1.4 植物的茎（教学设计）科学粤教粤科版三年级上册（新教材）

该小学科学教学设计聚焦植物茎的形态多样性与运输功能，通过展示学校花坛茄子、黄瓜等植物茎的差异提问，引导学生从形态和功能角度探究，搭建“观察—归纳—实验验证”的学习支架。 以红墨水实验为核心，学生观察百合茎、叶、花颜色变化推理运输方向，结合红松、仙人掌等实例归纳茎的类型及环境适应，培养科学思维与探究实践能力，激发学生兴趣，帮助教师高效突破重难点。

粤教粤科版（2024）科学三年级上册 《植物的茎》教学设计 课题 1.4植物的茎 课型 新授课 教学目标 科学观念： 1.认识植物茎的形态多样性（如直立、攀缘、肉质等），理解茎 运输水分和养分 的核心功能。 2.建立 “结构与功能、环境相适应” 的科学观念（如肉质茎储水适应干旱，攀缘茎利用空间）。 科学思维： 1.通过观察、对比不同植物茎的形态，归纳分类（如直立茎、攀缘茎），培养归纳能力。 2.从 “红墨水实验” 现象推理茎的运输功能，发展逻辑推理思维。 探究实践： 1.规范完成 “茎的形态观察” 和 “红墨水运输实验” ，学会记录实验现象（文字、示意图）。 2.提升观察细节、设计对照实验的能力（如控制红墨水浓度、花茎新鲜度）。 态度责任： 1.激发探究植物的兴趣，养成 “细致观察、尊重证据” 的科学态度。 2.体会植物与环境的依存关系，增强爱护植物、保护自然的意识。 教学重难点 重点： 1.识别植物茎的多样形态（结合教材中的红松、南瓜、爬山虎、仙人掌）。 2.通过 红墨水实验 ，理解茎的运输作用。 难点： 1.从实验现象（红墨水扩散）推理茎 “从下到上运输水分” 的功能逻辑。 2.深度理解 “茎的形态与环境的适应关系” （如仙人掌肉质茎为何能储水）。 教学环节 教学过程 课堂导入 一、聚焦 1.情境重现：展示教材插图（学校花坛的茄子、黄瓜、南瓜、小葱）提问：“这些植物的茎，有的细长缠蔓，有的笔直挺拔，形态差别大！茎对植物生长有什么用？” 2.“为什么不同植物的茎长得不一样？” 3.任务驱动：“今天我们就从 ‘形态’和‘功能’ 两个角度，揭开茎的秘密！” 课 程 学 习 二、探究 （一）活动一：观察植物茎的形态（10 分钟） 1. 材料准备 实物 / 高清图片：红松（直立茎）、南瓜（攀缘茎）、爬山虎（攀附茎）、仙人掌（肉质茎）。 观察记录单（表格：植物名称→茎的形态特征→适应环境的猜想）。 2. 观察步骤 ① 分组观察：用 “看（颜色、粗细）、摸（质地、软硬）、比（长短、弯曲度）”，描述每种茎的特点。 ② 记录分享： 红松：茎 直立、粗壮、坚硬 → 支撑高大植株； 南瓜：茎 细长、有卷须、攀缘 → 依附他物向上生长； 爬山虎：茎 有吸盘、攀附墙面 → 占据空间； 仙人掌：茎 肉质、厚实、多刺 → 储存水分（干旱环境）。 ③ 归纳分类：板书总结茎的形态类型及代表植物，渗透 “形态→功能→环境” 的逻辑。 （二）活动二：探究茎的运输作用 —— 红墨水实验（20 分钟） 1. 实验材料 透明容器、清水、红墨水（3 - 5 滴，浓度适中）、白色百合花（或白色康乃馨，花茎粗、花色浅，方便观察）。 2. 实验步骤（师生共研，规范操作） ① 预处理：将百合茎底部 斜剪一刀（新鲜切口，保证导管通畅，避免空气阻塞）。 ② 配液：在容器中加清水，滴入红墨水，搅拌均匀（红墨水用量：水变红但不浑浊）。 ③ 浸泡：将百合插入红墨水中，静置观察（设定 30 分钟、1 小时、2 小时三个观察节点）。 ④ 记录：用文字 / 简笔画记录 茎、叶、花的颜色变化 （如 “30 分钟：茎底部变红；1 小时：叶脉发红；2 小时：花瓣边缘变红”）。 3. 实验现象与结论 观察时间 现象 结论 30 分钟 茎的底部开始变红，向上蔓延 茎从下到上运输水分 1 小时 茎的中上部变红，叶脉出现红色 水分运到叶片 2 小时 花瓣边缘 / 底部出现红色斑点 水分运到花部 4. 注意事项 ① 花茎新鲜：剪切后立即插入，避免空气进入导管（可提前准备材料，或课堂现剪）。 ② 浓度控制：红墨水不宜过多（否则颜色过深，掩盖渐变过程）。 ③ 耐心观察：设定固定时间点记录，避免错过关键变化（可分组负责不同时间，汇总结果）。 5. 深度讨论 提问：“红墨水模拟什么？运输方向是怎样的？” → 推理：红墨水模拟 根吸收的水，茎 从下到上 运输到叶和花。 联系生活：“给花浇水后，水分怎么到叶子？” → 强化 “茎的运输作用” 的实际感知。 课堂 小结 知识梳理： 茎的形态：多样（直立、攀缘、肉质等），适应不同环境（如干旱、空间限制）。 茎的功能：运输水分和养分（通过红墨水实验验证，方向 “从下到上”）。 观念强化：重复 “结构→功能→环境” 的逻辑，如 “仙人掌肉质茎→储水→适应干旱”。 板书设计 植物的茎 │ 形态多样（适应环境） │ 功能：运输水分（实验验证） │ │ ① 直立茎→红松 │ ▶ 实验：百合+红墨水 │ │ ② 攀缘茎→南瓜 │ ▶ 现象：茎→叶→花变红 │ │ ③ 肉质茎→仙人掌 │ ▶ 结论：从下到上运水 │ │ ④ 攀附茎→爬山虎 │ │ 教学反思 （一）成功之处 实验直观性：红墨水实验现象明显，学生能直观推理 “运输功能”，突破难点。 教材贴合度：围绕教材中的植物（红松、南瓜、仙人掌）设计观察，内容针对性强。 （二）改进方向 实验效率：红墨水扩散需时间，可 提前准备 “预浸泡 1 小时的材料” ，课堂直接观察结果（同时保留一组实时实验，体现探究过程）。 功能拓展：可补充 “茎的支撑作用” 小实验（如折断茎观察植株倒伏），丰富对茎功能的认知。 地域拓展：加入本地植物的茎（如芦苇匍匐茎、牵牛花攀缘茎），增强学生 “身边科学” 的感知。 1 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $