1.1物质的变化与性质第1课时教学设计--2026-2027学年九年级化学人教版上册

该初中化学教学设计聚焦物质的变化和性质核心知识，通过牡丹生长视频关联生活，引导学生从自然现象切入，结合水沸腾、石蜡溶解等实验探究，建立物理变化与化学变化的概念，梳理“是否有新物质生成”的本质区别。 此设计以REUW模型为框架，实践探究环节通过硫酸铜与氢氧化钠反应等实验培养科学探究与实践能力，小组讨论“爆炸是否为化学变化”等问题提升科学思维，结合牡丹花饽饽制作等生活实例渗透科学态度与责任。助力学生提升实验观察和知识应用能力，为教师提供结构化教学流程，增强课堂互动。

《物质的变化和性质》教学设计 课题 物质的变化和性质第1课时 教学分析 课标分析 新课程标准对本节课的要求为：知道物质是在不断变化的，物质变化分为物理变化和化学变化;认识物质的变化过程伴随着能量变化。认识化学变化是产生新物质的过程，知道化学变化常伴随生成沉淀、产生气体、发生颜色变化、发光，以及吸热或放热等现象。 学习从物质变化、能量变化视角认识化学反应，认识化学变化在自然界和生产生活中的广泛存在及重要应用，感受大自然中化学变化的神奇，结合实例体会通过化学反应实现物质转化的意义和价值，欣赏化学反应造福人类的独特价值 本节课的主要任务是介绍物理变化、化学变化的概念，属于概念理论知识，是学生学习化学学科最重要的一步。可用生活中的一些典型事例与探究实验为例，得到物质变化的特征，明确化学变化和物理变化的本质区别，揭示化学的研究角度和特点。 教材分析 本课题从学生生活中常见的与化学有关的事实、现象和问题出发，建立物质变化和性质的基本概念。学生通过生活体验和生物、物理等学科的学习，对物质变化的具体事例(如物质形状改变、物质三态变化、钢铁生锈、光合作用、呼吸作用等)已有初步认识，这为学生学习物质变化及性质提供了丰富的感性认识，有利于激发学生的学习兴趣。 学情分析 已知点：在学习化学之前，学生对物质变化的具体事例已经有了初步认识，如在八年级物理课上学习了三态变化的知识，在生物课堂了解光合作用和呼吸作用。 障碍点：学生刚刚开始学习化学，没有严谨的原子、分子的科学概念，不能要求学生从微观角度认识物质的变化，只能在宏观层面认识。因此学生判断物质发生的变化是物理变化还是化学变化的依据是是否有新物质生成。 发展点：学生初次接触化学实验，不了解如何观察实验，如何分析实验现象，如何确定实验目的等。需要教师在实验过程中加以引导，明确实验观察方向。 教学目标 1、 知道物质是在不断变化的，通过探究实验，学习并运用观察实验方法，体会物质变化的不同，认识到物质变化分为物理变化和化学变化。 2、 认识到化学变化的基本特征是有新物质生成。对一些易分辨的、典型的物质变化，能作出属于物理变化还是化学变化的判断。 3. 以牡丹花开为例理解化学反应中包含化学变化和物理变化，学习从物质变化、能量变化视角认识化学反应。 4. 通过牡丹花开和制作牡丹花饽饽认识化学变化在自然界和生产生活中的广泛存在及重要应用，感受化学变化的神奇。 评价任务 1.会区分常见的生活中的物理变化和化学变化 2.知道哪些属于物理性质，哪些属于化学性质 3. 能初步建立物质变化和性质的认知模型 4.会解释生活中的变化 重难点 重点：化学变化和物理变化的本质区别。 难点：判断物质变化过程中是否有新物质产生。 REUW模型框架 教学环节 情景载体（教学任务） 教学策略 R-关联生活 以牡丹花的生长为载体 学生观察并思考世界上各种各样的物质的变化 E-实践探究 以实验进行探究，发现物理变化和化学变化的区别 引导学生自主观察记录、小组分享交流 U-理解内化 深化理解化学变化和物理变化的区别与联系 结合实例：牡丹花的绽放、花饽饽的制作 W-智慧提升 迁移应用，分析生活中的其他物质的变化并分类 学生自主思考，分享交流 教学过程及内容 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 【关联生活（R）】 【展示牡丹生长】春季坚冰化作溪流，牡丹花叶舒展嫩芽，绽放绚烂的花朵；盛夏骄阳炙烤，牡丹伸展枝条，壮大植株；秋风掠过原野，花种从种荚中掉落；寒冬至，冬雪为牡丹织成白被……四季更迭，物质永不停歇的变化，谱写着生命的诗篇。 【问题导入】从化学的角度看，物质的这些变化有什么本质区别呢? 【学生观看视频】 【思考】 学生对于变化的初步探索和分类，可以培养学生爱动脑的习惯，为他们通过实验学习化学变化和物理变化的区别奠定了基础。 【实践探究（E）】 【过渡】化学知识大多都是通过实验得到的，让我们通过实验了解物质变化的区别。在实验过程中，请同学们重点关注物质变化前、后物质的颜色、状态等有无改变；以及变化过程中有无特殊的现象发生。并把现象记录下来。 演示实验： (1) 水的沸腾（提醒学生注意观察试管内水的物态变化，以及干燥玻璃片上的物态变化） (2) 石蜡溶解 (3) 硫酸铜溶液和氢氧化钠反应 (4) 石灰石和盐酸反应生成的气体与澄清石灰水反应。（补充二氧化碳会和澄清石灰水反应变浑浊） 实验过程中，让学生注意变化时发生的现象，要求学生将实验现象填写在课本实验记录中。 【提问】观察到了什么现象？（并让其他学生做补充。）实验前后有无新物质生成，生成了什么？ 【归纳总结】水沸腾，石蜡融化没有新物质生成，均属于物理变化；硫酸铜溶液和氢氧化钠溶液反应，石灰石与盐酸反应有新物质生成，均属于化学变化。 【听讲，记录】 【观察实验，记录现象，分析有无新物质生成】 1、观察实验现象，将观察到的现象填写在实验记录中。 2、回答实验现象。 回答：（3）（4）实验中有新物质生成，生成了沉淀，产生了气体。 听其他同学回答问题，并对自己的记录做补充。 实验可以极大的吸引学生的学习兴趣。在探究实验中可以培养学生的科学思维。严谨的推理可以培养学生实事求是的科学态度。通过小组讨论，学生可以互相交流学习。 【理解内化（U）】 【讲解】化学变化的基本特征是有新的物质生成。化学变化又称作化学反应。化学变化中常伴随有颜色改变、生成气体、产生沉淀等现象。 【举例讲解】玻璃碎了，是物理变化。用木柴烧火，是化学变化。燃烧是常见的化学变化，具有发光放热现象。除了燃烧这种剧烈的化学变化伴随着能量变化外，像铁生锈这种缓慢的化学变化也伴随着不易察觉的能量变化，还有的化学变化需要吸热。 【小组讨论】发光放热或者放出气体的变化一定是化学变化吗？爆炸一定是化学变化吗？ 【提问】唯有牡丹真国色，花开时节动京城。”出自唐代刘禹锡的《赏牡丹》。牡丹花从出芽到盛放的过程属于什么变化？ 牡丹花会生成芳香物质，香气浓郁，芳香物质弥散到空气当中的过程属于什么变化？ 【提问】物理变化一定会伴随化学变化吗？ 【总结】让学生总结物理变化与化学变化的区别与联系 1、将教师补充的知识点在课本上做笔记。 2、学生仔细听讲，在课本上标化知识点。 3、思考问题，小组讨论，不一定，并举例说明。 4、思考回答：化学变化；物理变化 5、记笔记：化学变化伴随物理变化。 6、思考回答：不一定 7、总结，记录 通过小组讨论、知识梳理活动，对实验探究结果及生活中的物质变化深入分析，构建物质变化的知识体系。建立认识物质变化的认知模型。 【智慧提升(W)】 【视频】牡丹花饽饽 接下来我带领同学们一起来体验制作牡丹花饽饽的过程，让我们一起分析其中物质的变化。 小麦成熟；小麦磨面；加水、酵母、果蔬粉和面；制作形状并组装；醒面发酵；花饽饽蒸熟；馒头发霉 【思考讨论】家庭生活中，我们常见到各种变化，例如银首饰变黑、菜刀生锈、菜叶变黄…等。你还见过什么样的变化？是化学变化还是物理变化？如何加快或减缓其中的化学变化？ 【观看，分析，回答】 【小组讨论】 锻炼学生对知识的应用能力，让学生体会化学变化在生产生活中的广泛存在及重要应用。 【课后作业】 学生通过家庭作业对区分变化的不同有初步认识。 【家庭实验】 点燃蜡烛(清理实验区域周围易燃物，注意安全)。 【提问】在实验中，对比实验前、中、后，蜡烛分别出现了哪些变化？ 初中生好奇心强，化学实验的趣味性和探索性可以激发他们学习化学概念的兴趣，通过“做中学”可以加深学生对知识的印象。 学科网（北京）股份有限公司 $