1.3《水果分享会》（教学设计）-2026-2027学年科学一年级上册大象版

该小学科学教学设计聚焦“多感官协同观察物体特征”核心知识点，通过创设“水果分享会”情境导入，提出“怎样完整介绍水果”的问题，承接前两课单一感官认知，构建“感知—运用—创造—健康养成”的递进学习支架，系统整合感官观察方法。 该资料以情境化实践活动为特色，通过“猜水果”游戏引导学生依据特征推理（科学思维），创意水果拼盘实现观察方法迁移（探究实践），搭配护感官科普培养健康责任（态度责任），助力学生提升有序观察与表达能力，为教师提供新课标下低段科学综合实践课的完整教学方案。

一年级上册科学第一单元第三课《水果分享会》教学设计 一、设计依据 本教学设计依据2022版义务教育科学课程标准（2025修订落地要求） 低年级探究学习、观察与表达相关要求，围绕科学四大核心素养设计。课标明确1-2年级要求：能综合运用眼、耳、鼻、舌、皮肤多种感官完整观察物体，有条理描述物体全部特征；能通过游戏、分享、动手制作等活动内化观察方法；树立爱护、保护人体感官的健康意识；学会小组合作交流、如实表达观察发现。 本课是《感官兄弟》单元收尾课，承接前两课《辨别真假水果》《感官的本领》，对五种感官的功能进行综合运用、巩固提升，完整落实“多感官协同观察”核心探究方法，实现“感知—运用—创造—健康养成”的递进学习链条。 二、教材分析 《水果分享会》是大象版一年级上册第一单元第3课，单元总结综合性实践课，教材分为五大逻辑板块，层层递进，融合复习、探究、游戏、实践、健康教育： 1. 问题与猜想：创设班级水果分享会情境，抛出核心问题“怎样完整介绍自己的水果”，唤醒学生前两课感官知识储备。 2. 探究与结论：以香蕉为例示范多感官观察方法，依次看外形、摸质感、闻气味、尝味道，得出核心结论：运用多种感官观察，才能全面了解物体特征；配套多种水果图例，引导学生自主观察描述。 3. 游戏与分享：设置“猜水果”互动游戏，学生用颜色、软硬、味道等特征描述，同伴提问猜测；开展水果品尝分享，交流观察新发现，锻炼语言表达与逻辑思维。 4. 反思与评价+应用迁移：梳理水果全部观察特征（颜色、形状、软硬、气味、味道、轻重等）；拓展实践活动——安全制作创意水果拼盘，附带刀具使用安全提示，实现观察方法创造性运用。 5. 阅读与新知：拓展健康科普《保护感官很重要》，搭配8幅行为示意图，系统学习保护眼、耳、鼻、舌、皮肤的生活方法，完善科学态度与生命健康素养。 教材特色：以学生喜爱的水果分享、游戏、美食制作为主线，整合本单元全部感官知识点，既是单元复习巩固课，又是综合实践运用课；兼顾科学观察、语言表达、劳动实践、健康教育，贴合一年级“玩中学、做中学、吃中学”的认知特点。 三、学情分析 1. 认知基础：学生在前两课已经单独认识眼、耳、鼻、舌、皮肤各自本领，但只会单一使用某一种感官，不会主动结合多种感官完整观察；能说出零散的水果特点，无法有条理、按顺序完整描述物体全部特征；对感官保护仅有碎片化认知，没有系统的健康习惯。 2. 能力特点：一年级学生具象思维为主，注意力集中时间短，喜爱美食、小游戏、动手制作类活动；语言表达碎片化，缺少“先看、再摸、再闻、最后尝”有序描述的逻辑；小组合作时容易争抢水果、随意打闹，使用刀具时安全意识薄弱。 3. 情感特点：对水果品尝、猜谜游戏、拼盘创作充满兴趣；乐于和同伴分享食物与发现；部分学生挑食、不爱表达；平时存在长时间看手机、强光下看书、凑近刺鼻气味等伤害感官的不良习惯。 四、教学目标（对标新课标四大核心素养） （一）科学观念目标 1. 能综合运用眼、鼻、手、舌多种感官有序观察水果，说出水果颜色、形状、软硬、气味、味道、轻重等完整特征。 2. 牢固掌握核心科学概念：只用一种感官观察会片面，多种感官配合才能全面认识物体。 3. 熟记8条保护五官、皮肤的正确方法，知道哪些行为会伤害感觉器官，建立爱护感官的健康观念。 （二）科学思维目标 1. 能按照“看—摸—闻—尝”的顺序有条理描述水果，建立有序观察、完整表达的逻辑思维。 2. 在“猜水果”游戏中，根据同伴描述的特征推理水果种类，能主动提问补充线索，锻炼分析推理能力。 3. 能分类梳理水果全部观察特征，区分视觉、触觉、嗅觉、味觉对应的不同信息，归纳感官分工。 （三）科学探究目标 1. 完整经历“分享观察—有序描述—猜谜验证—拼盘创作—健康总结”单元综合探究流程，熟练综合运用五种感官开展观察活动。 2. 小组合作完成水果观察、口头分享、创意拼盘制作，能规范、安全使用工具与食材。 3. 能用完整短句记录、讲述自己的观察发现，完成水果特征梳理涂色练习。 （四）科学态度与责任目标 1. 乐于参与水果分享、猜谜、拼盘实践活动，保持持续的科学探究兴趣。 2. 小组活动中懂得轮流、分享、倾听，遵守食品、刀具、感官探究安全规则。 3. 养成爱护自身感官的生活习惯，主动规避伤害五官的行为；愿意和家人分享课堂学到的观察、护感官知识。 4. 珍惜食物，文明分享，树立健康饮食、安全劳动的责任意识。 五、教学重难点 1. 教学重点：学会综合多种感官，按顺序完整观察、有条理描述水果全部特征；掌握保护人体感官的正确方法。 2. 教学难点：理解“多感官协同观察才能全面认识事物”，能自主有序组织语言完整介绍物品；将感官观察方法迁移到生活各类物品中。 六、教学准备 教师教具 本课全套课本PPT（4页图文）、一篮混合水果（香蕉、苹果、葡萄、梨、柠檬、橘子）、水果特征思维导图磁力板、猜水果游戏示范卡、各类创意水果拼盘成品图、护感官八幅示意图、安全提示海报、水果刀、一次性餐盘、牙签、消毒湿巾。 学生分组学具（4人一组） 每组自带1种洗净水果、一次性餐盘、湿巾；每人一张水果特征梳理涂色练习纸、彩笔；小组分享发言小贴纸。 环境准备 课桌四人分组摆放，划分观察区、游戏区、拼盘操作区；操作区铺防滑桌垫，刀具仅教师统一操作分发切好的水果块，杜绝学生独自用刀；课前强调食品卫生、不随意品尝陌生物品。 七、教学过程 环节一：情境导入，提出分享猜想（6分钟） 师：小朋友们，前两节课我们认识了眼、耳、鼻、舌、皮肤五位感官兄弟，今天教室里摆满了大家从家里带来的水果，我们要开一场热闹的水果分享会，翻开课本第一页，齐读课题：3 水果分享会。 师：大家看图，桌上装满香蕉、苹果、橙子，小朋友们特别开心，谁来读一读对话框里小朋友的对话？ 生1：大家带来的水果真多啊！ 生2：一定都很好吃。 生3：我们先来介绍自己的水果吧！ 师：老师有一个小疑问，怎么才能把你的水果完整、清楚地介绍给全班同学？只说“好吃”够不够？ 生：不够，还要说它长什么样、摸起来怎么样。 师：没错，想要完整介绍水果，就要用上我们的感官兄弟一起观察，今天我们就用看、摸、闻、尝四种方法，好好认识每一种水果。 环节二：探究与结论，多感官观察水果（15分钟） 师：我们先以课本上的香蕉为示范，跟着图里小朋友一步一步观察，小组内拿出香蕉，按顺序体验。 步骤1：用眼睛看一看 师：先用眼睛观察香蕉，谁来说看到了什么？ 生：看上去黄黄的、长长的，弯弯像小船。 师：眼睛可以看到水果的颜色、形状、大小。（板书：眼睛→颜色、形状） 步骤2：用手（皮肤）摸一摸 师：轻轻摸一摸香蕉外皮，捏一捏，说说触感。 生：摸上去很光滑，轻轻捏一下有点软。 师：小手皮肤能感受到软硬、光滑粗糙。（板书：手→软硬、光滑） 步骤3：用鼻子闻一闻 师：凑近果皮轻轻闻一闻，有什么气味？ 生：闻着有淡淡的清香味。 师：鼻子分辨水果独有的果香。（板书：鼻子→气味） 步骤4：用舌头尝一尝 师：老师把切好的香蕉分给每组，尝一小口，说说味道。 生：吃着甜甜的，软软糯糯。 师：舌头品尝酸甜等味道。（板书：舌头→味道） 师：全班齐读课本黄色总结句：运用多种感官观察能更全面地了解事物的特征。 师：现在请每组拿出自己带来的水果，四人轮流用看、摸、闻仔细观察，等下上台完整介绍，每个人都要说出至少两点发现。 （生生小组自主观察交流，教师巡视一对一引导） 师生互动片段 师：你带的苹果，用感官观察有什么发现？ 生：苹果红红的圆圆的，摸起来滑滑硬硬，闻着香香，咬一口甜甜的。 师：说得特别完整，把眼睛、手、鼻子、舌头的发现都说出来了！ 环节三：游戏分享，猜水果+交流发现（8分钟） 活动1：描述水果，猜水果游戏 师：我们来玩课本里的“猜水果”小游戏，请一位同学上台，只用特征描述自己的水果，不能说出名字，台下同学举手提问猜测。 生上台描述：它是橙色的，捏着比较软，吃起来又酸又甜。 台下生1提问：它是圆圆的吗？ 台下生2提问：它闻起来香香的吗？ 台下生3举手回答：是橘子！ 师：大家看课本对话框，提问可以围绕颜色、软硬、味道，根据线索推理水果，这就是科学推理。多请几组上台玩猜水果游戏。 活动2：水果分享，交流新发现 师：现在每组分享切好的水果，大家一边品尝一边和组员交流，说说你今天观察水果的新发现。 生1：葡萄小小的、紫莹莹，摸起来滑溜溜，酸酸甜甜。 生2：柠檬黄黄的，闻着很香，但是吃起来特别酸。 师小结：只看外表我们只能知道颜色形状，加上摸、闻、尝，才能知道水果完整的特点，单一感官会漏掉很多信息。 环节四：反思评价+应用迁移，制作水果拼盘（7分钟） 1. 反思评价：梳理水果观察特征 师：翻开课本“反思与评价”，图里一串葡萄形状的气泡，写满了我们观察水果能找到的特征：颜色、形状、软硬、大小、气味、味道、轻重、厚薄、光滑粗糙、声音。请大家拿出练习纸，把你今天观察到的特征涂上颜色，小组互相说一说。 （学生涂色梳理，巩固全部观察维度） 2. 应用迁移：创意水果拼盘实践 师：学会观察水果，我们还能用水果做创意拼盘！看课本里的小动物拼盘：香蕉小狗、橘子螃蟹、葡萄小刺猬，都把不同颜色、形状的水果切成小块组合而成。 师：先齐读安全提示：使用刀具时要注意安全！所有切水果工作由老师完成，大家只用牙签拼摆造型，不触碰水果刀，轻拿轻放食材，讲究卫生。 （分发切好的水果块、盘子、牙签，小组合作拼摆创意造型，教师巡回指导） 生：我们用橙子做螃蟹壳，葡萄做眼睛，做出小螃蟹拼盘！ 环节五：阅读与新知，学习保护感官（6分钟） 师：我们今天一直用眼、手、鼻、舌观察水果，感官兄弟帮我们学到很多知识，它们很脆弱，需要我们好好保护，翻开“阅读与新知”板块，标题是《保护感官很重要》，一共有8幅图，我们一幅一幅学习正确做法。 1. 读写姿势要正确——保护眼睛，不弯腰趴桌看书； 2. 过亮过暗要提防——不在强光、昏暗地方看书写字； 3. 电视手机要少看——不长时间看电子产品； 4. 适时休息看远方——用眼久了远眺放松眼睛； 5. 刺激气味速逃离——闻到刺鼻难闻气味立刻走开，保护鼻子； 6. 捂紧耳朵防巨响——鞭炮、巨大声响捂住耳朵，保护听力； 7. 不明物体不要尝——陌生东西不随便放进嘴里，保护舌头； 8. 做好防护不受伤——接触尖锐、刺激物品做好防护，保护皮肤。 师：全班齐读8条护感官口诀，同桌互相说一说自己以前哪些做法会伤害感官，以后要怎么改正。 生1：我以前躺着看手机，以后再也不看很久手机，经常看远处。 生2：闻到消毒水刺鼻味道我会马上走开。 环节六：全课课堂小结（2分钟） 师：今天水果分享会我们完成四件核心学习任务：第一，复习运用眼、手、鼻、舌多种感官，有序完整观察水果，知道多感官观察才能全面认识物体；第二，通过猜水果游戏锻炼观察描述与推理能力；第三，动手制作创意水果拼盘，把观察到的水果外形特征用来创作；第四，学会8条保护眼、耳、鼻、舌、皮肤感官的方法，养成爱护感官的好习惯。本单元感官兄弟的知识全部学完，以后观察生活任何物品，都要调动多种感官，同时好好保护我们的感觉器官。 八、板书设计 水果分享会 多感官观察水果 眼睛：颜色、形状、大小 手（皮肤）：软硬、光滑粗糙、轻重 鼻子：气味 舌头：味道 核心结论：多种感官一起观察，认识事物更全面 保护感官小要点 1. 正确用眼，少看电子产品，常远眺 2. 远离巨响、刺鼻气味 3. 不明物品不乱尝，做好防护不受伤 九、教学反思 （一）课堂亮点 1. 教学全程严格贴合课本4页完整图文，情境、观察活动、猜谜游戏、拼盘实践、护感官科普完全对应教材板块，作为单元综合复习课，系统整合前两课感官知识点，形成完整知识闭环，对标2025新课标四大核心素养。 2. 活动贴合一年级低龄学生喜好，水果品尝、猜谜、手工拼盘交替开展，避免单一讲解；大量设置四人小组生生交流、上台师生互动，每位学生都有观察、表达、动手的机会，课堂参与全覆盖。 3. 分层落实安全规范：品尝环节讲究卫生、刀具操作教师全程把控、护感官科普渗透生命健康教育，兼顾科学探究安全与生活健康习惯养成。 4. 知识层层递进：感官综合观察→语言描述推理→创意实践创作→健康习惯养成，实现科学观察方法从课堂知识到生活运用、劳动实践、健康生活的全方位迁移。 （二）存在不足 1. 水果拼盘动手环节耗时较长，部分小组拼摆速度慢，护感官科普交流时间被压缩，学生对伤害感官的行为反思不够充分。 2. 内向学生上台完整描述水果、参与猜谜游戏积极性不足，大多只能在小组内小声交流，公开展示机会较少。 3. 缺少当堂户外拓展，仅课堂观察水果，没有引导学生用多感官观察教室、校园其他物品，方法迁移练习不足。 （三）改进措施 1. 课前简化拼盘造型范例，提前分好分类水果块，缩短拼摆操作时间；预留充足5分钟护感官讨论，增加“找错误行为”小游戏，加深健康知识记忆。 2. 设置小组轮流展示号牌，每组必须推选一名内向学生上台分享，教师提前引导简单描述句式，降低表达难度，鼓励全体学生公开展示。 3. 增加课后实践作业：回家用多种感官观察家里一种蔬菜，同时和家长一起学习保护五官方法，下节课分享；增设课间短观察活动，用感官观察教室绿植、文具。 4. 扩充评价环节，增加“最佳观察小达人”“爱护感官小标兵”课堂奖励贴纸，强化有序观察、爱护感官的良好科学态度。 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $