2.6《水能溶解多少物质》 教学设计-2026-2027学年科学三年级上册教科版

该小学科学教学设计聚焦“水能溶解多少物质”，从定性认知“物质能溶解”进阶到定量探究“溶解能力差异”，承接水的三态变化内容。通过冲糖水、放盐等生活现象导入，暴露学生“无限溶解”的前概念，引出核心问题搭建学习支架。 以对比实验为核心，引导学生设计方案明确控制变量（相同水量、水温等，不同物质），规范“逐份加入、完全溶解再加”操作，培养科学思维与探究实践能力。实验记录单与评价单强化实证意识，落实态度责任，助力学生提升探究能力，为教师提供详实教学指导。

《水能溶解多少物质》教学设计 （2026-2027 学年三年级上册 教科版 2024） 一、教材简析 本课是 “水” 单元的第 6 课，对应义务教育科学课程标准 3-4 年级 “物质的溶解和溶液” 学习主题，落实 “描述一定量的不同物质在一定量水中的溶解情况” 的课标要求。课程承接前序水的三态变化相关内容，从 “水自身的状态变化” 转向 “水与其他物质混合的变化”，引导学生从定性认知 “物质能溶解” 进阶到定量探究 “物质能溶解多少”，是单元中培养学生定量实验能力、渗透控制变量思想的核心课时。 本课设置聚焦、探索、研讨、拓展四大教学板块：聚焦板块以生活中常见的溶解现象切入，提出 “一杯水能溶解多少物质、不同物质溶解能力是否相同” 的核心问题；探索板块包含 “设计对比实验方案”“实操实验比较溶解能力” 两个层级活动，引导学生在讨论中初步建立控制变量意识，在实操中通过定量观察、记录获取实验数据；研讨板块围绕 “实验数据与结论”“实验方案设计的严谨性” 两个问题展开，深化学生对对比实验公平性的理解；拓展板块延伸探究温度对溶解能力的影响，为下一课《加快溶解》的学习做好铺垫。 二、学情分析 三年级学生在二年级《它们去哪里了》一课中，已经建立了 “有些物质能溶解在水中、有些不能” 的定性认知，能通过 “颗粒消失” 判断溶解现象，对食盐、白糖等物质的溶解有丰富的生活经验。但学生对 “溶解能力” 没有定量概念，普遍认为 “只要搅拌就能一直溶解”，对 “一定量的水只能溶解一定量的物质” 缺乏认知。 学生的实验设计能力尚在起步阶段，对 “对比实验要控制变量” 没有清晰的概念，实验中容易出现水量不一致、一次性加入多份物质、未等前一份溶解就加下一份等不规范操作，需要教师通过问题引导、步骤示范逐步渗透严谨的实验思想。此外，学生对动手实验兴趣浓厚，但持续观察的耐心不足，需要通过明确的任务分工保障实验有序开展。 三、教学目标（四维核心素养） （一）科学观念 1. 知道一定量的水只能溶解一定量的物质，不同物质在水中的溶解能力不同。 2. 通过实验对比，明确常温下 50 毫升水中，食盐的溶解能力强于小苏打。 （二）科学思维 1. 能围绕 “比较溶解能力” 的问题，思考实验公平性的条件，初步建立控制变量的科学思维。 2. 能基于各组实验数据进行分析、归纳，得出 “不同物质溶解能力不同” 的结论，提升基于证据得出结论的能力。 （三）探究实践 1. 能参与设计对比实验方案，明确实验中的相同条件与不同条件。 2. 能规范完成 “50 毫升水溶解食盐、小苏打” 的定量实验，掌握 “逐份加入、待前一份完全溶解再加下一份” 的操作方法，如实记录实验数据。 （四）态度责任 1. 在实验中养成细致、严谨的操作习惯，认同 “规范操作才能获得准确结果” 的科学理念，树立实事求是的实证意识。 2. 乐于参与小组合作探究，愿意倾听他人的观点，主动交流自己的发现。 3. 感受溶解现象与生活的紧密联系，能将溶解知识迁移解释生活中的相关现象。 四、教学重难点 重点 通过设计并完成对比实验，比较食盐和小苏打在水中的溶解能力，知道不同物质在水中的溶解能力不同。 难点 理解对比实验中控制变量的意义，掌握控制实验条件、保证实验公平的方法，初步形成严谨的实验设计思维。 五、教学准备 （一）教师教具 1. 多媒体教学课件：生活溶解现象图片、实验操作规范指引、班级数据汇总表、溶解能力科普微视频 2. 演示实验套装：50 毫升烧杯 2 个、食盐、小苏打、搅拌棒、量杯、滴管 3. 板书磁贴、星级评价表、实验安全提示卡 （二）学生学具（2 人一组） 1. 实验材料：50 毫升常温清水 2 杯、每份 2g 的食盐 10 份、每份 2g 的小苏打 10 份、搅拌棒 2 根、250ml 烧杯 2 个 2. 记录材料：《溶解能力实验记录单》1 份、铅笔 3. 辅助材料：抹布 1 块、小勺 2 把 六、教学方法 情境教学法、问题引导法、对比实验探究法、小组合作法、数据归纳法 七、教学过程（40 分钟） （一）聚焦：生活导入，提出探究问题（5 分钟） 1. 生活情境引入：呈现冲糖水、做菜放盐、泡苏打水的生活图片，提问：我们平时冲糖水、放盐调味，把这些物质放进水里搅拌，它们就慢慢 “消失” 了，也就是溶解了。那一杯水里能无限溶解食盐吗？ 2. 暴露前概念：学生自由表达观点，教师顺势追问：如果不能无限溶解，那一杯 50 毫升的水，大概能溶解多少食盐？如果换成小苏打，溶解的量会一样吗？请大家把自己的预测写在记录单上。 3. 揭示课题：不同的物质，在同样多的水里，溶解的能力一样吗？今天我们就通过实验来探究 ——《水能溶解多少物质》。 设计意图：从学生熟悉的生活场景切入，快速唤醒已有认知；通过预测环节暴露学生的前概念，激发认知冲突，明确本节课的探究方向，同时为后续实验结论的验证做好铺垫。 （二）探索：设计方案，实操实验探究（20 分钟） 活动一：讨论设计对比实验方案 1. 引导提问：要公平地比较食盐和小苏打在水中的溶解能力，我们的实验需要保证哪些条件相同？哪个条件不同？ 2. 小组讨论 1 分钟，全班交流，教师逐步梳理实验的控制变量： 相同条件：水量相同（都是 50 毫升常温清水）、水温相同、每份物质的质量相同、搅拌速度 / 方式相同、都待前一份完全溶解再加下一份 不同条件：溶解的物质不同（食盐、小苏打） 3. 明确实验核心方法：像这样只改变一个条件，其他条件都保持相同的实验，叫做对比实验，只有控制好变量，实验结果才公平、准确。 4. 细化实验步骤，教师示范关键操作： ① 用量杯量取 50 毫升常温清水，分别倒入两个相同的烧杯，标记为 “食盐组”“小苏打组”； ② 取准备好的食盐、小苏打各 10 份，每份质量均为 2 克； ③ 先进行食盐溶解实验：加入第 1 份食盐，用搅拌棒轻轻搅拌，直到完全看不见颗粒，再加入第 2 份；重复操作，直到加入某一份后，无论怎么搅拌都有颗粒无法溶解，停止实验； ④ 记录完全溶解的食盐份数（最后未溶解的那一份不计入）； ⑤ 用同样的方法完成小苏打溶解实验，做好记录。 5. 强调实验注意事项： 搅拌时动作轻柔，不要把水溅出烧杯； 粉末不要洒出，保证每份都全部加入水中； 耐心等待前一份完全溶解后再加下一份，不要着急； 小组分工合作：操作员、搅拌员、记录员、计时员各司其职。 活动二：分组实验，观察记录 1. 学生领取实验材料，按照方案开展实验，教师全程巡视指导。 2. 巡视重点： 纠正不规范操作：比如一次性加入多份、未溶解就加下一份、搅拌溅出水等； 引导学生细致观察：什么时候开始出现无法溶解的颗粒，液面有没有变化； 提醒学生如实记录数据，不要因为和预测不同就修改结果。 3. 实验结束后，组织学生整理实验器材，擦拭桌面，准备汇报交流。 设计意图：先通过讨论引导学生自主思考实验公平性，渗透控制变量思想，再通过教师示范明确操作规范，降低学生的实验难度；分层的探究活动让学生既经历了 “设计方案” 的思维过程，又完成了 “实操验证” 的实践过程，全面提升探究能力。 （三）研讨：分析数据，深化概念认知（10 分钟） 1. 数据汇总：各小组依次汇报实验结果，教师将数据汇总在班级表格中。 2. 研讨问题一：50 毫升水中大约能溶解多少份食盐？多少份小苏打？它们的溶解能力相同吗？ 引导学生观察全班数据，找出共性：食盐溶解的份数普遍在 7-8 份，小苏打溶解的份数普遍在 2-3 份。 得出结论：相同条件下，不同物质在水中的溶解能力不同；食盐在水中的溶解能力比小苏打强。 补充说明：各组数据略有差异是正常现象，和操作细节、水温细微差异都有关系，多次实验取平均值能让结果更准确。 3. 研讨问题二：实验中我们为什么要一份一份地加入物质？为什么必须等前一份完全溶解后，才能加入下一份？ 学生小组讨论后全班交流，教师引导梳理： ① 逐份加入能准确统计溶解的份数，方便比较溶解能力的大小； ② 等前一份完全溶解再加下一份，能保证每一份都充分溶解，避免一次性加入过多导致无法准确计数，保证实验结果准确； ③ 这也是对比实验中控制变量的要求，保证两种物质的溶解条件一致。 4. 追问深化：如果加入第 8 份食盐后，杯底还有少量颗粒没有溶解，那我们算溶解了 7 份还是 8 份？为什么？ 明确：溶解的标准是 “完全消失、看不见颗粒”，未完全溶解的那一份不能计入，所以是 7 份。 设计意图：基于真实实验数据展开研讨，培养学生 “从数据中找规律、用证据支撑结论” 的科学思维；通过对实验设计的深度追问，让学生不仅 “会做实验”，更 “懂为什么这么做”，深化对控制变量思想的理解，突破教学难点。 （四）拓展：延伸探究，联系生活应用（5 分钟） 1. 拓展设问：我们今天用的是常温水做实验，如果换成温水，50 毫升水能溶解的食盐份数会变多还是变少？说说你的理由。 学生自由预测，教师引导课后验证：大家可以回家用温水重复这个实验，对比常温和温水的溶解结果，下节课我们分享发现，这也是我们下一课要探究的 “加快溶解” 的相关内容。 2. 生活联结：生活中还有哪些地方用到了溶解？为什么冲奶粉、冲咖啡的时候要搅拌？为什么热水冲东西更容易化开？ 学生结合生活经验交流，感受溶解知识的生活价值。 3. 课堂小结： 师生共同梳理核心知识点：① 一定量的水只能溶解一定量的物质；② 不同物质在水中的溶解能力不同；③ 对比实验要控制变量，保证公平。 4. 课后实践任务： ① 在家用温水重复食盐溶解实验，记录 50 毫升温水能溶解多少份食盐，和常温结果做对比； ② 观察生活中的溶解现象，和家人分享今天学到的科学知识。 设计意图：将课堂探究延伸到课后，既为下一课的学习做好铺垫，又培养学生的自主探究能力；结合生活实例让学生体会科学与生活的紧密联系，提升运用知识解释生活现象的能力。 八、课堂随堂巩固练习 在比较食盐和小苏打溶解能力的实验中，必须保持相同的条件是（ ） A. 水的体积 B. 搅拌棒的颜色 C. 烧杯的品牌 答案：A 解析：对比实验要控制变量，水的体积、水温、每份物质质量等都会影响溶解结果，必须保持相同，才能公平比较两种物质的溶解能力。 实验过程中，当烧杯底部出现无法溶解的固体颗粒时，正确的做法是（ ） A. 继续加入更多的该物质 B. 停止实验，该份不计入溶解份数 C. 加入更多的水让它溶解 答案：B 解析：出现无法溶解的颗粒说明水已经达到溶解极限，应停止实验；未完全溶解的那一份不能计入溶解总数。 下列关于溶解能力的说法，正确的是（ ） A. 食盐在水中的溶解能力比小苏打强 B. 小苏打在水中的溶解能力比食盐强 C. 所有物质在水中的溶解能力都一样 答案：A 解析：实验证明，相同条件下，等量的水中能溶解的食盐更多，说明食盐的溶解能力更强。 【判断题】实验时为了节省时间，可以不等前一份物质溶解完就加入下一份。（ ） 答案：× 解析：必须等前一份完全溶解再加下一份，才能准确统计溶解的份数，保证实验结果的准确性。 【判断题】50 毫升水能无限溶解食盐。（ ） 答案：× 解析：一定量的水只能溶解一定量的物质，当达到溶解极限后，继续加入的食盐无法再溶解。 九、板书设计 水能溶解多少物质 对比实验 控制变量 ✅ 相同条件：水量相同（50ml）、水温相同、每份质量相同、搅拌条件相同 ❌ 不同条件：溶解的物质不同（食盐 VS 小苏打） 实验结论 1. 一定量的水只能溶解一定量的物质 2. 不同物质在水中的溶解能力不同 食盐溶解能力 ＞ 小苏打溶解能力 操作要点：逐份加入，完全溶解再加下一份 十、配套课堂表单（可直接复制到 Word） 表 1 溶解能力实验记录单 班级：________ 姓名：________ 小组：________ 日期：________ 我的预测 50 毫升水大约能溶解____份食盐，____份小苏打。（每份 2 克） 实验记录 表格 物质 第 1 份 第 2 份 第 3 份 第 4 份 第 5 份 第 6 份 第 7 份 第 8 份 第 9 份 第 10 份 完全溶解的份数 食盐 小苏打 （溶解请打√，未溶解请打 ×） 我的结论 1. 50 毫升常温水中，溶解的份数更多，说明它的溶解能力更。 2. 不同物质在水中的溶解能力____（填 “相同” 或 “不同”）。 表 2 课堂学习评价单 姓名：________ 小组：________ 表格 评价维度 评价内容 达成情况（打√） 获得☆数量 概念理解 知道不同物质溶解能力不同，理解对比实验控制变量的意义 □ 基本做到 □ 完全做到 实验操作 能规范完成溶解实验，遵守逐份加入、完全溶解再加的操作要求 □ 基本做到 □ 完全做到 记录习惯 能如实、准确记录实验数据，不随意修改结果 □ 基本做到 □ 完全做到 合作交流 积极参与小组讨论和实验，主动分享自己的想法 □ 基本做到 □ 完全做到 合计 —— —— 十一、课后教学反思预设 1. 目标达成度：学生是否通过实验明确了 “不同物质溶解能力不同” 的核心结论；是否真正理解了控制变量对对比实验的意义，还是仅机械按照步骤操作；教学重难点是否有效突破。 2. 活动有效性：实验时间分配是否合理，学生能否在规定时间内完成两组实验；小组分工是否明确，是否存在个别学生 “搭便车” 不参与的情况；实验操作中的典型错误是否得到及时纠正。 3. 难点突破：控制变量的思想是通过问题引导学生自主思考得出，还是教师直接灌输；学生能否说出 “为什么要控制这些条件”，还是仅停留在 “老师要求这么做” 的层面。 4. 能力培养：学生的数据分析能力、实证意识是否得到提升；是否能基于实验数据得出结论，而不是依赖主观猜测；严谨求实的科学态度是否有效渗透。 5. 差异化教学：对动手能力弱的小组是否提供了针对性指导；学有余力的学生是否通过拓展问题获得了更深的思考；课后任务是否分层适配不同能力水平的学生。 学科网（北京）股份有限公司 $