第3章 第二节 第1课时 醇 教学设计-2025-2026学年高二化学人教版选择性必修第三册

第二节　醇　酚

第1课时　醇

[核心素养发展目标]　1. 通过认识羟基的结构，了解醇类的结构特点；进而从化学键、官能团的角度理解醇类消去反应、催化氧化反应的特征和规律。2. 通过乙醇性质的学习，能利用反应类型的规律判断、说明和预测醇类物质的性质。

一、醇的概述

1．醇的概念、分类及命名

(1)概念

醇是羟基与饱和碳原子相连的化合物。

饱和一元醇通式为CnH2n＋1OH或CnH2n＋2O(n≥1，n为整数)。

(2)分类

(3)命名

①步骤原则

—选择含有与羟基相连的碳原子的最长碳链为,主链，根据碳原子数目称为某醇

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—从距离羟基最近的一端给主链碳原子依次编号

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—醇的名称前面要用阿拉伯数字标出羟基的位置；羟基的个数用“二”“三”等表示

②实例

CH3CH2CH2OH　1-丙醇；　2-丙醇；

　1,2,3-丙三醇。

③注意：用系统命名法命名醇，确定最长碳链时不能把—OH看作链端，只能看作取代基，但选择的最长碳链必须连有—OH。

2．物理性质

(1)沸点

①相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远高于烷烃。

②饱和一元醇，随分子中碳原子个数的增加，醇的沸点升高。

③碳原子数相同时，羟基个数越多，醇的沸点越高。

(2)溶解性：甲醇、乙醇、丙醇、乙二醇、丙三醇等低级醇可与水以任意比例混溶。

(3)密度：醇的密度比水的密度小。

3．几种重要的醇

 

(1)乙醇与甲醚互为碳架异构(　　)

(2)分子中含有—OH的有机物是醇(　　)

(3)质量分数为75%的乙醇溶液常作消毒剂(　　)

(4)向工业酒精中加入生石灰，然后加热蒸馏，可制得无水乙醇(　　)

(5)相对分子质量相近的醇和烷烃，醇的沸点远远高于烷烃，低级醇可与水以任意比例混溶，醇的这些物理性质都与羟基间或羟基与水分子形成氢键有关(　　)

答案　(1)×　(2)×　(3)×　(4)√　(5)√

1．相对分子质量相近的醇和烷烃的沸点比较

 

表中列举了几种相对分子质量相近的醇与烷烃的沸点。请仔细阅读并对比表中的数据，你能得出什么结论？试解释其原因？

答案　从表中数据可知，相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远高于烷烃的沸点。这是由于醇分子中羟基的氧原子与另一醇分子羟基的氢原子间存在着氢键。

2．下列对醇类的系统命名中均存在错误，请根据名称写出结构简式，指出错误原因并进行正确命名。

 

 

答案　　主链选错　2-丁醇　　编号错误　4-甲基-2-戊醇　　主体名称错误　2-甲基-2-丁醇

3．观察下列几种物质的结构，回答下列问题。

①CH3CH2OH　②CH3CH2CH2OH　③　④　⑤CH3—O—CH3　

⑥

(1)①和⑤的分子式都是________，但是含有的________不同。

(2)________和________的分子式都是C3H8O，但是在分子中________的位置不同。

(3)③属于________类，④不属于醇类，但它们的分子式________，属于____________。

答案　(1)C2H6O　官能团　(2)②　⑥　—OH　(3)醇　相同　同分异构体