13.2人体对食物的消化和吸收（课时2）教学设计-2026-2027学年苏科版生物八年级上册

该初中生物学教学设计聚焦人体食物的消化过程、营养物质吸收及小肠适于吸收的结构特点。通过复习消化系统组成、消化道顺序等旧知导入，搭建前后知识脉络，为新授内容提供学习支架。 以结构与功能相适应的生命观念为核心，通过实验探究小肠“长、大、薄、多”的结构特点，结合自主学习与演示实验（如观察皱襞和绒毛），培养科学思维与探究实践能力。帮助学生构建知识体系，提升教师教学效率与学生学习效果。

_____________学年度第一学期八年级生物教案 年级：八年级 学科：生物 主备人： 课题 13.2 人体对食物的消化和吸收（课2） 课型 课时 教学目标 通过探究小肠适于吸收营养物质的结构特点的实验，理解小肠结构与功能相适应的特征，深化结构与功能相适应的生命观念。 教学重点 概述食物的消化和营养物质的吸收过程。 教学难点 探究小肠适于吸收营养物质的结构特点。 教学方法 实验法、讲授法 教具准备 教学流程及具体活动 二次备课 1、 复习导入 1.消化系统组成？（消化道和消化腺） 2.消化道从口腔依次是？（可以通过咀嚼吃东西记忆：口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门） 3.消化腺？最大的消化腺是？（唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺；肝脏） 4.消化液？所含消化酶？（唾液-唾液淀粉酶、胃液-胃蛋白酶、胆汁-不含消化酶、胰液和肠液-含多种消化酶） 5.消化概念？（理解记忆） （过渡：通过消化概念引入，营养物质分别消化成了哪些产物？） 2、 新授 （一）食物消化的过程 观察：课本P13图13-13“淀粉、蛋白质和脂肪在人体内消化过程示意图”，结合消化道、消化腺的相关内容。思考： 1. 淀粉、蛋白质和脂肪分别在什么部位开始被消化？分别在什么部位被彻底消化？最终的消化产物是什么？ （口腔、胃、小肠；小肠；葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸） 2.小肠中含有什么消化液？ （胆汁、胰液、肠液） （过渡：食物被消化之后去哪里了？引出吸收概念。） （二）营养物质的吸收 自主学习：阅读P14第2段文字，思考下列问题： 1. 在消化道中哪些部位具有吸收作用? （胃、小肠、大肠） 2. 各部分能够吸收哪些营养物质？ （胃： 少量水、无机盐；小肠：葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸以及大部分水、无机盐、维生素；大肠：少量水、无机盐和部分维生素）（可补充胃吸收酒精） 3. 人体主要的吸收器官是什么？在该器官中，吸收营养物质的主要部位是哪里？ （小肠；小肠绒毛） 4. 食物中的营养物质最后进入什么地方？ （血液循环系统,由血液运输到全身各处。） 思考：1.哪些营养物质可以直接被吸收？ （水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸。注意淀粉、麦芽糖需要消化成葡萄糖才能被吸收，蛋白质消化成氨基酸、脂肪消化成甘油和脂肪酸才能被吸收。） 2.所有营养物质都是直接进入毛细血管吗？ （大部分营养物质直接进入小肠绒毛的毛细血管，有部分甘油和脂肪酸会被小肠毛细淋巴管吸收，再进入血液。） 3.消化和吸收的主要场所是？ 小肠 （过渡：我们上节课学习到小肠长并且有多种消化液，是消化的主要场所，那小肠有哪些结构特点利于吸收呢？） 实验：探究小肠适于吸收营养物质的结构特点 1. 演示实验：视频或者教师演示 2. 或者学生实验，一定先熟悉流程之后再自主实验 （教师带领学生根据探究实验流程逐步引导，制定计划中思考小肠吸收需要具备什么条件？再去实验设计和观察。实验步骤中加清水的目的让学生思考，与以前动物细胞临时装片滴加生理盐水比较目的。） 总述：小肠是消化和吸收的主要场所的结构特点有哪些？ 1.小肠很长，全长5-7米。（长） 2.小肠内表面有很多皱襞和绒毛，增大了内表面积。（大） 3.小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管，小肠绒毛壁、毛细血管壁很薄，只有一层细胞，有利于营养物质的吸收。（薄） 4.小肠内有多种消化液，有胆汁、胰液和肠液。（多） （分析哪些特点利于消化？哪些特点利于吸收？从而总结第3点只利于吸收，第4点只利于消化；并且得出结构决定功能的观念。） 3、 巩固 课堂习题 四、小结 完成框架图，概述消化和吸收过程。 五、作业 补充习题对应习题 板书设计 13.2人体对食物的消化和吸收（2） 1、 消化系统的组成（接着上节课板书继续补充） 二、小肠适于消化和吸收的结构特点 长、大、薄、多 教后反思 学科网（北京）股份有限公司 $