第04讲 蛋白质和核酸（高考考情+3大核心知识+3大题型必刷）（专项训练）（黑吉辽蒙专用）2027年高考生物一轮复习讲练测

**基本信息** 以黑吉辽蒙地域考情为导向，通过“考情-核心-专练”三层架构，融合结构与功能观，系统构建蛋白质和核酸的知识网络与解题方法体系。 **专项设计** |模块|题量/典例|方法提炼|知识逻辑| |----|-----------|----------|----------| |五年考情·精准定向|3大考情板块|抓DNA-RNA-蛋白质主线、乡土情境条件反射、分层攻克考点|考频-热点-策略递进，聚焦地域特色易错点| |三大核心·主干速记|3核心知识+易错提醒|环状肽计算、盐析与变性辨析、水解产物判断|氨基酸-肽链-蛋白质（结构→功能）→核酸（组成→功能）→碳链骨架，形成单体-多聚体逻辑链| |分层专练·靶向攻关|基础14题+创新9题+压轴18题|计算题公式法、非选择题模板化、新情境迁移法|基础题夯实概念→创新题训练科学思维→压轴题提升综合应用能力|

第04讲 蛋白质和核酸 第一部分 五年考情·精准定向 黑吉辽蒙考情概览 黑吉辽蒙热点情境 黑吉辽蒙备考策略 第二部分 三大核心·主干速记 一图串联·核心梳理·易错辨析 核心01 蛋白质是生命活动的主要承担者 核心02 核酸是遗传信息的携带者 核心03 生物大分子以碳链为基本骨架 第三部分 分层专练·靶向攻关 题型专攻·基础题（全国视野，3大题型） 一年重难·创新题（侧重黑吉辽蒙，辐射全国，单选+不定项+非选择题） 三年真题·压轴题（侧重黑吉辽蒙，辐射全国，含2026年高考真题） 第一部分 五年考情·精准定向 考情概览 新课标要求 考题统计 1.说明氨基酸的结构特点，说出氨基酸形成蛋白质的脱水缩合过程；.概述蛋白质一、二、三、四级结构层次，解释结构多样性的原因。 2.举例说明蛋白质多样功能，认同蛋白质是生命活动的主要承担者。 3.建立“结构决定功能”观念：蛋白质空间结构改变会影响功能（变性）。 4.说出核酸包括DNA、RNA两类，简述核酸的元素组成与基本单位——核苷酸；对比脱氧核苷酸、核糖核苷酸的组成差异；概述DNA与RNA结构区别。 5.说明核酸是携带遗传信息的物质，阐述核酸在细胞中分布与功能。 6.说明生物大分子以碳链为基本骨架。 2024・辽宁卷T1，2分 蛋白质的结构和功能 2025・河北卷T3 , 2分 蛋白质的结构和功能 2024・天津卷T5，4分 蛋白质的结构和功能 2025・河北卷T3, 2分 核酸是遗传信息的携带者 2025・浙江1月卷T13, 2分 核酸是遗传信息的携带者 2024・海南卷T1，3分 核酸是遗传信息的携带者 2024・福建卷，T20,16分 脂质的种类和功能 1．考查频次：近5年黑吉辽蒙新高考在2024年辽宁卷选择题中考查钙调蛋白，其他年份无单独命题，从命题题型和内容上看，高考命题不多，试题以选择题为主，题目难度中等。 2．考查要点：查内容聚焦板块：蛋白质的结构和功能 、核酸是遗传信息的携带者、生物大分子之间的关系等。 热点情境 情境1：大兴安岭极寒环境下，冷水鱼、西伯利亚花鼠体内合成抗冻蛋白，降低体液冰点，防止细胞结冰受损。 考点：低温只会抑制蛋白质活性，不会破坏空间结构，升温后活性恢复； 高温永久变性蛋白质结构决定功能，氨基酸序列改变会导致抗冻能力下降； 基因突变改变氨基酸序列，进而改变蛋白质空间结构，丧失抗冻功能 情境2：长白山红松、东北虎肌肉中肌动蛋白、血红蛋白；利用细胞色素c（蛋白质）氨基酸序列比对，判断长白山不同动物亲缘远近。 考点：蛋白质的结构多样性决定功能多样性；不同物种同源蛋白质氨基酸差异体现进化关系。 情境3： 黑龙江垦区秸秆还田，土壤细菌、真菌分泌核酸酶，分解动植物遗体中的DNA、RNA，释放含氮、磷元素回归黑土。 考点：核酸水解产物：DNA初步水解为脱氧核苷酸，彻底水解为脱氧核糖、磷酸、含氮碱基；RNA水解产物不同 原核生物核酸：细菌同时含DNA和RNA，遗传物质为DNA黑龙江冬季漫长、气温低，动植物适应低温的结构与生理特点 备考策略 1．抓主线串联复习：牢牢抓住「DNA→转录RNA→翻译蛋白质」这条核心链条，所有乡土大题基本都围绕这条逻辑展开，把两个知识点绑定记忆。 2.分层攻克考点：选择题死记碱基核苷酸种类、水解产物、蛋白质变性、双缩脲试剂等基础概念；大题主攻DNA复制、PCR、脱水缩合计算、酶的特性。 3.乡土情境条件反射：看到东北大豆、内蒙羊绒、寒区生物、东北发酵，立刻对应固定考点：羊绒二硫键、低温蛋白不永久变性、大豆贮藏蛋白、微生物核酸酶/蛋白酶。 4.题型专项突破：计算题熟记肽键、水分子数公式和DNA碱基互补配对基础规律；非选择题背熟标准化答题话术，避免口语失分。 5.聚焦地域特色易错点：重点区分低温与高温对蛋白质、DNA甲基化的不同影响，这是东北联考高频拉分易错点，单独整理错题。 6.阶段刷题规划：一轮夯实课本基础，二轮集中刷黑吉辽蒙乡土情境真题，考前只复盘错题和答题模板，不啃偏难怪题。 第二部分 三大核心·主干速记 内容速览：蛋白质是生命活动的主要承担者、核酸是遗传信息的携带者、生物大分子以碳链为基本骨架。 一图串联 核心梳理 核心知识1 蛋白质的结构和功能 考点1：氨基酸的结构及种类 1.组成元素：____________。 2.氨基酸的结构通式： 3.结构特点： （1）—NH2和—COOH的数目：每种氨基酸分子中_____含有一个氨基(—NH2)和一个羧基(—COON )。 （2）—NH2和—COOH的位置：每个氨基酸分子中都有一个氨基(—NH2)和一个羧基(—COOH)连接在同一个_______上。此特点为判断某化合物是否是构成蛋白质的_______的依据。 （3）氨基酸不同的决定因素：R基(侧链基团)的不同。 4.氨基酸的种类：在人体中，组成蛋白质的氨基酸有______种。 易错提醒 （1） 糖类的组成元素：C、H、O、N，有的还含有S、Se等。  （2） 氨基酸的种类取决于R基，R基也可以含有—NH2、—COOH或其他基团。 （3） 必需氨基酸成人有8种，巧记为甲（甲硫氨酸）来（赖氨酸）写（缬氨酸）一（异亮氨酸）本（苯丙氨酸）亮（亮氨酸）色（色氨酸）书（苏氨酸）。婴儿多1种：组氨酸。  考点2：蛋白质的结构和功能 1.氨基酸的脱水缩合： （1）H2O中的H来自_______和_______，O来自________。 （2）一条肽链上氨基数或羧基数的确定：一条肽链上至少有_____游离的氨基和_____游离的羧基，分别位于肽链的______；其余的氨基或羧基在______上。 （3）肽的名称确定：一条肽链由几个氨基酸分子构成就称为______。 2.蛋白质的形成过程： 元素：____________ 　↓ _______：蛋白质的基本组成单位 　↓脱水缩合（核糖体） 二肽：由________缩合而成的化合物 　↓脱水缩合（核糖体） 多肽(链)：由________缩合而成的，含有多个肽键的化合物，通常呈链状结构 　↓盘曲折叠 蛋白质：具有一定的___________ 3.蛋白质结构多样性的原因 (1)蛋白质结构多样性的直接原因 ①氨基酸层次：氨基酸的______不同，氨基酸的________成千上万，氨基酸的________千变万化 ②肽链层次：肽链的___________式及其形成的__________千差万别。 (2)蛋白质结构多样性的根本原因：_______的多样性。 (3)蛋白质结构多样性决定蛋白质功能多样性切生命活动都离不开_________，蛋白质是生命活动的主要承担者。蛋白质分子结构的多样性决定了蛋白质分子_______的多样性，如果氨基酸序列改变或蛋白质的空间结构改变，其生理功能就会受到影响甚至完全_______。 5. 蛋白质的功能 蛋白质的功能 实例 结构蛋白 组成细胞和生物体 功能蛋白 调节 (蛋白质类激素) 下丘脑、垂体、胰岛分泌 催化 大多数______ 运输 ______蛋白，血红蛋白 免疫 抗体，溶菌酶，_____因子 识别 ______ 易错提醒 （1）由于基因的选择性表达，同一生物的不同细胞中蛋白质种类和数量有所不同。 （2）多肽≠蛋白质：在核糖体上合成的是多肽，而不是蛋白质，多肽必须经过加工后，才能形成具有一定空间结构和特定功能的蛋白质。 考点3：蛋白质的盐析、变性和水解 (1)盐析：是由溶解度的变化引起的，蛋白质的_____________没有发生变化。 (2)变性：是由高温、过酸、过碱、重金属盐、酒精、紫外线及X射线照射、超声波等因素导致的，蛋白质的空间结构发生了不可逆的变化，肽链变得松散，蛋白质丧失了生物活性，但是肽键一般不断裂。 (3)水解：在蛋白酶作用下，___________断裂，蛋白质分解为短肽进而彻底水解为氨基酸。 易错提醒 （1）盐析时蛋白质的空间结构没有改变。 （2）变性后蛋白质的空间结构被破坏，但是肽键并未断裂，因此可以用双缩脲试剂检测。 考点4：蛋白质的相关计算 1.蛋白质相对分子质量、氨基酸数、肽链数、肽键数和失去水分子数的关系 （1）肽键数＝失去水分子数＝氨基酸数－ ______________； （2）蛋白质相对分子质量＝氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量－ ______ 。(不考虑形成二硫键) 肽链数目 氨基酸数目 肽键数目 脱去水分子数 多肽链相对分子量 氨基数目 羧基数目 1条 m _____ m－1 αm－18(m－1) 至少__个 至少_个 n条 m m－n ______ αm－18(m－n) 至少_个 至少_个 注：氨基酸平均分子质量为α。 2.蛋白质中游离氨基或羧基数目的计算 （1）蛋白质中至少含有的氨(或羧)基数＝____数。 （2）形成的蛋白质中氨(或羧)基数＝肽链数+___上氨(或羧)基数＝各氨基酸中氨(或羧)基的总数－肽键数。 （3）对由n个氨基酸构成的环状肽而言，肽键数＝脱去水分子数＝n；所含的氨基(或羧基)只存在于_____中。 3.利用原子守恒法计算肽链中的原子数 （1）N原子数＝肽键数＋___数(肽链一端游离的氨基数)＋______上的N原子数＝各氨基酸中N原子总数。 （2）O原子数＝肽键数＋2×_____数(肽链一端游离的羧基数)＋______上的O原子数＝各氨基酸中O原子总数－脱去水分子数(肽键数)。 （3）H原子数＝各氨基酸中H原子总数－2×__________－2×_______。 （4）C原子数＝氨基酸的分子数×2＋R基上的C原子数。 4.蛋白质水解有关计算 (1)若除去多肽内部的1个氨基酸，需水解掉______肽键；若除去多肽一端的1个氨基酸，需水解掉1个肽键。 (2)每水解1个肽键，则需要___分子水参与，肽键数减少____个，生成物与原多肽相比氧原子增加1个，氢原子增加____个，氨基增加____个，羧基增加____个。 易错提醒 （1）若为环状多肽，则可将公式中的肽链数视为0，再进行相关计算。 （2）环状多肽主链中无氨基和羧基，环状多肽中氨基或羧基的数目取决于构成环状多肽氨基酸的R基中氨基和羧基的数目，由图示可知：肽键数＝脱去水分子数＝氨基酸数。 （3）在计算蛋白质相对分子质量时，还要考虑是否存在特殊的变化，如二硫键(－S－S－)的形成，每形成一个二硫键，脱去2个H，相对分子质量减少2。 （4）由于R基上的C原子数不好确定，且H原子数较多，因此以N原子数或O原子数的计算为突破口，计算氨基酸的分子式或氨基酸个数最为简便。 核心知识2 核酸的结构和功能 考点1：核酸的分类、分布和功能 1．核酸的分类：一类是__________，简称DNA，一类是_________，简称RNA (1)脱氧核糖核酸(DNA)：不同生物的DNA分子不同。 (2)核糖核酸(RNA)：按其功能的不同，分为下列三类： ①____________(mRNA)：在细胞核中经转录形成，携带着DNA分子上的遗传信息，到细胞质中控制蛋白质的合成。 ②__________(tRNA)：在蛋白质合成过程中起转运__________的作用。 ③_____________(rRNA)：核糖体的组成物质，其形成与-________有关。 2.核酸的分布： （1）真核细胞的DNA主要分布在_________中，_____________、__________内也含有少量的DNA。RNA主要分布在___________中。 （2）原核细胞DNA主要分布在________中，还有少量的DNA(质粒DNA)分布在_________中，RNA主要分布在_______中。 （3）DNA病毒仅含有__________，RNA病毒中仅含_________ 3.核酸的功能： （1）携带__________ （2）控制遗传、变异和____________生物合成 4.区分DNA和RNA 5.不同生物的遗传物质及所含核酸、核苷酸、碱基的种类 生物类别 核酸 核苷酸 碱基 遗传物质 举例 细胞生物 原核生物、 真核生物 DNA和RNA __ 5 ___ 细菌、人等 非细胞生物 病毒 DNA 4 ___ ____ T2噬菌体，天花病毒 RNA 4 4 _____ 烟草花叶病毒，SARA病毒，禽流感病毒，HIV 考点2：核酸的结构层次 1.组成元素：__________ 2.基本单位：核苷酸（磷酸+五碳糖+含氮碱基），分为_________（4种）和________（4种） 3.核苷酸链：由核苷酸脱水缩合而成（形成_____________） 4.核酸：DNA（______链）、RNA（____链） 5.核酸分子的多样性和特异性 (1)多样性：组成DNA分子的脱氧核苷酸虽然只有4种，但如果数量不限，在连成长链时，___________是极其多样的，所以DNA分子具有多样性。 (2)特异性：每个DNA分子的4种脱氧核苷酸的比例和排列顺序是__________，其代表了特定的遗传信息。 考点3：核酸和蛋白质的关系 1.核酸与蛋白质的比较 项目 核酸 蛋白质 DNA RNA 元素 ______________ C、H、O、N等 组成单位 脱氧核苷酸 (4种) 核糖核苷酸 (4种) 氨基酸 (21种) 形成场所 主要在__________中复制产生 主要在_______中转录产生 核糖体 分子结构 一般为______结构 一般为_____链结构 具有复杂的空间结构 联系 2.常见的核酸—蛋白质复合体 （1）DNA/RNA+某种蛋白质组成_______病毒 （2）DNA/RNA+某种蛋白质构成__________/核糖体 （3）DNA+DNA聚合酶：DNA______时（原核细胞存在） （4）DNA/RNA+RNA聚合酶：DNA______时（原核细胞存在）/RNA复制 （5）DNA/RNA+某种蛋白质组成端粒/________ 易错提醒 （1） 核酸的初步水解的产物是核苷酸，脱氧核苷酸和核糖核苷酸分别是DNA和RNA的基本组成单位，彻底水解的产物是五碳糖、磷酸和含氮碱基。 （2） 1.DNA结构的多样性与脱氧核苷酸的数量及排列顺序有关，与其空间结构无关。 （3） 2.DNA一般为双链结构，但某些病毒的遗传物质为单链DNA。 核心知识3 生物大分子以碳链为基本骨架 1．生物大分子以碳链为骨架 多聚体 单体 多糖 _____ 蛋白质 ____ 核酸 ______ 2．大分子物质的初步水解产物和彻底水解产物 物质 初步水解产物 彻底水解产物 DNA 脱氧核苷酸 ________________ RNA __________酸 核糖、碱基、磷酸 蛋白质 主要是多肽 ________ 淀粉 主要是______ 葡萄糖 易错提醒 （1） 多糖的单体是单糖，不是葡萄糖。 （2） 脂肪不是生物大分子。 第三部分 分层专练·靶向攻关 题型专攻·基础题（全国视野，3大题型） 考查重点：蛋白质的结构和功能，蛋白质的变性、水解；核酸的结构、功能及分布；生物大分子以碳链为基本骨架等。 题型一：蛋白质的结构和功能 1．（25-26高一下·浙江·阶段检测）科研人员在深海热泉喷口发现一种新型嗜热古菌，其细胞干重中约50%为蛋白质。组成该蛋白质的基本单位是（     ） A．葡萄糖 B．氨基酸 C．核苷酸 D．脂肪酸 2．（2026·湖南长沙·三模）湖湘特色食材丰富多样，承载着独特的地域饮食文化。下列关于食材中有机物的叙述正确的是（     ） A．樟树港辣椒中的辣椒素属于蛋白质，高温烹饪会使其丧失生物活性 B．华容芥菜中的膳食纤维属于多糖，可在人体肠道内水解为葡萄糖供能 C．宁乡花猪肉中的磷脂是构成细胞膜的重要成分，元素组成为C、H、O、N、P D．永兴冰糖橙中的果糖是二糖，需水解为葡萄糖后才能被小肠上皮细胞吸收 3．（2026·全国·三模）花胶（鱼鳔干制品）富含胶原蛋白、多种氨基酸及微量元素，是传统饮食中备受推崇的食材。下列叙述正确的是（　　） A．花胶中的胶原蛋白在炖煮时肽键断裂，空间结构被破坏，更易被消化 B．胶原蛋白是生物大分子，其基本组成单位是氨基酸，在核糖体上合成 C．花胶中的钙、铁、锌等微量元素，均可用于构成人体骨骼和血红蛋白 D．花胶中的胶原蛋白可直接被人体吸收利用，补充皮肤胶原以延缓衰老 4．（2026·湖南衡阳·三模）HSP是机体细胞受高温刺激后合成出的一类热休克蛋白。该蛋白质可发挥如图所示的作用，以保护机体细胞不受破坏。下列有关叙述中，错误的是（　　） A．HSP和多肽链合成的场所都是核糖体 B．HSP可促使多肽链形成一定的空间结构 C．HSP与多肽链作用前后构象未发生改变 D．HSP与多肽链作用后可使蛋白质的空间结构稳定 5．（25-26高三下·甘肃兰州·阶段检测）陇南康县太平鸡是国家农产品地理标志产品，以黑羽红冠为主要特征，生产性能以肉用为主，食用玉米、谷类和菜叶能迅速育肥。下列叙述正确的是（　　） A．鸡肉中蛋白质分子的肽键是经脱水缩合反应形成的 B．玉米中淀粉的彻底水解产物与斐林试剂反应呈紫色 C．太平鸡育肥过程中糖类和脂肪相互转化的程度相同 D．维持雄鸡红冠性状的性激素与胆固醇、维生素D均属于脂肪 6．（2026·辽宁·模拟预测）下列有关蛋白质的叙述错误的是（  ） A．蛋白质的多样性取决于氨基酸的种类、数目、排列顺序和空间结构 B．细胞骨架的主要成分是蛋白质，在维持细胞形态中具有重要作用 C．抗体、胰岛素、载体蛋白均能与其他物质特异性结合 D．高尔基体上不能合成蛋白质，但可以对蛋白质进行加工、分类、包装、发送 7．（2026·陕西榆林·二模）脑啡肽是中枢神经元合成的一种链状五肽，分泌到细胞外后作用于受体细胞，具有镇痛等功能。下列分析正确的是（　　） A．脑啡肽分子中含有5个肽键且至少含一个氨基 B．人体的神经胶质细胞中不含有脑啡肽基因 C．脑啡肽以主动运输方式进入受体细胞发挥作用 D．强酸处理后的脑啡肽仍能与双缩脲试剂反应呈紫色 题型二：核酸的种类、分布和功能 8．（2026·重庆九龙坡·模拟预测）下列关于胞嘧啶脱氧核糖核苷酸和胞嘧啶核糖核苷酸的叙述，错误的是（　　） A．二者在结构上的区别是所含的五碳糖不同 B．二者可分别作为 DNA 和 RNA 合成的原料 C．二者可同时出现在真核生物的细胞核中 D．二者可同时出现在原核生物的核糖体中 9．（2026·新疆喀什·模拟预测）研究人员在深海热液喷口发现了一种新型嗜热细菌，并对其细胞内的主要化学成分进行了分析。结果如下表所示： 化合物 元素组成 功能 甲 C、H、O、N、P 遗传物质 乙 C、H、O、N，有的含有S等 生命活动的主要承担者 丙 C、H、O，其比例通常为1：2：1 重要的能源物质 丁 C、H、O，还含有P甚至N 构成细胞结构 请根据以上信息分析，下列说法错误的是（　　） A．化合物丙可参与组成该菌的细胞壁，且可被果胶酶催化分解 B．化合物丁可组成细胞膜的结构成分 C．化合物甲在该菌的拟核中高效、有序地完成复制 D．化合物乙的多样性可能与其单体的种类、数量、排列顺序有关 10．（2026·四川内江·模拟预测）生物通过遗传信息控制性状，并通过繁殖将遗传物质传递给子代。下列关于遗传物质的叙述正确的是（    ） A．R型肺炎链球菌的遗传物质主要分布在拟核上 B．乳酸菌、酵母菌和蓝细菌的遗传物质主要是DNA C．控制豌豆花色的遗传物质通过翻译完成复制 D．洋葱根尖细胞的遗传物质水解后可产生5种核苷酸 11．（2026·河南南阳·三模）某病毒的遗传物质为单链结构，且含有尿嘧啶。下列叙述正确的是（　　） A．该病毒的遗传物质中含有脱氧核糖 B．可用含3H的胸苷对该病毒进行标记 C．该病毒增殖所需物质全部来自宿主细胞 D．RNA酶处理会导致该病毒丧失增殖能力 题型三：生物大分子以碳链为基本骨架 12．（2026·浙江绍兴·模拟预测）生物体内有大量的有机化合物，构成这些有机化合物骨架的核心元素是（    ） A．氧 B．碳 C．氢 D．氮 13．（2026·湖北荆州·模拟预测）芝麻叶面条是以小麦面粉和干制芝麻叶为主要原料的面食，其中富含蛋白质、脂肪、糖类以及钙、铁、锌等物质。关于芝麻叶面条中元素和化合物的叙述，正确的是（　　） A．芝麻叶中的铁可用于合成人体血红蛋白，属于大量元素 B．芝麻叶富含的不饱和脂肪酸长链中存在碳碳双键 C．芝麻叶中的纤维素和面条中的淀粉均属于多糖，在人体内均可被消化吸收 D．芝麻叶面条中的蛋白质、脂肪、淀粉都是以碳链为基本骨架的生物大分子 14．（2026·山东泰安·二模）细胞中的各种化合物参与构成其“骨架、支架、框架”，下列说法正确的是（　　） A．DNA分子中的脱氧核糖和磷脂交替连接，排列在外侧，构成基本骨架 B．多糖、蛋白质、核酸等生物大分子，构成了细胞生命大厦的基本框架 C．磷脂双分子层与蛋白质分子镶嵌结合，共同构成了细胞膜的基本支架 D．各种生物膜的成分和结构相似，参与构成了真核细胞中的细胞骨架 一年重难·创新题（侧重黑吉辽蒙，辐射全国，单选+不定项+非选择题） 设题创新:探究分子伴侣参与蛋白质合成；APP形成β—AP的过程中相关计算；核酶催化反应的过程。 1．【新情境 分子伴侣】（2026·山东济南·模拟预测）细胞中的某些蛋白质分子可以识别正在合成的多肽或部分折叠的多肽并与多肽的某些部位相结合，从而帮助这些多肽转运、折叠或组装，这一类分子本身并不参与最终产物的形成，因此称为分子伴侣。以下相关叙述错误的是（    ） A．构成分子伴侣的单体是氨基酸，氨基酸都含有C、H、O、N、S元素 B．细胞质基质、内质网可能有分子伴侣的分布 C．分子伴侣对靶蛋白没有高度的专一性 D．分子伴侣可能通过改变自身的空间构象来发挥作用 2．【APP形成β—AP的过程】（26高三·全国·一轮复习）初步研究表明，β—AP（β—淀粉样蛋白）沉积是Alzheimer型老年痴呆的主要病理特征。β—AP是由前体蛋白—APP（一种含695个氨基酸的跨膜蛋白）在病理状态下异常加工而成的。APP形成β—AP的过程如图所示。根据上述信息，下列推论正确的是（    ） A．APP形成一个β—AP需要消耗4个水分子 B．一个β—AP分子中至少含有38个肽键 C．Alzheimer型老年痴呆是由前体蛋白——APP异常导致的 D．用双缩脲试剂检测β—AP寡聚合物时不会产生紫色反应 3．（26高三上·广东广州·期末）2024年诺贝尔化学奖颁发给蛋白质设计和蛋白质结构预测的相关研究。人工智能可依据肽链中氨基酸的某些参数预测蛋白质的结构。下列相关叙述错误的是（    ） A．每种氨基酸分子都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上 B．氨基酸之间的区别在于R基的不同，人体细胞可合成非必需氨基酸 C．pH过高、过低，温度过高、过低都会导致蛋白质的空间结构被破坏 D．人工智能技术对蛋白质结构的预测为生物医学等领域带来新的突破 4．【骨架、支架、框架】（2026·山东泰安·二模）细胞中的各种化合物参与构成其“骨架、支架、框架”，下列说法正确的是（　　） A．DNA分子中的脱氧核糖和磷脂交替连接，排列在外侧，构成基本骨架 B．多糖、蛋白质、核酸等生物大分子，构成了细胞生命大厦的基本框架 C．磷脂双分子层与蛋白质分子镶嵌结合，共同构成了细胞膜的基本支架 D．各种生物膜的成分和结构相似，参与构成了真核细胞中的细胞骨架 5．【核酶的催化反应】（2026·江苏镇江·三模）研究发现核酶的催化效率较低。下图表示某核酶催化反应的过程，相关叙述正确的是（　　） A．核酶的基本单位是氨基酸 B．核酶为反应提供的活化能较少 C．核酶通过碱基配对形成酶-底物复合物 D．在该核酶的催化下底物被彻底水解 6．【双缩脲试剂】（不定项）（2025·辽宁沈阳·一模）双缩脲（NH2-CO-NH-CO-NH2）是由2分子尿素（NH2-CO-NH2）发生缩合反应产生，它可以用双缩脲试剂检测，其产生过程及显色反应如下图所示。下列说法正确的是（　　） A．尿素缩合形成双缩脲后，在碱性条件下与Cu2+生成紫色络合物 B．二肽也能与双缩脲试剂发生紫色反应，游离氨基酸不能 C．能够与双缩脲试剂发生显色反应的物质不一定是蛋白质 D．蛋白质变性后，不会再与双缩脲试剂发生显色反应 7．（不定项）（2025·黑龙江·二模）细胞接收到凋亡信号后，Bax蛋白发生寡聚化并从细胞质转移到线粒体外膜上形成通道，导致细胞色素C从线粒体释放到细胞质中，最终引发细胞凋亡。Bcl-2蛋白可与Bax蛋白形成异二聚体，抑制Bax蛋白的寡聚化，而BH3-only蛋白能促进Bax蛋白的寡聚化和转移。下列分析正确的是（    ） A．Bcl-2蛋白与Bax蛋白结合后可能会改变后者的空间结构 B．凋亡信号可能会激活Bcl-2蛋白基因或Bax蛋白基因的转录 C．线粒体外膜的通透性受到Bax蛋白的调控 D．Bax蛋白和BH3-only蛋白属于促凋亡蛋白 8．（不定项）（26高三下·河北保定·模拟）细胞中化合物a与化合物b生成化合物（或结构）d的过程如图所示，其中c表示化学键。下列相关叙述正确的是（    ）   A．若a为葡萄糖，b为果糖，则d是动物特有的乳糖 B．若a、b为两条肽链，d为胰岛素，则c可能是二硫键 C．若a为腺嘌呤脱氧核苷酸，b为胸腺嘧啶脱氧核苷酸，则c一定为氢键 D．若a为ADP，b为磷酸，则c断裂时，末端磷酸基团会脱离下来 9．【泛素分子】（25-26高三上·河北衡水·阶段检测）糖类是生物体维持生命活动的主要能源物质，蛋白质是一切生命活动的体现者。如图1为糖类的概念图，图2是某种需要能量的蛋白质降解过程，科学家发现，一种被称为泛素的多肽在该过程中起重要作用，泛素激活酶E1将泛素分子激活，然后由E1将泛素交给泛素结合酶E2，最后在泛素连接酶E3的指引下将泛素转移到靶蛋白上，这一过程不断重复，靶蛋白就被绑上一批泛素分子。被泛素标记的靶蛋白很快就被送往细胞内一种被称为蛋白酶体的结构中进行降解。整个过程如图2所示。请分析回答问题：    (1)图1中，若某种单糖A为葡萄糖，则①在植物细胞中是_____，③在动物细胞中是_____。 (2)如果某种单糖A与磷酸和碱基结合形成物质②，其中碱基是尿嘧啶，则形成的物质②是_____；如果某种单糖A与磷酸和碱基结合形成物质④,其中的碱基是胸腺嘧啶，则某种单糖A是_____。 (3)蛋白质在生物体内具有多种重要的功能，根据图2可推测出蛋白质的一项具体功能是______。 (4)在真核生物中，蛋白酶体位于细胞核和细胞质中，是细胞内降解蛋白质的大分子复合体。泛素_____（填“能”或“不能”）通过核孔进入细胞核。 三年真题·压轴题（侧重黑吉辽蒙，辐射全国） 高频考点：重视蛋白质的结构和功能；重视核酸的结构和功能，与转录翻译的综合考查，通过归纳强化知识整合与应用能力 1．（2026·安徽·高考真题）下列关于蛋白质及其功能的叙述，错误的是（     ） A．红细胞内的血红蛋白可以运输血液中的氧 B．胰岛素可以降低血液中葡萄糖的浓度 C．体液中的抗体可以与抗原特异性结合 D．Na⁺通道可以维持神经细胞内外Na⁺浓度差 2．（2026·河南·高考真题）科学合理的饮食结构和饮食习惯有助于维持机体健康。下列叙述错误的是（　　） A．合理摄入奶类有助于维持骨骼健康 B．合理摄入蔬菜有助于维持肠道健康 C．摄入未煮熟的肉蛋类食物有助于蛋白质的消化吸收 D．摄入未精加工的谷薯类食物有助于维持血糖的平衡 3．（2026·陕晋青宁卷·高考真题）在我国一些地区有端午节吃绿豆糕和粽子的习俗。下列叙述正确的是（　　） A．绿豆糕中含有人体必需的钾和锌等微量元素 B．粽子中的淀粉可以被人体细胞直接吸收 C．绿豆糕中的脂肪在人体内可以转化为葡萄糖 D．粽子中蛋白质的基本组成单位是核苷酸 4．（2026·安徽·高考真题）下列关于蛋白质及其功能的叙述，错误的是（　　） A．红细胞内的血红蛋白可以运输血液中的氧 B．胰岛素可以降低血液中葡萄糖的浓度 C．体液中的抗体可以与抗原特异性结合 D．Na+通道可以维持神经细胞内外Na+浓度差 5．（2025·天津·高考真题）无机电解质在水溶液中能够电离成自由移动的离子，在动物体内可（    ） A．分解产生能量 B．维持酸碱平衡 C．缩合形成多肽 D．携带遗传信息 6．（2025·贵州·高考真题）2025年我国将健康体重管理行动纳入健康中国行动。科学管理体重需注意合理膳食、适量运动等。下列叙述错误的是（　　） A．糖类可在体内转化为脂肪，长期糖摄入超标可能导致肥胖 B．食物中搭配奶制品和大豆制品等，可补充人体的必需氨基酸 C．纤维素难以被人体消化吸收，科学减重期间应减少膳食纤维的摄入 D．无机盐对维持人体细胞渗透压有重要作用，大量出汗需适量补充水和无机盐 7．（2025·浙江·高考真题）下列参与细胞生命活动的物质中，由氨基酸组成的是（　　） A．胶原蛋白 B．纤维素 C．RNA D．DNA 8．（2025·全国卷·高考真题）蛋白质是结构和功能多样的生物大分子。下列叙述错误的是（    ） A．二硫键的断裂不会改变蛋白质的空间结构 B．改变蛋白质的空间结构可能会影响其功能 C．用乙醇等有机溶剂处理可使蛋白质发生变性 D．利用蛋白质工程可获得氨基酸序列改变的蛋白质 9．（2025·四川·高考真题）真核细胞的核孔含有多种蛋白质，这些蛋白质的主要区别是（    ） A．基本组成元素不同 B．单体连接方式不同 C．肽链空间结构不同 D．合成加工场所不同 10．（2025·江苏·高考真题）关于蛋白质、磷脂和淀粉，下列叙述正确的是（    ） A．三者组成元素都有C、H、O、N B．蛋白质和磷脂是构成生物膜的主要成分 C．蛋白质和淀粉都是细胞内的主要储能物质 D．磷脂和淀粉都是生物大分子 11．（2024·天津·高考真题）胰岛素的研发走过了：动物提取—化学合成—重组胰岛素—生产胰岛素类似物生产等历程。有关叙述错误的是（    ） A．动物体内胰岛素由胰岛B细胞合成并胞吐出细胞 B．氨基酸是化学合成胰岛素的原料 C．用大肠杆菌和乳腺生物反应器生产胰岛素需相同的启动子 D．利用蛋白质工程可生产速效胰岛素等胰岛素类似物 12．（2024·江苏·高考真题）关于人体中肝糖原、脂肪和胃蛋白酶，下列叙述正确的是（    ） A．三者都含有的元素是C、H、O、N B．细胞中肝糖原和脂肪都是储能物质 C．肝糖原和胃蛋白酶的基本组成单位相同 D．胃蛋白酶能将脂肪水解为甘油和脂肪酸 13．（2024·吉林·高考真题）钙调蛋白是广泛存在于真核细胞的Ca2+感受器。小鼠钙调蛋白两端有近似对称的球形结构，每个球形结构可结合2个Ca2+。下列叙述错误的是（    ） A．钙调蛋白的合成场所是核糖体 B．Ca2+是钙调蛋白的基本组成单位 C．钙调蛋白球形结构的形成与氢键有关 D．钙调蛋白结合Ca2+后，空间结构可能发生变化 14．（2024·新课标卷·高考真题）大豆是我国重要的粮食作物。下列叙述错误的是（    ） A．大豆油含有不饱和脂肪酸，熔点较低，室温时呈液态 B．大豆的蛋白质、脂肪和淀粉可在人体内分解产生能量 C．大豆中的蛋白质含有人体细胞不能合成的必需氨基酸 D．大豆中的脂肪和磷脂均含有碳、氢、氧、磷4种元素 15．（2025·河北·高考真题）下列对生物体有机物的相关叙述，错误的是（    ） A．纤维素、淀粉酶和核酸的组成元素中都有C、H和O B．糖原、蛋白质和脂肪都是由单体连接成的多聚体 C．多肽链和核酸单链可在链内形成氢键 D．多糖、蛋白质和固醇可参与组成细胞结构 16．（2023·福建·高考真题）随着社会经济的发展，人们对健康的生活方式日益关注。下列相关叙述正确的是（    ） A．鸡蛋煮熟后蛋白质会发生变性，不利于人体消化 B．补充某些特定的核酸，可以增强机体修复受损基因的能力 C．长期吸烟，原癌基因和抑癌基因表达的稳态易受到破坏 D．饭后剧烈运动时副交感神经活动占优势，不利于胃肠的蠕动 17．（2025·浙江·高考真题）多种多样的生物通过遗传信息控制性状，并通过繁殖将遗传物质传递给子代。下列关于遗传物质的叙述正确的是（    ） A．S型肺炎链球菌的遗传物质主要通过质粒传递给子代 B．水稻、小麦和玉米三大粮食作物的遗传物质主要是DNA C．控制伞藻伞帽的遗传物质通过半保留复制表达遗传信息 D．烟草叶肉细胞的遗传物质水解后可产生4种脱氧核苷酸 18．（2023·全国乙卷·高考真题）生物体内参与生命活动的生物大分子可由单体聚合而成，构成蛋白质等生物大分子的单体和连接键以及检测生物大分子的试剂等信息如下表。 单体 连接键 生物大分子 检测试剂或染色剂 葡萄糖 — ① — ② ③ 蛋白质 ④ ⑤ — 核酸 ⑥ 根据表中信息，下列叙述错误的是（    ） A．①可以是淀粉或糖原 B．②是氨基酸，③是肽键，⑤是碱基 C．②和⑤都含有C、H、O、N元素 D．④可以是双缩脲试剂，⑥可以是甲基绿和吡罗红混合染色剂 1 学科网（北京）股份有限公司 $ 第04讲 蛋白质和核酸 第一部分 五年考情·精准定向 黑吉辽蒙考情概览 黑吉辽蒙热点情境 黑吉辽蒙备考策略 第二部分 三大核心·主干速记 一图串联·核心梳理·易错辨析 核心01 蛋白质是生命活动的主要承担者 核心02 核酸是遗传信息的携带者 核心03 生物大分子以碳链为基本骨架 第三部分 分层专练·靶向攻关 题型专攻·基础题（全国视野，3大题型） 一年重难·创新题（侧重黑吉辽蒙，辐射全国，单选+不定项+非选择题） 三年真题·压轴题（侧重黑吉辽蒙，辐射全国，含2026年高考真题） 第一部分 五年考情·精准定向 考情概览 新课标要求 考题统计 1.说明氨基酸的结构特点，说出氨基酸形成蛋白质的脱水缩合过程；.概述蛋白质一、二、三、四级结构层次，解释结构多样性的原因。 2.举例说明蛋白质多样功能，认同蛋白质是生命活动的主要承担者。 3.建立“结构决定功能”观念：蛋白质空间结构改变会影响功能（变性）。 4.说出核酸包括DNA、RNA两类，简述核酸的元素组成与基本单位——核苷酸；对比脱氧核苷酸、核糖核苷酸的组成差异；概述DNA与RNA结构区别。 5.说明核酸是携带遗传信息的物质，阐述核酸在细胞中分布与功能。 6.说明生物大分子以碳链为基本骨架。 2024・辽宁卷T1，2分 蛋白质的结构和功能 2025・河北卷T3 , 2分 蛋白质的结构和功能 2024・天津卷T5，4分 蛋白质的结构和功能 2025・河北卷T3, 2分 核酸是遗传信息的携带者 2025・浙江1月卷T13, 2分 核酸是遗传信息的携带者 2024・海南卷T1，3分 核酸是遗传信息的携带者 2024・福建卷，T20,16分 脂质的种类和功能 1．考查频次：近5年黑吉辽蒙新高考在2024年辽宁卷选择题中考查钙调蛋白，其他年份无单独命题，从命题题型和内容上看，高考命题不多，试题以选择题为主，题目难度中等。 2．考查要点：查内容聚焦板块：蛋白质的结构和功能 、核酸是遗传信息的携带者、生物大分子之间的关系等。 热点情境 情境1：大兴安岭极寒环境下，冷水鱼、西伯利亚花鼠体内合成抗冻蛋白，降低体液冰点，防止细胞结冰受损。 考点：低温只会抑制蛋白质活性，不会破坏空间结构，升温后活性恢复； 高温永久变性蛋白质结构决定功能，氨基酸序列改变会导致抗冻能力下降； 基因突变改变氨基酸序列，进而改变蛋白质空间结构，丧失抗冻功能 情境2：长白山红松、东北虎肌肉中肌动蛋白、血红蛋白；利用细胞色素c（蛋白质）氨基酸序列比对，判断长白山不同动物亲缘远近。 考点：蛋白质的结构多样性决定功能多样性；不同物种同源蛋白质氨基酸差异体现进化关系。 情境3： 黑龙江垦区秸秆还田，土壤细菌、真菌分泌核酸酶，分解动植物遗体中的DNA、RNA，释放含氮、磷元素回归黑土。 考点：核酸水解产物：DNA初步水解为脱氧核苷酸，彻底水解为脱氧核糖、磷酸、含氮碱基；RNA水解产物不同 原核生物核酸：细菌同时含DNA和RNA，遗传物质为DNA黑龙江冬季漫长、气温低，动植物适应低温的结构与生理特点 备考策略 1．抓主线串联复习：牢牢抓住「DNA→转录RNA→翻译蛋白质」这条核心链条，所有乡土大题基本都围绕这条逻辑展开，把两个知识点绑定记忆。 2.分层攻克考点：选择题死记碱基核苷酸种类、水解产物、蛋白质变性、双缩脲试剂等基础概念；大题主攻DNA复制、PCR、脱水缩合计算、酶的特性。 3.乡土情境条件反射：看到东北大豆、内蒙羊绒、寒区生物、东北发酵，立刻对应固定考点：羊绒二硫键、低温蛋白不永久变性、大豆贮藏蛋白、微生物核酸酶/蛋白酶。 4.题型专项突破：计算题熟记肽键、水分子数公式和DNA碱基互补配对基础规律；非选择题背熟标准化答题话术，避免口语失分。 5.聚焦地域特色易错点：重点区分低温与高温对蛋白质、DNA甲基化的不同影响，这是东北联考高频拉分易错点，单独整理错题。 6.阶段刷题规划：一轮夯实课本基础，二轮集中刷黑吉辽蒙乡土情境真题，考前只复盘错题和答题模板，不啃偏难怪题。 第二部分 三大核心·主干速记 内容速览：蛋白质是生命活动的主要承担者、核酸是遗传信息的携带者、生物大分子以碳链为基本骨架。 一图串联 核心梳理 核心知识1 蛋白质的结构和功能 考点1：氨基酸的结构及种类 1.组成元素：C、H、O、N。 2.氨基酸的结构通式： 3.结构特点： （1）—NH2和—COOH的数目：每种氨基酸分子中至少含有一个氨基(—NH2)和一个羧基(—COON )。 （2）—NH2和—COOH的位置：每个氨基酸分子中都有一个氨基(—NH2)和一个羧基(—COOH)连接在同一个碳原子上。此特点为判断某化合物是否是构成蛋白质的氨基酸的依据。 （3）氨基酸不同的决定因素：R基(侧链基团)的不同。 4.氨基酸的种类：在人体中，组成蛋白质的氨基酸有21种。 易错提醒 （1） 糖类的组成元素：C、H、O、N，有的还含有S、Se等。  （2） 氨基酸的种类取决于R基，R基也可以含有—NH2、—COOH或其他基团。 （3） 必需氨基酸成人有8种，巧记为甲（甲硫氨酸）来（赖氨酸）写（缬氨酸）一（异亮氨酸）本（苯丙氨酸）亮（亮氨酸）色（色氨酸）书（苏氨酸）。婴儿多1种：组氨酸。  考点2：蛋白质的结构和功能 1.氨基酸的脱水缩合： （1）H2O中的H来自—COOH和—NH2，O来自—COOH。 （2）一条肽链上氨基数或羧基数的确定：一条肽链上至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，分别位于肽链的两端；其余的氨基或羧基在R基上。 （3）肽的名称确定：一条肽链由几个氨基酸分子构成就称为几肽。 2.蛋白质的形成过程： 元素：C、H、O、N等 　↓ 氨基酸：蛋白质的基本组成单位 　↓脱水缩合（核糖体） 二肽：由两个氨基酸缩合而成的化合物 　↓脱水缩合（核糖体） 多肽(链)：由多个氨基酸缩合而成的，含有多个肽键的化合物，通常呈链状结构 　↓盘曲折叠 蛋白质：具有一定的空间结构 3.蛋白质结构多样性的原因 (1)蛋白质结构多样性的直接原因 ①氨基酸层次：氨基酸的种类不同，氨基酸的数目成千上万，氨基酸的排列顺序千变万化 ②肽链层次：肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。 (2)蛋白质结构多样性的根本原因：基因的多样性。 (3)蛋白质结构多样性决定蛋白质功能多样性切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。蛋白质分子结构的多样性决定了蛋白质分子功能的多样性，如果氨基酸序列改变或蛋白质的空间结构改变，其生理功能就会受到影响甚至完全丧失。 5. 蛋白质的功能 蛋白质的功能 实例 结构蛋白 组成细胞和生物体 功能蛋白 调节 (蛋白质类激素) 下丘脑、垂体、胰岛分泌 催化 大多数酶 运输 载体蛋白，血红蛋白 免疫 抗体，溶菌酶，细胞因子 识别 糖蛋白 易错提醒 （1）由于基因的选择性表达，同一生物的不同细胞中蛋白质种类和数量有所不同。 （2）多肽≠蛋白质：在核糖体上合成的是多肽，而不是蛋白质，多肽必须经过加工后，才能形成具有一定空间结构和特定功能的蛋白质。 考点3：蛋白质的盐析、变性和水解 (1)盐析：是由溶解度的变化引起的，蛋白质的空间结构没有发生变化。 (2)变性：是由高温、过酸、过碱、重金属盐、酒精、紫外线及X射线照射、超声波等因素导致的，蛋白质的空间结构发生了不可逆的变化，肽链变得松散，蛋白质丧失了生物活性，但是肽键一般不断裂。 (3)水解：在蛋白酶作用下，肽键断裂，蛋白质分解为短肽进而彻底水解为氨基酸。 易错提醒 （1）盐析时蛋白质的空间结构没有改变。 （2）变性后蛋白质的空间结构被破坏，但是肽键并未断裂，因此可以用双缩脲试剂检测。 考点4：蛋白质的相关计算 1.蛋白质相对分子质量、氨基酸数、肽链数、肽键数和失去水分子数的关系 （1）肽键数＝失去水分子数＝氨基酸数－ 肽链数 ； （2）蛋白质相对分子质量＝氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量－ 脱去水分子数×18 。(不考虑形成二硫键) 肽链数目 氨基酸数目 肽键数目 脱去水分子数 多肽链相对分子量 氨基数目 羧基数目 1条 m m－1 m－1 αm－18(m－1) 至少1个 至少1个 n条 m m－n m－n αm－18(m－n) 至少n个 至少n个 注：氨基酸平均分子质量为α。 2.蛋白质中游离氨基或羧基数目的计算 （1）蛋白质中至少含有的氨(或羧)基数＝肽链数。 （2）形成的蛋白质中氨(或羧)基数＝肽链数+R基上氨(或羧)基数＝各氨基酸中氨(或羧)基的总数－肽键数。 （3）对由n个氨基酸构成的环状肽而言，肽键数＝脱去水分子数＝n；所含的氨基(或羧基)只存在于R基中。 3.利用原子守恒法计算肽链中的原子数 （1）N原子数＝肽键数＋肽链数(肽链一端游离的氨基数)＋R基上的N原子数＝各氨基酸中N原子总数。 （2）O原子数＝肽键数＋2×肽链数(肽链一端游离的羧基数)＋R基上的O原子数＝各氨基酸中O原子总数－脱去水分子数(肽键数)。 （3）H原子数＝各氨基酸中H原子总数－2×脱去水分子数－2×二硫键数。 （4）C原子数＝氨基酸的分子数×2＋R基上的C原子数。 4.蛋白质水解有关计算 (1)若除去多肽内部的1个氨基酸，需水解掉2个肽键；若除去多肽一端的1个氨基酸，需水解掉1个肽键。 (2)每水解1个肽键，则需要1分子水参与，肽键数减少1个，生成物与原多肽相比氧原子增加1个，氢原子增加2个，氨基增加1个，羧基增加1个。 易错提醒 （1）若为环状多肽，则可将公式中的肽链数视为0，再进行相关计算。 （2）环状多肽主链中无氨基和羧基，环状多肽中氨基或羧基的数目取决于构成环状多肽氨基酸的R基中氨基和羧基的数目，由图示可知：肽键数＝脱去水分子数＝氨基酸数。 （3）在计算蛋白质相对分子质量时，还要考虑是否存在特殊的变化，如二硫键(－S－S－)的形成，每形成一个二硫键，脱去2个H，相对分子质量减少2。 （4）由于R基上的C原子数不好确定，且H原子数较多，因此以N原子数或O原子数的计算为突破口，计算氨基酸的分子式或氨基酸个数最为简便。 核心知识2 核酸的结构和功能 考点1：核酸的分类、分布和功能 1．核酸的分类：一类是脱氧核糖核酸，简称DNA，一类是核糖核酸，简称RNA (1)脱氧核糖核酸(DNA)：不同生物的DNA分子不同。 (2)核糖核酸(RNA)：按其功能的不同，分为下列三类： ①信使RNA(mRNA)：在细胞核中经转录形成，携带着DNA分子上的遗传信息，到细胞质中控制蛋白质的合成。 ②转运RNA(tRNA)：在蛋白质合成过程中起转运氨基酸的作用。 ③核糖体RNA(rRNA)：核糖体的组成物质，其形成与核仁有关。 2.核酸的分布： （1）真核细胞的DNA主要分布在细胞核中，线粒体、叶绿体内也含有少量的DNA。RNA主要分布在细胞质中。 （2）原核细胞DNA主要分布在拟核中，还有少量的DNA(质粒DNA)分布在细胞质中，RNA主要分布在细胞质中。 （3）DNA病毒仅含有DNA，RNA病毒中仅含RNA 3.核酸的功能： （1）携带遗传信息 （2）控制遗传、变异和蛋白质生物合成 4.区分DNA和RNA 5.不同生物的遗传物质及所含核酸、核苷酸、碱基的种类 生物类别 核酸 核苷酸 碱基 遗传物质 举例 细胞生物 原核生物、 真核生物 DNA和RNA 8 5 DNA 细菌、人等 非细胞生物 病毒 DNA 4 4 DNA T2噬菌体，天花病毒 RNA 4 4 RNA 烟草花叶病毒，SARA病毒，禽流感病毒，HIV 考点2：核酸的结构层次 1.组成元素：C、H、O、N、P 2.基本单位：核苷酸（磷酸+五碳糖+含氮碱基），分为脱氧核苷酸（4种）和核糖核苷酸（4种） 3.核苷酸链：由核苷酸脱水缩合而成（形成磷酸二酯键） 4.核酸：DNA（2条链）、RNA（1条链） 5.核酸分子的多样性和特异性 (1)多样性：组成DNA分子的脱氧核苷酸虽然只有4种，但如果数量不限，在连成长链时，排列顺序是极其多样的，所以DNA分子具有多样性。 (2)特异性：每个DNA分子的4种脱氧核苷酸的比例和排列顺序是特定的，其代表了特定的遗传信息。 考点3：核酸和蛋白质的关系 1.核酸与蛋白质的比较 项目 核酸 蛋白质 DNA RNA 元素 C、H、O、N、P C、H、O、N等 组成单位 脱氧核苷酸 (4种) 核糖核苷酸 (4种) 氨基酸 (21种) 形成场所 主要在细胞核中复制产生 主要在细胞核中转录产生 核糖体 分子结构 一般为双螺旋结构 一般为单链结构 具有复杂的空间结构 联系 2.常见的核酸—蛋白质复合体 （1）DNA/RNA+某种蛋白质组成DNA/RNA病毒 （2）DNA/RNA+某种蛋白质构成染色体（质）/核糖体 （3）DNA+DNA聚合酶：DNA复制时（原核细胞存在） （4）DNA/RNA+RNA聚合酶：DNA转录时（原核细胞存在）/RNA复制 （5）DNA/RNA+某种蛋白质组成端粒/端粒酶 易错提醒 （1） 核酸的初步水解的产物是核苷酸，脱氧核苷酸和核糖核苷酸分别是DNA和RNA的基本组成单位，彻底水解的产物是五碳糖、磷酸和含氮碱基。 （2） 1.DNA结构的多样性与脱氧核苷酸的数量及排列顺序有关，与其空间结构无关。 （3） 2.DNA一般为双链结构，但某些病毒的遗传物质为单链DNA。 核心知识3 生物大分子以碳链为基本骨架 1．生物大分子以碳链为骨架 多聚体 单体 多糖 单糖 蛋白质 氨基酸 核酸 核苷酸 2．大分子物质的初步水解产物和彻底水解产物 物质 初步水解产物 彻底水解产物 DNA 脱氧核苷酸 脱氧核糖、碱基、磷酸 RNA 核糖核苷酸 核糖、碱基、磷酸 蛋白质 主要是多肽 氨基酸 淀粉 主要是麦芽糖 葡萄糖 易错提醒 （1） 多糖的单体是单糖，不是葡萄糖。 （2） 脂肪不是生物大分子。 第三部分 分层专练·靶向攻关 题型专攻·基础题（全国视野，3大题型） 考查重点：蛋白质的结构和功能，蛋白质的变性、水解；核酸的结构、功能及分布；生物大分子以碳链为基本骨架等。 题型一：蛋白质的结构和功能 1．（25-26高一下·浙江·阶段检测）科研人员在深海热泉喷口发现一种新型嗜热古菌，其细胞干重中约50%为蛋白质。组成该蛋白质的基本单位是（     ） A．葡萄糖 B．氨基酸 C．核苷酸 D．脂肪酸 【答案】B 【详解】蛋白质的基本组成单位是氨基酸，B正确，ACD错误。 2．（2026·湖南长沙·三模）湖湘特色食材丰富多样，承载着独特的地域饮食文化。下列关于食材中有机物的叙述正确的是（     ） A．樟树港辣椒中的辣椒素属于蛋白质，高温烹饪会使其丧失生物活性 B．华容芥菜中的膳食纤维属于多糖，可在人体肠道内水解为葡萄糖供能 C．宁乡花猪肉中的磷脂是构成细胞膜的重要成分，元素组成为C、H、O、N、P D．永兴冰糖橙中的果糖是二糖，需水解为葡萄糖后才能被小肠上皮细胞吸收 【答案】C 【详解】A、辣椒素属于生物碱类有机物，不是蛋白质，A错误； B、膳食纤维主要成分为纤维素，人体缺乏纤维素酶，无法在肠道内水解供能，B错误； C、磷脂是细胞膜的重要组成成分，元素组成为C、H、O、P甚至有的还含有N，C正确； D、果糖属于单糖，可直接被小肠上皮细胞吸收，D错误。 3．花胶（鱼鳔干制品）富含胶原蛋白、多种氨基酸及微量元素，是传统饮食中备受推崇的食材。下列叙述正确的是（　　） A．花胶中的胶原蛋白在炖煮时肽键断裂，空间结构被破坏，更易被消化 B．胶原蛋白是生物大分子，其基本组成单位是氨基酸，在核糖体上合成 C．花胶中的钙、铁、锌等微量元素，均可用于构成人体骨骼和血红蛋白 D．花胶中的胶原蛋白可直接被人体吸收利用，补充皮肤胶原以延缓衰老 【答案】B 【详解】A、高温炖煮主要破坏胶原蛋白的空间结构（如氢键等），使蛋白质变性，但肽键并未断裂，肽键的断裂需要水解作用，通常由消化酶或化学试剂催化，并非单纯加热所致，A错误； B、胶原蛋白是由氨基酸通过肽键连接形成的蛋白质，属于生物大分子，其基本组成单位是氨基酸，在细胞中，蛋白质的合成场所是核糖体，B正确； C、钙、铁、锌中，钙是大量元素，铁和锌是微量元素，钙是骨骼的主要成分，铁参与血红蛋白的构成，但锌并不用于构成骨骼或血红蛋白，C错误； D、胶原蛋白作为大分子蛋白质，不能直接被人体吸收，它在消化道中被蛋白酶分解为小肽和氨基酸后才能被吸收，且吸收后的氨基酸会参与全身蛋白质的合成，D错误。 4．（2026·湖南衡阳·三模）HSP是机体细胞受高温刺激后合成出的一类热休克蛋白。该蛋白质可发挥如图所示的作用，以保护机体细胞不受破坏。下列有关叙述中，错误的是（　　） A．HSP和多肽链合成的场所都是核糖体 B．HSP可促使多肽链形成一定的空间结构 C．HSP与多肽链作用前后构象未发生改变 D．HSP与多肽链作用后可使蛋白质的空间结构稳定 【答案】D 【详解】A、HSP是蛋白质，蛋白质和多肽链合成的场所都是核糖体，A正确； BC、由图分析，HSP可以与多肽链结合，使其形成蛋白质，由此可以判断HSP的作用是对蛋白质加工，促使多肽链形成一定的空间结构，且HSP作用前后基本没有变化，BC正确； D、依据题意无法判断HSP与蛋白质空间结构的稳定性有关系，D错误。 5．（25-26高三下·甘肃兰州·阶段检测）陇南康县太平鸡是国家农产品地理标志产品，以黑羽红冠为主要特征，生产性能以肉用为主，食用玉米、谷类和菜叶能迅速育肥。下列叙述正确的是（　　） A．鸡肉中蛋白质分子的肽键是经脱水缩合反应形成的 B．玉米中淀粉的彻底水解产物与斐林试剂反应呈紫色 C．太平鸡育肥过程中糖类和脂肪相互转化的程度相同 D．维持雄鸡红冠性状的性激素与胆固醇、维生素D均属于脂肪 【答案】A 【详解】A、蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸之间经脱水缩合反应形成肽键，进而连接形成肽链并最终构成蛋白质分子，A正确； B、淀粉彻底水解产物为葡萄糖，葡萄糖属于还原糖，与斐林试剂水浴加热后呈砖红色，紫色是蛋白质与双缩脲试剂的反应结果，B错误； C、糖类可大量转化为脂肪，但脂肪不能大量转化为糖类，二者相互转化的程度差异较大，太平鸡育肥过程中主要是糖类大量转化为脂肪，C错误； D、性激素、胆固醇、维生素D均属于脂质中的固醇类物质，脂肪是脂质的一类，固醇不属于脂肪，D错误。 6．（2026·辽宁·模拟预测）下列有关蛋白质的叙述错误的是（  ） A．蛋白质的多样性取决于氨基酸的种类、数目、排列顺序和空间结构 B．细胞骨架的主要成分是蛋白质，在维持细胞形态中具有重要作用 C．抗体、胰岛素、载体蛋白均能与其他物质特异性结合 D．高尔基体上不能合成蛋白质，但可以对蛋白质进行加工、分类、包装、发送 【答案】A 【详解】A、蛋白质的多样性取决于氨基酸的种类、数目、排列顺序，以及肽链盘曲折叠形成的空间结构，并非氨基酸的空间结构，A错误； B、细胞骨架是由蛋白质纤维组成的网架结构，在维持细胞形态、保持细胞内部结构有序性等方面具有重要作用，B正确； C、抗体可与抗原特异性结合，胰岛素可与靶细胞膜上的特异性受体结合，载体蛋白可与所运输的物质特异性结合，三者均能与其他物质特异性结合，C正确； D、蛋白质的合成场所是核糖体，高尔基体不能合成蛋白质，其功能是对来自内质网的蛋白质进行加工、分类、包装和发送，D正确。 7．（2026·陕西榆林·二模）脑啡肽是中枢神经元合成的一种链状五肽，分泌到细胞外后作用于受体细胞，具有镇痛等功能。下列分析正确的是（　　） A．脑啡肽分子中含有5个肽键且至少含一个氨基 B．人体的神经胶质细胞中不含有脑啡肽基因 C．脑啡肽以主动运输方式进入受体细胞发挥作用 D．强酸处理后的脑啡肽仍能与双缩脲试剂反应呈紫色 【答案】D 【详解】A、链状五肽由5个氨基酸脱水缩合形成，肽键数=氨基酸数-肽链数=5-1=4个，A错误； B、人体体细胞均由受精卵分裂分化而来，遗传物质一致，神经胶质细胞也含有脑啡肽基因，只是该基因在神经胶质细胞中选择性不表达，B错误； C、脑啡肽属于多肽类信号分子，仅需与受体细胞膜上的特异性受体结合即可发挥作用，不需要进入受体细胞，也不通过主动运输方式运输，C错误； D、强酸仅会破坏脑啡肽的空间结构使其变性，不会断裂肽键，双缩脲试剂可与肽键发生紫色反应，因此强酸处理后的脑啡肽仍能与双缩脲试剂反应呈紫色，D正确。 题型二：核酸的种类、分布和功能 8．（2026·重庆九龙坡·模拟预测）下列关于胞嘧啶脱氧核糖核苷酸和胞嘧啶核糖核苷酸的叙述，错误的是（　　） A．二者在结构上的区别是所含的五碳糖不同 B．二者可分别作为 DNA 和 RNA 合成的原料 C．二者可同时出现在真核生物的细胞核中 D．二者可同时出现在原核生物的核糖体中 【答案】D 【详解】A、胞嘧啶脱氧核糖核苷酸和胞嘧啶核糖核苷酸的磷酸基团、含氮碱基（胞嘧啶）均相同，结构上的唯一区别是五碳糖分别为脱氧核糖和核糖，A正确； B、DNA合成的原料是四种脱氧核糖核苷酸，胞嘧啶脱氧核糖核苷酸是原料之一；RNA合成的原料是四种核糖核苷酸，胞嘧啶核糖核苷酸是原料之一，B正确； C、真核生物的细胞核是DNA复制和转录的主要场所，DNA复制需要脱氧核糖核苷酸，转录需要核糖核苷酸，因此二者可同时存在于细胞核中，C正确； D、核糖体由rRNA和蛋白质组成，是翻译的场所，仅涉及RNA类物质，不存在DNA，也没有需要脱氧核糖核苷酸参与的生理过程，因此不会出现胞嘧啶脱氧核糖核苷酸，D错误。 9．（2026·新疆喀什·模拟预测）研究人员在深海热液喷口发现了一种新型嗜热细菌，并对其细胞内的主要化学成分进行了分析。结果如下表所示： 化合物 元素组成 功能 甲 C、H、O、N、P 遗传物质 乙 C、H、O、N，有的含有S等 生命活动的主要承担者 丙 C、H、O，其比例通常为1：2：1 重要的能源物质 丁 C、H、O，还含有P甚至N 构成细胞结构 请根据以上信息分析，下列说法错误的是（　　） A．化合物丙可参与组成该菌的细胞壁，且可被果胶酶催化分解 B．化合物丁可组成细胞膜的结构成分 C．化合物甲在该菌的拟核中高效、有序地完成复制 D．化合物乙的多样性可能与其单体的种类、数量、排列顺序有关 【答案】A 【详解】A、化合物丙为糖类，该嗜热细菌是原核生物，细胞壁主要成分为肽聚糖，果胶酶只能催化分解植物细胞壁中的果胶，无法分解肽聚糖，A错误； B、化合物丁为磷脂，磷脂是细胞膜的基本支架磷脂双分子层的组成成分，B正确； C、化合物甲为DNA，细菌是原核生物，遗传物质DNA主要分布在拟核，DNA的复制过程在拟核中完成，C正确； D、化合物乙为蛋白质，其单体是氨基酸，蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数量、排列顺序以及肽链的空间结构有关，D正确。 10．（2026·四川内江·模拟预测）生物通过遗传信息控制性状，并通过繁殖将遗传物质传递给子代。下列关于遗传物质的叙述正确的是（    ） A．R型肺炎链球菌的遗传物质主要分布在拟核上 B．乳酸菌、酵母菌和蓝细菌的遗传物质主要是DNA C．控制豌豆花色的遗传物质通过翻译完成复制 D．洋葱根尖细胞的遗传物质水解后可产生5种核苷酸 【答案】A 【详解】A、R型肺炎链球菌是原核生物，其遗传物质主要分布于拟核，A正确； B、乳酸菌、酵母菌和蓝细菌都有细胞结构，有细胞结构的生物遗传物质都是DNA，B错误； C、翻译是以mRNA为模板合成蛋白质的过程，豌豆通过复制传递遗传信息，而不是翻译，C错误； D、洋葱根尖细胞的遗传物质是DNA，其单体是脱氧核苷酸，DNA水解后可产生4种脱氧核苷酸，D错误。 11．（2026·河南南阳·三模）某病毒的遗传物质为单链结构，且含有尿嘧啶。下列叙述正确的是（　　） A．该病毒的遗传物质中含有脱氧核糖 B．可用含3H的胸苷对该病毒进行标记 C．该病毒增殖所需物质全部来自宿主细胞 D．RNA酶处理会导致该病毒丧失增殖能力 【答案】D 【详解】AB、该病毒的遗传物质是单链结构，且含有尿嘧啶，说明其遗传物质为RNA，RNA中不含脱氧核糖和胸苷，AB错误； C、病毒增殖时，除遗传物质外，其余所有物质都由宿主细胞提供，C错误； D、该病毒的遗传物质为RNA，经RNA酶处理后，其遗传物质会被降解，使病毒丧失增殖能力，D正确。 题型三：生物大分子以碳链为基本骨架 12．（2026·浙江绍兴·模拟预测）生物体内有大量的有机化合物，构成这些有机化合物骨架的核心元素是（    ） A．氧 B．碳 C．氢 D．氮 【答案】B 【详解】生物大分子以碳链为基本骨架，正是由于碳原子在组成生物大分子中的重要作用，科学家才说“碳是生命的核心元素”，ACD错误，B正确。 13．（2026·湖北荆州·模拟预测）芝麻叶面条是以小麦面粉和干制芝麻叶为主要原料的面食，其中富含蛋白质、脂肪、糖类以及钙、铁、锌等物质。关于芝麻叶面条中元素和化合物的叙述，正确的是（　　） A．芝麻叶中的铁可用于合成人体血红蛋白，属于大量元素 B．芝麻叶富含的不饱和脂肪酸长链中存在碳碳双键 C．芝麻叶中的纤维素和面条中的淀粉均属于多糖，在人体内均可被消化吸收 D．芝麻叶面条中的蛋白质、脂肪、淀粉都是以碳链为基本骨架的生物大分子 【答案】B 【详解】A、细胞中的大量元素包括 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，铁属于微量元素，不属于大量元素，A错误； B、不饱和脂肪酸的长碳链中存在碳碳双键，饱和脂肪酸的长碳链中全为碳碳单键，B正确； C、人体不含分解纤维素的酶，纤维素无法在人体内被消化吸收，C错误； D、生物大分子包括多糖、蛋白质、核酸三类，脂肪相对分子质量较小，不属于生物大分 子，D错误。 14．（2026·山东泰安·二模）细胞中的各种化合物参与构成其“骨架、支架、框架”，下列说法正确的是（　　） A．DNA分子中的脱氧核糖和磷脂交替连接，排列在外侧，构成基本骨架 B．多糖、蛋白质、核酸等生物大分子，构成了细胞生命大厦的基本框架 C．磷脂双分子层与蛋白质分子镶嵌结合，共同构成了细胞膜的基本支架 D．各种生物膜的成分和结构相似，参与构成了真核细胞中的细胞骨架 【答案】B 【详解】A、DNA分子的基本骨架由脱氧核糖和磷酸交替连接、排列在外侧构成，A错误； B、多糖、蛋白质、核酸都属于生物大分子，是构成细胞生命大厦的基本框架，B正确； C、细胞膜的基本支架仅为磷脂双分子层，蛋白质分子是镶嵌、贯穿于磷脂双分子层的结构，不参与构成基本支架，C错误； D、真核细胞的细胞骨架是由蛋白质纤维组成的网架结构，和生物膜无关，D错误。 一年重难·创新题（侧重黑吉辽蒙，辐射全国，单选+不定项+非选择题） 设题创新:探究分子伴侣参与蛋白质合成；APP形成β—AP的过程中相关计算；核酶催化反应的过程。 1．【新情境 分子伴侣】（2026·山东济南·模拟预测）细胞中的某些蛋白质分子可以识别正在合成的多肽或部分折叠的多肽并与多肽的某些部位相结合，从而帮助这些多肽转运、折叠或组装，这一类分子本身并不参与最终产物的形成，因此称为分子伴侣。以下相关叙述错误的是（    ） A．构成分子伴侣的单体是氨基酸，氨基酸都含有C、H、O、N、S元素 B．细胞质基质、内质网可能有分子伴侣的分布 C．分子伴侣对靶蛋白没有高度的专一性 D．分子伴侣可能通过改变自身的空间构象来发挥作用 【答案】A 【详解】A、构成分子伴侣的单体是氨基酸，但并非所有氨基酸都含有S元素，A错误； B、细胞质基质中存在游离核糖体合成的蛋白质，内质网参与分泌蛋白的加工，均可能需要分子伴侣协助折叠，细胞质基质、内质网可能有分子伴侣的分布，B正确； C、分子伴侣可识别多种多肽或部分折叠的蛋白质，说明其作用对象较广，不具有高度专一性，C正确； D、分子伴侣发挥作用时可能通过自身构象改变来结合不同靶蛋白，类似酶与底物结合时的诱导契合，D正确。 2．【APP形成β—AP的过程】（26高三·全国·一轮复习）初步研究表明，β—AP（β—淀粉样蛋白）沉积是Alzheimer型老年痴呆的主要病理特征。β—AP是由前体蛋白—APP（一种含695个氨基酸的跨膜蛋白）在病理状态下异常加工而成的。APP形成β—AP的过程如图所示。根据上述信息，下列推论正确的是（    ） A．APP形成一个β—AP需要消耗4个水分子 B．一个β—AP分子中至少含有38个肽键 C．Alzheimer型老年痴呆是由前体蛋白——APP异常导致的 D．用双缩脲试剂检测β—AP寡聚合物时不会产生紫色反应 【答案】B 【详解】A、β－分泌酶和γ－分泌酶催化APP水解，结合图示可知，需要消耗2个水分子形成一个β－AP，A错误； B、β－AP分子是由前体蛋白APP中的第597位氨基酸到635位氨基酸形成的链状多肽，其含有的氨基酸数＝635－597+1＝39（个），则至少含有38个肽键，B正确； C、β－AP沉积是Alzheimer型老年痴呆的主要病理特征，C错误； D、β－AP是一种蛋白质，可以与双缩脲试剂发生紫色反应，D错误。 3．（26高三上·广东广州·期末）2024年诺贝尔化学奖颁发给蛋白质设计和蛋白质结构预测的相关研究。人工智能可依据肽链中氨基酸的某些参数预测蛋白质的结构。下列相关叙述错误的是（    ） A．每种氨基酸分子都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上 B．氨基酸之间的区别在于R基的不同，人体细胞可合成非必需氨基酸 C．pH过高、过低，温度过高、过低都会导致蛋白质的空间结构被破坏 D．人工智能技术对蛋白质结构的预测为生物医学等领域带来新的突破 【答案】C 【详解】A、组成蛋白质的氨基酸都有一个氨基和一个羧基连接在同一碳原子上，A正确； B、氨基酸之间的区别主要在于其R基的不同，人体细胞可以合成非必需氨基酸，但必需氨基酸需要从食物中获取，B正确； C、pH过高、过低和温度过高都会导致蛋白质的空间结构被破坏，温度过低通常不会导致蛋白质的空间结构被破坏，低温可能会使蛋白质的活性降低，但不会破坏其空间结构，C错误； D、人工智能技术在蛋白质结构预测方面取得了显著进展，为生物医学、药物设计等领域带来了新的突破，D正确。 4．【骨架、支架、框架】（2026·山东泰安·二模）细胞中的各种化合物参与构成其“骨架、支架、框架”，下列说法正确的是（　　） A．DNA分子中的脱氧核糖和磷脂交替连接，排列在外侧，构成基本骨架 B．多糖、蛋白质、核酸等生物大分子，构成了细胞生命大厦的基本框架 C．磷脂双分子层与蛋白质分子镶嵌结合，共同构成了细胞膜的基本支架 D．各种生物膜的成分和结构相似，参与构成了真核细胞中的细胞骨架 【答案】B 【详解】A、DNA分子的基本骨架由脱氧核糖和磷酸交替连接、排列在外侧构成，A错误； B、多糖、蛋白质、核酸都属于生物大分子，是构成细胞生命大厦的基本框架，B正确； C、细胞膜的基本支架仅为磷脂双分子层，蛋白质分子是镶嵌、贯穿于磷脂双分子层的结构，不参与构成基本支架，C错误； D、真核细胞的细胞骨架是由蛋白质纤维组成的网架结构，和生物膜无关，D错误。 5．【核酶的催化反应】（2026·江苏镇江·三模）研究发现核酶的催化效率较低。下图表示某核酶催化反应的过程，相关叙述正确的是（　　） A．核酶的基本单位是氨基酸 B．核酶为反应提供的活化能较少 C．核酶通过碱基配对形成酶-底物复合物 D．在该核酶的催化下底物被彻底水解 【答案】C 【详解】A、核酶的本质是具有催化功能的RNA，其基本单位是核糖核苷酸，A错误； B、酶的作用机理是降低化学反应的活化能，不能为反应提供活化能，B错误； C、核酶和底物的本质都是RNA，由图可知二者通过碱基互补配对形成双链区，进而形成酶-底物复合物，C正确； D、由图可知，底物仅被催化断裂为两个RNA片段，没有彻底水解为核糖、磷酸和含氮碱基，D错误。 6．【双缩脲试剂】（不定项）（2025·辽宁沈阳·一模）双缩脲（NH2-CO-NH-CO-NH2）是由2分子尿素（NH2-CO-NH2）发生缩合反应产生，它可以用双缩脲试剂检测，其产生过程及显色反应如下图所示。下列说法正确的是（　　） A．尿素缩合形成双缩脲后，在碱性条件下与Cu2+生成紫色络合物 B．二肽也能与双缩脲试剂发生紫色反应，游离氨基酸不能 C．能够与双缩脲试剂发生显色反应的物质不一定是蛋白质 D．蛋白质变性后，不会再与双缩脲试剂发生显色反应 【答案】AC 【详解】A、尿素脱水缩合形成双缩脲后含有2个肽键，在碱性条件下与Cu2+生成紫色络合物，A正确； B、双缩脲试剂检测的是含有两个或两个以上肽键的化合物，二肽只含有一个肽键，不能与双缩脲试剂发生紫色反应，游离氨基酸也不能，B错误； C、凡是分子中含有两个及以上肽键的化合物，如二肽以上的多肽、双缩脲等，都能与双缩脲试剂发生反应，因此能够与双缩脲试剂发生显色反应的物质不一定是蛋白质，C正确； D、蛋白质变性后，空间结构没有发生改变，肽键依然存在，能与双缩脲试剂发生显色反应，D错误。 7．（不定项）（2025·黑龙江·二模）细胞接收到凋亡信号后，Bax蛋白发生寡聚化并从细胞质转移到线粒体外膜上形成通道，导致细胞色素C从线粒体释放到细胞质中，最终引发细胞凋亡。Bcl-2蛋白可与Bax蛋白形成异二聚体，抑制Bax蛋白的寡聚化，而BH3-only蛋白能促进Bax蛋白的寡聚化和转移。下列分析正确的是（    ） A．Bcl-2蛋白与Bax蛋白结合后可能会改变后者的空间结构 B．凋亡信号可能会激活Bcl-2蛋白基因或Bax蛋白基因的转录 C．线粒体外膜的通透性受到Bax蛋白的调控 D．Bax蛋白和BH3-only蛋白属于促凋亡蛋白 【答案】ACD 【详解】A、Bcl-2蛋白可与Bax蛋白形成异二聚体，抑制Bax蛋白的寡聚化，说明Bcl-2蛋白与Bax蛋白结合后可能会改变后者的空间结构，A正确; B、Bax蛋白发生寡聚化并从细胞质转移到线粒体外膜上形成通道，导致细胞色素C从线粒体释放到细胞质中，最终引发细胞凋亡，说明线粒体外膜的通透性受到Bax蛋白的调控，且Bax蛋白属于促凋亡蛋白:Bcl-2蛋白可与Bax蛋白形成异二聚体，抑制Bax蛋白的寡聚化，说明Bcl-2蛋白属于抗凋亡蛋白，所以凋亡信号可能会激活Bax蛋白基因的转录，但不会激活Bcl-2蛋白基因的转录，B错误; C、根据B项分析可知线粒体外膜的通透性受到Bax蛋白的调控，C正确; D、BH3-only蛋白能促进Bax蛋白的寡聚化和转移，说明BH3-only蛋白也属于促凋亡蛋白，D正确。 8．（不定项）（26高三下·河北保定·模拟）细胞中化合物a与化合物b生成化合物（或结构）d的过程如图所示，其中c表示化学键。下列相关叙述正确的是（    ）   A．若a为葡萄糖，b为果糖，则d是动物特有的乳糖 B．若a、b为两条肽链，d为胰岛素，则c可能是二硫键 C．若a为腺嘌呤脱氧核苷酸，b为胸腺嘧啶脱氧核苷酸，则c一定为氢键 D．若a为ADP，b为磷酸，则c断裂时，末端磷酸基团会脱离下来 【答案】BD 【详解】A、乳糖由一分子葡萄糖和一分子半乳糖脱水缩合而成，A错误； B、氨基酸脱水缩合形成肽链，中间以肽键相连，若a、b为两条肽链，d为胰岛素，两条肽链间可通过二硫键形成一定的空间结构，则c可能为二硫键，B正确； C、若a为腺嘌呤脱氧核苷酸，b为胸腺嘧啶脱氧核苷酸，则c为磷酸二酯键，C错误； D、若a为ADP、b为磷酸，则c为特殊化学键，水解时末端磷酸基团会挟能量转移，D正确。 9．【泛素分子】（25-26高三上·河北衡水·阶段检测）糖类是生物体维持生命活动的主要能源物质，蛋白质是一切生命活动的体现者。如图1为糖类的概念图，图2是某种需要能量的蛋白质降解过程，科学家发现，一种被称为泛素的多肽在该过程中起重要作用，泛素激活酶E1将泛素分子激活，然后由E1将泛素交给泛素结合酶E2，最后在泛素连接酶E3的指引下将泛素转移到靶蛋白上，这一过程不断重复，靶蛋白就被绑上一批泛素分子。被泛素标记的靶蛋白很快就被送往细胞内一种被称为蛋白酶体的结构中进行降解。整个过程如图2所示。请分析回答问题：    (1)图1中，若某种单糖A为葡萄糖，则①在植物细胞中是_____，③在动物细胞中是_____。 (2)如果某种单糖A与磷酸和碱基结合形成物质②，其中碱基是尿嘧啶，则形成的物质②是_____；如果某种单糖A与磷酸和碱基结合形成物质④,其中的碱基是胸腺嘧啶，则某种单糖A是_____。 (3)蛋白质在生物体内具有多种重要的功能，根据图2可推测出蛋白质的一项具体功能是______。 (4)在真核生物中，蛋白酶体位于细胞核和细胞质中，是细胞内降解蛋白质的大分子复合体。泛素_____（填“能”或“不能”）通过核孔进入细胞核。 【答案】(1) 麦芽糖 糖原 (2) 尿嘧啶核糖核苷酸 脱氧核糖 (3)具有催化作用 (4)能 【详解】（1）图1中，若某种单糖A为葡萄糖，则在植物细胞中，两分子葡萄糖合成麦芽糖，即①为麦芽糖；在动物细胞中，多分子葡萄糖缩合形成糖原，即③为糖原。 （2）尿嘧啶是RNA特有的碱基，胸腺嘧啶是DNA特有的碱基，磷酸分子、含氮碱基以及五碳糖可以共同构成核苷酸，若碱基为尿嘧啶，再加上一分子核糖、一分子磷酸共同构成的物质②是尿嘧啶核糖核苷酸。如果某种单糖A与磷酸和碱基结合形成物质④，其中的碱基是胸腺嘧啶，则某种单糖A是脱氧核糖，④是胸腺嘧啶脱氧核糖核苷酸。 （3）蛋白质在生物体内具有多种重要的功能，根据图示泛素激活酶E1将泛素分子激活，然后由E1将泛素交给泛素结合酶E2，最后在泛素连接酶E3的指引下将泛素转移到靶蛋白上，最后蛋白质被降解成短肽，从该过程可推测出作为酶的蛋白质具有催化作用。 （4）在细胞核内有蛋白酶体，说明细胞核内的靶蛋白会被细胞核内的蛋白酶体降解，泛素要通过核孔进入细胞核并标记靶蛋白以便被蛋白酶体及时降解。 三年真题·压轴题（侧重黑吉辽蒙，辐射全国） 高频考点：重视蛋白质的结构和功能；重视核酸的结构和功能，与转录翻译的综合考查，通过归纳强化知识整合与应用能力 1．（2026·安徽·高考真题）下列关于蛋白质及其功能的叙述，错误的是（     ） A．红细胞内的血红蛋白可以运输血液中的氧 B．胰岛素可以降低血液中葡萄糖的浓度 C．体液中的抗体可以与抗原特异性结合 D．Na⁺通道可以维持神经细胞内外Na⁺浓度差 【答案】D 【详解】A、红细胞内的血红蛋白属于具有运输功能的蛋白质，可运输血液中的氧，部分还可运输二氧化碳，A正确； B、胰岛素的化学本质是蛋白质，是人体唯一可以降低血糖的激素，可通过促进组织细胞摄取、利用、储存葡萄糖，降低血液中葡萄糖浓度，B正确； C、抗体的化学本质为免疫球蛋白，属于具有免疫功能的蛋白质，能够与抗原发生特异性结合，C正确； D、Na⁺通道属于通道蛋白，介导Na⁺顺浓度梯度的协助扩散，无法维持Na⁺浓度差；神经细胞内外Na⁺浓度差依靠钠-钾泵的主动运输过程维持，D错误。 2．（2026·河南·高考真题）科学合理的饮食结构和饮食习惯有助于维持机体健康。下列叙述错误的是（　　） A．合理摄入奶类有助于维持骨骼健康 B．合理摄入蔬菜有助于维持肠道健康 C．摄入未煮熟的肉蛋类食物有助于蛋白质的消化吸收 D．摄入未精加工的谷薯类食物有助于维持血糖的平衡 【答案】C 【详解】A、奶类富含钙元素，钙是骨骼的重要组成成分，合理摄入奶类可补充钙，有助于维持骨骼健康，A正确； B、蔬菜富含膳食纤维，膳食纤维可促进肠道蠕动、调节肠道菌群，有助于维持肠道健康，B正确； C、肉蛋类的蛋白质经高温煮熟后空间结构被破坏，更易被蛋白酶水解、利于消化吸收，且未煮熟的肉蛋类可能携带致病菌，易引发消化道疾病，不利于消化吸收和健康，C错误； D、未精加工的谷薯类食物富含膳食纤维，淀粉分解为葡萄糖的速率较慢，可避免血糖快速升高，有助于维持血糖平衡，D正确。 3．（2026·陕晋青宁卷·高考真题）在我国一些地区有端午节吃绿豆糕和粽子的习俗。下列叙述正确的是（　　） A．绿豆糕中含有人体必需的钾和锌等微量元素 B．粽子中的淀粉可以被人体细胞直接吸收 C．绿豆糕中的脂肪在人体内可以转化为葡萄糖 D．粽子中蛋白质的基本组成单位是核苷酸 【答案】C 【详解】A、钾属于组成细胞的大量元素，A错误； B、淀粉是多糖，属于生物大分子，需要被消化水解为葡萄糖才能被人体细胞吸收，无法直接被细胞吸收，B错误； C、人体内糖类、脂肪、蛋白质三大营养物质可相互转化，脂肪经过代谢过程可以转化为葡萄糖，C正确； D、蛋白质的基本组成单位是氨基酸，核苷酸是核酸的基本组成单位，D错误。 4．（2026·安徽·高考真题）下列关于蛋白质及其功能的叙述，错误的是（　　） A．红细胞内的血红蛋白可以运输血液中的氧 B．胰岛素可以降低血液中葡萄糖的浓度 C．体液中的抗体可以与抗原特异性结合 D．Na+通道可以维持神经细胞内外Na+浓度差 【答案】D 【详解】A、红细胞内的血红蛋白属于具有运输功能的蛋白质，可运输血液中的氧，部分还可运输二氧化碳，A正确； B、胰岛素的化学本质是蛋白质，是人体唯一可以降低血糖的激素，可通过促进组织细胞摄取、利用、储存葡萄糖，降低血液中葡萄糖浓度，B正确； C、抗体的化学本质为免疫球蛋白，属于具有免疫功能的蛋白质，能够与抗原发生特异性结合，C正确； D．Na+通道属于通道蛋白，介导Na+顺浓度梯度的协助扩散，无法维持Na+浓度差；神经细胞内外Na+浓度差依靠钠-钾泵的主动运输过程维持，D错误。 5．（2025·天津·高考真题）无机电解质在水溶液中能够电离成自由移动的离子，在动物体内可（    ） A．分解产生能量 B．维持酸碱平衡 C．缩合形成多肽 D．携带遗传信息 【答案】B 【详解】A、无机电解质一般不能分解产生能量，能为动物体提供能量的主要是糖类、脂肪等有机物，A错误； B、无机电解质中的一些离子，如HCO3-、HPO42-等，在动物体内可以参与酸碱平衡的调节，维持机体的酸碱平衡，B正确； C、缩合形成多肽的是氨基酸，氨基酸属于有机物，不是无机电解质，C错误； D、携带遗传信息的是核酸（DNA、RNA），核酸属于有机物，不是无机电解质，D错误。 故选B。 6．（2025·贵州·高考真题）2025年我国将健康体重管理行动纳入健康中国行动。科学管理体重需注意合理膳食、适量运动等。下列叙述错误的是（　　） A．糖类可在体内转化为脂肪，长期糖摄入超标可能导致肥胖 B．食物中搭配奶制品和大豆制品等，可补充人体的必需氨基酸 C．纤维素难以被人体消化吸收，科学减重期间应减少膳食纤维的摄入 D．无机盐对维持人体细胞渗透压有重要作用，大量出汗需适量补充水和无机盐 【答案】C 【详解】A、糖类在人体内可转化为脂肪储存，长期过量摄入糖会导致脂肪堆积，引发肥胖，A正确； B、奶制品和大豆制品分别含动物蛋白和植物蛋白，搭配食用可提供全部必需氨基酸（如大豆中的赖氨酸补充谷物蛋白的不足），B正确； C、纤维素虽无法被人体消化，但能促进肠道蠕动，增加饱腹感，减少热量摄入，科学减重期间应适当摄入而非减少，C错误； D、无机盐（如Na+、K+）维持细胞渗透压，大量出汗导致水分和无机盐流失，需及时补充以维持内环境稳态，D正确。 故选C。 7．（2025·浙江·高考真题）下列参与细胞生命活动的物质中，由氨基酸组成的是（　　） A．胶原蛋白 B．纤维素 C．RNA D．DNA 【答案】A 【详解】A、胶原蛋白属于蛋白质，其基本组成单位是氨基酸，A正确； B、纤维素属于多糖，由葡萄糖连接而成，B错误； C、RNA属于核酸，由核糖核苷酸组成，C错误； D、DNA属于核酸，由脱氧核糖核苷酸组成，D错误； 故选A。 8．（2025·全国卷·高考真题）蛋白质是结构和功能多样的生物大分子。下列叙述错误的是（    ） A．二硫键的断裂不会改变蛋白质的空间结构 B．改变蛋白质的空间结构可能会影响其功能 C．用乙醇等有机溶剂处理可使蛋白质发生变性 D．利用蛋白质工程可获得氨基酸序列改变的蛋白质 【答案】A 【详解】A、二硫键是连接不同半胱氨酸残基的化学键，属于蛋白质一级结构的一部分。若二硫键断裂，会破坏蛋白质的空间结构，导致其功能丧失，A错误； B、蛋白质的功能依赖其特定的空间结构，若空间结构改变（如高温、强酸强碱导致的变性），其功能通常也会受到影响，B正确； C、乙醇等有机溶剂可破坏蛋白质分子中的氢键，导致其空间结构改变而变性，C正确； D、蛋白质工程是指以蛋白质分子的结构规律及其与生物功能的关系作为基础，通过改造或合成基因，来改造现有蛋白质，或合成一种新的蛋白质，因此利用蛋白质工程可获得氨基酸序列改变的蛋白质，D正确。 故选A。 9．（2025·四川·高考真题）真核细胞的核孔含有多种蛋白质，这些蛋白质的主要区别是（    ） A．基本组成元素不同 B．单体连接方式不同 C．肽链空间结构不同 D．合成加工场所不同 【答案】C 【分析】氨基酸的结构特点：每种氨基酸至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳上。这个碳上还连接一个氢原子和一个侧链基团，这个侧链基团用R表示。各种氨基酸之间的区别在于R基的不同。 【详解】A、蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸的基本元素是C、H、O、N，真核细胞的核孔含有多种蛋白质，这些蛋白质的基本组成元素相同，A错误； B、单体连接方式相同，均是氨基酸之间脱水缩合形成肽键连接，B错误； C、不同的蛋白质功能不同，功能与结构相适应，因此这些蛋白质的肽链盘曲折叠形成的空间结构不同，C正确； D、真核生物核孔蛋白质均属于胞内蛋白，合成加工场所相同，均在细胞质，D错误。 故选C。 10．（2025·江苏·高考真题）关于蛋白质、磷脂和淀粉，下列叙述正确的是（    ） A．三者组成元素都有C、H、O、N B．蛋白质和磷脂是构成生物膜的主要成分 C．蛋白质和淀粉都是细胞内的主要储能物质 D．磷脂和淀粉都是生物大分子 【答案】B 【详解】蛋白质的基本单位是氨基酸，磷脂属于脂质，淀粉属于多糖。 【分析】A、蛋白质的组成元素为C、H、O、N（可能含S），磷脂含C、H、O、P，淀粉仅含C、H、O，淀粉不含N元素，A错误； B、生物膜的主要成分是磷脂（构成基本支架）和蛋白质（承担膜功能），B正确； C、植物的储能物质为淀粉和脂肪，动物的储能物质为糖原和脂肪，蛋白质不是主要储能物质，C错误； D、淀粉是多糖，属于生物大分子；磷脂由甘油、脂肪酸和磷酸组成，属于小分子，D错误； 故选B。 11．（2024·天津·高考真题）胰岛素的研发走过了：动物提取—化学合成—重组胰岛素—生产胰岛素类似物生产等历程。有关叙述错误的是（    ） A．动物体内胰岛素由胰岛B细胞合成并胞吐出细胞 B．氨基酸是化学合成胰岛素的原料 C．用大肠杆菌和乳腺生物反应器生产胰岛素需相同的启动子 D．利用蛋白质工程可生产速效胰岛素等胰岛素类似物 【答案】C 【详解】A、胰岛素在动物体内由胰岛B细胞合成后，经过胞吐作用释放出细胞，A正确； B、胰岛素属于蛋白质激素，所以化学合成胰岛素的原料是氨基酸，B正确； C、用大肠杆菌和乳腺生物反应器生产胰岛素不需要使用相同的启动子，因为两者属于不同的表达系统，大肠杆菌是原核生物表达系统，而乳腺生物反应器属于真核生物表达系统，启动子要求不同，C错误； D、利用蛋白质工程技术可以对胰岛素进行改造，生成具有不同作用特性的胰岛素类似物，包括速效胰岛素，D正确。 12．（2024·江苏·高考真题）关于人体中肝糖原、脂肪和胃蛋白酶，下列叙述正确的是（    ） A．三者都含有的元素是C、H、O、N B．细胞中肝糖原和脂肪都是储能物质 C．肝糖原和胃蛋白酶的基本组成单位相同 D．胃蛋白酶能将脂肪水解为甘油和脂肪酸 【答案】B 【详解】A、肝糖原和脂肪只含有C、H、O，不含N元素，A错误； B、动物细胞中特有的储能物质是肝糖原，动物细胞和植物细胞都含有的储能物质是脂肪，B正确； C、肝糖原的基本组成单位是葡萄糖，胃蛋白酶的基本组成单位是氨基酸，C错误； D、酶具有专一性，胃蛋白酶只能水解蛋白质，不能水解脂肪，D错误。 故选B。 13．（2024·吉林·高考真题）钙调蛋白是广泛存在于真核细胞的Ca2+感受器。小鼠钙调蛋白两端有近似对称的球形结构，每个球形结构可结合2个Ca2+。下列叙述错误的是（    ） A．钙调蛋白的合成场所是核糖体 B．Ca2+是钙调蛋白的基本组成单位 C．钙调蛋白球形结构的形成与氢键有关 D．钙调蛋白结合Ca2+后，空间结构可能发生变化 【答案】B 【详解】A、钙调蛋白的合成场所是核糖体，核糖体是生产蛋白质的机器，A正确； B、Ca2+不是钙调蛋白的基本组成单位，钙调蛋白的基本组成单位是氨基酸，B错误； C、氨基酸之间能够形成氢键等，从而使得肽链能够盘曲、折叠，形成具有一定空间结构的蛋白质分子，钙调蛋白球形结构的形成与氢键有关，C正确； D、小鼠钙调蛋白两端有近似对称的球形结构，每个球形结构可结合2个Ca2+，钙调蛋白结合Ca2+后，空间结构可能发生变化，D正确。 故选B。 14．（2024·新课标卷·高考真题）大豆是我国重要的粮食作物。下列叙述错误的是（    ） A．大豆油含有不饱和脂肪酸，熔点较低，室温时呈液态 B．大豆的蛋白质、脂肪和淀粉可在人体内分解产生能量 C．大豆中的蛋白质含有人体细胞不能合成的必需氨基酸 D．大豆中的脂肪和磷脂均含有碳、氢、氧、磷4种元素 【答案】D 【详解】A、植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，在室温下呈液态，动物脂肪大多含有饱和脂肪酸，在室温下呈固态，A正确； B、蛋白质、脂肪和淀粉可在人体内分解产生能量，B正确； C、必需氨基酸是人体细胞不能合成必须从外界获取的氨基酸，因此大豆中的蛋白质含有人体细胞不能合成的必需氨基酸，C正确； D、脂肪的组成元素只有C、H、O，D错误。 故选D。 15．（2025·河北·高考真题）下列对生物体有机物的相关叙述，错误的是（    ） A．纤维素、淀粉酶和核酸的组成元素中都有C、H和O B．糖原、蛋白质和脂肪都是由单体连接成的多聚体 C．多肽链和核酸单链可在链内形成氢键 D．多糖、蛋白质和固醇可参与组成细胞结构 【答案】B 【分析】A、纤维素属于糖类，元素组成是C、H、O，淀粉酶是蛋白质，元素组成主要是C、H、O、N，核酸的元素组成是C、H、O、N、P，它们都有C、H、O，A正确； B、糖原是多糖，由葡萄糖单体连接成多聚体，蛋白质由氨基酸单体连接成多聚体，但脂肪不是多聚体，它是由甘油和脂肪酸组成的，B错误； C、多肽链中的某些区域可以形成氢键，如α螺旋结构，核酸单链如tRNA，可在链内形成氢键，形成特定的空间结构，C正确； D、多糖如纤维素是植物细胞壁的组成成分，蛋白质是细胞膜、细胞质等结构的重要组成成分，固醇中的胆固醇是动物细胞膜的组成成分，D正确。 16．（2023·福建·高考真题）随着社会经济的发展，人们对健康的生活方式日益关注。下列相关叙述正确的是（    ） A．鸡蛋煮熟后蛋白质会发生变性，不利于人体消化 B．补充某些特定的核酸，可以增强机体修复受损基因的能力 C．长期吸烟，原癌基因和抑癌基因表达的稳态易受到破坏 D．饭后剧烈运动时副交感神经活动占优势，不利于胃肠的蠕动 【答案】C 【详解】A、高温会使蛋白质的空间结构发生变化，使其空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解，利于人体消化，A错误； B、无论是食物中的核酸还是补充特定的核酸，都不能直接被细胞利用，需要被分解成小分子才能进入细胞，因此补充某些特定的核酸，不能增强基因的修复能力，B错误； C、长期吸烟，原癌基因和抑癌基因的表达稳态易受破坏，易发生变异，人体更容易致癌，C正确； D、饭后剧烈运动时，交感神经占优势，抑制胃肠蠕动，D错误。 故选C。 17．（2025·浙江·高考真题）多种多样的生物通过遗传信息控制性状，并通过繁殖将遗传物质传递给子代。下列关于遗传物质的叙述正确的是（    ） A．S型肺炎链球菌的遗传物质主要通过质粒传递给子代 B．水稻、小麦和玉米三大粮食作物的遗传物质主要是DNA C．控制伞藻伞帽的遗传物质通过半保留复制表达遗传信息 D．烟草叶肉细胞的遗传物质水解后可产生4种脱氧核苷酸 【答案】D 【详解】A、S型肺炎链球菌是原核生物，其遗传物质主要分布于拟核。因此，S型肺炎链球菌的遗传物质主要通过拟核传递给子代，A错误； B、水稻、小麦和玉米三大粮食作物都是植物，都属于真核生物，真核生物的遗传物质是DNA，B错误； C、基因指导蛋白质的合成过程是遗传信息的表达过程，伞藻通过复制传递遗传信息，而不是表达遗传信息，C错误； D、烟草叶肉细胞的遗传物质是DNA，其单体是脱氧核苷酸，DNA水解后可产生4种脱氧核苷酸，D正确。 故选D。 18．（2023·全国乙卷·高考真题）生物体内参与生命活动的生物大分子可由单体聚合而成，构成蛋白质等生物大分子的单体和连接键以及检测生物大分子的试剂等信息如下表。 单体 连接键 生物大分子 检测试剂或染色剂 葡萄糖 — ① — ② ③ 蛋白质 ④ ⑤ — 核酸 ⑥ 根据表中信息，下列叙述错误的是（    ） A．①可以是淀粉或糖原 B．②是氨基酸，③是肽键，⑤是碱基 C．②和⑤都含有C、H、O、N元素 D．④可以是双缩脲试剂，⑥可以是甲基绿和吡罗红混合染色剂 【答案】B 【详解】A、葡萄糖是多糖的单体，多糖包括淀粉、糖原和纤维素，故①可以是淀粉或糖原，A正确； B、蛋白质是由单体②氨基酸通过脱水缩合形成③肽键连接形成的，核酸的单体是核苷酸，故⑤是核苷酸，B错误； C、②氨基酸的基本元素组成是C、H、O、N，⑤核苷酸的元素组成是C、H、O、N、P，C正确； D、检测蛋白质的④可以是双缩脲试剂，检测核酸的⑥可以是甲基绿和吡罗红混合染色剂，D正确。 1 学科网（北京）股份有限公司 $ 第04讲 蛋白质和核酸 分层专练·靶向攻关 题型专攻·基础题（全国视野，3大题型） 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 答案 B C B D A A D D A A D B B B 一年重难·创新题（侧重黑吉辽蒙，辐射全国，单选+不定项+非选择题） 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 答案 A B C B C AC ACD BD 9.【答案】(1) 麦芽糖 糖原 (2) 尿嘧啶核糖核苷酸 脱氧核糖 (3)具有催化作用 (4)能 三年真题·压轴题（侧重黑吉辽蒙，辐射全国，单选+多选+非选择题） 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 答案 D C C D B C A A C B C B B D B C D B 学科网（北京）股份有限公司 $