专题03 烃的衍生物（期末复习课件）高二化学下学期人教版

这是一份高中化学高二下学期期末考点大串讲课件，聚焦选必3《烃的衍生物》，包含考情透视知识导图、考点梳理重难破解、考场练兵真题再练三部分，系统梳理卤代烃、醇酚、醛酮等衍生物的结构性质，辅以典例分析和练习。 资料以知识导图构建体系，通过对比（如卤代烃水解与消去反应条件）、实验案例（如1-溴丁烷制备）培养科学思维与探究能力，结合真题演练强化应用，帮助学生形成“结构决定性质”的化学观念，为教师提供系统教学资源，提升复习效率。高二学生处于有机化学知识整合关键期，该资料能帮助他们巩固基础、突破难点，适应期末复习需求。

2025-2026学年高二化学下学期 选必3 《烃的衍生物》 期末考点大串讲 知识导图 重难突破 考场练兵 目录 CONTENTS 01 考情透视·知识导图 02 考点梳理·重难破解 03 考场练兵·真题再练 考情透视·知识导图 第一部分 重新生成，换一个帽子，抽象一些，色调整体和谐 选必3 有机化合物结构特点与研究方法 、烃 考点01 卤代烃 考点02 醇、酚 了解卤代烃的分类和命名，认识卤代烃的物理性质，理解卤代烃的水解反应与消去反应 了解醇、酚的结构特点和物理性质，掌握醇、酚的化学性质与相关实验 考点03 醛、酮 了解醛、酮的结构特点、物理性质与生产应用，掌握乙醛的化学性质，理解醛基的检验实验 考点04 羧酸 认识羧酸的结构及分类，了解羧酸的物理性质，掌握羧酸的化学性质，与酯化反应实验 考点05 羧酸衍生物 认识酯、油脂、酰胺类物质的结构、物理性质与化学性质，掌握酯基、酰胺基的水解反应 考点梳理·重难破解 第二部分 考点01 卤代烃的结构及性质 一．物理性质 1、状态：通常情况下，除一氯甲烷、氯乙烷、氯乙烯等少数为气体外，其余为液体或固体 2、沸点：比同碳原子数的烃沸点要高 3、溶解性：水中不溶，有机溶剂中易溶 4、密度：一般一氟代烃、一氯代烃比水小，其余比水大 考点01 卤代烃的结构及性质 二．化学性质 1、水解反应 (1) 反应条件：NaOH的水溶液、加热 (2) C2H5Br水解反应方程： 2、消去反应 (1) 反应条件： NaOH的醇溶液、加热、有β-H (2) C2H5Br消去反应方程： 考点01 卤代烃的结构及性质 二．化学性质 3、消去反应的规律 (1) 两类卤代烃不能发生消去反应 结构特点 实例 与卤素原子相连的碳没有邻位碳原子 CH3Cl 与卤素原子相连的碳有邻位碳原子 但邻位碳原子上无氢原子 、 (2) 有多种邻位碳原子，且碳原子上均带有氢原子时，发生消去反应可生成不同的产物 CH2=CH—CH2—CH3 CH3—CH=CH—CH3 考点01 卤代烃的结构及性质 三．卤代烃的水解反应和消去反应的比较 反应类型 水解反应 消去反应 反应实质 －X被－OH 取代 从碳链上脱去HX分子 反应条件 强碱的水溶液 强碱的醇溶液 反应特点 有机的碳架结构不变， －X变为－OH，无其它副反应 有机物碳架结构不变，产物中有碳碳双键或碳碳叁键生成，可能有其它副反应发生 产物特征 引入-OH，生成含-OH的化合物 消去HX，生成含碳碳双键或碳碳三键的不饱和键的化合物 结论 溴乙烷在不同的条件下发生不同类型的反应 【特别提醒】 卤代烃是发生水解反应还是消去反应，主要看反应条件 ——“无醇得醇，有醇得烯或炔” 考点01 卤代烃的结构及性质 四．卤代烃在有机合成中的重要作用——“桥梁”作用 1、引入新官能团：可引入-OH、C=C等 2、实现官能团的移位： 3、变换官能团的个数： 考点01 卤代烃的结构及性质 五．卤代烃的检验 1、检验流程 ①取少量卤代烃 ②加入NaOH溶液 ③加热煮沸（或水浴加热） ④冷却 ⑤加入稀硝酸酸化 ⑥加入硝酸银溶液 2、特别提醒 卤代烃均属于非电解质，不能电离出X－，必须水解/消去转化成X－，才可以检验 加入稀硝酸酸化的目的：中和过量的NaOH，防止NaOH与AgNO3反应对实验产生影响 如果不加HNO3中和，则AgNO3溶液直接与NaOH溶液反应产生暗褐色Ag2O沉淀 【典例01】【烃与HCl加成及氯代烷取代反应的定量关系】（25-26高二下·安徽合肥·期中）1 mol某烃最多能和2 mol HCl发生加成反应生成氯代烷，1 mol该氯代烷最多能和6 mol氯气发生取代反应，该烃可能是( ) A 考点01 卤代烃的结构及性质 A． B． C． D． 1 mol A 最多与 2 mol HCl 加成。加成后生成 ，含 6 个H 1 mol 最多也能与 2 mol HCl 加成，但其分子中原本氢原子数不是 4 个，加成 2 mol HCl 后生成的氯代烷中氢原子数不是 6 个 理论上 1 mol 可以与 2 mol HCl 加成，但它本身含有的氢原子数较多，加成后所得氯代烷中的氢原子数大于 6 D中虽然含有一个碳碳三键，理论上可以与 "2molHCl" 加成，但加成后分子中仍然原本就带有氯原子，不是由“某烃”加成生成的氯代烷来判断的情况 【典例02】【卤代烃中卤原子的检验方法】（25-26高二下·山西阳泉·期中）检验溴乙烷中的溴原子需进行以下实验操作，其正确的操作顺序是（ ) ①将反应液煮沸后冷却 ②将待检液体加入NaOH溶液中 ③加入适量AgNO3溶液 ④加入适量稀硝酸 A．①②③④ B．②①④③ C．②①③④ D．④③②① B 考点01 卤代烃的结构及性质 先将溴乙烷加入溶液，加热水解使溴原子转化为； 煮沸促进水解完全后冷却；水解后溶液呈碱性， 过量会与反应生成沉淀干扰检验， 必须先加稀硝酸酸化中和；最后加入溶液， 通过是否生成淡黄色溴化银沉淀检验 【典例03】【含有碳碳双键和氯原子的有机物的性质】（25-26高二下·安徽六安·期中）某有机化合物其结构简式如图，关于该有机化合物下列叙述不正确的是 （ ) B 考点01 卤代烃的结构及性质 A．该物质存在顺反异构体 B．该物质既能发生水解反应，又能发生消去反应 C．在加热和催化剂作用下，最多能和4molH2反应 D．一定条件下与HBr发生加成反应，产物有两种可能 顺反异构体形成条件：碳碳双键两端的每个碳原子都连接不同的原子 1个苯环可以和3个H2加成，1个碳碳双键可以和1个H2加成 该有机物中含有碳碳双键，且两个双键碳不对称，则一定条件下与HBr发生加成反应，产物有两种可能 【典例04】【限制条件下的溴代烷烃同分异构体】（25-26高二下·河北邢台·期中）分子式为且含有2个甲基的结构共有(不考虑立体异构)（ ) A．4种 B．5种 C．6种 D．7种 C 考点01 卤代烃的结构及性质 且含有2个甲基的结构共有： 、、、、、 共6种 【典例05】【1-溴丁烷制备实验的试剂作用、装置评价与产物提纯】（25-26高二下·河南许昌·期中）某实验小组设计的制备1-溴丁烷(沸点：)的装置如图所示(夹持装置略)。 反应原理： ① ② 反应温度控制在 已知：正丁醇的沸点为，正丁醚的沸点为 浓硫酸在以上会显著氧化 下列说法正确的是（ ) A．加入浓硫酸的目的仅为作为反应物 B．该制备装置中存在2处错误 C．反应结束后，有机层依次用溶液、蒸馏水洗涤，的作用是除去 D．为得到较纯的1-溴丁烷，可采用边反应边蒸馏出产物的方法制备1-溴丁烷 C 考点01 卤代烃的结构及性质 【练习01】(24-25高二下·青海海南州·期末)在热的NaOH水溶液中，下列有机化合物不能发生水解反应的是（ ) A 考点01 卤代烃的结构及性质 A． B． C．CH3CH2CH2I D． 【练习02】(24-25高二下·河南焦作部分学校·期末)化学工作者研发了一种制备“纳米小人”的工艺流程，部分流程如图所示。下列说法错误的是（ ) D 考点01 卤代烃的结构及性质 A．反应①②均为取代反应 B．物质Ⅱ含苯环的同分异构体有10种（不包括Ⅱ本身） C．物质Ⅲ中共面的碳原子最多有14个 D．物质Ⅲ中有4种不同化学环境的H原子 【练习03】(24-25高二下·宁夏青铜峡·期末)有关的说法不正确的是( ) A．纯净的此物质难溶于水 B．在NaOH醇溶液和加热条件下可发生消去反应生成烯烃 C．可只用溶液检验此物质中氯元素的存在 D．在NaOH水溶液加热条件下可制备 C 考点01 卤代烃的结构及性质 【练习04】(24-25高二下·河北衡水第二中学·期末)关于卤代烃的下列说法正确的是( ) A．沸点：氯乙烷>1-氯丁烷 B．液态时密度：1-氯丙烷>1-氯戊烷 C．卤代烃微溶于水，可用作有机溶剂 D．所有的卤代烃都可以发生消去反应生成相应的烯烃 B 考点01 卤代烃的结构及性质 【练习05】(24-25高二下·四川乐山·期末)甘油是重要的化工原料，工业上合成甘油的一种流程如下，下列有关说法正确的是( ) A．的名称为1-甲基乙烯 B．反应①、②均为加成反应，反应③为取代反应 C．反应③的条件为：NaOH醇溶液，加热 D．分子式为的有机物的同分异构体共有4种（不考虑立体异构） D 考点01 卤代烃的结构及性质 考点02 醇、酚的结构与性质 一．醇、酚的概念 1、醇：羟基与链烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物 2、酚：羟基与苯环直接相连而形成的化合物，最简单的酚为苯酚 二、几种常见的醇 名称 甲醇 乙二醇 丙三醇 俗称 木精、木醇   甘油 结构简式 CH3OH 熔沸点、溶解性 沸点低易挥发、易溶于水 与水和乙醇互溶 用途 化工生产、车用燃料 发动机防冻液、合成高分子的原料 制造化妆品、三硝酸甘油酯 考点02 醇、酚的结构与性质 三．醇类的物理性质 1、溶解性：低级脂肪醇易溶于水。饱和一元醇溶解度随分子中碳原子数递增而逐渐减小 2、沸点 (1) 直链饱和一元醇的沸点随着分子中碳原子数的递增而逐渐升高 (2) 醇分子间存在氢键，所以相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远高于烷烃 四．苯酚的物理性质 1、纯净的苯酚是无色晶体，有特殊气味，易被空气氧化呈粉红色 2、苯酚常温下在水中的溶解度不大，当温度高于65℃时，能与水混溶，苯酚易溶于酒精 3、苯酚有毒，对皮肤有强烈的腐蚀作用，如果不慎沾到皮肤上应立即用酒精洗涤 考点02 醇、酚的结构与性质 五．醇类的化学性质 反应物及条件 断键位置 反应类型 化学方程式 Na ① 置换反应 2CH3CH2OH＋2Na → 2CH3CH2ONa＋H2↑ HBr，△ ② 取代反应 CH3CH2OH＋HBr CH3CH2Br＋H2O O2(Cu，△) ①③ 氧化反应 2CH3CH2OH＋O2 2CH3CHO＋2H2O 考点02 醇、酚的结构与性质 五．醇类的化学性质 反应物及条件 断键位置 反应类型 化学方程式 浓硫酸，170 ℃ ②⑤ 消去反应 CH3CH2OH CH2=CH2↑＋H2O 浓硫酸，140 ℃ ①② 取代反应 2CH3CH2OH CH3CH2OCH2CH3＋H2O CH3COOH (浓硫酸) ① 酯化反应 CH3COOH＋CH3CH2OH CH3COOCH2CH3＋H2O 考点02 醇、酚的结构与性质 五．醇类的化学性质 【特别提醒】 1、醇能否发生催化氧化及氧化产物类型取决于醇分子中是否有α-H及其个数： “ 2个α-H → 醛基；1个α-H → 羰基； 0个α-H → 不能被催化氧化” 2、醇能否发生消去反应取决于醇分子中是否有β-H “ 若β碳原子上没有氢原子，则不能发生消去反应 ” 考点02 醇、酚的结构与性质 六．酚类的化学性质 1、弱酸性（由于苯环对羟基的影响，使酚羟基比醇羟基更活泼，可以发生电离） (1)苯酚的电离：C6H5OH ⇌ C6H5O－＋H＋ (俗称石炭酸，酸性极弱，不能使石蕊溶液变红) (2)与碱反应： 苯酚的浑浊液 液体变澄清 溶液又变浑浊 加入NaOH 通入CO2 (3) 与活泼金属反应： 考点02 醇、酚的结构与性质 六．酚类的化学性质 2、苯环上邻对位取代反应（由于羟基对苯环的影响，使苯环上邻对位的H更活泼) 苯酚稀溶液中滴入过量的浓溴水中产生白色沉淀 【易错警示】 ① 在苯酚与溴水的取代反应实验中，苯酚取少量，滴入的溴水要过量。这是因为生成的三溴苯酚易溶于苯酚等有机溶剂，使沉淀溶解，不利于观察实验现象 ② 苯酚分子中羟基邻对位的H原子易被取代，是因为羟基对苯环产生影响 考点02 醇、酚的结构与性质 六．酚类的化学性质 3、显色反应：苯酚溶液中滴如FeCl3溶液，溶液变为紫色 4、氧化反应：苯酚易被空气中的氧气氧化而显粉红色，易被酸性KMnO4溶液氧化 5、缩聚反应：苯酚与甲醛在催化剂作用下，可发生缩聚反应 【特别提醒】 苯酚是重要的医用消毒剂和化工原料，广泛用于制造酚醛树脂、染料、医药、农药等。 酚类化合物均有毒，是重点控制的水污染物之一 苯酚有毒，浓溶液对皮肤有强腐蚀性，如皮肤不慎沾上，应立即用酒精洗涤，再用水冲洗 考点02 醇、酚的结构与性质 七．醇和酚的性质比较 类别 脂肪醇 芳香醇 酚 实例 CH3CH2OH C6H5CH2CH2OH C6H5OH 官能团 —OH —OH —OH 结构特点 —OH与链烃基相连 —OH与芳香烃侧链上的碳原子相连 —OH与苯环直接相连 主要化学性质 （1）与钠反应；（2）取代反应；（3）脱水反应； （4）氧化反应；（5）酯化反应 （1）弱酸性 （2）取代反应 （3）显色反应 特性 将红热的铜丝插入醇中有刺激性气味产生(生成醛或酮) 遇FeCl3溶液显紫色 【典例01】【醇的物理性质（沸点、与Na反应剧烈程度）及同分异构体】（25-26高二下·广西柳州·期中）环己醇()是用于生产己二酸的重要化工原料。以下关于环己醇的说法错误的是（ ) A．沸点：环己醇>环庚烷 B．与金属钠反应的剧烈程度：环己醇 C．标准状况下，环己醇与足量金属钠反应产生的体积约 D．其同分异构体中，属于六元环醚(氧原子在环上)的结构有3种 B 考点02 醇、酚的结构与性质 烷基是给电子基团，醇羟基中键的极性弱于水中的键，羟基氢的活泼性：水>环己醇，因此与钠反应的剧烈程度：环己醇 【典例02】【含酚羟基和碳碳双键的复杂有机物的性质】（25-26高二下·辽宁沈阳·期中）膳食纤维具有突出的保健功能，是人体的“第七营养素”。木质素是一种非糖类膳食纤维，其单体之一是芥子醇，结构简式如图所示。下列有关芥子醇的说法正确的是( ) A．芥子醇在空气中能稳定存在 B．芥子醇能使酸性KMnO4溶液褪色 C．1mol芥子醇与足量浓溴水反应，最多消耗3molBr2 D．芥子醇容易发生的反应类型有氧化反应、取代反应、消去反应 B 考点02 醇、酚的结构与性质 芥子醇分子中含有酚羟基，酚羟基易被空气中的氧气氧化，不能在空气中稳定存在 浓溴水与酚的取代反应只发生在酚羟基的邻、对位；，因此芥子醇最多消耗 醇羟基发生消去反应后会形成不稳定的累积双键，因此不容易发生消去反应 【典例03】【二醇的结构与性质】（25-26高二下·北京·期中）萜二醇是一种医药上常用的止咳祛痰剂，可由柠檬烯在酸性条件下与水反应得到，其原理如图所示。下列说法中，正确的是( ) A．萜二醇能与反应产生 B．萜二醇能被氧化为萜二醛 C．由柠檬烯生成萜二醇的反应为还原反应 D．柠檬烯的一种同分异构体可能为芳香烃 A 考点02 醇、酚的结构与性质 萜二醇的两个羟基所连的碳原子上均没有氢原子，无法被氧化为醛 该反应是两个碳碳双键和水发生加成，不是还原反应 柠檬烯分子式为，不饱和度为；芳香烃必须含有苯环，而苯环的不饱和度为，不可能存在不饱和度为的含苯环的芳香烃 【典例04】【含酚羟基、碳碳双键、溴原子的有机物性质】（25-26高二下·山东德州·期中）已知物质M是药物制作的中间体，其结构如图所示，其中羟基氢始终和苯环在同一平面上，下列说法正确的是( ) B 考点02 醇、酚的结构与性质 A．该物质中O原子的杂化方式为 B．能使溴水褪色，1 mol该物质最多消耗 C．与完全加成的产物中存在1个手性碳原子 D．该物质存在顺反异构 该物质中-OH中O原子形成2个σ键，还有2对孤电子对，价层电子对数为4，杂化方式为sp3，不是sp2 与H2完全加成后，该物质存在2个手性碳原子 该物质中碳碳双键其中一个碳原子连接2个Br原子，不存在顺反异构 【典例05】【苯酚的性质】（25-26高二下·重庆万州·期中）下列关于苯酚的叙述中，正确的是( ) A．用浓溴水除去苯中的苯酚 B．苯酚分子里羟基上的氢原子比乙醇分子里羟基上的氢原子活泼 C．不慎将苯酚溶液沾到皮肤上，立即用稀"NaOH" 溶液清洗 D．在碳酸氢钠溶液中滴入苯酚的水溶液后立即放出二氧化碳 B 考点02 醇、酚的结构与性质 苯酚和浓溴水反应生成三溴苯酚属于有机物，可溶于苯中，无法除去杂质还会引入新杂质 NaOH是强碱，具有强腐蚀性，会损伤皮肤，苯酚沾到皮肤上应立即用酒精清洗 酸性强弱顺序为H2CO3＞苯酚＞，根据强酸制弱酸原理，苯酚和碳酸氢钠不反应，不会放出二氧化碳 【典例06】【 酚类检验、除杂及烃类鉴别】（25-26高二下·江苏连云港·期中）下列操作能达到相应实验目的的是( ) A 考点02 醇、酚的结构与性质 选项 实验目的 操作 A 检验绿茶中是否含有酚类物质 向茶水中滴加FeCl3溶液 B 除去CH4中的C2H4 将混合气体通入酸性高锰酸钾溶液洗气 C 除去苯中混有的少量苯酚 向苯和苯酚的混合物中滴加浓溴水，过滤 D 鉴别甲苯、环己烯 分别加入酸性高锰酸钾溶液，褪色的是环己烯，不褪色的为甲苯 酚类物质与FeCl3溶液反应可得到紫色溶液，A正确 乙烯被酸性高锰酸钾氧化会生成CO2等杂质，导致甲烷不纯，正确方法应为通过溴水洗气，B错误； 苯酚中滴加浓溴水得到三溴苯酚，三溴苯酚是不溶于水的白色沉淀，但当苯和苯酚共存时，三溴苯酚会溶于苯，不能过滤分离，C错误； 甲苯、环己烯中分别加入酸性高锰酸钾溶液，两者均能使酸性高锰酸钾溶液褪色，无法鉴别，D错误 【练习01 】(24-25高二下·北京东城区·期末)下列化合物中不属于醇类的是( ) C 考点02 醇、酚的结构与性质 A． B． C． D． 【练习02 】(24-25高二下·北京东城区·期末)下列各醇中，能发生氧化反应，又能发生消去反应可生成具有顺反异构体的有机物是( ) D 考点02 醇、酚的结构与性质 A． B． C． D． 【练习03 】(24-25高二下·新疆乌鲁木齐·期末)某届奥运会上，有个别运动员因服用兴奋剂被取消参赛资格。如图是检测出兴奋剂的某种同系物X的结构，下列关于X的说法正确的是( ) C 考点02 醇、酚的结构与性质 A．1molX与溶液反应最多消耗3 mol B．X能使酸性KMnO4溶液褪色，可证明其分子中含有碳碳双键 C．1 mol X与足量的饱和溴水反应，最多消耗4molBr2 D．X可与NH4HCO3溶液作用产生气泡 【练习04 】(24-25高二下·河南信阳·期末)花青素水溶液随酸碱性变化颜色也发生变化，随溶液碱性增强花青素颜色由蓝色变为淡黄色，其结构发生如下转变(为饱和烃基)，下列说法正确的是( ) A 考点02 醇、酚的结构与性质 A．物质A可与发生显色反应 B．等物质的量的A、B与溴水反应，消耗等量的 C．物质A、B互为同分异构体 D．1molA与足量NaOH反应，最多可消耗5molNaOH 【练习05 】(24-25高二下·甘肃天水·期末)苦水玫瑰是中国国家地理标志产品，可从中提取高品质的玫瑰精油。玫瑰精油成分之—(R)的结构简式如图所示，下列有关R的说法错误的是( ) C 考点02 醇、酚的结构与性质 A．分子之间存在氢键 B．不存在芳香族的同分异构体 C．能与溶液发生显色反应 D．与HBr的加成产物有2种(不考虑立体异构和开环加成) 【练习06 】(24-25高二下·云南昭通第一中学教研联盟·期末)针对如图所示乙醇分子结构，下述关于乙醇在各种化学反应中化学键断裂情况的说法错误的是( ) D 考点02 醇、酚的结构与性质 A．与金属钠反应时，①键断裂 B．与浓硫酸共热至170℃时，②、④键断裂 C．与醋酸、浓硫酸共热时，①键断裂 D．在Ag催化下与反应时，①、②键断裂 考点03 醛、酮的结构与性质 一、 常见的醛——甲醛、乙醛 名称 结构式 分子式 结构简式 官能团 甲醛 CH2O HCHO 乙醛 C2H4O CH3CHO 考点03 醛、酮的结构与性质 二、醛的化学性质 醛类物质既有氧化性又有还原性 醇 醛 羧酸 氧化 氧化 还原 1、醛类的氧化反应(以乙醛为例) (1) 催化氧化 2CH3CHO+O2 2CH3COOH (2) 与弱氧化剂反应： 新制Cu(OH)2悬浊液：CH3CHO＋2Cu(OH)2＋NaOH CH3COONa＋Cu2O↓＋3H2O 银氨溶液：CH3CHO＋2Ag(NH3)2OH CH3COONH4＋2Ag↓＋3NH3＋H2O (3) 其他强氧化剂：如KMnO4(H+)、溴水，使KMnO4(H+)、溴水褪色 考点03 醛、酮的结构与性质 二、醛的化学性质 2、醛的还原反应(催化加氢) 3、醛与具有极性键共价分子的羰基加成反应： 考点03 醛、酮的结构与性质 三、特殊的醛——甲醛 (1) 银镜反应的化学方程式为 HCHO＋4Ag(NH3)2OH → (NH4)2CO3＋4Ag↓＋6NH3＋2H2O (2) 与新制Cu(OH)2悬浊液反应的化学方程式为 HCHO＋4Cu(OH)2＋2NaOH → Na2CO3＋2Cu2O↓＋6H2O 考点03 醛、酮的结构与性质 四、酮的化学性质 1、不能发生银镜反应，不能被新制Cu(OH)2氧化 2、能发生加成反应 五、丙酮 丙酮是最简单的酮，是无色透明的液体，沸点56.2℃，易挥发，可与水、乙醇等互溶，是重要的有机溶剂和化工原料 【典例01】【醛类的结构与性质】（25-26高二下·山东潍坊·期中）茉莉醛具有浓郁的茉莉花香，其结构简式如图。下列叙述错误的是( ) C A．茉莉醛中含有2种官能团 B．茉莉醛与发生加成反应，最多能消耗 C．茉莉醛能发生氧化、还原、消去等反应 D．理论上，1mol茉莉醛能从足量银氨溶液中还原出216 g银 考点03 醛、酮的结构与性质 茉莉醛中的碳碳双键、醛基均可发生氧化反应，也可以与氢气加成发生还原反应；但茉莉醛没有羟基、卤原子这类能发生消去反应的官能团，即不能发生消去反应 【典例02】【各类有机物使酸性KMnO₄和溴水褪色的条件判断】（25-26高二下·重庆·期中）有机物：①2-丁炔、②环己烯、③聚乙烯、④苯、⑤、⑥苯酚、⑦甲醛、⑧丙酮， 既能使酸性高锰酸钾溶液褪色又能与溴水反应使之褪色的是（ ) A．②⑤⑥⑦ B．①②⑥⑦ C．①②④⑥ D．③④⑤⑧ B 考点03 醛、酮的结构与性质 ① 2-丁炔含碳碳三键，既能被酸性高锰酸钾氧化使其褪色，又能与溴水发生加成反应使溴水褪色，符合条件 ②环己烯含碳碳双键，既能被酸性高锰酸钾氧化使其褪色，又能与溴水发生加成反应使溴水褪色，符合条件 ③聚乙烯无碳碳双键，不与两种试剂反应，不符合条件； ④苯不能被酸性高锰酸钾氧化，与溴水仅发生物理萃取，无化学反应，不符合条件 ⑤叔丁基苯结构中和苯环直接相连的碳上无氢，不能使酸性高锰酸钾褪色，也不与溴水反应，不符合条件 ⑥苯酚中的酚羟基易被氧化，可使酸性高锰酸钾褪色；还能与溴水发生取代反应生成三溴苯酚，使溴水褪色，符合条件 ⑦甲醛中的醛基具有还原性，既能被酸性高锰酸钾氧化，也能被溴水氧化，使两种溶液都褪色，符合条件 ⑧丙酮无还原性不饱和官能团，不与两种试剂反应，不符合条件 【典例03】【烯醇-酮互变异构原理及应用】25-26高二下·四川成都·期中）烯醇式与酮式属于互变异构体，其互变异构原理如下。下列说法错误的是( ) B 考点03 醛、酮的结构与性质 A．与发生加成反应生成乙醛 B．与发生反应，生成丙醛 C．丙酮与其互变异构体可以通过红外光谱实验区分 D． 与 属于互变异构体 一定条件下HC≡C-CH2OH与氢气按物质的量1:1发生加成反应生成CH2=CHCH2OH，其羟基不在双键碳上，不能转化为丙醛 【典例04】【常见醛类物质的性质与应用】（24-25高二下·河南南阳九师联盟·期末)下列有关除杂质（括号中为杂质）的操作中，错误的是（ ) A．乙醇（乙醛）：加入新制溶液，加热至沸腾，过滤取溶液 B．福尔马林（蚁酸）：加入足量饱和碳酸钠溶液充分振荡，蒸馏，收集馏出物 C．苯（苯酚）：加入溶液，充分振荡，分液，弃水层 D．乙酸乙酯（乙酸）：加入饱和碳酸钠溶液，充分振荡，分液，弃水层 A 考点03 醛、酮的结构与性质 乙醛与新制在碱性条件下反应生成乙酸盐，过滤无法去除乙酸盐，乙醇中仍混有乙酸盐 【典例05】【与醛有关的计算】新家装修后甲醛含量超标，可用二氧化氯来除甲醛，生成CO2、HCl和H2O，下列说法错误的是（ ) A．等质量的ClO2与NaClO能除去甲醛的物质的量之比等于5:2 B．甲醛能发生银镜反应，1mol甲醛最多可制得4mol Ag C．反应生成1mol CO2，则转移4mol电子 D．氧化剂与还原剂的物质的量之比为4:5 A 考点03 醛、酮的结构与性质 该反应中ClO2中氯元素化合价由+4降低到-1，NaClO中氯元素化合价由+1降低到-1，则等质量的ClO2与NaClO能除去甲醛的物质的量之比等于： 【练习01】(24-25高二下·辽宁丹东·期末)乙醛与氢氰酸(HCN)能发生加成反应，生成2-羟基丙腈，历程如下，下列说法正确的是（ ) B 考点03 醛、酮的结构与性质 A．丙酮不能与HCN发生符合上述机理的加成反应 B．因氧的电负性较大，醛基中的碳原子带部分正电荷，与作用 C．比更易与HCN发生加成反应 D．2-羟基丙腈可被氧化为 【练习02】(24-25高二下·福建福州马尾第一中学等六校·期末)实验室利用环己酮和乙二醇反应制备环己酮缩乙二醇，反应原理及实验装置如图所示。下列说法错误的是(已知：苯能与水形成共沸物，降低水的沸点) （ ) C 考点03 醛、酮的结构与性质 A．管口A是冷凝水的进水口 B．使用分水器有利于提高产率，同时还能通过分水器中液面高度判断反应终点 C．当观察到分水器中苯层液面高于支管口时，必须打开旋塞B将水放出 D．若将反应物改为苯乙酮()和乙二醇，则得到的有机产物为 【练习03】(24-25高二下·辽宁葫芦岛·期末)下列实验方案不能达到实验目的是（ ) A 考点03 醛、酮的结构与性质 选项 实验目的 实验方案 A 证明有机物中存在醛基 向2-丁烯醛（CH3-CH=CH-CHO）中滴加酸性KMnO4溶液 B 验证乙醇发生消去反应的有机产物为乙烯 加热乙醇与浓硫酸的混合物至170℃，将生成的气体通过装有NaOH溶液的洗气瓶，再通入溴的四氯化碳溶液，溴的四氯化碳溶液褪色 C 检验卤代烃中卤原子的种类 将溴乙烷与氢氧化钠溶液共热，取冷却后反应液滴加硝酸酸化，之后滴加硝酸银溶液 D 除去粗苯甲酸中含有少量的氯化钠和泥沙 将样品加蒸馏水，加热溶解，趁热过滤，冷却结晶后再过滤 【练习04】(24-25高二下·贵州黔西南州·期末)安息香有开窍祛痰、行气活血、止痛作用，用安息香还可以制备二苯乙二酮，反应如下,下列有关说法正确的是（ ) D 考点03 醛、酮的结构与性质 A．安息香的分子式为C14H11O2 B．1mol安息香最多与6molH2发生加成反应 C．二苯乙二酮的一氯代物有6种不同结构 D．可以利用金属钠区分安息香及二苯乙二酮 【练习05】(24-25高二下·河南焦作部分学校·期末)采用乙醇为原料制备2－丁烯醛的合成路线如图所示，下列说法错误的是（ ) C 考点03 醛、酮的结构与性质 A．反应①可以在铜、氧气、加热条件下进行 B．图中CH3CHO在稀NaOH溶液条件下发生加成反应 C．可以取少许试剂，向其中滴加溴水，通过观察溴水是否褪色来判断反应②是否进行 D．反应②产物2－丁烯醛能发生加聚反应 考点04 羧酸的结构及其性质 一、几种重要的羧酸 物质及名称 结构 类别 性质特点或用途 甲酸 (蚁酸) 饱和一元脂肪酸 酸性，还原性(醛基) 乙二酸 (草酸) 二元羧酸 酸性，还原性(＋3价碳) 苯甲酸 (安息香酸) 芳香酸 它的钠盐常作防腐剂 高级脂肪酸 RCOOH (R为碳原子数较多的烃基) 硬脂酸/软脂酸：饱和高级脂肪酸常温呈固态 油酸：C17H33COOH不饱和高级脂肪酸常温呈液态 考点04 羧酸的结构及其性质 二、羧酸的化学性质 1、弱酸性：RCOOH ⇌ RCOO－＋H＋ 2、酯化反应(取代反应) “酸脱羟基，醇脱氢” 考点04 羧酸的结构及其性质 三、羧酸的代表物——乙酸 1、分子组成和结构 分子式 结构式 结构简式 官能团 C2H4O2 CH3COOH —COOH 2、物理性质 俗名 颜色 状态 溶解性 气味 醋酸 无色 通常为液体， 温度低于16.6 ℃时凝结成类似冰一样的晶体 易溶于水 刺激性 考点04 羧酸的结构及其性质 三、羧酸的代表物——乙酸 3、化学性质 乙酸的性质取决于羧基，反应时的主要断键位置如图： (1) 酸性：乙酸是一种常见的有机酸，具有酸的通性，其酸性强于碳酸，但仍属于弱酸 考点04 羧酸的结构及其性质 三、羧酸的代表物——乙酸 3、化学性质 (2) 取代反应 ① 与醇酯化：CH3COOH+CH3CH2OH CH3COOCH2CH3+H2O ② 与NH3反应生成酰胺：CH3COOH+NH3 +H2O ③α-H取代：CH3COOH+Cl2 CH2ClCOOH+HCl (3) 还原反应：CH3COOH CH3CH2OH 【典例01】【羧酸的结构与分类】（20-21高二上·内蒙古乌兰察布·期中）下列说法正确的是（ ) A．只有链烃基与羧基直接相连的化合物才叫羧酸 B．饱和一元脂肪酸组成符合CnH2n-2O2 C．羧酸是一类酸，它们在常温下都呈液态 D．羧酸的官能团为-COOH D 考点04 羧酸的结构及其性质 苯环直接与羧基相连的化合物也是羧酸，不仅仅是连接链烃基 饱和一元脂肪酸的通式应为CnH2nO2 羧酸是一类酸，有的呈液态，有的呈固态 【典例02】【羧基的酸性】（25-26高二下·重庆·期末）下列有关常见羧酸的说法中不正确的是（ ) A．甲酸是一种无色有刺激性气味的液体，易溶于水 B．乙酸的沸点低于丙醇，高于乙醇 C．苯甲酸的酸性比碳酸强，可以和碳酸氢钠反应制取CO2 D．乙二酸具有还原性，可以使酸性KMnO4溶液褪色 B 考点04 羧酸的结构及其性质 乙酸分子可通过两个氢键形成环状二聚体，氢键强度大(O-H 键极性更强)且数量多，导致沸点高于丙醇，丙醇的碳链更长，分子量更大，范德华力更强，因此沸点高于乙醇，故沸点：乙酸＞丙醇＞乙醇 【典例03】【常见羧酸类物质的结构与性质】（23-24高二下·陕西宝鸡·月考）3下列有关常见羧酸的说法正确的是（ ) A．常温下，甲酸是一种无色、有刺激性气味的气体，能与水互溶 B．乙酸的沸点低于丙醇，高于乙醇 C．苯甲酸与 互为同系物 D．乙二酸具有还原性，可以使酸性 KMnO4溶液褪色 D 考点04 羧酸的结构及其性质 常温下，甲酸是液体 乙酸和丙醇的相对分子质量相等，乙酸形成的氢键的数目多于丙醇，且羰基氧氢键的极性，故乙酸形成氢键的强度大于丙醇 二者官能团数目不同，不互为同系物 【典例04】【羧基的化学性质】（25-26高二上·辽宁朝阳·月考）某有机物的结构简式如图所示。下列关于该有机物的说法错误的是（ ) C 考点04 羧酸的结构及其性质 A．该有机物的分子式为C10H10O3 B．能发生取代反应、加成反应、聚合反应、氧化反应 C．用酸性KMnO4溶液可检验该有机物中存在碳碳双键 D．1mol该有机物分别与足量Na、NaHCO3反应，消耗两者物质的量之比为2：1 该有机物含有醇羟基（-OH），能被酸性KMnO4氧化使溶液褪色，干扰碳碳双键的检验，无法用酸性KMnO4单独检验碳碳双键 【练习01】(24-25高二下·辽宁丹东·期末)某药物主要成分的结构简式如图。下列说法错误的是（ ) A．该有机物分子中最多有7个碳原子共平面 B．该有机物能发生氧化、取代和缩聚反应 C．该有机物的消去产物中所有碳原子均为杂化 D．与等物质的量该有机物反应，最多消耗Na和物质的量之比为 A 考点04 羧酸的结构及其性质 【练习02】(24-25高二下·新疆乌鲁木齐·期末)尿黑酸症是由酪氨酸在人体内非正常代谢而产生的一种疾病。其转化过程如图所示，下列说法正确的是（ ) A．尿黑酸能与Fe3+反应制备特种墨水 B．1mol酪氨酸能与含1molHCl的盐酸反应，又能与含2molNaHCO3的溶液反应 C．酪氨酸能发生加成、取代、消去和缩聚反应 D．1mol对羟苯丙酮酸最多可与1molNaOH反应 A 考点04 羧酸的结构及其性质 【练习03】（22-23高二上·辽宁朝阳·阶段练习）一种常用的食品防腐剂，其结构简式如图所示，下列关于该物质的说法不正确的是（ ) A．其分子式为C7H10O5 B．分子中含有三种官能团 C．1mol该物质能与3molNaOH溶液反应 D．能使溴的四氯化碳溶液或酸性高锰酸钾溶液褪色 C 考点04 羧酸的结构及其性质 【练习04】（23-24高二下·黑龙江哈尔滨·期末）下列反应得到相同的产物，相关叙述错误的是（ ) A．产物分子中所有碳原子共平面 B．①的反应类型为取代反应 C．反应②是合成酯的方法之一 D．产物的化学名称是乙酸异丙酯 A 考点04 羧酸的结构及其性质 考点05 酯的结构及其性质 一、酯的物理性质：具有芳香气味的液体，密度一般比水小，易溶于有机溶剂 二、酯的化学性质 1、酸性水解： 2、碱性水解： 【易错警示】 对酯的水解反应的理解：酯的水解反应为取代反应；在酸性条件下为可逆反应； 在碱性条件下，能中和产生的羧酸，酯的水解平衡右移，水解程度增大 考点05 酯的结构及其性质 三、酯化反应的五种常见类型总结 1、一元羧酸与一元醇之间的酯化反应 如：CH3COOH＋HOC2H5 CH3COOC2H5＋H2O 2、一元羧酸与多元醇之间的酯化反应 如：2CH3COOH＋ ＋2H2O 3、多元羧酸与一元醇之间的酯化反应 如： ＋2CH3CH2OH ＋2H2O 浓硫酸 Δ 浓硫酸 Δ 浓硫酸 Δ 【典例01】【酯类物质的物理性质】（21-22高二下·黑龙江牡丹江·期末）下列有关酯的说法错误的是（ ) A．密度一般比水小 B．低级酯难溶于水 C．低级酯多有香味 D．分子中只有一个酯基 D 酯分子中不一定只含一个酯基，也可能含多个酯基 考点05 酯的结构及其性质 A．该物质既能使高锰酸钾溶液褪色，又能使溴水褪色 B．1mol该物质分别与足量Na、NaOH在一定条件下反应，消耗二者的物质的量之比为1∶4 C．该物质在一定条件下可以发生加成、消去、氧化、还原等反应 D．1mol阿比朵尔最多能和7mol氢气发生加成反应 【典例02】【酯类物质的化学性质】（23-24高二下·黑龙江大庆·期末）“阿比朵尔”能显著抑制病毒对细胞的病变效应，因此成为抗击病毒潜在用药，结构简式如下，下列错误的是（ ) C 该物质含有碳碳双键在一定条件下可以发生加成、氧化、还原，因羟基、溴原子直接连在苯环上不能发生消去反应 考点05 酯的结构及其性质 【典例03】【常见酯类物质的结构与性质】（19-20高二·黑龙江牡丹江·阶段练习）某有机物具有下列性质：能发生银镜反应；滴入紫色石蕊试液不变色；加入少量碱液并滴入酚酞试液，共煮后红色消失，原有机物可能是（ ) A．甲酸 B．甲醇 C．乙酸甲酯 D．甲酸乙酯 D 由有机物能发生银镜反应可知，分子中含有醛基， 由滴入紫色石蕊试液不变色可知，有机物分子中不含有羧基， 由加入少量碱液并滴入酚酞试液，共煮后红色消失可知，有机物分子中含有酯基， 则该有机物为甲酸乙酯 考点05 酯的结构及其性质 【练习01】（22-23高一下·吉林长春·期末）在这次新冠疫情防疫放开后，布洛芬被推荐为家庭备用药之一，其结构和有关信息如下，本品为解热镇痛及非甾体抗炎镇痛药，为糖衣或薄膜衣片，除去包衣后显白色。贮藏密闭保存。下列说法正确的是（ ) C A．布洛芬属于芳香烃 B．布洛芬可以发生氧化反应，不能发生取代反应 C．布洛芬具有酯类同分异构体 D．布洛芬分子中最多有8个碳原子共平面 考点05 酯的结构及其性质 【练习02】（24-25高二下·黑龙江大庆·期末）五倍子是一种常见的中草药，其有效成分为X，在一定条件下X可分别转化为Y、Z。下列说法正确的是（ ) B A．1mol Z最多能与7mol NaOH发生反应 B．1mo X最多能与2mol Br2发生取代反应 C．Y分子结构中所有碳原子共平面 D．Y只能发生加成、取代、氧化反应 考点05 酯的结构及其性质 【练习03】（23-24高二下·黑龙江齐齐哈尔·期末）用writting试剂可由化合物M合成N，下列说法不正确的是（ ) C A．M、N无法用溴水区别 B．M、N所有非氢原子可能共平面 C．M、N与足量氢气加成后，所得产物中均含有3个手性碳原子 D．1mol M与足量NaOH溶液反应，最多消耗2mol NaOH 考点05 酯的结构及其性质 考点06 油脂的结构及其性质 一、油脂的组成和结构 油脂是高级脂肪酸与甘油反应所生成的酯，由C、H、O三种元素组成 考点06 油脂的结构及其性质 二、油脂的分类 油 脂 根据状态 根据羧酸中 烃基种类 液态 固态 烃基相同 烃基不同 油：含有较多的不饱和脂肪酸成分 脂肪：含有较多的饱和脂肪酸成分 简单甘油酯：R、R`、R``相同 混合甘油酯： R、R`、R``不同 考点06 油脂的结构及其性质 三、油脂的物理性质 性质 特点 密度 密度比水小 溶解性 难溶于水，易溶于有机溶剂 状态 含有不饱和脂肪酸成分较多的甘油酯，常温下一般呈液态； 含有饱和脂肪酸成分较多的甘油酯，常温下一般呈固态 熔、沸点 天然油脂都是混合物，没有固定的熔、沸点 考点06 油脂的结构及其性质 四、油脂的化学性质 1、油脂的氢化(又称油脂的硬化)：烃基上含有碳碳双键，能与H2发生加成反应 经硬化制得的油脂叫人造脂肪，也称硬化油 考点06 油脂的结构及其性质 四、油脂的化学性质 2、油脂在酸性条件下的水解 3、油脂在碱性条件下的水解 （又称：皂化反应） 碱性条件下水解程度比酸性条件下水解程度大 考点06 油脂的结构及其性质 四、油脂的化学性质 【易错警示】 （1）油脂属于酯类，但酯类物质不一定是油脂 油脂一定是高级脂肪酸与甘油形成的酯 注意不能写成“油酯” 油脂虽然相对分子质量较大，但不属于高分子化合物 （2）液态的油脂烃基中含有不饱和键，能使溴水褪色 （3）天然油脂一般都是混合物 【典例01】【油脂的基本性质】（22-23高二下·吉林·期末）油脂不但是人类重要的营养物质和食物之一，也是一种重要的工业原料。下列有关油脂的说法正确的是（ ) A．油脂是有机高分子化合物 B．许多油脂兼有烯烃的化学性质 C．油脂在酸性溶液中的水解反应又称为皂化反应 D．油脂有固定的熔点和沸点 B 考点06 油脂的结构及其性质 油脂不是有机高分子化合物 油脂在碱性溶液中的水解反应又称为皂化反应 油脂没有固定的熔点和沸点 【典例02】【油脂的化学性质】油酸甘油酯可用作食品稳定剂，结构简式如图所示。下列说法错误的是（ ) A．用纯碱除油污与油脂的水解有关 B．水解产物丙三醇遇灼热的氧化铜充分反应，产物可能有2种官能团 C．1mol油酸甘油酯能与6molH2发生加成反应 D．油酸甘油酯发生皂化反应后，可通过盐析的方法获得肥皂 C 考点06 油脂的结构及其性质 1mol油酸甘油酯能与3molH2发生加成反应 【典例03】【油脂的皂化反应】为了自制肥皂，某化学兴趣小组设计方案如下所示，下列说法不正确的是（ ) A．步骤Ⅰ中，试剂Ⅰ可以为乙醇，作用是提供均相溶剂 B．用玻璃棒蘸取混合液A，滴入装有冷水的试管中，观察有无滴浮在液面上来判断油脂是否水解完全 C．步骤Ⅱ中，试剂Ⅱ为饱和食盐水，目的是降低高级脂肪酸钠盐溶解度，使其析出 D．步骤Ⅲ中，可用多组纱布进行过滤操作 B 考点06 油脂的结构及其性质 检验油脂是否水解完全，应该用玻璃棒蘸取混合液A，滴入装有热水的试管中，若用冷水，则反应平衡会逆向移动，一定会见到油水分层从而得出错误的结论 【练习01】（21-22高二下·黑龙江佳木斯·阶段练习）下列叙述中不正确的是（ ) A．油脂氢化的目的是提高油脂的熔点和稳定性 B．油脂是高级脂肪酸与甘油所生成的酯 C．油脂是混合物 D．油脂属于高分子化合物 D 考点06 油脂的结构及其性质 【练习02】（2023·山西阳泉市·高二期末）油脂在人体新陈代谢中发挥着重要的作用。有关油脂的说法错误的是（ ) A．油脂的水解叫皂化反应 B．天然油脂大多为混甘油酯 C．脂肪是饱和高级脂肪酸的甘油酯，熔点相对较高 D．油脂的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯，属于酯类 A 考点06 油脂的结构及其性质 【练习03】油脂 能发生的反应有(　　) ①皂化反应 　 ②使高锰酸钾酸性溶液褪色　 ③使溴水褪色　 ④氧化反应　 ⑤还原反应　 ⑥加成反应 A．①⑤ B．①②③④ C．①④⑤⑥ D．①②③④⑤⑥ D 考点06 油脂的结构及其性质 考点07 胺与酰胺的结构及其性质 一、胺的结构 1、通式：R—NH2，官能团的名称为氨基 【如】甲胺的结构简式为CH3—NH2，苯胺的结构简式为 二、胺的物理性质 1、状态：低级脂肪胺常温下是气体，丙胺以上是液体，十二胺以上为固体。 芳香胺是无色高沸点的液体或低熔点的固体，并有毒性 2、溶解性：低级的胺都有较好的水溶性，随着碳原子数的增加，胺的水溶性逐渐下降 考点07 胺与酰胺的结构及其性质 三、胺的化学性质 1、电离方程式：RNH2＋H2O ⇌ RNH3+＋OH- 2、与酸反应 RNH2＋HCl → RNH3Cl RNH3Cl＋NaOH → RNH2＋NaCl＋H2O 考点07 胺与酰胺的结构及其性质 四、酰胺的结构 1、定义：羧酸分子中羟基被氨基所替代得到的化合物 2、通式： 、 、 ， 其中酰胺基是酰胺的官能团，R1、R2可以相同，也可以不同， 叫做酰基， 叫做酰胺基 考点07 胺与酰胺的结构及其性质 五、酰胺的化学性质 1、水解反应：酰胺在酸或碱存在并加热的条件下可以发生水解反应。 如果水解时加入碱，生成的酸就会变成盐，同时有氨气逸出 2、酸性(HCl溶液)：RCONH2＋H2O＋HCl RCOOH＋NH4Cl 3、碱性(NaOH溶液)：RCONH2＋NaOH RCOONa＋NH3↑ 【典例01】【胺类物质与酰胺类物质的基本性质】下列说法不正确的是( ) A．胺和酰胺都是烃的含氧衍生物 B．胺和酰胺都含有C、N、H元素 C．胺类化合物具有碱性，能与酸反应，生成盐 D．酰胺中一定含酰基 A 考点07 胺与酰胺的结构及其性质 胺是氨分子中一个或多个氢原子被烃基取代的产物，分子中不含氧原子，不是烃的含氧衍生物 【典例02】【酰胺基的化学性质】（2023春·江苏扬州·高二扬州大学附属中学校考期中）药物贝诺酯可由乙酰水杨酸和对乙酝氨基酚在一定条件下反应制得，下列有关叙述不正确的是（ ) D 考点07 胺与酰胺的结构及其性质 A．贝诺酯分子中有2种含氧官能团 B．可用浓溴水区别乙酰水杨酸和对乙酰氨基酚 C．1mol乙酰水杨酸最多消耗3mol NaOH D．对乙酰氨基酚与FeCl3溶液不反应 由结构简式可知，对乙酰氨基酚分子中含有酚羟基，能与氯化铁溶液发生显色反应使溶液呈紫色 【练习01】（2023春·全国·高二期末）如图是天冬酰苯丙氨酸甲酯(aspartame)的结构简式。下列关于aspartame的说法不正确的是( ) A．是芳香族化合物 B．分子中只含有氨基、羧基、酯基官能团 C．既能与NaOH反应，也能与HCl反应 D．1molaspartame最多能与3molNaOH反应 B 考点07 胺与酰胺的结构及其性质 【练习02】如下图所示的自催化反应，Y作催化剂。下列说法正确的是( ) A．X能在碱性条件下水解生成CO2 B．碱性：Y强于X C．Y中所有碳原子均共平面 D．随c(Y)增大，该反应速率会一直增大 B 考点07 胺与酰胺的结构及其性质 考场练兵·真题再练 第三部分 【真题演练1】（23-24高二下·辽宁·期末）为探究卤代烃的化学性质设计如下实验，下列有关说法正确的是( ) A．烧瓶中2-溴丁烷发生消去反应生成一种烯烃 B．装置③中酸性KMnO4溶液紫色逐渐褪去，有机产物中含有丙酮 C．若用溴水代替酸性KMnO4溶液，装置②可以省去 D．取反应后烧瓶中的溶液，滴加几滴AgNO3溶液，产生淡黄色沉淀 C 解析：A．烧瓶中2-溴丁烷发生消去反应生成1-丁烯和2-丁烯两种烯烃，A不正确 B．丙酮不能被酸性KMnO4溶液氧化，不能使酸性KMnO4溶液褪色，B不正确 C．2-溴丁烷发生消去反应，生成的烯烃中混有乙醇，乙醇不能使溴水褪色，则若用溴水代替酸性KMnO4溶液，装置②可以省去，C正确； D．取反应后烧瓶中的溶液，不仅NaBr能与AgNO3反应，NaOH也能与AgNO3反应，所以滴加几滴AgNO3溶液，不一定能看到淡黄色沉淀，D不正确 【真题演练2】（23-24高二上·上海·期末）根据乙醇的性质，可推测1-丙醇（CH3CH2CH3OH）的性质。下列说法错误的是( ) A．丙醇可与乙酸发生取代反应 B．丙醇与金属钠反应比水与金属钠反应剧烈 C．丙醇能溶于水 D．丙醇能发生氧化反应 B 解析：A．乙醇可与乙酸发生酯化反应即取代反应，则1-丙醇也可与乙酸发生取代反应，故A正确； B．乙醇和金属钠反应比水与金属钠反应缓慢，则1-丙醇与金属钠反应也比水与金属钠反应缓慢，故B错误； C．乙醇能溶于水，则1-丙醇也能溶于水，故C正确； D．乙醇能发生催化氧化、被酸性高锰酸钾溶液氧化，1-丙醇也能发生类似的氧化反应，故D正确 【真题演练3】 （24-25高二下·北京·期末）茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，其中一种主要成分为儿茶素，其结构简式如下图所示。下列关于该物质说法正确的是( ) A．儿茶素不含碳碳双键，所以不能与氢气发生加成反应 B．1mol儿茶素最多可以与5molNaOH反应 C．1mol儿茶素最多可以与0.5mol O2发生氧化反应 D．儿茶素在一定条件下可以发生取代、加成、消去三种类型的反应 D 解析：根据结构简式，儿茶素不含碳碳双键，但存在苯环结构，可以与氢气发生加成反应，A错误； 儿茶素中有4个酚羟基，没有羧基或者酯基，1mol儿茶素最多可以与4molNaOH反应，B错误； 每1mol二酚在适宜条件下可被 0.5mol O2氧化为相应的醌，若结构中两处二酚均被氧化，1mol 儿茶素最多可消耗 1mol O2；且儿茶素还含有醇羟基，可以被O2氧化为酮；且儿茶素的分子式为C15H14O6，1mol儿茶素完全燃烧能消耗15.5mol O2，C错误； 苯环可以发生加成反应，醇羟基可以发生消去反应，酚羟基苯环邻对位可以发生取代反应，D正确 【真题演练4】 (23-24高二下·浙江丽水·期末)乙醛发生下列反应，其原因和下列描述无关的是（ ) B 解析：A．乙醛分子中由于氧的电负性强使得醛分子中与醛基直接相连的碳原子上的氢原子受羰基吸电子作用的影响，具有一定的活泼性，在一定条件下能发生羟醛缩合反应，A正确； B．乙醛能发生加成反应是因为含有不饱和的碳氧双键，能够与氢气等发生加成反应，与发生羟醛缩合的机理不同，B错误； C．醛分子中在醛基邻位碳原子上的氢原子(α—H)受羰基吸电子作用的影响，具有一定的活泼性，所以分子中含有α—H的醛能够发生羟醛缩合反应，C正确； D．由于氧的电负性大于碳，碳氧双键中碳原子带部分正电，使得羰基有较强的极性，与醛基直接相连的碳原子上的氢原子受羰基吸电子作用的影响，具有一定的活泼性，在一定条件下能发生羟醛缩合反应，D正确； A．氧原子电负性强 B．乙醛能发生加成反应 C．a-C上的H受羰基吸电子影响变得活泼 D．碳氧双键中碳原子带部分正电荷 【真题演练5】 (23-24高二下·北京海淀区·期末)某小组同学利用如图所示装置制备乙酸乙酯。下列说法正确的是（ ) D 解析：A．乙酸和乙醇在浓硫酸作催化剂、加热条件下反应制备乙酸乙酯，因此试剂a为无水乙醇、冰醋酸和浓硫酸的混合物，A错误； B．乙酸分子间存在氢键，所以沸点：乙酸>乙酸乙酯，B错误； C．不可以用NaOH溶液替代饱和Na2CO3溶液，因为乙酸乙酯在NaOH溶液中会水解，C错误； D．乙酸乙酯微溶于水，饱和碳酸钠溶液可以降低它的溶解度，因此可以用分液的方法分离出来，D正确 A．试剂a为无水乙醇和冰醋酸 B．由实验目的推测，沸点：乙酸<乙酸乙酯 C．可用浓NaOH溶液替代饱和Na2CO3溶液 D．右侧试管中的乙酸乙酯可用分液的方法进一步分离出来 【真题演练6】 (23-24高二下·福建福州六校·期末)从中草药中提取的 calebin A(结构简式如图)可用于治疗阿尔茨海默症。下列关于 calebin A的说法正确的是（ ) A．该分子中碳原子存在sp2、sp3两种杂化方式，存在手性碳原子 B．该物质能与甲醛反应生成高分子有机物 C．1 mol该分子与溴水反应，最多消耗4 mol Br2 D．该物质性质稳定，在空气中能长时间保存 C 解析：A．该分子中碳原子形成的共价键有饱和单键，也有碳碳双键，存在sp3和sp2两种杂化方式；手性碳原子是指与四个各不相同原子或基团相连的碳原子，该分子没有手性碳原子，A错误； B．该物质同一个酚羟基邻、对位上只有一个氢原子，邻位上需要两个氢原子才能和甲醛发生缩聚反应生成高分子有机物，B错误； C．该分子存在酚羟基，溴原子取代酚羟基邻位和对位上的氢原子，而1mol该分子只有2mol邻位氢原子可以被取代，所以与溴水反应，消耗2mol溴单质；还含有2mol的碳碳双键，与溴水发生加成反应，消耗2mol Br2，所以共消耗4mol Br2，C正确； D．该物质含有酚羟基，酚羟基具有还原性，容易被空气氧化，在空气中不能长时间保存，D错误 【真题演练7】 (23-24高二下·福建福州·期末)磷酸奥司他韦(分子式为C16H28N2O4·H3PO4 )在治疗流感方面发挥重要作用，其分子结构如图所示，下列有关磷酸奥司他韦的说法错误是( ) A 解析：A．该分子中只有碳碳双键与氢气加成，酰胺基和酯基不可以与氢气加成，故能与1mol H2反应，A错误； B．酯基，酰胺基、磷酸可以与强碱反应，B正确； C．含有氨基、碳碳双键能发生氧化反应，碳碳双键可以还原和加成，酰胺基和酯基能够发生取代反应，C正确； D．含有邻位氨基和酰胺基，可以形成分子内氢键、分子间氢键，D正确 A．能与3mol H2反应 B．能与强碱反应 C．能发生氧化、还原、取代、加成反应 D．可形成分子内氢键 感 谢 聆 听 $