第1章 2.考法突破1 化学与传统文化、STSE（PPT课件）-【高考突破新方案】2027年高考化学大一轮复习学案

该高中化学高考复习课件聚焦化学与传统文化、STSE核心模块，依据新课标化学观念和科学思维素养，梳理物质类别判断、反应类型分析、材料与环境问题等高考高频考点，通过真题统计明确传统文化中物质成分、STSE中能源材料等常考题型，构建系统备考框架。 课件亮点在于“真题解析+变式训练+素养提升”策略，以《天工开物》“熬胆矾铁釜”案例解析置换反应，结合2025年模拟题训练材料分类判断，培养学生证据推理和模型建构能力。特设易错点警示（如油脂非高分子），助力学生掌握答题技巧，教师可据此高效规划复习，提升备考针对性。

考法突破1　化学与传统文化、STSE 返回目录 1 一、化学与传统文化 　　中国古代文明、重要古籍文献、经典诗词、谚语中蕴含着丰富的化学知识,主要 包括物质的成分及类别、物质的性质及反应类型、物质的分离提纯操作等。解答此 类试题的关键是根据所给文本提取有效信息并能正确解读,然后转化为现代化学学科 中物质的组成与分类、物理性质、化学性质、分离提纯方法、反应类型及反应原理 等熟悉的教材知识。 返回目录 古文出处 内容 物质 类别 《天工开物》 凡石灰,经火焚炼为用 石灰为CaO 氧化物 世间丝、麻、裘、褐,皆具 素质,而使殊颜异色得以尚 焉 麻、褐(纤维素),丝、裘(蛋 白质) 天然有机高分子 至于矾现五色之形,硫为群 石之将,皆变化于烈火 矾为含结晶水的硫酸盐 硫酸盐 《本草纲目》 冬月灶中所烧薪柴之灰,令 人以灰淋汁,取碱浣衣 “碱”为K2CO3 碳酸盐、钾盐 1.传统文化与物质类别、成分判断 返回目录 《本草纲目拾遗》 鼻冲水:贮以玻璃瓶,紧塞其 口,勿使泄气,则药力不减, 气甚辛烈,触人脑,非有病不 可嗅 氨水 混合物(氨气的水溶液) 强水:性最烈,能蚀五金…… 其水甚强,五金八石皆能穿 第,惟玻璃可盛 HNO3 酸、 含氧酸、 一元强酸 刀创水:治金创,以此水涂伤 口,即敛合如故 碘酒 混合物(I2的酒精溶液) 粤中洋行有舶上铁丝…… 日久起销,用刀刮其销…… 所刮下之销末,名铁线粉 铁锈 氧化物、 金属氧化物 返回目录 《新修本草》 其绛矾本来绿色,新出窟未 见风者,正如琉璃……烧之 赤色 FeSO4· 7H2O 硫酸盐、 亚铁盐 《神农本草经》 水银:熔化(加热)还复为丹 “丹”指HgO 氧化物、 金属氧化物 《周礼》 煤饼烧蛎房成灰 “灰”为CaO 氧化物 《汉书》 高奴县有洧水可燃 石油 烃类混合物 《传信方》 治气痢:巴石丸,取白矾一大 斤,以炭火净地烧令汁尽,其 色如雪,谓之巴石 “白矾”指 KAl(SO4)2· 12H2O 硫酸盐、 复盐 返回目录 《物理小识》 硇水:有硇水者,剪银块投 之,则旋而为水 HNO3 酸 《梦溪笔谈》 古人以剂钢为刃,柔铁为茎 干,不尔则多断折 铁合金 金属材料 《太子少傅箴》 近朱者赤,近墨者黑 “朱(朱砂)”指HgS 汞盐 《易经》 泽中有火,上火下泽 CH4 烷烃 返回目录 2.传统文化与物质变化 古文出处 内容 物质 反应类型 《真元妙道要略》 以硫黄、雄黄合硝石并蜜烧之,焰起,烧手、面及屋舍者 黑火药 氧化还原反应 《梦溪笔谈》 熬胆矾铁釜,久之亦化为铜 Fe与CuSO4溶液 置换反应 《石灰吟》 千锤万凿出深山,烈火焚烧 若等闲 CaCO3 分解反应 粉骨碎身全不怕,要留清白 在人间 CaO与H2O 化合反应 Ca(OH)2与CO2 — 返回目录 《本草经集注》 近山生石,青白色,作灶烧 竟,以水沃之,即热蒸而解 CaO与 H2O 化合反应 《新修本草》 石钟乳:色黄,以苦酒(醋)洗 刷则白 CaCO3与 CH3COOH 复分解 反应 《神农本草经》 石硫黄……能化……银、 铜、铁,奇物 S与金属 单质 氧化还 原反应 返回目录 3.传统文化与物质分离 古文出处 内容 工艺 分离方法 《本草纲目》 自元时始创其法,用浓酒和糟入甑,蒸令气上……其清如水,味极浓烈,盖酒露也 烧酒制作 蒸馏 煎炼入盆,凝结在下,粗朴者为朴硝,在上有芒者为芒硝,有牙者为马牙硝 提取芒硝 结晶 用水银一两,白矾(明矾)二两,食盐一两,同研不见星,铺于铁器内,以小乌盆覆之, 筛灶灰,盐水和,封固盆口,以炭打二炷香,取开,则粉升于盆上矣。其白如雪,轻盈 可爱。一两汞,可升粉八钱 升炼轻粉 (Hg2Cl2) 升华 返回目录 《天工开物》 凡煎盐锅,古谓之牢盆……其下列灶燃薪,多者十二三眼,少者七八眼,共煎此盘……火燃釜底,滚沸延及成盐 海水制盐 蒸发结晶 《本草衍义》 取砒之法,将生砒就置火上,以器覆之,令砒烟上飞,着覆器,遂凝结,累然下垂如乳,尖长者为胜,平短者次之 精制砒霜 升华 《开宝本草》 ……(KNO3)所在山泽,冬月地上有霜,扫取以水淋汁后,乃煎炼而成 提取 硝酸钾 过滤、 蒸发、 结晶 《肘后备急方》 青蒿一握,以水二升渍,绞取汁 提取 青蒿素 浸取、 过滤 返回目录 即练即清 典例1    (2026届福建莆田一中8月月考,1)《本草纲目》对酿酒有如下记载:“……以糯 米或粳米或黍或秫或大麦蒸熟,和曲酿瓮中七日,以甑蒸取……”。下列有关说法正确 的是 (　　 　) A.糯米中的淀粉是天然高分子 B.酿酒过程中,淀粉直接水解生成酒精 C.温度越高,“曲”催化效率越高 D.“以甑蒸取”相当于过滤操作 A 返回目录 　 解析　糯米中的淀粉属于天然高分子,A正确;酿酒过程中,淀粉水解的最终产物是葡萄 糖,葡萄糖在酒化酶作用下分解生成酒精和CO2,B错误;“曲”即酒曲,相当于反应的催 化剂,反应温度不能过低或过高,温度过低不利于反应的进行,温度过高则可能导致 “曲”中的酶失活,C错误;“以甑蒸取”相当于蒸馏操作,D错误。 返回目录 变式1　〔变考查角度:传统文化与物质类别判断、物质变化〕(2025广东广州二模,3) “二十四节气”是中国农耕文化的产物,每个节气都有对应的食物。下列说法正确的 是 (　　 　) A.清明吃艾饼,艾叶中的纤维素属于二糖 B.夏至吃面条,面条中的淀粉属于纯净物 C.立秋吃芝麻,芝麻中的油脂属于芳香烃 D.冬至吃饺子,饺子中的蛋白质可水解为氨基酸 D 返回目录 　 解析　纤维素属于多糖,A错误;淀粉属于高分子,是混合物,B错误;油脂的主要成分为高 级脂肪酸甘油酯,属于酯类,C错误;蛋白质可水解,最终产物为氨基酸,D正确。 返回目录 二、化学与STSE (一)化学与能源 能源 说明 化石能源 煤、石油和天然气等,属于不可再生能源 清洁能源 又称绿色能源,包括核能和可再生能源(太阳能、水能、 风能、生物质能、海洋能、地热能、氢能等) 返回目录 (二)化学与材料 材料 示例 金属材料 纯金属及其合金,如铁、铝合金、不 锈钢、青铜、黄铜、钛合金等 无机非金属材料 传统硅酸盐材料:水泥、玻璃、陶瓷 新型材料:单晶硅、SiO2、新型陶 瓷、碳纳米材料(富勒烯、碳纳米 管、石墨烯)等 返回目录 有机高分子材料 天然材料 棉花、羊毛、蚕丝、麻、天然橡胶 等 合成材料 塑料:聚乙烯、聚氯乙烯、酚醛树脂 等 合成纤维:涤纶、锦纶、腈纶、维纶 等 合成橡胶:丁苯橡胶、氯丁橡胶等 复合材料 玻璃钢等 注意 超级钢是一种合金,属于金属材料。 返回目录 　 (三)化学与环境 1.环境问题与防治措施 生态环境破坏  环境问题  环境污染 返回目录 环境问题 污染物 防治措施 酸雨(pH<5.6的降水) SO2、NOx 烟气脱硫、脱硝等 臭氧层空洞 氟氯代烷 使用无氟制冷剂 水体富营养化 含氮、磷元素的污水 使用无磷洗涤剂,合理施用化肥 光化学烟雾 碳氢化合物、NOx 汽车尾气催化转化等 温室效应 CO2、CH4等 低碳生活,增加植被面积 大气污染 可吸入颗粒物、SO2、NOx、碳氢化合物等 立法、综合治理 水污染 重金属、难降解物质、洗涤剂、耗氧物质等 控制污水排放、综合治理 土壤污染 城市污水、生活垃圾、化肥、农药、大气沉降物等 控制、减少污染物的排放,加强废物 处理利用 返回目录 2.绿色化学 (1)核心:利用化学原理和技术手段,实现从源头上减少或消除工业生产对环境造成的污 染。 (2)原子经济性 ①原子利用率= ×100%。 ②最高目标:原子利用率为100%即反应物中的原子全部转化为期望的产品,如化合反 应、加成反应和加聚反应。 返回目录 类别 示例 功能 着色剂 天然色素:红曲红、β-胡萝卜素、姜 黄、叶绿素铜钠盐、焦糖色等 合成色素:苋菜红、柠檬黄、靛蓝等 改善食品色泽 增味剂 味精(谷氨酸钠) 增加食品鲜味 膨松剂 NH4HCO3、NaHCO3等 使食品松软或酥脆 凝固剂 盐卤中含有的氯化镁、硫酸钙,葡萄 糖酸-δ-内酯等 改善食品形态 防腐剂 苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾 盐、亚硝酸钠等 防止食品腐败变质 (四)化学与生活 1.常见食品添加剂 返回目录 抗氧化剂 抗坏血酸(维生素C) 防止食品在空气中被氧化而变质 丁基羟基茴香醚 营养强化剂 食盐中添加的碘酸钾,奶粉中添加的 维生素、碳酸钙、硫酸亚铁、硫酸 锌等 补充必要营养成分 抗结剂 亚铁氰化钾 防止食盐结块 返回目录 2.常见药物 药物 组成 用途 生理盐水 0.9%氯化钠溶液 静脉注射、冲洗鼻腔等 医用酒精 体积分数为75%的乙醇溶液 消毒 胃药 Al(OH)3(有弱碱性) 中和胃酸 NaHCO3(与胃酸反应) 中和胃酸 胃蛋白酶 治疗消化不良 阿司匹林 乙酰水杨酸(显酸性) 镇痛和解热 青蒿素 分子式为C15H22O5,属于内酯 治疗疟疾 氯乙烷 CH3CH2Cl 运动员肌肉挫伤或扭伤时,对受伤部位进行局部冷冻麻醉应急处理 乳酸亚铁 ( )2Fe 补铁剂 返回目录 (1)合理用药 药物在促进人类健康的同时,可能对机体产生与用药目的无关的有害作用,如阿司匹林 在人体内产生的水杨酸会刺激胃黏膜,长期大量服用可能会导致胃痛、头痛、眩晕、 恶心等不适症状。用药必须在医生、药师的指导下进行。 (2)药物的设计与合成 如对青蒿素分子进行结构修饰和改造,得到了一系列抗疟疾的新药。将阿司匹林与聚 甲基丙烯酸连接起来,得到的缓释阿司匹林可作为抗血栓长效药。 (3)药物在人体内的作用方式 ①通过改变机体细胞周围的物理、化学环境而发挥药效; ②通过药物分子与机体生物大分子的功能基团结合而发挥药效。 返回目录 (五)化学与生产 工业 性质 用途 冶金工业 铝有还原性,能发生铝热反应 可用于焊接铁轨、冶炼难熔金属 钠具有较强的还原性 可用于冶炼钛、锆、铌等金属 电子工业 2C+SiO2  Si+2CO↑ 碳还原二氧化硅制备粗硅 Cu+2FeCl3  2FeCl2+CuCl2 FeCl3溶液刻蚀覆铜板制印刷电路板 硅是常用的半导体材料 可用来生产太阳能电池板和芯片 二氧化硅导光能力强 可用来生产光导纤维 锂质量轻、比能量大 可用作电池材料 返回目录 食品工业 二氧化硫可杀灭细菌、有还原性(抗 氧化性) 可用作葡萄酒的食品添加剂 Fe粉具有还原性 可用于防止食品氧化变质 航空航天工业 氦气化学性质稳定、密度小 可用于填充飞艇、气球 铝合金密度小、硬度大,钛合金强度 高、耐高温 用于航空、航天飞行器制造 肼、偏二甲肼与N2O4,液氧与煤油,液 氧与甲烷剧烈反应产生大量气体并 放出能量 可用作火箭推进剂 返回目录 其他工业 SiO2+4HF  SiF4↑+2H2O 用氢氟酸雕刻玻璃 氮气的化学性质稳定 作保护气 浓氨水具有挥发性和还原性 用浓氨水检验输送氯气的管道是否 漏气 Na2CO3水解使溶液显碱性 用热的纯碱溶液洗去油污 硅酸钠的水溶液(俗称水玻璃)具有黏 性 作黏合剂 返回目录 即练即清 典例2    (2025山东潍坊二模,1改编)化学与生活息息相关。下列叙述正确的是(　　 　) A.烹煮食物时宜早期加入含碘食盐 B.聚乳酸材质的骨钉便于人体吸收代谢 C.利用活性炭分解室内甲醛 D.谷氨酸钠可作食品防腐剂 B 返回目录 　 解析　含碘食盐中的KIO3在高温下易分解,应在食物快熟时加入,A错误;聚乳酸可降解 为乳酸便于人体吸收代谢,故可作骨钉材料,B正确;活性炭除甲醛利用了活性炭的吸附 性,没有将甲醛分解,C错误;谷氨酸钠是一种增味剂,D错误。 返回目录 典例3    (2025福建福州第二次质检,1)化学与科技、环保密切相关。以下说法错误的 是 (　　 　) A.应用于航空航天领域的特种镁合金属于金属材料 B.我国新一代运载火箭的发动机所用煤油是由煤的干馏制得的 C.能源占比逐渐增加的太阳能光伏发电实现光能到电能的转化 D.碳捕集与封存(CCS)技术能减少温室效应带来的气候变化 B 返回目录 　 解析　合金属于金属材料,A正确;煤油是石油分馏的产物,不是由煤干馏制得的,B错误; 太阳能光伏发电将光能转化为电能,C正确;碳捕集与封存技术可减少CO2排放,能减少 温室效应带来的气候变化,D正确。 返回目录 变式2　〔变考查角度:化学与材料〕(2026届广东广州三校调研,3)化学与生产、生 活、科技、环境等密切相关。下列说法正确的是 (　　 　) A.“华龙一号”的核反应堆以235U为燃料,235U与236U具有不同的化学性质 B.一种盐CaOCl2的消毒作用逐渐受到重视,其中Ca的化合价为+4 C.“天和”号核心舱上使用了最先进的三结砷化镓太阳能电池翼,砷化镓属于无机材 料 D.淀粉、油脂和蛋白质都是天然高分子,均能在人体内发生水解 C 返回目录 　 解析    235U与236U互为同位素,化学性质相似,A错误。CaOCl2具有消毒作用,由Ca2+、ClO-、 Cl-构成,Ca的化合价为+2,B错误。砷化镓属于无机材料,C正确。淀粉、油脂和蛋白 质均能在人体内发生水解,但油脂不是高分子(常考点,需记住),D错误。 返回目录 变式3　〔变考查角度:化学与能源、绿色化学、合理用药〕(2026届陕西部分学校10 月联考,3)化学与生产、生活等密切相关。下列说法错误的是 (　　 　) A.天然气和氢气燃烧不产生烟尘,均属于清洁能源 B.环氧乙烷制备反应:2CH2 CH2+O2   中,体现绿色化学思想 C.石灰石可用于工业生产水泥以及炼铁、海水提镁 D.为增强药效,多种处方药可随意叠加使用 D 返回目录 　 解析　A项,天然气和氢气属于清洁能源。B项,环氧乙烷的制备反应中原子利用率为1 00%,体现了绿色化学思想。C项,生产水泥的主要原料是黏土和石灰石,炼铁过程中需 要用石灰石将铁矿石中的二氧化硅变为炉渣除去,海水提镁过程中需要用石灰石制备 Ca(OH)2来沉淀Mg2+。D项,药物不能滥用,多种处方药不可随意叠加使用;故选D。 返回目录 $