第02讲 细胞中的元素和化合物（5年考情+2大核心速记+2大题型专攻）（专项训练）（北京专用）2027年高考生物一轮复习讲练测

**基本信息** 以“考情-知识-训练”三层架构系统突破细胞元素与化合物，通过逻辑链构建与实验易错点提炼深化生命观念，分层训练融合科学思维与探究实践。 **专项设计** |模块|题量/典例|方法提炼|知识逻辑| |----|-----------|----------|----------| |五年考情·精准定向|2考频+2情境|“结构-功能-情境”逻辑链构建；实验试剂对比（斐林vs双缩脲）及操作易错点（如水浴加热、材料选择）|新课标要求→考频分析→热点情境（干旱小麦、空间站实验）对应知识点| |两大核心·主干速记|2核心知识+1图解|一图串联元素-化合物-无机物逻辑；对比归纳（大量/微量元素、自由水/结合水功能差异）|元素统一性/差异性→化合物分类与检测→水/无机盐存在形式与功能| |分层专练·靶向攻关|基础题15+情境题10+真题10|基础题抓核心判断（元素组成、试剂作用）；情境题关联实际（微塑料、水华）；真题聚焦实验操作细节（如试剂添加顺序）|基础题覆盖概念辨析，情境题体现科学思维，真题回扣考情高频考点（物质鉴定）|

第02讲 细胞中的元素和化合物 第一部分 五年考情·精准定向 北京考情概览 北京热点情境 北京备考策略 第二部分 两大核心·主干速记 一图串联·核心梳理·易错辨析 核心知识01 细胞中的元素和化合物（含有机物的鉴定） 核心知识02 细胞中的无机物 第三部分 分层专练·靶向攻关 题型专攻·基础题（北京视野，单选，2大题型） 两年重难·情境题（北京模拟，单选） 五年真题·压轴题（北京视野，单选） 第一部分 五年考情·精准定向 考情概览 新课标要求 考题统计 1. 细胞中常见的元素有哪些？ 2. 组成细胞的主要化合物有哪些？ 3. 怎样检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质？ 4. 水在细胞中以什么形式存在？具有哪些重要作用？ 5. 为什么细胞中的无机盐含量很少，作用却很重要？ 2024年北京卷，脂肪的检测 2022年北京卷，蛋白质的检测 1．考查频次：近5年北京高考仅在2022年和2024年独立出选择题（分值2分）。重点考查物质的检测，本章内容很少单独出题，主要是在书本实验探究中考查。 2．考查要点：考查内容聚焦三大板块：一是化合物对应的元素组成；二是三大化合物的检测方法和实验要点（重点）；三是水和无机盐的分类、作用与特点，常与光合作用一起考查。 热点情境 情境1：中国农业大学（北京）针对北京周边区域春旱频发的特点，研究不同干旱程度下冬小麦细胞的水盐变化，发现抗干旱品种小麦细胞会通过提升可溶性无机盐浓度、调整自由水/结合水比例，提升保水能力。  对应知识点：自由水/结合水的比例与细胞代谢、抗逆性的关系；无机盐维持细胞渗透压的功能。 情境2：中国科学院植物研究所（北京）牵头参与中国空间站植物生长实验，研究微重力环境下拟南芥细胞中可溶性糖、蛋白质、生长素等化合物的含量变化和分布规律，为空间生命保障系统提供研究数据。  对应知识点：不同化合物的元素组成对比、细胞内化合物的含量特点、有机物的功能。 备考策略 1. 构建“结构-功能-情境”的逻辑链 不要孤立背功能，要问“为什么”： （1）为什么水是良好溶剂？ → 极性分子，氢键易断裂形成。 （2）为什么耐低温植物膜脂不饱和脂肪酸多？ → 双键导致碳链弯曲，排列疏松，低温下仍保持流动性。 （3）为什么蛋白质功能多样？ → 氨基酸种类/数目/排列顺序 + 肽链盘曲折叠方式/空间结构不同。 2.攻克物质鉴定实验相关易错点： （1）还原糖鉴定：必须水浴加热（50-65℃），颜色变化：蓝→棕→砖红；选材要浅色（苹果/梨），忌西瓜/甘蔗（色素干扰/非还原糖）。 （2）脂肪鉴定：必须用50%酒精洗去浮色；需显微镜观察橘黄色颗粒。 （3）蛋白质鉴定：先A后B（先NaOH营造碱性环境，后CuSO₄少量）；蛋清必须稀释（防粘壁）。 （4）试剂对比：斐林试剂（甲乙液混合、现配现用、加热） vs 双缩脲试剂（A液B液分开、不加热） 第二部分 两大核心·主干速记 内容速览：细胞的元素组成，化合物的分类，三大有机物的鉴定。 一图串联 核心梳理 核心知识1 细胞中的元素和化合物 考点1:组成细胞的元素 1. 组成细胞的元素与无机自然界中的元素的比较 （1） 生物界与非生物界的统一性：组成细胞的化学元素在无机自然界都能找到。 （2） 生物界与非生物界的差异性：细胞中各种元素的相对含量与无机自然界的大不相同。 2. 元素的分类 （1）大量元素：含量占生物体总量的万分之一以上的元素； （2）种类：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg （3）微量元素：含量占生物体总量的万分之一以下的元素 （4）种类：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等 【注意】微量元素含量很少，但是必不可缺。 【归纳总结】细胞中的元素 1.分类：组成细胞的化学元素，常见的有20多种，生命的核心元素、基本元素与主要元素是根据功能划分的。 2.在人体细胞的组成元素中，原子个数最多的元素是H，但鲜重中含量最多的元素是0，干重中含量最多的元素是C。 3.大量元素和微量元素都是组成生物体的必需元素，但生物体内含有的元素不一定都是必需元素。 考点2:组成细胞的化合物 1.化合物的种类 （1）组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在 （2）有机物：糖类、脂质、蛋白质、核酸。无机物：水和无机盐。 2.化合物的含量 ①细胞中含量最多的化合物是水。 ②细胞内含量最多的有机化合物是蛋白质。 ③干重中含量最多的化合物是蛋白质。 考点3:检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 1. 还原糖的鉴定 （1） 检测原理：斐林试剂与还原性糖水浴加热呈砖红色沉淀。 （2） 实验过程 【注意】斐林试剂易被氧化，所以需要现配现用。 2.蛋白质的检测和观察 （1）实验原理：蛋白质＋双缩脲试剂→紫色。 （2）检测步骤 （3）双缩脲反应实质：一般含有两个或两个以上肽键的化合物与CuSO4碱性溶液反应而生成紫色络合物。 3.脂肪的鉴定 方法一：花生种子匀浆＋3滴苏丹Ⅲ染液→橘黄色 方法二： （1）取材：花生种子（浸泡），将子叶切成薄片 （2）制片 ①取最薄的切片，放在载玻片中央； ②滴2～3滴苏丹Ⅲ染液（染色3min）； ③去浮色：加1～2滴体积分数为50%的酒精溶液； ④制成临时装片：滴一滴蒸馏水，盖上盖玻片。 （3）观察：先低倍镜下找着色颗粒，再高倍镜观察 （4）结论：圆形小颗粒呈橘黄色，证明有脂肪存在。 核心知识2 细胞中的无机物 考点1:细胞中的水 1. 细胞中水的含量 （1）不同种类的生物含水量不同（水生生物＞陆生生物） （2）同一生物在不同的生长发育时期含水量不同（幼年＞成年＞老年，男性＞女性） （3）同一生物个体，不同组织、器官含水量不同。 2.水在细胞中存在的形式 （1）自由水（占细胞内全部水的95.5%） ①概念：以游离的形式存在，可以自由流动 ②特点：易蒸发、不受束缚、可流动 （2）结合水（占细胞内全部水的4.5%） ①概念：与细胞内其他化合物（蛋白质、多糖等物质）相结合的水 ②特点：不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性 3.水的特性和生理功能 (1)水的生理功能 ①结合水：是细胞结构的重要组成成分。 ②自由水：a.细胞内良好的溶剂：许多物质溶解在水中； b.参与细胞内许多生物化学反应； c.运输营养物质和代谢废物； d.为细胞提供液体环境。 4.自由水和结合水的关系 （1）自由水和结合水在一定条件下可相互转化。 ①温度升高：结合水转变为自由水； ②温度降低：自由水转变为结合水 。 （2）自由水的比例高：代谢活跃，生长快，但抗逆性弱 （3） 结合水的比例高：代谢缓慢，生长慢，但抗逆性强 【拓展】（1）种子萌发时，需要吸收水分，要增加自由水含量；种子储存前晒干是为了降低自由水含量，降低代谢速率，以延长储存时间。 （2）越冬作物减少灌溉，可提高作物对低温的抗性。 （3）北方冬小麦在冬天来临前，自由水的比例降低，而结合水的比例会逐渐上升，以避免气温下降时自由水过多导致结冰而损害自身。 （4）敲开新鲜鸡蛋后，蛋清是液态胶状的存在状态，若鸡蛋变质，蛋清是呈水解的游离状态。变质过程中，结合水大量转化成了自由水。 考点2:细胞中的无机盐 1.存在形式：大多数无机盐以离子的形式存在；少数无机盐以化合物的形式存在。 2.无机盐的功能 （1）构成某些复杂化合物的重要成分 镁是叶绿素的重要组分 铁是血红蛋白的重要组分 （2）维持细胞和生物体的生命活动 人在剧烈运动时，会大量排汗，可能会引起肌肉抽搐，这是因为有大量的Ca2+随汗液排出，造成血钙过低；而血钙过高则出现肌无力。人体内Na+缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最后引起肌肉酸疼、无力等。 （3）维持细胞的渗透压平衡 医生给病人输入药物时，常用生理盐水（质量分数为0.9%的氯化钠溶液）。0.9%的NaCl溶液和细胞所处液体环境是等渗溶液。 （4）维持细胞的酸碱平衡 3.证明某种无机盐是否是植物必需的方法 无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用，设计实验探究某无机盐X是否是植物必需的无机盐。 （1）材料：生长状态相同、长势良好的植物若干，全营养培养液，缺X的培养液，无机盐X。 （2）实验设置：设置对照实验(设某种无机盐为X)。 第三部分 分层专练·靶向攻关 题型专攻·基础题（北京视野，单选，2大题型） 考查重点：化合物的元素组成，化合物的检测，自由水和结合水的区分，无机盐的作用 题型一：元素和化合物 1．下列有关生物实验试剂以及现象的描述，正确的是（　　） A．二苯胺试剂鉴定DNA结果呈紫色 B．苏丹Ⅲ染液可将蛋白质染成橘黄色 C．甲紫染色可观察根尖细胞染色体的状态 D．用黑藻观察细胞质流动需对叶绿体染色 2．下列关于“可溶性还原糖、蛋白质和脂肪鉴定”实验的叙述，正确的是（    ） A．常用番茄、苹果等组织样液作为鉴定植物组织内还原糖的实验材料 B．脂肪鉴定中观察花生子叶切片细胞间不可能出现橘黄色小颗粒 C．脂肪鉴定中 50%的酒精是为了溶解组织中的油脂 D．蛋白质鉴定中加入的 0.1 g/mL NaOH 溶液可为反应提供碱性环境 3．下列有关高中生物学实验的叙述正确的是（    ） A．斐林试剂检测还原糖的实验中；加热时溶液由无色变为砖红色 B．观察细胞质壁分离及复原时，可以选用黑藻作为实验材料 C．根尖有丝分裂实验的步骤包括解离、染色、漂洗和制片等 D．色素带的宽窄反映了色素在层析液中溶解度的大小 4．在“探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用”实验中，在选择淀粉酶时，购买了3种酶进行实验，实验过程及结果如下表，下列说法不正确的是（    ） 项目 试管 1 2 3 4 加入3%的可溶性淀粉溶液 2ml 加入淀粉酶或蒸馏水 蒸馏水2ml 2%的α-淀粉酶溶液2ml 2%的β-淀粉酶溶液2ml 2%的糖化酶溶液2ml 将4支试管放入水浴锅加热 60℃水浴加热5min 加入斐林试剂 2ml 将4支试管放入水浴锅加热 60℃水浴加热5min 实验现象 出现蓝色沉淀 少许砖红色沉淀，较多蓝色沉淀 出现砖红色沉淀，较少蓝色沉淀 明显砖红色沉淀，无蓝色沉淀 A．三种酶都可催化淀粉水解，但催化效率不同 B．1号试管属于对照组，没有还原糖产生，实验组均有还原糖产生 C．高温影响酶的活性，60℃的高温导致蓝色沉淀的产生 D．4 号试管砖红色沉淀最多，实验现象明显，应选择糖化酶进行该实验 5．（2026·北京丰台·二模）以下实验中，酒精的用途错误的是（    ） A．观察花生种子的脂肪时，苏丹Ⅲ染液染色后用50%酒精洗去浮色 B．观察植物有丝分裂实验中，解离液中含体积分数为95%的酒精 C．绿叶中色素的提取和分离实验中，用无水乙醇提取色素 D．植物组织培养实验中，使用95%酒精对外植体进行消毒 6．（2026·北京丰台·一模）某高三学生发现新物种括苍山脊蛇。将括苍山脊蛇与北京地区最常见的白条锦蛇对比，下列叙述正确的是（　　） A．含量最多的化合物都是蛋白质 B．生命活动的基本单位都是细胞 C．两种生物的细胞，基本结构不同 D．细胞衰老后代谢速率都会加快 7．（25-26高三上·北京丰台·期末）1965年我国科学家在世界上首次成功合成结晶牛胰岛素。下列叙述正确的是（　　） A．结晶牛胰岛素含有C、H、O、N、S元素 B．高温会导致牛胰岛素氨基酸之间的肽键断裂 C．细胞中合成牛胰岛素的细胞器是光面内质网 D．在牛胰岛素的作用下肌糖原会分解成葡萄糖 8．（24-25高三上·北京·阶段检测）下列相关实验的叙述中，正确的是（　　） A．向西瓜汁中加入斐林试剂，出现砖红色沉淀证明西瓜汁中有还原糖 B．观察质壁分离的实验中，滴加0.3g/mL蔗糖溶液后，细胞吸水能力升高 C．脂肪的鉴定实验中50%酒精的作用是杀死细胞，便于苏丹Ⅲ染色 D．可以从新鲜猪血、菜花等动植物材料中粗提取出DNA 9．（2025·北京朝阳·一模）某学生为探究土壤微生物对淀粉的分解作用，分别从公路边的空地和校园花坛内取土壤，制备土壤浸出液甲、乙。用碘液检测甲、乙处理后的淀粉溶液，分别呈蓝色和黄褐色。相关叙述正确的是（    ） A．将土壤灭菌后，加水搅拌，过滤获得土壤浸出液 B．向淀粉溶液加入土壤浸出液，在室温放置2min后用碘液检测 C．结果说明公路边空地土壤微生物的淀粉分解作用比校园花坛的弱 D．用斐林试剂检测甲、乙处理后的淀粉溶液，只有前者生成砖红色沉淀 10．（2024·北京房山·一模）鸡蛋中富含蛋白质，是早餐的首选之一。以下说法错误的是（    ） A．蛋清中含C、H、O、N等元素 B．蛋清中蛋白质的基本单位是氨基酸 C．蛋清因高温改变其氨基酸序列而凝固 D．蛋清稀释液与双缩脲试剂反应呈紫色 题型二：细胞中的无机物 11．（25-26高三上·北京丰台·开学考试）人群中最常见的一类贫血症与某种微量元素缺乏有关。该元素还可以（    ） A．预防骨质疏松 B．参与构成叶绿素 C．合成甲状腺激素 D．构成无机催化剂 12．（24-25高三上·北京西城·阶段检测）将番茄幼苗培养在含Mg2+、Ca2+、SiO44-的培养液中，一段时间后，发现营养液中Mg2+、Ca2+浓度下降，而SiO44-的情况刚好相反，下列叙述不合理的是（    ） A．降低温度会影响番茄根系对Mg2+和Ca2+的吸收 B．Ca2+、SiO44-必须溶解在水中才能被根吸收 C．根细胞吸收的不同无机盐离子的速率不同 D．Ca2+可以通过自由扩散的方式进入根细胞 13．（24-25高三上·北京西城·阶段检测）科学施肥是农作物增产的途径之一。下列相关叙述正确的是（    ） A．氮肥中的N元素可参与构成蛋白质，主要存在于蛋白质的游离氨基中 B．磷肥中的P元素可参与核酸、磷脂、脂肪等物质的形成 C．复合肥中各种矿质元素比例适中，各种农作物都可以大量使用 D．肥料中还应合理添加参与叶绿素形成的Mg等元素 14．诺贝尔奖得主屠呦呦在抗疟药物研发中，发现了一种药效高于青蒿素的衍生物蒿甲醚，结构如图。下列与蒿甲醚的元素组成完全相同的物质是（　　） A．纤维素 B．胰岛素 C．叶绿素 D．甲状腺激素 15．酸性磷酸酶普遍存在于植物体和土壤中，研究发现：一定条件下，植物能够被诱导分泌酸性磷酸酶，该酶活性增加能促进土壤中的有机磷化合物水解，以供植物生长利用；在植物体内，酸性磷酸酶主要积累在液泡中。下列叙述正确的是（　　） A．植物根系吸收的磷元素主要用来合成氨基酸和核苷酸 B．土壤中的含磷有机化合物都能够被植物的根系直接吸收 C．土壤中无机磷的含量不足会促进植物细胞分泌酸性磷酸酶 D．植物细胞合成的酸性磷酸酶以主动运输的形式进入液泡储存 两年重难·情境题（主要北京模拟，单选） 设题创新:感染性腹泻，考察元素组成和无机盐(T1);“微塑料”考查元素的组成（T4）;水华现象，考查不同物质的元素组成(T5);蛛丝蛋白，考查蛋白质的鉴定方法(T6) 1．（2026·北京石景山·一模）感染性腹泻可由大肠杆菌、诺如病毒等病原体引起，严重时可造成患者脱水、电解质紊乱等。下列相关叙述不正确的是（　　） A．组成两种病原体的元素均包含C、H、O、N、P B．两种病原体均利用自身的核糖体合成蛋白质 C．可利用电子显微镜直接观察并区分两种病原体 D．感染性腹泻患者应口服补液盐以预防脱水 2．（25-26高三上·北京石景山·期末）青枯菌是一种细菌，其分泌的效应蛋白T会引起花生、土豆等作物患青枯病。下列相关叙述不正确的是（    ） A．青枯菌具有核糖体、不具有染色体 B．效应蛋白T用双缩脲试剂鉴定时显紫色 C．青枯菌的高尔基体可运输效应蛋白T D．缺少效应蛋白T的青枯菌致病能力减弱 3．（24-25高三上·北京通州·期中）生物学实验常呈现“五颜六色”的变化。下列实验中溶液颜色变化叙述正确的是（    ） A．在新鲜梨汁中加入斐林试剂，混匀后加热条件下由无色变成砖红色 B．在厌氧发酵果汁中加入酸性重铬酸钾溶液，混匀后由蓝色变成灰绿色 C．在DNA溶液中加入二苯胺试剂，混匀后沸水浴条件下逐渐变成蓝色 D．在氨基酸溶液中加入双缩脲试剂，混匀后溶液逐渐由无色变成紫色 4．（2024·北京顺义·一模）洗面奶、沐浴露、纺织品中的微塑料（聚乙烯、聚酯等）会随生活污水排入土壤，对土壤微生物造成影响，如破坏蛋白质和磷脂的结构，干扰DNA和蛋白质合成，促进H2O2等活性氧的产生。下列有关微塑料对细胞的影响错误的是（　　） A．会改变细胞中元素的种类 B．会改变细胞膜的通透性 C．会改变某些酶的催化效率 D．会影响某些基因的表达 5．（23-24高三上·北京丰台·期末）因含N、P元素等污染物大量流入导致某河流大面积爆发蓝藻水华。研究人员尝试采取多种措施防治蓝藻水华，下列说法合理的是（　　） A．蓝藻利用N、P元素合成生长所需的糖类和蛋白质 B．蓝藻可利用叶绿体进行光合作用，属于生态系统中的生产者 C．可以在水体中引入直接以蓝藻为食的本土鱼类和浮游动物 D．采用硫酸铜等重金属盐类对河流中的蓝藻进行灭杀 6．（25-26高三上·山东聊城·期末）科学家将编码天然蜘蛛丝蛋白的基因导入家蚕，使其表达出一种特殊的复合纤维蛋白，该复合纤维蛋白的韧性优于天然蚕丝蛋白。下列有关该复合纤维蛋白的叙述正确的是（　　） A．该蛋白的基本组成单位与天然蜘蛛丝蛋白的不同 B．高温可导致该蛋白的部分肽键断裂，从而导致其生物活性丧失 C．该蛋白发生盐析后生成白色絮状物，但其空间结构并未发生改变 D．该蛋白彻底水解后的产物依然可与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应 7．（25-26高三上·云南曲靖·期末）市面上的许多奶茶是由植脂末调制而成的。植脂末是一种以糖类、植物油、蛋白质等为主要原料，经加工制成的粉末状物质，过量摄入可能对人体健康产生负面影响。下列叙述错误的是（    ） A．植脂末中的糖类被人体摄入后可转化为机体所需的必需氨基酸 B．植脂末中的植物油通常含有较多的不饱和脂肪酸，室温下呈液态 C．植脂末中的蛋白质经高温处理后空间结构变得松散，有利于人体消化吸收 D．人体从奶茶摄入的物质中所含元素在细胞中大多以化合物的形式存在 8．（2026·北京门头沟·一模）种子萌发受多种内外因素影响。相关叙述错误的是（    ） A．与休眠种子相比，萌发种子细胞内自由水比例升高，代谢增强 B．种子萌发初期，呼吸作用增强，有机物总量减少，但种类增多 C．根冠细胞感受重力信号，生长素分布不均，引起根的向地生长 D．在红光促进莴苣种子萌发的过程中，红光为种子萌发提供能量 9．（2026·北京房山·一模）钙可增强细胞壁韧性、提高细胞膜稳定性。拟南芥ICA蛋白主要位于根细胞膜上，影响外源Ca2+的吸收。研究温度对野生型与ICA基因缺失突变体的影响，结果如图。下列推论合理的是（    ） A．ICA蛋白可抑制细胞从外界吸收Ca2+ B．Ca2+主要影响拟南芥根的生长 C．突变体不同条件下均出现明显生长障碍 D．缺失ICA蛋白可降低拟南芥的抗高温胁迫能力 10．（24-25高三上·北京丰台·期末）腹泻时，人体内水分和无机盐（主要是钠盐）大量丢失。下列叙述不正确的是（    ） A．腹泻时肾上腺皮质分泌的醛固酮增加 B．严重腹泻会导致机体内环境稳态失衡 C．水和钠离子吸收进入细胞的方式相同 D．腹泻后补充含盐饮料可维持水盐平衡 五年真题·压轴题（主要北京视野，单选） 高频考点：重点物质的鉴定方法和细节，同时关注水和无机盐的功能 1．（2024·北京·高考真题）高中生物学实验中，利用显微镜观察到下列现象，其中由取材不当引起的是（    ） A．观察苏丹Ⅲ染色的花生子叶细胞时，橘黄色颗粒大小不一 B．观察黑藻叶肉细胞的胞质流动时，只有部分细胞的叶绿体在运动 C．利用血细胞计数板计数时，有些细胞压在计数室小方格的界线上 D．观察根尖细胞有丝分裂时，所有细胞均为长方形且处于未分裂状态 2．（2022·北京·高考真题）实验操作顺序直接影响实验结果。表中实验操作顺序有误的是（　　） 选项 高中生物学实验内容 操作步骤 A 检测生物组织中的蛋白质 向待测样液中先加双缩脲试剂A液，再加B液 B 观察细胞质流动 先用低倍镜找到特定区域的黑藻叶肉细胞，再换高倍镜观察 C 探究温度对酶活性的影响 室温下将淀粉溶液与淀粉酶溶液混匀后，在设定温度下保温 D 观察根尖分生区组织细胞的有丝分裂 将解离后的根尖用清水漂洗后，再用甲紫溶液染色 A．A B．B C．C D．D 3．（2021·北京·高考真题）关于物质提取、分离或鉴定的高中生物学相关实验，叙述错误的是（　　） A．研磨肝脏以破碎细胞用于获取含过氧化氢酶的粗提液 B．利用不同物质在酒精溶液中溶解性的差异粗提DNA C．依据吸收光谱的差异对光合色素进行纸层析分离 D．利用与双缩脲试剂发生颜色变化的反应来鉴定蛋白质 4．（2026·浙江·高考真题）在新鲜的白色玫瑰花瓣细胞中，含量最多的化合物是（　　） A．水 B．DNA C．磷脂 D．色素 5．（2025·江西·高考真题）农谚“冬天麦盖三层被，来年枕着馒头睡”形象描绘了雪对冬小麦生长发育的重要意义。积雪的低温能杀死表层土壤中的害虫卵，厚厚的积雪可以减缓深层土壤的热量散失，雪融化后能为冬小麦提供水和矿质元素。下列叙述错误的是（　　） A．一段时间的低温有利于冬小麦的生长 B．雪水中含有冬小麦生长所需的部分大量元素 C．害虫是冬小麦种群数量变动的非密度制约因素 D．冬小麦的生长受生物和非生物因素的共同影响 6．（2025·甘肃·高考真题）马铃薯是世界第四大主粮作物。甘肃“定西马铃薯”是中国国家地理标志产品，富含淀粉等营养物质。下列叙述正确的是（　　） A．淀粉是含有C、H、O、N等元素的一类多糖 B．淀粉水解液中加入斐林试剂立刻呈现砖红色 C．淀粉水解为葡萄糖和果糖后可以被人体吸收 D．食用过多淀粉类食物可使人体脂肪含量增加 7．（2025·天津·高考真题）无机电解质在水溶液中能够电离成自由移动的离子，在动物体内可（    ） A．分解产生能量 B．维持酸碱平衡 C．缩合形成多肽 D．携带遗传信息 8．（2025·云南·高考真题）化学元素含量对生命活动十分重要。下列说法错误的是（　　） A．植物缺镁导致叶绿素合成减少 B．哺乳动物缺钙会出现抽搐症状 C．人体缺铁导致镰状细胞贫血症 D．人体缺碘甲状腺激素合成减少 9．（2025·湖北·高考真题）我国农学家贾思勰所著《齐民要术》记载：“凡五谷种子，浥郁则不生，生者亦寻死。”意思是种子如果受潮发霉就不会发芽，即使发芽也会很快死亡。下列叙述错误的是（　　） A．农业生产中，种子储藏需要干燥的环境 B．种子受潮导致细胞内结合水比例升高，自由水比例降低，细胞代谢减弱 C．霉菌在种子上大量繁殖，消耗了种子的营养物质，不利于种子正常萌发 D．发霉过程中，微生物代谢产生的有害物质可能抑制种子萌发相关酶的活性 10．（2025·陕晋青宁卷·高考真题）佝偻病伴发的手足抽搐症状与人体内某种元素缺乏有关。该元素还可以（    ） A．参与构成叶绿素 B．用于诱导原生质体融合 C．辅助血红蛋白携氧 D．参与构成甲状腺激素 20 / 21 学科网（北京）股份有限公司 $ 第02讲 细胞中的元素和化合物 分层专练·靶向攻关 题型专攻·基础题 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答案 C D B C D B A B C C 题号 11 12 13 14 15 答案 D D D A C 两年重难·情境题 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答案 B C C A C C A D D C 五年真题·压轴题 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答案 D C C A C D B C B B 20 / 21 学科网（北京）股份有限公司 $ 第02讲 细胞中的元素和化合物 第一部分 五年考情·精准定向 北京考情概览 北京热点情境 北京备考策略 第二部分 两大核心·主干速记 一图串联·核心梳理·易错辨析 核心知识01 细胞中的元素和化合物（含有机物的鉴定） 核心知识02 细胞中的无机物 第三部分 分层专练·靶向攻关 题型专攻·基础题（北京视野，单选，2大题型） 两年重难·情境题（北京模拟，单选） 五年真题·压轴题（北京视野，单选） 第一部分 五年考情·精准定向 考情概览 新课标要求 考题统计 1. 细胞中常见的元素有哪些？ 2. 组成细胞的主要化合物有哪些？ 3. 怎样检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质？ 4. 水在细胞中以什么形式存在？具有哪些重要作用？ 5. 为什么细胞中的无机盐含量很少，作用却很重要？ 2024年北京卷，脂肪的检测 2022年北京卷，蛋白质的检测 1．考查频次：近5年北京高考仅在2022年和2024年独立出选择题（分值2分）。重点考查物质的检测，本章内容很少单独出题，主要是在书本实验探究中考查。 2．考查要点：考查内容聚焦三大板块：一是化合物对应的元素组成；二是三大化合物的检测方法和实验要点（重点）；三是水和无机盐的分类、作用与特点，常与光合作用一起考查。 热点情境 情境1：中国农业大学（北京）针对北京周边区域春旱频发的特点，研究不同干旱程度下冬小麦细胞的水盐变化，发现抗干旱品种小麦细胞会通过提升可溶性无机盐浓度、调整自由水/结合水比例，提升保水能力。  对应知识点：自由水/结合水的比例与细胞代谢、抗逆性的关系；无机盐维持细胞渗透压的功能。 情境2：中国科学院植物研究所（北京）牵头参与中国空间站植物生长实验，研究微重力环境下拟南芥细胞中可溶性糖、蛋白质、生长素等化合物的含量变化和分布规律，为空间生命保障系统提供研究数据。  对应知识点：不同化合物的元素组成对比、细胞内化合物的含量特点、有机物的功能。 备考策略 1. 构建“结构-功能-情境”的逻辑链 不要孤立背功能，要问“为什么”： （1）为什么水是良好溶剂？ → 极性分子，氢键易断裂形成。 （2）为什么耐低温植物膜脂不饱和脂肪酸多？ → 双键导致碳链弯曲，排列疏松，低温下仍保持流动性。 （3）为什么蛋白质功能多样？ → 氨基酸种类/数目/排列顺序 + 肽链盘曲折叠方式/空间结构不同。 2.攻克物质鉴定实验相关易错点： （1）还原糖鉴定：必须水浴加热（50-65℃），颜色变化：蓝→棕→砖红；选材要浅色（苹果/梨），忌西瓜/甘蔗（色素干扰/非还原糖）。 （2）脂肪鉴定：必须用50%酒精洗去浮色；需显微镜观察橘黄色颗粒。 （3）蛋白质鉴定：先A后B（先NaOH营造碱性环境，后CuSO₄少量）；蛋清必须稀释（防粘壁）。 （4）试剂对比：斐林试剂（甲乙液混合、现配现用、加热） vs 双缩脲试剂（A液B液分开、不加热） 第二部分 两大核心·主干速记 内容速览：细胞的元素组成，化合物的分类，三大有机物的鉴定。 一图串联 核心梳理 核心知识1 细胞中的元素和化合物 考点1:组成细胞的元素 1. 组成细胞的元素与无机自然界中的元素的比较 （1） 生物界与非生物界的统一性：组成细胞的化学元素在无机自然界都能找到。 （2） 生物界与非生物界的差异性：细胞中各种元素的相对含量与无机自然界的大不相同。 2. 元素的分类 （1）大量元素：含量占生物体总量的万分之一以上的元素； （2）种类：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg （3）微量元素：含量占生物体总量的万分之一以下的元素 （4）种类：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等 【注意】微量元素含量很少，但是必不可缺。 【归纳总结】细胞中的元素 1.分类：组成细胞的化学元素，常见的有20多种，生命的核心元素、基本元素与主要元素是根据功能划分的。 2.在人体细胞的组成元素中，原子个数最多的元素是H，但鲜重中含量最多的元素是0，干重中含量最多的元素是C。 3.大量元素和微量元素都是组成生物体的必需元素，但生物体内含有的元素不一定都是必需元素。 考点2:组成细胞的化合物 1.化合物的种类 （1）组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在 （2）有机物：糖类、脂质、蛋白质、核酸。无机物：水和无机盐。 2.化合物的含量 ①细胞中含量最多的化合物是水。 ②细胞内含量最多的有机化合物是蛋白质。 ③干重中含量最多的化合物是蛋白质。 考点3:检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 1. 还原糖的鉴定 （1） 检测原理：斐林试剂与还原性糖水浴加热呈砖红色沉淀。 （2） 实验过程 【注意】斐林试剂易被氧化，所以需要现配现用。 2.蛋白质的检测和观察 （1）实验原理：蛋白质＋双缩脲试剂→紫色。 （2）检测步骤 （3）双缩脲反应实质：一般含有两个或两个以上肽键的化合物与CuSO4碱性溶液反应而生成紫色络合物。 3.脂肪的鉴定 方法一：花生种子匀浆＋3滴苏丹Ⅲ染液→橘黄色 方法二： （1）取材：花生种子（浸泡），将子叶切成薄片 （2）制片 ①取最薄的切片，放在载玻片中央； ②滴2～3滴苏丹Ⅲ染液（染色3min）； ③去浮色：加1～2滴体积分数为50%的酒精溶液； ④制成临时装片：滴一滴蒸馏水，盖上盖玻片。 （3）观察：先低倍镜下找着色颗粒，再高倍镜观察 （4）结论：圆形小颗粒呈橘黄色，证明有脂肪存在。 核心知识2 细胞中的无机物 考点1:细胞中的水 1. 细胞中水的含量 （1）不同种类的生物含水量不同（水生生物＞陆生生物） （2）同一生物在不同的生长发育时期含水量不同（幼年＞成年＞老年，男性＞女性） （3）同一生物个体，不同组织、器官含水量不同。 2.水在细胞中存在的形式 （1）自由水（占细胞内全部水的95.5%） ①概念：以游离的形式存在，可以自由流动 ②特点：易蒸发、不受束缚、可流动 （2）结合水（占细胞内全部水的4.5%） ①概念：与细胞内其他化合物（蛋白质、多糖等物质）相结合的水 ②特点：不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性 3.水的特性和生理功能 (1)水的生理功能 ①结合水：是细胞结构的重要组成成分。 ②自由水：a.细胞内良好的溶剂：许多物质溶解在水中； b.参与细胞内许多生物化学反应； c.运输营养物质和代谢废物； d.为细胞提供液体环境。 4.自由水和结合水的关系 （1）自由水和结合水在一定条件下可相互转化。 ①温度升高：结合水转变为自由水； ②温度降低：自由水转变为结合水 。 （2）自由水的比例高：代谢活跃，生长快，但抗逆性弱 （3） 结合水的比例高：代谢缓慢，生长慢，但抗逆性强 【拓展】（1）种子萌发时，需要吸收水分，要增加自由水含量；种子储存前晒干是为了降低自由水含量，降低代谢速率，以延长储存时间。 （2）越冬作物减少灌溉，可提高作物对低温的抗性。 （3）北方冬小麦在冬天来临前，自由水的比例降低，而结合水的比例会逐渐上升，以避免气温下降时自由水过多导致结冰而损害自身。 （4）敲开新鲜鸡蛋后，蛋清是液态胶状的存在状态，若鸡蛋变质，蛋清是呈水解的游离状态。变质过程中，结合水大量转化成了自由水。 考点2:细胞中的无机盐 1.存在形式：大多数无机盐以离子的形式存在；少数无机盐以化合物的形式存在。 2.无机盐的功能 （1）构成某些复杂化合物的重要成分 镁是叶绿素的重要组分 铁是血红蛋白的重要组分 （2）维持细胞和生物体的生命活动 人在剧烈运动时，会大量排汗，可能会引起肌肉抽搐，这是因为有大量的Ca2+随汗液排出，造成血钙过低；而血钙过高则出现肌无力。人体内Na+缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最后引起肌肉酸疼、无力等。 （3）维持细胞的渗透压平衡 医生给病人输入药物时，常用生理盐水（质量分数为0.9%的氯化钠溶液）。0.9%的NaCl溶液和细胞所处液体环境是等渗溶液。 （4）维持细胞的酸碱平衡 3.证明某种无机盐是否是植物必需的方法 无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用，设计实验探究某无机盐X是否是植物必需的无机盐。 （1）材料：生长状态相同、长势良好的植物若干，全营养培养液，缺X的培养液，无机盐X。 （2）实验设置：设置对照实验(设某种无机盐为X)。 第三部分 分层专练·靶向攻关 题型专攻·基础题（北京视野，单选，3大题型） 考查重点：化合物的元素组成，化合物的检测，自由水和结合水的区分，无机盐的作用 题型一：元素和化合物 1．下列有关生物实验试剂以及现象的描述，正确的是（　　） A．二苯胺试剂鉴定DNA结果呈紫色 B．苏丹Ⅲ染液可将蛋白质染成橘黄色 C．甲紫染色可观察根尖细胞染色体的状态 D．用黑藻观察细胞质流动需对叶绿体染色 【答案】C 【分析】DNA在不同浓度的NaCl溶液中溶解度不同，它能溶于2 mol/L 的NaCl溶液。在一定温度下，DNA遇二苯胺试剂会呈现蓝色，因此二苯胺试剂可以作为鉴定DNA的试剂。 【详解】A、二苯胺试剂鉴定DNA结果呈蓝色，A错误； B、苏丹Ⅲ染液可将脂肪染成橘黄色，B错误； C、染色体容易被碱性染料甲紫溶液着色，因此，甲紫染色可观察根尖细胞染色体的状态，C正确； D、黑藻叶片薄而小，细胞有叶绿体，因此不需要染色就可观察细胞质流动，D错误。 故选C。 2．下列关于“可溶性还原糖、蛋白质和脂肪鉴定”实验的叙述，正确的是（    ） A．常用番茄、苹果等组织样液作为鉴定植物组织内还原糖的实验材料 B．脂肪鉴定中观察花生子叶切片细胞间不可能出现橘黄色小颗粒 C．脂肪鉴定中 50%的酒精是为了溶解组织中的油脂 D．蛋白质鉴定中加入的 0.1 g/mL NaOH 溶液可为反应提供碱性环境 【答案】D 【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉、蔗糖）。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。（4）淀粉遇碘液变蓝。 【详解】A、番茄有颜色干扰，会影响实验最终结果，不适用于鉴定植物组织内还原糖，A错误； B、对花生子叶进行切片时，部分细胞被破坏，脂肪外流，故脂肪鉴定中观察花生子叶切片细胞间可能出现被苏丹III染液染成橘黄色的脂肪颗粒，B错误； C、脂肪鉴定中50%的酒精是为了洗去浮色，C错误； D、蛋白质鉴定中加入双缩脲试剂A，即0.1 g/mLNaOH溶液，可为反应提供碱性环境，铜离子在碱性条件下与肽键反应生成紫色络合物，D正确。 故选D。 3．下列有关高中生物学实验的叙述正确的是（    ） A．斐林试剂检测还原糖的实验中；加热时溶液由无色变为砖红色 B．观察细胞质壁分离及复原时，可以选用黑藻作为实验材料 C．根尖有丝分裂实验的步骤包括解离、染色、漂洗和制片等 D．色素带的宽窄反映了色素在层析液中溶解度的大小 【答案】B 【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。 【详解】A、斐林试剂由NaOH溶液和CuSO4溶液构成，混合后颜色为蓝色，因此斐林试剂检测还原糖的实验中，加热时溶液由蓝色变为砖红色，A错误； B、黑藻液泡为无色，但细胞质中的叶绿体有颜色，可作为观察的标志，因此可用于观察植物细胞质壁分离及复原，B正确； C、观察根尖分生区细胞有丝分裂实验中需要制作临时装片，其步骤为解离、漂洗、染色、制片，最后再通过显微镜观察，C错误； D、色素带的宽窄反映了色素含量的多少，在滤纸条上扩散距离反映了色素在层析液中溶解度的大小，D错误。 故选B。 4．在“探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用”实验中，在选择淀粉酶时，购买了3种酶进行实验，实验过程及结果如下表，下列说法不正确的是（    ） 项目 试管 1 2 3 4 加入3%的可溶性淀粉溶液 2ml 加入淀粉酶或蒸馏水 蒸馏水2ml 2%的α-淀粉酶溶液2ml 2%的β-淀粉酶溶液2ml 2%的糖化酶溶液2ml 将4支试管放入水浴锅加热 60℃水浴加热5min 加入斐林试剂 2ml 将4支试管放入水浴锅加热 60℃水浴加热5min 实验现象 出现蓝色沉淀 少许砖红色沉淀，较多蓝色沉淀 出现砖红色沉淀，较少蓝色沉淀 明显砖红色沉淀，无蓝色沉淀 A．三种酶都可催化淀粉水解，但催化效率不同 B．1号试管属于对照组，没有还原糖产生，实验组均有还原糖产生 C．高温影响酶的活性，60℃的高温导致蓝色沉淀的产生 D．4 号试管砖红色沉淀最多，实验现象明显，应选择糖化酶进行该实验 【答案】C 【分析】酶的特性：①高效性：酶能显著降低反应活化能，加快反应速率；②专一性：每种酶只能催化一种或一类化学反应；③酶的作用条件温和。 【详解】A、由现象可知，三种酶均催化淀粉水解成还原糖，但出现的还原糖数量不同，说明催化效率不同，A正确； B、1号试管属于对照组，没有还原糖产生，实验组均有还原糖产生，均出现砖红色沉淀，B正确； C、本实验中温度不是自变量，60℃的高温不会导致蓝色沉淀的产生，C错误； D、4 号试管砖红色沉淀最多，实验现象明显，催化效果最好，应选择糖化酶进行该实验，D正确。 故选C。 5．（2026·北京丰台·二模）以下实验中，酒精的用途错误的是（    ） A．观察花生种子的脂肪时，苏丹Ⅲ染液染色后用50%酒精洗去浮色 B．观察植物有丝分裂实验中，解离液中含体积分数为95%的酒精 C．绿叶中色素的提取和分离实验中，用无水乙醇提取色素 D．植物组织培养实验中，使用95%酒精对外植体进行消毒 【答案】D 【详解】A、观察花生种子脂肪的实验中，苏丹Ⅲ染液为脂溶性染料，染色后会在装片表面形成浮色干扰观察，50%酒精可溶解苏丹Ⅲ染液洗去浮色，A正确； B、观察植物有丝分裂实验中的解离液由质量分数15%的盐酸和体积分数95%的酒精按1:1比例混合配制，作用是使组织细胞相互分散开，B正确； C、绿叶中的光合色素属于有机物，易溶于有机溶剂，因此可用无水乙醇提取色素，C正确； D、植物组织培养实验中，外植体消毒使用的是70%的酒精，95%酒精浓度过高，会使微生物表面蛋白质瞬间凝固形成保护膜，无法进入微生物内部，消毒效果差，且易损伤外植体，D错误。 6．（2026·北京丰台·一模）某高三学生发现新物种括苍山脊蛇。将括苍山脊蛇与北京地区最常见的白条锦蛇对比，下列叙述正确的是（　　） A．含量最多的化合物都是蛋白质 B．生命活动的基本单位都是细胞 C．两种生物的细胞，基本结构不同 D．细胞衰老后代谢速率都会加快 【答案】B 【详解】A、细胞中含量最多的化合物是水，A错误； B、除病毒外，所有生物生命活动的基本单位都是细胞，两种蛇均为多细胞真核生物，生命活动的基本单位都是细胞，B正确； C、两种蛇都属于爬行动物，细胞均为动物细胞，基本结构都是细胞膜、细胞质、细胞核，基本结构相同，C错误； D、细胞衰老后，细胞内水分减少，多种酶活性降低，代谢速率减慢，D错误。 7．（25-26高三上·北京丰台·期末）1965年我国科学家在世界上首次成功合成结晶牛胰岛素。下列叙述正确的是（　　） A．结晶牛胰岛素含有C、H、O、N、S元素 B．高温会导致牛胰岛素氨基酸之间的肽键断裂 C．细胞中合成牛胰岛素的细胞器是光面内质网 D．在牛胰岛素的作用下肌糖原会分解成葡萄糖 【答案】A 【详解】A、牛胰岛素的化学本质为蛋白质，牛胰岛素含二硫键（由半胱氨酸残基构成），故含C、H、O、N、S元素，A正确； B、高温会破坏蛋白质的空间结构，但肽键稳定性高，需蛋白酶才能断裂，B错误； C、蛋白质在核糖体上合成，内质网负责加工（如折叠、糖基化），光面内质网主要参与脂质合成，C错误； D、胰岛素促进组织细胞摄取葡萄糖合成糖原（肌糖原/肝糖原），但肌糖原不能直接分解为葡萄糖（仅肝糖原可分解补充血糖），D错误。 故选A。 8．（24-25高三上·北京·阶段检测）下列相关实验的叙述中，正确的是（　　） A．向西瓜汁中加入斐林试剂，出现砖红色沉淀证明西瓜汁中有还原糖 B．观察质壁分离的实验中，滴加0.3g/mL蔗糖溶液后，细胞吸水能力升高 C．脂肪的鉴定实验中50%酒精的作用是杀死细胞，便于苏丹Ⅲ染色 D．可以从新鲜猪血、菜花等动植物材料中粗提取出DNA 【答案】B 【分析】1、还原糖可用斐林试剂鉴定，在水浴加热的条件下，出现砖红色沉淀。 2、蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。 3、脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。 【详解】A、斐林试剂用于检测还原糖时需水浴加热（沸水浴），而西瓜汁本身为红色会干扰颜色反应，且直接加入斐林试剂未加热不会出现砖红色沉淀，A错误； B、质壁分离过程中，细胞失水导致细胞液浓度逐渐升高，渗透压增大，吸水能力随之增强，B正确； C、脂肪鉴定中50%酒精的作用是洗去切片表面的苏丹III染料浮色，而非杀死细胞，C错误； D、哺乳动物成熟红细胞（如猪血红细胞）无细胞核，无法提取DNA，D错误。 故选B。 9．（2025·北京朝阳·一模）某学生为探究土壤微生物对淀粉的分解作用，分别从公路边的空地和校园花坛内取土壤，制备土壤浸出液甲、乙。用碘液检测甲、乙处理后的淀粉溶液，分别呈蓝色和黄褐色。相关叙述正确的是（    ） A．将土壤灭菌后，加水搅拌，过滤获得土壤浸出液 B．向淀粉溶液加入土壤浸出液，在室温放置2min后用碘液检测 C．结果说明公路边空地土壤微生物的淀粉分解作用比校园花坛的弱 D．用斐林试剂检测甲、乙处理后的淀粉溶液，只有前者生成砖红色沉淀 【答案】C 【分析】大多数的土壤微生物是生态系统中的分解者，能够将土壤中的有机物分解为无机物进入无菌环境，是生态系统中的关键成分。根据题干信息分析，该实验的目的是探索土壤中的微生物是否有分解淀粉的作用，自变量是土壤中分解淀粉的微生物的有无，因变量是淀粉是否被水解。 【详解】A、将土壤灭菌后，会导致微生物失活，故不可对土壤灭菌，A错误； B、2分钟时间过短，微生物难以充分分解淀粉，无法反映真实结果。通常需要更长时间（如几小时或过夜），B错误； C、公路边空地的土壤浸出液（甲）处理后淀粉剩余较多（蓝色），说明其微生物分解作用较弱；校园花坛土壤浸出液（乙）分解作用较强（黄褐色），C正确； D、斐林试剂检测还原糖（淀粉分解产物），甲（蓝色）说明淀粉分解少，可能不生成砖红色沉淀；乙（黄褐色）说明淀粉分解多，应生成砖红色沉淀，D错误。 故选C。 10．（2024·北京房山·一模）鸡蛋中富含蛋白质，是早餐的首选之一。以下说法错误的是（    ） A．蛋清中含C、H、O、N等元素 B．蛋清中蛋白质的基本单位是氨基酸 C．蛋清因高温改变其氨基酸序列而凝固 D．蛋清稀释液与双缩脲试剂反应呈紫色 【答案】C 【分析】1、蛋白质变性天然蛋白质受物理或化学因素的影响，分子内部原有的特定构象发生改变，从而导致其性质和功能发生部分或全部丧失，这种作用称作蛋白质的变性作用； 2、蛋白质的结构多样性与氨基酸的数目、种类、排列顺序，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构有关．蛋白质的功能具有多样性：结构蛋白（如血红蛋白）、催化功能（如蛋白质类的酶）、运输功能（如载体蛋白）、调节功能（如胰岛素）、免疫功能（如抗体）等。 【详解】A、蛋清中含有蛋白质，含有C、H、O、N等元素，A正确； B、蛋清中含有蛋白质，基本组成单位是氨基酸，B正确； C、高温会破坏蛋白质的空间结构而使其凝固，但高温不会改变其氨基酸序列，C错误； D、蛋清中含有蛋白质，稀释液与双缩脲试剂反应呈紫色，D正确。 故选C。 题型二：细胞中的无机物 11．（25-26高三上·北京丰台·开学考试）人群中最常见的一类贫血症与某种微量元素缺乏有关。该元素还可以（    ） A．预防骨质疏松 B．参与构成叶绿素 C．合成甲状腺激素 D．构成无机催化剂 【答案】D 【详解】A、预防骨质疏松需要钙元素，钙是骨骼的主要成分，而题干中涉及的微量元素是铁，A不符合题意； B、叶绿素分子含有镁（Mg）元素，铁不参与叶绿素的构成，B不符合题意； C、甲状腺激素的合成需要碘（I）元素，与铁无关，C不符合题意； D、铁离子（如Fe3+）可作为某些化学反应的无机催化剂，例如在过氧化氢分解中起催化作用，与题干信息相符，D符合题意； 故选D。 12．（24-25高三上·北京西城·阶段检测）将番茄幼苗培养在含Mg2+、Ca2+、SiO44-的培养液中，一段时间后，发现营养液中Mg2+、Ca2+浓度下降，而SiO44-的情况刚好相反，下列叙述不合理的是（    ） A．降低温度会影响番茄根系对Mg2+和Ca2+的吸收 B．Ca2+、SiO44-必须溶解在水中才能被根吸收 C．根细胞吸收的不同无机盐离子的速率不同 D．Ca2+可以通过自由扩散的方式进入根细胞 【答案】D 【详解】A、降低温度会影响酶的活性，从而抑制呼吸作用，减少能量供应，而Mg2+和Ca2+的吸收依赖主动运输（需能量），因此温度降低会影响吸收，A正确； B、矿质离子必须溶解在水中以离子形式存在，才能被根细胞通过主动运输吸收，B正确； C、不同无机盐离子的吸收速率与载体种类和数量有关，Mg2+、Ca2+的吸收速率高于SiO44-，导致培养液中浓度变化不同，C正确； D、Ca2+的吸收是主动运输，需要载体蛋白和能量，而自由扩散不需要载体和能量，D错误 故选D。 13．（24-25高三上·北京西城·阶段检测）科学施肥是农作物增产的途径之一。下列相关叙述正确的是（    ） A．氮肥中的N元素可参与构成蛋白质，主要存在于蛋白质的游离氨基中 B．磷肥中的P元素可参与核酸、磷脂、脂肪等物质的形成 C．复合肥中各种矿质元素比例适中，各种农作物都可以大量使用 D．肥料中还应合理添加参与叶绿素形成的Mg等元素 【答案】D 【详解】A、氮元素参与构成蛋白质，但主要存在于-CO-NH-中，A错误； B、磷元素是核酸、磷脂和ATP的组成成分，但脂肪仅由C、H、O三种元素构成，不含磷元素，B错误； C、复合肥虽含多种矿质元素，但不同农作物对矿质元素的需求比例不同，且过量施肥会导致土壤溶液浓度过高，影响植物吸水，C错误； D、镁是叶绿素分子的组成元素，合理补充Mg可促进叶绿素合成，D正确。 故选D。 14．诺贝尔奖得主屠呦呦在抗疟药物研发中，发现了一种药效高于青蒿素的衍生物蒿甲醚，结构如图。下列与蒿甲醚的元素组成完全相同的物质是（　　） A．纤维素 B．胰岛素 C．叶绿素 D．甲状腺激素 【答案】A 【分析】根据题意和图示分析可知：诺贝尔奖得主屠呦呦在抗疟药物研发中，发现的一种药效高于青蒿素的衍生物蒿甲醚的元素组成只有C、H、O三种，其分子式为C15H22O5。 【详解】A、蒿甲醚的元素组成为C、H、O，纤维素的组成元素只有C、H、O三种，A正确； B、胰岛素的化学本质是蛋白质，元素组成是C、H、O、N等，B错误； C、叶绿素的组成元素有C、H、O、N、Mg，C错误； D、甲状腺激素的组成元素有C、H、O、N、I等，D错误。 故选A。 15．酸性磷酸酶普遍存在于植物体和土壤中，研究发现：一定条件下，植物能够被诱导分泌酸性磷酸酶，该酶活性增加能促进土壤中的有机磷化合物水解，以供植物生长利用；在植物体内，酸性磷酸酶主要积累在液泡中。下列叙述正确的是（　　） A．植物根系吸收的磷元素主要用来合成氨基酸和核苷酸 B．土壤中的含磷有机化合物都能够被植物的根系直接吸收 C．土壤中无机磷的含量不足会促进植物细胞分泌酸性磷酸酶 D．植物细胞合成的酸性磷酸酶以主动运输的形式进入液泡储存 【答案】C 【分析】糖类的元素组成C、H、O；氨基酸的基本元素组成C、H、O、N；脂质的元素组成C、H、O有的含N、P；核酸的元素组成C、H、O、N、P。 【详解】A、氨基酸的基本组成元素C、H、O、N，并不含有P，A错误； B、土壤中的含磷有机化合物不能够被植物的根系直接吸收，需分解为无机物才能被植物吸收，B错误； C、土壤中无机磷的含量不足导致植物吸收不到足够的无机磷，故会促进植物细胞分泌酸性磷酸酶来缓解这一情况，C正确； D、酸性磷酸酶为大分子物质，以胞吞的形式进入液泡储存，D错误。 故选C。 两年重难·情境题（主要北京模拟，单选） 设题创新:感染性腹泻，考察元素组成和无机盐(T1);“微塑料”考查元素的组成（T4）;水华现象，考查不同物质的元素组成(T5);蛛丝蛋白，考查蛋白质的鉴定方法(T6) 1．（2026·北京石景山·一模）感染性腹泻可由大肠杆菌、诺如病毒等病原体引起，严重时可造成患者脱水、电解质紊乱等。下列相关叙述不正确的是（　　） A．组成两种病原体的元素均包含C、H、O、N、P B．两种病原体均利用自身的核糖体合成蛋白质 C．可利用电子显微镜直接观察并区分两种病原体 D．感染性腹泻患者应口服补液盐以预防脱水 【答案】B 【详解】A、大肠杆菌含有DNA、RNA、蛋白质等化合物，诺如病毒的组成是RNA和蛋白质，故均含有C、H、O、N、P元素，A正确； B、大肠杆菌是原核生物，含有核糖体，可利用自身核糖体合成蛋白质；诺如病毒无细胞结构，不存在核糖体，需要侵染宿主细胞后利用宿主的核糖体合成自身蛋白质，B错误； C、电子显微镜可观察到纳米级结构，大肠杆菌是有细胞结构的原核生物，诺如病毒是无细胞结构的病毒，二者形态、结构差异显著，可通过电子显微镜观察区分，C正确； D、感染性腹泻会导致患者大量丢失水和无机盐，口服补液盐可补充水和电解质，预防脱水和电解质紊乱，D正确。 2．（25-26高三上·北京石景山·期末）青枯菌是一种细菌，其分泌的效应蛋白T会引起花生、土豆等作物患青枯病。下列相关叙述不正确的是（    ） A．青枯菌具有核糖体、不具有染色体 B．效应蛋白T用双缩脲试剂鉴定时显紫色 C．青枯菌的高尔基体可运输效应蛋白T D．缺少效应蛋白T的青枯菌致病能力减弱 【答案】C 【详解】A、青枯菌为原核生物，具有核糖体（合成蛋白质），无染色体（遗传物质为环状DNA），A正确； B、效应蛋白T本质为蛋白质，双缩脲试剂可与肽键反应显紫色，B正确； C、青枯菌为细菌，属于原核生物，无高尔基体（真核生物特有的细胞器），C错误； D、效应蛋白T是致病因子，缺失后青枯菌无法侵染宿主，致病能力减弱，D正确。 故选C。 3．（24-25高三上·北京通州·期中）生物学实验常呈现“五颜六色”的变化。下列实验中溶液颜色变化叙述正确的是（    ） A．在新鲜梨汁中加入斐林试剂，混匀后加热条件下由无色变成砖红色 B．在厌氧发酵果汁中加入酸性重铬酸钾溶液，混匀后由蓝色变成灰绿色 C．在DNA溶液中加入二苯胺试剂，混匀后沸水浴条件下逐渐变成蓝色 D．在氨基酸溶液中加入双缩脲试剂，混匀后溶液逐渐由无色变成紫色 【答案】C 【分析】1、斐林试剂检测可溶性还原糖：还原糖+斐林试剂→砖红色沉淀。 2、双缩脲试剂检测蛋白质：蛋白质+双缩脲试剂→紫色 3、DNA的染色与鉴定： DNA+二苯胺→蓝色 4、酒精的检测：橙色的重铬酸钾溶液在酸性条件下与酒精发生化学反应，变成灰绿色。 【详解】A、斐林试剂本身为蓝色而非无色，故新鲜梨汁中加入斐林试剂，混匀后加热条件下由蓝色变成砖红色，A错误； B、重铬酸钾溶液在酸性条件下与酒精发生化学反应，由橙色变成灰绿色，B错误； C、DNA溶液中加入二苯胺在沸水浴条件下变为蓝色，C正确； D、双缩脲试剂检测蛋白质，不能检测氨基酸，D错误。 故选C。 4．（2024·北京顺义·一模）洗面奶、沐浴露、纺织品中的微塑料（聚乙烯、聚酯等）会随生活污水排入土壤，对土壤微生物造成影响，如破坏蛋白质和磷脂的结构，干扰DNA和蛋白质合成，促进H2O2等活性氧的产生。下列有关微塑料对细胞的影响错误的是（　　） A．会改变细胞中元素的种类 B．会改变细胞膜的通透性 C．会改变某些酶的催化效率 D．会影响某些基因的表达 【答案】A 【分析】微塑料（聚乙烯、聚酯等）会随生活污水排入土壤，对土壤微生物造成影响，如破坏蛋白质和磷脂的结构，干扰DNA和蛋白质合成。 【详解】A、根据题干，微塑料不会改变元素的种类，细胞中元素的种类不会改变，A错误； B、微塑料破坏蛋白质和磷脂的结构，细胞膜的主要成分就是磷脂和蛋白质，会改变细胞膜的通透性，B正确； CD、微塑料干扰DNA和蛋白质合成，因此会改变某些基因的表达，酶的本质大部分是蛋白质，因此可能会改变某些酶的催化效率，CD正确。 故选A。 5．（23-24高三上·北京丰台·期末）因含N、P元素等污染物大量流入导致某河流大面积爆发蓝藻水华。研究人员尝试采取多种措施防治蓝藻水华，下列说法合理的是（　　） A．蓝藻利用N、P元素合成生长所需的糖类和蛋白质 B．蓝藻可利用叶绿体进行光合作用，属于生态系统中的生产者 C．可以在水体中引入直接以蓝藻为食的本土鱼类和浮游动物 D．采用硫酸铜等重金属盐类对河流中的蓝藻进行灭杀 【答案】C 【分析】1、蓝藻又称“蓝细菌”，是一种广泛分布于全世界水体中的光能自养型原核生物，也是地球上最早出现的光合自养生物。蓝藻是原核生物，没有叶绿体、细胞核、染色质，只有核糖体一种细胞器。 2、水中的氮、磷等营养物质增多导致水体富营养化，致使某些蓝藻的迅速繁殖和蔓延，在水体表层大量聚集成肉眼可见的蓝绿色藻层，呈油状厚厚地覆盖于水面的污染现象，形成水华。 【详解】A、糖类不含N元素，蛋白质没有P元素，A错误； B、蓝藻是原核生物，没有叶绿体，B错误； C、通过生物防治，利用以蓝藻为食的本土鱼类和浮游动物捕食蓝藻从而防治蓝藻水华，C正确； D、采用硫酸铜等重金属盐类对河流中的蓝藻进行灭杀，同时会对其它生物造成影响，D错误。 故选C。 6．（25-26高三上·山东聊城·期末）科学家将编码天然蜘蛛丝蛋白的基因导入家蚕，使其表达出一种特殊的复合纤维蛋白，该复合纤维蛋白的韧性优于天然蚕丝蛋白。下列有关该复合纤维蛋白的叙述正确的是（　　） A．该蛋白的基本组成单位与天然蜘蛛丝蛋白的不同 B．高温可导致该蛋白的部分肽键断裂，从而导致其生物活性丧失 C．该蛋白发生盐析后生成白色絮状物，但其空间结构并未发生改变 D．该蛋白彻底水解后的产物依然可与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应 【答案】C 【详解】A．该复合纤维蛋白由导入的蜘蛛丝蛋白基因表达而来，其基本组成单位仍为氨基酸，与天然蜘蛛丝蛋白相同，A错误； B．高温通过破坏蛋白质的空间结构（如氢键等）导致变性，但肽键通常不会断裂。肽键断裂需蛋白酶或强酸强碱作用，B错误； C．盐析是蛋白质在浓盐溶液中溶解度降低而析出的现象，该过程不破坏空间结构及生物活性，加水后可复溶，C正确； D．双缩脲试剂检测的是肽键（至少含两个肽键）。该蛋白彻底水解后产物为氨基酸，不含肽键，故不能发生紫色反应，D错误。 故选C。 7．（25-26高三上·云南曲靖·期末）市面上的许多奶茶是由植脂末调制而成的。植脂末是一种以糖类、植物油、蛋白质等为主要原料，经加工制成的粉末状物质，过量摄入可能对人体健康产生负面影响。下列叙述错误的是（    ） A．植脂末中的糖类被人体摄入后可转化为机体所需的必需氨基酸 B．植脂末中的植物油通常含有较多的不饱和脂肪酸，室温下呈液态 C．植脂末中的蛋白质经高温处理后空间结构变得松散，有利于人体消化吸收 D．人体从奶茶摄入的物质中所含元素在细胞中大多以化合物的形式存在 【答案】A 【详解】A、糖类在人体内主要作为能源物质，经代谢可转化为非必需氨基酸，但无法转化为必需氨基酸；必需氨基酸是人体不能合成、必须从食物中直接摄取的氨基酸，A错误； B、植物油主要含不饱和脂肪酸，其碳链中含有双键，熔点较低，因此在室温下通常呈液态，B正确； C、蛋白质经高温处理会发生变性，空间结构变得松散，暴露出更多肽键，有利于蛋白酶的作用，从而促进人体消化吸收，C正确； D、人体从奶茶摄入的物质（如糖类、脂质、蛋白质）所含元素（如C、H、O、N），在细胞中主要以化合物的形式存在，如水、蛋白质、核酸、糖类等，D正确。 故选A。 8．（2026·北京门头沟·一模）种子萌发受多种内外因素影响。相关叙述错误的是（    ） A．与休眠种子相比，萌发种子细胞内自由水比例升高，代谢增强 B．种子萌发初期，呼吸作用增强，有机物总量减少，但种类增多 C．根冠细胞感受重力信号，生长素分布不均，引起根的向地生长 D．在红光促进莴苣种子萌发的过程中，红光为种子萌发提供能量 【答案】D 【详解】A、自由水参与细胞内代谢反应，休眠种子自由水占比低、代谢弱，萌发种子吸水后自由水比例升高，代谢活动增强，A正确； B、种子萌发初期未长出光合结构，无法合成有机物，仅通过呼吸作用消耗储存的有机物，因此有机物总量减少；呼吸作用会生成多种中间代谢产物，因此有机物种类增多，B正确； C、根冠是感受重力信号的部位，重力作用会使生长素在近地侧积累，根对生长素敏感度高，近地侧生长受抑制、远地侧生长更快，最终引起根的向地生长，C正确； D、红光属于物理信号，仅通过光敏色素等受体传递调节信息促进种子萌发，无法为生命活动提供能量，种子萌发的能量来自细胞呼吸分解有机物释放的能量，D错误。 9．（2026·北京房山·一模）钙可增强细胞壁韧性、提高细胞膜稳定性。拟南芥ICA蛋白主要位于根细胞膜上，影响外源Ca2+的吸收。研究温度对野生型与ICA基因缺失突变体的影响，结果如图。下列推论合理的是（    ） A．ICA蛋白可抑制细胞从外界吸收Ca2+ B．Ca2+主要影响拟南芥根的生长 C．突变体不同条件下均出现明显生长障碍 D．缺失ICA蛋白可降低拟南芥的抗高温胁迫能力 【答案】D 【详解】A、由图可知，常温下野生型（有ICA蛋白）和突变体（无ICA蛋白）根的生长情况不同，野生型根生长更好，说明ICA蛋白可促进细胞从外界吸收Ca2+，A错误； B、题干中并没有信息表明Ca2+主要影响拟南芥根的生长，B错误； C、常温下突变体与野生型根生长情况有差异，但不能得出突变体在不同条件下均出现明显生长障碍的结论，C错误； D、高温胁迫下，突变体（无ICA蛋白）根的生长情况比野生型差，说明缺失ICA蛋白可降低拟南芥的抗高温胁迫能力，D正确。 10．（24-25高三上·北京丰台·期末）腹泻时，人体内水分和无机盐（主要是钠盐）大量丢失。下列叙述不正确的是（    ） A．腹泻时肾上腺皮质分泌的醛固酮增加 B．严重腹泻会导致机体内环境稳态失衡 C．水和钠离子吸收进入细胞的方式相同 D．腹泻后补充含盐饮料可维持水盐平衡 【答案】C 【分析】水盐平衡的调节中枢在下丘脑，但产生渴觉的部位在大脑皮层，水盐平衡调节的重要激素是抗利尿激素。当机体缺水或摄食食物过咸时，细胞外液渗透压升高，会刺激下丘脑渗透压感受器，一方面引起下丘脑分泌抗利尿激素并运输至垂体后叶储存，需要时由垂体释放，另一方面将兴奋传至大脑皮层产生渴觉，引起主动饮水。 【详解】A、腹泻时，水分和钠盐含量降低，肾上腺皮质分泌的醛固酮增加，促进肾小管和集合管对Na+的重吸收，以维持血钠含量的平衡，A正确； B、严重腹泻时，会超出人体自身的调节能力，进而导致机体内环境稳态失衡，B正确； C、水进入细胞的方式主要是通过水通道蛋白的协助扩散，钠离子进入细胞的方式是协助扩散，C错误； D、腹泻会导致钠盐的丢失，所以腹泻后补充含盐饮料可维持水盐平衡，D正确。 故选C。 五年真题·压轴题（主要北京视野，单选） 高频考点：重点物质的鉴定方法和细节，同时关注水和无机盐的功能 1．（2024·北京·高考真题）高中生物学实验中，利用显微镜观察到下列现象，其中由取材不当引起的是（    ） A．观察苏丹Ⅲ染色的花生子叶细胞时，橘黄色颗粒大小不一 B．观察黑藻叶肉细胞的胞质流动时，只有部分细胞的叶绿体在运动 C．利用血细胞计数板计数时，有些细胞压在计数室小方格的界线上 D．观察根尖细胞有丝分裂时，所有细胞均为长方形且处于未分裂状态 【答案】D 【分析】1、观察洋葱根尖细胞有丝分裂的实验中，盐酸和酒精混合液的作用是解离，是细胞分散开。 2、脂肪小颗粒+苏丹Ⅲ染液→橘黄色小颗粒。（要显微镜观察）。 【详解】A、脂肪能被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，花生子叶不同部位细胞中的脂肪含量不同，在观察苏丹Ⅲ染色的花生子叶细胞时，橘黄色颗粒大小不一是由细胞中的脂肪含量不同引起的，不是取材不当引起，A不符合题意； B、观察黑藻叶肉细胞的胞质流动时，材料中应该含有叶绿体，以此作为参照物来观察细胞质的流动，因此只有部分细胞的叶绿体在运动，不是取材不当引起的，出现此情况可能是部分细胞代谢低引起的，B不符合题意； C、利用血细胞计数板计数时，有些细胞压在计数室小方格的界线上，不是取材不当，可能因稀释度不够导致细胞数较多引起的，C不符合题意； D、观察根尖细胞有丝分裂时，所有细胞均为长方形且处于未分裂状态，可知取材为伸长区细胞，此实验应取分生区细胞进行观察，出现此情况是由取材不当引起的，D符合题意。 故选D。 2．（2022·北京·高考真题）实验操作顺序直接影响实验结果。表中实验操作顺序有误的是（　　） 选项 高中生物学实验内容 操作步骤 A 检测生物组织中的蛋白质 向待测样液中先加双缩脲试剂A液，再加B液 B 观察细胞质流动 先用低倍镜找到特定区域的黑藻叶肉细胞，再换高倍镜观察 C 探究温度对酶活性的影响 室温下将淀粉溶液与淀粉酶溶液混匀后，在设定温度下保温 D 观察根尖分生区组织细胞的有丝分裂 将解离后的根尖用清水漂洗后，再用甲紫溶液染色 A．A B．B C．C D．D 【答案】C 【分析】蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。 【详解】A、在鉴定蛋白质时要先加1ml双缩脲试剂A液，再向试管中加入3-4滴双缩脲试剂B，A正确； B、在观察细胞质流动的实验中应该先用低倍镜找到黑藻叶肉细胞，然后再换用高倍镜观察，B正确； C、探究温度对酶活性的影响时，应将淀粉溶液与淀粉酶溶液分别在设定温度下保温一段时间，待淀粉溶液与淀粉酶溶液都达到设定温度后再混合，C错误； D、观察根尖分生区组织细胞的有丝分裂时，将解离后的根尖用清水漂洗除去解离液后，再用碱性染料甲紫溶液染色，D正确。 故选C。 3．（2021·北京·高考真题）关于物质提取、分离或鉴定的高中生物学相关实验，叙述错误的是（　　） A．研磨肝脏以破碎细胞用于获取含过氧化氢酶的粗提液 B．利用不同物质在酒精溶液中溶解性的差异粗提DNA C．依据吸收光谱的差异对光合色素进行纸层析分离 D．利用与双缩脲试剂发生颜色变化的反应来鉴定蛋白质 【答案】C 【分析】绿叶中色素的提取和分离实验，提取色素时需要加入无水乙醇（溶解色素）、石英砂（使研磨更充分）和碳酸钙（防止色素被破坏）；分离色素时采用纸层析法，原理是色素在层析液中的溶解度不同，随着层析液扩散的速度不同，最后的结果是观察到四条色素带，从上到下依次是胡萝卜素（橙黄色）、叶黄素（黄色）、叶绿素a（蓝绿色）、叶绿素b（黄绿色）。 【详解】A、肝脏细胞中存在过氧化氢酶，故需要破碎细胞制成肝脏研磨液来获得过氧化氢酶的粗提液，A正确； B、不同物质在酒精溶液中的溶解度不同，故可粗提取DNA，B正确； C、依据光合色素在层析液中的溶解度不同，对光合色素进行纸层析分离，C错误； D、蛋白质与双缩脲试剂会发生紫色反应，可以利用与双缩脲试剂发生颜色变化的反应来鉴定蛋白质，D正确。 故选C。 4．（2026·浙江·高考真题）在新鲜的白色玫瑰花瓣细胞中，含量最多的化合物是（　　） A．水 B．DNA C．磷脂 D．色素 【答案】A 【详解】A、水是细胞中含量最多的化合物，占细胞鲜重的60%-90%，在新鲜玫瑰花瓣细胞中也不例外，A正确； B、DNA是遗传物质，主要存在于细胞核中，但其含量远低于水，B错误； C、磷脂是生物膜的主要成分之一，但含量较少，C错误； D、色素（如花青素）存在于花瓣细胞的液泡中，但在白色玫瑰中含量极少，且总量远低于水，D错误。 故选A。 5．（2025·江西·高考真题）农谚“冬天麦盖三层被，来年枕着馒头睡”形象描绘了雪对冬小麦生长发育的重要意义。积雪的低温能杀死表层土壤中的害虫卵，厚厚的积雪可以减缓深层土壤的热量散失，雪融化后能为冬小麦提供水和矿质元素。下列叙述错误的是（　　） A．一段时间的低温有利于冬小麦的生长 B．雪水中含有冬小麦生长所需的部分大量元素 C．害虫是冬小麦种群数量变动的非密度制约因素 D．冬小麦的生长受生物和非生物因素的共同影响 【答案】C 【分析】影响种群密度的因素包括密度制约因素和非密度制约因素。 【详解】A、低温可杀死害虫卵，减少虫害，同时积雪减缓深层土壤热量散失，保护冬小麦根系，且冬小麦可能需要低温春化作用促进生长，A正确； B、雪水提供的水和矿质元素中包括大量元素（如N、P、K等），B正确； C、害虫对冬小麦的影响会随小麦种群密度增加而增强（如害虫更易传播），属于密度制约因素，C错误； D、冬小麦生长受害虫（生物因素）和温度、水、矿质元素（非生物因素）共同影响，D正确。 故选C。 6．（2025·甘肃·高考真题）马铃薯是世界第四大主粮作物。甘肃“定西马铃薯”是中国国家地理标志产品，富含淀粉等营养物质。下列叙述正确的是（　　） A．淀粉是含有C、H、O、N等元素的一类多糖 B．淀粉水解液中加入斐林试剂立刻呈现砖红色 C．淀粉水解为葡萄糖和果糖后可以被人体吸收 D．食用过多淀粉类食物可使人体脂肪含量增加 【答案】D 【分析】某些化学试剂能够使生物组织中的相关化合物产生特定的颜色反应。糖类中的还原糖，如葡萄糖，与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀。 【详解】A、淀粉作为多糖，其组成元素只有C、H、O，并不含N元素，A错误； B、淀粉水解液中含有葡萄糖，葡萄糖是还原糖，但使用斐林试剂检测还原糖时，需要水浴加热才能出现砖红色沉淀，不是立刻呈现砖红色，B错误； C、淀粉水解的最终产物是葡萄糖，而不是葡萄糖和果糖，葡萄糖可以被人体吸收，C错误； D、淀粉在人体内可以转化为葡萄糖，当人体摄入过多的淀粉类食物，葡萄糖会在体内进一步转化为脂肪等物质储存起来，从而使人体脂肪含量增加，D正确。 故选D。 7．（2025·天津·高考真题）无机电解质在水溶液中能够电离成自由移动的离子，在动物体内可（    ） A．分解产生能量 B．维持酸碱平衡 C．缩合形成多肽 D．携带遗传信息 【答案】B 【详解】A、无机电解质一般不能分解产生能量，能为动物体提供能量的主要是糖类、脂肪等有机物，A错误； B、无机电解质中的一些离子，如HCO3-、HPO42-等，在动物体内可以参与酸碱平衡的调节，维持机体的酸碱平衡，B正确； C、缩合形成多肽的是氨基酸，氨基酸属于有机物，不是无机电解质，C错误； D、携带遗传信息的是核酸（DNA、RNA），核酸属于有机物，不是无机电解质，D错误。 故选B。 8．（2025·云南·高考真题）化学元素含量对生命活动十分重要。下列说法错误的是（　　） A．植物缺镁导致叶绿素合成减少 B．哺乳动物缺钙会出现抽搐症状 C．人体缺铁导致镰状细胞贫血症 D．人体缺碘甲状腺激素合成减少 【答案】C 【分析】化学元素在生命活动中起着至关重要的作用。例如，镁是叶绿素的重要组成成分，钙对于维持肌肉的正常功能很关键，铁是血红蛋白的组成部分，碘是合成甲状腺激素的原料。 【详解】 A 、 镁是叶绿素的组成元素，植物缺镁会导致叶绿素合成减少，A 正确； B 、 哺乳动物血液中钙离子含量过低会出现抽搐症状，这体现了钙对维持肌肉正常功能的重要性，B 正确； C 、 人体缺铁会导致缺铁性贫血，而镰状细胞贫血症是由于基因突变导致血红蛋白结构异常引起的，并非缺铁所致，C 错误； D 、 碘是合成甲状腺激素的原料，人体缺碘会使甲状腺激素合成减少，D 正确。 故选C。 9．（2025·湖北·高考真题）我国农学家贾思勰所著《齐民要术》记载：“凡五谷种子，浥郁则不生，生者亦寻死。”意思是种子如果受潮发霉就不会发芽，即使发芽也会很快死亡。下列叙述错误的是（　　） A．农业生产中，种子储藏需要干燥的环境 B．种子受潮导致细胞内结合水比例升高，自由水比例降低，细胞代谢减弱 C．霉菌在种子上大量繁殖，消耗了种子的营养物质，不利于种子正常萌发 D．发霉过程中，微生物代谢产生的有害物质可能抑制种子萌发相关酶的活性 【答案】B 【分析】自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与许多化学反应，自由水对于营养物质和代谢废物的运输具有重要作用；自由水与结合水不是一成不变的，可以相互转化，自由水与结合水的比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越低，反之亦然。 【详解】A、种子储藏需要干燥环境，以减少自由水含量，降低细胞呼吸速率，减少有机物消耗，A正确； B、种子受潮时，自由水比例应升高而非降低，结合水比例下降，此时细胞代谢应增强而非减弱。但若种子发霉死亡，代谢停止，但选项描述的水分变化方向错误，B错误； C、霉菌繁殖会消耗种子储存的有机物，导致种子缺乏萌发所需营养，C正确； D、霉菌代谢产物（如毒素）可能破坏种子细胞结构或抑制酶活性，阻碍萌发，D正确； 故选B。 10．（2025·陕晋青宁卷·高考真题）佝偻病伴发的手足抽搐症状与人体内某种元素缺乏有关。该元素还可以（    ） A．参与构成叶绿素 B．用于诱导原生质体融合 C．辅助血红蛋白携氧 D．参与构成甲状腺激素 【答案】B 【分析】手足抽搐是由于血钙浓度降低引起的，而佝偻病与钙吸收不足有关。 【详解】A、佝偻病伴发的手足抽搐症状与人体内钙（Ca2+）缺乏有关，叶绿素的核心元素是镁（Mg2+），钙（Ca2+）不参与叶绿素构成，A错误； B、在植物体细胞杂交技术中，高Ca2+-高pH是植物原生质体融合的其中一种方法，与钙（Ca2+）有关，B正确； C、血红蛋白的辅基含铁（Fe2+），负责携氧，与钙无关，C错误； D、甲状腺激素含碘（I-），钙不参与其构成，D错误。 故选B。 20 / 21 学科网（北京）股份有限公司 $