2.7《加快溶解》教学设计-2026-2027学年科学三年级上册教科版

该小学科学教学设计聚焦加快溶解的方法及对比实验控制变量原则，通过冲感冒冲剂等生活情境导入，承接上一课“溶解能力”定量探究，引导学生猜想并梳理问题，以“扶-放”结合的实验设计为学习支架。 此资料以四维核心素养为目标，突出科学思维与探究实践培养，如先引导设计搅拌实验明确变量控制，再让学生自主迁移设计温度实验，拓展环节鼓励用所学方法设计颗粒大小实验，结合生活实例强化应用。助力学生养成实证意识与操作能力，为教师提供完整教学资源与清晰实施步骤。

《加快溶解》教学设计 （2026-2027 学年三年级上册 教科版 2024） 一、教材简析 本课是 “水” 单元的第 7 课，对应义务教育科学课程标准 3-4 年级 “物质的溶解和溶液” 学习主题，落实 “知道是否搅拌和温度高低是影响物质在水中溶解快慢的常见因素” 的课标要求。课程承接上一课 “溶解能力” 的定量探究，进一步聚焦 “溶解快慢” 的影响因素，以对比实验为核心探究方式，帮助学生建立 “控制单一变量” 的科学实验思维，是单元中培养学生实验设计能力、深化实证意识的关键课时。 本课设置聚焦、探索、研讨、拓展四大教学板块：聚焦板块以生活中快速溶解物质的场景切入，引发学生对加快溶解方法的猜想，明确探究问题；探索板块设置两组递进式对比实验，分别探究搅拌、温度对溶解快慢的影响，让学生在实操中践行控制变量的实验原则，收集实验证据；研讨板块围绕 “影响溶解快慢的因素”“对比实验的公平性” 两个核心问题展开，梳理实验结论，深化对控制变量意义的理解；拓展板块延伸探究 “颗粒大小对溶解快慢的影响”，引导学生迁移实验方法自主设计探究，同时联结生活应用，体现科学知识的实用价值。 二、学情分析 三年级学生在生活中已经积累了丰富的溶解相关经验，知道用热水冲糖水、搅拌能让盐更快化开，对加快溶解的方法有朴素的认知，但缺乏系统的实验验证，不清楚 “为什么这么做能加快溶解” 背后的科学逻辑。 学生在上一课《水能溶解多少物质》中已经初步接触了对比实验，对 “控制条件保证公平” 有模糊的认知，但尚未形成稳定的控制变量思维，自主设计实验时容易出现多个变量同时改变的问题，比如探究搅拌的影响时，同时改变了水量或水温。学生对动手实验兴趣浓厚，但操作的规范性、观察的细致性不足，容易忽略实验细节，需要教师通过问题引导、步骤示范逐步强化实验严谨性。 三、教学目标（四维核心素养） （一）科学观念 1. 知道搅拌、提高水的温度、减小物质颗粒大小都可以加快物质在水中的溶解速度。 2. 理解溶解快慢受多个因素影响，不同因素的加速效果存在差异。 （二）科学思维 1. 能围绕 “加快溶解” 的问题，设计单一变量的对比实验，梳理实验中的相同条件与不同条件，初步建立控制变量的科学思维。 2. 能基于实验现象和数据进行分析推理，得出实验结论，提升 “用证据支撑观点” 的逻辑论证能力。 （三）探究实践 1. 能独立完成 “搅拌对溶解快慢的影响”“温度对溶解快慢的影响” 两组对比实验，做到规范操作、变量控制准确。 2. 能用文字、表格等方式记录实验现象与结果，清晰描述实验过程与发现。 3. 能迁移对比实验方法，自主设计 “颗粒大小对溶解快慢的影响” 的探究方案。 （四）态度责任 1. 在实验中养成细致、严谨的操作习惯，认同 “规范操作才能得出准确结论” 的理念，树立实事求是的实证意识。 2. 感受科学知识与生活的紧密联系，能运用加快溶解的方法解释和解决生活中的实际问题。 3. 在小组合作中乐于交流分享，尊重他人的观点，能主动反思自己的实验不足。 四、教学重难点 重点 通过对比实验验证搅拌、升温能加快物质溶解，掌握对比实验的基本操作方法。 难点 理解控制单一变量的实验原则，能自主设计规范的对比实验方案，准确区分实验中的相同条件与不同条件。 五、教学准备 （一）教师教具 1. 多媒体教学课件：生活溶解场景图片、实验操作规范视频、对比实验设计模板、班级数据汇总表 2. 演示实验套装：烧杯 2 个、等量食盐 2 份、搅拌棒 1 根、常温水和热水各 1 杯、秒表 1 个 3. 板书磁贴、星级评价表、实验安全提示卡 （二）学生学具（2 人一组） 1. 搅拌实验材料：250ml 烧杯 2 个、常温清水各 200ml、每份 5g 的食盐 2 份、搅拌棒 1 根、秒表 1 个 2. 温度实验材料：250ml 烧杯 2 个、常温水和 60℃热水各 200ml、每份 5g 的食盐 2 份、搅拌棒 2 根、秒表 1 个 3. 拓展实验材料（可选）：研钵 1 个、大颗粒粗盐 2 份、烧杯 2 个、常温水 4. 记录材料：《加快溶解实验记录单》1 份、铅笔 六、教学方法 情境教学法、对比实验探究法、问题链引导法、小组合作法、迁移应用法 七、教学过程（40 分钟） （一）聚焦：生活导入，提出探究问题（5 分钟） 1. 生活情境引入：呈现冲感冒冲剂、泡糖水、冲咖啡的生活图片，提问：妈妈冲感冒冲剂的时候，为什么总要用热水冲，还要用勺子搅拌？这样做是为了什么？ 2. 学生自由发言，分享生活经验：为了让药更快化开，也就是加快溶解。 3. 猜想汇总：追问：根据你的生活经验，你觉得有哪些方法可以加快食盐在水中的溶解？把你的想法写在记录单的猜想栏里。 4. 梳理学生的猜想，板书核心方法：搅拌、加热（热水）、研碎（变小颗粒）。 5. 揭示课题：这些方法真的都能加快溶解吗？今天我们就通过实验来验证，一起探究《加快溶解》。 设计意图：从学生熟悉的生活场景切入，快速唤醒已有生活经验，激发探究兴趣；通过猜想环节暴露学生的前认知，明确本节课的探究方向，同时为后续实验设计做好铺垫。 （二）探索：设计实验，分组实操验证（20 分钟） 活动一：探究搅拌对溶解快慢的影响 1. 引导设计实验：我们先来验证 “搅拌能不能加快溶解”。要做一个公平的对比实验，哪些条件必须保持相同？哪个条件可以不同？ 2. 小组讨论 1 分钟，全班交流，师生共同梳理实验变量： 相同条件：水量相同（200ml 常温水）、食盐质量相同（5g）、同时倒入水中、水温相同 不同条件：一杯搅拌，一杯不搅拌 3. 明确实验步骤与注意事项： ① 两个烧杯分别倒入 200ml 相同温度的清水； ② 同时将两份食盐分别倒入两个烧杯中； ③ 其中一杯用搅拌棒匀速搅拌，另一杯静置不动； ④ 观察两杯食盐的溶解情况，记录完全溶解分别用了多少秒； ⑤ 注意：搅拌时不要碰到杯壁和杯底，不要把水溅出来。 4. 强调实验公平性：必须同时放盐，保证其他条件完全一致，只改变 “是否搅拌” 这一个条件，实验结果才可信。 5. 学生分组开展实验，教师巡视指导，纠正不规范操作，提醒学生及时记录时间。 活动二：探究温度对溶解快慢的影响 1. 方法迁移：刚才我们验证了搅拌的作用，接下来请大家参照第一个实验的设计思路，小组讨论设计 “温度对溶解快慢的影响” 的实验方案，说说相同条件和不同条件分别是什么。 2. 小组讨论后汇报，师生共同完善方案： 相同条件：水量相同（200ml）、食盐质量相同（5g）、同时倒入、都搅拌（或都不搅拌） 不同条件：一杯常温清水，一杯 60℃热水 3. 补充安全提示：热水温度较高，不要用手触碰烧杯外壁，不要打翻热水避免烫伤。 4. 学生分组开展实验，记录两杯食盐完全溶解的时间，教师巡视指导。 5. 实验结束后，组织学生整理实验器材，擦拭桌面，准备汇报交流。 设计意图：两个实验采用 “扶 - 放” 结合的方式，第一个实验教师引导设计，渗透控制变量思想，让学生掌握对比实验的基本方法；第二个实验让学生自主迁移设计，逐步提升实验设计能力。分层的探究活动既落实了知识目标，又突破了 “控制变量” 的教学难点，培养学生的科学探究思维。 （三）研讨：分析结论，深化实验认知（10 分钟） 1. 数据汇总：各小组依次汇报两个实验的溶解时间，教师将数据汇总在班级表格中。 2. 研讨问题一：通过实验，我们发现影响食盐溶解快慢的因素有哪些？我们是怎么通过实验验证的？ 引导学生结合数据得出结论：搅拌可以加快食盐的溶解；提高水的温度也可以加快食盐的溶解。 补充：生活中我们常常把这两种方法结合起来用，溶解速度会更快。 3. 研讨问题二：实验中我们为什么要保持食盐质量相同、水量相同？如果两个烧杯水量不一样，还能得出准确的结论吗？ 学生小组讨论后全班交流，教师梳理提升： 对比实验只能有一个不同的条件（变量），其他所有条件都要保持相同，这样才能保证实验结果的不同是由我们要研究的那个变量引起的。如果同时改变多个条件，就无法确定是哪个因素影响了溶解快慢。这就是对比实验的 “公平原则”。 4. 追问深化：在探究温度的实验中，如果一杯搅拌、一杯不搅拌，行不行？为什么？ 强化认知：不行，这样就出现了 “温度” 和 “搅拌” 两个变量，无法确定溶解快慢是温度还是搅拌导致的，实验就不公平了。 设计意图：基于真实实验数据展开研讨，让学生用证据支撑结论，强化实证意识；通过对实验设计的深度追问，帮助学生深入理解控制变量的核心意义，而不是机械记忆实验步骤，真正落实科学思维的培养目标。 （四）拓展：迁移方法，联系生活应用（5 分钟） 1. 拓展探究：除了搅拌和温度，还有同学提到了 “把盐碾碎” 能加快溶解。请你用今天学到的对比实验方法，设计一个实验验证 “颗粒大小会不会影响溶解快慢”，说说你的实验方案，相同条件和不同条件分别是什么？ 学生自主设计方案，全班交流完善：相同条件是水量、水温、都搅拌、食盐总质量相同；不同条件是一份是完整的大颗粒盐，一份是研碎的细盐。 教师简单演示实验，验证结论：减小颗粒大小也能加快溶解。 2. 生活应用：生活中哪些地方用到了加快溶解的方法？ 学生举例：冲奶粉用热水搅拌、洗衣服时用温水冲洗衣粉、把药片研碎冲服、煲汤时把调料研碎更入味等。 3. 课堂小结： 师生共同梳理核心知识点：加快溶解的三种常用方法：搅拌、升温、减小颗粒大小；对比实验要控制单一变量，保证实验公平。 4. 课后实践任务： ① 在家做个小挑战：怎样让一块方糖在水中溶解得最快？试试用不同的方法组合，记录最快的溶解时间； ② 观察生活中还有哪些加快溶解的应用，和家人分享今天学到的科学知识。 设计意图：通过颗粒大小的拓展探究，让学生迁移运用本节课学到的对比实验方法，实现 “授人以渔” 的教学目标；联结生活应用让学生体会科学知识的实用价值，课后实践任务将课堂探究延伸到生活，持续激发学生的探究兴趣。 八、课堂随堂巩固练习 在 “探究搅拌对溶解快慢的影响” 的对比实验中，需要保持相同的条件是（ ） A. 只有水量相同 B. 只有食盐量相同 C. 水量、食盐量、水温都相同 答案：C 解析：对比实验要控制单一变量，只改变 “是否搅拌” 这一个条件，其他所有可能影响溶解快慢的因素（水量、食盐量、水温等）都要保持相同，保证实验公平。 下列方法中，不能加快食盐溶解的是（ ） A. 用热水 B. 搅拌 C. 静置不动 答案：C 解析：升温、搅拌都能加快溶解，静置会让溶解速度变慢。 要想让冰糖尽快溶解，下列方法中效果最好的是（ ） A. 冷水 + 不搅拌 B. 热水 + 搅拌 C. 热水 + 不搅拌 答案：B 解析：升温和搅拌都能加快溶解，两种方法结合使用，溶解速度会更快。 【判断题】对比实验中，可以同时改变两个不同的条件，不影响实验结果。（ ） 答案：× 解析：对比实验只能有一个变量，同时改变多个条件，就无法确定是哪个因素导致了结果的变化，实验结论就不准确。 【判断题】把大颗粒的盐磨成细盐，可以加快它在水中的溶解。（ ） 答案：√ 解析：减小物质颗粒的大小，可以增大它和水的接触面积，从而加快溶解速度。 九、板书设计 加快溶解 加快溶解的方法 1. 搅拌 2. 升高温度（热水） 3. 减小颗粒大小（研碎） 对比实验 公平原则 ✅ 相同条件：水量、盐量、水温…… ❌ 不同条件：只有 1 个（要研究的因素） 十、配套课堂表单（可直接复制到 Word） 表 1 加快溶解实验记录单 班级：________ 姓名：________ 小组：________ 日期：________ 我的猜想 我认为____、____、____可以加快食盐在水中的溶解。 实验一：搅拌对溶解快慢的影响 表格 组别 相同条件 不同条件 完全溶解的时间 1 号杯 不搅拌 2 号杯 搅拌 我的结论：________________________ 实验二：温度对溶解快慢的影响 表格 组别 相同条件 不同条件 完全溶解的时间 1 号杯 常温水 2 号杯 热水 我的结论：________________________ 拓展设计：颗粒大小对溶解快慢的影响 相同条件：________________________ 不同条件：________________________ 我的预测：________________________ 表 2 课堂学习评价单 姓名：________ 小组：________ 表格 评价维度 评价内容 达成情况（打√） 获得☆数量 概念理解 知道加快溶解的三种方法，理解对比实验的公平原则 □ 基本做到 □ 完全做到 实验操作 能规范完成两组对比实验，准确控制变量，遵守操作规则 □ 基本做到 □ 完全做到 记录与表达 能如实记录实验数据，清晰表达自己的观点和结论 □ 基本做到 □ 完全做到 合作与态度 积极参与小组合作，认真倾听他人想法，实验态度严谨 □ 基本做到 □ 完全做到 合计 —— —— 十一、课后教学反思预设 1. 目标达成度：学生是否通过实验准确掌握了加快溶解的三种方法；是否真正理解了对比实验控制单一变量的意义，还是仅机械按照步骤操作；教学重难点是否有效突破。 2. 活动有效性：两个实验的时间分配是否合理，学生能否在规定时间内完成；小组分工是否明确，是否存在个别学生主导、其他学生旁观的情况；实验操作中的典型错误是否得到及时纠正。 3. 难点突破：控制变量的思维是通过问题引导学生自主建构，还是教师直接灌输；学生能否自主说出 “为什么要控制这些条件”，能否独立设计拓展实验的变量控制方案。 4. 能力培养：学生的实验设计能力、数据分析能力、逻辑表达能力是否得到提升；严谨求实的科学态度、实证意识是否得到有效渗透。 5. 差异化教学：对动手能力弱的小组是否提供了针对性指导；学有余力的学生是否通过拓展探究获得了更深的思考；课后任务是否分层适配了不同能力水平的学生。 学科网（北京）股份有限公司 $