4.2.1 食物中的营养物质 作业设计-2025-2026学年人教版七年级生物学下册

该初中生物学作业设计方案针对七年级学生对食物营养的生活经验及易混淆营养物质作用的特点，围绕新课标核心素养，采用基础巩固（必做）、实践应用（选做二选一）、拓展提升（开放性选做）的分层设计，突出知识实用性。 通过多样化练习提升学习效果，基础题以填空、选择、连线巩固六大营养物质分类与作用强化生命观念，实践任务如记录食谱标注营养物质、列购物清单促进探究实践，拓展思考分析挑食影响培养健康意识。评价兼顾基础与应用，贴合学科特色，助力学生将生物知识与生活结合。

七年级下册第四单元第二章第1课《食物中的营养物质》作业设计 课程基本信息 主备人 陈鹏 课型 新授课 学科 生物学 年级 七年级 学段 初中 版本章节 人教版七年级下册 作业设计 课标要求 概念5 人体的结构与功能相适应，各系统协调统一，共同完成复杂的生命活动 5.1 人体通过消化系统从外界获取生命活动所需的营养物质 5.1.1 水、无机盐、糖类、蛋白质、脂质和维生素是人体生命活动所需的主要营养物质 教材分析 本节内容位于人教版生物学教材七年级下册第四单元第二章第一节。内容核心要求是认识人体生理与健康，而食物是人体生命活动物质和能量的来源，因此本节课是学生学习后续"消化吸收""合理营养"等内容的基础。 学情分析 学生在七年级上册已经学习了有机物的概念，同时日常生活对各类食物有丰富的感性经验，能大致说出常见食物含有的营养，对"吃"的话题兴趣度很高，容易结合生活经验展开学习。对六大营养物质的具体生理作用区分模糊，容易混淆糖类、脂肪、蛋白质供能顺序和功能差异；对水、无机盐、维生素这类小分子物质的作用缺乏系统认知，容易忽略其重要性。 作业设计思路 《食物中的营养物质》作业设计思路: 整体定位：贴合七年级学生认知水平，围绕新课标核心素养，分层设计，突出实用性。 基础巩固层（必做） 设计填空题、选择题，围绕六大营养物质的分类、作用、食物来源设置基础题目，帮助学生梳理核心知识点，检测课堂学习的基础掌握情况，10分钟完成即可。 实践应用层（选做，二选一） 任务1：记录自己一天的食谱，对照本节课知识，标注出每种食物主要提供的营养物质； 任务2：为家里近期采购食材，列一份包含不同类营养物质的购物清单，引导学生把知识对接生活。 拓展提升层（开放性选做） 设计小问题：为什么长期挑食会影响身体健康？让学生结合本节课知识写一段200字以内的分析，鼓励学有余力的学生进一步思考营养均衡的意义。 作业设计内容 食物中的营养物质》作业设计 一、基础达标（必做） 1.食物中的六大营养物质是 。其中能为人体提供能量的是 。 2.人体最主要的供能物质是（ ） A. 蛋白质 B. 糖类 C. 脂肪 D. 维生素 3.儿童缺钙容易患（ ） A. 夜盲症 B. 坏血病 C. 佝偻病 D. 骨质疏松症 4.连线题：将下列营养物质与其对应的缺乏症连接起来 维生素A 脚气病 维生素B₁ 夜盲症 维生素C 佝偻病 维生素D 坏血病 5.占人体体重最多的营养物质是（ ） A. 水 B. 蛋白质 C. 糖类 D. 脂肪 二、生活实践（选做，二选一） 任务1：记录你今天一日三餐吃的所有食物，填写在下表中，写出每种食物主要提供的1~2种核心营养物质。 三餐 食物名称 主要含有的营养物质 早餐 午餐 晚餐 任务2：帮你的家庭列一周的食材采购清单，要求清单中覆盖六大类营养物质，标注出每种食材对应的营养类别。 三、拓展思考（选做） 结合本节课所学知识，写一段150到200字的分析：为什么生活中一直强调不能挑食、要均衡饮食？把你的观点写下来。 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $