暑期预习— 3.3汽化和液化-2026-2027学年人教版物理八年级上册

暑期预习— 3.3汽化和液化-2026-2027学年人教版物理八年级上学期 第1课时　汽化 学习目标　 1.知道物质的液态和气态之间是可以转化的，了解汽化和液化。 2.能通过实验观察水的沸腾现象，知道物质的沸点，了解沸腾过程中的吸、放热现象。 3.能区分沸腾和蒸发。4.能运用汽化知识说明自然界和生活中的有关现象。 一、汽化 阅读教材第70页，完成以下内容。 1.物质的液态和气态可以相互转化，物质从液态变为气态的过程叫作汽化。 2.物质从气态变为液态的过程叫作液化。 活动1　在透明塑料袋中滴入几滴酒精，排出空气后把口扎紧，放入80 ℃以上的热水中。 你看到什么现象？从热水中拿出塑料袋，过一会儿又有什么变化？整个过程中，酒精的状态发生了哪些变化？ 学以致用 1.加油站常年挂着“请熄火加油”、“请不要使用手机”等标语。这样要求是为了防止火点燃汽油引起火灾，因为在常温下汽油容易（　　） A.凝固 B.熔化 C.汽化 D.液化 二、沸腾 阅读教材第70页，完成以下内容。 （1）液体沸腾时，会有大量的气泡冒出。 （2）沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。 实验　探究水在沸腾前后温度变化的特点 1.实验器材：铁架台、酒精灯、石棉网、小烧杯、温度计、硬纸板、火柴、钟表。 2.实验过程： （1）器材组装：由下到上，铁架台→酒精灯→石棉网→烧杯→硬纸板→温度计。 （2）点燃酒精灯将水加热，观察温度计的示数，当水温接近90 ℃时开始计时，每隔0.5 min读数一次，并将温度填入下表，直到水沸腾4~5 min后为止。 时间/min 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 … 温度/℃ 3.实验结论 （1）水在沸腾前温度____________（选填“上升”“不变”或“下降”）；气泡自下而上逐渐变_________。 （2）水在沸腾后继续加热，但温度_______（选填“上升”“不变”或“下降”）；气泡自下而上逐渐变______。 4.绘制水沸腾前后温度与时间的关系图像 根据记录的数据，在如图所示的图像中标出相应的点，用平滑的曲线把这些点连接起来。 分析图像与实验数据，可知： （1）沸腾前，气泡自下而上逐渐变小；沸腾时，气泡自下而上逐渐变大。 （2）液体沸腾的条件：①液体的温度要达到_________；②液体要不断地_________热。 （3）液体沸腾的特点：①沸腾前不断吸热、温度__________；②沸腾时不断吸热，温度________。 思考：阅读教材第73页“想想做做”，回答下列问题。 1.观察小实验：纸锅烧水。当纸锅内的水沸腾后，继续加热，纸锅会燃烧吗？为什么？ 2.饺子在水中煮，怎么都不会变黄；可将饺子放在油中炸，没过多长时间，饺子就会变黄、变焦，这是因为________的沸点比__________的沸点高。  学以致用 2.如图所示，烧杯里装着水，试管中装着酒精，外界为标准大气压，已知在标准大气压下酒精的沸点为78 ℃，水的沸点为100 ℃，给烧杯加热使水沸腾，继续加热，则试管中的酒精（　　） A.温度能达到沸点，但不能沸腾 B.温度达不到沸点，不能沸腾 C.能沸腾，温度为78 ℃ D.能沸腾，温度为100 ℃ 三、蒸发 阅读教材第73页，完成以下内容。 1.蒸发是液体在任何温度下都能发生的汽化现象，蒸发只在液体表面发生。蒸发是一个吸热的过程。 2.要加快液体的蒸发，可以升高液体的温度，增大液体的表面积，加快液体表面上的空气流动。 3.汽化的两种形式是蒸发和沸腾。 活动2　动手完成下面的操作，并思考回答问题 1.用消毒棉签蘸取少量酒精，轻轻擦在手背上。手背有什么感觉？为什么？ 2.把酒精反复涂在温度计的玻璃泡上，用手或书本扇动。温度计的示数有什么变化？为什么？ 3.人游泳之后刚从水中出来，会感觉很冷。一阵风吹过，会更加冷，为什么？ 学以致用 3.小飞急着上网课，可妈妈做的饭太热，他采用的下列哪些方法不是利用蒸发吸热降温的措施（　　） A.把碗中的汤倒入盘子里面 B.把送到嘴边的汤吹一下再喝 C.把刚煮熟的热鸡蛋放在冷水里 D.把饭菜放到风扇下面吹风 4.商场的洗手间内都配有热风干手器，可以用它很快将湿手吹干。机器吹出热风，提高了手上水分的__________，同时加快了水分表面的____________，使得水分蒸发加快，该过程需要_________（选填“吸热”或“放热”）。  1.炸豆腐时将豆腐放入油锅中能听到“呲啦”声，该现象是豆腐中的水分遇热油发生了（　　） A.熔化 B.汽化 C.液化 D.凝固 2.人们在高温的天气里会大汗淋漓，使体温不致升得太高。这是由于汗液（　　） A.熔化吸热 B.汽化吸热 C.液化放热 D.凝固放热 3.在“探究水沸腾时温度变化的特点”实验中，已知水银的沸点为357 ℃，酒精的沸点为78 ℃。 （1）由图甲现象可判定水___________（选填“正在”或“没有”）沸腾；  （2）水沸腾时温度计示数如图乙所示，则烧杯中水的沸点是___________℃，温度计内的测温物质是____________（选填“水银”或“酒精”）。  课后作业 （分值：40分） 1.（2分）在“探究水沸腾时温度变化的特点”实验中，当水沸腾时，继续加热，水的温度（　　） A．持续升高 B．保持不变 C．逐渐降低 D．先升高后不变 2.（2分）如图是《天工开物》中描绘的造纸时“透火焙干”的情景。在夹巷中生火，将湿纸膜贴在烤火的砖墙上，干透后揭下来就是成品纸。关于在夹巷中生火能加快纸中水蒸发的方法，下列说法正确的是（　　） A．升高水的温度 B．减少水的体积 C．增加水的表面积 D．升高水的沸点 3.（2分）沸腾现象是日常生活中的常见现象，我们在物理课上按照规范的步骤进行了实验探究学习，并根据测得的数据绘制了图像。下面能正确反映水沸腾的图像是（　　） 4.（2分）下列现象中不属于利用蒸发吸热的是（　　） A.把湿衣服放在通风向阳的地方晒干 B.医生往发烧病人的头上擦些酒精来缓解病情 C.夏天从游泳池刚上岸的人被风一吹感觉很冷 D.吃冰棒可以解热 5.（3分）新疆地区的坎儿井是利用地下渠道引水，因为地下温度_______、空气流通速度________，从而大大减少了水的____________。  6.（2分）炸油条、炸土豆用豆油；煮玉米、煮鸡蛋用水。这样可以对不同烹饪手段提供各自所需的__________（选填“热量”或“温度”），这是因为油和水的__________不同。  7.（4分）小明用图甲所示装置“探究水的沸腾特点”。 时间/min 0 1 2 3 4 5 6 水的温度/℃ 90 92 94 98 98 98 （1）（1分）组装实验装置时，要保证用酒精灯的外焰加热，应先调整　　　（选填“烧杯”或“温度计”）的位置；  （2）（1分）实验中，水温升到90 ℃开始，每隔1 min读一次温度并记入表格，第3 min时温度计示数如图乙，读数是　　　 ℃；  （3）（1分）由实验数据可知，水在沸腾时的温度特点是　　　　　　　　　　；  （4）（1分）观察到气泡如图丙所示，　　　是水沸腾时的现象。  8.（2分）小明在预习物理新课时，对“纸锅烧水”的实验非常感兴趣。机智的他在家就地取材，利用如图所示的实验装置进行纸杯烧水实验。纸杯里装些水，放到蜡烛火焰上加热，发现过一会儿水就沸腾了，而纸杯不会燃烧。他还用温度计测量了水的温度，下列小明对实验现象的分析正确的是（　　） A.当有大量气泡不断上升、变大时，说明水沸腾了 B.在水沸腾过程中，发现温度计的示数保持不变，说明水沸腾过程中不吸热 C.纸杯不会燃烧，说明火焰的温度低于纸的着火点 D.水的沸腾现象比较剧烈，说明水沸腾时不会伴有蒸发现象 9.（2分）以前缺电地方的人们发明了一种陶制罐中罐“冰箱”，内外罐之间填有潮湿的沙子，如图所示，盛夏季节，能提高“冰箱”降温效果的做法是（　　） A.保持两罐间的沙子干燥 B.经常给两罐间的沙子浇水 C.把“冰箱”放在密闭房间内 D.把“冰箱”放在湿热环境中 10.（2分）下列实例中，能够使蒸发加快的是（　　） A.将潮湿的衣服展开晾晒在阳光下 B.把新鲜蔬菜封装在保鲜袋中 C.给播种后的农田覆盖地膜 D.利用管道替代沟渠输水 11.（4分）据记载，唐朝时省油灯已在四川地区出现。瓷质灯体如碗状，腹部有中空夹层，可通过注水孔向夹层装水，碗内有油和灯芯，如图所示。燃灯前，向注水孔缓慢注入冷水，让____________及时排出。燃灯时，__________吸收燃烧产生的热量后不断蒸发，使灯碗和灯油的_________较低，灯油蒸发速度_____________，以达到省油的目的。  12.（7分）小明用水煮鸡蛋时，提出猜想：在水中加些盐可能将鸡蛋更快地煮熟。他用如图甲所示的装置进行实验。 【证据】 （1）组装实验装置时，要保证用酒精灯的外焰加热，应先调整______（选填“烧杯”或“温度计”）的位置。 取等量的水和盐水分别放入两个相同的烧杯中，用相同的酒精灯同时加热，根据实验数据，绘制温度随时间变化的图像，如图乙所示。 （2）第8min开始，水中的气泡在上升过程中不断变______（选填“大”或“小”），到达水面破裂开来，由此可以判断水开始沸腾了。 （3）结合实验现象可知，水在沸腾过程中，温度______。 （4）水和盐水从加热至，水吸收的热量______（选填“大于”“小于”或“等于”）盐水吸收的热量。 【解释】 （5）对比图乙中两条图线可知，选用______煮鸡蛋可以更快地将蛋煮熟。 【交流】 （6）为了节省实验时间，请你提出一条合理建议：___________。 （7）小明还想了解沸腾的条件，他将实验装置做了改进，如图丙所示，在烧杯中装入适量的盐水，试管内装入适量的水再放入烧杯中，用酒精灯持续加热，则试管中的水_________（选填“能”或“不能”）沸腾。 13.（6分）跨学科实践 古法新酿——探秘汾酒蒸馏中的科学 汾酒是享誉中外的经典名酒，早在四百多年前，《本草纲目》中就有“用浓酒和糟，蒸令气上，用器承取滴露……”的记载。实践小组的同学们查阅资料后了解到，蒸馏是制酒的关键环节，其原理是利用不同液体沸点不同的性质，通过加热与冷凝将酒精从酒醪（酒精、水等的混合物）中分离出来。于是他们设计并组装了如图所示的装置，用酒精灯给烧瓶中的酒醪持续加热，制得一定度数的白酒（度数指酒精体积占酒液总体积的百分比）。 （1）蒸馏时，酒醪中的酒精因沸点较________先沸腾，形成的酒精蒸气通过冷凝器变为“滴露”。此过程中，流经冷凝器的冷却水温度将________（选填“升高”、“降低”或“不变”）。 （2）同学们发现，初期收集的酒液度数较高，但随着蒸馏进行，酒液度数会下降，原因是________。为了制得度数较高的白酒，请你提出一个可行的措施：________。 【答案与解析】 一、 活动1　 答案　挤瘪的塑料袋受热膨胀，降温后重新变瘪。塑料袋中的液态酒精受热后变成了气态酒精，降温后气态酒精又变成了液态酒精。 学以致用 1.C 二、 3.实验结论 （1）上升 小 （2）不变 大 4.（2）①沸点 ② 吸 （3）上升 不变。 思考： 1.当纸锅内的水沸腾后，虽然继续加热，但由于水的温度保持不变，低于纸的着火点，所以纸锅不会燃烧。 2.油　水 3.液体的沸点跟气压有关，气压增大，沸点升高，气压减小，沸点降低。海拔越高，大气压越低，水的沸点越低，所以需要用高压锅才能煮熟。 学以致用 2.C 【解析】由物理常识和题意可知，标准大气压下酒精的沸点低于水的沸点，所以给烧杯加热过程中，试管中的酒精先达到沸点并能从热水中吸热而沸腾，且酒精在沸腾过程中温度不变；当烧杯中的水沸腾时，继续加热，试管中酒精的温度低于沸水的温度，酒精能继续吸热，所以酒精能继续沸腾，故C正确。 三、 活动2　 1.手背擦酒精的位置感到凉；因为酒精蒸发要吸热。 2.温度计的示数变小；酒精蒸发吸热。 3.风吹过时，加快了人体表面水的蒸发，会加快从人身体上吸热，所以会感觉更冷。 学以致用 3.C 解析　把碗中的汤倒入盘子里面，增大了汤的表面积，加快了汤的蒸发，蒸发吸热，可以降低汤的温度，故A不符合题意；把送到嘴边的汤吹一下，加快了汤表面空气的流动速度，加快了汤的蒸发，蒸发吸热，可以降低汤的温度，故B不符合题意；把刚煮熟的热鸡蛋放在冷水里，鸡蛋放出热量，温度降低，不是利用蒸发吸热降温的，故C符合题意；把饭菜放到风扇下面吹风，加快了饭菜表面空气的流动速度，加快了蒸发，蒸发吸热，可以降低饭菜的温度，故D不符合题意。 4.温度　空气流动　吸热 1.B 【解析】制作时将豆腐放入油锅中能听到“呲啦”声，该现象是豆腐中的水分遇热油发生了汽化，故B正确，A、C、D错误。 2.B 【解析】人们在高温的天气里大汗淋漓，靠汗液的蒸发吸热，带走身体的一部分热量，使体温不致升高太多，故B正确。 3.（1）没有　（2）98　水银 【解析】（1）由图甲可知，气泡在上升过程中体积逐渐变小，所以水没有沸腾。 （2）由图乙可知，该温度计的分度值为1 ℃，示数为98 ℃，故烧杯中水的沸点是98 ℃；酒精的沸点没有超过水的沸点，水银的沸点超过了水的沸点，温度计内的测温物质是水银。 课后作业 （分值：40分） 1.B 2.A 3.B 【解析】由液体沸腾的特点，吸收热量，温度不变，可知，水的沸腾是一个先吸热升温，达到沸点，再吸热，温度不变的过程，故B符合题意，A、C、D不符合题意。 4.D 【解析】把湿衣服放在通风向阳的地方晒干，是通过加快空气流速来加快蒸发，故A不符合题意；医生往发烧病人的头上擦些酒精来缓解病情，这是利用蒸发吸热，故B不符合题意；夏天从游泳池刚上岸的人被风一吹感觉很冷，这是蒸发吸热，故C不符合题意；吃冰棒可以解热，这是利用熔化吸热，故D符合题意。 5.较低　较慢　蒸发 【解析】蒸发的快慢与物体的温度、物体表面空气流动速度及物体的表面积有关，利用地下渠道引水，是因为地下温度较低，空气流通速度较慢，从而减小水的蒸发。 6.温度　沸点 【解析】炸油条和炸土豆需要较高的温度，而煮玉米、煮鸡蛋需要较低的温度；油的沸点比较高，可以用于炸油条和炸土豆；水的沸点比较低，可以用于煮玉米、煮鸡蛋。 7.（1）烧杯　（2）97　（3）不断吸热，温度不变　（4）（a） 【解析】（1）在实验中需要用酒精灯的外焰加热，所以应先确定烧杯的高度； （2）由图乙可知，温度计的分度值为1 ℃，示数为97 ℃； （3）由表中数据可知，水在沸腾时，不断吸热，温度不变； （4）水沸腾时，气泡在上升过程中，气泡逐渐变大，所以图丙（a）是水沸腾时的情况。 8.A 【解析】沸腾前由于水上方的温度较低，所以气泡上升的过程中会慢慢减小，沸腾时气泡不断上升、变大，到达水面破裂，故A正确；水的沸腾特点是继续吸热，温度不变，故B错误；纸杯不会燃烧，说明纸杯的温度低于纸的着火点，故C错误；蒸发可以在任何温度下进行，水沸腾时会发生蒸发现象，故D错误。 9.B 【解析】保持两罐间的沙子干燥，不能起到降温效果，故A错误；经常给两罐间的沙子浇水，使水分充足促进水的蒸发，蒸发吸热，能起到降温效果，故B正确；把“冰箱”放在密闭房间内，抑制了空气流通，不利于水的蒸发，不能起到降温效果，故C错误；把“冰箱”放在湿热环境中，空气潮湿、闷热，不利于水的蒸发，不能起到降温效果，故D错误。 10.A 【解析】将潮湿的衣服展开晾晒在阳光下，是通过增大表面积、提高温度来加快蒸发的，故A符合题意；将新鲜的蔬菜封装在保鲜袋中，是控制了蒸发面积，减慢了液面上方的空气流动，故减慢了蒸发，故B不符合题意；给播种后的农田覆盖地膜，是控制了蒸发面积，减慢了液面上方的空气流动，故减慢了蒸发，故C不符合题意；利用管道替代沟渠输水，是控制了蒸发面积，减慢了液面上方的空气流动，故减慢了蒸发，故D不符合题意。 11.空气　水　温度　减小 12.（1）烧杯 （2）大 （3）保持不变 （4）大于 （5）盐水 （6）减少水的质量（合理即可） （7）能 13.（1）低 升高 （2）温度升高，水开始汽化后被冷凝收集 控制加热温度在酒精沸点附近 学科网（北京）股份有限公司 $