第7章 有机化合物——2026年湖南省普通高中学业水平复习化学巩固练习卷　　

**基本信息** 聚焦有机化合物核心概念与性质，以基础题型构建从结构到应用的知识逻辑链，强化学业水平考试必备知识巩固 **专项设计** |模块|题量/典例|题型特征|知识逻辑| |----|-----------|----------|----------| |基础概念|5题（如3、12题）|同分异构体、烃类判断|从组成与结构切入，建立物质分类逻辑| |物质性质|8题（如2、9、14题）|官能团性质、营养物质辨析|体现结构决定性质，性质关联用途的化学观念| |反应类型|4题（如5、7题）|取代/加成反应判断|通过典型反应实例，构建有机反应规律认知| |实验应用|1题（21题）|乙酸乙酯制备|结合实验操作，培养科学探究与实践能力|

普通高中学业水平复习巩固练习卷 化学 第七章 有机化合物 一、选择题 1．下列物质中富含淀粉的是( ) A．土豆 B．菠菜 C．牛肉 D．鸡蛋 2．下列不能使酸性高锰酸钾溶液褪色的物质是( ) A．二氧化硫 B．聚乙烯 C．乙炔 D．乙烯 3．下列各组有机物中，互为同分异构体的是( ) A．CH3CH2CH2Cl和CH3CHClCH3 B．CH4和CH3CH2CH2CH3 C．CH3CH3和CH2===CH2 D．CH3CH2OH和CH3COOH 4．下列分子的空间结构呈正四面体形的是( ) A．甲烷 B．乙烯 C．乙炔 D．乙烷 5．下图表示乙烯与溴的反应的示意图，该反应类型是( ) A．取代反应 B．加成反应 C．水解反应 D．酯化反应 6．有句谚语“一天一苹果，医生远离我”。说明苹果是一种对人体健康非常有益的水果，苹果为人体提供的主要营养素是( ) A．油脂 B．无机盐 C．蛋白质 D．维生素 7．下列反应中，属于取代反应的是( ) A．乙烯在空气中燃烧 B．乙醇使酸性高锰酸钾溶液褪色 C．甲烷与氯气混合在光照下发生反应 D．乙烯与溴的四氯化碳溶液反应 8．将①CH4，②C2H4分别通入酸性高锰酸钾溶液，对实验现象的描述正确的是( ) A．①②均褪色 B．①②均不褪色 C．①褪色，②不褪色 D．①不褪色，②褪色 9．下列关于乙醇的说法中，不正确的是( ) A．官能团为—OH B．能与Na反应 C．能与NaOH溶液反应 D．能与CH3COOH反应 10．食用醋中含有乙酸。下列关于乙酸的说法不正确的是( ) A．结构简式为CH3COOH B．分子式为C2H4O2 C．可与金属Na反应生成H2 D．分子中原子之间只存在单键 11．下列属于天然有机高分子材料的是( ) A．麻绳 B．塑料 C．合成纤维 D．合成橡胶 12．下列有机物中，属于烃类的是( ) A．CH3CH2OH B． C．CH3CH3 D．CH3COOCH2CH3 13．下列关于乙烯化学性质的叙述中不正确的是( ) A．能使溴水褪色 B．能发生加成反应 C．能与醋酸发生酯化反应 D．能使酸性KMnO4溶液褪色 14．能与NaHCO3溶液反应生成CO2的有机物是( ) A．乙烯 B．乙醛 C．乙醇 D．乙酸 15．某糕点主要由面粉、花生油和鸡蛋清烘焙而成。下列说法正确的是( ) A．该糕点不含糖类物质 B．淀粉与葡萄糖互为同分异构体 C．淀粉、油脂和蛋白质都能水解 D．淀粉、油脂和蛋白质都是高分子化合物 16．我国饮食文化底蕴深厚，讲究色、香、味、形俱全。下列说法不正确的是( ) A．醋熘土豆丝富含淀粉 B．绿豆糖水中的蔗糖是二糖 C．清蒸鲈鱼富含纤维素 D．芹菜炒肉中的芹菜富含维生素C 17．糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。下列叙述错误的是( ) A．氨基酸的最终水解产物为蛋白质 B．工业上可以利用油脂的水解产物生产肥皂 C．葡萄糖具有醛基可以发生银镜反应 D．纤维素和淀粉的最终水解产物相同 18．下列关于蛋白质的叙述中，错误的是( ) A．是人类必需的营养物质 B．灼烧时会产生类似烧焦羽毛的特殊气味 C．所有的蛋白质都能溶于水 D．加热或遇重金属盐溶液时会发生变性 二、非选择题 19．乙醇和乙酸是生活中常见的有机化合物。请根据题意填空： (1)乙醇的工业制法：CH2===CH2＋H2OCH3CH2OH，该反应的类型属于_________(填“取代”或“加成”)反应。 (2)乙醇在加热、催化剂(Cu或Ag)的条件下，能被空气中的氧气氧化为CH3CHO，产物CH3CHO的官能团名称是_________ (填“羟基”或“醛基”)。 (3)乙醇、乙酸和小苏打(NaHCO3)是生活中常见的物质，其中能与小苏打反应的物质是___________ (填“乙醇”或“乙酸”)。 20．合理利用化学知识可以提高人们的生活质量。新鲜的牛肉中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素C、钙离子、铁离子等，其中： (1)属于水溶性维生素的是__________ ；属于人体中微量元素的是_______ 。 (2)可为人体提供能量的是_________、__________ 和__________ 。 (3)蛋白质在人体内的最终水解产物是_______________ 。 21．某学习小组利用如图装置来制取乙酸乙酯，化学方程式为CH3COOH＋CH3CH2OHCH3COOCH2CH3＋H2O。回答下列问题： (1)试管a中加入碎瓷片，其作用是___________ (填“作催化剂”或“防止溶液暴沸”)。 (2)试管b中的溶液是__________ (填“饱和碳酸钠溶液”或“饱和食盐水”)，其作用是______________________________ 。 (3)实验完毕后，将试管b中的液体充分振荡，静置后，液体分层，乙酸乙酯应在_____________ (填“上层”或“下层”)。 (4)若实验中加入2.1 g乙酸与足量的无水乙醇反应，得到1.54 g乙酸乙酯，则乙酸的转化率为___________ 。 22．丙烯酸乙酯是一种食用香料，天然存在于菠萝等水果中。工业上可以用乙烯、丙烯等石油化工产品为原料进行合成： 回答下列问题： (1)CH2===CHCOOH中含氧官能团的名称是________ (填“羟基”或“羧基”)。 (2)CH2===CH2和CH2===CHCH3互为__________ (填“同系物”或“同分异构体”)。 (3)CH2===CHCOOH＋CH3CH2OHCH2===CHCOOCH2CH3＋H2O的反应类型属于________________ (填“取代反应”或“加成反应”)。 参考答案 一、选择题 1．下列物质中富含淀粉的是( A ) A．土豆 B．菠菜 C．牛肉 D．鸡蛋 2．下列不能使酸性高锰酸钾溶液褪色的物质是( B ) A．二氧化硫 B．聚乙烯 C．乙炔 D．乙烯 3．下列各组有机物中，互为同分异构体的是( A ) A．CH3CH2CH2Cl和CH3CHClCH3 B．CH4和CH3CH2CH2CH3 C．CH3CH3和CH2===CH2 D．CH3CH2OH和CH3COOH 【解析】根据同分异构体的定义“分子式相同、结构不同的化合物”可知，选项A是正确的。 4．下列分子的空间结构呈正四面体形的是( A ) A．甲烷 B．乙烯 C．乙炔 D．乙烷 5．下图表示乙烯与溴的反应的示意图，该反应类型是( B ) A．取代反应 B．加成反应 C．水解反应 D．酯化反应 6．有句谚语“一天一苹果，医生远离我”。说明苹果是一种对人体健康非常有益的水果，苹果为人体提供的主要营养素是( D ) A．油脂 B．无机盐 C．蛋白质 D．维生素 7．下列反应中，属于取代反应的是( C ) A．乙烯在空气中燃烧 B．乙醇使酸性高锰酸钾溶液褪色 C．甲烷与氯气混合在光照下发生反应 D．乙烯与溴的四氯化碳溶液反应 8．将①CH4，②C2H4分别通入酸性高锰酸钾溶液，对实验现象的描述正确的是( D ) A．①②均褪色 B．①②均不褪色 C．①褪色，②不褪色 D．①不褪色，②褪色 【解析】CH4与酸性高锰酸钾溶液不反应，C2H4含碳碳双键，可以被酸性高锰酸钾溶液氧化，使溶液褪色，故D正确。 9．下列关于乙醇的说法中，不正确的是( C ) A．官能团为—OH B．能与Na反应 C．能与NaOH溶液反应 D．能与CH3COOH反应 10．食用醋中含有乙酸。下列关于乙酸的说法不正确的是( D ) A．结构简式为CH3COOH B．分子式为C2H4O2 C．可与金属Na反应生成H2 D．分子中原子之间只存在单键 11．下列属于天然有机高分子材料的是( A ) A．麻绳 B．塑料 C．合成纤维 D．合成橡胶 12．下列有机物中，属于烃类的是( C ) A．CH3CH2OH B． C．CH3CH3 D．CH3COOCH2CH3 13．下列关于乙烯化学性质的叙述中不正确的是( C ) A．能使溴水褪色 B．能发生加成反应 C．能与醋酸发生酯化反应 D．能使酸性KMnO4溶液褪色 14．能与NaHCO3溶液反应生成CO2的有机物是( D ) A．乙烯 B．乙醛 C．乙醇 D．乙酸 15．某糕点主要由面粉、花生油和鸡蛋清烘焙而成。下列说法正确的是( C ) A．该糕点不含糖类物质 B．淀粉与葡萄糖互为同分异构体 C．淀粉、油脂和蛋白质都能水解 D．淀粉、油脂和蛋白质都是高分子化合物 【解析】面粉中含淀粉，淀粉是糖类；淀粉水解成葡萄糖；油脂的相对分子质量较小，不属于高分子化合物。 16．我国饮食文化底蕴深厚，讲究色、香、味、形俱全。下列说法不正确的是( C ) A．醋熘土豆丝富含淀粉 B．绿豆糖水中的蔗糖是二糖 C．清蒸鲈鱼富含纤维素 D．芹菜炒肉中的芹菜富含维生素C 17．糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。下列叙述错误的是( A ) A．氨基酸的最终水解产物为蛋白质 B．工业上可以利用油脂的水解产物生产肥皂 C．葡萄糖具有醛基可以发生银镜反应 D．纤维素和淀粉的最终水解产物相同 18．下列关于蛋白质的叙述中，错误的是( C ) A．是人类必需的营养物质 B．灼烧时会产生类似烧焦羽毛的特殊气味 C．所有的蛋白质都能溶于水 D．加热或遇重金属盐溶液时会发生变性 二、非选择题 19．乙醇和乙酸是生活中常见的有机化合物。请根据题意填空： (1)乙醇的工业制法：CH2===CH2＋H2OCH3CH2OH，该反应的类型属于 加成 (填“取代”或“加成”)反应。 (2)乙醇在加热、催化剂(Cu或Ag)的条件下，能被空气中的氧气氧化为CH3CHO，产物CH3CHO的官能团名称是 醛基 (填“羟基”或“醛基”)。 (3)乙醇、乙酸和小苏打(NaHCO3)是生活中常见的物质，其中能与小苏打反应的物质是 乙酸 (填“乙醇”或“乙酸”)。 20．合理利用化学知识可以提高人们的生活质量。新鲜的牛肉中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素C、钙离子、铁离子等，其中： (1)属于水溶性维生素的是 维生素C ；属于人体中微量元素的是 铁 。 (2)可为人体提供能量的是 蛋白质 、 糖类 和 脂肪 。 (3)蛋白质在人体内的最终水解产物是 氨基酸 。 21．某学习小组利用如图装置来制取乙酸乙酯，化学方程式为CH3COOH＋CH3CH2OHCH3COOCH2CH3＋H2O。回答下列问题： (1)试管a中加入碎瓷片，其作用是 防止溶液暴沸 (填“作催化剂”或“防止溶液暴沸”)。 (2)试管b中的溶液是 饱和碳酸钠溶液 (填“饱和碳酸钠溶液”或“饱和食盐水”)，其作用是 减小乙酸乙酯的溶解度，同时吸收未反应的乙醇，中和未反应的乙酸 。 (3)实验完毕后，将试管b中的液体充分振荡，静置后，液体分层，乙酸乙酯应在 上层 (填“上层”或“下层”)。 (4)若实验中加入2.1 g乙酸与足量的无水乙醇反应，得到1.54 g乙酸乙酯，则乙酸的转化率为 50% 。 22．丙烯酸乙酯是一种食用香料，天然存在于菠萝等水果中。工业上可以用乙烯、丙烯等石油化工产品为原料进行合成： 回答下列问题： (1)CH2===CHCOOH中含氧官能团的名称是 羧基 (填“羟基”或“羧基”)。 (2)CH2===CH2和CH2===CHCH3互为 同系物 (填“同系物”或“同分异构体”)。 (3)CH2===CHCOOH＋CH3CH2OHCH2===CHCOOCH2CH3＋H2O的反应类型属于 取代反应 (填“取代反应”或“加成反应”)。 学科网（北京）股份有限公司 $