3.2.1 水的利用与散失（教学设计）—2025-2026学年人教版生物七年级下学期

该初中生物学教学设计聚焦植物对水的吸收、运输、利用与散失及蒸腾作用意义，通过对比植物叶面水氟残留与萎黑状态的情境导入，串联根、茎、叶结构与运输组织知识，衔接蒸腾作用与生物圈水循环，搭建学习支架。 此资料以实验探究为主线，设计根毛观察、蒸腾作用实验等活动，结合“棘架结构上升水原理”问题链与99%蒸腾/1%利用量化分析，落实科学思维与探究实践素养，助学生建立结构与功能观，提升教师教学效率与学生学习兴趣。

教 学 设 计 科目 生物 年级 七年级下册 课型 新授 授课人 李老师 课题 3.2.1 水的利用与散失 课时 1课时 备课时间 2026年6月19日 教材版本 人教版 一、教材分析 本节课选自人教版生物七年级下册第三单元第二章第一节“水的利用与散失”，是“植物的生活”主题中接触植物与水关系的重要内容。本节上联植物根、茎、叶的结构与运输组织知识，下接蒸腾作用与生物圈水循环，是连接植物个体生理与生态作用的桥梁。 本节核心内容三大块：① 植物对水的吸收（主要通过根毛区，沿脆皮管升水）与运输（通过木质部中的管液组成棘架结构上升）；② 植物对水的利用（90%以上的吸收水分通过蒸腾作用散失，仅 1% 左右被用于光合作用等生命活动）；③ 蒸腾作用的意义（减少叶面温度、促进根吸水、促进水分与无机盘上升、提高大气湿度）。教材以实验探究（检验蒸腾作用、观察股锁叶架检验棘架结构）为主线，强化“结构与功能观”。 本节教学价值在于帮助学生建立“植物是一个整体”的生命观念，认识植物与环境之间的物质循环；同时通过实验设计与探究活动发展学生的科学探究能力与证据求据思维。 二、学情分析 知识基础方面，七年级学生已掌握根、茎、叶的基本结构，知道植物需要水、无机盐等，但对“植物如何吸收水”“水在植物体内如何运输”“水又是如何散失的”这套闭环缺乏完整认知。 认知特点方面，学生处于具体到抽象的转变阶段，对微观结构（脆皮管、筛管、伙胞细胞间隙、气孔）掌握不足；对“棘架结构可以上升水”这种推理较为陌生，需要实验验证。 能力短板方面，学生推理能力与证据评价能力较弱，难以独立设计探究实验；对“水的利用”与“水的散失”的量化概念不够敏感。学习心理方面，学生对实验探究类课堂活动感兴趣，但常出现“仅记步骤不理解原理”的现象，需以问题链驱动探究。 三、教学目标 【课标依据】《义务教育生物学课程标准（2022年版）》植物的生命活动主题下要求：说出植物对水的吸收、运输过程；阐述蒸腾作用的过程及其意义。 【核心素养目标】 1. 生命观念：通过描述水在植物体内的“吸收->运输->利用->散失”路径，建立结构与功能、植物与环境相适应的生命观念。 2. 科学思维：通过分析“谁是吸收水的主要部位”“为什么棘架结构能上升水”等推理过程，训练逻辑推理与证据求据能力。 3. 探究实践：通过设计“植物是否需要水”“蒸腾作用实验”等探究活动，掌握控制变量与单一变量原则的实验设计方法。 4. 态度责任：通过认识植物与水的紧密关系，树立“节水、爱水、护水”的生态志向，养成关心植物、关怀生态的良好品质。 四、教学重点 1. 植物对水的吸收与运输过程（脆皮管->木质部棘架结构上升）。 2. 蒸腾作用的过程及其在植物生命活动中的重要意义。 五、教学难点 1. 理解木质部棘架结构能上升水分的原理。 2. 区分“植物对水的利用”与“植物对水的散失”二者的含义及其数量关系。 六、教学方法 讲授法、实验探究法、直观演示法、问题链驱动法 七、学习方法 观察法、实验探究法、比较分析法、图示泔尾法 环节 教师活动 学生活动 设计意图 教师复备 （一） 新课 导入 【情境创设】演示两幅对比照：一似“心柳树”的植物在日光下叶面水氟残留，与裸露在家中几天后萎黑。 【提问引导】提问：“植物吸收的水去了哪里？为什么叶面会丢水氟而遥远的植物依然能获得水分？” 【揭示课题】引出本课主题——水的利用与散失。 观察照片，提出疑问。 小组讨论后派代表回答。 进入新课学习。 以生活常识创设课堂情境，引发学生探究“植物与水关系”的兴趣，为本课“吸收-运输-利用-散失”路径学习铺垫。 （二） 新课 讲授 子目一：植物对水的吸收与运输 【活动 1·实物观察 + 推理】 准备一棵豆子种子泡在湿棉上的根毛状态、一个股锁叶架跨越某棘架结构的演示器。 提问串：① 水是从植物的哪个部位进入的？② 水是怎样从根升到叶的？③ 为什么会有这个过程？ 小结：根“吸水” -> 脆皮管 -> 木质部棘架结构 -> 叶脉。 观察根毛、股锁叶架，描述现场。 小组讨论，依次推理。 揭示棘架结构上升水分的原理。 以实物观察驱动推理，培养学生从现象到机理的科学思维，落实探究实践素养。 子目二：植物对水的利用与散失 【活动 2·资料阅读 + 量化分析】 展示资料：一棵成年植物一天中吸收水量、用于各项生命活动的比例（蒸腾 99%+、光合作用 1%、其他生命活动不到 1%）。 提问：① 植物“用水”主要用在哪里？② 为什么吸收进来的水最终还会以蒸气形式“归还”大气？ 追问：那么植物为什么还要吸收这么多水？ 阅读资料，提取关键数据。 独立思考，后组间交流。 表达、辩论。 以量化数据驱动推理，辅助学生意识到“植物与环境是一个整体”，落实生命观念与证据求据能力。 子目三：蒸腾作用的过程及意义 【活动 3·实验探究】 提出问题：植物是否必须经由根吸收水、必须经由叶面散失水分？ 带领学生设计实验方案：将同种植物两棵，一棵叶面保持干燥（液体在叶面上手动补充），一棵在常规条件下。观察两者在多个时间点的质量变化。 推理：叶面对水分散失有重要贡献。进一步问：散失有什么意义？ 独立思考推理。 小组讨论后提出实验方案（设计控制变量与单一变量）。 提出问题、推理。 实验探究训练控制变量思想与抽象应用，促进科学思维与探究实践素养同步发展。 【活动 4·意义推理】 提问串：① 在火炬天下叶面温度会怎么样？蒸腾能帮植物减温吗？② 为什么田里的农作物在太阳下会发蘇？③ 植物吸收水是不是“浪费”水资源？ 小结：蒸腾作用可降低叶面温度、促进根吸水、促进水分与无机盘上升、提高大气湿度——这是植物对生态系统的重要贡献。 独立思考、依次回答。 小组交流。 记录要点。 从近距跳到远、从微观到宏观，帮助学生完成“水的利用与散失”主题的意义建构。 （三） 课堂 小结 【知识梳理】引导学生梳理本课核心路径：吸收（根毛·脆皮管） -> 运输（木质部棘架结构） -> 利用（1%·光合作用为主） -> 散失（99%·蒸腾作用）。 【主题升华】提问：“为什么说植物的蒸腾是一种‘劳动’而不是‘浪费’？”引导学生从生态系统价值角度认识蒸腾作用。 【作业布置】课后以“节水与植物”为题写一段 200 字短文，举 2 个生活中节水的案例。 梳理路径，画出流程图。 思考、发言。 记录作业要求。 结构化梳理提升系统化思考；主题升华培养生态志向，落实态度责任素养。 九、课堂练习 1. 选择题 植物体内水分上升的途径是（ ） A. 脆皮管 B. 管液组成的棘架结构 C. 伙胞细胞间隙 D. 叶脉 【参考答案】B。木质部中的棘架结构是运输水分的主要路径。 2. 选择题 关于植物蒸腾作用的说法不正确的是（ ） A. 可以降低叶面温度 B. 可以促进根吸水 C. 可以促进水分与无机盘上升 D. 会造成水资源的大量浪费 【参考答案】D。蒸腾是植物体内水分以水蒸气形式散发到大气中，对生态系统有重要意义，不是浪费。 3. 简答题 植物为什么要吸收这么多水，这些水又是如何被“利用”和“散失”的？ 【参考答案】植物吸收这么多水主要是为了透过蒸腾作用推动水分在体内的上升，保证高处叶片能够获得水分，同时降低叶面温度、提高大气湿度。吸收的水中约 99% 通过蒸腾以水蒸气形式散失，仅 1% 被光合作用和其他生命活动利用。 十、板书设计 3.2.1 水的利用与散失 【吸收】 水分 -> 根毛区 -> 脆皮管 -> 木质部 -> 叶脉 【运输】 【利用】 【散失】 棘架结构上升 1% 光合作用 99% 蒸腾作用 供应高处叶片 保障生命活动 减温、增湿、运输水分 十一、教学反思 【预设困难】 1. 学生对微观结构（脆皮管、筛管、伙胞细胞间隙、气孔）的认知仅依靠社片与描述，缺乏直接观察机会，容易出现“记不住、误区多”。 2. 学生对“棘架结构上升水”机理理解不足，仅记住现象而不能推理原因。 3. “植物吸收这么多水是不是浪费”这类误区难以在短时间内转化，需要额外设计实验为证据。 【改进策略】 1. 制作脆皮管、筛管、伙胞细胞间隙的实物溜片与高清照片，以“课堂实验展示”增强直观认知，避免“纯口头讲”。 2. 引导学生以“水的内联动”分析：低处根多、粗丝、木质部管液、叶面汽化，各环节联动推动水分上升，助学生理解“棘架结构上升”的机理。 3. 设立“多少水会”实验：学生推测一棵植物一天的吸水量，再用实验验证蒸腾作用在这个过程中的作用，形成“量的概念”与“证据意识”。 学科网（北京）股份有限公司 $