4.1 转基因产品的安全性 课件-2025—2026学年高二生物人教版选择性必修3

4.1 转基因产品的安全性 第四章 生物技术的安全性和伦理问题 近些年来，关于转基因产品的安全性已经成为老百姓普遍关心的问题。那么，转基因产品真的存在安全性问题吗?我们应该如何看待它呢? ￭从社会中来 转基因技术是将外源目的基因或DNA片段引入受体生物或细胞 并使其表达的一种技术。 转基因成果令人叹为观止 对转基因产品安全性的争论 理性看待转基因技术 ￭从社会中来 自主学习任务单 请同学们阅读教材P101-102，思考下列问题： 梳理转基因微生物、动物、植物的研究成果？ 转基因产品不可替代的优势？ 一、转基因工程令人叹为观止 项目 产品 优势 转基因微生物 转基因动物 转基因植物 构建高产、优质的基因工程菌来生产氨基酸（生产药物） 培育生长迅速、营养品质优良的转基因家禽、家畜 培育抵抗相应病毒的动物新品种 建立某些人类疾病的转基因动物模型 培育出大批具有抗虫、抗病、抗除草剂和耐储藏等新性状的作物 生理结构和遗传物质简单、 生长繁殖快， 对环境因素敏感和容易进行遗传物质操作等优点。 提高动物生产性能、增强抗病能力、加快培育新品种，以及有利于建立疾病模型、生产医疗药品和营养保健品、移植器官、保护环境等方面。 解决粮食短缺的问题，减少农药使用，避免环境污染。 节省生产成本，降低食物售价。 增加食物营养，提高附加价值。 动植物的基因 直接改造微生物 病原体的 抗原基因 微生物 微生物 发酵工程 转入 转入 药物 抗生素 氨基酸 激素 免疫调节剂 疫苗 一、转基因工程令人叹为观止 （1）微生物方面： (基因工程最早的研究对象) 一、转基因工程令人叹为观止 （1）微生物方面： (基因工程最早的研究对象) 啤酒酵母 转基因小鼠1型糖尿病模型、 原发性高血压模型 普通三文鱼 转基因三文鱼 一、转基因工程令人叹为观止 （2）动物方面： ① 提高动物的生长速度 (如外源生长激素基因，或促生长激素释放激素基因） ② 构建模型生物，方便进行科学研究 裸鼠，是指一种无胸腺实验鼠 8 药用蛋白 ③ 将药用蛋白基因与乳腺蛋白基因的启动子等重组，导入到哺乳动物的受精卵中，然后将受精卵送入母体子宫中，使其生长发育成转基因动物。 ④ 转基因动物作器官移植的供体（去除细胞表面抗原的决定基因） 一、转基因工程令人叹为观止 （2）动物方面： 科学家已经培育出了大批具有抗虫、抗病、抗除草剂和耐储藏等新性状的作物。 转基因耐储藏番茄 转基因技术 抑制乙烯形成酶的活性 乙烯生成量降低 延长了番茄的储藏期 普通番茄(左)和转基因耐储藏番茄(右) 一、转基因工程令人叹为观止 （3）植物方面： 10 二、对转基因生物安全性的争论 调查统计：全球转基因作物种植面积趋势图（1996-2012） 硕果累累的转基因成果在带给人们喜悦的同时， 也促使人们关注转基因生物的安全性问题。 11 ——种植现状 ③我国还批准发放了转基因棉花、大豆、玉米、油菜、甜菜、番木瓜的进口安全证书，但我国进口的基本上是转基因棉花的纤维，还有这几种作物在国外的直接加工产品。 ①种植的转基因作物中大豆和玉米最多，其次是棉花和油菜。 ②我国批准发放了转基因棉花、番木瓜、水稻和玉米等作物的生产应用安全证书，但截至2017年，只有转基因棉花和番木瓜获准商业化种植。 一、转基因工程令人叹为观止 （3）植物方面： 二、对转基因生物安全性的争论 1 产生争论的原因： 包括 自然原因 社会原因 当人们面对原本是自然造就的生命形式被人为改造后具有了全新特征的现实时，出现激烈的争论是正常的。 人们所生活的国家或社会、政治制度、意识形态、宗教信仰、经济发展水平、历史背景、传统文化和伦理道德观念等的差异，决定了人们具有不同的价值观取向。 2 争论的内容： 特别是在转基因食品的安全性等方面发生激烈的争论。 以墨西哥为例，当地土著亲切地称玉米为“玉米妈妈”。但如今，他们惊讶地发现，“玉米妈妈的圣洁被玷污了” 转基因食品是安全的 转基因食品是不安全的 ——转基因食品是否安全？ 辩论会 核心归纳——转基因生物的优缺点分析 优点 缺点 ①解决粮食短缺问题 ②减少农药使用，减少环境污染 ③增加食物产量，提升食物品质 ④降低生产成本 ①可能产生新病毒或新过敏原 ②可能产生抗除草剂的杂草 ③可能使疾病的传播跨越物种障碍 ④可能会损害生物多样性 ⑤可能干扰生态系统的多样性 转基因作为一项技术本身是中性的，由这项技术研发出来的产品需要经过一系列的安全性评价，符合相应标准后才能上市。 三、理性看待转基因技术 ₪ 趋利避害，不能因噎废食！ 现行的一些避免安全问题的措施： a. 对转基因生物产品及其加工产品加贴标注； b. 把重组DNA的转移限制在具有遗传缺陷的生物上； c. 对用大肠杆菌作为受体的菌株，限定必须使用在37℃人体体温下便会死去的菌株； d. 对外源DNA认真选择，避免可能产生有毒害或者过敏的蛋白质； e. 一旦出现安全性问题，立刻停止实验并销毁重组生物 三、理性看待转基因技术 农业转基因生物的标识管理：知情权和选择权 三、理性看待转基因技术 18 我国转基因作物从实验室研究到最终进入市场有多个环节，评价和审批过程十分严格，各环节如下图： 三、理性看待转基因技术 ①研究上要大胆，坚持自主创新； ②推广上要慎重，做到确保安全； ③管理上要严格，坚持依法监督。 国务院颁布了«农业转基因生物安全管理条例»； 我国针对转基因技术的方针 让学生阅读教材第104页的内容。了解我国政府为保障转基因产品的安全性作出的努力。 2.2理性看待转基因技术 2009年《中华人民共和国食品安全法》 2006年《转基因作物田间试验安全检查指南》 《农产品包装和标识管理办法》 2006年《中华人民共和国农产品质量安全法》 2002年《转基因食品卫生管理办法》 2001年《农业转基因工程生物管理条例》 1996年《农业生物基因工程安全管理实施办法》 1993年《基因工程安全管理办法》 我国针对转基因技术的方针 我国还成立了专门的国家农业转基因生物安全委员会。即维护了消费者对转基因产品的知情权和选择权，又最大程度地保证了转基因技术和已经上市的转基因产品的安全性。 课堂小结 转基因产品的 安全性 理性看待 转基因技术 转基因成果 转基因植物的培育 转基因微生物的培育 转基因动物的培育 对转基因产品安全性的争论 转基因食品的安全性 正确的舆论导向法规的建立、社会的监督 ￭转基因食物安全性 Multimedia Cloud Transcode (cloud.baidu.com) $