4.1转基因产品的安全性1课件-2025-2026学年高二下学期生物人教版选择性必修3

该高中生物学课件聚焦转基因产品的安全性，从社会热点问题导入，引导学生了解转基因微生物、动物、植物成果，探讨安全性争论（如基因污染），最终学习理性看待的多维度视角与法规方针，构建知识脉络。 其亮点在于融合科学思维与态度责任，通过转基因三文鱼、英国土豆事件等案例及法规解读，培养学生证据分析与理性判断能力。采用案例教学与随堂演练，学生能深化技术与社会关系认知，教师可借助结构化内容提升教学效率。

1 从社会中来 近些年来，关于转基因产品的安全性已经成为老百姓普遍关心的问题。 那么，转基因产品真的存在安全性问题吗?我们应该如何看待它呢? 2 人教版 选择性必修3 第4章 第1节 3 一、 转基因成功令人叹为观止 人们对转基因生物安全性的关注与日俱增 转基因 微生物方面 转基因 动物方面 转基因 植物方面 转基因成果不断涌现 4 一、 转基因成功令人叹为观止 1. 转基因微生物 对 是基因工程中研究最早、最广泛和取得实际应用成果最多的领域。 微生物的基因改造 (1)地位： (2)优点： ①生理结构和遗传物质简单 ④容易进行遗传物质操作等优点。 ③对环境因素敏感 ②生长繁殖快 5 (3)成果： 一、 转基因成功令人叹为观止 1. 转基因微生物 ① 用来减少啤酒酵母双乙酰的生成，缩短啤酒的发酵周期。 ② 构建高产、优质的基因工程菌生产氨基酸。 ③ 用基因工程菌生产药物已经几乎涉及各种类型疾病的治疗。 6 一、 转基因成功令人叹为观止 2. 转基因动物 (1)将生长激素基因、促生长激素释放激素基因等转入动物体内，培育了生长迅速、营养品质优良的转基因家禽、家畜。 普通三文鱼（前） 和转基因三文鱼（后） (2)将某些抗病毒的基因转入动物体内，培育了抵抗相应病毒的动物新品种。 培育抗H5N1型禽流感病毒的转基因鸡 7 一、 转基因成功令人叹为观止 2. 转基因动物 (3)建立某些人类疾病的转基因动物模型，模拟疾病的发生和发展过程，为研究该疾病的致病机制和开发治疗药物提供依据。 8 一、 转基因成功令人叹为观止 3. 转基因植物 科学家已经培育出了大批具有抗虫、抗病、抗除草剂和耐储藏等新性状的作物。 普通番茄(左)和转基因耐储藏番茄(右) 转基因技术 乙烯生成量降低 延长了番茄的储藏期 抑制乙烯形成酶的活性 9 一、 转基因成功令人叹为观止 3. 转基因植物 10 3. 转基因植物 2026年，全世界种植转基因作物的国家已达30个 我国批准发放了转基因棉花、番木瓜、水稻和玉米等作物的生产应用安全证书，但截至目前，获准商业化种植的只有有转基因棉花、番木瓜、玉米和大豆。 我国还批准发放转基因棉花、大豆、玉米、油菜、甜菜、番木瓜进口安全证书，但我国进口的基本上是转基因棉花的纤维，还有这几种作物在国外的直接加工产品。 11 一、 转基因成功令人叹为观止 优点 缺点 ①解决粮食短缺问题； ②大大减少农药的使用量，减少环境污染； ③增加食物营养，提高附加值； ④增加食物种类，提升食物品质； ⑤提高生产效率，带动相关产业发展 ①可能出现新的过敏原或重组形成新病原微生物； ②可能产生抗除草剂的超级杂草； ③可能使疾病的传播跨越物种的界限（基因污染）； ④可能会破坏生物多样性； ⑤可能会对人类生活环境造成 二次污染。 12 二、 对转基因产品安全性的争论 基因污染 指外源基因通过转基因作物或家养动物扩散到其他栽培作物或自然野生物种中，并成为后者基因的一部分。 (1)基因污染的原理： 主要是由基因重组引起的。 (2)基因污染的途径： ①花粉传播：转基因植物的相关基因通过花粉传播而进入附近的野生植物或邻近的非转基因农作物。 ②自然转化：转基因作物在自然条件下存活并发育成为野生的、杂草化的转基因植物。 ③微生物吸收：土壤微生物或动物肠道微生物吸收转基因作物后获得外源基因。 13 二、 对转基因产品安全性的争论 基因污染 (3)防止基因污染的方法： 【资料1】基因工程中，若将目的基因导入并整合到受体细胞的染色体DNA上，减数分裂形成的花粉中可能含有目的基因，通过传粉，可能造成基因污染； 【资料3】花粉即为植物的精子，有细胞结构，所含的细胞器：线粒体、内质网、中心体、高尔基体、核糖体等，但没有叶绿体。 【资料2】α-淀粉酶可以阻断淀粉储藏使花粉失去活性。 ②可以把目的基因导入细胞质的叶绿体DNA上，花粉中无叶绿体，避免基因污染。 P102相关信息： ①我国科学家将来自于玉米的α-淀粉酶基因与目的基因一起转入植物中，由于α-淀粉酶基因可以阻断淀粉储藏使花粉失去活性，因而可以防止转基因花粉的传播。 14 二、 对转基因产品安全性的争论 在_____________的安全性等方面发生激烈的争论。 转基因食品 15 实际上，转基因技术及其应用就是伴随着质疑、担忧甚至反对的声音而不断发展的。 转基因食品究竟是否安全，是否值得推广？ 二、 对转基因产品安全性的争论 16 17 三、 理性看待转基因技术 转基因作为一项技术本身是中性的，由这项技术研发出来的产品需要经过一系列的安全性评价，符合相应标准后才能上市。 (1)清晰地了解转基因技术的原理和操作流程； (2)应该看到人们的观点受到许多复杂的政治、经济和文化等因素的影响； (3)要靠确凿的证据和严谨的逻辑进行思考和辩论； (4)坚持正确的社会舆论导向。社会與论导向正确，往往有利于决策者作出 正确的决策，从而促进科技技术的发展。 2. 转基因产品上市要求 1. 多维度、多视角地理性看待 18 三、 理性看待转基因技术 3. 我国针对转基因技术的方针 ①研究上要大胆，坚持自主创新； ②推广上要慎重，做到确保安全； ③管理上要严格，坚持依法监督。 国务院颁布了«农业转基因生物安全管理条例»； 19 三、 理性看待转基因技术 我国还成立了专门的国家农业转基因生物安全委员会。即维护了消费者对转基因产品的知情权和选择权，又最大程度地保证了转基因技术和已经上市的转基因产品的安全性。 2009年《中华人民共和国食品安全法》 2006年《转基因作物田间试验安全检查指南》 《农产品包装和标识管理办法》 2006年《中华人民共和国农产品质量安全法》 2002年《转基因食品卫生管理办法》 2001年《农业转基因工程生物管理条例》 1996年《农业生物基因工程安全管理实施办法》 1993年《基因工程安全管理办法》 20 三、 理性看待转基因技术 4.农业转基因生物的标识管理 既维护了消费者对转基因产品的知情权和选择权，又最大程度地保证了转基因技术和已经上市的转基因产品的安全性。 21 课堂小结 22 1.关于转基因食品的安全性，下列叙述正确的是( ) A.人食用转基因食品后，其中的外源基因会整合到人的基因组中 B.只要转基因植物的外源基因来源于自然界，就不存在安全性问题 C.转基因食品需要明确标识，以保障消费者的知情权和选择权 D.人食用耐盐转基因水稻后，其产生的耐盐蛋白会直接进入内环境， 破坏稳态 C 随堂演练 23 2.随着转基因技术的发展，基因污染相伴而生，下列有关基因污染的说法错误的是( ) A.抗除草剂基因有可能通过花粉传播进入杂草，从而产生“超级杂草” B.转入抗虫基因的植物，有可能会导致昆虫群体抗性基因频率增加 C.基因污染可能对生物多样性、生态环境和人体健康造成潜在威胁 D.基因污染是基因工程的“死结”，科学家对此束手无策 D 随堂演练 24 3.棉铃虫是一种严重危害棉花的害虫。我国科学家发现一种生活在棉铃虫消化道内的苏云金芽孢杆菌能分泌一种毒蛋白使棉铃虫死亡,而此毒蛋白对人畜无害。通过基因工程的方法,我国科学家已将该毒蛋白基因移入棉花细胞内并成功实现表达。由于棉铃虫吃了这种转基因棉花的植株后就会死亡,所以该棉花新品种在1998年推广后,已取得了很好的经济效益。请根据上述材料回答下列问题: (1)该项科学成果在环境保护上的重要作用是 。  减少了农药对环境的污染,保护了生态环境 (2)题中“毒蛋白基因移入棉花细胞内并成功实现表达”中“成功表达”的含义是指 。  (3)与杂交育种、诱变育种相比,通过基因工程培育新品种的主要优点是 　 。  (4)转基因技术有利有弊,请各举一例加以说明:有利方面: 　 。  有害方面: 。 毒蛋白基因在棉花细胞内经过转录和翻译合成了毒蛋白 育种周期短,目的性强,克服了远缘杂交不亲和的障碍 用于疾病的诊断和治疗,用于培育优良动植物新品种等 可能引起环境问题、食物安全性问题、生物安全性问题等 25 26 EV录屏3.9.7软件录制 Lavf56.38.102 本视频由湖南一唯信息科技开发的EV录屏软件录制，www.ieway.cn FormatFactory : www.pcfreetime.com Lavf58.51.100 $