2.8《加快溶解》 教学设计-2026-2027学年科学三年级上册教科版

该小学科学教学设计聚焦用水分离食盐和沙子的核心知识，通过溶解、过滤、蒸发三步操作实现分离，利用食盐可溶、沙子不溶及水的蒸发性原理。以盐田晒盐实景导入，衔接单元前7课溶解、蒸发现象，搭建知识支架。 此设计以真实情境激发探究兴趣，分步实验（先设计方案再实操）培养探究实践能力，问题链引导（物质变化本质、水的作用等）深化科学思维，含过滤蒸发操作视频及实验记录单。助学生掌握技能与环保意识，为教师提供完整教学资源。

《用水分离》教学设计 （2026-2027 学年三年级上册 教科版 2024） 一、教材简析 本课是 “水” 单元的第 8 课，也是单元收官应用课，对应义务教育科学课程标准 3-4 年级 “物质的结构与性质” 学习主题，落实 “能根据物体的特征或材料的性质将两种混合在一起的物体分离开来” 的课标要求。课程承接本单元溶解、蒸发等核心知识，将物质状态变化、溶解特性转化为解决实际问题的方法，引导学生利用 “食盐可溶于水、沙子不溶于水、水可蒸发” 的特性完成混合物分离，是单元知识的综合实践落地，同时渗透 “稳定与变化” 的跨学科核心概念。 本课设置聚焦、探索、研讨、拓展四大教学板块：聚焦板块以盐田晒盐的真实生产场景切入，提出 “粗盐混有沙子，如何将二者分离” 的现实问题，暗示利用水的特性解决问题的思路；探索板块设置两层递进活动，先引导学生结合已有知识设计分离方案、梳理方法原理，再通过溶解、过滤、蒸发三步实操完成分离实验，在动手中感知物质变化；研讨板块围绕 “物质变化特征”“水的作用”“蒸发条件” 三个核心问题展开，深化对分离原理的理解，梳理单元核心概念；拓展板块延伸至简易污水净化的生活应用，渗透水资源保护的环保意识，实现从科学探究到社会责任的素养提升。 二、学情分析 三年级学生经过本单元前 7 课的学习，已经掌握了水的溶解、蒸发现象，知道食盐能溶解在水中、沙子不能溶解，也了解水受热会蒸发变成水蒸气，具备学习本课的知识基础。但学生的认知多停留在单一现象层面，尚未形成 “利用物质不同特性分离混合物” 的系统思维，对过滤、蒸发等实验操作十分陌生，动手操作的规范性不足。 学生对动手实验类探究活动兴趣浓厚，但实验过程中容易忽略操作细节，安全意识薄弱，比如过滤时液体洒出、蒸发操作中触碰高温仪器等，需要教师细致示范、明确规则、全程巡视指导。此外，学生对 “分离过程中物质本质没有改变” 的物理变化属性理解较浅，需要通过问题引导逐步推理建构认知。 三、教学目标（四维核心素养） （一）科学观念 1. 知道可以利用物质溶解性的差异，通过溶解、过滤、蒸发的步骤分离食盐和沙子的混合物。 2. 理解水在分离过程中的媒介作用，明确分离过程中食盐、沙子都没有产生新物质，属于物理状态变化。 （二）科学思维 1. 能结合物质特性设计分离方案，分析每一步操作的原理，建立 “利用特性差异分离混合物” 的逻辑思维。 2. 能通过观察、对比实验现象，推理分离过程中物质的变化本质，初步形成物理变化的认知。 （三）探究实践 1. 能规范完成溶解、过滤、蒸发三步实验操作，掌握基础实验技能，严格遵守实验安全规则。 2. 能用图文结合的方式记录实验现象，对比分离前后的物质状态，梳理得出实验结论。 （四）态度责任 1. 在实验中养成严谨细致、规范操作的科学习惯，树立实事求是的实证意识，增强小组协作能力。 2. 感受科学知识在生产生活中的应用价值，通过污水净化拓展活动建立水资源保护意识，渗透环保理念。 四、教学重难点 重点 掌握用水分离食盐和沙子的方法与操作步骤，理解水在分离过程中的作用。 难点 规范完成过滤、蒸发实验操作；理解分离过程中物质本质未发生改变，建立混合物分离的逻辑思维。 五、教学准备 （一）教师教具 1. 多媒体教学课件：盐田晒盐实景图、过滤与蒸发规范操作视频、简易净水装置示意图、班级实验汇总表 2. 演示实验套装：铁架台、漏斗、滤纸、玻璃棒、烧杯、蒸发皿、三脚架、陶土网、酒精灯、火柴、粗盐（食盐 + 沙子混合物）、清水 3. 安全提示卡、板书磁贴、星级评价表 4. 应急用品：湿抹布（用于酒精灯意外灭火） （二）学生学具（2 人一组） 1. 实验材料：烧杯 2 个、玻璃棒 1 根、漏斗 1 个、滤纸 1 张、带铁圈铁架台 1 套、蒸发皿 1 个、三脚架 1 个、陶土网 1 个、酒精灯 1 个、火柴 1 盒、粗盐混合物 1 份、清水适量 2. 辅助材料：抹布 1 块、《用水分离实验记录单》1 份 3. 文具：铅笔、彩笔 六、教学方法 情境教学法、实验探究法、问题链引导法、小组合作法、迁移应用法 七、教学过程（40 分钟） （一）聚焦：生产情境导入，提出探究问题（5 分钟） 1. 情境引入：课件出示盐田晒盐的实景图片，讲解：海边的盐田通过蒸发海水得到粗盐，但粗盐里往往混有沙子等杂质，无法直接食用。 2. 提出问题：我们能不能想办法把混在食盐里的沙子分离开，得到干净的食盐呢？结合之前学过的水的特性，你有什么思路？ 3. 学生自由发言，教师梳理学生的想法，唤醒旧知：食盐能溶解在水里，沙子不能；水还能蒸发变成水蒸气散逸到空气中。 4. 揭示课题：今天我们就试着利用水的这些特性，把食盐和沙子分离开，一起学习《用水分离》。（板书课题） 设计意图：从真实的工业生产场景切入，让学生感受科学知识的实用价值，激发探究兴趣；通过问题引导学生调用已有知识，自然衔接单元前序内容，明确本节课的探究方向与核心思路。 （二）探索：设计实验方案，分步实操探究（20 分钟） 活动 1：设计分离方案，梳理操作原理 1. 小组讨论：请大家结合之前学的知识，小组讨论一下，要分离食盐和沙子，需要分几步做？每一步的目的是什么？ 2. 全班交流汇报，师生共同梳理完整的分离步骤： 第一步：溶解。把混合物放入水中搅拌，让食盐完全溶解在水里，沙子不溶解沉在底部。 第二步：过滤。用过滤装置把不溶解的沙子分离出来，留下溶解了食盐的水溶液。 第三步：蒸发。加热食盐水，让水蒸发变成水蒸气跑掉，剩下的就是干净的食盐。 3. 追问引导：为什么这三步能把二者分开？你的依据是什么？ 明确：利用了食盐和沙子在水中的溶解性不同 —— 食盐可溶，沙子不溶；再利用水可以蒸发的特性，把水和食盐分开。 活动 2：分步实验操作，观察记录现象 实验前准备：明确小组分工（操作员、记录员、安全员、汇报员），强调实验安全规则：玻璃仪器轻拿轻放；酒精灯规范点燃熄灭，严禁用手触碰高温的蒸发皿、三脚架；实验过程中保持安静，有问题举手示意。 第一步：溶解实验 ① 操作指引：取适量粗盐混合物倒入盛有半杯清水的烧杯中，用玻璃棒沿一个方向轻轻搅拌，直到食盐完全溶解。 ② 观察记录：观察搅拌后烧杯中的现象，记录沙子和食盐的状态变化。 ③ 学生分组操作，教师巡视指导。 第二步：过滤实验 ① 播放过滤操作规范视频，教师结合视频讲解操作要点：滤纸对折两次放入漏斗，紧贴漏斗内壁；漏斗下端紧靠烧杯内壁；玻璃棒斜靠在三层滤纸一侧，将液体沿玻璃棒慢慢倒入漏斗，液面不能超过滤纸边缘。 ② 学生分组进行过滤操作，教师巡视纠正不规范动作，引导学生观察滤纸上留下了什么，烧杯里的液体是什么样的。 ③ 操作完成后，学生记录过滤后的现象：滤纸上留下了沙子，滤液是澄清的食盐水。 第三步：蒸发实验 ① 教师强调安全：蒸发皿、三脚架加热后温度很高，绝对不能用手直接触碰；加热时用玻璃棒不断搅拌，防止液体溅出；熄灭酒精灯要用灯帽盖灭，不能用嘴吹。 ② 操作指引：将少量滤液倒入蒸发皿中，放在三脚架的陶土网上，用酒精灯外焰加热；加热过程中用玻璃棒轻轻搅拌；看到蒸发皿中出现白色颗粒、大部分水蒸发时，熄灭酒精灯，用余热将剩余水分蒸干。 ③ 学生分组操作，教师全程巡视，把控安全，引导学生观察蒸发过程中的现象。 第四步：对比观察 待蒸发皿冷却后，观察分离得到的食盐，和原来的粗盐、沙子进行对比，记录异同。 设计意图：采用 “先设计方案、再分步实操” 的探究路径，让学生不仅会做实验，更懂为什么这么做，培养科学探究的逻辑思维。三步实验由易到难，教师先示范、讲清规则，学生再动手，既保证实验安全有序，又让学生在实操中掌握技能、建构认知，落实探究实践素养。 （三）研讨：梳理实验结论，深化原理认知（10 分钟） 各小组汇报实验过程与发现，教师汇总班级共性结论。 研讨问题 1：在整个分离过程中，沙子和食盐分别发生了什么变化？它们有没有变成新的物质？ 1.引导学生结合实验现象分析：沙子一直都是沙子，只是从混合物里被分离出来；食盐先是溶解在水里看不见了，蒸发后又重新变成固体颗粒。它们本身没有变成别的物质，只是混合后又分开了，状态变了，本质没变。 2.教师补充：像这样没有产生新物质的变化，叫做物理变化。 研讨问题 2：水在分离食盐和沙子的过程中，起到了什么作用？ 1.学生小组讨论后全班交流，师生共同梳理：水就像 “搬运工”，先通过溶解把食盐 “带走”，和沙子分开；再通过蒸发自身 “散逸”，把食盐留下来。利用水可溶解食盐、可蒸发的特性，实现了二者的分离。 研讨问题 3：如果不用酒精灯加热，我们的分离实验能完成吗？为什么？ 1.引导学生联系蒸发现象回答：也能完成，水在常温下也会慢慢蒸发，只是速度很慢，需要很长时间才能把水蒸干。酒精灯加热是为了加快蒸发速度，节省实验时间。 设计意图：三个递进式研讨问题，从现象到本质，从操作到原理，逐步深化学生对分离实验的理解。既梳理了核心知识点，又锻炼了学生的逻辑推理与表达能力，帮助学生将零散的操作体验升华为系统的科学认知。 （四）拓展：迁移生活应用，渗透环保理念（5 分钟） 生活应用：污水净化 提问：生活中的污水里混有泥沙、垃圾等杂质，我们可以用今天学到的方法净化污水吗？ 出示简易净水装置示意图，介绍装置结构：依次放入小石子、粗沙、细沙、棉花、纱布。 讲解原理：和过滤实验一样，利用这些材料拦截水中的不溶杂质，让水变干净。 讨论：经过这样过滤的水，可以直接喝吗？为什么？ 明确：简单过滤只能去掉不溶的泥沙杂质，水里还有细菌、看不见的溶解杂质，不能直接喝，需要经过消毒、深度净化等更复杂的处理才能饮用。 环保渗透：地球上的淡水资源十分珍贵，污水处理、净化再利用是保护水资源的重要方法。我们在生活中要节约用水，减少污水排放。 课堂小结与课后任务 师生共同梳理本节课核心内容：利用物质溶解性不同，通过溶解、过滤、蒸发三步可以分离食盐和沙子；分离过程没有新物质产生，属于物理变化。 课后实践任务： ① 在家利用身边的材料（矿泉水瓶、纱布、沙子、小石子等）制作一个简易净水器，试试过滤浑浊的水，观察效果； ② 找一找生活中还有哪些分离混合物的例子，和家人分享其中的科学道理。 设计意图：将课堂所学的过滤知识迁移到生活中的污水净化场景，既巩固了知识点，又让学生感受科学的应用价值，同时渗透环保教育，落实态度责任素养。课后实践任务将探究延伸到家庭，锻炼学生的动手能力与知识迁移能力。 八、课堂随堂巩固练习 在用水分离食盐和沙子的实验中，我们利用了二者（ ）的特性差异。 A. 颜色 B. 溶解性 C. 颗粒大小 答案：B 解析：食盐能溶解在水中，沙子不能溶解，利用二者溶解性的不同，通过溶解、过滤、蒸发实现分离。 过滤实验中，留在滤纸上的物质是（ ）。 A. 食盐 B. 沙子 C. 食盐和沙子 答案：B 解析：沙子不溶于水，会被滤纸拦截留在滤纸上；食盐溶解在水中，会随滤液透过滤纸。 蒸发食盐水的过程中，下列做法正确的是（ ）。 A. 用手直接拿加热后的蒸发皿 B. 加热时用玻璃棒不断搅拌，防止液体飞溅 C. 水完全蒸干后再熄灭酒精灯 答案：B 解析：加热后的蒸发皿温度很高，不能用手触碰，防止烫伤；加热时搅拌可以防止液体局部过热飞溅；应该在大部分水蒸发后熄灭酒精灯，用余热蒸干剩余水分。 【判断题】用水分离食盐和沙子的过程中，食盐变成了新的物质。（ ） 答案：× 解析：分离过程中，食盐只是先溶解在水里，蒸发后又重新析出，本身没有变成别的物质，没有新物质产生。 经过简易过滤装置净化后的污水，下列说法正确的是（ ）。 A. 可以直接饮用 B. 去除了泥沙等不溶杂质，仍然不能直接喝 C. 和纯净水一样干净 答案：B 解析：简易过滤只能去除不溶性的大颗粒杂质，无法去除细菌和溶解的有害物质，因此不能直接饮用。 九、板书设计 用水分离 分离步骤（食盐 + 沙子混合物） 1. 溶解：食盐溶于水，沙子不溶解 2. 过滤：分离沙子和澄清食盐水 3. 蒸发：水蒸发散逸，食盐重新析出 水的作用：溶解媒介、实现分离 核心本质：无新物质产生（物理变化） 十、配套课堂表单 表 1 用水分离实验记录单 班级：________ 姓名：________ 小组：________ 日期：________ 我的猜想 我认为可以用________的方法分离食盐和沙子，依据是________。 实验过程与现象记录 表格 实验步骤 观察到的现象 我的发现 1. 溶解（充分搅拌后） 2. 过滤完成后 滤纸上：烧杯中： 3. 蒸发完成后 蒸发皿里：________ 对比观察 分离后的食盐和原来的食盐，相同点是________，不同点是________。 实验结论 1. 水在分离过程中起到了________作用。 2. 分离过程中，________（有 / 没有）新物质产生。 表 2 课堂学习评价单 姓名：________ 小组：________ 表格 评价维度 评价内容 达成情况（打√） 获得☆数量 概念理解 知道用水分离食盐和沙的原理，理解水的作用 □ 基本做到 □ 完全做到 实验操作 能规范完成溶解、过滤、蒸发操作，遵守实验安全规则 □ 基本做到 □ 完全做到 记录与表达 能认真记录实验现象，清晰表达自己的观点和结论 □ 基本做到 □ 完全做到 合作与态度 积极参与小组合作，认真倾听他人想法，实验态度严谨 □ 基本做到 □ 完全做到 合计 —— —— 十一、课后教学反思预设 1. 目标达成度：学生是否掌握了分离食盐和沙子的三步操作方法；是否真正理解了每一步的实验原理，明白水在其中的作用；是否建立了 “分离无新物质” 的认知；教学重难点是否有效突破。 2. 活动有效性：实验时间分配是否合理，三步操作能否在规定时间内完成；小组分工是否明确，是否存在个别学生旁观、参与度低的情况；过滤、蒸发操作中的典型错误是否得到及时纠正；实验现象是否清晰，能否支撑学生得出结论。 3. 难点突破：学生对过滤、蒸发的操作规范掌握程度如何；是否理解 “为什么要这么操作”，还是仅机械模仿；对 “物理变化” 的概念是否自然建构，有没有生硬灌输。 4. 能力培养：学生的实验操作能力、逻辑推理能力、表达交流能力是否得到锻炼；严谨细致的实验习惯、安全意识是否得到强化；“利用物质特性解决问题” 的思维是否建立。 5. 差异化教学：对动手能力弱的小组是否提供了针对性的指导与帮助；学有余力的学生是否通过拓展活动获得了更深的思考；课后实践任务是否分层适配了不同能力水平的学生。 学科网（北京）股份有限公司 $