2027届高考生物一轮复习练习第3课时蛋白质和核酸

**基本信息** 聚焦蛋白质和核酸核心概念，通过基础辨析与综合应用构建从单体到功能的知识体系，渗透结构与功能观等生命观念。 **综合设计** |模块|题量/典例|题型特征|知识逻辑| |----|-----------|----------|----------| |基础训练|9题|以概念辨析为主，覆盖氨基酸结构、蛋白质合成与功能、核酸组成与分布|从单体（氨基酸/核苷酸）到大分子结构（肽链/核酸链），体现物质与能量观| |能力提升|5题（含1填空）|结合实例（如胰岛素、miRNA）考查综合应用，涉及跨章节调节与信息传递|从结构到功能及调控，强化生命观念与科学思维，突出知识迁移|

第3课时　 蛋白质和核酸 基础训练 1．下列关于人体内氨基酸的叙述，错误的是(　　) A．组成甘氨酸的元素是C、H、O、N B．某些氨基酸可作信息分子发挥作用 C．不同肽链中氨基酸连接方式相同 D．氨基酸与双缩脲试剂能发生紫色反应 2．蛋白质是细胞和生物体内重要的生物大分子。下列与蛋白质相关的说法不正确的是(　　) A．在细胞中合成蛋白质时，肽键在核糖体上形成 B．真核生物的分泌蛋白从合成至分泌到细胞外需经过高尔基体 C．变性蛋白质的空间结构伸展、松散，容易被水解 D．蛋白质控制和决定着细胞及整个生物体的遗传特性 3．下列生理过程中没有蛋白质直接参与的是(　　) A．DNA进行半保留复制 B．内环境中O2进入线粒体 C．组织细胞识别生长激素 D．人体内血糖平衡的调节 4．如图所示，通常当血压偏低时，血管紧张素原在相应酶催化下，转变为生物活性较低的血管紧张素Ⅰ，进而转变成血管紧张素Ⅱ，引起血管强烈收缩，使血压升高到正常水平。 以下叙述不正确的是(　　) A．血管紧张素原和血管紧张素转换酶均在核糖体上合成 B．血管紧张素Ⅰ是十肽化合物、血管紧张素Ⅱ含有7个肽键 C．血管紧张素Ⅰ和血管紧张素Ⅱ均能与斐林试剂产生紫色反应 D．利用血管紧张素转换酶的抑制剂可使高血压患者降低血压 5．短杆菌肽S是从短杆芽孢杆菌中提取的环状十肽类抗生素。短杆菌肽S主要破坏细胞膜，也破坏真核细胞的线粒体膜，因而它可以抑制其他微生物的生长繁殖。下列关于短杆菌肽S的叙述正确的是(　　) A．短杆菌肽S的合成需要细胞质基质或者线粒体提供ATP B．合成1分子短杆菌肽S的过程需要消耗10分子水 C．短杆菌肽S至少含有1个游离的氨基和1个游离的羧基 D．指导短杆菌肽S合成的DNA分子中脱氧核苷酸数至少是60 6．核酸是遗传信息的携带者，下列关于核酸的组成和分布的表述，正确的是(　　) A．除病毒外，一切生物都有核酸存在 B．真核细胞的DNA主要分布在细胞核中 C．RNA分子中嘌呤数总是等于嘧啶数 D．组成核酸的基本单位是脱氧核糖核苷酸 7．如图为某核苷酸长链的部分示意图，下列相关叙述错误的是(　　) A．④的名称为胞嘧啶脱氧核糖核苷酸 B．两种核酸的基本组成单位的差异只体现在①的种类不同 C．该长链分解后会产生4种核苷酸 D．真核细胞中，该化合物主要存在于细胞核中 8．下列关于真核细胞中RNA和蛋白质的叙述，正确的是(　　) A．RNA和蛋白质分子都含C、H、O、N四种元素 B．RNA在细胞核中以脱氧核苷酸为原料合成 C．叶绿体和线粒体中的RNA和蛋白质完全相同 D．RNA聚合酶在核糖体中催化氨基酸合成蛋白质 9.如图表示不同化学元素所组成的化合物，以下说法不正确的是(　　) A．若①是某种大分子的基本组成单位，则①是氨基酸 B．若②是生命活动的重要能源物质，则②是糖类 C．若②是细胞中的储能物质，则②一定是脂肪 D．若③是携带遗传信息的大分子物质，则③一定是核酸 能力提升 10.如图表示在细胞内发生的一系列生物大分子的合成过程，其中A、B、C、D表示生物大分子，D是细胞内的储能物质，b、c、d表示组成对应大分子的单体，下列叙述正确的是(　　) A．A主要分布在细胞核中，组成它的单体是核糖核苷酸 B．B、C具有多样性是因为b、c种类多样 C．c可以起到信息传递的作用，也可以与双缩脲试剂反应显紫色 D．在植物细胞和动物细胞内D可代表不同物质，但d代表同一物质 11．植物A被害虫咬伤后，受伤部位分泌的多肽S与受体结合后，能激活相邻细胞内蛋白酶抑制剂基因表达，增加蛋白酶抑制剂的合成，从而抑制害虫消化道中蛋白酶的活性，据此分析正确的是(　　) A．多肽S和双缩脲试剂发生反应产生砖红色沉淀 B．由于受到害虫攻击，多肽S诱导植物A产生基因突变 C．多肽S在植物A细胞间的信息交流中发挥作用 D．多肽S作为化学信息调节植物A与害虫的种间关系 12．(2025·八省联考四川)下列关于细胞内糖类、蛋白质和核酸的叙述中，正确的是(　　) A．糖类、蛋白质和核酸都是细胞内重要的生物大分子 B．核酸经酶分解后得到含A、T、G、C碱基的四种核苷酸 C．由mRNA序列可知其编码蛋白质的氨基酸序列 D．淀粉酶是在淀粉的生物合成过程中起催化作用的蛋白质 13．研究人员发现，人类和小鼠的软骨细胞中富含“miR 140”分子，这是一种微型单链核糖核酸。与正常小鼠比较，不含“miR 140”分子的实验鼠软骨的损伤程度要严重得多。下列关于“miR 140”分子的叙述，错误的是(　　) A．“miR 140”分子中每一个磷酸基团都与两个核糖相连 B．“miR 140”分子中含有尿嘧啶，不含有胸腺嘧啶 C．“miR 140”分子的单体是核糖核苷酸 D．“miR 140”分子对小鼠的生命活动有重要作用 14．图甲表示有关蛋白质分子的简要概念图，图乙表示一分子的胰岛素原切去C肽(图中箭头表示切点)可转变成一分子的胰岛素(注：图中数字表示氨基酸序号；—S—S—是由2个—SH脱去2个H形成的)。据图回答下列问题： (1)图甲中A为________等元素，在人体内可以合成的B属于______________，写出其结构简式______________。 (2)图乙中的胰岛素的两条肽链是在核糖体上通过氨基酸的________作用形成的，而二硫键则是后续的加工形成的。每条肽链中氨基酸是通过图甲中的________连接。 (3)图乙中这51个氨基酸形成胰岛素后，相对分子质量比原来51个氨基酸的总相对分子质量减少了________。 (4)胰岛素分子与其他蛋白质结构不同的直接原因是__________________________________ ________________________________________________________________________________________________。 (5)胰岛素具有降低血糖的作用，生活中胰岛素缺乏糖尿病患者只能通过注射胰岛素来降低血糖而不能口服，简述其主要原理是__________________________________________________。 答案：(1)C、H、O、N　非必需氨基酸 (2)脱水缩合　C(或肽键) (3)888 (4)构成蛋白质的氨基酸的种类、数量、排列顺序不同，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别 (5)胰岛素为蛋白质，若口服会被消化道中的消化酶分解，从而失去疗效 第4课时　 蛋白质和核酸参考答案 基础训练 1．下列关于人体内氨基酸的叙述，错误的是(　　) A．组成甘氨酸的元素是C、H、O、N B．某些氨基酸可作信息分子发挥作用 C．不同肽链中氨基酸连接方式相同 D．氨基酸与双缩脲试剂能发生紫色反应 答案：D 解析：甘氨酸的R基是—H，组成甘氨酸的元素是C、H、O、N，A正确；某些氨基酸可作信息分子发挥作用，如神经递质中的谷氨酸、天冬氨酸、甘氨酸等，B正确；不同肽链中氨基酸均通过肽键连接，连接方式相同，C正确；氨基酸中无肽键，与双缩脲试剂不能发生紫色反应，D错误。 2．蛋白质是细胞和生物体内重要的生物大分子。下列与蛋白质相关的说法不正确的是(　　) A．在细胞中合成蛋白质时，肽键在核糖体上形成 B．真核生物的分泌蛋白从合成至分泌到细胞外需经过高尔基体 C．变性蛋白质的空间结构伸展、松散，容易被水解 D．蛋白质控制和决定着细胞及整个生物体的遗传特性 答案：D 3．下列生理过程中没有蛋白质直接参与的是(　　) A．DNA进行半保留复制 B．内环境中O2进入线粒体 C．组织细胞识别生长激素 D．人体内血糖平衡的调节 答案：B 解析：DNA进行半保留复制时，需要DNA聚合酶等酶参与，需要蛋白质，A不符合题意；氧气进出细胞属于自由扩散，不需要蛋白质，B符合题意；组织细胞识别生长激素依赖细胞膜上的受体，受体的本质是蛋白质，C不符合题意；人体内血糖平衡的调节需要胰岛素的参与，胰岛素化学本质是蛋白质，D不符合题意。 4．如图所示，通常当血压偏低时，血管紧张素原在相应酶催化下，转变为生物活性较低的血管紧张素Ⅰ，进而转变成血管紧张素Ⅱ，引起血管强烈收缩，使血压升高到正常水平。 以下叙述不正确的是(　　) A．血管紧张素原和血管紧张素转换酶均在核糖体上合成 B．血管紧张素Ⅰ是十肽化合物、血管紧张素Ⅱ含有7个肽键 C．血管紧张素Ⅰ和血管紧张素Ⅱ均能与斐林试剂产生紫色反应 D．利用血管紧张素转换酶的抑制剂可使高血压患者降低血压 答案：C 解析：血管紧张素原是由氨基酸脱水缩合形成的，血管紧张素转换酶的化学本质是蛋白质，因此它们均在核糖体上合成，A正确；由图可知，血管紧张素Ⅰ由10个氨基酸脱水缩合形成，因此是十肽化合物，血管紧张素Ⅱ是由8个氨基酸脱水缩合形成，因此含有7个肽键，B正确；血管紧张素Ⅰ和血管紧张素Ⅱ都属于多肽，它们都能与双缩脲试剂产生紫色反应，C错误；血管紧张素Ⅱ可引起血管强烈收缩，使血压升高，因此利用血管紧张素转换酶的抑制剂可抑制血管紧张素Ⅱ的形成，使高血压患者降低血压，D正确。 5．短杆菌肽S是从短杆芽孢杆菌中提取的环状十肽类抗生素。短杆菌肽S主要破坏细胞膜，也破坏真核细胞的线粒体膜，因而它可以抑制其他微生物的生长繁殖。下列关于短杆菌肽S的叙述正确的是(　　) A．短杆菌肽S的合成需要细胞质基质或者线粒体提供ATP B．合成1分子短杆菌肽S的过程需要消耗10分子水 C．短杆菌肽S至少含有1个游离的氨基和1个游离的羧基 D．指导短杆菌肽S合成的DNA分子中脱氧核苷酸数至少是60 答案：D 解析：短杆芽孢杆菌是原核生物，没有线粒体，只能由细胞质基质提供ATP，A错误；氨基酸脱水缩合形成环状肽时，其脱去的水分子数＝氨基酸数目，合成1分子的短杆菌肽S需要生成10分子水，而不是消耗，B错误；短杆菌肽S为环状分子，可能没有游离的氨基和羧基，C错误；短杆菌肽S是环状十肽，即含10个氨基酸，在不考虑非编码区及终止密码子等条件下，多肽中的氨基酸与指导其合成的DNA分子中的脱氧核苷酸关系为：氨基酸数∶脱氧核苷酸数＝1∶6，故指导短杆菌肽S合成的DNA分子中脱氧核苷酸数至少是10×6＝60，D正确。 6．核酸是遗传信息的携带者，下列关于核酸的组成和分布的表述，正确的是(　　) A．除病毒外，一切生物都有核酸存在 B．真核细胞的DNA主要分布在细胞核中 C．RNA分子中嘌呤数总是等于嘧啶数 D．组成核酸的基本单位是脱氧核糖核苷酸 答案：B 解析：病毒也存在核酸，A错误；真核细胞的DNA主要分布在细胞核中，线粒体和叶绿体中也有少量分布，B正确；RNA通常呈单链结构，嘌呤数不一定等于嘧啶数，C错误；组成核酸的基本单位是核苷酸，D错误。 7．如图为某核苷酸长链的部分示意图，下列相关叙述错误的是(　　) A．④的名称为胞嘧啶脱氧核糖核苷酸 B．两种核酸的基本组成单位的差异只体现在①的种类不同 C．该长链分解后会产生4种核苷酸 D．真核细胞中，该化合物主要存在于细胞核中 答案：B 解析：核苷酸链含有碱基T，说明该链为DNA链，脱氧核糖1′－C与碱基相连，5′－C与磷酸基团相连，则④为胞嘧啶脱氧核糖核苷酸，A正确；核酸分为两种，一种是DNA，另外一种是RNA，差异可体现在两方面，一是五碳糖的种类不同，DNA中为脱氧核糖，而RNA中为核糖，二是DNA特有的碱基是T，而RNA特有的碱基是U，B错误；该长链分解时相邻脱氧核苷酸之间的磷酸二酯键断裂，得到的初产物是4种脱氧核苷酸，C正确；该核苷酸链含碱基T，说明该化合物为DNA，主要分布在细胞核中，RNA主要分布在细胞质中，D正确。 8．下列关于真核细胞中RNA和蛋白质的叙述，正确的是(　　) A．RNA和蛋白质分子都含C、H、O、N四种元素 B．RNA在细胞核中以脱氧核苷酸为原料合成 C．叶绿体和线粒体中的RNA和蛋白质完全相同 D．RNA聚合酶在核糖体中催化氨基酸合成蛋白质 答案：A 解析：RNA含C、H、O、N、P五种元素，蛋白质主要含有C、H、O、N四种元素，A正确；RNA在细胞核中以核糖核苷酸为原料合成，B错误；叶绿体和线粒体的功能不同，其中的RNA和蛋白质不完全相同，C错误；RNA聚合酶主要在细胞核中催化核糖核苷酸合成RNA，D错误。 9.如图表示不同化学元素所组成的化合物，以下说法不正确的是(　　) A．若①是某种大分子的基本组成单位，则①是氨基酸 B．若②是生命活动的重要能源物质，则②是糖类 C．若②是细胞中的储能物质，则②一定是脂肪 D．若③是携带遗传信息的大分子物质，则③一定是核酸 答案：C 解析：①的组成元素是C、H、O、N，所以①最可能是组成蛋白质的氨基酸，A正确；②的组成元素只有C、H、O，若②是生命活动的重要能源物质，则②是糖类，B正确；②的组成元素只有C、H、O，可能是糖类或脂肪，糖类(糖原、淀粉)和脂肪都是细胞中的储能物质，C错误；③的组成元素是C、H、O、N、P，若③是携带遗传信息的大分子物质，则③一定是核酸，D正确。 能力提升 10.如图表示在细胞内发生的一系列生物大分子的合成过程，其中A、B、C、D表示生物大分子，D是细胞内的储能物质，b、c、d表示组成对应大分子的单体，下列叙述正确的是(　　) A．A主要分布在细胞核中，组成它的单体是核糖核苷酸 B．B、C具有多样性是因为b、c种类多样 C．c可以起到信息传递的作用，也可以与双缩脲试剂反应显紫色 D．在植物细胞和动物细胞内D可代表不同物质，但d代表同一物质 答案：D 解析：A是DNA，主要分布在细胞核中，组成它的单体是脱氧核苷酸，A错误；B是RNA，RNA具有多样性是因为核糖核苷酸排列顺序具有多样性，其种类一般都含有4种，C是蛋白质，蛋白质具有多样性是因为组成蛋白质的氨基酸种类、数目、排列顺序和蛋白质空间结构具有多样性，B错误；c是氨基酸，神经递质有氨基酸类(如谷氨酸、甘氨酸)，因此有的氨基酸可以起到信息传递的作用，但不可以与双缩脲试剂反应显紫色，C错误；D是细胞内的储能物质，在植物细胞内和在动物细胞内D代表不同物质，前者是淀粉，后者是糖原，但d代表同一物质葡萄糖，D正确。 11．植物A被害虫咬伤后，受伤部位分泌的多肽S与受体结合后，能激活相邻细胞内蛋白酶抑制剂基因表达，增加蛋白酶抑制剂的合成，从而抑制害虫消化道中蛋白酶的活性，据此分析正确的是(　　) A．多肽S和双缩脲试剂发生反应产生砖红色沉淀 B．由于受到害虫攻击，多肽S诱导植物A产生基因突变 C．多肽S在植物A细胞间的信息交流中发挥作用 D．多肽S作为化学信息调节植物A与害虫的种间关系 答案：C 解析：多肽S中有肽键，能与双缩脲试剂发生紫色反应，A错误；由题意可知，多肽S与受体结合后，能激活蛋白酶抑制剂基因表达，而不是引起基因突变，B错误；根据题干信息“多肽S与受体结合后，能激活相邻细胞内蛋白酶抑制剂基因表达”，则多肽S能在细胞间信息交流中起作用，C正确；多肽S作为信号分子，只在植物体内细胞间起调节作用，不是化学信息，而蛋白酶抑制剂能阻止害虫取食，能调节种间关系，D错误。 12．(2025·八省联考四川)下列关于细胞内糖类、蛋白质和核酸的叙述中，正确的是(　　) A．糖类、蛋白质和核酸都是细胞内重要的生物大分子 B．核酸经酶分解后得到含A、T、G、C碱基的四种核苷酸 C．由mRNA序列可知其编码蛋白质的氨基酸序列 D．淀粉酶是在淀粉的生物合成过程中起催化作用的蛋白质 答案：C 解析：多糖、蛋白质和核酸都是细胞内重要的生物大分子，糖类中单糖和二糖不是生物大分子，A错误；核酸包括DNA和RNA，只有DNA经酶分解后可得到含A、T、G、C碱基的四种核苷酸，B错误；mRNA上有决定氨基酸的密码子，由mRNA序列根据碱基互补配对原则和密码子表推测其编码蛋白质的氨基酸序列，C正确；淀粉合成酶是在淀粉的生物合成过程中起催化作用的蛋白质，淀粉酶指淀粉水解酶，D错误。 13．研究人员发现，人类和小鼠的软骨细胞中富含“miR 140”分子，这是一种微型单链核糖核酸。与正常小鼠比较，不含“miR 140”分子的实验鼠软骨的损伤程度要严重得多。下列关于“miR 140”分子的叙述，错误的是(　　) A．“miR 140”分子中每一个磷酸基团都与两个核糖相连 B．“miR 140”分子中含有尿嘧啶，不含有胸腺嘧啶 C．“miR 140”分子的单体是核糖核苷酸 D．“miR 140”分子对小鼠的生命活动有重要作用 答案：A 解析：“miR 140”分子是一种微型单链核糖核酸(RNA)，单链RNA具有一个游离的磷酸基团(5′端)，该磷酸基团只连接一个核糖，A错误；“miR 140”分子是一种微型单链核糖核酸，不含碱基T(胸腺嘧啶)，B正确；“miR 140”分子是一种微型单链核糖核酸，单体是核糖核苷酸，C正确；与正常小鼠比较，不含“miR 140”分子的实验鼠软骨的损伤程度要严重得多，这说明“miR 140”分子对小鼠的生命活动有重要作用，D正确。 14．图甲表示有关蛋白质分子的简要概念图，图乙表示一分子的胰岛素原切去C肽(图中箭头表示切点)可转变成一分子的胰岛素(注：图中数字表示氨基酸序号；—S—S—是由2个—SH脱去2个H形成的)。据图回答下列问题： (1)图甲中A为________等元素，在人体内可以合成的B属于______________，写出其结构简式______________。 (2)图乙中的胰岛素的两条肽链是在核糖体上通过氨基酸的________作用形成的，而二硫键则是后续的加工形成的。每条肽链中氨基酸是通过图甲中的________连接。 (3)图乙中这51个氨基酸形成胰岛素后，相对分子质量比原来51个氨基酸的总相对分子质量减少了________。 (4)胰岛素分子与其他蛋白质结构不同的直接原因是__________________________________ ________________________________________________________________________________________________。 (5)胰岛素具有降低血糖的作用，生活中胰岛素缺乏糖尿病患者只能通过注射胰岛素来降低血糖而不能口服，简述其主要原理是__________________________________________________。 答案：(1)C、H、O、N　非必需氨基酸 (2)脱水缩合　C(或肽键) (3)888 (4)构成蛋白质的氨基酸的种类、数量、排列顺序不同，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别 (5)胰岛素为蛋白质，若口服会被消化道中的消化酶分解，从而失去疗效 解析：(1)A为组成蛋白质的元素，包括C、H、O、N等元素；B为氨基酸，在人体内可以合成的B属于非必需氨基酸。 (3)依题意和图示分析可知，图乙中这51个氨基酸形成的胰岛素分子含有2条肽链、3个二硫键(—S—S—)。在氨基酸形成该胰岛素后，减少的相对分子质量等于脱去的水分子的相对分子质量的总和与形成3个二硫键时脱去的6个氢原子的相对分子质量的总和，而脱去的水分子数等于肽键数，因此总相对分子质量减少了18×(51－2)＋1×6＝888。 学科网（北京）股份有限公司 $