3.2.1 醇 导学案 -2025-2026学年高二下学期化学人教版选择性必修3

 醇

教学目标	1.了解醇的概念，分类，掌握醇的物理性质。 2.通过认识羟基的结构，了解醇类的结构特点，进而从化学键、官能团的角度理解醇类消去反应、催化氧化反应的特征和规律。 3.通过对乙醇性质的学习，能利用反应类型的规律判断、说明和预测醇类物质的性质。
重点和难点	重点：醇的结构和性质。 难点：醇的消去反应及催化氧化规律。

知识点一 醇的概念、分类及物理性质

1．醇的概念：羟基与____________相连的化合物称为醇，饱和一元醇的通式为____________。

2.分类：①根据分子中含羟基的数目，将醇分为：

一元醇：如乙醇，结构简式为：________

二元醇：如乙二醇，结构简式为：__________

三元醇：如丙三醇，俗称________，结构简式为____________

②根据烃基类别，分为________和________。

3.三种重要的醇

4．物理性质

①溶解度：醇在水中的溶解度一般随分子中碳原子数的增加而____   ，甲醇、乙醇和丙醇均可与水互溶，因为                                                          。

②沸点：醇的沸点随分子中碳原子数的增加而____  ，原因是                                。相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远        烷烃的沸点，这是由于                                              。

【练习1】只用水就能鉴别的一组物质是(　　)。

A.苯、乙醇、四氯化碳         B.乙醇、乙酸、乙烷

C.乙二醇、甘油、溴乙烷     D.苯、己烷、甲苯

【练习2】下列物质的沸点按由高到低的顺序排列正确的是（    ）

①丙三醇　②丙烷　③乙二醇　④乙醇

A．①②③④    B．④③②①    C．①③④②    D．①③②④

知识点二 醇的化学性质

1.置换反应（与活泼金属如Na、K、Ca等）

乙醇与金属钠发生反应的化学方程式：                                      。

断键位置：________________。

2.取代反应

（1）酯化反应：酸与醇在浓硫酸、加热条件下反应生成酯。酯化反应的原理一般是酸脱      、醇脱      ,

乙醇与乙酸反应：________________________________________________。

断键位置：________________。

（2）与氢卤酸反应

醇与氢卤酸发生取代反应，生成卤代烃和水。这是制备       的方法之一。

乙醇与浓氢溴酸的反应：________________________________________。

断键位置：________________。

（3）分子间脱水：在浓硫酸催化下，乙醇分子间脱水生成      。

反应方程式：________________________________________。

断键位置：________________。

乙醚是一种      色、      挥发的液体，有      气味，具有麻醉作用，      溶于有机溶剂。像乙醚这样由两个      通过一个         连接起来的化合物叫做醚，醚的结构可用R—O—R′来表示。

3.消去反应

实验现象：                                            

实验结论：                                                    

化学方程式：