2.3细胞中的糖类和脂质课件-2026-2027学年高一生物上学期人教版必修1

该高中生物学课件聚焦细胞中糖类和脂质的种类、功能及相互转化，课堂导入通过展示白糖、红糖等生活实例，提出“糖都是甜的吗？甜的物质一定是糖类吗？”的问题，引导学生建立“糖≠甜”认知，再按分类、功能、转化脉络构建学习支架。 其亮点在于紧密联系生活实际，结合“增肥减肥”“糖尿病饮食”等问题及动物细胞培养情境，体现生命观念和科学思维。通过问题驱动与知识拓展，帮助学生理解知识应用，教师可利用丰富素材提升教学互动性和实效性。

2.3 细胞中的糖类和脂质 动物细胞培养 1.体外培养动物细胞时，添加葡萄糖的作用？ 糖都是甜的吗？甜的物质一定是糖类吗？ 米饭（淀粉） 　棉花（纤维素） 糖≠甜 白糖　　　　 　 红糖　　 冰糖　　 　葡萄糖　　 蜂蜜 一、细胞中的糖类 种类 分布 功能 单糖 五碳糖 六碳糖 脱氧核糖 核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 动植物 组成RNA的成分（不供能） 组成DNA的成分（不供能） 主要的能源物质(生命的燃料) 也可提供能量 植物 人、动物 植物 糖的分类 1.按分布 动物细胞 植物细胞 3.按还原性 还原糖：单糖、乳糖、麦芽糖 非还原糖：蔗糖、多糖 纤维素 蔗糖 麦芽糖 淀粉 脱氧核糖 核糖 葡萄糖 细胞中的主要能源物质是                          被称为生命燃料的糖是                 植物细胞内的储能多糖是                       动物细胞中的储能多糖是          作为结构物质的糖类有                     2.按功能 葡萄糖 淀粉 核糖、脱氧核糖、 纤维素、几丁质 葡萄糖 糖原 糖原 乳糖 果糖 半乳糖 联系生活 1.葡萄糖可以口服，也可以通过静脉注射进人体细胞。蔗糖是否也可以？ 2.主食中的糖是人体细胞获取糖类的主要来源，食物中的糖是如何成为人体细胞中的糖的？（糖尿病患者为什么也需要定量摄取米饭和馒头？） 蔗糖是二糖，水解成单糖后才可以被细胞吸收 关键点拨 ③糖原并非都能水解为葡萄糖，肝糖原可以，肌糖原不能。 ④多糖的基本单位并非都是葡萄糖，淀粉、糖原、纤维素的是，几丁质的不是。 二、细胞中的脂质 动物细胞培养 1.体外培养动物细胞时，添加葡萄糖的作用？ 2.在培养脂肪细胞时，即便没有向培养基中添加脂肪，新形成的脂肪细胞中也会出现油滴,这说明什么？ 细胞可以将葡萄糖转化为脂肪。 脂肪是脂质的一种，细胞中含有哪些脂质？ 脂质——脂肪 联系生活——糖类与脂肪的相互转化 为何增肥容易减肥难？ 知识拓展 淀粉在酸或淀粉酶的作用下被逐步水解，彻底水解的产物是葡萄糖，若水解不彻底可产生葡萄糖、麦芽糖等大小不一的中间产物。 海豹、企鹅、海象等南北极温血动物体内储存着大量脂肪。一些冬眠动物如熊，冬眠前大量进食积累脂肪。骆驼驼峰里储存大量脂肪。 生物蜡也属于脂质，水禽尾羽腺分泌蜡使羽毛防水，植物叶片等表面生物蜡可以防寄生物侵袭和水分过度蒸发。 维生素D可以预防佝偻病和骨质疏松等，是因为维生素D可以促进人体吸收钙和磷，钙是构成骨骼的主要成分。所以有时补钙还要适当补充维生素D。 适当的晒太阳可以使胆固醇转化成维生素D。 判断 1.磷脂水解的终产物为甘油和脂肪酸（ ） 2.磷脂是所有细胞必不可少的脂质（ ） 3.维生素D是构成骨骼的主要成分，缺乏维生素D会影响骨骼发育（ ） 4.脂质具有调节生理功能的作用（ ） X√X√ 拓展——糖类与脂肪的相互转化 种子形成和萌发过程中糖类和脂质的变化 拓展 种子类型变化 非油料作物种子 (如小麦、玉米、水稻) 油料作物种子 (如大豆、花生、油菜) 种子形成时 可溶性糖(还原糖)→淀粉 糖类→脂肪 种子萌发时 淀粉→可溶性糖(还原糖) 脂肪→甘油、脂肪酸→糖类 [课时精炼P136]16.(2024·山东烟台高一检测)如图是油菜种子在发育和萌发过程中糖类和脂肪的变化曲线。下列分析正确的是(　　) A A.种子形成时，可溶性糖更多地转 变为脂肪 B.种子萌发时，脂肪转变为可溶性 糖，说明可溶性糖是油菜种子主要 的储能物质 C.可溶性糖和脂质的化学元素组成完全相同 D.种子发育过程中，由于可溶性糖更多地转变为脂肪，种子需要的N增加 三、糖类与脂质的相互转化 细胞中的糖类笔记（黄色必背） 糖类 元素：一般是C、H、O（几丁质还有N）。糖类是重要的能源物质。 单糖 不能再水解，能被细胞直接吸收 二糖 五碳糖：核糖、脱氧核糖 六碳糖：葡萄糖、果糖、半乳糖 两分子单糖脱水缩合形成，一般要水解为单糖才能被吸收。 蔗糖=葡萄糖+果糖（植物） 麦芽糖=葡萄糖+葡萄糖（植物） 乳糖=葡萄糖+半乳糖（人和动物乳汁） 生物体内绝大多数糖类以糖类形式存在。多个单糖脱水缩合形成 多糖 动植物共有：核糖、脱氧核糖、葡萄糖。 核糖、脱氧核糖不供能。 葡萄糖是主要能源物质。 淀粉、糖原、纤维素基本单位都是葡萄糖，几丁质基本单位则不是 ①淀粉：植物储能物质 ②糖原：动物储能物质（肝糖原可直接分解为葡萄糖补充血糖，肌糖原不可） ③纤维素不供能，植物细胞壁主要成分 细胞中的糖类笔记 脂质 （ ） $