课时练习25-糖类-2025-2026学年高二下学期化学人教版选择性必修3

**基本信息** 泸县二中高2027届化学课时训练（二糖、多糖），通过11题分层设计，从基础概念到综合应用，覆盖二糖、多糖的组成、性质及转化，体现化学观念与科学思维，适配新授课知识巩固需求。 **分层设计** |层次|知识覆盖|设计特色| |----|----------|----------| |基础（1-5题）|二糖的组成、性质及同分异构体|选择题考查核心概念，如蔗糖水解产物、麦芽糖性质| |中档（6-10题）|多糖的水解、生活应用及实验验证|结合生活情境（米酒发酵）和实验方案设计，培养科学探究能力| |提升（11题）|淀粉转化的综合推断|通过合成路线分析反应类型及产物结构，体现模型建构思维|

泸县二中高2027届2026年春期化学课时训练（25） 考点：二糖 多糖 班级 姓名 1．下列叙述不正确的是 A．蔗糖的水解产物，在一定条件下，能发生银镜反应 B．蔗糖是多羟基的醛类化合物 C．蔗糖不是淀粉水解的最终产物 D．蔗糖与麦芽糖互为同分异构体 2．生活中的一些问题常涉及化学知识，下列叙述正确的是 A．棉花的主要成分是纤维素 B．过多食用糖类物质如淀粉等不会导致人体发胖 C．淀粉在人体内直接水解生成葡萄糖，为人体组织提供营养 D．纤维素在人体消化过程中起重要作用，可以作为人类的营养物质 3．对于淀粉和纤维素两物质，下列说法正确的是 A．二者都能水解，但水解的最终产物不同 B．二者含C、H、O三种元素的质量分数相同，且互为同分异构体 C．它们都属于糖类，且都是天然高分子 D．都可用(C6H10O5)n表示，但淀粉能发生银镜反应，而纤维素不能 4．《尚书·洪范》篇中有“稼穑作甘”之句，“甘”即饴糖，饴糖的主要成分是一种二糖，1 mol该二糖完全水解可生成2 mol葡萄糖。则饴糖的主要成分是 A．果糖 B．麦芽糖 C．淀粉 D．蔗糖 5．关于蔗糖的说法不正确的是 A．蔗糖是最重要的二糖，它的相对分子质量是葡萄糖的2倍 B．向蔗糖溶液中加入银氨溶液，水浴加热，不发生银镜反应 C．向蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中滴加银氨溶液，再进行水浴加热，观察不到有银镜生成 D．向蔗糖中加入浓硫酸，可观察到蔗糖变黑 6．下列说法正确的是 A．碘化钾溶液能使淀粉显蓝色 B．纤维素的水解难于淀粉的水解 C．用淀粉制乙醇仅发生了水解反应 D．淀粉能发生银镜反应，而纤维素不能 7．淀粉经过下列变化：淀粉―→单糖―→酒精―→乙烯―→……―→草酸(HOOC—COOH)，在该变化过程中，下列反应类型一定没有涉及的是 ①加成反应　 ②氧化反应　 ③还原反应　 ④消去反应　 ⑤取代反应　 ⑥水解反应　 ⑦酯化反应　 ⑧加聚反应 A．①③④ B．⑦⑧ C．④⑤⑥ D．①④⑥ 8．作为中华经典佳酿之一的米酒，是用糯米等发酵而成，米酒中除含有乙醇外，还含有大量人体所需的葡萄糖、维生素和各种氨基酸，可养生、入药。下列说法错误的是 A．糯米中含有淀粉 B．米酒可养生、入药，故喝米酒越多越好 C．在发酵过程中，发生的化学反应有(C6H10O5)n(淀粉)＋nH2OnC6H12O6(葡萄糖)、C6H12O6(葡萄糖)2C2H5OH＋2CO2↑ D．米酒密封保存，可延缓米酒被氧化 9．下列关于蔗糖属于非还原糖，而其水解产物具有还原性的实验方案的说法正确的是 A．验证蔗糖属于非还原糖的操作顺序：④③ B．验证蔗糖属于非还原糖的操作顺序：④②⑤ C．验证蔗糖水解产物具有还原性的操作顺序：①④⑤ D．验证蔗糖水解产物具有还原性的操作顺序：①②④⑤ 10．半乳糖在水中可发生如下转化，下列关于半乳糖的说法错误的是 A．α-D-半乳糖和葡萄糖互为同分异构体 B．半乳糖溶液能发生银镜反应 C．D-半乳糖和α-D-半乳糖互为同分异构体 D．半乳糖可水解为更简单的糖 11．以淀粉为主要原料合成一种有机酸B的路线如图所示，回答下列问题： (1)检验反应①中淀粉是否完全水解，可使用的试剂是 (填字母)。 A．FeCl3溶液 B．碘水 C．新制的Cu(OH)2 D．NaOH溶液 (2)葡萄糖的分子式为 ，反应⑤的反应类型为 。 (3)反应②和③的化学方程式依次为 、 。 (4)若X为Br2的CCl4溶液，则反应④的现象为 。 (5)已知B的分子式为C4H6O4，其核磁共振氢谱中峰面积之比为2∶1，则B的结构简式为 。 参考答案 1~5：B A C B A 6~10：B B B D D 11.　(1)B　(2)C6H12O6　取代反应 (3)2C2H5OH＋O22CH3CHO＋2H2O　C2H5OHCH2==CH2↑＋H2O (4)溴的四氯化碳溶液颜色变浅或褪色 (5)HOOCCH2CH2COOH 学科网（北京）股份有限公司 $