 化学研究的对象是（ ） A. 物体 B. 物质 C. 运动 D. 实验 2. 下列变化中，属于物理变化的是（ ） A. 米饭变馊 B. 火药爆炸 C. 湿衣服晾干 D. 铁锅生锈 3. 下列性质中，属于化学性质的是（ ） A. 颜色 B. 沸点 C. 可燃性 D. 硬度 4. 判断镁条在空气中燃烧是化学变化的主要依据是（ ） A. 发出耀眼的白光 B. 放出大量的热 C. 生成白色固体氧化镁 D. 镁条逐渐变短 5. 下列成语中，一定包含化学变化的是（ ） A. 木已成舟 B. 花香四溢 C. 蜡炬成灰 D. 滴水成冰 【选做题】 6. 请用"物理变化""化学变化""物理性质""化学性质"填空： （1）氢气燃烧生成水，属于______。 （2）氢气具有可燃性，属于______。 （3）水在常温下是无色无味的液体，属于______。 （4）水结成冰，属于______。 7. 请各举3个生活中物理变化和化学变化的实例： 物理变化：______、______、______。 化学变化：______、______、______。 【固学案】 一、基础达标 1. （10分）化学是一门研究物质的______、______、______以及______的自然科学。 2. （10分）______叫做物理变化，______叫做化学变化，化学变化又叫做______。 3. （10分）物质在______中表现出来的性质叫做化学性质，例如______、______等。 4. （10分）下列变化中，属于物理变化的是______，属于化学变化的是______。（填序号） ① 光合作用 ② 冰雪融化 ③ 粮食酿酒 ④ 矿石粉碎 ⑤ 牛奶变酸 ⑥ 汽油挥发 5. （10分）下列性质中，属于物理性质的是______，属于化学性质的是______。（填序号） ① 颜色 ② 可燃性 ③ 状态 ④ 氧化性 ⑤ 硬度 ⑥ 稳定性 二、能力提升 6. （15分）下列关于化学变化和物理变化的几种说法中，正确的是（ ） A. 在物理变化过程中一定同时发生化学变化 B. 在化学变化过程中一定同时发生物理变化 C. 物理变化和化学变化不会同时发生 D. 不加热就能发生的变化一定是物理变化，需要加热才能发生的变化才是化学变化 7. （15分）阅读下面的短文，回答问题： 碳酸氢铵是一种白色固体，有氨臭味。它受热易分解，生成氨气、二氧化碳和水。碳酸氢铵是常用的氮肥，能促进植物生长。 （1）碳酸氢铵的物理性质有：______。 （2）碳酸氢铵的化学性质有：______。 （3）碳酸氢铵的用途有：______。 三、拓展应用 8. （20分）某同学对一瓶无色气体进行探究，做了以下实验： 实验一：将燃着的木条伸入瓶中，木条熄灭。 实验二：向瓶中倒入少量澄清石灰水，振荡，石灰水变浑浊。 实验三：将气体通入紫色石蕊试液中，试液变红。 请回答： （1）该气体可能是什么？你判断的依据是什么？ （2）上述三个实验中，哪些发生了化学变化？哪些是物理变化？ （3）从这个探究中，你能总结出这种气体的哪些性质？哪些是物理性质，哪些是化学性质？ 【参考答案】 一、预学案答案 概念填空： 1. 组成、结构、性质、变化规律 2. 物理变化、化学变化、化学反应 3. 物理性质、颜色、状态、气味（合理即可） 4. 化学性质、可燃性、氧化性、稳定性（合理即可） 5. 是否有新物质生成 基础判断： 1. × 解析：水变成水蒸气只是状态改变，没有新物质生成，是物理变化。 2. √ 解析：铁生锈生成了新物质铁锈，是化学变化。 3. × 解析：颜色改变不一定是化学变化，比如氧气降温变成淡蓝色液体，是物理变化。 4. × 解析：发光放热的变化不一定是化学变化，比如灯泡通电发光放热，是物理变化。 5. √ 解析：化学变化过程中往往伴随物质状态、形状等的改变，所以一定伴随物理变化。 二、课堂练习答案 【必做题】 1. 答案：B 解析：化学研究的对象是物质，研究物质的组成、结构、性质和变化规律。物体是由物质组成的具体东西，不是化学研究的对象。 2. 答案：C 解析：湿衣服晾干是水从液态变成气态，只是状态改变，没有新物质生成，属于物理变化。米饭变馊、火药爆炸、铁锅生锈都生成了新物质，属于化学变化。 3. 答案：C 解析：可燃性只有在燃烧这个化学变化中才能表现出来，属于化学性质。颜色、沸点、硬度都不需要发生化学变化就能表现出来，属于物理性质。 4. 答案：C 解析：判断化学变化的根本依据是有新物质生成。发光、放热、镁条变短都是伴随的现象，不能作为根本判断依据。生成白色固体氧化镁，说明有新物质生成，这才是判断化学变化的主要依据。 5. 答案：C 解析：蜡炬成灰说的是蜡烛燃烧，燃烧生成了二氧化碳和水等新物质，属于化学变化。木已成舟只是形状改变，花香四溢是分子扩散，滴水成冰是状态改变，都没有新物质生成，属于物理变化。 【选做题】 6. 答案： （1）化学变化 （2）化学性质 （3）物理性质 （4）物理变化 解析："燃烧"是一个正在发生的过程，生成了新物质，是化学变化。"具有可燃性"说的是氢气有燃烧的能力，是化学性质。"无色无味的液体"描述的是水的状态、颜色、气味，不需要发生化学变化就能表现出来，是物理性质。"水结成冰"是状态改变的过程，没有新物质生成，是物理变化。 7. 答案： 物理变化示例：冰雪融化、玻璃破碎、酒精挥发、铁丝弯曲等（合理即可） 化学变化示例：食物腐烂、铁生锈、蜡烛燃烧、火药爆炸等（合理即可） 三、固学案答案 一、基础达标 1. 答案：组成、结构、性质、变化规律（每空2.5分） 解析：这是化学的定义，化学就是研究物质的这四个方面。 2. 答案：没有生成新物质的变化、生成新物质的变化、化学反应（每空3分，最后一空4分） 解析：这是物理变化和化学变化的基本定义，化学变化又叫化学反应。 3. 答案：化学变化、可燃性、氧化性（合理即可）（第一空4分，后两空各3分） 解析：化学性质只有在化学变化中才能表现出来，可燃性、氧化性、稳定性、酸碱性等都是常见的化学性质。 4. 答案：物理变化：②④⑥；化学变化：①③⑤（每个1分） 解析：冰雪融化、矿石粉碎、汽油挥发都没有新物质生成，是物理变化。光合作用、粮食酿酒、牛奶变酸都生成了新物质，是化学变化。 5. 答案：物理性质：①③⑤；化学性质：②④⑥（每个1分） 解析：颜色、状态、硬度不需要发生化学变化就能表现出来，是物理性质。可燃性、氧化性、稳定性只有在化学变化中才能表现出来，是化学性质。 二、能力提升 6. 答案：B（15分） 解析：化学变化过程中，物质的状态、形状、颜色等往往也会发生改变，所以化学变化一定同时伴随物理变化，B正确。物理变化过程中不一定发生化学变化，比如冰融化只是物理变化，没有化学变化，A、C错误。变化类型和是否需要加热没有必然联系，比如食物腐败不需要加热也是化学变化，水加热沸腾需要加热却是物理变化，D错误。 7. 答案：（共15分） （1）白色固体，有氨臭味（5分） （2）受热易分解（5分） （3）用作氮肥，促进植物生长（5分） 解析：颜色、状态、气味不需要发生化学变化就能表现出来，属于物理性质。受热易分解只有在分解这个化学变化中才能表现出来，属于化学性质。用作氮肥是它的用途。 三、拓展应用 8. 答案：（共20分） （1）该气体可能是二氧化碳。（3分）依据：能使燃着的木条熄灭，说明不支持燃烧；能使澄清石灰水变浑浊，这是二氧化碳的特征反应；能使紫色石蕊试液变红，说明能与水反应生成酸。这些都是二氧化碳的典型性质。（4分） （2）实验二中石灰水变浑浊，发生了化学变化，因为生成了碳酸钙沉淀这种新物质。（3分）实验三中石蕊试液变红，发生了化学变化，因为二氧化碳和水反应生成了碳酸这种新物质。（3分）实验一中木条熄灭，木条燃烧是化学变化，但气体本身没有发生化学变化。（2分） （3）物理性质：无色气体。（2分）化学性质：不支持燃烧、能与澄清石灰水反应、能与水反应生成酸。（3分） 四、收获盘点 （一）常见错误与纠正方法 常见错误1：根据现象判断变化类型，看到发光放热就认为是化学变化。 纠正方法：牢记"是否生成新物质"是唯一判断标准，现象只是参考线索。遇到拿不准的，就问自己"变完还是原来那种物质吗？" 常见错误2：混淆"性质"和"变化"的概念。 纠正方法：性质是物质的固有能力，变化是正在发生的过程。看到"能、易、可以、会"这些词，一般说的是性质；看到"在燃烧""生锈了""发生了"这些描述过程的词，一般说的是变化。 常见错误3：认为物理变化和化学变化是完全分开的，不会同时发生。 纠正方法：化学变化过程中一定同时伴随物理变化，因为化学变化往往会引起物质状态、形状、颜色等物理方面的改变。但物理变化过程中不一定有化学变化。 （二）学法建议 学习这节课的内容，建议用"对比记忆法"。把物理变化和化学变化放在一起对比，把物理性质和化学性质放在一起对比，从定义、本质、实例、判断方法等多个维度进行比较，找出它们的区别和联系。这样比单独记每一个概念要清晰得多，也不容易混淆。 另外，要多联系生活实际。平时多观察身边的各种变化，试着用学过的知识去判断它们属于什么变化，判断的理由是什么。看得多了，想得多了，自然就熟练了。化学本来就是一门和生活紧密联系的学科，学以致用才是最好的学习方法。 学科网（北京）股份有限公司 $